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DESSERTS & KLEINE SPÄTKARTE! bis 21.30 Uhr erhältlich!
NEUE KÜCHENZEITEN! 11.30 bis 14.00 Uhr 17.30 bis 21.00 Uhr
VERANTWORTUNG FÜR MENSCH UND NATUR Bei uns im TONI’s genießen Sie ausgezeichnet nachhaltig! Unsere Mission: Wertschätzen von Lebensmitteln, regional-saisonale Küche, Klimaschutz und soziales Engagement. Wir bringen Nachhaltigkeit auf den Tisch!
e r u t a n Sig Dish
DIE KULINARISCHE HANDSCHRIFT
Ein Signature Dish bezeichnet im engeren Sinne eine Speise, welche die unverkennbare Handschrift eines Chefkochs trägt. Im besten Fall findet sich in dieser Speise die gesamte kulinarische Philosophie und Kreativität sowie die Kunstfertigkeit eines Koches.
Zu unseren Signature Dishes zählen wir unsere vielseitige TONI’s Vorspeisenvariation sowie unser unwiderstehlich leckeres Surf & Turf.
€ 12,9O TONI’S VORSPEISENVARIATION ab 2 Personen Griebenschmalz, Purple Curry Aufstrich, Paprikafrischkäse, Vitello Tonnato, Carpaccio vom Ochsenfilet mit ASIA Marinade & Erdnuss crumble, Süßkartoffel-Ringelbeete Carpaccio, Garnelencocktail TONI’s Style (1 Garnele p.P.) mit mediterranem Sugo & kleine Tüte „TONI's Brot-Mix“
€ 29,9O SURF & TURF 220g Rumpsteak, 2 Garnelen und 1 Jakobsmuschel mit hausgemachtem Kartoffelgratin, Grillgemüse, Thymianjus, Sauce Béarnaise, BBQ-Dip
Vorspeise n
Zu jeder Vorspeise servieren wir eine kleine Tüte „TONI’s Brot-Mix“. Bei Unverträglichkeiten backen wir gerne glutenfreies Brot für Sie (Wartezeit 25 Minuten).
€ 12,9O TONI’S VORSPEISENVARIATION ab 2 Personen Griebenschmalz, Purple Curry Aufstrich, Paprikafrischkäse, Vitello Tonnato, Carpaccio vom Ochsenfilet mit ASIA Marinade & Erdnuss crumble, Süßkartoffel-Ringelbeete Carpaccio, Garnelencocktail TONI’s Style (1 Garnele p.P.) mit mediterranem Sugo
Su ppen
€ 5,9O OX-TEA
Gemüsewürfel, Grießnockerl, Schnittlauch
€ 5,9O KAROTTEN-INGWER-SUPPE mit Gartenkresse
Toni's Brot
€ 2,9O TONI’S BROT-MIX
€ 6,9O TONI’S 3ERLEI
Brotgenuss aus verschiedenen Baguettes der Gäubodenbäckerei Hahn
Griebenschmalz mit Schnittlauch, Purple Curry Aufstrich mit gerösteten Sonnenblumen kernen, Paprikafrischkäse mit Gartenkresse
€ O,7O ZWEI SCHEIBEN BAUERNBROT
€ 9,9O VITELLO TONNATO
Grünzeug
Rosa gebratener Kalbstafelspitz, original Vitello Soße, Kapernäpfel, Zitronenpfeffer
€ 1O,9O GARNELENCOCKTAIL TONI’S STYLE 3 gebratene Garnelen, exotischer Couscous Salat, Granatapfelkerne & Krustentierschaum
€ 9,9O SÜSSKARTOFFEL-CARPACCIO
vegan
Mit Limette-Kurkuma-Marinade, Tonda di chioggia (Ringelbete) & mariniertem Spitzkohl
NEU
€ 13,9O BACKHENDLSALAT € 15,9O OCHS IM GRÜNEN Mit saftig gebratenen Ochsenfiletspitzen & gebratene Champignons
€ 13,9O MULTI KULTI
Mit handgemachtem Basilikumpesto, mari niertem Rucola, Jordans Olivenöl, Balsamico di Modena & Parmesan „Grana Padano“
Mit handgemachter Sesam-Soja Marinade, m ariniertem Spitzkohl, Sesamöl, Erdnusscrumble & Edamame
Zu jedem Hauptspeisen-Salat servieren wir eine kleine Tüte "TONI's Brot Mix"
Mit gebackenem Hendl & marinierten Radieserl
CARPACCIO VOM OCHSENFILET € 11,9O KLASSISCH ITALIENISCH
€ 11,9O ASIATISCH
Zwei Scheiben Bauernbrot der Gäuboden bäckerei Hahn
NEU
vegan
NEU
Mit lauwarmem Falafel, handgemachter Erbsen-Guacamole, Edamame, exotischem Cous-Cous Wähle dazu Dein Lieblingsdressing Balsamico-Dressing Honig-Joghurt-Dressing Purple Curry Dressing Limetten-Kurkuma-Marinade vegan
TONI’S GRÜNER SALAT Mit Balsamicodressing
€ 4,5O ALS BEILAGE
€ 7,9O ALS HAUPTSPEISE
s ’ i n o T Grill
FISCH & SEAFOOD
Zu unseren Fischgerichten servieren wir Krustentierschaum, gegrillten Blumenkohl, wilden Brokkoli, & handgemachten Purple Süßkartoffel-Hummus
€ 22,9O SCHAMBACHER LACHSFORELLE 200g
Zu unsren Cuts servieren wir hausgemachtes Kartoffelgratin, Pinien-Spinat, Grillgemüse, Thymianjus, Sauce Bernaise, BBQ Dip.
