ZHEN Pittig Ontspannen in Chengdu
CHENGDU
Thee
EXPERIENCE Renmin Park
TASTE Hotpot
SPEND
Tianfu
1
INHOUD ZHEN
56 Stokjes
32 Opera
Maskers wisselen, dans en vuurspuwen
22 Renminpark
Het park van het volk
Hoe eet je met stokjes?
84 Shop, shop, shop! 58 Lokale specialiteit
Hotpot, het beste eten uit Sichuan
4
Chunxi Road
68 Nationale trots
Chinese Thee
Chengdu!
China Geschiedenis Feestdagen Praktische informatie
p 10 p 13 p 14 p 16
Experience! Algemene info Wangjiang Park Renmin Park Wenhua Park Massage Nightlife Sichuan opera Panda’s Giant Buddha Wenshu Tempel Qing Yang Gong Shu Embroidery museum Sichuan Universiteit
p 18 p 20 p 22 p 24 p 25 p 26 p 32 p 36 p 40 p 42 p 44 p 46 p 50
p 54 p 56 p 58 p 60 p 62 p 63 p 66 p 67 p 68 p 70
p 74 p 82 p 84 p 94 p 96
Taste!
Algemene info Stokjes Hotpot / snacks Tips China’s Bier Grandma’s Kitchen Noedels Woorden en zinnen Chinese thee Theehuizen
Spend!
p 100 p 102 p 104 p 108 p 110
Tips Size matters Chunxi Road He Hua Ci Underground ladiesmarkt Antiekmarkt Song Xian Qiao Markt Topcity plaza Boodschappen Kuan Zhai Xiang Zi Jin li Luodai
p 116
Adressen
p 98
5
C W
hina
einig landen hebben zich de laatste vijftien jaar zo snel ontwikkeld als China. Met een oppervlakte van 9,6 miljoen km2, wat 230 keer de omvang van Nederland is, is China het op drie na grootste land van de wereld. China is 5500 km breed en 5000 km lang. Er is dus een enorme diversiteit in lokale economie, cultuur, bevolkingsgroepen, het landschap en het klimaat. Met 92% zijn de Han-Chinezen de grootste
6
bevolkingsgroep. De overige bevolking bestaat uit 55 etnische groepen zoals bijvoorbeeld Cantonezen, Tibetanen of de Miao. In Chine leven 1,33 miljard mensen. Het grootste deel van deze bevolking spreekt Mandarijn, wat de officiĂŤle nationale taal is. Toch zijn er nog vele dialecten en eigen talen, zo is er onder andere in Hong Kong de taal Cantonees en in Shanghai het dialect Shanghainees.
Geschiedenis China is een van de oudste beschavingen ter wereld. De Chinezen zijn erg trots op hun 5000 jaar oude geschiedenis en 7000 jaar oude cultuur. China bestond lange tijd uit verschillende feodale staten en dynastieen. In 221 v. C. werd China verenigd door de keizer van de Qin-dynastie, Qin Shi Huangdi. De naam China is dan ook afkomstig van dit eerste keizerrijk. Hierna volgde de Han – dynastie van 206 v.C. – 220 n. C. Het merendeel van de tegenwoordige bevolking van China bestaat uit de Han –Chinezen afkomstig van de deze dynastie. Een andere erfenis van de Han – dynastie is de uitvinding van het papier. De eerste volgende bloei in cultuur vindt plaats tijdens de Tang-dynastie van 618 - 907. In deze dynastie was het boeddhisme een van de belangrijkste godsdiensten. Chinese literatuur en kunst vierden hoogtij. Een van de bekendste dichters uit de Tang-dynastie was Du Fu, die een tijd in Chengdu heeft gewoond. Met nog een sprong in de tijd komen we in de Yuan-dynastie die duurde van 1279 – 1368. Tijdens deze periode heeft Marco Polo via de Zijderoute China bezocht. Een belangrijke uitvinding uit deze dynastie is het papiergeld. De eerste keizer Kublai Khan gebruikte Beijing als hoofdstad voor zijn dynastie. De Yuan werd vervangen door de Ming-dynastie, bekend van de porseleinen vazen en de bouw van de Verboden Stad in Bejing. Tijdens de Ming-Dynastie van 1368 – 1644 was de Chinese zeevaart op een hoogtepunt. Echter werd in een latere periode het Chinese Rijk geisoleerd van de wereld. De laatste keizer-
8
lijke dynastie van China, de Qing – dynastie, kwam na de Ming-dynastie. De dynastie duurde van 1644 – 1911. In de Qing was er de Opium – oorlog, en begin 1900 de Bokseropstand dat leidde tot de val van het keizerrijk. De Chinese Republiek werd uitgeroepen in 1912 met Sun Yat-Sen als eerste president al gaf hij zijn functie aan Yuan Shikai. In 1915 probeerde Yuan het keizerrijk te herstellen, door verzet en zijn dood in 1916 is deze poging mislukt. Na de WO I waarin de Chinezen aan de kant van de geallieerden stonden, heerste er een onrustige periode. Er waren verschillende groepen die onafhankelijk delen van China bestuurden. In 1925 werd Chiang Kai-Shek president en werd in 1931 opgevolgd door Li Sen. In hetzelfde jaar begon de Tweede Chinees – Japanse Oorlog door de inval van Japan. Hieropvolgend begon de WO II voor China in 1937 en werd bezet door Japan maar bleef desondanks een onafhankelijke staat. Na de WO II ontstond er en burgeroorlog tussen de Chinese Communistische Partij (CCP) van Mao Zedong en de Kwo Min Tang van Chiang Kai – Shek. In 1949 werd de oorlog gewonnen door de CCP en vluchtten de leden van de Kwo Min Tang naar Taiwan. Mao Zedong voert een dictoriaal, communistisch bewind dat erg streng is voor de bevolking. Door De Grote Sprong Voorwaarts en de latere Culturele Revolutie met de Rode Garde zijn er veel mensen omgekomen. Mao is overleden in 1976. In 1978 kwam Deng Xiaping aan de macht en stelt de grenzen open. China blijft in naam communistisch maar wordt steeds vrijer op het gebied van economie en het individu.
Chengdu De geschiedenis van Chengdu gaat terug tot wel 2300 jaar geleden in de Qin – dynastie. De eerste keizer laat daar zijn rijk opbouwen en noemt het Chengdu, wat vrijwel letterlijk‘ wordt stad’ betekend. Door de eeuwen heen is de originele naam bewaard gebleven. Een andere naam waaronder Chengdu bekend staat is The Land of Abundance. Dit komt door de vruchtbare grond en het gemiddelde klimaat wat een gevolg is van de ligging tussen de bergen. Dit is ook de basis voor de relaxte levenstijl van de bewoners van de stad. Sinds de Han- en de Tang-dynastie is
Chengdu bekend om haar brocades, zijde en borduurwerkjes ook was de stad het beginpunt van de Zuidelijke Zijderoute. Het papiergeld vindt haar oorsprong in Chengdu. Een andere belangrijke bijdrage aan de Chinese cultuur van Chengdu en Sichuan is de theecultuur. Sinds de Qing – dynastie hebben vooral de theehuizen hun karakter sterk ontwikkeld. Tijdens de WO II was Chengdu een cultureel centrum door de komst van bekendheden, de elite en scholen en universiteiten. Tegenwoordig is de stad zich aan het ontwikkelen tot een grote moderne metropool.
