Resumo colmos evelyn diego mota by Evelyn Prestes Brito

XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA Universidade Estadual do Oeste do Paraná Foz do Iguaçu/PR, 06 a 09 de maio de 2013 Zootecnia do Futuro: Produção Animal Sustentável www.zootec.org.br etrabalhos@alvoeventos.com.br

Composição bromatológica dos colmos de capim Canarana verdadeira (Echinochloa polystachya (Kunth) Hitchc), submetida a diferentes frequências e intensidade de corte1 Evelyn Preste Brito2, Diego Azevedo Mota3, Nelma Pinheiro Fragata4, Hugo Lennon Corrêa4, Millya Lopes Alves4, Noédson de Jesus Beltrão Machado4, Ronner Joaquim Mendonça Brasil4 e Daniel Rume Casagrande5. 1

Parte do projeto de iniciação científica do primeiro autor, financiada pela Fapeam. Graduanda do curso de Zootecnia – UFAM/Parintins, AM. Bolsista da Fapeam. e-mail:evelynprestes_zoo@hotmail.com 3 Professor do Colegiado de Zootecnia – UFOPA, Santarém - PA, Brasil. e-mail: diegomota@zootecnista.com.br 4 Graduando em Zootecnia – UFAM/Parintins, AM. 5 Professor do Departamento de Zootecnia – UFLA/Lavras, MG. 2

Resumo: Objetivou-se determinar a composição bromatológica dos colmos de capim Canarana verdadeira (Echinochloa polystachya (Kunth) Hitchc) submetida a diferentes frequências e intensidades de corte. O delineamento foi inteiramente casualizado com três repetições em um esquema fatorial 4x2, onde foram estudadas quatro frequências de corte, determinadas pelo intervalo de tempo suficiente para aparecimento de duas, quatro, seis ou oito folhas após o corte, aliados a duas intensidades (15 e 30 cm de altura), totalizando oito tratamentos, resultando em 24 unidades experimentais. Ao atingirem os respectivos tratamentos as plantas foram cortadas nas alturas pré-determinadas e as amostras de colmos foram levadas ao laboratório para as análises de matéria seca, proteína bruta, matéria mineral, matéria orgânica, extrato etéreo, fibra em detergente neutro. Os valores obtidos das amostras analisadas referentes à frequência de corte de quatro folhas ocorrendo à interação com a intensidade de corte de 30 cm, em relação aos teores de extrato etéreo e proteína bruta, foram as que apresentaram os melhores resultados. Palavras–chave: intervalo de tempo, matéria seca, proteína bruta Bromatological composition of the culms of grass Canarana verdadeira (Echinochloa polystachya (Kunth) Hitchc) subjected to different frequencies and intensity cutoff Abstract: The objective was to determine the Bromatological composition of the culms of grass Canarana verdadeira (Echinochloa polystachya (Kunth) Hitchc) subjected to different frequencies and intensity cutoff. The completely randomized design with three replications in a 4x2 factorial scheme, where were studied four cutoff frequencies, determined by the time sufficient for the appearance of two, four, six or eight leaves after cutting, combined with two intensities (15 and 30 cm tall), totaling eight treatments, resulting in 24 experimental units. When they reach their treatment the plants were cut at predetermined heights and samples of culms were taken to the laboratory for analysis of dry matter, crude protein, mineral matter, organic matter, ether extract, neutral detergent fiber. The values obtained from samples analyzed regarding cutoff frequency of four leaves occurring interaction with the intensity of cutting 30 cm, compared to ether extract and crude protein, showed the best results. Keywords: time interval, dry matter, crude protein Introdução A utilização do pasto é uma alternativa rentável e viável, quando se busca melhorares rendimentos na pecuária, devido ao seu baixo custo de produção (Abreu et al., 2006). Sendo que gramíneas de clima tropical alteram drasticamente sua composição e valor nutritivo com o avanço do estado de maturidade da planta quando comparadas as gramíneas de clima temperado. Neste contexto, se faz necessária avaliação da composição bromatológica dos volumosos, principalmente em estruturas desfavoráveis como os colmos, melhorando o manejo de sua produção e qualidade para, assim, maximizar a eficiência de utilização desses alimentos na alimentação de ruminantes. Diante disso, objetivou-se com este estudo determinar a composição bromatologica dos colmos de capim Canarana verdadeira (Echinochloa polystachya (Kunth) Hitchc) em diferentes frequências e intensidades de corte.

