PLAN DE NEGOCIO
“Pequeños
Detalles” Alumna: Del Maestro Sernaque Fabiola J
PLAN DE NEGOCIO 1. RESUMEN EJECUTIVO “PEQUEÑOS DETALLES” Cupcakes “Pequeños Detalles” tiene conciencia de la trascendencia que los pastelillos a través del tiempo ha tenido, con la creación de cupcakes cada vez mejores en sabor y diseño; por eso nuestros servicio quiere ofrecer e innovar haciendo del pastelillo, tortas temáticas y gelatinas, la mezcla perfecta entre sabor y originalidad, brindándole al cliente la posibilidad de diseñar su propio producto sin perder el sabor.
2. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Cupcakes “Pequeños Detalles” es un nuevo concepto de negocio que busca crear en cada uno de sus clientes, experiencias inigualables a la hora de adquirir cada uno de los productos diseñados. Nos encargamos de crear sonrisas en todos nuestros consumidores a partir de un producto fresco, novedoso, llamativo y a un precio justo y accesible, para nosotros, lo más importante es la calidad y el buen servicio, siendo éstos uno de los valores principales de la empresa. Debido a esto, todos nuestros productos son elaborados con ingredientes de excelente calidad, bajo un cuidadoso proceso de higiene. La dedicación empleada en la creación de cada uno de nuestros productos, está encaminada a brindar a nuestros clientes un toque de originalidad, en sus fiestas y reuniones, un diseño único e innovador. Nuestros diseños son totalmente personalizados, atendemos eventos personales y Empresariales con Estaciones de Café y refrigerios de la casa.
Nuestro Objetivo: Posicionar a Cupcakes “Pequeños Detalles” como una de las mejores pastelerías de la ciudad, con originalidad y buen sabor.
3. PRODUCTOS En cupcakes “Pequeños Detalles” el producto principal son los cupcakes, por lo que basados en la alta experiencia de nuestros reposteros ofrecemos a nuestros clientes los más deliciosos pastelitos relleno y decorados a su gusto. Tenemos masas de todos los sabores, y colores, producimos los muffins y cupcakes mas esponjosos y deliciosos, con rellenos de buttercream de también sabores y colores de acuerdo con la decoración que puede ser en pastillaje, crema chantilly, buttercream, y en los diseños que el cliente desee.
4. ESTUDIO DE MERCADO Cupcakes “Pequeños Detalles” abarcará un mercado local del 70%, ya que el sector de Ferreñafe, donde estaremos ubicados inicialmente, es un sector donde el cual no cuenta con el servicio que nuestra empresa prestará.
5. ESTRATEGIA Y EJECUCIÓN: Cupcakes “Pequeños Detalles” es la mezcla perfecta entre sabor y originalidad por ello, se aprovechan las temporadas navideñas, Halloween, el día de la mujer, el día del hombre, el día de la madre y el padre para ofrecer nuestros productos con diseños alusivos a estas fechas, para que nuestros clientes tomen a Cupcakes “Pequeños Detalles” como opción de regalo, llenando de amor y sabor sus hogares. Ofrecemos en estos días grandes ofertas llevando el doble de productos al precio de uno.
6. ESTRATEGIA DE MARKETING: A nivel local Cupcakes “Pequeños Detalles” compite con otras pastelerías que ofrecen los mismos productos, por lo cual decidimos llegar a un público objetivo que son los estudiantes universitarios de
esta localidad es por eso que hemos llevado publicidad en las campos mas visitados por los clientes como son las redes sociales, en las cuales proponemos nuestros Banners publicitarios, paginas web, infografías
promocionando nuestro producto e incentivando a
adquirirlos.
7. ESTRATEGIA WEB:
Como estrategia web estamos a la vanguardia del uso de las redes sociales y para promocionar nuestro producto hacemos
usos de
estas subiendo nuestros Banners publicitarios, haciendo una pagina web que permite al cliente tener un mayor conocimiento de lo que estamos ofreciendo.
8. Plan de Relaciones humanas: Cupcakes “Pequeños Detalles “recuperará en 6 meses las inversiones en equipos, materiales primos, arriendo y primeros sueldos, después de esto se tiene la visión de que sea un negocio sostenible y además rentable, libre de deudas.