La Ruta by Fani Condés

La ruta

ÉSTE MES Descubre Querétaro en

5 rutas

Desde el

cielo

TEQUISQUIAPAN

Vida nocturna 1

CARTA AL EDITOR •

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La Ruta nace de jóvenes emprendedores con el fin de llevar conocimiento y conciencia de la cultura de Querétaro, así como recorrer el estado y cada uno de sus municipios destacando lo más importante de cada uno de ellos y agregando lo que nunca antes se había conocido. En esta edición damos la bienvenida a todos aquellos lectores que participen con nosotros, envolviéndonos juntos en el gran mundo cultural que nos rodea y que nos hace ser quienes somos. La ruta es una revista que nace con la misión de dar a conocer cada detalle a acerca del estado de Querétaro, difundiendo los patrimonios culturales que nos brinda, intrigar a visitar Querétaro y finalmente ser una guía para aquellas personas que deseen conocer este estado de nuestra república. Queridos lectores, En este volumen de La Ruta intentamos plasmar los diversos aspectos que hacen de Querétaro un lugar asombroso y maravilloso. Como ya lo hemos mencionado antes, el objetivo principal de esta revista es fomentar el turismo en el estado de Querétaro; resaltando los aspectos culturales de cada rincón, que van desde rasgos étnicos y el legado de nuestros antepasados, hasta los museos, escuelas de arte y lugares de interés. Por último, queremos agradecer a todas las personas que depositan su confianza en La Ruta, estamos seguros de que cada página que lean valdrá la pena y se enamoraran de Querétaro tanto como nosotros.

Querétaro • Capital: Santiago de Querétaro • Superficie: 11,769 km2 • Habitantes: 1 827 937 hab Se ubica en el centro de México, de hecho en Tequisquiapan esta el centro geográfico de México. Querétaro es un estado que ha albergado multiples hechos históricos influyendo directamente en la independencia nacional. Actualmente, Queretaro es un estado industrial, agrícola y ganadero. Por su legado virreinal, su clima y geografía queretaro nos ofrece hermosas vistas que lo vuelven un estado turístico también. Los invitamos a seguirnos en este recorrido donde veremos los atractivos de Queretaro.

Disfruta de la belleza y tranquilidad

PUEBLOS MĂ GICOS

Los Pueblos Mágicos son localidades que tienen atributos simbólicos, leyendas, historia, hechos trascendentes, cotidianidad, en fin magia que te emanan en cada una de sus manifestaciones socio-culturales, y que significan hoy en día, una gran oportunidad para el aprovechamiento turístico. En Querétaro se encuentran 4 pueblos mágicos: Cadereyta de Montes, Jalpan de Serra, Peña de Bernal y Tequisquiapan.

CADEREYTA DE MONTES Cadereyta de Montes se localiza en la parte central de Querétaro en una región semidesértica. La villa fue fundada en el siglo XVII por españoles que fueron enviados para pacificar a los grupos indígenas que habitaban esta región conocida como Cerro Gordo. Cadereyta es un sorprendente pueblo de arquitectura colonial, su centro histórico se compone de edificios de estilo neoclásico y barroco construidos por franciscanos en el siglo XVIII, como la Parroquia de San Pedro y San Pablo, está se ubica en el lado oriente de la plaza principal, conformada por templos decorados con cantera roja, en interior se conservan grandes cuadros al óleo, sin embargo, la mejor muestra de arte religioso, es el bello retablo de estilo barroco que decora el altar principal. La ciudad conserva como símbolo una antigua pila, conocida como el pilancón, así como algunas fuentes que se construyeron hace un par de siglos para surtir el agua a Cadereyta. En los alrededores se encuentran varios atractivos para divertirse y convivir con la naturaleza, desde una isla que es campamento ecoturístico hasta un extenso jardín botánico.

¿QUÉ VISITAR? En el centro histórico del pueblo se puede caminar por su plaza principal y visitar el templo de San Pedro y San Pablo, El Pilancón, la fuente del Pinito y la fuente Grande. En el barrio de San Gaspar, de origen otomí, se encuentra otro templo construido por los franciscanos con característica semejantes al templo de la plaza principal.

EL PILANCÓN

En el Barrio de las Fuentes en Cadereyta se encuentra la Quinta Fernando Schmoll, un importante vivero dedicado a la reproducción de los cactus, éste tiene una extensa colección de ejemplares traídos de diferentes lugares de América y África. El Jardín Botánico de Cadereyta se ubica a un costado de la cabecera municipal, es un extenso espacio dedicado a preservar y reproducir la diversidad vegetal del semidesierto queretano-hidalguense, cuenta con una colección de más de 3 mil plantas distintas, entre las que destacan los cactus como biznagas y órganos, aunque también se pueden observar magueyes y plantas de izote. Dentro del Jardín Botánico se halla un acantilado con pequeños manantiales, un área para exposición de cactáceas, oficinas y servicios sanitarios. No todo Cadereyta es semidesértica, en su lado norte colinda con una amplia área boscosa, en dónde existen yacimientos minerales. Cerca del pueblo minero El Doctor se encuentra un campamento ecoturístico conocido como el Bosque de las hojas, éste cuenta con asadores, cabañas y otros servicios, desde el campamento se tiene una espectacular vista del lugar.

JARDÍN BOTÁNICO

En medio de la presa de Zimapán se encuentra un campamento, La Isla Tzibanzá, éste se compone de cabañas y una alberca, se puede pescar en la presa y disfrutar de la tranquilidad del lugar. En la misma ruta se hallan los manantiales Thaxidó, en el campamento se puede contratar una visita guiada.

CELEBRACIONES

La principal fiesta del pueblo es en el mes de septiembre, los pobladores celebran a la Virgen del Sagrario, la fiesta convoca a un gran número de personas que se reúnen con sus familias para dar gracias y convivir.

Entre los meses de julio a octubre, en la región boscosa se puede participar en la cosecha de manzanas, los habitantes de estas comunidades ofrecen a los visitantes pan, dulces y licor de manzana.

ACTIVIDADES QUE NO PUEDES DEJAR PASAR Un recorrido por el pueblo y su plaza con templos coloniales y antiguas casonas, en sus alrededores se pueden visitar ex-haciendas y realizar senderismo, fotografía y observación de flora y fauna local, pesca deportiva, paseos en lancha, campismo, ciclismo de montaña y paseos en cuatrimoto.

JALPAN DE SERRA Jalpan es un pequeño poblado localizado en la Sierra Gorda de Querétaro, alberga un bello templo de estilo barroco mestizo construido en el siglo XVIII, su construcción se debe al misionero Fray Junípero Serra, quien participó activamente en la evangelización de los indígenas del México colonial. El municipio de Jalpan de Serra es la entrada a la ruta de las misiones queretanas; el primer templo está dedicado al apóstol Santiago, símbolo de la defensa de la fe por parte de los militares que finalizaron la conquista de esta región. La ruta de las misiones de Querétaro se integra de cinco templos distribuidos a lo largo de la sierra, por lo que abarca una variedad de ecosistemas que esconden inesperados paisajes naturales.

¿QUÉ VISITAR? En el centro del pueblo se encuentra la Misión de Santiago de Jalpan, se caracteriza por su fachada de cantera, con decoraciones florales de tono amarillo que resaltan las esculturas de santos y símbolos religiosos, destacan en la misma las figuras de San Francisco y Santo Domingo y en la puerta las imágenes de San Pedro y San Pablo. Un detalle único en la parte inferior de la fachada son las figuras de águilas que hacen alusión al símbolo nacional. Otros edificios coloniales que se recomienda visitar son la oficina de correos y el Museo Histórico de la Sierra Gorda, antiguamente el Fuerte de Jalpan y también uno de los edificios más antiguos de este lugar. En el museo se cuenta con una amplia colección de fotografías, piezas arqueológicas y objetos de uso cotidiano que son muestra de la riqueza natural e histórica de la región.

9 Cerca de Jalpan se encuentra la zona arqueológica de Tancama, es un asentamiento prehispánico de la cultura Huasteca, se compone de tres plazas en desnivel que simulan la forma de un cerro, los entierros hallados en las pirámides revelan que su carácter fue ceremonial y astronómico. En Jalpan y los municipios vecinos se cuenta con una red de albergues ecoturísticos que recorren la Reserva de la Biósfera de la Sierra Gorda, en la que se puede disfrutar de sorprendentes paisajes de montaña, ríos y verdes valles. En Pinal de Amoles se encuentra el río Escanela y la cascada del Chuveje; en Arroyo Seco el sótano que tiene un tiro de caída libre de más de 400 metros; y en Landa de Matamoros se encuentra el Madroño, un paraje conocido por conservar restos de fósiles marinos.