€ 2O,9O FLAT IRON — DER HOLY BEEF GEHEIMTIPP! 220g
nglaublich zart, geschmacksintensiv und U etwas ganz Besonderes – nur medium erhältlich
€ 26,9O RIB EYE STEAK 350g
as saftige, kräftig marmorierte Steak aus der D Hochrippe – klassisch mit Fettauge
RUMPSTEAK — DER KLASSIKER Geschnitten aus dem Roastbeef
€ 24,9O FISCH "HOCH 3" 100g Schambacher Lachsforelle, gegrillter Pulpo & 2 Garnelen 100% Heimische Qualität: Unsere Lachsforellen s tammen vom Gegenfurtner Alfred aus Schambach. Ein Teil der Fische schwimmen auch auf unserem familieneigenen Hof im Bayerischen Wald.
BURGER Zu unseren „Handcrafted Burgern“ servieren wir Steakfries & Tomatenketchup! Die TONI’s Burgerbrötchen werden von der Gäubodenbäckerei Hahn nach unserem Hausrezept hergestellt
€ 15,9O PULLED CHICKEN BURGER Gezupftes & gesmoktes Freilandhühnchen aus Neufahrn, Ananas-Curry-Marinade, Rucola
€ 15,9O HOLY BEEF CLASSIC CHEESEBURGER Cheddarkäse, hausgemachter Bacon, Essiggurke, Tomate, BBQ Soße, Zwiebel, grüner Salat – einfach klassisch. Das Burgerpatty ist handgemacht und besteht aus 220g Ochsenfleisch. Nur rosa gebraten erhältlich!
€ 14,9O GREEN BEAN BBQ
STEAKS
vegan
Handgemachtes Edamame-Kichererbsen Pattie, Erbsen-Guacamole, Mango-Chili- Chutney, BBQ-Dip, Zwiebel & Rucola + € 2,00 mit Ziegenkäse gratiniert
€ 23,9O RUMPSTEAK 220g € 29,9O SURF & TURF 220g Rumpsteak mit 2 Garnelen und 1 Jakobsmuschel
FILET STEAK — DAS EDELSTE Sehr zartes, fein marmoriertes und mageres Stück vom Ochsenfilet
€ 3O,9O 22O g FILETSTEAK GEMÜSE AUS DEM OFEN Unser Blumenkohl wird mit Rauchsalz & etwas Dattelzucker gewürzt und im Anschluss im Ganzen geschmort. Danach wird er in seine Einzelteile zerlegt & serviert.
€ 17,9O GEGRILLTER BLUMENKOHL
vegan
Mit Purple Süßkartoffel-Hummus , gebratenem wilden Brokkoli, Grantapfelkernen, gerösteten Mandeln & Jordans Olivenöl
NEU
Wirt shausK lassiker € 14,9O SCHNITZEL VOM SCHWÄBISCH HÄLLISCHEN LANDSCHWEIN Inklusive TONI's grünen Beilagensalat Mit Pommes Frites & Ketchup oder Kartoffel-Gurkensalat & hausgemachten Preiselbeeren
€ 14,9O KRÄUTER-BREZENKNÖDEL
vegetarisch
Schnittlauchschaum, sautierte Waldpilze, handgeschnittens Marktgemüse, braune Butter, Parmesan & TONI's grünen Beilagensalat
€ 17,9O GESCHMORTES VOM OCHSEN
chsenbackerl, Schmorsoße, glasiertes O Wurzelgemüse, Selleriepüree, handgemachte Kräuterspätzle
€ 18,9O GRILLPFANDL — OCHS, SCHWEIN, HÄHNCHEN Ochsenlende, Schweinefilet, Hähnchenbrust mit hausgemachter Kräuterkruste, frisches Grillgemüse, Röstzwiebeln, Bratkartoffeln & TONI's grünen Beilagensalat
€ 21,9O OCHSENFETZEN 200 g gebratene Ochsenfiletspitzen "rosa", Pfefferrahmsoße, Zwiebeln, Gemüse, hausgemachte Eierspätzle & TONI's grüner Beilagensalat!
