ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ Η Περιφέρεια Ιονίων Νήσων έχει την τιμή να σας προσκαλέσει στις ενημερωτικές εκδηλώσεις που διοργανώνει στο πλαίσιο του έργου Bio-Olea Οι εκδηλώσεις θα πραγματοποιηθούν στο: Ξενοδοχείο «ΙONION STAR» Λιμάνι Λευκάδας, Λευκάδα
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ Το έργο Bio-Olea και η παραγωγική διαδικασία των προϊόντων της ελιάς Παρασκευή 11 Απριλίου 2014, ώρα έναρξης: 17:00
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙ Προϊόντα Ελιάς: Βελτίωση ποιότητας και οργανοληπτική αξιολόγηση Σάββατο 12 Απριλίου 2014, ώρα έναρξης: 10:00
INVITATION The Region of Ionian Islands is honored to invite you to the informational events organized within the Bio-Olea project The events will take place at the “IONION STAR” HOTEL Lefkada Harbor, Lefkada
SEMINAR The Bio-Olea project and the production process of olive products Friday 11 April 2014, starting at: 17:00
WORKSHOP Olive Products: Improvement of quality and organoleptic assessment Saturday 12 April 2014, starting at: 10:00
διοργάνωση στο πλαίσιο του έργου «BIO-OLEA: Χρήση των βιοφαινολών από τα προϊόντα του είδους Olea Europea – Ελιές, Παρθένο Ελαιόλαδο και υγρά απόβλητα ελαιοτριβείων»
organized within the project “BIOOLEA: Utilization of Biophenols from Olea Europea Products – Olives, Virgin Olive Oil and Olive Mill Wastewater»
ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ |ORGANIZED BY
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ Το έργο Bio-Olea και η παραγωγική διαδικασία των προϊόντων της ελιάς ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ «IONION STAR» Παρασκευή 11 Απριλίου 2014 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ 17.00-17.30
Εγγραφές
17.30-18.30
Ανασκόπηση του προγράμματος: Αντικείμενα και αποτελέσματα Δρ Μαρία Τασιούλα-Μάργαρη, Καθηγήτρια Πανεπιστημίου Ιωαννίνων
18.30-18.45
Η Καλλιέργεια της Ελιάς στη Λευκάδα Μαρία Παπαλεξάνδρου, Περιφέρεια Ιονίων Νήσων, Τμήμα Φυτικής και Ζωικής Παραγωγής Π.Ε. Λευκάδας
18.45-19.00
Διάλειμμα - Καφές
19.00-19.45
Ζύμωση Επιτραπέζιας Ελιάς Αγαθή Χυτήρη, Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων
19.45-20.30
Ολική Αξιοποίηση προϊόντων Ελαιοκαλλιέργειας Θοδωρής Γ. Μπάκος, Τμήμα Φυτικής Παραγωγής ΤΕΙ Άρτας.
20.30-21.00
Συζήτηση
διοργάνωση στο πλαίσιο του έργου «BIO-OLEA: Χρήση των βιοφαινολών από τα προϊόντα του είδους Olea Europea – Ελιές, Παρθένο Ελαιόλαδο και υγρά απόβλητα ελαιοτριβείων»
ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ Υποστήριξη:
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙ Προϊόντα Ελιάς: Βελτίωση Ποιότητας και Οργανοληπτική Αξιολόγηση ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ «IONION STAR» Σάββατο 12 Απριλίου 2014 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ 10:00 – 10:30
Εγγραφές
10:30 – 11:00
Διαχείριση Υγρών Αποβλήτων Ελαιοτριβείων Δρ Ευθαλία Λαζαρίδου, Βιολόγος, Δ/νση Περιβάλλοντος & Χωρικού Σχεδιασμού, Περιφέρεια Ιονίων Νήσων
11:00 – 11:30
Επίδραση των συνθηκών εξαγωγής και της αποθήκευσης στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του παρθένου ελαιολάδου Κώτσιου Καλή, Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων
11:30 – 11:45
Διάλειμμα - Καφές
11:45 – 12:30
Οργανοληπτική Αξιολόγηση Παρθένου Ελαιολάδου Δρ Μαρία Τασιούλα-Μάργαρη, Καθηγήτρια Πανεπιστημίου Ιωαννίνων
12:30 – 13:30
Επίδειξη δοκιμασίας οργανοληπτικών χαρακτηριστικών ελαιολάδου
13:30 – 14:00
Συζήτηση
διοργάνωση στο πλαίσιο του έργου «BIO-OLEA: Χρήση των βιοφαινολών από τα προϊόντα του είδους Olea Europea – Ελιές, Παρθένο Ελαιόλαδο και υγρά απόβλητα ελαιοτριβείων»
ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ
Υποστήριξη: