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SERVICIO DE MAÎTRE +
SERVICIO DE CAMARERO
+ Eventos Manhattan Jorge Tato es el profesional que necesita tu restaurante para servicios de coordinación de sala y protocolo de hostelería.
Ofrecemos un servicio de freelance para cuando las empresas necesiten un Maître o Camarero de sala,
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+ Profesionalidad y experiencia Servicio de Maître o Camarero de Sala Cuenta con un Maitre
El servicio ofrece la
Profesional para tu
organización,
restaurante en la
planificación,
preparación y
maridaje y control de
organización de los
la sala y del evento,
eventos, tus clientes
guiando en el protocolo
quedarán satisfechos.
de actuación a todos los camareros.
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+ El mejor profesional a tu disposición Experto en hostelería
Preparación de sala El protocolo de hostelería indica las tareas y normas que deben cumplirse para el montaje de las mesas de forma adecuada antes de la entrada de clientes, durante el servicio de los mismos y después del servicio. En esta parte del servicio, Eventos Manhattan tiene en cuenta las características de cada establecimiento para ofrecer un servicio apropiado que proporcione el éxito del restaurante.
Organización de Recursos Humanos
Maridaje
El personal de sala y barra deben estar coordinados para ofrecer el servicio adecuado.
El arte de fusionar los mejores vinos con la comida más exquisita es la base del éxito de los sabores.
El maître reparte las tareas entre los camareros y él mismo, que se ocupa de controlar que las actividades estén realizadas correctamente.
Con el servicio de Maître de Eventos Manhattan tu restaurante podrá ofrecer a sus clientes la mejor opción en vinos para degustar con la comida que ha elegido.
La formación de Jorge Tato y su experiencia en dirección de equipos se dirige siempre hacia la perfecta organización de los empleados para dar el mejor servicio a los clientes.
Para las ocasiones que tu restaurante tenga reservas de grupos o clientes muy especiales cuenta con el mejor servicio de maridaje. 3
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JORGE TATO REY
MAÎTRE Y COCTELERO FORMACIÓN o Título de Especialización en Maître. Escuela Superior de Hosteleria de Sevilla y SEAS (Estudios Superiores Abiertos de Hostelería) (Junio’13). o Título de Técnico en Servicios de Restaurante y Bar. Universidad Laboral de Cáceres (Junio’03). o Curso de Coctelería Internacional en la Academia Drinksmotion (Barcelona) (Diciembre’08).
SERVICIOS PRESTADOS MÁS SIGNIFICATIVOS o Eventos Manhattan, Agencia Profesional de Eventos (Cáceres). Especialista en Restauración y Jefe de Protocolo. (Autónomo) (Octubre’12 – Actualmente) o Restaurante Javier Martín (Cáceres) con Q de Calidad Turística. Dirección y responsabilidad en servicios de restaurante. Experto en servicio de Gin Tónics y Cócktails (Octubre’09 – Abril’10). o Hotel América **** (Barcelona Centro). Servicio de Buffet, restaurante, cafetería, terraza, room services y botones. (Junio’08 – Diciembre’08). o Restaurante Cafetería Corregidor (Cáceres). Dirección y responsabilidad en servicios de restaurante, cafetería, bautizos y comuniones. Experto en servicio de Gin Tónics y Cócktails. (Abril’07 Junio’07). o AH Ágora Hotel **** (Cáceres). Especializado en servicios de cafetería como Barman en “Gin Tónics y Cócktails”, experiencia en servicios de restaurante y eventos (bodas, comuniones, bautizos) (Noviembre’05 – Marzo’07). o Restaurante Cafetería Corregidor (Cáceres). Encargado de cafetería con especialidad como Barman en “Gin Tónics y Cócktails”, experiencia en servicios de restaurante y eventos (bodas, comuniones, bautizos, etc.) (Septiembre’04 – Noviembre’05).
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Servicio de Ma卯tre y camarero
+ Contacto: JORGE TATO REY Especialista en Restauraci贸n y Jefe de Protocolo jorgetato@eventosmanhattan.es 619-02-73-91 www.eventosmanhattan.es