Mit der Normande
bringen Sie Ausgeglichenheit und mehr Gewinn in Ihre Herde
Eine einfachere Reproduktion mit 91 % leichten Kalbungen
Green
eine Pigmentierung der Haut und Schleimhäute, welche sich an unterschiedliche Umgebungen anpassen kann
einem Geburtsgewicht zwischen 43 und 47 kg einem Satz von 68,9 % bei Färsen und 59,8 % bei Kühen, die innerhalb von 90 Tagen nach der ersten künstlichen Besamung nicht wieder zur Besamung kommen
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Anpassungsfähigkeit + Gesundheit + Folgsamkeit = leicht zu ernährende Kühe
eine Breite des Mauls, die sich sehr gut für das Weiden eignet
Profit
Kühe mit mehr Widerstandsfähigkeit und weniger Stoffwechselproblemen
(Quelle : INRA, Zuchtinstitut)
Normande Rasse Eine Kuh mit ausgewogenem Exterieur Eignet sich für alle Arten von Umgeb ungen Gehört im Buch der Roten Rassen Gewicht : 650 kg bis 750 kg Widerristhöhe : 145 cm Brusttiefe : 75 cm
Ein PLUS: Fleischleistung Eine Milchkuh mit viel und reichhaltiger Milch eine durchschnittliche Milchproduktion von 7433 kg pro Laktation
eine Schlachtausbeute von 55 %
ein hochwertiges Fleisch, das von den Fachleuten in der Gastronomie geschätzt wird
(Quellen : Delaunay, Gault & Millau)
ein Stickstoffgehalt von 3,62 % ein Protein Kappa-Kasein BB, das bei Käse die beste Leistung bringt und das es bei mehr als 70 % unserer Sortiment gibt
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Foto : G.Soldi, Gejp
(Quelle : Milchkontrolle 2009)
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Green
Green
Profit
Profit
Die Futterverwertung : ein wirtschaftlicher und umweltpolitischer Trumpf Daniel Molano ist Tierarzt und leitet einen Betrieb in Bojacádans im Departemento Cundinamarca, 40 km westlich von Bogotá in Kolumbien, in einer Höhe von 2600 Metern.
Interview mit Noël CUNNINGHAM Vorsitzender der Irish Normande Society
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In Irland basiert das System der Milchproduktion auf Kalbungen im Frühjahr. Damit ist es möglich, bei der Fütterung der Kühe das Gras maximal zu nutzen. Um erfolgreich zu sein, fordert dieses Produktionssystem Kühe mit einer guten Fruchtbarkeit wie die Normande Rasse: 2009 betrug in unserer Herde die Zwischenzeit zwischen den Kalbungen 371 Tage bei unseren Normande-Kühen, während für Holstein-Kühe der nationale Durchschnitt in Irland bei 400 Tagen lag.
ZUCHT IN ZAHLEN 31+ 29 230 000
N. Cunningham
22.5
Mit diesem Fütterungssystem, das zudem gesund und ökologisch ist, können wir auch eine beachtenswerte Milchproduktion erzielen (2009 waren es 5000 kg Milch mit einem Fettrate von 3,92 % und einem Proteingehalt von 3,57 %).
7 300 34 - 35.5 38. 7 - 40.5
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Mit derselben Milchqualität erhöhe ich die Leistung bei Käse um etwa 15 %. Für mich ist das Kappa-Kasein BB sehr wichtig, und ich denke, ich werde die Normande noch mehr einsetzen, um meine Leistung bei Käse um 20 % zu steigern. Ich verwende die Normande auch, um einigen zu schmal gebauten Kühen mehr Robustheit zu verleihen; die Normande liefert mir leistungsstarke Kühe mit einer guten körperlichen Fähigkeit und zudem mit einer besseren Fruchtbarheit.
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Die Königin beim Kappa-Kasein BB 45%
Vorliegen der Variante BB des Kappa-Kaseins, die bei der Käseherstellung eine höhere Leistung bringt (INRA 1997)
3.52%
SIMMENTAL
Fettrate
Robertson
Leslie HANSEN Professor für die Genetik von Milchvieh an der Universität Minnesota, USA
>> Les Hansen hat den großen Gewinn an Fruchtbarheit bei der Kreuzung des Holstein-Rinds mit der Normande Rasse nachgewiesen. Damit kann die Zwischenzeit zwischen dem Kalben und der befruchtenden künstlichen Besamung auf 127 Tage verkürzt werden, wobei die erste künstliche Besamung in 30 % erfolgreich ist. Alle das unter Wahrung eines sehr guten Niveaus der Milchproduktion, da diese Holstein-Normande-Kreuzungen in der 5. Laktation 10.155 kg Milch produziert haben (Ergebnisse aus-gedrückt als Leistung über 305 Tage bei täglich 2 x Melken).