MÁS SOBRE JALPAN El templo de Santiago apóstol contaba con una imagen de este santo hasta fines del siglo XIX, cuando fue removida de su nicho por el General Rafael Olvera, quien ordenó colocar en su lugar el reloj que hoy permanece en la parte superior de la fachada. En el año 2003, la UNESCO declaró patrimonio cultural de la humanidad a las misiones franciscanas ubicadas en Jalpan, Tancoyol, Tilaco, Landa de Matamoros y Conca. Los visitantes de Jalpan y la ruta de las misiones pueden encontrar, además de los albergues, algunos hoteles con todas las comodidades en este Pueblo Mágico, así como tiendas de artesanías de palma, talabartería y bordados. La comida regional incluye platillos con nopales, así como acamayas y el zacahuil propio de la región huasteca. La fiesta religiosa más grande del pueblo se realiza en honor del Santo Niño de Jalpan, miles de peregrinos acuden a venerarlo cada año en el mes de enero.

ACTIVIDADES QUE NO PUEDES DEJAR PASAR El recorrido por las misiones, visita al museo regional, senderismo, observación de flora y fauna, fotografía, campismo, ciclismo de montaña, renta de lanchas y kayak, tirolesa, escala en roca, descenso en rappel, así como paseos en cuevas y grutas.

PEÑA DE BERNAL Perdido en el tiempo, este pequeño pueblito que ha sido reconocido como mágico por la belleza de sus construcciones y por su colorido, que alberga leyendas y paisajes de ensueño. La palabra Bernal es de origen árabe y significa peñasco. Gracias a su singular Peña y al rescate de la imagen urbana, en febrero de 2006, se le otorgó la categoría de Pueblo Mágico. San Sebastián Bernal es el nombre completo del pueblo que alberga al tercer monolito más grande del mundo, después del Peñón de Gibraltar y el Pan de Azúcar de Brasil. las calles adoquinadas, el paisaje y las artesanías en Bernal hacen que el tiempo se detenga para poder admirar deshilados, cobijas y manteles hechos en telares con 100 años de antigüedad. Fue fundado en 1642 por varias familias españolas que tomaron posesión de esas tierras, cuenta con bellas edificaciones que datan del siglo XVIII y XIX que conservan estilos arquitectónicos de singular belleza. Antiquísimos balcones floridos y faroles dan vida a este pueblito mágico en el que encantadoras tiendas de artesanías exhiben espectaculares y laboriosos manteles y cobijas elaborados en telares de 100 años de antigüedad.

LUGARES QUE TIENES QUE VISITAR • El Castillo Este inmueble de tipo virreinal, construido en el siglo XVII, es uno de los más importantes en la historia política de Bernal. En su torre frontal se distingue un bello reloj de origen alemán, el cual fue colocado para conmemorar el inicio del siglo XX.Actualmente, este edificio alberga las oficinas de la Delegación Municipal.

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Capilla de las Ánimas

Esta capilla, también conocida como las Animitas, data del siglo XVIII y fue edificada en honor de todas las ánimas del purgatorio. Su atractivo diseño se debe a las pequeñas dimensiones de su atrio y altar. Cuenta con un teatro al aire libre y un parque donde los visitantes pueden tomar, además de un descanso, magníficas fotografías.

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Capilla de la Santa Cruz

La capilla dedicada a la Santa Cruz, a quien los bernalenses veneran con gran devoción, fue construida entre los siglos XVIII y XIX. La tradición marca que los peregrinos deben llegar al atrio de rodillas bajo el sol, como pago de una deuda celestial.

• Templo de San Sebastián Mártir Su construcción inició en 1700 y concluyó en 1725. No tiene un estilo definido; sin embargo, en la torre campanaria se puede apreciar la mano del artista indígena. Además, recientemente fueron colocados varios vitrales dignos de admirar.

ACTIVIDADES QUE NO 13 TE PUEDES PERDER Peña de Bernal Este monolito de aproximadamente 350 metros de altura y 10 millones de años de antigüedad, es considerado como el tercero más grande en el mundo, después del Peñón de Gibraltar en España y del Pan de Azúcar en Brasil. Por su altura e importancia histórica, esta peña representa el lugar idóneo si te gusta la escalada y el rappel.

FESTIVIDADES

Recorridos Turísticos Peatonales Una excelente manera de disfrutar Bernal es recorrer sus hermosas calles, visitando las primeras casonas construidas durante el siglo XVII.

Equinoccio de Primavera Festividad celebrada del 19 al 21 de marzo en la peña, donde se congregan miles de visitantes para cargarse de la energía que emana el colosal monolito. Además, se presenta un programa artístico y cultural tendiente a escenificar ritos prehispánicos.

Fiesta de la Santa Cruz Esta fiesta se lleva a cabo del 1 al 5 de mayo; los pobladores suben hasta la cima de la peña, donde colocan una cruz, la cual perdura todo el año. Igualmente, se lleva a cabo un maratón y un concurso de máscaras artesanales; las ganadoras son exhibidas en el museo de la Máscara

TEQUISQUIAPAN Desde mucho antes de ser reconocido con el nombramiento de Pueblo Mágico de México, Tequisquiapan ya era un destino turístico de los mejores en el estado de Querétaro. Sus agradables características silvestres, su clima privilegiado y la relativa cercanía que tiene con respecto a la capital del país, son valores a tomar en cuenta para comprender cómo es que ha crecido la fama de Tequisquiapan en el mapa turístico nacional. Tequisquiapan se proyecta ante la mirada de los viajeros, como una preciosa muestra de la provincia mexicana, con todo su colorido y detalles pintorescos. Es un Pueblo Mágico que aún preserva en sus plazuelas y casas una sugestiva proyección virreinal, noble y añosa. “Tequis” como le nombran quienes le quieren y admiran, es un destino de fin de semana estupendo, en especial para los habitantes de la Ciudad de México y el área central de nuestro país.

¿QUÉ VISITAR?

Resulta motivo de orgullo ir descubriendo los muchos lugares de interés con los que cuentas el Pueblo Mágico de Tequisquiapan. Los visitantes, independientemente de sus gustos y aficiones, hallarán siempre algo de su interés en esta hermosa ciudad provincial y sus alrededores. Por ello, en lo que sigue vamos a comentar algunos de sus sitios y atracciones imperdibles. Tequisquiapan nos invita al descanso, a la relajación, al paseo y al máximo entretenimiento. Por ejemplo, para quienes gustan del turismo cultural, en este Pueblo Mágico pueden hallar la Parroquia de Santa María de la Asunción, por tratarse de un hermoso edificio de estilo neoclásico construido en 1874. Luego se puede tomar un descanso en la Plaza Miguel Hidalgo, en un entorno de fresca arboleda y abundantes portales, con una grata fuente y pintoresco kiosco del siglo XIX. Después de ello, recomendamos explorar el Parque Recreativo La Pila, el cual era hace mucho tiempo un viejo molino.

ACTIVIDADES QUE NO PUEDES DEJAR PASAR Los Pueblos Mágicos por lo general conjugan diversas facetas turísticas, y por ello se distinguen de otros lugares de México, los cuales, aún cuando sean muy interesantes de visitar, no nos proporcionan la rica variedad en atractivos que los Pueblos Mágicos. Justo ese es el caso de Tequisquiapan. Una de las ventajas de esta comunidad queretana es que combina de buena manera valiosos elementos culturales y tradicionales, con un enorme potencial para el ecoturismo, por ejemplo. En Tequisquiapan es habitual disfrutar de los paseos a caballo, los campamentos, las compras de artesanías, los vuelos en globo, y muchas otras diversiones más. De igual manera, aconsejamos visitar este Pueblo Mágico de Querétaro en el marco de sus celebraciones regionales más importantes, como es el caso de la Feria Nacional del Queso y el Vino.

VISITA QUERÉTARO Y ENAMORATE DE SU CULTURA.

Aventúrate por Querétaro

VUELA EN GLOBO AEROSTÁTICO

Tequisquiapan desde el cielo Pocas cosas pueden ofrecer un paisaje tan imponente como el de un amanecer. Disfruta de un vuelo en globo aerostático por los campos de Tequisquiapan y déjate llevar por la experiencia que ofrece un viaje guiado por el impulso del aire y las ganas de aventura. Enamórate de hermosas praderas que se muestran desde una perspectiva completamente nueva para tus ojos, admira impactante escenarios naturales que se combinan a la perfección con los primeros rayos del sol y el excepcional cielo provinciano. La adrenalina empieza a correr a primera hora de la mañana cuando los globos comienzan su proceso de inflado. La imponente figura que forman estos hermosos personajes, te hace una invitación abierta para que subas a la canastilla, tomes tu lugar e inicies la travesía que mezclará la relajación con el asombro en un paseo de esta magnitud.

El itinerario de tu recorrido se prepara desde una noche anterior a tu despegue. Contrata alguno de los paquetes que ofrecen en www.vuelaenglobo.com y hospédate en los hoteles de la zona, ellos te ofrecerán una cena ideal para que des comienzo con esta aventura que llevará al máximo tus sentidos. A la mañana siguiente el equipo de viaje te llevará a la zona ideal para tu despegue, el viaje tendrá una duración aproximada de 45 minutos. Después aprovecha la cercanía con Tequisquiapan para recorrer sus calles y callejones, los cuales resaltan un ambiente familiar. No olvides llevar tu cámara y capturar cada instante de una experiencia única.

¡De fiesta por Querétaro!

FIESTAS TRADICIONALES

FIESTAS DE LA CRUZ Una de las Fiestas más reconocidas de Querétaro por su misticismo y tradición, son las Fiestas de la Cruz de los milagros que comienzan el 13 de septiembre con una gran reunión de concheros que danzan sus ritos chichimecas por todos los arcos , subiendo el Cerro de Sangremal para llegar al Templo de la Cruz, donde cuenta la leyenda, se apareció milagrosamente el apóstol Santiago patrón de nuestra ciudad; esta noche es conocida como la Velación en la que los devotos bailan por más de 10 horas en turnos. La celebración dura hasta el día 15 de septiembre cuando los concheros terminan su danza ancestral para seguir con la penitencia que termina con la misa de la Santa Cruz.

La fiesta del Paseo del Buey se celebra en el municipio de corregidora, y es una tradición que lleva más de 270 años celebrándose en honor a la Virgen del Pueblito. La celebración comienza desde temprano, la gente se reúne detrás de un bovino adornado con flores de colores y mazorcas, y desfilan con el por las calles de la ciudad. Al caer la noche, después del gran paseo, el buey es sacrificado como tradición, y es preparado en diferentes platillos para dar de comer a todo los devotos de la Virgen del Pueblito, fiesta a la que se reúne el pueblo para celebrar a la virgen con música y baile.

EL PASO EL BUEY

PROCESIÓN DEL SILENCIO La Procesión del Silencio en Querétaro es una tradición que se celebra desde hace mas de treinta años en la ciudad. Esta costumbre tiene una grandiosa lista de significaciones de la religión predominante en nuestro país, por lo que tal vez pueda parecer compleja, pero en realidad este ritual no tardará en atraparte en un ambiente lleno de misterio y religiosidad. Disfruta de esta procesión en el Centro Histórico de Querétaro, y admira las mandas de los participantes cada Viernes Santo.

LEVANTAMIENTO DE “EL CHIMAL”, FIESTAS DE SAN MIGUEL ARCÁNGEL

El Levantamiento de El Chimal es una tradición en verdad impresionante, que demuestra los valores de unidad, devoción y trabajo de la población de Tolimán. El Chimal, que celebra a San Miguel Arcángel, es una grandiosa estructura que se construye con madera, carrizos y hojas de sotol y se adorna con fruta, pan y flores. Esta estructura se prepara desde el mes de julio para ser levantada en el jolgorio del 27 de septiembre, donde toda la comunidad se reúne para admirar el altísimo Chimal que incluso llega a superar el tamaño de la iglesia local.

NACIMIENTO MONUMENTAL

EQUINOCCIO EN BERNAL Si por algo es conocida la Peña de Bernal además de su inmensidad, es por los dichos que giran en torno a ella, pero de todos sus mitos el más famoso es el de la energía y longevidad que brinda el monolito; es por esto que se ha vuelto tradición visitar el Pueblo Mágico cada 21 de marzo durante el equinoccio de primavera para recibir la mejor de las energías de la Peña. Cada año el cálido pueblo, da la bienvenida a miles de turistas con un gran festival, donde se pueden disfrutar diferentes eventos culturales, como conciertos, rituales prehispánicos y muestras gastronómicas.

Las fiestas decembrinas son esperadas durante todo el año y celebradas con decenas de tradiciones diferentes en todo el país, en Santiago de Querétaro la Navidad es recibida con una hermosa tradición de casi 20 años: el Nacimiento Monumental del Jardín Zenea. Durante está representación de diferentes pasajes bíblicos, con más de 700 piezas expuestas, podrás admirar figuras de santos, demonios, ángeles y pastores en su travesía a la adoración del niño Jesús, cuya figura se coloca en el pesebre a media noche en Navidad. Disfruta de está pastorela detenida en el tiempo durante la época de adviento en el tradicional Jardín Zenea.

FIESTAS DEL GALLO En Hércules, durante el mes de noviembre, las familias del lugar comienzan a concentrarse en una sola cosa, la construcción de enormes gallos y estrellas de carrizo y papel para la fiesta del 8 de diciembre, cuando la gente sale a la calle con la mejor actitud para desfilar al son de la banda hasta la iglesia del lugar, donde celebran la misa de la Purísima Concepción. Baila entre estrellas y gallos con la gente de Hércules como se hace desde 1875.

En La Cañada una de las tradiciones más famosas es la representación de la pasión de cristo, que reúne a más de 20 mil espectadores y religiosos cada año, pues debido a la calidad del evento, así como el entusiasmo y devoción de la gente, esta tradición ha trascendido por más de 50 años y se ha vuelto definitivamente en uno de los vía crucis más famosos del estado. Admira esta representación cada Viernes Santo durante el mediodía.

VIA CRUCIS

DÍA DE LA VIRGEN DE GUADALUPE La Congregación es un templo conocido y tradicional en la ciudad de Querétaro, que además está dedicado al ícono religioso más importante de México: la Virgen de Guadalupe; es por esto que cada 12 de diciembre, el día de la virgen, se reciben a cientos de turistas y feligreses después de la tradicional misa, a celebrar en las calles que rodean el templo. En esta fiesta los visitantes podrán disfrutar de pirotecnia, música en vivo y los deliciosos antojitos queretanos.

TRADICIONAL CABALGATA QUERETÁNA Una manera en que los queretanos lograron redescubrir sus antiguos caminos para honrar el trabajo de sus antepasados y la belleza de sus paisajes, fue organizando la tradicional cabalgata queretana, que recorre por los más bellos sitios de nuestro estado. Pasando por los calurosos y contrastados caminos del semidesierto, los impresionantes paisajes de la Sierra Gorda y los más históricos pueblos de nuestro estado, la Cabalgata es una hermosa tradición y experiencia por vivir. Únete a esta aventura durante el mes de julio.

VIÑEDOS QUERETANOS Los queretanos, a lo largo de los siglos,

El también gerente de Freixenet señaló

han disfrutado los vinos locales. La

que el sector de Querétaro registra

importancia del vino y las vides en

crecimientos en los últimos años “que no

nuestro terruño se refleja en el hecho de

se consideran propios del sector, si se

que el 25 de enero de 1656 recibieron

compara

nuestros antepasados el título de "Muy

Al cierre de 2013, las casas productoras

Noble y Muy Leal Ciudad de Santiago de

recibieron a cerca de 210 mil personas,

Querétaro“.

por lo que para este año prevén superar

con

otras

zonas”.

las 220 mil, esto debido al incremento en el interés de la población por conocer más acerca de la cultura del vino, así como su elaboración y los tipos de vinos que existen.

CAVA DOÑA DOLORES Esta

casa

vitivinícola,

las

más

importantes de América Latina, se ubica en la finca Doña Dolores, a solo 20 minutos de Tequisquiapan.

Recorridos:

Lunes

Viernes: 11:00, 12.00, 13:00 15.00 y 16:00 hrs. Freixenet

distingue

por

elaboración de vinos a través del método

Sábado y domingo:

champenoise

hora, de 11:00 a 16:00 hrs.

(los

llamados

vinos

espumosos).