Material e Métodos O experimento foi desenvolvido na área do Instituto de Ciências Sociais, Educação e Zootecnia (ICSEZ) da Universidade Federal do Amazonas (UFAM), no município de Parintins-AM. O clima é caracterizado como tropical chuvoso, com pequeno período seco (agosto a outubro). O experimento foi executado em 24 vasos com capacidade de 100 litros, preenchido cada um com 160 kg de terra fina seca ao ar. O solo utilizado para encher os vasos foi coletado a profundidade de 0 a 20 cm, seco a sombra e peneirados. Realizou-se a análise do solo, seguida da aplicação da calagem. A adubação de formação foi feita no momento do plantio da mudas de capim-canarana e a de manutenção foi divida em duas aplicações, sendo a primeira durante a implantação dos tratamentos e a segunda na metade do período experimental. O plantio do capim-canarana realizou-se com quatro estacas de colmo distribuídas equidistantes nos vasos contendo três gemas em cada estaca. Duas semanas após o plantio, ocorreu o desbaste em cada vaso permanecendo três plantas por vaso. O delineamento adotado foi inteiramente casualizado com três repetições e os tratamentos foram em um esquema fatorial 4x2, onde foram estudadas quatro frequências de corte, determinadas pelo intervalo de tempo suficiente para aparecimento de duas, quatro, seis ou oito folhas após o corte, aliados a duas intensidades (15 e 30 cm de altura), totalizando oito tratamentos, resultando em 24 unidades experimentais. Ao atingirem os respectivos tratamentos as plantas foram cortadas nas alturas predeterminadas e as amostras de colmos foram levadas ao laboratório de Nutrição Animal do ICSEZ, onde foram feitas as análises de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), matéria mineral (MM), matéria orgânica (MO), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN) de acordo com a metodologia de Silva & Queiroz (2002). Os dados foram analisados estatisticamente pelo procedimento de analise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Resultados e Discussão Diante das análises de composição bromatológica feitas das amostras em laboratório, notou-se que na Tabela 1, nos teores de MS, a frequência de duas folhas apresentou-se menor (P<0,05) em relação as demais frequências de quatro, seis e oito folhas (14,66%; 14,30% e 18,82%, respectivamente), devido o menor período de crescimento em cada ciclo. Na MM notou-se que a frequência de duas folhas se diferenciou dos demais (P<0,05), apresentando um melhor percentual (10,06%). Porém, observa-se um declínio no teor de minerais com o avanço do aparecimento de folhas sucessivas. Na altura de corte, houve diferença entre as duas intensidades, destacando a de 15 cm possuindo maior teor de MM em relação à de 30 cm (P<0,05). Contrariamente, observou-se aumento teores de MO de 89,94 a 93,50% ao decorrer dos intervalos de corte e, diferença (P<0,05) entre as intensidade de 15 e 30 cm, sendo a de 30 cm com 92,82% de MO. Em relação ao FDN, observa-se que não houve diferença significativa (P>0,05) entre a frequência e intensidade de corte. E, também, não houve interação significativa (P>0,05) entre os tratamentos. Assim, como em relação aos teores de MS, MM e MO. No entanto, os teores de EE e PB apresentaram interação entre as variáveis estudadas (P<0,05). Para o EE, observa-se que nas frequências de duas e oito folhas apresentou diferenças entre as intensidades de corte (P<0,05). Em que seus valores corroboraram com Dirven (1962) que apresentou em seus dados com gramíneas tropicais o teor de 2,2% de extrato etéreo. Todavia, os valores obtidos de extrato etéreo na porção colmo foram inferiores aos observados pela INFIC (1978) de 3,1%. O EE obtido a partir de amostras de forragens verdes é composto basicamente de pigmentos, os quais se apresentam em maiores concentrações em plantas jovens demonstrando que o resultado obtido de maior concentração foi no tratamento de duas folhas quando comparados aos demais. Em relação a PB, somente a frequência de oito folhas ocorreu diferença entra as intensidades de corte (15 e 30 cm). Nos teores mais elevados de proteína bruta do capim são verificados na fase inicial dos tratamentos, com exceção da frequência de oito folhas na intensidade de 30 cm, devem-se provavelmente às maiores percentagens de lâminas foliares e baixas de colmo, em consequência a elevação da relação folha/colmo, que são notadamente mais digestíveis e nutricionalmente mais ricas. E a queda dos valores de proteína bruta pode-se inferir pela maior presença de folhas mortas ou senescentes.

No entanto, os resultados observados da PB foram inferiores a 11,4%, apresentados na tabela da INFIC (1978) que demonstra sobre as partes aéreas frescas da E polystachya. Tabela 1 Composição bromatológica e interação da porção colmo colhida de capim-canarana cultivado em vasos, durante todo período experimental, em função de intervalos de cortes suficientes para o aparecimento de folhas sucessivas. Intervalo para aparecimento de folhas Altura de corte (cm)¹ (folhas/perfilho)¹ Variáveis Interação² 2 4 6 8 15 30 MS³ 10,77 a 14,66 b 14,30 b 18,82 c 14,20 15,07 NS 4 MM 10,06 a 8,15 b 7,08 b 6,50 b 8,71 A 7,18 B NS MO4 89,94 a 91,85 b 92,92 b 93,50 b 91,29 A 92,82 B NS EE4 2,29 1,63 1,79 1,56 1,76 1,88 * PB4 4,77 4,18 3,78 4,30 4,06 4,45 * FDN4 63,64 66,97 70,64 65,01 65,37 67,75 NS Intervalo para aparecimento de folhas Altura de corte (cm) 2 4 6 8 ----------------------------------------------------- EE (%MS) ---------------------------------------------------15 2,74 aA 1,37 bA 1,86 bcA 1,05 bdA 30 1,84 aB 1,88 aA 1,72 aA 2,07 aB ----------------------------------------------------- PB (%MS) ---------------------------------------------------15 4,99 aA 4,41 abA 3,32 bA 3,53 bA 30 4,55 aA 3,94 aA 4,22 aA 5,07 aB ¹Médias seguidas pela mesma letra na linha, minúscula para efeito do intervalo de corte e maiúscula para altura do corte, não diferem entre si pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade; ²Médias seguidas pela mesma letra minúscula na linha e maiúscula na coluna não diferem entre si pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. 3 expresso em porcentagem (%); 4 expresso em porcentagem de matéria seca (%MS). *P<0,05; NS (não significativo) a 5% de probabilidade Conclusões O capim Canarana (Echinochloa polystachya (Kunth) Hitchc) submetido à frequência de quatro folhas associada a intensidade de corte de 30 cm foi o que apresentou melhores resultados referente a composição bromatológica da porção colmo, oferecendo boa qualidade nutricional. Literatura citada ABREU, E.M.A.; FERNANDES, A.R.; MARTINS, A.R.A.; RODRIGUES, T.E. Produção de forragem e valor nutritivo de espécies forrageiras sob condições de pastejo, em solo de várzea baixa do Rio Guamá. Rev. Acta Amazônica, vol. 36, p. 15, 2006. DIRVEN, J.G.P. The feeding value of leaves and stems in tropical grasses. Suriname Lanbaw, v. 10, p. 199-202, 1962. INFIC. Data from International Network of Feed Information Centres. Rome, FAO. 1978.