Más de 1.000 personas celebraron el regreso de la Fiesta de la Matanza

Este año la celebración se llevó a cabo en una sola jornada que tuvo un gran éxito de participación

Pulpí recuperó el pasado domingo, 12 de febrero, tras varios años de parón, su tradicional Fiesta de la Matanza, este 2023, donde alrededor de 1.000 personas se reunieron en este acto popular organizado por las Concejalías de Agricultura y Ganadería, Consumo, Festejos y Tradiciones Populares del Ayuntamiento de Pulpí, con el objetivo de recuperar las tradiciones más antiguas y arraigadas de la provincia. Y es que, todos hemos oído a nuestros abuelos hablar de cuando preparaban con sus propias manos los embutidos tradicionales, como la morcilla o el chorizo, o como preparaban y despiezaban al cerdo para realizar diferentes guisos y de las muestras que han llevado a cabo los vecinos del Levante Almeriense para ayudar a Toñi Fernández Giménez a recaudar los fondos necesarios para su operación de córnea.

Solidaridad “Todo el mundo se ha volcado, han sido muchas empresas de Almería, de Murcia incluso gente muy humilde que nos ha ayudado con lo po - recetas tradicionales. Hoy en día, estas tradiciones son di ciles de llevar a cabo por los más jóvenes que en la mayoría de ocasiones desconocen la preparación y vivencias de una matanza tradicional.

Por este motivo, algunos municipios fomentan eventos como este para acercar las tradiciones y la esencia de nuestros mayores a los más jovenes.

Desde primera hora Antiguamente, estas jornadas tenían como objetivo reunir a los familiares y disfrutar de la comida tradicional. Hoy en día lejos de ser algo íntimo o familiar pretende congregar al máximo número de visitantes para disfrutar de un día de fiesta.

Aunque este año la celebración se ha llevado a cabo en una sola jornada, las actividades dieron comienzo a primera hora de la mañana con la Ruta de Senderismo ‘Fiesta de la Matanza’, con gran participación de senderistas que realizaron una

Toñi nació con este tumor que hasta ahora se encontraba “parado”, hace unos meses se empezó a desarrollar y “cada vez ha ido a peor”, explicó Margarita Giménez. Este tumor le causó 8 úlceras, una división de la cornea y una roca de calcio”. Cuando los médicos diagnosticaron a Toñi le dieron un plazo de tres meses para realizarle unas intervenciones por valor de 10.000 euros. Un dinero que Margarita veía “imposible” reunir. Su situación de madre soltera y desempleada daban pocas o ninguna esperanza a la progenitora de poder asumir el importe de las intervenciones.

Senderismo, degustación de embutidos, encuentro de cuadrillas y un arroz para festejar

Pulpí recuperó por todo lo alto una de sus jornadas tradicionales tras varios años en blanco por la pandemia ruta por las inmediaciones del municipio, de dificultad baja y de aproximadamente, 12 kilómetros.

A mediodía, el ‘Cotillón’ de Pulpí, congregó a todas las personas y visitantes que asistieron a la degustación de morcillas y embutidos artesanales que fueron realizados allí mismo ante quito que podía”, reconoce Margarita, emocionada recordando cómo consiguieron el dinero en menos de tres semanas. la mirada atónita de los miles de visitantes, que disfrutaron del sabor y el olor de la gastronomía popular almeriense. No faltó por supuesto, la presencia del alcalde, Juan Pedro García, y los concejales del equipo de Gobierno, que además, dieron la bienvenida a todos los asistentes.

Margaritaexplicó que se a raíz de las colectas solidarias ha creado una relación de amistad con algunas personas que se han volcado con su causa. Por ejemplo, con el cantante, Cristo Heredia recordó, “nos pregunta todos los días por la niña, por si necesitamos algo”. Pero también recordó a Alba Fernández cantante cuevana y vecina de la familia que también se puso a disposición de Toñi para ayudarle en todo lo que pudiesen, una ayuda por la que toda la familia de la joven están muy agradecidos.

Finalmente, la solidaridad ha hecho posible que la hija de Margarita haya podido acabar con su problema y sobre todo con esos dolores que le hacían la vida tan dicil. Toñi por fin sonríe y disfruta de una calidad de vida de la que estaba privada.

Sin duda, una de las actividades más esperadas en este evento fue el ‘Encuentro de Cuadrillas’ que acogió a la Cuadrilla Municipal de Pulpí, y a la Cuadrilla visitante: la Cuadrilla de la Torrecilla. Para finalizar, y mientras los asistentes se deleitaron con la música tradicional, se repartió el popular arroz de matanza. Los asistentes disfrutaron como nunca de las tradiciones pulpileñas desde la belleza de sus paisajes, su gastronomía, hasta su música popular.

El Ayuntamiento estableció servicio de autobús gratuito para que los asistentes se desplazaran sin necesidad de coger su vehículo.