3.44%
MONTBELIARDE
3.36%
HOLSTEIN
0.5% 3,0
3,1
3,2
3,3
3,4
3,5
3,6
Ergebnisse der Milchkontrolle 2009 (korrigierte Laktationen)
NORMANDE
HOLSTEIN
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Die Devise unserer Farm lautet : die 5 K
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C. Zoboli
EINE REICHHALTIGE MILCH
3.59%
Proteinrate
Kondition : Die Normande eignen sich für unser Klima und haben stets ein gutes Produktionsniveau: Die Kühe erzeugen ihr Gewicht an Nutzmasse, d. h. 560 kg Protein und Fett pro Kuh. Konversion : Da sich unser Fütterungssystem auf das Weiden mit einer täglichen Ergänzung aus Getreide gründet, sind die Normande dank ihrer guten Futterverwertung sehr rentabel. Komponenten : Unser Bezahlungssystem bei Milch basiert auf einer Dreiecks-Rechnung, und zwar Liter Milch + Fett + Protein: Die Normande ist bei allen Prozentsätzen die beste. Konzeption : Mit Normande-Kreuzungen hat man bei der Besamung mehr als 90 % Erfolg innerhalb 6 Wochen. Kalbung : Die Normande, das sind glückliche Kühe, die beim Kalben keine Probleme und so den Farmer glücklich machen!
Interview mit Claudio ZOBOLI, Züchter in Italien und Hersteller von Parmesankäse, der zudem Vorsitzender der italienischen Vereinigung Dairy Cross ist. Claudio hat 180 Milchkühe, von denen 160 eingekreuzt sind. Er produziert jedes Jahr 2500 Parmesankäse, jeder mit einem Gewicht von 40 kg. Claudio hat sich dafür entschieden, die Normande in seine3-Wege-Kreuzung einzubeziehen, um seine Leistung bei Käse zu erhöhen.
BROWN SWISS
kg pro 305 Tage Laktation im Durchschnitt
Lorraine und Brian ROBERTSON haben im Süden von Australien eine Milchviehfarm mit 80 Hektar Größe. Lorraine & Brian melken 250 Kühe, von denen 25 % Normande-Kreuzungen der 1. und 2. Generation sind
Die Nummer 1 beim Protein
3.62%
kg Milchproduktion pro Kuh pro Tag im Durchschnitt
Die Fruchtbarheit, unabhängig von Ihrer Art der Zucht
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NORMANDE
Liter Milch verkauft
(Daten 2010)
Dabei kann es bezüglich Qualität des Schlachtkörpers und Schlachtpreis je nach Milchviehrasse einen großen Unterschied geben, in meinem Fall aber bringt die Normande beim Verkauf der Kälber und Kühe 100,- € mehr ein.
Die Spitzenreiterin beim Stickstoffgehalt
Kühe in der Laktation + Färsen
Durch meine Arbeit als Tierarzt konnte ich verschiedene Produktionssysteme sehen und darüber nachdenken. Die abnehmende Reproduzierbarkeit und geringe Reichhaltigkeit der Milch von Holstein-Kühen haben mich veranlasst, meine Herde durch die Normande Rasse zu ersetzen, um so meine Produktionskosten zu senken und die Rentabilität zu verbessern. Ich habe mich dafür entschieden, direkt reinrassig zu arbeiten, da in der Region Tiere verfügbar waren. Das Grundfutter für die Kühe ist die Weidefläche, ergänzt durch Heu und Maissilage.
Dieses System entspricht meinem Ziel, funktionelle Färsen zu bekommen, die bei der Milchproduktion ein hohes Niveau haben: 10 meiner Kühe produzieren heute mehr als 30 Liter pro Tag, wobei besonders interessant die Kuh ist, die in ihrer 7. Laktation 11 107 kg bzw. ca. 70 000 kg in ihrer Karriere produziert hat. Mit meiner Herde aus 100 % Normande habe ich heute weniger gesundheitliche Sorgen, da Stoffwechselkrankheiten und klinische Euterentzündungen stark zurückgegangen sind; zudem ist die Folgsamkeit der Normande in meinem « kompletten Freiluftsystem » ein ausschlaggebender Vorteil.
Zwischenzeit zwischen Kalben und befruchtender künstlicher Besamung Erfolgsrate bei der 1. künstlichen Besamung
HOLSTEIN
NORMANDE HOLSTEIN
MONTBELIARDE HOLSTEIN
148 Tage
-21
-16
-14
25 %
+5
+2
-1
SCAND. RED HOLSTEIN
Kalifornische Erfahrungen bei der Begattung von Holstein-Kühen mit Bullen von skandinavischen roten Rassen, Montbéliarde-Rindern und NormandeRindern mittels künstlicher Besamung (Brad Heins, Les Hansen und Tony Seykora, Universität Minnesota, Aktualisierung 2010)