Empresas & Eventos Edición 40 by RevistaEmpresasyEventos

La Revista de las Empresas Exitosas Año 7 Nº 40 2016 201 20111

ROMA

TURISMO

NANKA

GASTRONOMÍA

BYE BYE SUMMER

EDITORIAL DE MODA

CÉSAR PEÑARANDA

ENTREVISTA

COCAL 2016

EVENTOS INTERNACIONALES

LOS OCHOA

CLÍNICA INFINITY EXPERTOS EN SONRISAS REPORTAJE

3 editorial

Nuestra primera edición del 2016 encuentra al Perú en un momento bastante particular, con un clima político afectado por la inminencia de las elecciones generales del 10 de abril, primera etapa de un proceso electoral, que seguramente continuará hasta la segunda vuelta de inicios de junio. Este escenario, por momentos tenso e incierto (y que, por cierto, era previsible), se viene dando en un contexto económico en el que el país busca mejorar el desempeño que ha tenido en los últimos dos años y en los que el crecimiento fue leve y menor de lo proyectado inicialmente. Y es que, como manifiesta, en la interesante entrevista realizada para la presente edición, el Dr. César Peñaranda Castañeda, Director del Instituto de Economía y Desarrollo Empresarial de la Cámara de Comercio y habitual colaborador de Empresas & Eventos, la economía y la política están interrelacionadas y cuando tenemos un año con ruido político y en el que van a haber dos gobiernos en función esto puede afectar el escenario económico. Esperamos entonces que el gobierno actual tome las medidas necesarias para garantizar la estabilidad económica del país, que pueda realizar una transición adecuada con el nuevo gobierno a ser electo y que a partir del 28 de julio conducirá el destino del país. Le toca a las compañías poner también de su parte para que la actividad empresarial se mantenga activa y se siga haciendo empresa en el país, con ahínco, decisión y perseverancia.

Una muestra clara de ello es lo que viene realizando la familia Ochoa, protagonista principal en el mercado de la odontología en el Perú y que, liderada por el Dr. Jesús Ochoa, no solamente ha logrado que la cadena Multident se convierta en un referente importante en dicho mercado, sino que además a finales del año pasado inauguró Infinity, un centro dental exclusivo que no tiene nada que envidiar a clínicas de su especie en el mundo. Esto demuestra cómo, a pesar de las dificultades económicas que puede atravesar un país como el nuestro, existen empresas y empresarios que se mantienen firmes y decididos a seguir apostando por el Perú, lo cual, sin duda, nos enorgullece. Empresas & Eventos estuvo presente, por sexto año consecutivo, en el evento internacional COCAL, que agrupó a los organizadores de congresos y eventos de Latinoamérica y que se realizó en Guadalajara, México, con sonoro éxito. Pudimos conversar con su nueva Presidenta, la empresaria uruguaya Graciela Sánchez, quien confesó su admiración por la forma como el Perú se ha comportado en el mercado latinoamericano de turismo de reuniones, en el cual ha venido teniendo un crecimiento galopante; y que es considerado por la entrevistada como todo un ejemplo en la región. ¡Otro motivo de orgullo para el Perú! ¡Estamos seguros que nuestra edición 40 será de su más completo agrado!

EL DIRECTOR

Dirección: Alejandro Guadalupe director@revistaempresasyeventos.com / Gerencia Comercial Blamy Morán blamy@revistaempresasyeventos.com / Coordinación de Edición y Redacción: Alejandra Beraún Colonna-Preti / Colaboradores: José Luis Becker, José Carreras, Begoña Cartagena, Sebastián Guadalupe, Luis Kiser, María del Carmen Palacios / Diseño y diagramación: Jorge Guadalupe / Fotografía: Nasim Mubarak (Eventos), Jorge Guadalupe (Carátula, Editorial e Interiores) / Impresión: Industria Gráfica Cimagraf S.A.C / Contacto: publicidad@revistaempresasyeventos.com

Sigue nuestra página en Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú, Registro Nº 2010-04610 Empresas y Eventos es una publicación editada y producida por Eventos Internacionales S.A.C., Av. Dos de Mayo 1675 of. 2 San Isidro, Lima, Perú. Distribución gratuita. Queda prohibida su reproducción total o parcial no autorizada por cualquier medio. Tiraje: 8,000 ejemplares. Publicación bimestral.

índice Destacados

6–8

10-12

Reportaje Clínica Infinity

Panorama Económico:

Entrevista a César Peñaranda

22-23

Grupo Gerencial

Roma

Entrevista

24-25 Gastronomía Nanka

Turismo

26-27

Reportaje

The Style Institute

50-51

Montalvo

COCAL 2016

Reportaje

34-39 Editorial de moda Bye Bye Summer

/revistaempresasyeventos

Edición

5 agenda

World Travel Market

VII Convención Nacional de Líderes Empresarios

Durante tres días, los principales agentes de viajes y personas relacionadas al turismo serán parte del World Travel Market, uno de los eventos más importantes en América Latina para ampliar la red de contactos y conseguir nuevos clientes dentro del sector.

Este año, la Convención Nacional de Líderes Empresarios, tiene como escenario al hotel Costa del Sol Wyndham, contará con la participación de destacados conferencistas y un taller de liderazgo a cargo de un experimentado coach nacional.

Fecha: del 29 al 31 de marzo Lugar: Expo Center Norte, Sao Paulo, Brasil Informes: www.wtmlatinamerica.com

Fecha:14 de abril Lugar: Costa del Sol Wyndham Informes: eventos@premioempresaperuana.com

Premio Empresa Peruana del Año 2015 Edición Nacional

PERÚMODA

Este año se cumplen veinte años de reconocer a las empresas que han sobresalido en liderazgo y gestión empresarial y la organización ofrece una celebración especial.

Como octavo año consecutivo se realizará PERÚMODA, un evento para dar a conocer al mundo todos nuestros productos en materia de confecciones, calzado y joyería de la más alta calidad. Es una ventana del Perú para el mundo.

Fecha: 15 de abril Lugar: Hotel Los Delfines Informes: 222-7143 – 222-7133 info@premioempresaperuana.com http://www.premioempresaperuana.com/

Fecha: del 20 al 22 de abril Lugar: Centro de convenciones del Jockey Club Informes: http://www.perumoda.com/

CLÍNICA INFINITY

reportaje

Por: Alejandra Beraún Colonna-Preti Fotografía(Sociales): Jorge Guadalupe

UNA EMPRESA PERUANA CON VISIÓN MUNDIAL

“Hay infinitas razones para sonreír saludablemente. Fue una decisión muy creativa entre varias posibilidades. El nombre nos marca el horizonte y el horizonte para los sueños es infinito” Hace medio año, Infinity, se inauguró con un nuevo y revolucionario concepto en clínicas dentales: la felicidad. “Tenemos el concepto del bienestar de que trabajamos para darles a las personas la ilusión y la posibilidad real de ser felices si es que restituyen las piezas perdidas, si es que pueden volver a comer, a cantar, a besar”, dice la Doctora Paola Ochoa, directora de Infinity. A diferencia de la marca Multident que es parte del mismo grupo empresarial y abarca todas las especialidades médicas, Infinity, en cambio, se enfoca hacia cuatro de ellas: Implantes, rehabilitación oral, ortodoncia y estética. La clínica Infinity está ubicada en el distrito de Barranco en un edificio de nueve pisos. Según su directora “Es la primera clínica en el país, en Sudamérica y una de las pocas en el mundo que tiene hospedaje para pacientes”, siendo esta una forma de engreír a sus clientes. “Hoy en día las redes sociales nos permiten acceder a ofrecer nuestros servicios. Por ejemplo, desde Canadá hay pacientes que nos piden una semana de tratamiento y les damos una suite de cortesía”, cuenta la Doctora Ochoa.

Doctores Paola y Jesús Ochoa DIrectores de Infinity y 3D y tomografía, lo que garantiza resultados a la brevedad.

Asimismo, pensando también en sus clientes, poseen un spa completo incorporado en la clínica asegurando un bienestar completo.

El concepto de atención de la clínica Infinity está basado en la planificación 360: arquitectura e ingeniería en la odontología. “Hacemos diseño, planos y maquetas antes de empezar a trabajar, para eso tenemos la fotografía de alta precisión, video, modelos de estudio, encereado, diagnóstico y Mock up que son maquetas de la boca. Luego se socializa con el paciente, su proyecto y se ejecuta” dice la Doctora Ochoa.

Otro valor agregado es que el paciente ya no debe salir para pasar por todas las especialidades. La clínica cuenta con un laboratorio dental propio, así como también, un centro de imágenes de 2D

Pero de qué sirve hacerse un procedimiento si no hay una adecuada higiene oral. “Los dientes están hechos para durar toda la vida y la prevención es el eje de todo. Nosotros no podríamos hacer

un tratamiento dental, de estos que ofrecemos, si el paciente no ha sido educado y monitoreado en control de higiene oral. “La limpieza oral y la prevención son el eje”, afirmó el Doctor Jesús Ochoa, director de la cadena Multident y padre de Paola. Aunque Infinity asumió los valores de Multident, en esta clínica existe una política relacionada a ellos. El respeto y el compromiso con el medio ambiente son esenciales. “Nosotros fuimos la primera clínica en asumir la recolección de los residuos biosólidos contaminados” En la empresa toda la iluminación es LED. Eso garantiza un ahorro significativo en el consumo de energía y una preocupación por el medio ambiente.

“Capacitar es compartir” Otro dato de Infinity es que están interesados en impartir conocimientos a otros odontólogos, ofreciéndoles estudios con profesionales de todo el mundo. “Todo parte de la capacitación de la gente porque vivimos en una aldea global, el mundo está híper comunicado y sin embargo a pesar de eso la gente no llega a moverse por el mundo” “Capacitar es compartir pero para entrar a nuevos conceptos hay que capacitar”, dice el Doctor Jesús Ochoa.

Doctores Paola Ochoa, Daniel Ochoa y Sergio Valverde

La clínica Infinity ha creado un instituto llamado Advanced Dental Learning de nivel mundial. Tiene partners similares que realizan un entrenamiento dental avanzado. “Estamos trayendo a los mejores profesores del mundo para compartir con grupos. Después, estos van a hacer lo mismo a nivel nacional. Nuestro compromiso es elevar la odontología peruana y ponernos a la par con nuestros partners del mundo” afirma la joven directora de la clínica.

Modernos tratamientos estéticos

Por ejemplo en el 2015, invitaron a dos de los mejores dentistas del mundo de estética: Francesco Mangani de Italia y de Suiza - Estados Unidos Pascal Magne, así como también, implantológos y profesores en diferentes especialidades. Para este 2016 no solo incorporarán a dentistas, sino también a técnicos dentales. Infinity planea traer a los mejores técnicos del mundo. “Tenemos partnership con la New York University que es la escuela dental número uno del mundo. Estamos enviando un grupo de peruanos a entrenarse en estética en Nueva York coordinado por mis hijos Daniel y Paola. Daniel ha estudiado ahí y Paola es conferencista. “, nos cuenta el doctor Jesús Ochoa.