9
& Evenementen
Feestdagen >> JAN.FEB. Chinees Nieuwjaar Het Chinese Nieuwjaar wordt op een spectaculaire wijze gevierd. Het valt meestal tussen januari en februari, de eerste dag van de nieuwe maan op de maankalender. De viering is compleet met de traditionele draken- en leeuwendansen en uiteraard een hoop vuurwerk. Vele Chinezen vertrekken voor deze datum massaal terug naar hun ouderlijk huis om het met de gehele familie te kunnen vieren. Chengdu lantaarn festival Tijdens het lampionnen festival wordt er de parken van Chengdu de eerste volle maan van het jaar gevierd. Dit doen ze door de lampionnen aan te steken en de lucht in te laten. Op deze dag worden de voorouders vereerd. Er is geen vaste datum voor het festival. Het wordt gevierd op de 15e dag van de eerste maand van de maankalender dat valt meestal in februari. Bij dit festival kan je genieten van de muziek, acrobatiek en de vele eetstands.
10
Tibetaans Nieuwjaar Dit Nieuwjaar kan in januari, februari of maart vallen. Het wordt gevierd met boogschieten, paardenraces, religieuze dansen en andere ceremonies.
>> APR. Qing Ming day De Qing Ming dag wordt gevierd op 5 april. Op deze dag gaat de Chinezen de graven van hun voorouders schoonmaken. Bloemenfestival Dit jaarlijks terugkomend evenement is nu al meer dan 1000 jaar oud. Het evenement vindt plaats bij het Qingyang paleis, een van de oudste taoistische tempels van China. Het festival wordt altijd op de 15e dag van de 2e op de maankalender gevierd, de lokale bevolking gelooft dat dit de verjaardag van alle bloemen is. Op deze dag zijn er dan ook veel bloemen aanwezig, maar ook treden traditionele acrobaten op en kan er bij standjes het pittige eten uit de Sichuan keuken gekocht worden.
>> MEI.JUN.
Dag van de Arbeid Op de Dag van de Arbeid maken de meeste gezinnen een uitstapje. Bij veel bezienswaardigheden is het dan erg druk.
Chengdu Drakenbootfestival Bij dit festival worden er in Chengdu bootraces gehouden. Meerdere Chinese steden herdenken de dood van de dichter en staatsman Qu Yuan.
>> AUG.SEP. Midherfstfestival Deze vindt plaats op de 15e dag van de 8e maand op de maankalender. Dit ter ere van een opstand in de 14e eeuw tegen de Mongolen. Men wisselt dan maankoekjes uit en kijkt gezamenlijk naar de sterrenhemel.
>> OKT. Nationale feestdag Op 1 oktober wordt de stichting van de Volksrepubliek China herdacht. Rond deze dag is een vakantie ingesteld om de commercie en het binnenlandse toerisme te bevorderen.
11
Praktische informatie Tijdzone
GMT + 6 uur in de zomer en in de winter + 7 uur. In Chengdu is het zes uur later dan bij ons. Chengdu Amsterdam New York Tokyo
18.00 12.00 08.00 20.00
Klimaat
In Chengdu en omgeving, vind je het bergklimaat. De zomer en winter duren lang, en de herfst en lente kort. De beste tijd om Chengdu te bezoeken is dan ook tijdens de lente (april-mei) of de herfst (oktober-november).
Inentingen
Raadpleeg voor vertrek je huisarts. De meest gangbare inentingen voor China zijn tyfus, hepatitis A, hepatitis B en DTP. Malaria komt alleen voor in delen van Guangdong, Hainan en Yunnan. In een opkomend toeristisch gebied als Chengdu heb je voor ziektes steeds minder te vrezen.
Gezondheid
In de hoger gelegen gebieden zoals in Tibet kun je snel verbranden. Pas daarbij ook op voor uitdroging, neem altijd voldoende water mee. Het assortiment van de apotheek is vrijwel hetzelfde als in Nederland, alleen de etiketten zijn meestal geheel in het Chinees. Voor de zekerheid kunnen er al vast medicijnen uit eigen land meegenomen worden, te denken aan: maagtabletten, hoofdpijntabletten, diarreetabletten en deet.
12
Valuta
Het officiele betaalmiddel is de Renminbi (RMB), ook bekend als de Yuan of Kuai. Er zijn bankbiljetten van 1, 2, 5, 10, 20, 50 en 100 RMB. Er zijn ook jiao’s, dat zijn centen deze komen het meest voor in briefjes van 1,2 en 5 Wanneer je veel door de stad reist of naar de marktjes gaat is het aan te raden om voldoende klein geld op zak te hebben. Bij de Construction Bank en Bank of China kan je het makkelijkst pinnen, aangezien je daar met je Nederlandse pinpas kan pinnen. Het geven van fooien wordt in China officieel ontmoedigd, maar wordt wel steeds meer geaccepteerd. Als je een fooi wil geven, geef dan niet teveel.
Vervoer
De taxi’s in Chengdu zijn relatief goedkoop. Heel weinig chauffeurs spreken Engels. Neem daarom altijd een kaartje mee van het hotel met het adres in het Chinees. Daarbij is het ook aan te raden om de bestemming op te laten schrijven in het Chinees. Let altijd op of de taxi chauffeur de meter aanzet, zodat je niet na afloop voor verrassingen komt te staan.
Telefoneren
De toegangscode voor het Chinese vasteland is 86. Voor het bellen naar Nederland kies je 00, gevolgd door 31. Alarmnummers Politie Brandweer Ambulance
110 119 120
Elektriciteit
In China kan je gewoon gebruik maken van de Europese 2-pins stekkers. 220V AC.
13
Experie 14
ence
Om Chengdu te ervaren kun je verschillende dingen doen. Je kunt naar Chunxi Road gaan en winkelen tot je erbij neervalt, het pandapark bezoeken, hotpotten, een park bezoeken, een theeceremonie meemaken, de Sichuan Opera bezoeken, een van de vele temples bezoeken of het allemaal doen. Vergeet vooral niet alles ontspannen te doen. Chengdu draait vooral om genieten. Je moet Chengdu ruiken, proeven en beleven. Ervaar Chengdu ten volle! 15
Wangjiang Park River Viewing Pavilion
Als het waait hoor je de bamboe ritselen. In het River Viewing Pavilion staan wel honderd verschillende soorten bamboe en wordt dan ook wel het bamboepark
16
genoemd.Het is een overvloed aan groen. In het park vind je ook een schitterend paviljoen van 30 meter hoog dat uitkijkt over de Jin River. Dit paviljoen was ooit eens het symbool van Chengdu en is gemaakt ter
nagedachtenis van Xue Tao. Zij was een bekende poĂŤet in de Tang-dynastie die schreef in het park.
Fotoi
Renmin Park V
eruit het bekendste park in Chengdu is het enorme Renmin Park. Een prachtige plek om de sfeer van Chengdu te proeven, voelen en beleven en te kijken naar Tai Chi en Wushu oefeningen. In het midden van het park is een klein meertje waar je een bootje kunt huren. Daar omheen zijn allerlei activiteiten voor jong en oud.
