Unsere Öffnungszeiten
zu den Feiertagen 23.12.22 bis 01.01.24
HALBERSTÄDTER BRAUHAUS
täglich 18 bis 22 Uhr
23.12.23 Fondue -Dinner
24.12.23 Heiligabend-Menü
25.12.23 Lunch -Buffet
(11:30 bis 14:30 Uhr)
25.12.23 Dinner -Buffet
26.12.23 Festtags -Menü
27.12.23 Fondue -Dinner
28.12.23 Braumeister -Menü
29.12.23 Dinner-Buffet
30.12.23 Dinner-Menü
31.12.23 Silvester -Gala -Buffet
01.01.24 Dinner -Buffet
Weihnachtsarrangement
Verbringen Sie drei erholsame Tage zum Weihnachtsfest
Buchbar in der Zeit vom 23.12.2023 bis 27.12.2023
WINTERGARTEN
Frühstück 7 bis 11 Uhr
Imbiss 12 bis 14 Uhr
(täglich wechselnde Suppe, für den kleinen Hunger)
Teestunde 15 bis 17 Uhr
(dazu Gebäck)
HEINE-BAR
täglich 18 bis 22 Uhr
(am 31.12.23 geschlossen)
WELLNESS-BEREICH
Schwimmbad
täglich 7 bis 21 Uhr
(Silvester bis 18 Uhr)
• 3 Übernachtungen inklusive reichhaltigem Frühstücksbuffet
• 1 Flasche Wasser bei Anreise auf Ihrem Zimmer
• 3 x Halbpension als 3-Gang-Menü, Dinner-Buffet oder Fondue-Essen
• Am 24.12.: Nachmittagskaffee & Gebäck im Wintergarten
• 1 x kostenfreier Eintritt in den Dom mit Besichtigung des Domschatzes
• täglich von 15 bis 17 Uhr kostenfreie Tea-Time in unserem Kaminzimmer
• kostenfreie Nutzung des hoteleigenen Schwimmbades, von Sauna und Fitnessraum
• Bademantel & Badeschuhe auf dem Zimmer
• kulinarisches Erinnerungspaket bei Abreise
• kostenfreier Parkplatz
Preis pro Person im Doppelzimmer Standard
375 €
Einzelzimmerzuschlag pro Nacht 30 €
Weitere Kategorien auf Anfrage!
Verlängerungsnacht pro Person im DZ Standard inkl. Frühstück 90 €
Änderungen vorbehalten
Sauna
täglich 12 bis 21 Uhr
(Silvester bis 18 Uhr)
24. Dezember 2023
Fondue-Dinner
Genießen Sie zu Zweit oder in gemütlicher Runde
KÄSE-FONDUE
200 g kräftige Käsemischung im Keramiktopf mit Weißwein zubereitet
(auch alkoholfrei möglich)
gebratene Hähnchenbruststreifen
Halberstädter Pfefferbeißer
sautierte Champignons
Ananasstücke
Brot in Würfel geschnitten
kleiner Salatteller
FLEISCH-FONDUE
jeweils 100 g
Schweinefilet
Rindersteakhüfte
Hähnchenbrustfilet
Nürnberger Rostbratwürstchen
Frische Champignons
3 verschiedene Dipps
Frisches Baguette
kleiner Salatteller
Wählen Sie dazu einen Obstler aus der Harzer Likörmanufaktur!
Preis pro Person 30 €
Menü an Heilig Abend
RÄUCHERLACHSTATAR
an Feldsalat · Himbeerdressing · Brotchip
LIMETTEN -FEIGEN-SÜPPCHEN
ENTENKEULE
Thymianjus · Dattel -Rotkraut · Kartoffelroulade
MARZIPAN-PANNACOTTA-RING
Mandarinensoße
Preis pro Person 45 €
Dezember 2023
Lunch- und Dinnerbuffet
am ersten Weihnachtsfeiertag
Winterliches Salatbuffet
verschiedene Dressings
Räucherfischplatte mit Sahnemeerrettich
regionale Wurst- und Schinkenspezialitäten Käsebrett
Butter- und Brotvariation
Rotkohlcrème mit Croûtons
Entenkeule & Gänsebrust
Zanderfilet auf Rahmwirsing
Wildgulasch
Spanferkelbraten an Schwarzbiersoße
Gemüse-Auflauf
Rotkohl
Schwarzwurzeln
Rosenkohl
Petersilienkartoffeln
Kartoffelklöße
Kartoffelkroketten
Eispralinen
Mascarpone -Crème
Mousse -Variation
Dezember 2023
Menü
am zweiten Weihnachtsfeiertag
Fondue-Dinner
Genießen Sie zu Zweit oder in gemütlicher Runde
BraumeisterMenü
ZIEGENFRISCHKÄSETALER
im Sesammantel auf Kartoffelrösti 11 €
FISCHROULADE
tomatisierter Gemüse -Kartoffel -Sud 23 €
oder
ENTENBRUST
Orangen -Pfeffer -Soße · glacierte Karotten
Rotkohl -Risotto 23 €
LEBKUCHEN TIRAMISU 8 €
FLEISCH-FONDUE
Jeweils 100 g
Schweinefilet
Rindersteakhüfte
Hähnchenbrustfilet
Nürnberger Rostbratwürstchen
Frische Champignons
3 verschiedene Dipps
Frisches Baguette
kleiner Salatteller
KÄSE-FONDUE
200 g kräftige Käsemischung im Keramiktopf mit Weißwein zubereitet (auch alkoholfrei möglich)
Gebratene Hähnchenbruststreifen
Halberstädter
Pfefferbeißer
sautierte Champignons
Ananasstücke
Brotwürfel
kleiner Salatteller
Wählen Sie dazu einen Obstler aus der Harzer Likörmanufaktur!
HALBERSTÄDTER SOLJANKA
Kräuterschmand · Croûtons 8 €
PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL
mit Treber paniertes Schweineschnitzel
Pilzrahmragout
Brauhaus Pommes frites 23 €
oder
HARZER BACHFORELLE
„MÜLLERIN ART“ entgrätet
gerösteter Treber · Butter-Zitronen-Soße
Petersilienkartoffeln · kleiner Salat 23 €
WEISSES SCHOKOLADENMOUSSE 8 €
Preis pro Person 39 €
Kinder von 6 bis 14 Jahre 19 €
Menüpreis pro Person 35 €
Preis pro Person 30 €
Preis pro Person 35 €
29. Dezember 2023
Dinner-Buffet
Winterliches Salatbuffet mit verschiedenen Dressings
Räucherfischplatte mit Sahnemeerrettich
Regionale Wurst- und
Schinkenspezialitäten Käsebrett
Butter- und Brotvariation
Gulaschsuppe
Gänsebrust
Zanderfilet auf Rahmwirsing
Spanferkelbraten an Schwarzbiersoße
Nudel-Gemüse-Auflauf
Rotkohl · Rosenkohl · Petersilienkartoffeln
Kartoffelklöße · Kartoffelkroketten
Champagner -Mascarpone -Crème
Dunkles Schokoladenmousse
30.
Dezember 2023
Dinner-Menü
FESTTAGSSUPPE
Gemüsestreifen · Baguette 8 €
SCHWEINEROULADE
Rahmblumenkohl
Petersilienkartoffeln 24 € oder
GEBRATENES FISCHFILET
Mediterranes Gemüse · Gnocci 24 €
