KÜCHE

from Comfort@Home 1/2022

INTELLIGENTE

CAPTAIN

COOK

Sommelier, Schlemmerexperte oder Smart-Kitchen- Fan? Die Trends 2022 werden Sie begeistern! Den Anfang macht diese schwebende, mattschwarze Küchenarchitektur in einem modernisierten niederländischen Farmhaus.

ARBEITSFLÄCHE AUS NATURSTEIN Elegant zeigt sich der Nischen- und Inselblock. Alle Fotos von Seite 66/67: GDandP Graphic Design and Photography / Leicht Z wischen charmanter Landhausästhetik und grafisch moderner Raumplanung: Die bis in den Dachstuhl offen gestaltete Architektur eines früheren Farmhauses in den Niederlanden inszeniert den rustikalen Stil einer vergangenen Zeit neu. Im gelungenen Kontrast zu freigelegten Massivholzbalken setzt das Küchenstudio Barthen Keuken Design Center bei dieser Küchenplanung mit Leicht einen freistehenden, grifflosen Inselblock in den Mittelpunkt, der im großzügigen Wohnraum zu schweben scheint. Das zwischen zwei Stützbalken integrierte und vom Betonboden angehobene Küchenelement mit eingelassenem Spülbecken und zwei separaten Kochfeldern greift die Dimensionen der

LANDHAUS TRIFFT MODERNE KÜCHE Robuste Holzbalken verhelfen der eindrucksvollen „Auftritt“. Architektur auf und prägt darüber die linear moderne Raumwirkung. Auch der dahinterliegende, parallel zur Kochinsel verlaufende Küchenbereich mit dezenten, schwarzen Metallgriffleisten schließt sich harmonisch an die puristische Planung an. Im Zusammenspiel mit der kühlen Betonoberfläche des Programms „Concrete“ im tiefen, anthrazitfarbenen Ton und den Natursteinarbeitsflächen im Nischen- und Inselblockbereich entsteht hier ein grafisches Gesamtbild aus stringenter Form, intensiver Farbe und hochwertigem Material. Ein besonderes Highlight stellt die Nischenlösung mit mittig eingelassenem Spülbecken dar, die mit einer Rückwand aus feinem Rohbeton eine kontrastierend helle Farbnuance setzt. Neben dem architektonischen Anspruch bietet diese Küche eine auf die Bedürfnisse seiner Besitzer angepasste Flächennutzung: umlaufende Schubladenlösungen im Inselblock, geräumige und individuell einzurichtende Schrankelemente im hinteren Küchenbereich oder die großzügige Arbeitsfläche. Versteckte Funktionen, clevere Stauraumnutzung und freie Flächen beschreiben das wohldurchdachte, innenarchitektonische Konzept.

PERSÖNLICHKEIT Die Küchenarchitektur aus den Niederlanden steht einmal mehr für einen Lifestyle, der nun schon seit mehreren Jahren anhält: der offene Verbund aus Kochen, Essen und Wohnen. Damit hat sich die Küche über ihre eigentliche Funktion hinweg zu einem stark beanspruchten, zweiten „Wohnraum“ gemausert. Natürliche Werkstoffe und eine riesige Auswahl an hochwertigen und flexiblen Möbelprogrammen,

WARMES HOLZ UND KÜHLER BETON die charakteristischen Materialien dieser modernen Küchenplanung.

SMART VERKOSTEN Dieses sehr leise Standgerät mit zwei Temperaturzonen bietet Platz für ein mittelgroßes Weindepot (maximal 42 Flaschen). Es wird in verschiedenen Höhen angeboten. Ein Anti-Vibrations-System sorgt dafür, dass die Flaschen die nötige Ruhe haben. AMK

SPART ZEIT & ENERGIE Ob Sie neue Rezepte ausprobieren oder Ihren Backofen bequem vom Sofa aus vorheizen möchten: „Bauknecht Home Net“ heißt die App, mit der sich die Hausgeräte des Herstellers steuern lassen: per Smartphone oder Tablet. Bauknecht

PROST Das Herzstück des „iQ700 Frenchdoor“-Kühlschranks ist ein separates, transparentes Getränkefach zum gradgenauen Kühlen und Servieren unterschiedlicher Getränke. Die passende Temperatur lässt sich an der Schublade einstellen – es gibt fünf Voreinstellungen für Champagner, Weißwein, Rotwein, Bier und Erfrischungsgetränke. Alternativ lässt sich über die „Home Connect“-App eine beliebige Temperatur zwischen zwei und 12 Grad wählen. Siemens Modulen und Elementen stemmen die vielfältigsten Wünsche. „Individualität ist einer der großen Trends unserer Zeit“, sagt auch Volker Irle von der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. „Dies spiegelt sich immer stärker im persönlichen Wohnumfeld wider. In der Gestaltung jener Räume, in denen wir uns nicht zuletzt aufgrund des Homeoffice-Trends nun zunehmend länger aufhalten. Deshalb wünschen sich immer mehr Menschen schöne, ganzheitliche Wohnwelten, die ihrem einzigartigen Wesen entsprechen und machen Küchenexperten zu ihren Innendesignern.“ Dunkle, matte Töne, wie zum Beispiel Schwarz oder Grau sowie extravagante Metalleffekte in den Arbeitsflächen bestimmen vielerorts das zeitgemäße Interieur: von der Küchenarmatur über das Spülbecken bis hin zur Möbelfront. Und noch einen ganz besonderen Trend des

