programa-dias-de-uva

DIAS DE UVa & VINO. Palencia, Campus la Yutera.

DÍAS 25 Y 26 DE JULIO DE 2022 Lugar: SALÓN DE ACTOS DEL CAMPUS DE PALENCIA Matrícula Gratuita Fechas de inscripción: Del 8 al 15 de julio Plazas limitadas: 15 por riguroso orden de inscripción Inscripciones: vicerrectorado.palencia@uva.es LUNES 25 DE JULIO MAÑANA 9.30 h. Dª. María del Álamo Sanza. Profesora de la Universidad de Valladolid: La barrica de roble para el envejecimiento de vinos.

10.30 h. D. Miguel Ibáñez Rodríguez. Universidad de Valladolid. El español del vino.

Las palabras de la cata 11.30 h. D. Santiago Rivera Aparicio. Bodegas Epifanio Rivera. Entre tradición en innovación: una bodega familiar en la Ribera del Duero.

13.00 h. Inauguración del curso a cargo del Sr. Rector de la Universidad de Valladolid.

MARTES 26 DE JULIO MAÑANA 9.00 h. D. Carlos Villar Bada. Director General Bodega Protos: Bodegas Protos. La Clave está en los orígenes.

10.00 h. Traslado a Torquemada. D. Rubén Montero Merino. Gerente Bodegas Señorío de Valdesneros. Bodegas Tradicionales de Torquemada. Patrimonio Bajo tierra.