18
De beste manier om de sfeer in je op te nemen is door de tijd te nemen en alles op je af te laten komen. Er is een bonsai tuin, je kunt vissen voeren, er is een groot plein waar de locals hun zang oefenen en door het gehele park wordt mahjong gespeeld. Het park is geopend vanaf 06.30 uur, dan komen de locals martial arts beoefenen.
Het park sluit om 02.00 uur. De grootste trekpleister van het Renmin Park is het theehuis bij het meertje, hier zitten de locals de gehele dag thee te drinken, gezellig bij te praten, mahjong te spelen en de dag aan zich voorbij laten gaan.
Wenhua Park Het Wenhua park grenst aan de Qingyang tempel. Het is een van de grootste parken van Chengdu. Er zijn hier veel plekjes te vinden waar je heerlijk tot rust kan komen. Als je de drukte op wilt zoeken ga je naar een van de theehuizen waar de locals in groten getale te vinden zijn. De rivier die door het park stroomt maakt dit tot een goede plek om de verkoeling op te zoeken tijdens de warme zomerdagen.
20
Massage in Chengdu In Chengdu is er op elke hoek van de straat een massage salon te vinden. Dit is de manier om aan het einde van de dag tot ontspanning te komen. Chinese massages staan bekend om de hardhandige maar effectieve wijze van masseren. Prijzen voor een uur massage varieren van 40 tot 100 Yuan. Pas wel op voor de happy ending, deze wordt aangeboden zelfs als je er niet om vraagt.
Massage
21
Nightlife Het nachtleven in Chengdu heeft net als de rest van het leven in Chengdu als uitgangspunt: Relaxen. Je kan dit ervaren in clubs en pubs, maar ook in (traditionele) theehuizen en karaoke bars. In Chengdu weten ze hoe je moet feesten, maar dan wel op hun eigen manier. In de discotheken zijn er veel tafels en zitplekken. Drank wordt per fles verkocht. Vooral whiskey en cognac wordt veel gedronken, soms gemixt met ijsthee maar vaker zonder. De muziek is in iedere club anders. Je zal ongetwijfeld nieuwe Chinese liedjes leren kennen
1 CLUB 88 Club 88 is de beste en bekendste club van Chengdu. Hier wordt gefeest van maandag t/m zondag van 20 tot 08. De dj’s hier draaien vooral dancemuziek. Voor een tafel moet je vroeg in de avond zijn omdat het hier na middernacht helemaal vol zit. Dit is de club waar je heen moet om te zien en gezien te worden.
2 CLUB MUSE Club Muse ligt naast club 88. De bezoekers zijn jonger dan de bezoekers van Club 88. Er wordt in Club Muse meer gedanst, hier ga je heen om lekker te dansen en te mengen met de plaatselijke jongeren. Het feest begint hier al vroeg en gaat tot laat in de nacht door. De muziek varieert hier van westerse pop tot Chinese ballads.
3 BAR STREET Bar street is dichtbij de Fulan Rivier, in deze straat vindt je meer dan 30 barretjes die goedkoop bier en wat westers georiënteerde snacks serveren. Het is er noch relaxt, noch wild maar een gezellig avondje met vrienden wat drinken en kletsen is prima te doen. Je kunt aan plaatselijke bewoners de weg naar barstreet vragen of aan de taxichauffeur zeggen: “rijd naar Jiu Ba Jie”.
4 SHAMROCK Shamrock is een Irish Pub zoals je gewend bent. Whiskey en bier zijn hier in vele soorten te vinden. De welbekende fish & chips zijn hier verkrijgbaar. In de Shamrock komen veel buitenlanders en Chinezen die graag met buitenlanders in contact willen komen. De muziek hier is westers en varieert van The Beatles tot Dj Tiesto. Shamrock is gevestigd bij de Linshinguan Lu en het Consulaat van de Verenigde Naties.
23
5 BABI 1 Babi I is een club waar voornamelijk R&B en lounge muziek wordt gedraaid. De sfeer is heel ontspannen. Hier kom je snel en gemakkelijk in gesprek met de lokale jongeren. De combinatie van het publiek en de muziek hier maken dit tot een disco waar je geweest moet zijn.
6 CAFE PANAME Cafe Paname is een cafe zoals je die ook in Europa kan vinden. Een simpel interieur en de aanwezigheid van een pooltafel maken dat hier veel buitenlandse studenten komen. Ook komen hier veel toeristen en expats. Gevestigd in Er Huan Lu San Duan 18 Hao vlakbij de westpoort van Sichuan Universiteit.
7 JELLYFISH Jellyfish is het cafe naast Cafe Paname, een van de eigenaars is Nederlands en dat proef je aan de sfeer die er hangt. Het is er modern ingericht. De muziek is grotendeels zoals het ook in Nederlandse clubs is. Er worden regelmatig thema feesten georganiseerd voor de expat community. Zoals koninginnedag.
8 KTV Karaoke, ook wel KTV genoemd in China is erg populair onder jong en oud. Vanaf jongs af aan gaan chinezen naar karaoke toe. Je vind dan ook bijna op iedere straathoek een karaoke bar. Er zijn hele chique met alle comforts die je je kan bedenken tot hele simpele waarbij de muziek en de gezelligheid het belangrijkste zijn.
9 NIGHT BBQ Als je na het stappen trek hebt kan je in Chengdu terecht bij een van de vele nachtbarbeque’s. Hier krijg je verschillende soorten vlees en groente, vers van de barbeque, geserveerd op een stokje. De locals doen dit altijd na het stappen en zeggen ook dat de nacht barbeque helpt tegen een kater. Dat weten wij niet zeker, maar wij weten wel dat de nacht barbeque heerlijk is. In Nederland zou het zo de FEBO kunnen vervangen. .
Chengdu People
S ichuan opera
De Sichuan opera staat in China bekend om het goede acteerwerk, de komische scenes, de vuurspugers en de wisselende maskers. De opera is een mix van verschillende stijlen uit de provincie Sichuan. Zo is er een scene met acrobatische hoogstandjes en een scene die vertelt over de oorlog ten tijde van de Tang-dynastie. Het hoogtepunt van de opera is de scene met de wisselende maskers. Je blijft je maar afvragen hoe ze dat nou doen met die maskers. Op het moment dat je denkt dat je het doorhebt doen ze het weer anders.
Chengdu Research Base of
Giant Panda Het is China’s bekendste icoon, de reuzenpanda! De grote schattige, ietswat verlegen beer met zijn zwarte ogen, oren armen en poten is onmiskenbaar.
Tegenwoordig is de panda een van de meest bedreigde diersoorten in de wereld. Met nog maar 1400 in het wild levende panda’s kan de diersoort wel wat hulp gebruiken. Het Chengdu Research Base of Giant Panda Breeding houdt zich bezig met het bestuderen van de reuzenpanda en andere bedreigde dieren in de omgeving. Buiten het bestuderen van de dieren hebben ze ook fokprogramma’s met andere dierentuinen in de wereld. Het uiteindelijke doel is om een groep panda’s weer uit te zetten in het wild. Het park dat vlak buiten de stad ligt was vroeger onbebouwd land. Tegenwoordig is er in het park een overvloed aan meters hoge bamboe, een grote vijver, diverse restaurants en winkeltjes met souvenirs van panda’s in alle mogelijke vormen, maten en kleuren alle opbrengst hiervan gaat
naar de panda’s en het onderzoek voor soortbehoud. Op het parkeerterrein aan de overkant van de Panda Base zijn overigens allerlei winkels die soortgelijke souvenirs verkopen voor een lagere kwaliteit en prijs. Echter komt de opbrengst daarvan niet bij de panda’s terecht. Om de panda’s goed te kunnen zien, is het aan te raden om vroeg in de ochtend te gaan. De dagcyclus van de dieren bestaat voornamelijk uit eten en slapen. Volgens het museum is de beste tijd voor een bezoek tussen 09.00 – 11.00 uur. Dan zijn ze het actiefst. De panda’s zijn in verschillende verblijven te zien. Er is een volwassen pandaverblijf een voor jonge panda’s en een kraamafdeling. Hier is de mogelijkheid om (tegen betaling) op de foto te gaan met een panda.
33
34
da’s npan rode e z u re e klein me t de Naas neefje de ijn er tam et n nh nz is hu te zien e vissen i e a d . l pand en en wi ichtigen z e pauw ark te b p
Leshan Giant Buddha Vlakbij Chengdu staat de LeShan Giant Buddha. Dit is de grootste, uit steen, vervaardigde Buddha van de wereld. In 1996 is de “Giant Buddha” opgenomen in het UNESCO werelderfgoed. De Buddha werd gebouwd door de Boeddhisitsche monnik Haitong. Volgens de legende kwam hij naar de berg Emei voor de heilige en religieuze tempels. Toen hij arriveerde in Leshan zag hij dat de stroming van de rivier heel wild en gevaarlijk was. Dit zou komen door twee slechte draken die onder water leefden. Door stenen van de klif in het water te gooien hoopte hij de rivier te temmen. Hij besloot om op deze plek een beeld van Buddha neer te zetten.
Na 10 jaar had hij genoeg geld en sponsoren verzameld om te beginnen met de bouw, maar een inhalige ambtenaar vond dat hij belasting moest betalen. Dit weigerde Haitong en zei het volgende: “ je kan mijn ogen eruithalen, maar het geld dat bestemd is voor de bouw van de Buddha krijg je nooit!”. De ambtenaar werd woedend en zei dat Haitong dan maar een van zijn ogen eruit moest halen. Dit deed Haitong en gaf deze vervolgens aan de ambtenaar. Deze had gelijk spijt van zijn woorden en smeekte om vergiffenis. Zo startte in 713 dus de bouw van de “Giant Buddha”. In 803 werd de bouw afgerond door de volgelingen van Haitong.
37
Wenshu tempel De Wenshu tempel is een Boeddhistische tempel, uit de Tangdynastie (618 – 907 A.D.), die nog in gebruik is. Op het terrein wonen monniken die dagelijks de eeuwenoude Boeddhistische rituelen beoefenen. Bij binnenkomst treed de geur van wierook je tegemoet. Overal om je heen zie je monniken in hun rode en geel gekleurde gewaden rondlopen. De tempel heeft meer dan 400 verschillende Buddha beelden, van verschillende materialen zoals hout, steen, klei en ijzer. De Witte Jade Buddha is afkomstig uit Birma. De “Peace Pagoda of A Thousand Buddhas” is met zijn 11 verdiepingen en hoogte van 22 meter de hoogste ijzeren pagoda van China. Aan de hoeken hangen bellen die met behulp van de wind een geweldig klokkenspel luiden.
Qing Yang Gong Temple Het paleis van de groene ram
De Qingyang tempel is een van de
vierkant stuk grond, dit staat voor
bekendste
de
Taoistische
tempels
van
ronde
hemel
en
de
vierkante
China. De tempel is afkomstig uit de
aarde. De pilaren zijn versierd met
Tang-dynastie. Als je door de tempel
gouden draken en chinese karakters.
loopt kom je vele culturele relikwie ĂŤ n
Andere hoogtepunten van de tempel
tegen. Het hoogtepunt van de tempel
zijn The Sanqing hall, Doulao hall,
is toch wel het Eight Trigrams Pavillion.
Hunyuan Palace en het Wuji palace.
Dit
ronde
gebouw
staat
op
een
41
Chengdu Shu Brocade and Embroidery Museum.
D
e zijde uit Chengdu staat bekend om de uitzonderlijke kwaliteit. Hier word al eeuwenlang zijde gemaakt. Al in de 13e eeuw kwam zijde uit Chengdu naar Europa toe. In het museum kan je leren en zien hoe zijde stoffen worden geweven. In het museum zijn verschillende nog werkende weefgetouwen. Hierop worden nog dagelijks zijde stoffen met de hand vervaardigd. De wevers zijn wel vier maanden bezig voordat ze een patroon geleerd hebben. Maar daarna maken zij de mooiste producten. Zo maken ze onder andere zijde waaiers en zijde jurken. Ook worden er schilderijen gemaakt van zijde, waaronder de Zonnebloemen van Van Gogh. In het souvenirswinkeltje kunnen de meest uiteenlopende zijde producten gekocht worden, van kamerschermen tot etuis en nog veel meer. De prijzen zijn iets hoger, maar de producten zijn wel van echt zijde.
43
44
Chengdu Stuff
45
Sichuan Normal University De Sichuan Normal University is een van de oudste universiteiten van China. De huidige universiteit is ontstaan uit de fusering van drie universiteiten. Door de locals wordt de universiteit ook wel “Chuanda” genoemd. Chuanda heeft meer dan 70.000 studenten en er werken meer dan 12.000 mensen. De meeste van de studenten en medewerkers wonen op het universiteitsterrein. Hierdoor zijn de winkels op het terrein ook aangepast op deze groepen. Er zijn meerdere kantine’s waar
je goedkoop kunt eten en er zijn winkeltjes die schoolspullen verkopen, kramen met (illegale) DVD’s en coffeebarretjes. Er zijn kleine parken waar je van alles kan doen, zoals picknicken, leren, kaartspellen spelen, sporten. De universiteit is eigenlijk een groot dorp. Dat verklaart ook de fietstaxi’s die bij de verschillende ingangen te vinden zijn. Chuanda heeft ook nog zijn eigen ziekenhuis, dat wordt gerekend tot een van de beste ziekenhuizen van heel China.
Sichuan university museum
D
e provincie Sichuan is beroemd om haar keuken. Sichuanees eten uit is befaamd in heel China door het gebruik van pepers en dou ban jiang, een bonenpasta. De gerechten zijn pittig om andere smaken te complimenteren en elk gerecht is uniek en smaakvol. Volgens de huidige gegevens zijn er meer dan 40005000 verschillende soorten Sichuanese gerechten. Kort gezegd bestaat de keuken uit fijne ingredienten, geraffineerde combinaties en gevarieerde smaken. Er wordt gebruik gemaakt van 10 verschillende manieren van bereiden: Frituur, sauteren, wokken, (snel)bakken, stomen, grillen, roken, stoven, smeulen & roosteren. In China is het gebruikelijk dat je met twee personen zo’n twee tot drie gerechten bestelt. Die worden dan op schotels geserveerd en je krijgt een kommetje met stokjes zodat je zelf alles kunt pakken. De lokale bevolking eet graag tijdens een wandeling, je komt ze dan ook in de avond tegen op straat. In de straten van Chengdu vindt je allerlei stands die lokale specialiteiten verkopen. Internationaal Door de snel groeiende economie en het toerisme zijn er ook Indiase, Thaise, Koreaanse, Japanse, Singaporese, Turkse, Franse en Italiaanse restaurants in de stad te vinden. Westerse restaurants zijn een verrassende verwelkoming als je even geen trekt hebt in Chinees. Uiteraard zijn de bekende Amerikaanse fastfoodketens alom aanwezig. Lokale fastfood ketens zoals Dico’s kun je beter vermijden.
