Denominación de Origen Los Pedroches - Córdoba
Artesanía & Nostalgia Artesanía & Nostalgia Belén Gómez excelenciasandaluzas@bizkaia.eu 639985423
Jamón Ibérico
Jamón ibérico cebo 129,41 €
Piezas procedentes de cerdos Ibéricos, criados en libertad en las dehesas de la sierra de Córdoba y alimentados con piensos naturales, fabricados en instalaciones propias y terminando su engorde con bellotas. Su sacrificio se lleva a cabo en instalaciones propias de la empresa. Peso aproximado 8,50 kgs
Jamón ibérico de bellota 223,25 €
Jamón ibérico de bellota D.O 262,65 €
Jamón curado 57,04 €
Artesanía & Nostalgia Paleta Ibérica
Paleta ibérica de cebo 57,48 €
A la hora de comprar paleta ibérica, tenga en cuenta que es un producto obtenido de los cerdos ibéricos, los cuales son criados en la Sierra de Córdoba. Allí se encuentran en libertad y son alimentados con piensos naturales. Peso aproximado 5,50 kgs
Paleta ibérica de bellota 85,33 €
Paleta ibérica de bellota D.O. 97,10 €
Paleta serrana 35,10 €
Morcilla
En sus siete variantes (Roja Dulce / Picante, Negra Dulce / Picante, Calabaza Dulce / Picante), encontramos una diversidad de sabores y aromas.
Morcilla ibérica de calabaza dulce/ picante 4,12 € - 800 grs
Cuando se decide a comprar morcilla online, obtiene un producto en el que su elaboración y curado, al igual que el resto de todos nuestros productos, se lleva a cabo en instalaciones propias de forma artesanal y siguiendo una tradición que va pasando de padres a hijos ya en su tercera generación.
Morcilla achorizada de calabaza dulce/picante 3,65 € - 800 grs
Morcilla achorizada dulce/picante 3,65 € - 800 grs
Morcilla cocida de Lustre 3,70 € - 800 grs
Artesanía & Nostalgia Salchichón
Este producto es un tipo de embutido curado el cual se produce con carne de cerdo y tocino, además, es condimentado con especias. Para finalizar su producción es embutido en intestino de vaca o cerdo y es colgado para su curado.
Salchichón casero ibérico extra 8,45 € - 800 grs
Salchichón ibérico de herradura 6,07 € - 800 grs
Chorizo
Chorizo vela ibérico 8,45 € - 800 grs
Chorizo extra ibérico 5,34 € - 800 grs
Este producto es originario de la Península Ibérica y consiste en un embutido curado, el cual es elaborado con base en carne y condimentado con diferentes especias. Chorizo primera 4,69 € - 800 grs
Lomo
Si desea comprar el lomo embuchado que producimos, recuerde que este proviene de los cerdos ibéricos que criamos en nuestras instalaciones ubicadas en la Sierra de Córdoba.
Lomo embuchado ibérico de cebo 35,95 € - 1,400 grs.
Lomo embuchado ibérico de bellota 31,50 € - 1,000 grs.
IVA NO INCLUIDO 10%
La zona de producción en que se críen y engorden los cerdos cuyas extremidades vayan a destinarse posteriormente a la elaboración de jamones y paletas amparados por la Denominación de Origen “. Los Pedroches”, será la constituida por las dehesas arboladas a base de encinas, alcornoques y quejigos situados en los municipales de la provincia de Córdoba: Todas las piezas, tanto jamones como paletas, amparadas por la Denominación de Origen Los Pedroches salen al mercado identificadas por este Consejo mediante un precinto inviolable en el que se especifica la categoría de la pieza y un número individual para cada pieza, este precinto es colocado por el servicio de control y vigilancia de este consejo regulador en el momento del sacrificio de los cerdos, y una etiqueta colocada en la pieza en el momento de su expedición y una vez superados todos los controles de calidad recogidos en nuestro reglamento, en la que se informa al consumidor de la categoría tanto racial como de alimentación de la pieza e igualmente se numera coincidiendo el número con el del precinto colocado en el momento del sacrificio.
Artesanía & Nostalgia
Artesanía & Nostalgia Belén Gómez excelenciasandaluzas@bizkaia.eu 639985423