Jahres haben wir im niederländischen Landhaus entdeckt: die perfekten Lagerbedingungen für das heimische Weindepot zu schaffen. Und was braucht der private Sommelier dafür? Natürlich einen passenden Weinschrank. Unser Experte Volker Irle erklärt, worauf es ankommt: „Besonders wichtig ist vor allem das fachgerechte Lagern und Temperieren der guten Weine. Wie das funktioniert und alles perfekt zusammenspielt, darüber müssen sich private Weinliebhaber und -genießer allerdings nicht ihre Köpfe zerbrechen, denn das erledigen spezielle Weinschränke zum Kühlen/Temperieren und längeren Bevorraten für sie.“ Je nach Wunsch und persönlichen Vorlieben lagern die modernen Weinschränke Rot- und Weißweine, Champagner & Co. meist in einem Gerät. Das klappt mit individuell regelbaren Temperaturzonen bei optimalen Bedingungen rund um UV-Licht, Luftfeuchtigkeit oder -qualität. Quasi für jede Rebsorte das beste Plätzchen. Und es kommt noch besser: Visuelle Effekte wie energiesparende LED-Beleuchtungen lassen die edlen Tropfen auch optisch prima zur Geltung kommen. „Weinkühl- und Weintemperierschränke werden in diversen Preislagen und Abmessungen angeboten – je nachdem, ob man sich ein eher kleines, mittleres oder großes Depot anlegen möchte: Als Einbaugerät in einer Lifestyle-Wohnküche, als aparter Solitär für fl ießende und harmonische Übergänge zwischen Kochen, Essen, Wohnen und gegebenenfalls einem Homeoffi ce-Platz. Aber auch vor den Blicken gänzlich verborgen in einem separaten Hauswirtschafts- oder Vorratsraum“, so Volker Irle.

ZUSAMMEN ODER EINZELN? Das Küchenkonzept „L’épicerie“ ist so ausgelegt, dass jedes Element unabhängig von den anderen zur Geltung kommt und auch einzeln in allen Küchen verwendet werden kann. Zu sehen sind hier Möbel-Gestelle aus schwarzem Metall sowie die Verkleidungsgitter an den Oberschränken, die mit ihren seitlich verschiebbaren Gitterfronten für noch mehr Transparenz im Raum sorgen. Schmidt Küchen

SCHRITT FÜR SCHRITT ZUM TRAUMENÜ Mit Rezepten führt die „Miele“-App auf dem Smartphone oder Tablet durch den gesamten Bratprozess. Das Induktionskochfeld sorgt für die passende Einstellung und Temperatur (CookAssist). Miele

LICHTSPIEL TRIFFT LEISTUNG Die Farbe Schwarz bleibt 2022 ein großer Küchentrend, zum Beispiel in Form der Dunstabzugshaube „berbel Skyline Edge“. Sobald gekocht wird, kommt die Fernbedienung ins Spiel. Per Knopfdruck gleitet die Inselhaube elegant herunter, auf die perfekte Position für maximale Kraftentfaltung. Berbel ICH BIN DANN MAL WEG haube lässt sich vom Nebenraum oder auch aus der Ferne ein-/ ausschalten, steuern und kontrollieren: zum Beispiel die Leistungsstufe, anstehende Wartung und vieles mehr. AMK

TOUCHDOWN Mit der schicken Küchenarmatur Berührung steuern – sei es mit den Händen, dem Handgelenk oder dem Ellenbogen. Das der Küche beim Kochen von Fleisch oder Fisch sowie bei schmutzigen Händen. Grohe

SUPER SACHE Dank der neuen „Home Connect“Schnittstelle lassen sich „Home Connect“- Haus nau einfach und schnell in die Loxone Installation integrieren. Damit sparen Sie Zeit und Energie und freuen sich über ein Plus an Komfort. Loxone

VERNETZT & GLÜCKLICH Wenn es um eine topmoderne Küche geht, gehören WLAN- und bluetoothfähige Einbaugeräte, Apps, Smartphones, Tablets, Amazon Alexa oder Google Assistant zum Gesamtpaket einfach dazu. Komfort, Sicherheit und Energieeffi zienz sind vermutlich die drei schlagkräftigsten Argumente für die digitale Vernetzung rund um die heimische „Kochinsel“. „Wer jetzt mit dem Gedanken spielt, seine Ausstattung zu modernisieren, sollte daher auf smarte Geräte setzen“, rät auch Hubertus Jakob von der Initiative Hausgeräte+. Durch die Vernetzung der Geräte via App mit dem Smartphone oder Tablet lassen sich diese nicht nur bequem vom Sofa, sondern auch von unterwegs kontrollieren. So kann unter anderem noch vor dem Nachhausekommen die Kühlschranktemperatur entsprechend der getätigten Einkäufe reguliert werden. Oder wie wäre es zum Beispiel, wenn sich die schicke Wi-Fi-Kopffrei-Wandhaube vom Nebenraum oder aus der Ferne ein-/ausschalten, steuern und kontrollieren lassen würde? Und Ihr Backofen, nach Auswahl eines leckeren Rezeptes über die passende App, automatisch alle relevanten Voreinstellungen, wie etwa Betriebsart, Temperatur und Programmdauer

EINER FÜR ALLES Der Quooker ist ein Universalhahn, der auf Knopfdruck sechs Grad Celsius kühles still oder sprudelnd, spendet. Ebenso lässt sich warmes oder 100 Grad Celsius kochendes Wasser zapfen. Seine Technik rückt im Unterschrank aus dem Blickfeld. Quooker

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CO2 senkende Holzbauwerke

Herstellung u. Montage RAL-GZ 402/1 u. 402/2

2003-2008

NACHGEFRAGT

VON WEGEN GRAUE MAUS!

Ob für Möbel, ganze Räume oder Ihr neues Hausgerät – Grau lässt sich dank seiner zahlreichen Nuancen vielseitig und individuell einsetzen. In der Küche fungiert es – ähnlich wie Weiß – als neutrale Grundfarbe. Ab sofort ist die Premiumlinie „Neff Collection“ im neuen Farbton Graphite-Grey erhältlich. Wir haben bei Designchef Ralf Grobleben nachgefragt. Fotos: Neff

Wie wichtig ist die Gestaltung einer Küche heute? „Die Küche wird zunehmend bewusster gestaltet. Was früher nur der Ort für die Lebensmittelzubereitung war, genießt heute einen ganz anderen Stellenwert. Des Deutschen liebstes Kind ist vielerorts nicht mehr das Auto, sondern die Küche. Es geht um ein ästhetisches Erlebnis des Kochbereichs, das sich besonders durch die viele Zeit im Eigenheim aufgrund der Corona-Beschränkungen weiter intensiviert hat. Dunkle Töne wie Graphite-Grey bieten hier neue Möglichkeiten – sei es als durchgängig dunkles Design für ein harmonisches Ganzes oder in Form einzelner Akzente.“

Dunkel, metallisch & puristisch: Bleibt’s dabei? „Trends kommen und gehen, die Klassiker bleiben. Mein Designteam und ich tüfteln bereits an neuen Kollektionen und natürlich steht fest: Graphite-Grey bleibt nicht unser einziges Angebot. Wir schauen uns die Anforderungen unserer Zielgruppe und aktuelle Trends sehr genau an. Das Ergebnis werden frische Lösungen für die Zukunft sein. Das neue Grau ist unsere aktuelle Antwort. Es ist sehr vielseitig einsetzbar und so ein zeitloser und verlässlicher Begleiter im Küchenalltag“. Was macht die neue Farbe Graphite-Grey besonders? „Unser dezentes dunkles Grau trägt mit seinen reduzierten Lichtrefl exionen zu einem harmonischen, edlen Ambiente bei. Ein Aspekt, der durch den Trend zu offenen Grundrissen im Küchen- und Wohnbereich zunehmend an Bedeutung gewinnt. Die neue Graphite-Grey Edition unterstreicht unseren ästhetischen Anspruch: Denn mit diesem Look passt die Technik nicht nur zu einer modernen Küchengestaltung, sondern wird selbst zum eleganten Designelement“.

TROTZ EINZELBECKEN MEHR KOMFORT Auch große, sperrige Küchenutensilien, wie ein Backblech, müssen im Spülbecken gereinigt werden. Deshalb sollten Sie auf jeden Fall ein großzügiges Becken einplanen. Platzwunder sind Einzelbecken, die way Style 60 S“ – hier lassen sich Schneidbrett und Schale als zweite Funktionsebene ins Becken hängen. Villeroy & Boch

FRISCHE LUFT Neu beim „FlexiBridge XT“-Kochfeld mit und Gerüche beim Kochvorgang einsaugt und aus der Luft entfernt. Der Filter lässt sich entnehmen und kann nach der Reinigung im Backofen regeneriert werden. AEG

selbst einstellt? Im Prinzip managen die innovativen Assistenzprogramme ganz von sich aus den gesamten Brat- oder Garprozess – das gilt auch für Bratvorgänge auf einem entsprechenden Induktionskochfeld. Besonders vorteilhaft, wenn buchstäblich gerade keine Hand frei ist, ist sicherlich die Sprachsteuerung. Auf Zuruf über Amazon Alexa oder Echo lässt sich der jeweilige Status abfragen, ohne dass Sie dabei zum Smartphone oder Tablet greifen müssen. Geschickt sind darüber hinaus motorisierte Antriebssysteme. Beispielsweise, um Kücheninseln oder Arbeitsplatten auf eine individuelle, rückenschonende Arbeitshöhe zu bringen. Auch schwere Apothekerschränke lassen sich mit Antrieb ausrüsten. So stemmen Sie deutlich leichter Ihre heimische Bevorratung. (fri)