50
TASTE!
Stokjes
52
Hoe?
1.
Pak de stokjes met de !rechterhand op bij het uiteinde waarmee niet gegeten wordt (de dikke kant).
2.
Het onderste stokje hou je tussen duim en hand. Je beweegt niet met je onderste stokje. Daarvoor gebruik je het bovenste stokje. Het bovenste stokje hou je tussen je duim en middel en/-of wijsvinger. Met je middel- en/of wijsvinger beweeg je op en neer.
!
In ook ina en r bijna h C l hee je m e ! gdu ko met stokjes n e h C n s in e je t k e o ; t deruit n worden s n o t ie n en dan jare Ze kom en enden Al duiz or het eten. en maten. Ev o de v n e t m t r ik o ! gebru r in allerlei soo eer onbeleefd htop c z o e ook vo ette: het is prikken of r iet n iqu te wat et in het eten taan! Leg ze s s t e n je h e k t o p t la o s om te op of in je k om maar er je. in je k leggert
3.
Zorg dat de uiteinden gelijk aan elkaar zijn. Je kan je stokjes even tegen je bord/tafel aantikken.
53
& SNACKS
HOTPOT
Hotpot
Wanneer je Chengdu zegt, zeg je hotpot! De locals zijn er gek op. Oorspronkelijk komt de specialiteit uit Chongqing, maar inmiddels heeft Chengdu een geheel eigen draai eraan gegeven. Hotpot is een grote pan gevuld met twee kleinere pannen. In de ene pan zit pittige bouillon en in de andere normale bouillon (mocht je niet van pittig houden) en ruikt typisch naar de Sichuan kruiden. Hierbij worden vlees en groenten geserveerd en voor je in de pannen gedaan. Per persoon is er een bakje met sesam olie waar je wat kruiden bij doet en het stukje vlees of groente na de hotpot doorheen haalt. Er zijn veel hotpot restaurants te vinden in het oudere gedeelte van Chengdu, in de buurt van de Chunxi Lu.
54
Snacks
De meeste lokale specialiteiten zijn eigenlijk snacks, (Xiaochi, letterlijk klein eten). Snacks zijn overal te verkrijgen in kleine stands op straat. Denk aan satestokjes met daarop, verschillende soorten vlees, aardappelen, groente, lotusbloemen en af en toe een eendenhoofd of kippevoeten, maar ook vers fruit. Naast de te verkrijgen snacks, zoals zijn er ook zelfgemaakte houtskool grilletjes te vinden waarop gebarbecued wordt. Je kunt kiezen uit verschillende soorten vlees, vis, groenten en tofu. Je verzamelt wat je wil in een mandje. Zet alles op een prikker en het wordt voor je gegrild of gefrituurd. Voor al het eten geldt dat het heet kan zijn, maar als je aangeeft dat je er niet van houdt zullen ze geen pepers gebruiken.
Dou Ban Jiang
Letterlijk vertaald: bonen in de saus gemixt. Het is een pittige, zoute pasta gemaakt van bonen en sojabonen en verschillende soorten kruiden. De pasta bestaat in neutrale en pittige vormen. Hoe pittiger de pasta hoe meer rode pepers erin zitten.
Hete bonenpasta heet overigens La Dou Ban Jiang. De pasta is een kenmerkende smaak voor de Sichuanese keuken. Het is zelfs zo, dat een gerecht alleen Sichuanees genoemd mag worden wanneer het Dou Ban Jiang bevat.
55
Tips Let op dat al het voedsel goed verhit is geweest! Vermijd rauwe groente, als ze al afgespoeld zijn dan is dat met kraanwater. Kraanwater is niet drinkbaar. Rijst In China is het ongebruikelijk om rijst als hoofdmaaltijd te serveren. Als je rijst bestelt, krijg je dat aan het eind van de maaltijd. Rijst is namelijk maagvulling wanneer de maaltijd niet voldoende was. Als je eerder rijst bij de gerechten wilt, kun je dit uiteraard vragen. Drinken Drink geen kraanwater! Vermijd ijsblokjes. Deze kunnen gemaakt zijn van vuil water. Drink alleen uit afgesloten flessen/ blikjes. Controleer ook of ze ongeopend zijn. Warme dranken zoals thee en koffie dienen altijd gekookt te zijn. Op straat Eet bij de stands waar het druk is, door de drukte is er een betere doorloop van verse producten. Aan het eind van de dag is het verstandiger om geen vlees te bestellen, vaak ligt het er al (ongekoeld) de hele dag. Stokjes Let er bij restaurants op dat je ongebruikte stokjes krijgt! Vaak worden ze niet goed afgewassen.Neem voor de zekerheid je eigen stokjes mee. Geduld In restaurants krijg je vaak niet de bestelde gerechten tegelijk, of in de goede volgorde. kijk dus niet verbaasd op als je je bijgerecht als voorgerecht krijgt.
56
57
Tsingtao
Deze brouwerij bestaat al sinds 1903. Tegenwoordig is dit bier een van de grootste exportproducten van China en wordt wereldwijd verkocht in 62 landen. Ondanks veel slapper te zijn dan de Europese bieren heeft de Tsingtao toch een constante smaak en een bittere afdronk.
Snow
In 2009 heeft Snow de Amerikaanse Budweiser voorbijgestreeft als meest verkochte bier wereldwijd. De Chinezen noemen dit bier Xue Hua, wat letterlijk ‘ sneeuw bloem’ betekent. Vergeleken met de vele andere bieren op de Chinese markt heeft Snow een sterkere hopsmaak.
Harbin
China’s oudste bierbrouwerij is door Russen opgericht in 1900. Het is een licht biertje, met een zoete smaak en ook is een malt smaak te onderscheiden met een vleugje hop.
CHINA’S BIER
In China worden veel bieren gebrouwen, echter ze zijn bijna allemaal slap van smaak. Tsingtao, Snow, Harbin en Zhujiang zijn onder de Chinese bieren het beste te doen en worden wereldwijd het meest vanuit China geimporteerd.
58
Zhujiang
Is genoemd naar de rivier Zhu Jiang, of Pearl River en wordt gebrouwen in Guangzhou. De farbiek heeft een waterpijp die in directe verbinding staat met een natuurlijke waterbron. De brouwerij produceert per uur 48 duizend flesjes.
Grandma’s Even geen stokjes en rijst!
Z
odra je binnenkomt voel je je al wat meer thuis. Het is binnen een beetje donker, een donkere betegelde vloer, de tafels zijn vierkant en met normaal bestek opgedekt met bijpassende houten stoelen. Als je een stukje doorloopt kom je in een grote witte ruimte daar is een bankje met kussentjes en aan de wand allerlei lege flessen en prullaria dat doet denken aan een Normandisch strandtentje. Met twee locaties in Chengdu, kun je er terecht voor ontbijt, lunch en diner. Afgezien van een paar vreemde vertaalfoutjes is het menu prima te doen. Voor het ontbijt/lunch kun je verschillende omeletten bestellen, zijn er pannekoeken en wentelteefjes en ook verse fruitsappen en milkshakes. Een echte aanrader is de Milkyway Milkshake met Baileys. In de avond kun je er terecht voor steaks, pizza, pasta, burgers en salades. En‌. Er is gratis WiFi!
59
Grandma’s Kitchen
N
Tussendoortje
oedels
Instant noedels worden veel als tussendoortje gegeten. Ze zijn verkrijgbaar in alle soorten, smaken en maten. Op de verpakking staat welke smaak het is, soms in het engels maar er staat altijd een plaatje op. Noedels zijn een goede aanrader voor een late
62
night snack of tussendoortje in je hotel kamer of onderweg. Wereldwijd eten we per jaar 100 miljard porties weg. China verbruikt meer dan de helft van de globale productie van instant noedels. China consumert 50 miljard porties per jaar.
&
WOORDEN
Algemeen
Ober! Mag ik het menu zien? Wij willen graag bestellen. Eetsmakelijk! Proost! Ik ben vegetarisch. Mag ik de rekening? De rest is voor u. Waar is het toilet? Duurt het nog lang?
Nogmaals Take out
Eten Rijst Kip Rund Varken Eend Vis Lam Medium rare Doorgebakken
Mi fan Ji Niu rou Zhu Ya Yu Yang Wu fen Quan shu
ZINNEN
Fuwuyuan! Qing ba caidan na gei wo. Women yao diancai. Man man chi! Ganbei! Wo chisu. Maidan. Bu yong zhao. Xishoujian zai nali? Hai xuyao deng hen jiu ma?
Zai yi ge Dai zou
米 鷄 牛 豬 鴨 魚 羊 五 全
飯 肉 肉
分 熟
服務員！ 情 把 菜單 拿 給 我 我們 要 點菜 慢 慢 吃！ 干貝！ 我 吃素。 買單。 不 用 找。 洗手間 在 那里？ 还 需要 等 很 久 嗎？
再一個 帶走
Drank Water Cola Sprite Appelsap Jus d’orange Koffie Thee
Shui Kele Xuebi Ping guo zhi Liu cheng zhi Kafei Cha
水 可樂 雪碧 蘋果汁 柳橙汁 咖啡 茶
63
Chinese
THEE
64
zit zo diep in de Chinese cultuur geworteld, dat het een onderdeel is van het dagelijks leven. Mensen hebben vaak een thermosflesje bij zich met thee. Op veel openbare plekken wordt heet water aangeboden om de fles bij te vullen. Uiteraard zijn er in Chengdu ook veel theehuizen. Er is een breed scala aan soorten thee, waarvan de volgende het meest voorkomen:
Groene Thee Staat vanouds bekend om zijn gezonde eigenschappen. Groene thee wordt niet gefermenteerd, waardoor alle natuurlijke stoffen en vitamine blijven behouden. Oolong Thee Oolong betekent ‘zwarte draak’ en zit tussen een groene en zwarte thee in. Na verschillende processen als oxideren, koelen en drogen krijgt de thee een unieke smaak.
Jasmijn Thee Deze thee is een mengsel van groene en zwarte Chinese thee. Tijdens het fermenteren wordt het mengsel afgedekt met een laken waarop jasmijnbloesem ligt. Later wordt de bloesem met de thee vermengd. Hierdoor krijgt de thee zijn typische bloemige smaak en geur.
Chrysant Thee Deze bloemen met heet water worden geserveerd met kandij suiker en andere kleurrijke smaakmakers. Oorspronkelijk komt deze thee uit Beijing en omstreken maar het is zeer geliefd in heel China.
Pu’r Thee Ietswat donkerder dan de andere theesoorten en heeft minder caffeine. Door het bereidingsproces heeft deze thee een uitgesproken smaak. De thee is erg gezond, het bevordert namelijk de spijsvertering, heeft een zuiverende werking en verbetert de vetverbranding.
65
Theehuizen Afgesloten van de stadsgeluiden komt een warme stilte je tegemoet wanneer je een theehuis binnenloopt. Zodra je over de drempel stapt, bevind je je in een oase van rust. De lage bamboe stoeltjes en tafeltjes staan verspreid op het terrein omgeven door groen, bamboe, ginko’s en vijvers met grote karpers. Op de achtergrond hoor je het getik van de mahjong stenen, het geroezemoes van de spelende kinderen en de roddelende oudjes. Je kunt er zitten met je eigen thee, maar ook thee voor 10-25 RMB van het menu kopen. De thee wordt constant bijgevuld met heet water. Op deze manier kun je gemakkelijk een hele middag wegnippen.
V
olgens de legende heeft keizer Shen Nung ongeveer 2500 jaar v.Chr. thee ontdekt. Terwijl hij in de schaduw van een boom lag te rusten, dwarrelden op de wind wat theeblaadjes in een pot met gekookt water. De geur die er vanaf kwam maakte Shen Nung op slag verliefd op het drankje.
Spend! in Chengdu
Shopaholics
zullen
zich
zeker
thuis voelen in Chengdu! Chengdu is de belangrijkste handelstad in het Sichuan gebied, tevens dĂŠ stad waar is
Marco
Polo
begonnen.
zijn Vele
zijderoute levendige
winkelstraten zoals de Chunxi Road en het He Hua Ci district staan vol met shoppingmalls, markten, souvenirwinkels,
warenhuizen,
restaurantjes en barretjes. Voor de sfeer komt men vooral in de avond genieten van de verlichte straten. Daarnaast heeft deze stad vele kleine authentieke
straten
omgebouwd
tot een winkelstraat waar je terecht komt voor het ancient city gevoel. Shop till you drop, guaranteed!
SPEND!
“Everything in China A
fdingen is een belangrijk element van het w i n k e l e n i n C h i n a . Buiten de warenhuizen om kun je bijna overal over de prijs onderhandelen. Men zegt ook wel: “Everything in China is negotiable”.
70
is negotiable” Het onderhandelen in China is feitelijk
laag aangeboden prijs. Hierdoor kan
één groot spel. De verkoper speelt,
het onderhandelspelletje nogal uit de
maar jij als klant speelt even hard
hand lopen waarbij je opmerkingen
mee. Negen van de tien keer gaat het
naar je hoofd geslingerd krijgt als
goed en krijg je je aankoop met een
“You’re a bad person!” en “Nobody
lach van de verkoper mee. Toch is dit
likes you!”.
niet altijd het geval. Het komt ook voor dat de verkoper kwaad wordt
Om dit te voorkomen zetten we de
doordat hij zich beledigd voelt door de
belangrijkste tips op een rijtje!
Tipsha1o Duo qian?
Benader de verkoper in het Chinees, ook als je kennis van de Chinese taal niet al te groot is. Ze zullen altijd beginnen met een lagere
prijs.
Bovendien
waarderen
verkopers het als je probeert in hun taal te communiceren.
