INSPIRASJON
Grillbar med peiling Ordet graffi er et gammelt trøndersk uttrykk som betyr «å ha greie på».
BAD 2015
I restauranten med samme navn skal det skal hvert fall ikke stå på interiøret.
G
Tekst: Eva Frederiksen Solum Foto: Tonje Elisabeth Berg
raffi er et etablert restaurantkonsept i Trondheim. Scenario interiørarkitekter fikk oppdraget da de skulle flytte restauranten i midtbyen til større lokaler i Olav Tryggvasons gate. Den gamle puben Carl Johan er nå blitt forvandlet til en uformell og moderne restaurant. – Vår viktigste retningslinje var
Kontrastfylt: Den gamle
å beholde Graffis særegenhet og kundegruppe, samtidig som vi ivaretok ønsket om noe nytt.
Dette har vi klart gjennom en morsom prosess
I fin kontrast til sorte og enkle
og modige oppdragsgivere, sier interiørarkitekt
møbler.
mote
muren har fått stå uberørt.
og prosjektleder Marianne A. Skaara. Lokalet bar preg av å ha vært en engelsk pub,
Hva: Nye restaurantlokaler
med vegger og inventar i mørkebrunt tre. Fordi mye av håndverket hadde høy kvalitet, valgte de
for Graffi Grill og Bar.
å oppgradere og gjenbruke enkelte elementer.
Hvor: Olav Tryggvasons
En solid malejobb gjorde susen. Det gamle tre-
gate i Trondheim.
verket ble erstattet med nøytrale toner i koks-
INTERIØRArkitekt:
grått, sort og hvitt. Slik fikk rommene dybde, og
Scenario interiørarkitekter MNIL.
originale detaljer kom tydeligere frem. - Rekkverk på trapp og mesanin er beholdt, men strammet opp med sort lakk. I baren er disken intakt, men detaljer i messing er fjernet Restauranten er delt i flere soner som frem-
103
heves av en åpen mesanin. Takhøyden understrekes av mange pendellamper med røff struktur i bølgepapp. Sonenes særpreg kommer av spennende møter mellom ulike materi-
Romslig: Den doble takhøyden er under-
aler, som betong, mur, tre og sortlakkerte flater.
streket med kule lamper fra Graypants.
proSJEKT
og topplaten er erstattet, sier hun.