Con la ayuda de la fotografía, la clínica Infinity crea tu mejor sonrisa

La clínica tiene poco tiempo en el mercado pero para este año busca implementar el sistema Cad Cam que es el diseño y manufactura asistidos por computadora y la inclusión de la robotización y sustituir las prótesis movibles totales o parciales por fijas, la cual garantizará un avance significativo para la odontología peruana. Igualmente, en este momento y por todo lo que ofrece, Infinity es considerada un ejemplo para muchos dentistas. “Queremos que hayan otras similares como sucedió con Multident”. En cinco años la clínica espera estar plenamente consolidada, “posiblemente habrán otras similares y cuando llegue ese momento ya estaremos reinventados” Finalizó su directora.

Ambientes cómodos y con lo último en tecnología

“Capacitar es compartir”

“El paciente ya no debe salir para pasar por todas las especialidades”

Vista de la clínica Infinity

10 ECONOMÍAcomercial eventos locales destino

¿QUE LE ESPERA A LA ECONOMÍA PERUANA EN EL 2016? CÉSAR PEÑARANDA CASTAÑEDA Director del Instituto de Economía y Desarrollo Empresarial de la Cámara de Comercio de Lima

Han transcurrido los dos primeros meses de un 2016 que en el Perú está prácticamente dominado por la coyuntura electoral, ante las elecciones generales del mes de abril. Y, como ya es tradicional en nuestro medio, invitamos al destacado economista César Peñaranda Castañeda, Director Ejecutivo del Instituto de Economía y Desarrollo Empresarial de la Cámara de Comercio de Lima, para que nos brinde sus comentarios y expectativas respecto a temas importantes de la economía peruana para el presente año. Entre sus diversas opiniones, el también Vicepresidente del Banco de Comercio, estima que la economía en el país crecerá entre 2.8 y 3.4%, que el dólar mantendrá su tendencia a la alza y que el ruido político electoral podría afectar la evolución económica en el corto plazo, pero que después de la segunda vuelta el panorama debería estar regularizado.

¿Qué sectores a su juicio crecieron en 2015? Y ¿cuáles se esperan que crezcan en el 2016? En el 2015, pesca, minería, electricidadagua, servicios y comercio registraron tasas de crecimiento de 15.9, 9.3, 6.2, 5.2 y 3.9%, respectivamente; de ellos minería y servicios son los que más peso individual tienen en el PBI. Construcción y manufactura experimentaron tasa negativas, -5.8 y 1.7%, respectivamente; de ambos manufactura es el de mayor relevancia en el PBI. Se estima que el crecimiento económico de 2016 será sustentado principalmente por los sectores de minería (7.5%), servicios (4.9%) y comercio (4.1%).

Han pasado dos meses desde que se inició este año 2016, ¿cómo observa la inversión nacional y extranjera para este año? En los últimos dos años la inversión ha sufrido una fuerte caída, en el 2014 y 2015 la inversión privada registró tasas negativas, -2.1 y -4.3%, respectivamente. Similar situación se experimentó en la inversión pública, -2.0% en el 2014 y -7.5% en el 2015. Cabe mencionar que los flujos de inversión extranjera directa han ido igualmente decreciendo, de un nivel de US$ 12 mil millones en el 2012 a alrededor de los 7.6 mil millones en el 2015.

La moneda norteamericana continúa registrando mayor demanda frente a otras divisas, esta situación se refleja a nivel mundial, razón por la cual ésta, está en constante aumento. Se explica en gran medida por la fortaleza de la economía norteamericana y el inicio del alza de la tasa de referencia de la Reserva Federal de EE.UU. (FED) A fines del año pasado la FED decidió incrementar progresivamente la tasa de referencia. De un nivel de cero a la fecha se sitúa en 0.38%, calculando para fin de año un nivel por encima de 0.50%. Se debe considerar, además, que la caída de los precios internacionales de las materias primas y la incertidumbre de la coyuntura económica mundial favorecen la apreciación del dólar. En enero 2015 el tipo de cambio estaba en S/. 3.05, cerrando diciembre 2015 en S/. 3.41. En febrero el dólar se sitúa alrededor de S/. 3.51, consideramos que durante el 2016 se mantendrá la tendencia al alza.

A su juicio, de los países de América Latina, ¿Cuál de estos posee una economía que el Perú podría imitar? ¿Por qué? Cada país es una realidad diferente y en lo específico a nivel regional no es necesario seguir a ninguno en particular, menos a los que aplican políticas económicas del pasado, ya superadas. En este contexto, lo aconsejable es buscar la incorporación del país

En el primer mes de 2016 la inversión pública cayó alrededor de 27%; sin embargo, se estima una recuperación para el resto del año impulsada por la mayor ejecución de las regiones y gobiernos locales. Para el cierre del 2016 se proyecta un crecimiento de la inversión pública alrededor de 4.0% y de la inversión privada en niveles de 0.1%.

Comenzamos el año con un alza importante del dólar, ¿a qué se debe este fenómeno? ¿Durante el año usted cree que se mantendrá esta?

Diversos sectores sustentarán el crecimiento económico este año.

a la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE) que agrupa a países del primer mundo y algunos emergentes en avanzada, a la par con profundizar la integración a nivel regional con los que tienen enfoques similares al nuestro, concretamente los que integran la Alianza del Pacífico: Colombia, Chile y México. En el 2011 se dio la iniciativa de esta Alianza que integre al Perú, destacando que los cuatro países que la conforman tienen similar política económica (economía de mercado), buena calificación de riesgo país, el motor del crecimiento es el sector privado (inversiones) y están abiertos al mundo con arancel bajo y buen número de acuerdos comerciales (TLC).

Estamos en un año electoral, ¿cómo afectará a la economía del país? Soy de los que piensa que la economía y la política están interrelacionadas, discrepo de aquellos que dicen que van por carriles diferentes. Como tal, un año electoral que genera ruido político y tendrá dos gobiernos, uno que estará presente siete meses y el otro cinco, sin duda que genera incertidumbre y preocupación sobre que vendrá, lo que se refleja en la evolución económica de corto plazo vía el impacto en las inversiones. Una vez conocido el nuevo gobierno y en particular las personas que serán responsables del manejo económico, se irá normalizando la visión de los agentes económicos y retomando su rumbo la economía.

la corrupción e inseguridad, todo el tema de las barreras y trabas burocráticas, cuya involución están afectando seriamente a la economía.

¿Qué le pediría al próximo presidente del país en materia económica? Que aplique lo que hemos planteado en un libro que acabamos de editar, en el que se establece el Programa Económico para el quinquenio 20162021, sustentado en fortalecer los cimientos del crecimiento que son la estabilidad macroeconómica y las instituciones, a la par con impulsar los motores del crecimiento pues están involucionando, me refiero a la inversión, productividad y exportaciones. Le pediría poner énfasis en estos cinco temas.

Para este año, ¿cuál estima que sea el crecimiento del PBI? Para el 2016 hemos estimado que la economía crecería en el rango entre 2.8 y 3.4% dependiendo, a más de la evolución de la situación internacional, del grado de incertidumbre que genere el actual proceso político de cara a las elecciones, pues mantendrá al país en una interrogante al menos el primer semestre, de la evolución de la inversión que se estima puede revertir la caída y de la intensidad del fenómeno El Niño. Movimientos negativos o positivos en estos rubros nos inclinará a uno u otro extremo del rango.

También es relevante conocer la conformación del nuevo Congreso, pues de él dependerá la calidad y velocidad de las leyes que se requieren, en especial las vinculadas a las reformas estructurales que corresponde realizar. Finalmente, será central conocer que podemos esperar respecto al fortalecimiento de las instituciones, en especial lo referente al imperio de la ley,

Dr. César Peñaranda Castañeda, Director del Instituto de Economía y Desarrollo Empresarial de la Cámara de Comercio de Lima

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14 CONSULTORIO COMERCIAL

Por: José Carreras jcarreras@esan.edu.pe Profesor de ESAN en la especialidad de Marketing, Ventas y servicio al cliente.

¿CÓMO MOTIVAR EFECTIVAMENTE VENDEDORES? EL MODELO DE LAS 3R (MACRO Y MICRO) Si partimos que el éxito en la gestión de un negocio reside en la capacidad de analizar, desarrollar e implementar estrategias comerciales que generen resultados. Y allí justo empieza la piedra angular de la discordia: ¿quiénes lo van a ejecutar? ¿Vender?”En la práctica resulta que para manejar, y optimizar, el desempeño de un Equipo Comercial Exitoso (un ECE), se requieren formulas diferentes que para construir equipos exitosos en otras áreas de la organización, llámese contabilidad, RRHH, logística, administración y hasta marketing mismo. Antes de proponer el Modelo (de las 3R Macro y micro), repasemos el porqué de estas diferencias. Porque es diferente (y más complejo) dirigir y motivar vendedores que hacer lo mismo en las demás áreas de la empresa. ¿Qué hace diferentes a los vendedores de los demás empleados? Utilizando frases más actuales porque los vendedores son una “raza distinta” Yo he encontrado cuatro frentes que los denomino “riesgos”, que

los vendedores perciben/tienen y que los demás no necesariamente. Revisémoslos juntos. 1°. Riesgos Personales: El 99.99% de vendedores que ingresan a ventas no tienen vocación. Es decir entran porque encuentran una oportunidad o más claramente porque no tenían una mejor opción laboral, o sea tienen necesidad de trabajar, y entran en ventas a ver qué pasa. 2°. Riesgos Operativos: como no hay vocación, no hay preparación. Entonces empezamos vender como podemos, como se nos ocurre. O sea hay improvisación, nos convertimos en “profesionales” (de la venta) empíricos. 3°. Riesgos de Campo: la mayor parte de vendedores trabaja en el campo y allí encuentra “problemas” con el clima, la seguridad, etc. Lo

que es peor, al ser cuasi el único empleado de la empresa sujeto a sueldo variables, o sea por resultados cuasi 100% cuantificables, les generamos un alto nivel de estrés por la incertidumbre del logro de cuotas y por consiguiente de sus ingresos. 4°. Riesgos Interpersonales y no menos importante, la frustración y/o cargas negativas que el vendedor se impregna por el contacto/relaciones con los clientes externos. En otras palabras “los no” del embudo de ventas y el carácter/trato/energía negativa de los clientes, dificultan, entorpecen, desinflan la buena vibra del vendedor.

Recuerden que el primero que debe “creer” que si puede cerrar una venta/negocio es el vendedor, por lo que mantener una (AMP) Actitud Mental Positiva en todo momento es una clave de éxito.

Ahora planteemos (Ver Cuadro respectivo) el modelo de las 3R: 1°. A nivel macro: Reclutamiento x Retención x Rotación (Input x Process x Output) 2°. A nivel micro: en c/u de las 3R macro desarrollaremos sus 3R micro: + Reclutamiento: Referidos x Repaso x Reto (2do Artículo) + Retención: Remuneración x Recompensa x Reconocimiento (3er al 6to Artículo) + Rotación: Rendimiento x Requisitos x Recolocación (7mo Artículo) 3°. Y todo esto debe estar sinergizado en otras 3Rs: Rituales x Regulaciones x Restricciones (8vo Artículo) ¿Cómo cree que los cuatro “riesgos” afectan a su fuerza de ventas? ¿Realmente que tan “diferentes” son los vendedores del resto de empleados?

15 Emprendedores provincias

entrevista empresas

GRUPO GERENCIAL “NUESTRO LIDERAZGO ESTÁ SUSTENTADO EN LA CALIDAD DE NUESTROS SERVICIOS”

Julio Cabrera Gerente General de Grupo Gerencial Con casi veintidós años en el mercado, Grupo Gerencial se ha consolidado como una empresa peruana líder brindando servicios de limpieza industrial a las principales clínicas y hospitales del país. Empresas & Eventos conversó con Julio Cabrera, Gerente General de la empresa,, quien detalló acerca de los servicios que actualmente brindan a sus clientes, sobre cómo repercutió el año pasado en la compañía y a los planes para la empresa en el presente año.

¿Qué servicios están brindando actualmente? Nuestra empresa brinda servicios de limpieza industrial; nos especializamos en limpieza hospitalaria. Realizamos todas las actividades de saneamiento ambiental: fumigaciones, desinsectaciones, limpieza de cisternas, pozos sépticos y tanques elevados. Ejecutamos también trabajos de pintura de edificios e instalaciones industriales, trabajos de altura y mantenimiento de jardines y áreas verdes.

¿En qué sustentan el liderazgo obtenido por su organización? ¿Cuáles son los pilares del mismo? Nuestro liderazgo está sustentado en la calidad de nuestros servicios, la misma es producto de nuestros veintidós años ininterrumpidos de actividades en la industria de limpieza; a lo largo de los cuales nuestro

personal ha sido capacitado y entrenado, además de haber ganado la experiencia en la práctica continua de nuestras actividades especialmente en el ámbito hospitalario. En el año 2014, hemos conseguido una certificación de calidad ISO 9001 2008 en Limpieza Hospitalaria, lo cual nos compromete a desarrollar los procesos que involucran nuestras actividades, cumpliendo estándares de calidad internacional y mejorando continuamente la eficacia de nuestro sistema de gestión de procesos.

¿Cómo hacer para poder reforzar su liderazgo y posicionamiento ante la incesante competencia? Cumpliendo con nuestros clientes, cubriendo todos los requisitos relacionados con los servicios que les ofrecemos y mejorando continuamente la eficacia de nuestro sistema de gestión de la calidad. Además capacitando permanentemente a nuestros colaboradores ofreciéndoles una buena retribución por su esfuerzo, en el más grato ambiente de trabajo. Finalmente, preservando en medio ambiente con el empleo de materiales que no afecten el ecosistema.

¿Qué proyectos y metas tienen para el corto y mediano plazo? Para el corto y mediano plazo nos proponemos seguir creciendo en forma auto sostenida y armónica con el propósito de contribuir al desarrollo del país y consolidarnos como la primera empresa de servicios de limpieza industrial hospitalaria en el Perú

16 Por: María del Carmen Palacios www.mukipalacios.com muki@mukipalacios.com

Psicología positiva

LOS DESAFÍOS UNA EXTRAÑA OPORTUNIDAD QUE NOS DA LA VIDA PARA DAR LO MEJOR DE NOSOTROS

Los DESAFÍOS son el terreno del que acabará brotando toda nuestra sabiduría. ¿Alguien lo duda? Los desafíos son también una oportunidad que nos invita a hacernos preguntas que nos orienten hacia nuestro mejor yo, a acciones más compasivas e iluminadas si somos amables con uno mismo y soltamos las historias de agravio. Tenemos creencias que ciertos logros en la edad adulta nos harán felices para siempre y ciertos fracasos, quiebres o dificultades nos harán eternamente infelices, que no volveremos a ser los de antes y la vida se nos acabó. Tenemos una concepción tan reduccionista de la vida. Qué acontecimientos cambian la vida y en qué sentido es algo que con frecuencia no se puede saber de inmediato. Algo positivo puede desencadenar crisis y decepción profunda, algo negativo puede derivar en algo maravilloso. En el libro de Sonja Lyubomirsky “Los mitos de la felicidad” se afirma que es “imposible saber que acontecimientos van alterar significativamente y en qué sentido nuestra vida”. Tenemos cierta incapacidad para imaginar con exactitud el impacto y la resistencia que tenemos ante ciertos hechos no esperados ni deseados en la vida, infravalorando nuestra fuerza, subestimando nuestras habilidades y dones, desde la capacidad para estar a la altura de las circunstancias hasta la fortaleza para afrontar adversidades con entereza,

aplomo y aprender de la experiencia. Sobrevaloramos la duración y la intensidad. Exageramos el efecto que una crisis, desafío, pérdida tendrá sobre nuestro bienestar. “Somos más fuertes de lo que creemos y cree la gente” Siempre digo en mis talleres, las crisis – desafíos pueden ser también: “Un regalo, una oportunidad y quizá una manifestación de que la vida nos quiere, por ello nos empuja a ir más allá del baile que bailamos y quizás a inventar nuevos pasos“. Una oportunidad para encontrar fuerza en la adversidad al identificar un propósito en las pruebas, aprendiendo a levantarnos en nuestro interior y transformar el dolor en sabiduría y crecimiento. ¿Qué me está pidiendo la vida en este momento? Hay elecciones correctas.

difíciles

Usar la voluntad para aprender a disfrutar. Estar alegres es una decisión y una actitud ante los desafíos que vamos teniendo. Y para cerrar este artículo te invito a plantearte esta pregunta: ¿Cuáles son tus desafíos, que si los reconceptualizas te pueden llevar quizás, a encontrar tus inspiraciones? Y finalmente te dejo con esta reflexión que dice Albert Einstein acerca de las crisis:

“No pretendamos que las cosas cambien, si seguimos haciendo lo mismo. La crisis es la mejor bendición que puede sucederle a personas y países, porque la crisis trae progresos. La creatividad nace de la angustia, como el día nace de la noche oscura. Es en la crisis que nace la inventiva, los descubrimientos y las grandes estrategias. Quien supera la crisis se supera a sí mismo sin quedar ‘superado’. Quien atribuye a la crisis a sus fracasos y penurias, violenta su propio talento y respeta más a los problemas que a las soluciones. La verdadera crisis es la crisis de la incompetencia. El inconveniente de las personas y los países es la pereza para encontrar las salidas y soluciones. Sin crisis no hay desafíos, sin desafíos la vida es una rutina, una lenta agonía. Sin crisis no hay méritos. Es en la crisis donde aflora lo mejor de cada uno, porque sin crisis, todo viento es caricia. Hablar de crisis es promoverla, y callar en la crisis es exaltar el inconformismo. En vez de esto trabajemos duro. Acabemos de una vez con la única crisis amenazadora que es la tragedia de no querer luchar por superarla” Cambiar la percepción del dolor pasado, depende de mi actitud Sabemos que no podemos cambiar el pasado…pero SI nuestra actitud y emociones hacia él, dejando de sentirnos víctimas y enfocándolo como aprendizaje.

18 Por: Jorge Luis Becker - Gerente para América Latina de la empresa ILM Influence Leadership & Management

LIDERAZGO

7 HABILIDADES PARA AUMENTAR LA EMPLEABILIDAD En tiempos de crisis es normal la incertidumbre, el miedo a lo desconocido. Es precisamente en estos momentos en los cuales conocemos a un verdadero líder, a un ejecutivo comprometido con su trabajo. Las siete habilidades propuestas en el siguiente texto son claves para que una persona permanezca empleada durante este difícil período.

FLEXIBILIDAD La reducción de personal es más común de lo que creemos durante un período de incertidumbre o crisis, la capacidad de adaptarse a nuevos roles es fundamental para su preservación.

ORIENTACIÓN A RESULTADOS Es la habilidad de enfocarse en los resultados y es clave tomar decisiones. Si esta no es tomada a tiempo, los resultados afectarán a más personas.

SENSIBILIDAD COMUNICACIÓN Todas las personas tenemos expectativas, sueños, angustias y temores, tener sensibilidad ante esto es una virtud de líder, especialmente en un período de crisis, cuando es importante tratar bien a los que se van y apoyar al equipo que quedará con la responsabilidad de mantener el barco a flote.

El buen tino para elegir qué, cuándo y cómo comunicar es una habilidad clave que influye mucho en la decisión de quién será el mejor líder para la compañía en un futuro incierto.

OFRECER SOLUCIONES

RELACIONES SALUDABLES

Hay que ofrecerlas antes de buscar excusas para explicar porque no se puede hacer. Resalta la predisposición para afrontar retos. ¿Qué mejor tener al lado a alguien que le gusta asumir retos durante un período difícil?

Aprovecha las oportunidades para aumentar tus contactos en el día a día, saluda, agradece, se gentil y sonríe. Esos gestos formarán una imagen positiva.

VISIÓN ESTRATÉGICA Aprende el funcionamiento del negocio en el que estás desde un enfoque interno de mercado, desarrolla una visión de futuro, posibles escenarios y principios básicos a considerar, así te será más útil para el futuro del negocio siempre.

Estas características deben ser desarrolladas siempre porque cuando “las papas queman”, quizás ya sea tarde.

20 empresascomercial eventos locales destino

TÉCNICAS CP

UNA EMPRESA PERUANA PARA EL MUNDO

Denis Reyna

Gerente General Técnicas CP es una empresa peruana dedicada a la comercialización de equipos de laboratorios para la Ingeniería Civil y análisis de materiales de suelos, asfaltos, concretos y granulométricos de diferentes marcas de prestigio.

¿Qué retos les toca enfrentar en el corto plazo?

Empresas & Eventos conversó con Denis Reyna, Gerente General de la compañía, para conocer los servicios que ofrecen en la actualidad, cuáles son sus planes para el corto y mediano plazo y su estilo de liderazgo en el mercado.

¿Cuáles son los valores de la empresa?

¿Qué servicios están ofreciendo en la actualidad? Actualmente ofrecemos ventas, instalación, capacitación y reparación de equipos de control de calidad para Laboratorios de Ingeniería Civil, industrias, minería, agroindustrias, Laboratorios de Servicio, farmacéuticas y otros.

¿Cuáles son los pilares de su liderazgo en el mercado?

En el corto plazo nos toca entrar a nuevos mercados para crecer como comercializadores y empresarios en el ámbito de la Ingeniería Civil y Agroindustrial.

Los valores de nuestra empresa son: Responsabilidad, calidad, honestidad, buena atención al cliente, carisma humano y ética.

¿Qué proyectos y metas tienen para el corto y mediano plazo? A corto y mediano plazo queremos ser una empresa trasnacional reconocida en América Latina y en varios países como por ejemplo Ecuador, Chile y Bolivia y tener un mayor reconocimiento en nuestro país como una organización ejemplar en varios rubros de la economía peruana.