Hoeveel is het? Duo shao qian ? Dat is te duur! Tai gui le! Mag ik het even bekijken? Gei wo kan kan IK GA! Wo qu!
72
Vraag altijd eerst wat de verkoper
het onderhandelen. Wanneer je al
biedt voordat je zelf een prijs gaat
begint met het bieden van 25-30%, zal
opnoemen. Ga voor jezelf na hoeveel
je uiteindelijk tot een te hoge eindprijs
het product waarschijnlijk waard zal
komen. Maak dus nooit de fout om
zijn. Neem ongeveer 25-30% van de
gelijk je eindprijs te bieden!
aangeboden prijs in het hoofd. Biedt ongeveer 15% van de gevraagde prijs om zo nog speling te hebben tijdens
Tip 2 Vraagprijs
73
Tip f3ace Poker
Mocht je iets tegenkomen waar je
hij minder gauw zal zakken met de prijs.
echt weg van bent, probeer je dan zo
Warm jezelf alvast op door je afding-
goed mogelijk te beheersen! Zodra de
vaardigheden uit te testen op wat
verkoper je ogen ziet stralen, maak je
goedkopere artikelen. Kies spullen uit
het onderhandelspelletje voor jezelf een
waar je minder waarde aan hecht.
stuk moeilijker. De verkoper weet dat je het product graag wilt hebben, waardoor
Timpje 4tijd Nee
Zorg ervoor dat je genoeg tijd hebt tijdens het afdingproces! De verkoper heeft namelijk alle tijd van de wereld. Hij zal ook niet binnen een minuut zakken tot de prijs die jij voor ogen hebt. Als je geen moeite neemt om af te dingen, zal de verkoper ook geen zaken met je doen.
Krijg je het gewenste product niet voor jouw prijs mee?
Tip 5 de “W a
Draai je simpelweg om en loop rustig weg, neuzend tussen
lk Aw ay”
de andere kraampjes. Je wordt bijna altijd teruggeroepen. Vervolgens proberen ze vaak toch nog een klein bedrag bovenop de prijs te gooien. Wanneer dit je niet zint draai je je gewoonweg weer om, waarop de verkoper je zal terugroepen en het aan je verkoopt voor jouw prijs.
Tip g6 enade Geen
Verkopers zijn erg goed in het
maakt hoe dan ook winst!
slachtoffertje spelen. Ze geven
Ze zullen je nooit artikelen
je graag het gevoel alsof je hun
verkopen omdat ze het met je
hele dag hebt verpest. Je zal
te doen hebben.
opmerkingen te horen krijgen als “I lose money”, “You are
Nogmaals, het is één groot
getting it cheaper than I paid
spel. Speel mee en laat je
for it!” of “Now my child won’t
niet omzeilen door treurige
have any food”! De verkoper
verhalen.
Chengdu Streets
Size matters! De Chinese kledingmaten zijn over het algemeen ĂŠĂŠn tot anderhalf maat kleiner dan de Nederlandse maten. De gemiddelde bevolking heeft namelijk van nature een kleiner postuur. Dames dragen voornamelijk kledingmaat 32-34 en de heren maat 29-30. Winkels verkopen kledingstukken vanaf maat XS t/m XL. In toeristische winkels gaan de maten tot 5XL. Net als de kledingmaten zijn ook de schoenmaten van de Chinezen een stuk kleiner. Meest voorkomende maten voor dames zijn 36-37 en voor heren 39-40. Winkels verkopen voor dames dan ook meestal niet groter dan maat 38. Voor jongens gaan de schoenen niet verder dan maat 41.
De verkoopcultuur in China is heel anders dan de Nederlandse. Op het moment dat je in China een winkel binnenstapt zal er vanuit elke hoek een verkoper je welkom heten (Huan ying!). De Chinese verkopers kunnen wat opdringerig op je overkomen. Ze zullen je achterna lopen en van alles aan je voorstellen. Als je liever op je eigen gemak wilt rondkijken, zeg je tegen de verkoper: “Xiexie, wo kan yixia, hao ma?� (Bedankt, ik kijk even, goed?) In de meeste gevallen zal de verkoper je met rust laten.
d a o R i x n u Ch
Take me home, Chunxi Road
N
aar Chengdu gaan zonder de
commerciële beschaving. Ruim 700
Chunxi Road te bezoeken, is
winkels in deze straat strijden om
net als naar New York gaan zonder
de aandacht, waaronder shopping
over Times Square te lopen. Chunxi
malls, warenhuizen, supermarkten,
Road is in 2000 gerenoveerd tot
boetiekjes, moderne café’s etc. Pas
het meest hippe en populaire
op voor de straatventers, wijs ze af
winkelgebied van Chengdu. Hiervoor
door ‘bu yao’ te zeggen. Ook voor
is Chunxi Road altijd een hele drukke
de typische Sichuan straatsnacks
en chaotische straat geweest waar
zit je ideaal op de Chunxi Road.
voetgangers, fietsers, brommers en
Worstjes,
zelfs auto’s elkaar passeerden. Hier
vis, aardappel, noem het maar op,
is na de renovatie niks meer van
geprikt op een stokje. Dip ‘m in de
terug te zien. De Chunxi Road ligt
Sichuan kruiden om zo al etend de
in het hart van Chengdu en is het
straten af te lopen. Alles is mogelijk
symbool geworden van Chengdu’s
op Chunxi Road!
82
groente,
varkensvlees,
de ’s werd 6 0 hina C n i In 20 3 a aat # oemd, n r t s l e n y wink raten ge y Ba a w t e s el us wink ong’s Ca jing K Nan s g ’ i n a h Ho hang S . n e Road
Chunxi Road voor 2000; een chaotisch commercieel gebied.
84
De in 1924 gebouwde 1.1 km lange winkelstraat is na de renovatie uitsluitend toegankelijk voor voetgangers. Dat betekent dat je op je gemak kunt winkelen. Ook voor de bekende fastfoodchains als Pizza hut en McDonalds zit je hier op de goede plek. Het is een geweldig platform voor Chengdu’ers om hun “cultural” en lifestyle bij te houden. ‘s Avonds worden de straten opgekleurd door de grote verlichte reclameborden van bekende merken.
85
Voor de luxe merken als Louis Vuitton, Ermenegildo Zegna, Hugo Boss etc., kun je je ogen uitkijken op de shops rond de Tianfu Square.
e r a u q S u f Tian
He Hua Ci Sale district
D
e He Hua Ci “wholesale” is een
categoriën
zijn;
kantoorartikelen,
winkelgebied wat nog groter is
schoenen, kleding, sportartikelen,
dan de Chunxi Road. Hier zijn zodanig
speelgoed, huishoudartikelen etc.
veel winkels, dat je meerdere dagen
In de He Hua Ci district is het erg
nodig hebt om alles gezien te hebben.
belangrijk om goed af te dingen.