€ 22,9O ZWIEBELROSTBRATEN VON DER OCHSENLENDE Mit Thymianjus, Röstzwiebeln, Kartoffelgratin, Speckbohnen & TONI's g rünen Beilagensalat
UNSER SAISONHIGHLIGHT € 17,9O GESCHMORTE HIRSCHSCHULTER In Wacholderrahmsoße, mit Preiselbeerbirne, glasiertem Rosenkohl, handgeschnittenem Marktgemüse, Kräuter-Brezenknödel & TONI’s grünen Beilagensalat
Br ot zei ten
€ 11,9O TONI’S BROTZEITBRETTL Verschiedene Wurst - & Schinkenspezialitäten aus der hauseigenen Metzgerei, Käsespezialitäten & Obazda, Butter, Griebenschmalz, Meerrettich, Essiggurken, 2 Scheiben Bauernbrot
€ 12,9O HAUSGEMACHTE OCHSENPFLANZERL Mit Zwiebeljus, Röstzwiebel & Kartoffel- Gurken-Salat
Pas ta
€ 16,9O ORRECHIETTE GAMBA Mit 5 gebratenen Garnelen, Hummerschaum, Edamame, konfierten Cherrytomaten, gehobeltem Parmesan, handgemachtem Basilikum-Pesto & Rucola
NEU
Br u nch k c ü t s h ü r & F
Toni ‘s
Woche
€ 9,9O TONI’S LUNCHBOX
LADIES DAY
Frische Eierspeisen werden in unserer Showküche für Euch zubereitet.
Montag abends
J ede Dame erhält zu Ihrem Salat einen Aperitif der Woche gratis dazu. Ab 17.30 Uhr
Welcomedrink inklusive: Wahlweise 1 Glas frisch gepressten O rangensaft oder 1 Glas Prosecco
Montag bis Freitag von 8.00 bis 10.00 Uhr
urger deiner Wahl inklusive TONI’s Bier. B Ab 17.30 Uhr Mittwoch abends
eiße BBQ-Ribs frisch aus dem H Ofen mit Steakfries, Coleslaw, Sauerrahm-Dip und TONI’s hausgemachter BBQ-Soße. Ab 17.30 Uhr Keine Vorbestellungen möglich
Frühstücksbuffet inklusive Kaffee- & Teespezialitäten Kinder 4–12 Jahre € 11,90, Kinder 0–3 Jahre kostenlos
€ 12,9O FRÜHSTÜCKSBUFFET WOCHENTAGS
Dienstag abends
€ 14,9O TONI’S BBQ HAPPENING
€ 25,9O TONI’S BREAKFAST & LUNCHBUFFET
Jeden Sonn- & Feiertag von 10.00 bis 14.00 Uhr
€ 14,9O BIER & BURGER
Montag–Freitag mittags
itaminshot, Tagessuppe, Salat, 2 kleine V Hauptgerichte zur Wahl, Süßes zum Löffeln. Alles gemeinsam serviert! Nur als Hauptgang für € 9,90. Von 11.30 bis 14.00 Uhr
Bitte beachten: Montag bis Freitag sind keine Weißwürste in unserem Buffet erhältlich.
€ 15,9O FRÜHSTÜCKSBUFFET SAMSTAGS Samstag von 8.00 bis 11.00 Uhr
„TO GO“ ERHÄLTLICH
LOBSTER FRIDAY
ONI’s leckere Hummer-Gerichte. T Gönn’ Dir etwas Besonderes am Freitag Abend. Jeden 1. Freitag im Monat ab 17.30 Uhr (September bis April)
Freitag abends
Welcomedrink inklusive: Wahlweise 1 Glas frisch gepressten O rangensaft oder 1 Glas Prosecco
Dinner
o w t r o f
€ 79,OO TONI’S „DINNER FOR TWO“
1 Flasche BIO Kristall Wasser 0,75 l (laut o. leise wählbar) 1 TONI’s Espresso „gscheid stoark“ pro Person VORSPEISE TONI’s Vorspeisenvariation SUPPE Karotten-Ingwer-Suppe HAUPTSPEISE Duett vom Ox Rosa gebratene Ochsenlende & geschmortes Ochsenbackerl mit Thymianjus, Selleriepüree & Marktgemüse oder Schambacher Lachsforelle oder Gegrillter Blumenkohl DESSERT TONI’s Dessert-Etagere für Zwei 3 Gänge (ohne Suppe) € 79,00, 4 Gänge € 88,00 for two. Keine Vorbestellung notwendig. Saisonale Änderungen unseres Dinner for two finden Sie unter: www.tonis-by-wenisch.de oder auf der aktuellen Speisekarte