Nuestros pilares de nuestro liderazgo son los equipos y servicio de calidad, una excelente calidad humana y la proyección visionaria de la gerencia general.

¿Cuál fue el desempeño de la empresa en el año 2015? ¿Qué logros obtuvieron? Uno de los logros más importantes del año pasado es que pudimos crecer como empresa a nivel nacional e internacional, abrimos nuevas sucursales en el exterior con una excelente calidad de competencia en nuestro rubro.

Cuentan con equipos de alta calidad

22 turismo

Roma

Relato y fotografía: Jorge Guadalupe www.fb.com/JorgeGuadalupeFotografia Editado por: Alejandra Beraún

La ciudad cosmopolita Fontana de trevi

Roma, capital de Italia y del Imperio Romano, tiene casi tres millones de habitantes y miles de turistas la visitan cada año. De inviernos fríos y de cielos celestes, es una ciudad para recordar, pasear y conocer. Llegué a Roma en tren desde Florencia. Estaba entusiasmado porque los principales monumentos del país se encuentran ahí. Me quedé en un B&B en la Via Dei Latini cerca a la estación principal del Metro y Tren. La vista de la ventana daba a una calle que albergaba pequeños bares que luego descubrí eran concurridos por motociclistas. Decidí aprovechar la tecnología y ya tener listo mi itinerario, así cuando llegara, tendría todo listo. Lo que no conté es que en el

B&B no había internet y todavía necesitaba comprar el pasaje a Santorini para seguir el viaje. Fue así que caminando encontré una simpática librería llamada Giufá Librería Caffé que por suerte abría hasta la medianoche y lo más importante: tenía wifi. Luego de estar ahí un par de horas, fui al hotel a descansar porque al día siguiente quería empezar a conocer la ciudad. A la mañana siguiente me levanté temprano, fui a un supermercado para comprar jamón y queso para preparar mixtos, así tendría a la mano algo de comida para el día. Inmediatamente después aproveché en visitar el Coliseo Romano que en 1980 fue declarado Patrimonio de la Humanidad y

es actualmente una de las siete maravillas del mundo moderno. Lamentablemente había una parte en reparación pero eso no impidió que siguiera conociendo y tomando fotos. Luego caminé al Foro Romano que era antiguamente el centro político, económico y religioso y a la Fontana de Trevi donde había mucha gente todo el día. Me contaron que debía tirar una moneda a la fuente y pedir un deseo, eso fue lo que hice. Por la noche, decidí regresar temprano al hotel, había caminado mucho y al día siguiente tenía todavía mucho por recorrer. Ese viernes salí por la mañana para aprovecharla. Decidí ir a la Ciudad del Vaticano y pronto llegué a la Basílica de San Pedro. Esta Iglesia

Vaticano

Coliseo Romano fue construida entre los años 1506 y 1626 y es considerado el santuario más importante del catolicismo en todo el mundo. Al salir de la misma me sorprendió la cantidad de gente que rodeaba la Basílica. Cada miércoles el Papa al final de la audiencia, imparte su bendición a las personas que se encuentran en los exteriores y aunque no sea miércoles, gente de todo el mundo se congrega para ver si sale un momento y si tienen suerte podrán verlo y recibir su bendición personalmente. Más tarde ese día, decidí ir a la Capilla Sixtina que es la capilla ubicada dentro de la Basílica. Entre los años 1508 y 1512, el Papa Julio II, le encomendó al pintor y arquitecto Miguel Ángel que decore la bóveda de la misma, él decidió realizar algunos frescos que representan la vida de Jesús. Ésta debe ser una visita obligada si te gusta el arte porque este lugar es muy especial aunque lamentablemente no te dejan tomar fotos. Al caer la noche, decidí volver a la Fontana de Trevi para tomar las últimas fotografías de Roma. La luz era maravillosa en ese sitio, sin embargo, no me quedé mucho tiempo porque al día siguiente debía partir hacia una nueva aventura en otro hermoso país.

Misa en San Pedro

24 gastronomía

Por: Alejandra Beraún Colonna-Preti

UNA PROPUESTA ORGÁNICA Y SUSTENTABLE Nanka es un restaurante que presenta una propuesta original al utilizar productos orgánicos y sustentables es decir, no utilizan químicos u hormonas, en todas sus preparaciones. Creado por el chef Jason Nanka y la restaurantera Lorena Valdivia quienes, con un interesante modelo de negocio, crearon un espacio gastronómico que logró ser más que un simple restaurante, pues le otorgaron un sello propio. Gracias al amor que los unía y al respeto que compartían por la gastronomía peruana consiguieron crear una cocina biosostenible y con una gran conciencia social. Lamentablemente ellos ya no se encuentran con nosotros, pero su legado continúa. Actualmente el establecimiento está a cargo de los padres de Lorena:

Juan Carlos Valdivia y Pebbles Valdivia quienes asumieron este nuevo reto. Ubicado en el distrito limeño de La Molina, Nanka está hecho para todos los gustos. Su variada carta contiene pescados y mariscos, comida mediterránea, pastas, carnes, opciones ligeras y veganas. Al igual que en el caso de sus postres incluyen opciones para celiacos, intolerantes a la lactosa, veganos y también cuentan con una lista interesante de cocteles de la casa. En Nanka el respeto al medio ambiente se ve reflejado desde la entrada. Por ejemplo las mesas son de madera reciclada, los vasos están hechos con botellas de vino, la barra es de merma de granito y las columnas son troncos de árboles caídos.

Además el restaurante cuenta con su propio huerto orgánico vertical fertilizado con abono natural, donde algunos de sus frutos y hierbas son utilizados para la preparación de los platos que figuran en la carta. Nanka es el espacio ideal para celebrar con una combinación perfecta entre un ambiente ecológico y una cocina gourmet generosa. El establecimiento cuenta con dos salones privados equipados con televisores de LED y aire acondicionado. Si quieres probar una alternativa sustentable y orgánica, no dejes de conocer Nanka. El ambiente de Nanka es único y acogedor

Bangers n Mash

Pachananka

Datos de contacto: Dirección: Jr. Los Bambúes 198, La Molina Teléfono: 3697297 Horario: Lunes a Sábado de 12:30 pm a 11:30 hrs, Domingos 12:30 pm a 5:00 pm Reservas: reservas@nanka.pe Web: www.nanka.pe Sour de Aguaymanto

26 reportaje

THE STYLE INSTITUTE: EL PIONERO EN ASESORÍA DE IMAGEN En el 2011 The Style Institute abrió sus puertas para ser la primera escuela especializada en Asesoría de Imagen en el país. Actualmente ofrecen talleres, cursos y carreras especializadas en belleza, maquillaje, eventos e imagen personal. Conversamos con Luciana Herrera, Directora del centro de estudios, quien nos explicó acerca del instituto, su público objetivo y el valor agregado que le brindan a sus alumnos.

¿Cuál es la importancia de una asesoría de imagen en estos tiempos? La imagen hoy en día es una herramienta que ayuda a las personas a lograr sus objetivos, ya sean personales o profesionales. La gente hoy ha hecho una toma de conciencia que su imagen tiene que acompañar a su crecimiento personal y profesional para ayudarlos a lograr el éxito.

¿Qué cursos y carreras ofrece The Style Institute? The Style Institute tiene tres grandes áreas: Asesoría de imagen y moda. Aquí podrás encontrar carreras donde te puedes formar como asesor de imagen, personal shopper y también toda una gama de cursos y talleres en lo que es imagen personal. La gente viene aquí para aprender a mejorar su imagen, repotenciarla, refrescarla, vemos temas de vestuario, maquillaje, color, imagen profesional, etiqueta social, etiqueta de mesa, entre otros. Luego tenemos el área de eventos y producción de eventos. Allí te puedes constituir como una productora de eventos generales o una wedding planner. También tenemos cursos y talleres en las diferentes áreas de eventos y bodas. Nuestra tercera gran área es la de maquillaje profesional. Las personas son formadas como maquilladores profesionales.

Luciana Herrera

Directora de The Style Institute

Lo interesante es que The Style Institute es una escuela de moda alternativa, donde las personas vienen a aprender carreras de imagen y moda, carreras de servicios que les permite salir al mercado fácilmente a hacer un emprendimiento.

¿Quiénes son principalmente su público objetivo? Tenemos dos públicos: o son personas que quieren hacer una mejora en su imagen y vienen a tomar talleres y cursos en imagen personal, o quienes están interesadas en aprender una nueva carrera de servicios, ya sea en imagen, en moda, en eventos, en bodas, en maquillaje profesional, para salir a emprender y brindar estos servicios.

Y con toda la competencia que existe, ¿cómo The Style Institute se logra diferenciar? The Style Institute es el pionero en introducir la disciplina de asesoría de imagen en el Perú. En el año 2011, entramos en el mercado peruano con esta nueva disciplina que en realidad tiene más de cincuenta años de creación en el mundo, pero en esta parte de la región ( Brasil, Argentina), tenía solamente, en el año 2011, unos cinco o seis años de existencia. The Style Institute, después de Brasil y Argentina, es pionera introduciendo dicha disciplina. Entonces, versus la competencia, que recién tiene un año, le llevamos casi cinco años de diferencia y estamos posicionados como la escuela donde te vienes a formar profesionalmente en nuevas carreras como

asesoría de imagen, personal shopper, producción de eventos y maquillaje profesional.

Comencé a investigar y me di cuenta que esto se llamaba Asesoría de Imagen.

¿Cuál es el valor agregado que el instituto les ofrece a sus alumnos?

Entonces decidí que era momento de poner toda esta experiencia en el ámbito de educación y realizar mi propio emprendimiento pero en lo que me apasionaba que era la moda y la imagen. Entonces fui a capacitarme a España, Argentina, Brasil y Estados Unidos, formé alianzas educativas también en España y Argentina y decidí abrir The Style Institute.

Definitivamente el tema del color. En The Style Institute somos los expertos en el tema del color aplicado a la imagen y estamos hablando de cabello, maquillaje y vestuario. Nadie trabaja el tema del color tan bien como nosotros y no solo porque los contenidos que desarrollamos están a nivel de los que se utilizan en el mundo, si no que los profesores de colorimetría que tenemos son personas que tienen una trayectoria de cuarenta años enseñando en el extranjero. Nuestros contenidos y nuestros maestros son lo que realmente hacen la diferencia.

¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo? Me gusta la posibilidad de impactar en la vida de las personas, ayudándolas a que se vean mejor y que se sientan mejor.

¿Cómo ves al instituto para este año?

¿Por qué decidiste dedicarte a la asesoría de imagen?

The Style Institute es una escuela que tiene un potencial muy grande.

Soy psicóloga de profesión y durante muchísimos años estuve trabajando en una de las mejores universidades del país en el área de marketing; y en el área de académica también desarrollando programas académicos y he sido profesora enseñando también en el postgrado. Siempre he sido una apasionada de la moda pero tenía claro que el diseño de moda, o sea hacer un patrón, cortar, coser, no iban conmigo.