In de He Hua Ci district kan je voor
Omdat hier alles op categorie
een klein bedrag al flink scoren. Alles
gesorteerd, is het ook aan te raden
is hier namelijk goedkoper dan in de
om bij andere kraampjes naar prijzen
“normale winkel”. Het winkelgebied
te vragen voordat je iets aanschaft.
is
Voor afding-tips blader je terug naar
in
verschillende
categorieën
verdeeld waardoor je je gemakkelijk kunt navigeren. Voorbeelden van
pagina 74.
is
Underground Ladiesmarket
V
lak naast de Chunxi Road vind je de
Let op! Het aanpassen van kleding is
ondergrondse ladiesmarket. Deze
hier vaak niet toegestaan. Probeer dus
markt is een werkelijk paradijs voor alle
zoveel mogelijk je fantasie te gebruiken
vrouwen. Een grote samensmelting
om in te schatten of iets je past. Als
van
kleding,
je het eenmaal hebt aangetrokken,
lingerie, tassen, make up, maar ook
dwingen ze je vaak tot het aanschaffen
pruiken, hairextensions, een manicure
van het product. In de ogen van de
of een pedicure zijn hier te vinden. Ook
verkoper heb je namelijk het product
hier is afdingen erg belangrijk!
“beschadigd�.
92
sieraden,
schoenen,
Antiekmarkt Song Xian Qiao De Song Xian Qiao markt is de tweede grootste antiekmarkt van Chengdu. Met meer dan 500 stallen ben je hier uren zoet! De spullen variĂŤren van Mao Tse Dong beelden, caligrafiespullen, boeken, muntstukken tot aan levensgrote vazen met traditionele bloemenprinten. De Song Xian Qiao markt is een echte must-see van Chengdu!
94
a z a l P y Topcit
Kleding op maat Altijd al een bepaald jurkje of colbert willen hebben? Loop binnen bij de kleermaker en laat je volledig opmeten. Kies een model en stof uit, (of breng zelf een plaatje) om vervolgens binnen een anderhalve week je ideale jurk of pak in ontvangst te nemen. Zelfs over de prijs valt te onderhandelen!
Topcity Plaza is een shoppingmall die zich richt op jongeren, te vinden op de Chunxi Road. Hier vind je een breed assortiment aan internationale merken als Miss Sixty, G-Star RAW, REPLAY, ROXY, Quicksilver, FCUK, Hello Panda, Vans, Converse etc. Deze mall is in 2007 geopend en is zich nog steeds aan het uitbreiden met nieuwe winkels.
97
n e p p a h c s
d o o B
Ben je op zoek naar Westerse boodschappen? Bij deze Franse supermarkt kun je werkelijk alles vinden. Naast de normale Chinese boodschappen is er een sectie in de winkel te vinden met geimporteerde Westerse producten zoals kaas, boter, popcorn, chocolade pasta, cornflakes etc. Denk aan televisies, magnetrons, kookplaten, ventilaties, mobiele telefoons, boeken, interieur, kleding, schoenen etc.
Sabrina’s Country Store Quality Foods From Around the World! Is de Carrefour iets teveel van het goede en ben je gewoon op zoek naar een pot jam of pindakaas? Dan kan je ook terecht bij Sabrina’s Country Store. Een kleine toko met een Engels sprekende eigenaar die je van harte welkom heet. Weliswaar betaal je iets meer dan bij de Carrefour, maar elk moment dat je in de winkel staat en stiekem geniet van het thuisgevoel zal het je waard zijn.
99
Kuan Zhai Xiang Zi Kuan Zhai Xiang Zi betekent letterlijk
creĂŤren van een weerspiegeling van de
de brede en smalle straatjes. Kuan
Ancient City. Zo zijn sommige stukken
Zhai Xiang Zi is een oude buurt die
afgeschilderd
een complete transformatie heeft
afbeeldingen die gedeeltelijk tot leven
ondergaan. Momenteel staat deze
zijn gebracht. Hierdoor krijg je het
straat bekend om de authentieke sfeer
gevoel alsof je in een tijdmachine bent
en haar architectonische hoogtepunten.
gestapt.
Er is veel aandacht besteed aan het
100
met
authenthieke
宽窄巷子 Kuan Zhai Xiang Zi is erg populair bij
eerste gezicht! Naarmate je langer in
lokale Chinezen als bij de toeristen.
Chengdu verblijft ontwikkel je toch een
Het is een smeltkroes van prachtig
begrip voor deze activiteiten. Inwoners
gerenoveerde gebouwen, moderne en
van Chengdu houden namelijk erg van
luxe restaurantjes, theehuizen, café’s
relaxen en ontspannen, en kunnen
en toeristische winkeltjes. Ook voor het
dan ook van de meest simpele dingen
wassen van je oren kan je hier terecht.
genieten.
Een ietswat vreemde activiteit op het
t e e r t s i Jinl
Xiang Zi, een oude buurt waar je een
glimps kan krijgen van het authentieke Chengdu. In de Qin-Dynasty (221vc206vc) was Jinlistreet de meest bekende straat waar de meest waardevolle kledingstukken werden verkocht. Tevens was het één van de drukste commerciële straten tijdens “the Shu-Kingdom” (221263). Vanaf toen werd Jinli ook wel “de eerste straat van het Shu-Kingdom” genoemd. In 2004 werd de Jinli street geopend voor bezoekers, totaal herbouwd in de stijl van de Qin-dynasty. Sindsdien komen er bezoekers vanuit alle hoeken van China om hier te relaxen, te genieten van de traditionele architectuur en uiteraard typische Sichuan snacks. Naast de lokale Chinezen wordt de straat ook aangeprezen als toeristische trekpleister. Jinlistreet is ideal voor het vinden van typische Chengdu/Sichuan souvernirs lakwerk,
zoals
shu
handwerk
embroidery, en
kaligrafie
schilderijen. In de 350 meter lange straat vind je hotels, winkels, theehuizen, restaurants, barretjes en zelfs clubs. Vooral in de avond hangt er een gezellige sfeer die wordt aangesterkt door de lichtversieringen.
中国成都锦里
J
inlistreet is net als de Kuan Zhai
105
.1 “The Noow n Hakka sttern in We an”. Sichu
Luodai
Luodai, ook wel Ancient Town
Fujian. Tegenwoordig wonen de
genoemd, is een kleine stad op
Hakka Chinezen verdeeld over heel
ongeveer een uur rijden vanaf
Zuidoost China, en zo ook in de
Chengdu. Luodai is een Hakka-stad
Sichuan provincie. Luodai is een van
met unieke historische en culturele
de grootste steden waar voornamelijk
vlakken. De Hakka-Chinezen zijn een
Hakka-Chinezen wonen. Hier wordt
afstammeling van de Han-Chinezen
veel meer met een Hakka-dialect
die oorspronkelijk uit het Noorden
gesproken dan met het Sichuan-
en Centraal China komen. Rond de
dialect. Bij binnenkomst zie je een
Qing-dynasty (1644-1911) zijn velen
groot bord verschijnen met de tekst:
verhuisd naar de Zuidelijke provincie
“The No.1 Hakka town in Western
Guangdong en de Oostelijke provincie
Sichuan�.
In Luodai wordt er op de straten gezongen en gedanst! Verschillende restaurantjes en theehuizen zijn aan het water te vinden. De weg leidt je naar de hoofdstraat met de kleine winkels en kraampjes met Sichuan specialiteiten. De levendigheid spat ervan af! Luodai wordt ook door de Chengdunezen bezocht als een toeristische attractie.
Chengdu People
Chengdu People
Met speciale dank aan: