Speisekarte Golfrestaurant

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Vorspeisen

Hausgebeizter nor wegischer Lachs mit Dillsenfsauce auf Kartoffelrösti

€ 9,80

Gebratene P fif ferlinge auf Blattsalate mit Kartoffeldressing und ofenfrisches Baguette

€ 11,00

Suppen Kraf tbrühe mit Grießnocken Eintopf Tomatenrahmsuppe mit Gin

€ 4,00 € 4,50

Gaisburger Marsch Kartoffelschnitz, Spätzle, Rindfleischwürfel in kräftiger Fleischbrühe, Zwiebelschmelze

€ 9,20

Leichte sommerliche Gerichte

Caesar Salad Romanasalat mit Caesar Dressing Crouton, gebr. Hähnchenbruststreifen

€ 11,00

Frische Holländische Matjesfilets in Schmandkräuterdip mit neuen Kartoffeln

€ 9,00

Fenchel -Safrangemüse vegetarisch, mit Kirschtomaten, frischem Tymian und Duftreis

€ 10,50

Das Clubsandwich

Gebratene marinier te Hähnchenbrust, knuspriger Speck, Ei, Tomate, Kräuterdressing, Romanasalat & Pommes frites

€ 9,80

Frische Pfifferlinge

P fif ferlinge in Kräuterrahm mit 2 Stück frisch gebackenen Flädle

€ 12,80

Schweinefilets mit Kräuterrahm-Pfifferlinge knusprig gebratener Speck, hausgemachte Spätzle und verschiedene frische Salate

€ 19,00

alle Gerichte ohne Konservierungsmittel und ohne chemische Zusätze


Salate leicht und lecker

Schwabentraum frische Salate mit Kartoffelsalat gebratenen Maultaschenecken, knuspriger Speck und ofenfrisches Baguette

€ 10,40

Bunter Salatteller Großer bunter Salatteller

€ 4,50 € 8,80

dazu servieren wir ofenfrisches Baguette

Nudelgerichte

Spaghetti aglio é olio mit Piri-piri, Knoblauch und Olivenoel mit 4 BlackTiger Riesengarnelen

€ 8,50 € 14,80

Penne mit Kirschtomaten Rucola, Ehestetter Champignons, frischen Kräutern und frisch geriebener Parmesan

€ 9,20

Regionales

Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Angus Rind, Bratkartoffeln und Salate der Saison

€ 19,20

Hausgemachte Maultaschen gebraten mit Zwiebelschmälze frischer Kartoffelsalat und Blattsalate

€ 9,80

Saure Kutteln aus der Terrine mit grünen Pfefferkörnern und Bratkartoffeln

€ 9,40

Wildschweinbraten (aus heimischen Wäldern) in Wacholderrahmsauce, Preiselbeerbirne, hausgemachte Spätzle Blattsalate mit Kartoffeldressing

€ 17,80

alle Gerichte ohne Konservierungsmittel und ohne chemische Zusätze


Niethammers Klassiker

Wiener Schnitzel Preiselbeeren, Bratkartoffeln und bunter Salatteller

€ 17,80

Schweinerückensteak „Schweizer Ar t“ Ehestetter Champignons und Emmentaler Käse im Ofen überbacken Pommes frites und bunter Salatteller

€ 14,80

Für den kleinen Hunger

1 Paar Weißwürste mit süssem Senf und Brezel

€ 4,90

2 Stück Fleischküchle mit Kartoffelsalat

€ 6,80

Strammer Max mit gekochtem Schinken und pochiertem Ei, Essiggurke, Tomate

€ 7,80

1 Paar Kalbsbratwürste Kartoffelsalat und Blattsalate

€ 8,00

Vesper

Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst- und Wurststreifen feingeschn. Zwiebeln, Bauernbrot

€ 7,80

Schweizer Wurstsalat mit Wurst- und Käsestreifen feingeschn. Zwiebeln, Bauernbrot

€ 7,80

Tiroler Vesper teller mit Kaminwurzen, Karreespeck, Bergkäse Gewürzgurke,Tomate, Holzofenbrot

€ 8,50

Hausgemachte Spätzle mit Bratensauce

€ 4,00

Pommes rot oder weiß

€ 3,90

Mageres paniertes Schweineschnitzel Pommes frites und kleiner Salat

€ 7,20

alle Gerichte ohne Konservierungsmittel und ohne chemische Zusätze

Für unsere kleinen Gäste


Etwas Süsses

Erdbeeren mit flüssiger Sahne

€ 6,50

Erdbeeren mit Vanilleeis und Schlagsahne

€ 7,00

Beerenteller mit verschiedenen Beeren Joghurteiscreme und Sahne

€ 8,00

Unser Speiseeis beziehen wir ausschließlich aus dem Lautertal von Familie Bachmann Hayingen/Indelhausen, In der Region steht Lautertal-Eis für hochwertiges Eis und kontinuierliche Qualität. Die verwendeten Zutaten sind alle natürlichen Ursprungs und es werden keinerlei künstliche Zusatzstoffe eingestetzt.


Matthias Niethammer ·  I m Zerg  ·  72820 Sonnenbühl · Telefon 07128 - 3 294, Fax 3295  · info @  r estaurant-niethammer.de


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