En la ciudad de Lima solamente somos diez millones de habitantes, sin contar en el Perú que somos treinta. Entonces hay un mercado que quiere disciplinas de moda, imagen, eventos y maquillaje porque quiere hacer rápido su emprendimiento y hay uno para todos quienes no quieren las carreras tradicionales o que desean llevarla en paralelo, o que están en algún momento de su vida, en el que quieren reinventarse.

Me pasaba mucho que la gente en mi trabajo, la familia, los amigos, me decían “ayúdame a comprar”, “acompáñame a vestirme” y yo decía ¨ tengo un talento y esto debe tener un nombre¨.

The Style Institute va a crecer y en diez años debería ser una escuela grande e importante en el tema de moda, belleza y estilismo. Hacia eso camina.

28 Emprendedores provincias Franquicias

Por: Luis Kiser Presidente de Front Consulting Perú, Director de la Cámara Peruana de Franquicias www.frontconsulting.com.pe

LAS FRANQUICIAS DE CAFETERIAS EN EL PERU

“Vemos que el café, ya sea como un estimulante o relajante, ha cobrado gran importancia a nivel mundial, generando mayor consumo y oportunidades de negocio, aprovechada por emprendedores creadores de franquicias”.

caso de la franquicia, lo que se va a franquiciar no es el café como producto si no el concepto que involucra aspectos que van más allá: marca, decoración, servicio, etc. y que se han convertido en armas de las franquicias.

Cada vez es más extraño encontrar a personas que no les guste tomar café. El consumo de esta bebida ha crecido considerablemente en el Perú en los últimos años, a pesar que el consumo per cápita aún es muy bajo (500 grs) a comparación de países como Colombia o Brasil (5kilos). Tenemos un excelente café y este en un 95% se va exportado.

Esta fórmula de crecimiento ofrece múltiples ventajas a los conceptos que desean expandirse con rapidez y facilidad y a los inversores interesados en formar parte de este negocio pero sin partir desde cero.

Las empresas entendieron esta demanda creciente y se enfocaron en la creación de conceptos que más allá de tener un buen café, ofrezcan una buena experiencia de compra. Es pertinente aclarar que en el

En este sector, la imagen corporativa y la presencia que logre en un determinado territorio son fundamentales para el éxito temprano de la franquicia, cuanto más reconocida sea la marca más público atraerá, incrementando así los ingresos. El consumo de café soluble ha ido a la baja, a diferencia del de grano, pues la gente cada vez consume

café pasado. Una muestra de ello es la venta de máquinas para pasar café y café molido en los supermercados, esto hace diez años no se veía. Una de las principales causas para que se abran más cafeterías en las principales ciudades del país, es que la gente acude a estos lugares antes de ir a bares, pues éstas se están convirtiendo en puntos de reunión. Franquicias internacionales como Starbucks con 75, Havanna con 7, Juan Valdez con 12 locales, percibieron desde hace un tiempo la oportunidad generada en un mercado en constante crecimiento. Las nacionales como San Antonio, Sarcletti, Don Mamino, Altomayo, etc. han entendido que deben seguir innovando tanto en su oferta de productos como en sus formatos para tener presencia significativa y crear barreras de entrada a competidores foráneos.

LIMA

Buró de Convenciones y Visitantes Conven on and Visitors Bureau

Somos una institución privada que trabaja en la promoción de la ciudad de Lima como destino de reuniones y grandes eventos. Gracias a nuestra red de asociados, conformada por las principales y más representativas empresas de la Industria de Reuniones, le ofrecemos los mejores, más variados y completos servicios y herramientas para el éxito de su evento en nuestra ciudad. Nuestros Asociados:

Lima, sede de grandes eventos... Estos son algunos de los principales eventos que tendrán como sede la ciudad de Lima, programados para el 2016: - APEC - 9° CONGRESO MUNDIAL SOBRE ESTUDIO DE MOMIAS - 46° CONGRESO ANUAL DE LA SOCIEDAD MÉDICA MUNDIAL TENIS- WMTS - 10° CONGRESO INTERNACIONAL DE REHABILITACIÓN ORAL - 37° SIMPOSIO DE LA SOCIEDAD INTERNACIONAL DE DERMATOLOGÍA - 7° CONGRESO IBEROAMERICANO DE CIRUGÍA PEDIÁTRICA - 3° LATIN AMERICA AVIATION WEEK - 4° CONGRESO LATINOAMERICANO DE INTEGRACIÓN SENSORIAL

El Buró de Convenciones y Visitantes de Lima y la Asociación de Convention & Visitors Bureaus de Latinoamerica y el Caribe organizan el Noveno Encuentro Latin Caribe de CVB, que se desarrollará en la ciudad de Lima el 28 y 29 de mayo en el Westin Lima Hotel & Convention Center. Con el respaldo de:

Encuéntranos en: www.limaconvention.com

El evento tiene como ﬁnalidad promover el intercambio de experiencias y conocimientos entre los burós de convenciones de la región, y de esta manera generar una sinergia continua entre instituciones, a favor del crecimiento sustentable del mercado de turismo de reuniones de Latinoamérica y el Caribe, a demás de un permanente y profesional trabajo en conjunto, capacitación y promoción regional de los destinos. Inscripciones abiertas: www.alacvb-lima.com contacto@limaconvention.com

30 Libros REPÚBLICA DE LA PAPAYA / Gustavo Rodríguez (Editorial Planeta, 2016) El publicista y escritor Gustavo Rodríguez presenta su último libro “República de la Papaya”, una novela ambientada en Lima en una época de coyuntura política.

EMPRESARIOS / Beatriz Boza (Editorial Planeta, 2015) Este libro se trata de cambios. Son catorce decisiones que transformaron a las principales empresas de nuestro país en un antes y después. Esta obra es esencial para conocer a los empresarios que se arriesgaron, lucharon y consiguieron lo anhelado: El éxito

LA NOCHE DE LOS ALFILERES / Santiago Roncagliolo (Alfaguara, 2016) Novela ambientada en una Lima convulsionada en épocas de muerte y terrorismo. Relata la historia de cuatro amigos rememoran un acontecimiento sucedido en su adolescencia cuyos detalles sólo ellos conocen. ¿Cuál es su verdadera implicación en la muerte de una profesora?

EL MILLONARIO DE LA PUERTA DE AL LADO / Thomas J. Stanley y William D. Dankko (Ediciones Obelisco, 2015) ¿Por qué no soy tan rico como debería?, es la pregunta que mucha gente se hace, pero la mayoría de éstas tiene un concepto equivocado de cómo se llega a ser rico. En este libro se analizarán y se darán soluciones prácticas a la respuesta a esta pregunta basándose en un estudio realizado a mil millonarios de todo el mundo.

CINCO ESQUINAS / Mario Vargas Llosa (Alfaguara, 2016) Nuestro Premio Nobel, Mario Vargas Llosa, presenta su último libro “Cinco esquinas”. Es una novela que está ambientada en los últimos años del gobierno de Alberto Fujimori y cuestiona el periodismo durante esa época.

32 empresas

VIP MODEL

LA EXCELENCIA HECHA TRAJE Vip Model empresa del Grupo Fitness S.A.C nació en el 2010. Se especializan en el diseño y confección de trajes para anfitrionas. Trabajan con marcas reconocidas en el mercado como son Colgate – Palmolive, Laboratorios Portugal, entre otros. Debido a la calidad de sus productos y al ser una empresa actualmente posicionada en el mercado, Empresas & Eventos, entrevistó a la administradora Milagros Castro para que nos cuente sobre sus inicios y los logros que han podido cosechar en estos seis primeros años. ¿Cómo nace la empresa? La empresa Vip Model nace hace seis años con el objetivo de satisfacer un mercado el cual no estaba siendo atendido a plena satisfacción del cliente. Por ejemplo nadie contaba con el servicio de diseño del traje el cual nosotros impusimos, con la misión de hacerlos de excelente calidad. Además ofrecer un servicio exclusivo de elaboración en veinticuatro horas, siendo tres días el tiempo normal de confección. Así logramos satisfacer las necesidades de los consumidores y posicionarnos como una empresa líder e innovadora. ¿Cuál han sido sus principales logros? Los logros de nuestra marca vip model son habernos posicionado como la mejor marca en la confección de trajes de anfitrionas, trabajar con marcas reconocidas como colgate-palmolive, quilmes-brahma, backus & johnston, laboratorios portugal. Así como también, mantenernos en el mercado con un alto desempeño en nuestros productos y atención a nuestros clientes. ¿Por qué las empresas deben elegir vip model antes que la competencia? Tenemos una amplia experiencia en la fabricación de trajes para anfitrionas, la calidad de nuestros materiales: licra brasilera, licra americana, licra nacional de la mejor calidad y contamos con un staff de diseñadores y modistas de primer nivel. Esto nos permite satisfacer las necesidades de nuestros clientes. El plus de confección inmediata hasta en doce horas, teniendo el mejor record de confección sin perder la calidad de la misma. El compromiso que tenemos con cada uno de nuestros clientes es nuestra mejor carta de presentación para que

Milagros Castro Administradora

los consumidores opten por elegir vip model antes que la competencia. ¿Cuál es el perfil del consumidor de vip model? Nuestros consumidores son empresas con intenciones de obtener una mayor difusión de su marca a través de este medio de publicidad, participan en diferentes ferias nacionales e internacionales y tienden a difundir su marca a través de publicidad btl, entonces vip model es el mejor apoyo en el diseño del traje que usará la anfitriona del punto publicitario. ¿Cuáles son sus proyecciones para el 2016? Nuestros planes para este año son: Seguir posicionándonos como una de las marcas más reconocidas en el mercado peruano, expandir nuestro mercado al mercado internacional y continuar innovando nuestros diseños para poder satisfacer las necesidades de nuestros clientes y ofrecerles un producto de mayor calidad a los mejores precios.

40 entrevista eventos locales destino comercial

AMG S.A.C

LA SEGURIDAD COMO FILOSOFÍA DE VIDA Con más de veinte años en el mercado, la Empresa de Comercio y Servicios Generales AMG S.A.C es actualmente reconocida como la mejor empresa en el sur del País dedicada a la Supervisión de Calidad por su participación en proyectos de gran envergadura del Sector Minero - Metalúrgico. Empresas & Eventos entrevistó al ingeniero Andrés Meléndez, Director General de la empresa, quien nos comentó acerca de los logros obtenidos en el último año, las capacitaciones al personal técnico y el valor agregado ofrecido a sus clientes.

¿Cómo ha sido el desarrollo de la Empresa? El desarrollo de la empresa ha sido medido por el incremento en sus ventas hasta en un 30 % respecto al año 2014, la implementación de muchos recursos, mejoras en sus instalaciones y en la organización con el nombramiento de nuevas gerencias por áreas, implementación de tecnología de última generación.

¿Cuál es el valor agregado que la empresa les ofrece a sus clientes? La empresa ofrece a sus clientes muchos servicios como valor agregado como por ejemplo: tecnología de última generación en comunicación, revisión y recomendaciones en el proceso de Ingeniería de sus proyectos, sincerar los cronogramas de actividades para que los proyectos puedan ejecutarse en los tiempos y presupuestos determinados. La organización se encarga de colocar personal especializado en actividades que no están consideradas en los cronogramas establecidos con el contratista ejecutor.

¿Cuál es la filosofía de la empresa? Las filosofía principal de la organización se basa en : la seguridad como una filosofía de vida en la empresa y que AMG es una organización excelente en calidad y seguridad, por lo tanto generamos confianza.

¿Cuál ha sido su principal logro como empresa en el último año?

Andrés Meléndez Director Mis principales logros han sido obtener el premio como Máster en Dirección de Negocios y Certificado de Honor como Gran empresario de las Américas. La compañía ha logrado elevar sus ventas hasta un 30 % respecto al año 2014 y obtener la calificación por varios años consecutivos como la mejor empresa de la región. La organización ha sido calificada para obtener el Premio Empresa Peruana del Año 2015 y otros importantes reconocimientos.

¿Cómo capacitan al personal técnico? La empresa capacita a su personal de acuerdo a un cronograma anual elaborado y al plan estratégico,. Son requisitos que la compañía ejecute en cumplimiento a la estandarización ISO 9001-2015 y D.S. 055-2010 Seguridad y Salud Ocupacional. La organización premia a su personal en un rol de becas, diplomados y maestrías a su personal y colaboradores principales.

¿Cuáles son sus planes para el presente año? Nuestros planes principales son: mantener el nivel alcanzado en el año 2015, ser la empresa líder en la Región y a nivel nacional e internacional y prestar un servicio de excelencia como grupo empresarial AMG SAC y generar mucha confianza.

42 butaca vip

BATMAN VS SUPERMAN Dirigida por Zack Snyder, director de películas taquilleras como “El amanecer de los muertos” (2004), “300” (2007) o “Man of Steel” (2013), para este 2016 llega con una película imperdible: Batman vs Superman: El origen de la Justicia. Trata sobre el enfrentamiento entre estos dos personajes mundialmente conocidos. Mientras que el mundo se pregunta y desea saber cuál es el tipo de héroe que necesita con Batman y Superman en guerra, una nueva amenaza surge rápidamente, poniendo a la humanidad en el mayor peligro jamás conocido.

Estreno: 24 de marzo

RUIDO (TEATRO) Escrita y dirigida por la dramaturga peruana Mariana de Althaus, relata una historia que transcurre a finales de los ochentas en un barrio de clase media limeña, durante el primer gobierno de Alan García, en medio de la violencia y la hiperinflación. Quince minutos antes del toque de queda, empieza a sonar la alarma de un carro. Una mujer lee sin prestar atención al sonido, su esposo, desesperado por no poder concentrarse en la elaboración de un artículo, le pide que vaya a despertar a los vecinos para que apaguen la alarma. Va en piyama a tocar el timbre de la señora Agusta, quien la invita a pasar ofreciéndole un trago. Dan las once de la noche y empieza el toque de queda: ya no puede salir. En medio de esto, se entera de que su esposo, aprovechando su ausencia, ha escapado en su auto, aparentemente sin planes de retorno. Es así como esta mujer, la vecina, se ve de repente encerrada en una casa amable y a la vez perturbadora, viéndose obligada a enfrentarse a la excesiva atención de la insondable señora Agusta; a la fragilidad y el sarcasmo de Agustín, el hijo punk; y por último, a la insolente lucidez de Agustina, la hija adolescente que asegura ser una extraterrestre. (Fuente: www.serperuano.com)

Estreno: 12 de marzo Elenco: Monserrat Brugué, Denise Arregui, Alexia Centurión y Gabriel Gonzales Lugar: Teatro del Centro Cultural de la Católica (Av. Camino Real 1075 San Isidro)

43 Emprendedores provincias

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360 MEDICINA ESTÉTICA IMAGEN

REJUVENECER EN 45 MINUTOS SIN CIRUGÍAS

UN CAMBIO SIN DEJAR DE SER TÚ 360 Medicina Estética Imagen es una empresa peruana que nace con la idea de brindar soluciones para todas aquellas personas que quieren cambiar algo en su imagen pero sin dejar de ser ellas mismas. El sol, la radiación, los rayos ultravioleta nos afectan a todos, pero el daño a nuestra piel no solamente se debe a estas causas, sino también a las luces de techo, televisores, celulares y computadoras. “Muchas veces la gente que está en la oficina ocho horas tiene una computadora frente a ellos y la piel se maltrata muchísimo. Hay que empezar a usar bloqueador cada tres horas”, dijo el Dr. Percy DíazGazzolo, Director médico de 360 Medicina Estética Imagen. Por estas razones, el centro de Medicina Estética 360, ha adquirido un nuevo laser Fotona SP Spectro para ofrecer un tratamiento innovador. Este nuevo laser combinado con otros dos: Er Yag y Neodimio Yag, brindan un rejuvenecimiento facial 4D de última tecnología que promete resultados inmediatos y duraderos. El doctor Díaz comentó que este procedimiento es no invasivo, es decir, puedes continuar con tu trabajo y quehaceres diarios sin estar con tanto descanso médico. Asimismo, se aconseja realizarlo en personas a partir de los cuarenta años porque se empieza a perder colágeno y elastina. Está indicado para todo

fototipo de piel y a diferencia de otros, se puede realizar en cualquier época del año. Este tratamiento es trabajado con un protocolo de ataque de dos sesiones en un mes y se combina con un plasma rico en plaquetas para ayudar a la creación de nuevo colágeno y elastina. Lo ideal es hacer cuatro sesiones en un año, afirmó el Dr. Díaz. De igual manera, es importante realizar una evaluación del tipo de piel, ya que cada paciente es un mundo distinto, para ver cuál es la mejor alternativa para cada uno de ellos. El uso de un buen limpiador facial, una crema hidratante y un bloqueador solar cada tres horas es fundamental para el buen estado de la piel. Con este procedimiento, 360 Medicina Estética Imagen, se posiciona como una empresa innovadora brindando servicios de dermatología, medicina estética, nutrición y asesoría de imagen. Cuentan con un área de relax y beneficios corporativos, ofreciendo así un cambio integral de 360° grados.

360° Medicina Estética Imagen Leonidas Yerovi 106 of. 72 San Isidro (esq. con Miguel Dasso) Teléf.: 422-7798 / 637-7951 Wapp: 992-070175 FB: / 360 Medicina Estética Imagen Email. Informes@360corporacion.com

44 Emprendedores provincias reportaje

AMERICANA DE SERVICIOS GENERALES “NOS ESPERA UN HORIZONTE MUY PROMETEDOR”

Americana de Servicios Generales es una empresa peruana que actualmente es representante de la marca Mitsubishi Motors y se encuentra posicionada en el mercado Iqueño. Empresas & Eventos conversó con Henry Chía, Gerente General, para que nos cuente más acerca de los logros obtenidos, así como también, cuáles son sus planes a corto y mediano plazo y lo que significa ser nuevamente seleccionados para recibir el Premio Empresa Peruana del Año.

¿Cómo se ha realizado la evolución de la empresa? La empresa inicia sus operaciones en el año 1994 con la prestación de servicios de taxi y mototaxi, agente en ventas, distribuidor de mototaxi y hoy representantes de la marca Mitsubishi Motors.

¿Cuáles son sus planes a corto y mediano plazo? Los planes a corto plazo los podría resumir en básicamente perfeccionar nuestros servicios. Esto se realiza con la finalidad de estar siempre ajustados a la realidad que viven los mercados en los que estamos presentes. Las estadísticas sobre la satisfacción que nuestro servicio genera en los clientes son realmente buenas. Sin embargo, somos conscientes que el mercado automotriz se está volviendo cada día más competitivo y por esto debemos trabajar arduamente para mejorar la calidad de nuestro servicio. A mediano plazo tenemos planeado hacer realidad el esperado grupo empresarial, en el cual ya existe un equipo profesional trabajando. Este grupo estará conformado por las empresas hermanas de Americana de Servicios. De esta manera nuestro grupo estará presente en los rubros: automotriz, educación, transporte, comidas, entretenimiento y equipamiento industrial. Los planes a mediano plazo son bastante ambiciosos.

Henry Chía Gerente General Nos espera un horizonte muy prometedor como empresa y estamos ansiosos por ver que sucederá con nuestros proyectos.

¿Qué ha representado para Uds. ser nuevamente seleccionados para recibir el Premio Empresa Peruana del Año? Representa el reconocimiento a la destacable labor realizada por las personas que hacen posible Americana de Servicios. Además, el premio de este año confirma el buen momento de nuestra empresa en el mercado automotriz de Ica. Este premio toma un valor especial para el área directiva nuestra empresa porque que tuvimos que enfrentar nuevos retos en un espacio reducido de tiempo. Americana de Servicios se encontraba liderando ampliamente la venta de mototaxis en la región cuando el parque automotriz fue cerrado repentinamente. A pesar de esto, nuestra empresa supo encarar el reto de encontrar un nuevo mercado y hoy esta recompensa se traduce en satisfacción para todos nosotros. Sin embargo, a la misma vez, somos conscientes que, una vez logrado este reconocimiento, debemos ser aún más exigentes con la calidad de nuestros servicios, para de esta manera permitirles a nuestros clientes obtener el mejor servicio posible.

45 Emprendedores provincias

Por: Sebastián Guadalupe

tecnología

Realidad Virtual: ¿Una Moda o un paso adelante?

¿Qué es en lo primero que pensamos al escuchar la frase “Tecnología del futuro”? Sin duda hay una gran variedad de ideas: carros voladores, robots, inteligencias artificiales y justamente uno de estos pensamientos comunes es la llamada “Realidad Virtual”. La humanidad ha tenido desde hace décadas el sueño de interactuar con lo que ya conoce pero de formas completamente distintas. Lo más interesante de esta idea es que no es algo tan lejano como podría parecer. Para este año, increíblemente esta tecnología podría aparecer de una forma mayor, sin embargo aún es una posibilidad pero vale la pena analizarla. En primer lugar es importante mencionar que la mayoría de dispositivos de realidad virtual usan un modelo llamado “headmounted display” que consiste en un par de visores que cubren los ojos para que solo tú puedas ver lo que pasa en el aparato. Por su parte estos se enfocan más en los videojuegos. La posibilidad del crecimiento de la realidad virtual tiene una primera gran evidencia: muchas compañías multimillonarias están

mostrando interés en el tema, por ejemplo Samsung que hace algunos meses lanzó el Samsung Gear VR, dispositivo que por el precio de $99 permite conectarse con el celular para poder ver videos y jugar juegos exclusivos, la experiencia de ver un video, jugar a través del visor o sentir como si estuvieras en un cine personal, no tiene precio. Samsung no es la única compañía interesada, otra que está invirtiendo mucho dinero en el campo virtual es Sony, los creadores del PlayStation han elaborado un dispositivo similar de nombre PlayStation VR, lleva aproximadamente cinco años de desarrollo y su lanzamiento está previsto para el primer trimestre de este año, la diferencia con el anterior será que este tendrá la capacidad de conectarse a un PlayStation 4. Pero, ¿Cómo es posible que con tantas empresas interesadas en este negocio como Samsung, Sony, Facebook, Google o HTC, el crecimiento de la realidad virtual sea solo una posibilidad? Hay una variedad de factores que hacen un poco más preocupante este tema, por ejemplo los precios. No hay duda que estos productos tienen una audiencia a la que pueden interesar, pero

¿podrán convencer a las grandes masas cuándo sus precios son tan elevados? ¿Por qué un padre le compraría a su hijo un Oculus Rift de $600, cuando un PlayStation 4 o Xbox One está a $350 y estos ofrecen más servicios? La tecnología futurista lleva al consumidor a gastar hasta cierto punto, pero aún no se sabe si estos dispositivos tendrán el éxito esperado o no, esto unido con el hecho que son varios dispositivos y que cada uno funciona con distintos sistemas, significa que cualquier desarrollador de juegos tendrá que decidir para cual trabajar, lo que haría confirmar la idea que tampoco se tiene el suficiente público y en consecuencia hay un motivo más de preocupación. Pero nada de esto significa que la realidad virtual vaya a ser un fracaso automático o que no valga la pena esforzarse en trabajar en ella. Sin duda es un concepto interesante y hay un grupo de interesados en el tema, solo significa que ningún camino está asegurado. Por ello recomiendo prestar atención a lo que ocurra este año con la Realidad Virtual, sea exitosa o no, es una muestra de lo que se viene para el futuro. El cielo ya no es el límite.

46 novedades empresariales Lima se ubicaría en el segundo puesto del ranking ICCA 2015 De acuerdo a la clasificación anual que otorga la International Congress and Convention Association (ICCA), el Presidente del Buró de Convenciones y Visitantes de Lima, Carlos Canales Anchorena, reveló que la ciudad de Lima podría situarse en la segunda posición en las Américas y América Latina en la organización de congresos y convenciones de primer nivel. Carlos Canales explicó que la nueva ubicación de Lima se deberá a los setenta y cuatro eventos organizados en el 2015, siendo 27% los del sector de medicina, un 16% en el rubro económico y 9% a los referidos a tecnología, lo que significó aproximadamente $158,804 de dólares en ingresos directos para nuestro país. Lanzamiento Línea Cero - productos para bebes y mamás Línea Cero llegó al mercado peruano con una gama de productos especializados en el cuidado de la piel de la madre y el bebe. Se caracterizan por ser 100% hipo alergénicos y naturales, elaborados con insumos como son el aloe vera, vitamina E, entre otros. La marca colombiana es comercializada en Perú por la Distribuidora Continental. Se puede adquirir en Inkafarma y en los principales centros farmacéuticos del país. De vuelta a clases con Faber-Castell Faber Castell, la marca líder en útiles de escritorio y dibujo, se renovó para este inicio de clases y lanzó al mercado productos pensados en las necesidades de los chicos y grandes. Por ejemplo para este 2016, los clásicos plumones Fiesta ahora traen dos presentaciones: con cierre zipper que es más práctico y en estuche rígido, siendo una presentación de regalo. Faber-Castell continuará apoyando a la educación y creatividad con productos que cumplen los estándares más altos de calidad y responsabilidad social. Todos ellos han sido fabricados con procesos que no dañan el medio ambiente y son 100% no tóxicos. Ministerio de Educación celebra la inauguración de la nueva sede de Certus Con una ceremonia en la que el Ministro de Educación, Dr. Jaime Saavedra, dio la apertura oficial, el ex Instituto IFB Certus ahora llamado Certus, inauguró la renovada sede de San Juan de Lurigancho, la cual podrá albergar a más de 9,000 jóvenes. Actualmente cuenta con 357 estudiantes del programa “Beca 18” y 154 de la “Beca Doble Oportunidad” Certus es un instituto de educación superior con más de veinte años de experiencia formando a los profesionales que mercado requiere con sedes en Lima y provincias. Lima, destino invitado del evento IBTM Latinoamérica En el mes de setiembre próximo se llevará a cabo el importante evento IBTM Latinoamérica, que se realizará en la Ciudad de México y que agrupará a profesionales y directivos mexicanos y extranjeros del mercado de turismo de reuniones. El evento, que se llevará a cabo en el Centro Banamex, tendrá a Lima, como destino invitado, con lo cual se estima que participará una nutrida delegación de empresas peruanas, las cuales podrán intercambiar experiencias y realizar negocios con empresas mexicanas y de otros países latinoamericanos. El Buró de Convenciones de Lima será el encargado de poder agrupar a las empresas nacionales que formen parte de este destacado evento.

47 Emprendedores provincias

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MONTALVO

CUANDO LA BELLEZA NO SOLAMENTE ES EXTERNA A lo largo de estos 14 años, la peluquería que inició con el firme objetivo de llevar un servicio de calidad, no para de crecer. Hoy, no solo es un salón de belleza, sino que además brinda capacitación, educación y ya piensa en salir al extranjero para dejar el nombre del Perú en alto. Muchos conocen a Montalvo como referente de los looks de moda, atelier de las reinas de belleza y también por la calidad de sus atenciones en sus más de 52 salones a nivel nacional, la cual lo convierte en la cadena de peluquerías más grande del Perú. Pero pocos conocen que Montalvo dejó ser solo un referente de la belleza para convertirse en una empresa que ha crecido, no solo en número de locales, sino que además se preocupa por brindar educación a muchos jóvenes con ánimos de trascender y tener una mejor calidad de vida a través de la capacitación como: cosmeatría, estilismo, cosmetología, servicio al cliente, marketing de salón, entre otros. Este proceso ha logrado tener no solo personal capacitado para todas las áreas, sino que también ha servido para crear un precedente que muchos ya están intentando imitar. Más capacitación, mejor servicio En este tiempo, Montalvo tiene ya más de 1700 alumnos capacitándose a través de su instituto de formación, tanto en Lima com en provincia, así como un Centro de Altos Estudios, Montalvo Creative, que se encarga de reforzar y especializar las enseñanzas aprendidas, pasado este proceso, los nuevos profesionales de la belleza están preparados para trabajar en los salones, no solo con técnicas de primera, sino tambien con una filosofia de atención y servcio al cliente forjada en valores y superación en base al liderazgo. Más salones con nuevas alternativas Este crecimiento se ve reflejado además en nuevos

Victor Hugo Montalvo Gerente General

salones en diferentes distritos del país, así como las principales ciudades del país. Hace poco se acaban de inaugurar salones con el formato de atención al público masculino, con una infraestructura especial para el hombre moderno con servicios de barber shop, cortes modernos, entre otros y dentro de poco, la gran marca peruana iniciará operaciones en el extranjero teniendo como primera visión Bolivia, Panamá y Colombia, gracias a su visión de crecimiento, productos de primera, formatos a elegir, personal altamente capacitado y premiados como empresa peruana del año. Atelier de las mejores eventos Todas estas fortalezas han servido para que muchas marcas de belleza los llame para realizar sus colecciones, así como ser los encargados de todo el styling de eventos tan importantes como el Miss Perú y el Lif Week, los cuales son una gran vitrina del Perú para el mundo. Todos están invitados Víctor Hugo Montalvo, director general de la corporación, manifiesta que este crecimiento se debe al trabajo en equipo y a la constancia de cada uno de los participantes en lograr la excelencia a base de actitud. Por ello invita a todas las personas a ser partícipes de su empresa a través de la educación o formando parte de su staff. “Todas las personas que quieran ser líderes de la belleza tienen las puertas abiertas de Montalvo, porque queremos ser la empresa que nació en el Perú para ser grandes en el mundo entero”, concluyó.

48 Por: Begoña Cartagena (Psicóloga y Coach Profesional – España) www.begoñacartagena.com

liderazgo

UNA MANERA DE MOTIVARTE ANTE GRANDES RETOS

Los retos pueden ser muy estimulantes o muy poco motivadores si los vemos como algo lejano o incluso imposible. Soy una defensora de marcarnos objetivos y escribirlos. Ahora bien, te ha pasado alguna vez que te marcas objetivos que representan un gran reto para ti y por tanto ¿no te los acabas de creer? Son tan grandes que no sabes ni cómo empezar para hacerlos realidad y eso hace que parezca algo difícil de alcanzar. Pues bien, este hecho es el que muchas veces nos lleva a desanimarnos e incluso a tirar la toalla porque que los vemos muy lejos. Hoy voy a darte un recurso simple y poderoso, que a mí me permitió cambiar de perspectiva. Es especialmente útil para aquellos que, metafóricamente hablando, están al pie de la montaña, solo mirarla la ven muy alta y pueden empezar a soplar por todo el trayecto que les queda por recorrer. La perseverancia, el enfoque y desarrollar nuevos hábitos es

lo que nos llevará hacia lo que queremos conseguir. A SER la persona en quien tenemos que convertirnos para lograrlos.

Tenemos que nuestros objetivos

merecer

Tienes que convertirte en el tipo de persona que ya puede gozar de aquello que tú estás anhelando y para ello, pregúntate, ¿qué tipo de persona necesito ser para conseguir aquello que quiero lograr? ¿Cómo es la persona que ya está disfrutando de lo que yo quiero? Estas respuestas te darán valiosa información sobre aspectos que necesitas reforzar, cuidar o desarrollar. Volviendo a la metáfora de la montaña, ¿qué pasa cuando estás ahí abajo y te das cuenta de lo que necesitas ser para poder llegar arriba en buenas condiciones físicas? Hay personas que lo viven con entusiasmo, con ganas de empezar el recorrido. Hay otras que pueden sentirse abrumadas. Si nos focalizamos totalmente en los objetivos, podemos estar demasiado enfocados en el

futuro, el día que consigamos la cima y por tanto podemos perdernos detalles y otras oportunidades del camino: las piedras, las flores, el paisaje, el aroma. Mi recomendación para hacer el camino más llevadero y darte cuenta de tu propia evolución y disfrutar del viaje es dejar de decir: “A partir de ahora he de…” Ya que esta frase denota obligación e implícitamente hay poca motivación y te digas la siguiente: Sólo por hoy “Voy a dar lo mejor de mí.” O Sólo por hoy “voy a conseguir lo que me propongo”. “Sólo por hoy…” ¿Cómo acabarías la frase? De esta forma, el compromiso a corto plazo te puede estimular, manteniéndote enfocado y motivado por los pequeños logros que vas consiguiendo. ¿Qué te ha parecido? A mí me sorprendió por lo sencillo que puede resultar. Si lo practicas de forma habitual te aseguro que vas a notar cambios. ¿Qué te parece asumir el reto por un sólo día?

50 REPORTAJE INTERNACIONAL

CONSOLIDÓ EL TURISMO DE REUNIONES EN LATINOAMÉRICA Como suele ser característico, el Congreso de Entidades Organizadoras de Congresos y Afines de América Latina (COCAL) en su 33va edición se realizó con una nutrida participación de profesionales del mundo de los eventos, llevándose a cabo esta vez en la hermosa ciudad de Guadalajara, México, del 02 al 04 de marzo último, con el título ¨Consolidando el turismo de reuniones en Latinoamérica¨. Empresas & Eventos participó por sexta vez consecutiva en esta trascendente cita de la cual es Media Partner, pudiendo ser parte de las diversas actividades realizadas como : la ceremonia inaugural, el coctel de inauguración en la vistosa zona de Tlaquepaque, las interesantes conferencias de expositores y profesionales internacionales, la simpática actividad de responsabilidad social que se llevó a cabo en el último día de actividades, la elección de la nueva junta directiva, el coctel de clausura en el vistoso restaurante Santo Coyote y los talleres de trabajo realizados, entre otras actividades. Es decir, un nutrido programa que colmó las expectativas de cada uno de los participantes del congreso.

Más de 200 asistentes, representantes de quince países se dieron cita en el evento en el que además la saliente presidenta de la organización, la guatemalteca Alisson Batres, le entregó la posta a su sucesora por los próximos dos años, la experimentada profesional uruguaya, Graciela Sánchez (ver entrevista). Entre las conferencias y ponencias más destacadas figuraron las brindadas por : Michael Domínguez, Chief Sales Officer de MGM Resorts International, con el tema ¨Una nueva manera de organizar eventos definido por la economía global¨, la ofrecida por Alejandro Ramírez, Director General de BTC Américas y Presidente de PCO Meetings México, quien expuso sobre ¨La importancia del mercado de congresos & convenciones en América Latina¨, así como el panel ¨Los retos del trabajo público-privado para promoción del destino¨, que protagonizaron Alisson Batres, hoy Subdirectora del Instituto Nacional Guatemalteco de Turismo (Inguat); y Silvana Biagiotti, flamante Subsecretaria de Turismo de Argentina. Se confirmó además que la 34 va edición se realizará en la ciudad de Punta del Este, Uruguay, entre el 08 y el 10 de marzo del 2017.

Cocal 2016 presentó un nutrido programa de actividades

51 Emprendedores provincias

CONTINUANDO CON EL CRECIMIENTO Conversamos con Graciela Sánchez (Uruguay) – Nueva Presidenta de COCAL Dentro de las actividades realizadas en la última edición de COCAL se eligió a la nueva Junta Directiva, la cual será presidida, durante el período 2016-2018, por la experimentada empresaria uruguaya, Graciela Sánchez, quien en las dos anteriores gestiones se desempeñó como Tesorera, trabajando además en áreas paralelas de la organización. Es por ello que la flamante presidenta, con 41 años de experiencia en el mercado de su país, considera que su gestión será una continuidad de la anterior (presidida por Alisson Batres). La también ex Presidente de Audoca (Asociación Uruguaya de Organizadores de Congresos) conversó con Empresas & Eventos y manifestó que la COCAL se ha visto renovada y fortalecida, atravesando actualmente por un período de madurez. Destacó, para ello, la creación de herramientas, así como la implementación de cursos diversos de capacitación, apoyando con ello al crecimiento de cada país en este dinámico mercado del turismo de reuniones. Según nos comentó la directiva, el objetivo actual de la federación es seguir en la senda del crecimiento pues, como afirmó, se han construido los cimientos pero ahora ¨falta levantar el edificio¨. El desafío, indicó, es lograr compromiso, integración y participación de todos los países de la región para generar que el bloque latinoamericano logre cada vez una mayor presencia en el mercado mundial del turismo de reuniones y confiando en que se pueda crecer a un ritmo mayor del 3% con el que nuestra región se desempeñó en el último año. ¨No podemos esperar a que los eventos vengan, afirmó la presidente con énfasis. ¨Si no salimos a captar (mercado) estaremos en el conformismo¨. Para COCAL es importante además poder conocer la situación actual en el mercado de cada uno de los países latinoamericanos, así como sus experiencias, que puedan servir de aprendizaje y utilidad para otros países. ¨No va a funcionar, manifiesta, si no lo hacemos todos juntos, ¨la unión hace la fuerza¨, precisó.

Graciela Sánchez (Uruguay) Presidenta de COCAL Otro objetivo saltante, comentado por la flamante presidenta, es el de concientizar a la parte pública de los países respecto a la trascendencia del mercado de turismo de reuniones, así como impulsar un trabajo conjunto y real entre los sectores público y privado. Y destacó también el hecho que se promueva la profesionalización del sector en los diferentes países. Esto, según afirmó, será vital para contribuir que la actividad de turismo de reuniones sea valorada internacionalmente. ¨Perú está trabajando mucho¨ ¨Perú me tiene absolutamente fascinada¨, indicó Graciela Sánchez con entusiasmo. Y es que según consideró en nuestro país se ha logrado la excelencia total, en cuanto a turismo de reuniones se refiere. ¨Perú está trabajando mucho y cumpliendo además con el asesoramiento que tienen¨, remarcó, destacando además las ferias internacionales realizadas en el país, como la Fiexpo, que este año se realizará por tercer año consecutivo en el país andino. ¨Ojalá que los países tomaran como ejemplo a Perú¨, agregó, destacando además el regreso peruano a COCAL, después de algunos años de ausencia.

52 EVENTOS locales

FRIDAYS Y SU NUEVA TIENDA Fridays, una de las cadenas de restaurantes más importantes a nivel mundial en Casual Dinner, inauguró su noveno local en la Avenida Primavera con una capacidad para 300 comensales y un diseño enfocado en el bar.

DIEZ AÑOS DE PISCO SARCAY En Lima Marina Club, se celebraron los diez años en el mercado del Pisco Sarcay de Azpitia, con una gran concurrencia, los invitados pudieron degustar todas las variedades que actualmente Sarcay tiene en el mercado y celebraron juntos un año más de vida.

Contacto eventos:

eventos@revistaempresasyeventos.com Fotografía: Nasim Mubarak

53 Fotografía: Nasim Mubarak

EVENTOS locales

LANZAMIENTO DE NUEVO CELULAR LG Recientemente en el hotel Marriot de Miraflores, LG presentó su última novedad: LG V10 que promete crear una doble experiencia por sus características innovadoras, tomar fotografías y grabar videos de calidad profesional gracias al Modo Manual y a los 16 mega píxeles de resolución de la cámara.

54 eventos locales

Contacto eventos:

eventos@revistaempresasyeventos.com

LANZAMIENTO DE LA ZONA APPLETON Recientemente, el bar lounge Bazar de Miraflores, inauguró la zona Appleton. Para celebrarlo el local se convirtió en un estudio fotográfico para mostrar la última colección de verano de los bikinis de la marca Solkissed. El evento fue producido por Jair Icaza.

55 EVENTOS locales

Fotografía: Nasim Mubarak

HUAWEI Y CLARO PRESENTAN MATE 8 En la Galería Enlace, Huawei y Claro presentaron Mate 8, un celular que incorpora un diseño elegante y estilizado, batería con mayor durabilidad y seguridad solo con la huella dactilar.

56 EVENTOS locales

ASTORIA LLEGA A LIMA Gracias a la Cava Aguirre del sommelier José Bracamonte, el espumante Best Price en Italia Astoria llegó a nuestro país. Los invitados pudieron adquirirlo con un precio especial y probar diversas variedades de este producto espectacular.

Contacto eventos:

eventos@revistaempresasyeventos.com Fotografía: Nasim Mubarak

57 eventos locales

EVENTO CHANDON EN ASIA En Caf茅 del Mar en el Boulevard de Asia se realiz贸 el evento Chandon. Se present贸 un photoshoting live con las mejores modelos del medio donde sorprendieron a los asistentes con la elegancia y actitud que transmite esta marca. El evento fue organizado por el productor Jair Icaza.

58 EVENTOS locales

EXPERTOS EN BODAS En el hotel Crowne Plaza en Miraflores, los principales organizadores de eventos y wedding planners del país asistieron al curso “Tendencias y Novedades para Bodas y Eventos 2016”, el cual contó con las speakers internacionales: Dagyi Rivera y Lucrecia Isla y representando al Perú, la organizadora de eventos, Rosa Amelia Brou.

Contacto eventos:

eventos@revistaempresasyeventos.com Fotografía: Jorge Guadalupe

59 eventoS eventoslocales locales

LANZAMIENTO DE CALZADO BRASILERO En fecha reciente se realiz贸 un coctel en la tienda Cat Wax del Boulevard de Asia por el lanzamiento de la marca Boaonda, empresa de calzado brasilero que llega a nuestro pa铆s con una propuesta c贸moda y colorida perfecta para esta temporada. Producido por: Jair Icaza

60 Eventos EVENTOSLocales locales

Contacto eventos: eventos@revistaempresasyeventos.com

LA NUEVA IMAGEN DE VIAJES ROSARIO Hace algunas semanas en el Club House de Playa Blanca en Asia, la empresa Viajes Rosario celebró su nueva imagen y presentó su promesa “Movemos el mundo por ti” , para viajeros exigentes en búsqueda de experiencias únicas. Asistieron numerosos invitados y se realizaron sorteos con premios por todo el mundo.

Fotografía: Nasim Mubarak

LANZAMIENTO DE NUEVA COLECCIÓN DUNKELVOLK La reconocida marca Dunkelvolk lanzó al mercado su nueva colección de verano para mujeres jóvenes. Este evento se realizó en la tienda del Boulevard de Asia, contó con la participación de los reconocidos grafiteros Pésimo y Caro Paz. Fue un evento producido por Jair Icaza.

62 EVENTOS INTERNACIONALES

COCAL 2016 SE REALIZÓ EN GUADALAJARA La crema y nata latinoamericana del mundo de los eventos y congresos se dio cita en la bella ciudad de Guadalajara, México, para ser parte de COCAL 2016 (Congreso de la Federación de Entidades Organizadoras de Congresos y Afines de América Latina). ¨Consolidando el turismo de reuniones en Latinoamérica¨ fue el tema central del encuentro, que congregó a directivos de organizadoras de eventos, burós de convenciones, hoteles, aerolíneas, destacados conferencistas y demás profesionales del sector. Tal como lo ha hecho en los cinco eventos anteriores (en Viña del Mar, San Pedro Sula, Mendoza, Antigua y Florianópolis), Empresas & Eventos fue parte del trascendente congreso, como medio aliado de la organización y conversamos con la flamante presidenta de la organización, Graciela Sánchez (ver página 51). Diversas actividades sociales se realizaron durante los tres días que duró el evento y que contó con una nutrida participación de los profesionales asistentes al congreso. COCAL 2016 se llevará a cabo en marzo próximo en la ciudad de Punta del Este, Uruguay.

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