Costo

Además, cuenta con unas impresionantes cavas

enterradas

profundidad, temperatura

donde y

25 se

60.00

Cada

por

persona. Incluye 1 copa de

metros

controla

cristal y degustación de vino

espumoso.

humedad

perfecta crianza de los sus vinos.

para

VINOS EL MARQUÉS

Vinos

del

establecido

Marqués en

encuentra

Municipio

Marqués, Querétaro. Somos una Vinícola innovadora, con una ambiciosa misión de

Se ofrece recorridos guiados únicamente bajo previa reservación.

crear vinos de calidad y de satisfacer las necesidades

del

tendencias

mercado en

nuevas México.

En esta cava hay diversos tipos de vinos como: vinos Tinto Reserva, Tinto Joven, Blancos y Rosados.

Personalizamos el vino para tus eventos especiales. También se elabora el vino a tu medida, ya sea con tu propia uva o brindándote una solución integral.

VIÑEDOS LOS ROSALES Viñedos Los Rosales fue fundado en 1970 en pleno corazón de Tequisquiapan, Querétaro. Tiene una ubicación privilegiada, por ser un lugar con características geoclimáticas óptimas

para

cultivo

vid,

provocando una maduración de la vid en unas condiciones magnificas.

En 2011 emprendieron un proyecto hacia la elaboración de vinos Tintos Orgánicos de alta calidad y que a su vez se diferencian por el cuidado Artesanal en todo su proceso, reflejando no sólo el carácter

nuestros

viñedos

sino

también el de nuestra emblemática uva, llamada Salvador, también denominada Tintorera.

El recorrido tiene una duración aproximada de treinta minutos. Horarios: TODOS LOS DIAS de 11:00 a 17:00 hrs. Costo de aportación que incluye recorrido guiado y degustación. Niños menores de 12 años entrada libre.

VIÑEDOS AZTECA Muy cerca de las Cavas Freixenet,

encuentra ubicado Viñedos Azteca, un proyecto

completo

vitivinicultura,

charrería

intención

difundir

que y las

incluye la

firme

tradiciones

mexicanas.

“Porque somos soñadores y nos gusta emprender, porque entendemos

valor

esfuerzo

dedicación,

del

porque es un placer compartir Este

rancho

cuenta

con

campos

especialmente dedicados al cultivo de la vid, y su primera cosecha, la de 2005, dio

nuestras pasiones como vino y caballo, en el marco de un

pie a su creación vinícola.

México lleno de historia y

La antigua construcción del siglo XVIII, la

valores que procura hombres y

bodega, los campos de vid y la variedad

mujeres de bien y desea lo

de actividades que ofrece Los Azteca, lo convierte en un destino imprescindible.

mejor para las generaciones venideras”.

VINÍCOLA SAN PATRICIO

Localizada en el Pueblo Mágico de Tequisquiapan,

Vinícola

San

Patricio se enfoca principalmente en la elaboración de vinos jóvenes, jerez y tipo oporto.

Cuenta con recorridos por sus viñedos durante toda la semana. Durante sus recorridos guiados por la vinícola, se centran principalmente en mostrar la importancia de los procesos de vinificación y el uso la maquinaría para hacer vino. Al final de la interesante explicación puedes degustar todas sus etiquetas y realizar tus compras.

DESARROLLOS MIXTOS El placer de la cercanía

Querétaro, Central Park

En Querétaro, Central Park es considerado el centro integral vanguardista de la ciudad. Este icono inmobiliario se ubica entre las principales avenidas, pero sin salir del recinto encontrarás cuatro torres con departamentos de lujo en 20 niveles, 2 torres de oficinas y una plaza comercial con las mejores marcas. Su diseñador, el arquitecto Gabriel Ponce de León, le dio un toque que no encontrarás en otro lado, pues con base en el concepto infinity, cada departamento está estratégicamente orientado hacia diferentes vistas de la ciudad de Querétaro, como el Centro Histórico o la Reserva Ecológica del Centro Cívico. Si prefieres las actividades al aire libre, Central Park posee más de 20 mil metros cuadrados de áreas verdes con seguridad absoluta, pista de jogging y juegos infantiles. Y si te preocupan los daños que se puedan causar al medio ambiente, te comentamos que se trata de edificios inteligentes que reducen su impacto en el entorno y optimizan el uso de recursos naturales. Aquí encontrarás departamentos de dos recámaras de 157m2 de superficie y de tres recámaras con 214m2; los precios están entre los $2,800,000 y los $3,000,000 de pesos. También hay espacios tipo flat, con una recámara y una amplia terraza con vista panorámica, cuyos precios fluctúan entre $1,800,000 y $1,900,000. Sin dudas los usos mixtos son la cereza del pastel en ciudades en crecimiento, y constituyen un nuevo estilo de vida que se adapta fácilmente a tus necesidades.

Como cada año, Querétaro recibirá a la tradicional Carrera Panamericana, que recorre el país a través de la carretera del mismo nombre iniciando generalmente desde Chiapas y terminando en Tamaulipas.

La Carrera Panamericana ha sido un evento automovilístico de talla internacional, siendo el de mayor recorrido en el mundo, superior a las Mil Millas por ejemplo. Es reconocida internacionalmente por amantes de la velocidad, la prensa mundial e importantes marcas de autos quienes suelen tener participación, como: Ferrari, Osca, Lancia,Mercedes, Porsche, Masseratti, etc. El recorrido de la carrera se divide en una semana, cada día se debe completar un recorrido de ciudad a ciudad y una de esas ciudades es Querétaro. Al final de cada uno de los siete recorridos, se monta una exposición para los aficionados, donde pueden tomarse fotografías, tener un seguimiento detallado de la carrera, etc .

La Panamericana en sus cinco ediciones, de 1950 a 1954, fue organizada por Enrique Martín Moreno, un comité que se constituyó y el apoyo del Gobierno mexicano, hasta que por motivos de seguridad éste mismo la suspendió en 1956, después del fatal accidente de 1955 en las 24 horas de Lemans.

la salida fue de Ciudad Juárez, el 5 de Mayo de 1950,. La carrera constó de nueve etapas y seis jornadas; participaron 120 autos, terminando solo 47 el 10 de Mayo en Tuxtla Gutiérrez. Uno de los accidentes mas aparatosos sucedió en la entrada a Durango, cuando el auto 29 de los Hermanos Solana se impactó contra un talud, como consecuencia de la rotura de la caja de velocidades. Minutos después, el Cadillac 27 asientos se impactó sobre el auto chocado de los Solana.

La segunda Panamericana, se corrió de sur a norte, iniciándose en Tuxtla Gutiérrez el 20 de noviembre de 1951 y finalizando el día 25 en Ciudad Juárez, con un recorrido de 3,113 kilómetros a través de Oaxaca, Puebla, Distrito Federal, Toluca, León, Durango, Parral y Chihuahua. Esta edición causó mayor expectación, pues dados los antecedentes de la primera se esperaba una mayor participación y competencia.

Inici贸 el 19 de noviembre de 1952, finalizando la octava etapa el 23 en Ciudad Ju谩rez. Durante la carrera lucieron espectaculares los autos de color aluminio de MercedesBenz, dos de ellos cerrados y uno descubierto.

La prueba se dividi贸 en Sport y Standard. A la Sport, se presentaron 27 autos entre los que figuraban Ferrari y Lancia por Italia, Mercedes-Benz por Alemania, Jaguar por Inglaterra, Porsche por Alemania, Gordini por Francia, Cadillac y Oldsmobile por Estados Unidos, y por M茅xico un auto Supremo Especial y uno Del Campo. Para la Standard se presentaron 64, supuestamente standard, entre los que estaban Oldsmobile, Hudson, Chrysler, Lincoln, Cadillac, Packard, Ford, Mercury, Nash, Henry J., De Soto, Dodge y Jaguar VII.

Las categorías fueron Sport Mayor, Sport Menor, Turismo Mayor, Turismo Especial y Turismo Europeo, con lo que se podía participar con autos no solamente estándar, pues en algunas categorías se permitían modificaciones. La carrera dio inicio, como era costumbre, el 19 de noviembre de 1954 en Chiapas y terminó el 23 en Ciudad Juárez. Fue destacada la participación de varios mexicanos en Turismo Especial: Alvarez Tostado (4º lugar de la categoría y 29 general); Ramiro Aguilae (5º y 35 general); Moisés Solana fue considerado la revelación de la carrera, pues siendo su primera incursión en el automovilismo deportivo, y a pesar de más de treinta minutos perdidos por fallas mecánicas, ocupó el 6º de la categoría y el 32 general con un Dodge que ya contaba con 50,000 kilómetros recorridos. Moisés fue el piloto más joven de la carrera con 18 años de edad. Resultaron memorables sus agarrones sobre el asfalto en varias etapas con Taruffi y el argentino Oscar Cabalén.

Fue hasta el año de 1988, cuando se retomo el interes de revivir la celebración de la Carrera Panamericana. Reservando la competencia para automóviles fabricados entre los años de 1940 y 1965, dependiendo de la categoría, pero permitiendo la modernización de las unidades en los aspectos de suspensiones y seguridad. Desde sus inicios, la prueba ha transcurrido sobre carreteras federales, estatales y secundarias de asfalto a lo largo de siete días, con un recorrido total aproximado de 3,000 kilómetros, el cual varía dependiendo de la ruta anual.

En la etapa moderna, los modelos de automóviles permitidos se dividen en cuatro grupos y nueve categorías: • Grupo A, de automóviles panamericanos, con las categorías Turismo de producción, Turismo mayor, Sport menor y Sport mayor; • Grupo B, de automóviles históricos, con las categorías Histórica A, A Plus, B y C; • Grupo C, de automóviles panamericanos originales, y • Grupo D, de automóviles de exhibición. En este grupo entran todos los vehículos que no puedan ser agrupados en los anteriores. Es un grupo no puntuable y sin derecho a premiación.

¿Qué hacer al anochecer? VIDA NOCTURNA

Los queretanos son de carrera larga y amigables con quienes vienen de fuera. Además de la historia, la arquitectura y la cultura, la ciudad capital del estado de Querétaro se distingue por ofrecer

una

buena

vida,

elegantes restaurantes con propuestas

gastronómicas

originales y, a su vez, bares para celebrar y divertirse. El corazón de la ciudad se encuentra

impregnado

establecimientos satisfacen

de que

todas

las

edades, gustos y atmósferas.

Puesto que todo queda cerca, te recomendamos ir saltando de una barra a la otra, simplemente para cambiar de estilo de música o de gente.

BARES

Puedes ir al bar que sea; si no te gusta uno, bien puedes cambiarte al de al lado.

La calle y el Andador 5 de

Hay para quien le guste la música indie, el rock de los 80, la electrónica, el pop o la trova.

Mayo

está

dedicada

principalmente a los bares, aunque hay otros en el resto del Centro Histórico, como en la Plaza Constitución; sólo

Aquí el regocijo dura con vehemencia hasta el alba.

pregunta a los noctámbulos que vagan por las aceras.

TE RECOMENDAMOS HORUS BAR • Prol. Corregidora Norte 911Bis, Parques Residenciales. T. (442) 245 16 94 al 96

JBJ Bar • Música en vivo, rock pop 80`s y 90`s Blv Bernardo Quintana 109, Loma Dorada T. 410 4090 No cover

Margarita Blue • Hacienda El Tintero 370, Juriquilla T. 324 0303

College Bar • Independencia 46, Centro T. 248 2148

Zeppelin Bar • Independencia 186, Circunvalación. T. 248 2000

Antiguas,

tradicionales

folclóricas; las cantinas del Centro

Histórico

son

legendarias por sus tragos generosos y a buen precio, sus botanas picosas y la particularidad de borrar casi todas las penas. Echa una moneda

rockola

disfruta de un buen caldo de camarón o una tostada de chamorro.

La decoración y la atmósfera seguramente te harán suspirar por otros tiempos.

CANTINAS Y MEZCALERÍAS

TE RECOMENDAMOS La tiznada • Luis Olvera 8 T. 224 2792

Gracias a Dios • Andador Libertad 53, Centro Histórico T. 212 4509 Chava invita • Calle Héroe de Nacozari #33 (frente a la antigua estación del ferrocarril) Tel: (442) 212 1653 El luchador • Filomeno Mata #2 (esq. Av Universidad), Col. Centro Tel: (442)212 2050

Cantina Don Simón • Av. Tecnológico No. 950 Col. Centro Tel: (442) 218 43 48

RUTAS DE QUERÉTARO Descubre

RUTAS DE QUERÉTARO El nuevo proyecto Rutas de Querétaro presenta al viajero un abanico de destinos y servicios a la carta. Descubre todo lo que no se ha visto del estado. Déjate llevar por su impresionante riqueza natural, gastronómica, arquitectónica, histórica y cultural. Estos recorridos culturales abarcan los 18 municipios de nuestro fascinante estado, incluyendo su capital del mismo nombre, la cual brinda la oportunidad de explorar la historia por medio de sus emblemáticas calles y plazuelas.

Rutas de Querétaro no comprende un itinerario obligado a seguir, sino que ofrece un «Querétaro a la carta», donde podrás elegir ¿Qué hacer? ¿Dónde dormir? ¿Dónde comer? para conocer gran parte del territorio queretano en toda su extensión, descubriendo un estado tan variado como atractivo, y tan estimulante como tranquilo; lleno de tradiciones, historia, gastronomía, cultura, aventura y naturaleza a través de nuestras cuatro rutas imperdibles:  La histórica Ruta de las Haciendas  La exquisita Ruta del Queso y el Vino  La invaluable Ruta del Semidesierto.  La imponente Ruta de la Sierra Gorda  La cultural Ruta Religiosa

RUTA DE LAS HACIENDAS

Esta ruta se caracteriza por su carga histórica y su exquisita arquitectura. Las haciendas queretanas son evidencia y testigo de la riqueza de las familias que en el pasado habitaron estas construcciones, las cuales hoy en día se vuelven un sitio digno de admirar. Viaja por una parte del Camino Real de Tierra Adentro, Patrimonio Mundial de la Humanidad, sorpréndete con las leyendas que rodean esta zona, visita los museos y descubre la magia que se protege en el sur del estado. 4

El Camino Real de Tierra Adentro, Patrimonio Mundial, era la ruta por la que pasaban insistentemente minerales, mercancías y todo tipo de personas durante el Virreinato. Este camino era largo y, a través de su rumbo, fue creando riqueza y desarrollo. Querétaro ocupa una parte de lo que fue este camino y la riqueza que le generó se puede ver en sus opulentas haciendas. Las haciendas queretanas evidencian la nobleza y el refinamiento de diversas familias criollas. En sus construcciones se encuentran encerradas leyendas e historias de grandeza y poder. Son edificaciones majestuosas con un alto valor arquitectónico e histórico; sus cascos permanecen erguidos, resaltando en el idílico paisaje de la campiña queretana. Querétaro cuenta con un inventario de alrededor de 80 haciendas, las cuales están distribuidas en 11 municipios, la mayoría en la zona sur del estado. Algunas de ellas han sido adaptadas como hoteles, permitiendo, con la suntuosa decoración de sus espacios, transportarse a otro tiempo, ya sea a los bailes de salón del Porfiriato o a los escondites de la Revolución.

Las haciendas queretanas evidencian la nobleza y el refinamiento de diversas familias criollas. En sus construcciones se encuentran encerradas leyendas e historias de grandeza y poder. Son edificaciones majestuosas con un alto valor arquitectónico e histórico; sus cascos permanecen erguidos, resaltando en el idílico paisaje de la campiña queretana. Querétaro cuenta con un inventario de alrededor de 80 haciendas, las cuales están distribuidas en 11 municipios, la mayoría en la zona sur del estado. Algunas de ellas han sido adaptadas como hoteles, permitiendo, con la suntuosa decoración de sus espacios, transportarse a otro tiempo, ya sea a los bailes de salón del Porfiriato o a los escondites de la Revolución.

TOP 5 A VISITAR San Juan del Río. Este municipio es uno de los principales protagonistas de la ruta, su perfecta ubicación cercana a la ciudad capital lo coloca como punto clave en el desarrollo histórico del país. Muchos de los hoteles de este municipio se encuentran alojados en lujosas ex haciendas coloniales que resguardan la arquitectura original. Hacienda Galindo. En el marco de una magnífica hacienda, regalo de Hernán Cortés a La Malinche, se encuentra el hotel Fiesta Americana Hacienda Galindo. Al caminar por sus pasillos y bellísimos jardines es posible sentirse en la época de la conquista. Su gran alberca y apacible ambiente son ideales para un tranquilo fin de semana.

Hacienda Los Tovares en Cadereyta. Disfruta a bordo de un carruaje tirado por resplandecientes caballos alrededor de la hacienda mientras conoces la apasionante historia del lugar, vive el día a día de un rancho ecológico y adéntrate en sus sistemas de producción agropecuaria orgánica. 6

55 Hacienda La Llave. La imponente fachada es uno de los principales atractivos de esta hacienda edificada en 1879. La Llave fue uno de los puntos clave en esta época, pues era de los únicos lugares que contaba con planta de luz, telégrafo, estación del tren y un templo en el cual se daban cita las familias de mejor posición económica para escuchar misa los domingos. Hoy en día funciona como base militar y se cree que en el centro de su patio se encuentra enterrada La Malinche. Para visitarla, contacta con un tour operador.

Los Azteca Hacienda Mexicana. Descubre esta esplendorosa hacienda, una de las primeras construcciones del municipio de Ezequiel Montes, haz tu reservación y disfruta de sus amplias áreas verdes, lienzo charro, caballerizas, lago y sus constantes espectácu los ecuestres y musicales.

RUTA DE LA SIERRA GORDA

Viajar a la Sierra Gorda significa ir cambiando de paisaje cada 15 ó 20 minutos: semidesierto, bosque tropical, bosque de niebla, selva alta, selva baja; matorrales, coníferas, encinos, paisajes áridos, verdes exuberantes; ríos, cascadas, sótanos, cuevas y sumideros componen la zona más heterogénea del país, declarada Reserva de la Biosfera. La aventura por la Sierra Gorda es posiblemente el viaje más diverso del país, con más de 130 especies de mamíferos, 1,800 tipos de plantas, 325 tipos de aves y 650 especies de mariposas. Además, enclavados entre los impresionantes e imponentes atractivos naturales de esta región, se encuentran cinco espléndidos templos misionales del siglo xviii hoy declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO .

La Sierra Gorda es más que la suma de sus partes; es decir, la magnificencia de sus atractivos naturales radica en un conjunto de ríos, cascadas, sótanos, cuevas y sumideros que componen la zona más heterogénea del país. Recorrer la Sierra Gorda significa ir cambiando de paisaje cada 15 o 20 minutos: semidesierto, bosque tropical, bosque de niebla, selva alta, selva baja; paisajes áridos, verdes exuberantes, matorrales, coníferas, encinos. En resumen, el viajero nunca se aburre y la cámara nunca para de tomar fotos distintas en esta zona declarada Reserva de la Biosfera.

Asimismo, enclavadas entre esta diversidad y riqueza ecológica, se encuentran las cinco misiones franciscanas de la Sierra Gorda, cinco espléndidos templos de mediados del siglo XVIII, joyas del Barroco mestizo que fueron declarados Patrimonio Cultural de la Humanidad, muestra excepcional de la fusión de la cultura española con la indígena.

TOP 5 A VISITAR

Pinal de Amoles Ideal para recorrer agradables caminos de exuberante vegetación, ríos, cascadas y muchos otros atractivos naturales. Su clima es frío y húmedo, lo que hace la perfecta combinación con los paisajes de cerros boscosos, rústicas calles y coloridos balcones. Visita El Chuveje, la Misión de Bucareli, la Puerta del Cielo, el Mirador de Cuatro Palos y los campamentos ecoturísticos. Peñamiller

Arroyo Seco Está inmerso en la Sierra Gorda, entre los ríos Concá, Ayutla y Santa María. Por su gran riqueza natural, es ideal para practicar ecoturismo. En tu camino haz una parada en Las Adjuntas, punto en el que se encuentran los ríos de Santa María y Ayutla. Los habitantes de esta tierra tienen sus orígenes en las culturas chichimeca, mexica y purépecha. Aquí se encuentra la Misión Franciscana de San Miguel Concá y el espectacular Sótano del Barro.

Forma parte de la Reserva de la Biosfera, por lo que cuenta con innumerables atractivos naturales; recorrerlo es en sí un espectáculo panorámico. La especialidad gastronómica es el chivo tapeado y para saborear el clima nada mejor que El Oasis, un balneario rodeado por montañas que ofrece albercas y áreas verdes para pasar un día tranquilo. Visita también el poblado de Río Blanco, con criaderos de trucha arcoiris, una cascada y el Templo de San Miguel Arcángel.

Jalpan de Serra Centro comercial y turístico de los pueblos de la Sierra Gorda. Es el corazón de esta zona, cuenta con maravillosos paisajes y lugares ideales para el turismo alternativo, Jalpan ofrece naturaleza y cultura. Además, tiene lugares ideales para el turismo alternativo. Entre sus principales atractivos están dos de las cinco Misiones Franciscanas: Jalpan y Tancoyol. También se encuentra el Museo Histórico de la Sierra Gorda, la Presa Jalpan y San Juan de los Durán. Se recomienda ir a Jalpan durante alguna de las festividades tradicionales de la región, ya que destaca por sus fiestas llenas de color y música. .

San Joaquín Catedral del huapango huasteco. Se localiza a 135 kilómetros de la ciudad capital. Aquí se encuentran zonas boscosas y montañosas ideales para el turismo alternativo. Para conocer está la zona arqueológica de Ranas, donde se desarrolló una de las manifestaciones prehispánicas más importantes de Mesoamérica; Gruta Los Herrera, con estalactitas y estalagmitas; campamento Aventura Park que es adrenalina pura, y el Parque Nacional Campo Alegre, ideal para acampar y disfrutar de un picnic. Cada año, en abril, se organiza el Concurso Nacional de Baile de Huapango Huasteco, uno de los tres eventos culturales más importantes del país

RUTA DEL QUESO Y EL VINO

Las queserías y viñedos que se abren paso a lo largo del camino, te permiten disfrutar de exquisitos productos y conocer historias de trabajo y dedicación. Deja que tu paladar vaya conduciendo este viaje, permite que los productores que conforman este camino te hagan vivir a fondo cada una de las experiencias. Cata los mejores vinos, marídalos con los diferentes quesos y recorre los dos Pueblos Mágicos que se presentarán en tu viaje. La Ruta del Queso y el Vino te lleva por un viaje que tiene como principal objetivo consentir a tu paladar con los maridajes que ofrece cada sitio visitado. Toma tu tiempo, libera tus sentidos y déjate guiar por los sabores que definen a cada viñedo y quesería.

Querétaro es parte de la segunda zona vitivinícola más importante del país. Los viñedos, ubicados entre Tequisquiapan y Bernal, cuentan con el clima propicio y la tierra ideal para elaborar excelentes vinos tintos, rosados, blancos y espumosos. Asimismo, para maridar el vino queretano, muy cerca de los viñedos se encuentran varias queserías que elaboran desde quesos frescos de vaca hasta quesos añejos de oveja y cabra. Así como los viñedos, los ranchos queseros realizan recorridos para comprender el proceso de elaboración y poder degustar de mejor forma las distintas variaciones.

La ruta del queso y el vino queretano consiste en visitar tres viñedos –Cavas Freixenet, Viñedos La Redonda y Viñedos Azteca– y cinco queserías –Quesos VAI, Rancho La Hondonada, Rancho San Josemaría, Rancho Santa Marina y Quesos Neolé– para disfrutar de una exquisita copa de vino y maridarla con un delicioso queso artesanal.

¿QUÉ HACER? Vuela en globo aerostático. Levántate temprano y observa cómo el amanecer va pintando el valle de Tequisquiapan mientras te desplazas tranquilamente al ritmo del aire. El viaje te regalará paisajes que en pocas ocasiones se pueden disfrutar. En algunos vuelos es posible degustar los vinos y quesos queretanos. Recorre el Pueblo Mágico de Villa de San Sebastián Bernal. Sube el tercer monolito más grande del mundo y déjate impresionar por la vista que te regalan las alturas, visita los telares ancestrales y prueba los exquisitos dulces artesanales. Durante el equinoccio de primavera aprovecha la energía que emana la Peña para cargarte de energía.

Conoce el Pueblo Mágico de Tequisquiapan. Camina entre sus pintorescos callejones, compra alguna artesanía de vara, mimbre o telar. Descubre paso a paso esta exquisita muestra de la provincia mexicana.

Feria Nacional del Queso y el Vino. Vive esta celebración a finales de mayo en donde expositores y productores de quesos y vinos, ofrecen deliciosas degustaciones que se complementan con eventos culturales y una atmósfera típica de la provincia mexicana. Esta celebración resulta la ocasión perfecta para dejarte llevar por el encanto que tiene este hermoso municipio. Hoy en día esta feria se ha convertido en uno de los eventos más visitados por turistas y lugareños.

Museo del Queso y el Vino. En el corazón de Tequisquiapan, en la calle de Salvador Michaus, se encuentra ubicado el Museo del Queso y el Vino, mostrando algunos de los implementos con los que se elaboran estos productos, así como gráficas históricas de elaboración y maridajes. La finalidad del museo es la de acercar al visitante al mundo del queso y del vino dando a conocer las diversas formas de deleitarse con estos dos generosos productos. El museo cuenta con un restaurante, tienda de quesos y souvenirs.

EXPERIENCIAS IMPERDIBLES VENDIMIAS La mejor temporada para conocer y recorrer los viñedos es en los meses de junio y julio, época en que las viñas están cargadas de fruto, justo antes de su corte, que se lleva a cabo en el mes de agosto. Cada viñedo reliza su fiesta de vendimia con la cual bendicen la nueva cosecha; asiste a esta celebración, sé parte del pisado de uva, los eventos culturales, los recorridos en las cavas y los maridajes con los cuales se vive el festejo de una nueva producción.

Recorre los viñedos: descubre el fascinante proceso de plantación, cuidado, recolección y vinificación de las uvas queretanas. La Ruta del Queso y el Vino te sugiere visitar cuatro viñedos que complacen al paladar y al conocimiento. Desciende a las impresionantes cavas de Freixenet y aprende sobre los vinos espumosos, cata los vinos de Viñedos Azteca y camina entre los extensos y aireados de La Redonda y Los Rosales. Los viñedos queretanos te llevarán por una de las rutas más seductoras de México para que disfrutes una exquisita copa de vino y la marides con uno de los quesos artesanales de la zona.

TOP 4 VENDIMIAS Viñedos Azteca

En Ezequiel Montes, se encuentra Viñedos Azteca, una hacienda que data de inicios del siglo xviii, siendo una de las primeras construcciones del municipio. Dentro de sus instalaciones se encuentran amplias áreas verdes, lienzo charro, caballerizas, animales de granja y un lago que hace del lugar un sitio único. Recorrer los viñedos es convivir armoniosamente con seis variedades de uvas: Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Shiraz y Tempranillo, además de disfrutar un ambiente campirano.

Viñedos La Redonda A 15 minutos de la tranquila provincia de Tequisquiapan y a 1,950 msnm, se encuentra la simetría perfecta de los viñedos. Esta casa vitivinícola ofrece recorridos gratuitos todos los días, ideales para observar algunas cepas con la colorida uva Salvador y la reconocida Cavernet Sauvignon. El paseo concluye en la enoteca, el rincón perfecto para catar y comprar estos aromáticos vinos.

Cavas Freixenet Finca Sala Vivé by Freixenet México es una de las más importantes de América, se ubica en la finca Doña Dolores a sólo diez minutos del Pueblo Mágico de San Sebastián Bernal. Conoce sus impresionantes cavas enterradas a 25 metros de profundidad, donde se controla la temperatura y la humedad para la perfecta crianza de los vinos que están esperando el momento óptimo para ser descorchados. Consulta previamente la cartelera de eventos que se pueden disfrutar en familia.

Viñedos Los Rosales Ubicado en el corazón de Tequisquiapan, con tierra y clima perfectos para la maduración de la uva que usan en la producción artesanal de los vinos de la casa Misiones Chapelet. Su sabor es reconocido por la uva Salvador de zumo rojo intenso, que le da el increíble color, profundidad y redondez característica de Los Rosales. 19

TOP 5 QUESERÍAS Visita las queserías: conoce las «vacas contentas» de La Hondonada, las ovejas de los ranchos San Josemaría y Santa Marina, aprende de forma interactiva el proceso de elaboración de los quesos en vai y degusta distintos tipos de cuajados en Quesos Néole. Recorre este trazado de sabor.

Rancho La Hondonada Este rancho es el hogar de cientos de vacas que pastan de forma libre, produciendo leche orgánica completa en nutrientes y carente de antibióticos y hormonas. La leche se utiliza para elaborar quesos, yogures y demás lácteos producidos bajo la marca Flor de Alfalfa. Conoce su impecable sala de ordeña, la cual se encuentra ambientada con música que relaja al ganado y mejora las condiciones del lugar.

Rancho San Josemaría En esta finca pueden probarse una escala de sabores y una variedad de texturas. Rancho San Josemaría prepara quesos únicos de oveja y controla cuidadosamente cada proceso, garantizando productos de calidad y un delicioso sabor que los ha llevado a ganar dos importantes premios en The World Cheese Awards en Birminham, Inglaterra. 20

69 Quesería Néole Esta fábrica elabora sus productos de forma artesanal con la mejor leche de la región. Néole está enfocado en los quesos madurados tipo europeo, sin demeritar la exquisitez de los quesos frescos. Además, dentro de la quesería se encuentra la fábrica que se puede visitar para descubrir los procesos de cuajado, moldeado, prensado y su cava de maduración.

Finca VAI Elabora tanto quesos frescos como maduros y cuenta con recorridos en donde te muestran la producción animal, la fábrica antigua, el sótano de maduración y el área de degustación. Los visitantes podrán hacer algún taller referente a la elaboración del queso. Aprovecha para hacer un día de campo

Rancho Santa Marina Cuenta con 40 hectáreas de verdes praderas listas y dispuestas para que sus borregas pasten y se paseen, razón por la que los quesos que se producen en este rancho saben a tentación. En esta finca pueden probarse una gama de sabores y texturas como los tipo feta, los ricota, los crottin y los chabichou. Si deseas probarlos, el lugar organiza recorridos para disfrutar de estas delicias gastronómicas

RUTA DEL SEMIDESIERTO

Entre sierras, cañadas y llanuras, y en medio del triángulo sagrado enmarcado por el Cerro del Frontón, la Peña de Bernal y el Cerro del Zamorano, los habitantes del semidesierto queretano expresan y salvaguardan la memoria y las tradiciones vivas de sus pueblos, un rico patrimonio intangible que ha sido reconocido y es protegido por la UNESCO . Vive de cerca esta ruta cultural de gran importancia, involúcrate directamente con la comunidad en un sentido tradicional, cultural y gastronómico. Los platillos que podrás disfrutar serán un privilegio para el paladar y una guía de tradiciones.

Realizar la travesía hasta el semidesierto queretano constituye un peregrinaje especial, como el del viajero que se adentra en regiones poco vistas. Celosos y apegados a sus tradiciones, los pueblos del semidesierto resuenan en los ecos de antiguas tribus otomíes y chichimecas, cuyas tradiciones perduran flotando como un espejismo en la árida vastedad de esta región. Los primeros colonizadores llegaron en 1532, desde entonces, se ha formado una cultura particular en el seno de un sincretismo religioso dedicado a sus fiestas, a su trabajo y a la veneración de sus ancestros. Por ello, la Unesco le otorgó a esta zona el reconocimiento de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Entre sierras, cañadas y llanuras, y en medio del triángulo sagrado enmarcado por el cerro del Frontón, la Peña de Bernal y el cerro del Zamorano, los habitantes de esta zona de Querétaro manifiestan y salvaguardan la memoria y las tradiciones vivas de sus pueblos. Las actividades autóctonas de estas comunidades, sus creencias, costumbres y su gastronomía local, se convierten en una forma idónea de conocer la personalidad y forma de vida que los caracteriza, ofreciendo una ruta cultural de gran importancia y permitiendo al visitante vivir de cerca e involucrarse directamente con la comunidad en un sentido tradicional, cultural y gastronómico.

TOP 5 A VISITAR Colón La cultura y tradición que encierra este municipio es uno de los motivos principales para no dejar de visitarlo. En 1822 se le otorgó a esta región el nombre de Colón, después de que pasara por una dura batalla entre indígenas chichimecas y otomíes, quienes formaron los pueblos de Soriano y San Isidro. Después de su unificación esta tierra se ha convertido en un santuario cultural y natural. Descubre la Basílica de Soriano, la Alameda de Ajuchitlán, la Presa de La Soledad o el Cañón de los Pilones.

Bernal Un Pueblo Mágico, distinción que se otorga a aquellos pueblos que tienen atributos simbólicos, leyendas, historia, hechos trascendentes, o que puedan considerarse únicos y particulares de un lugar como Bernal. El pueblo está enmarcado por el tercer monolito más grande del mundo, la Peña de Bernal, que mide más de 350 metros, por lo que es destino para muchos escaladores. También se producen textiles en telares muy antiguos, dulces típicos de la zona y unas gorditas de maíz quebrado difíciles de olvidar.

Cadereyta de Montes Es uno de los 18 municipios en Querétaro; su cabecera municipal (también llamada Cadereyta) fue nombrado Pueblo Mágico en el año 2011. Para disfrutarlo hay que hacer de todo: pasear por la plaza principal, degustar los platillos típicos, recorrer los invernaderos, conocer la zona arqueológica de Toluquilla y, por supuesto, quedarse al menos una noche en el campamento ecoturístico La Isla, para pescar y disfrutar una experiencia diferente.

75 Tolimán Este municipio fundado en 1532 constituye uno de los mayores sincretismos religiosos dentro del estado. Su territorio resguarda gran cantidad de capillas otomíes y chichimecas que hoy reflejan la cultura y la devoción de sus ancestros. Descubre este camino que hoy conserva las tradiciones de estas dos culturas indígenas, las cuales fueron declaradas Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO gracias a la preservación de rituales y prácticas. Y si después del viaje quieres un momento de descanso y relajación, visita el campamento spa La Tortuga, el cual posee una vista impactante de la Peña de Bernal.

Peñamiller Este municipio además de representar la puerta a la Sierra Gorda es un espectáculo para la vista gracias a las abundantes panorámicas naturales. Su flora se caracteriza por la presencia de una vasta cantidad de cactáceas que rodean las zonas pobladas y por la belleza de sus atractivos naturales. Entre los sitios que se pueden encontrar está el Cañón del Paraíso, una cavidad enmarcada por dos paredes de mármol negro de más de 100 metros de altura. Descubre este destino que protege gran parte de la Reserva de la Biosfera.

Recorrer la Ruta del Semidesierto significa adentrarse en los pueblos otomíes-chichimecas de la región, visitar sus capillas familiares, conocer sus costumbres y tradiciones, apreciar sus rituales y artesanías, probar su gastronomía y descubrir una cultura que sigue reflejando un interesante sincretismo religioso y civil. 27

Con sus asombrosas edificaciones sacras, fiestas y ferias, costumbres, gastronomía y artesanías, Querétaro combina la historia con un interesante sincretismo religioso. Gran parte del legado arquitectónico del estado ha sido testigo de un saturado pasado religioso. Cada diseño y estilo, revela la devoción de un pueblo que acompañado de diversos rituales, ha hecho de Querétaro un lugar lleno de magia y tradición. Emprende un viaje de historia recorriendo los 13 municipios que revelan las tradiciones y rituales espirituales más fascinantes.

RUTA RELIGIOSA

La historia de Querétaro está compuesta de anécdotas ligadas a una ferviente actividad religiosa. Desde el proceso de evangelización realizado durante la época de La Conquista, hasta nuestros días, la devoción de las creencias, han sido parte fundamental de la cultura queretana. Al paso de los años, las manifestaciones de fe han dejado huella en diversas costumbres queretanas. La combinación sucedida entre un asentamiento indígena y otro español, fusionados a través del tiempo, nos ha heredado música, gastronomía y coloridas celebraciones que se han vuelto la elección favorita de turistas que buscan lugares con gran carga de espiritualidad.

Cerca de la ciudad capital se puede visitar en Colón la Basílica de los Dolores de Soriano, con el interesante Museo del Milagrito que exhibe los cientos de milagros o exvotos que los fieles han elaborado con sus propias manos para consignar los favores recibidos por la Virgen.

Una de las devociones más arraigadas de la región se dedica a la Virgen del Pueblito, imagen peregrina cuya casa permanente se encuentra en el santuario que lleva su nombre. Esta imagen es venerada por todos los peregrinos que llegan hasta este hermoso santuario en el municipio de Corregidora, en donde también se puede visitar el Santuario de la Virgen de Shoenstatt.

TOP 5 A VISITAR Jalpan de Serra. Admira la primera de las cinco misiones franciscanas, la Misión de Jalpan dedicada al apóstol Santiago. No olvides explorar la zona arqueológica Tancama, recinto ceremonial y astronómico donde podrás descubrir la presencia de la cultura huasteca. Corregidora

Cadereyta de Montes

Es un municipio que resguarda el santuario de la Virgen de Schoenstatt, un hermoso espacio espiritual consagrado a la Virgen María, el cual recibe cada año miles de visitantes que acuden en peregrinación desde diversos puntos de la República y del extranjero. Visita también el bello Santuario dedicado a la Virgen de El Pueblito, patrona de Querétaro, y descubre la pirámide de El Cerrito.

Descubre la zona arqueológica de Toluquilla, una importante ciudad prehispánica donde podrás observar edificaciones tanto habitacionales como ceremoniales. En tu camino haz una parada en Vizarrón, pueblo rodeado de ricas minas de mármol, donde su iglesia rebosa de ornamentos de mármol y ónix.

Landa de Matamoros. Aquí se encuentran dos de las misiones franciscanas nombradas Patrimonio Cultural de la Humanidad: la Misión de Landa, dedicada a la Purísima Concepción, y la Misión de Tancoyol dedicada a nuestra Señora de la Luz. También visita la localidad de El Madroño donde podrás encontrar un yacimiento de fósiles marinos único en su tipo, gracias a las condiciones de la roca caliza.

Arroyo Seco Visita el templo de Nuestra Señora de Guadalupe frente a la plaza principal del pueblo y la Misión de San Miguel Concá, no olvides observar las figuras del sol y la luna, que representan la dualidad del universo y el sincretismo de la cultura española e indígena. También podrás visitar el espectacular Sótano de barro, ubicado en la localidad de Santa María de Cocos.

QUESOS DE QUERÉTARO Entre

Tequisquiapan

Santiago

También

puedes

adentrarte

sus

Querétaro, en pleno Bajío queretano, se

establos y su cava. En el Rancho La

asientan

Serpentina se fabrican quesos de cabra

fabrican de manera artesanal deliciosos

franceses. Te recomendamos cargar con

quesos mexicanos y europeos. Estos

una hielera grande, pues seguramente

ranchos se han agrupado en una “Ruta

querrás

del Queso”, que puedes recorrer para

mantenerlos frescos.

varios

ranchos

donde

compras

muchos

quesos

conocer su proceso de elaboración así como degustar sus distintas variedades.

El Rancho Santa Marina, que cuenta con 40 hectáreas de praderas, se distingue por su producción orgánica. Ahí, los

El rancho de Quesos Vai ofrece un tour que permite conocer el proceso de transformación de la leche en queso.

animales

son

alimentados

forma

natural y no reciben hormonas. Otro rancho orgánico es La Hondonada, donde se elaboran los lácteos Flor de Alfalfa. 35

RANCHO LA HONDONADA “FLOR DE ALFALFA”

Compañía queretana de capital 100% mexicano que elabora productos lácteos

hay tres horarios de recorridos:

de alta calidad. Los

productos

Para poder visitar esta ranchería

Flor

Alfalfa

son

9:00; 11:00 y 13:00 hrs.

elaborados con leche orgánica, esto

También se puede reservar al

significa que no tiene conservadores ni

(419) 292 0204 o al 01 800 822

químicos,

así

mismo

libre

hormonas y enfermedades.

6226

En este rancho se cuida la materia prima que se utiliza desde la misma gestación de las becerritas que en algún da se convertirán diversos

quesos,

vacas

que

crema,

proveen

mantequilla,

requesón y yogurt.

QUESOS VAI

Ven a la Fábrica Antigua, baja el Sótano

hasta el italiano Provolone, el libanés

de maduración, degusta nuestros quesos

Schanclish, el suizo Reblochon y el

y convive con los animales de la Finca.

francés Sainte Maure, además de otros manjares como requesones, crema y jocoque.

Durante los recorridos guiados de Quesos Vai se experimenta el proceso completo de elaboración del queso y la degustación

Abierto de 10 a 4pm, los 365 días

de productos.

del año.

El catálogo de producción de Quesos Vai juega con variedades y procedencias: desde los tradicionales Panela, Oaxaca y Ranchero,

T. (442) 190 7618 / 01 (414) 273 3930 / 01 (414) 273 6485 www.quesosvai.com

direccion@quesosvai.com

RANCHO SANTA MARINA En esta ranchería la composición química

En Rancho Santa Marina las ovejas se

de la leche es principalmente el resultado

alimentan en nuestras praderas cuya

de lo que come el animal. La calidad de la

combinación de pastos y hierbas da como

leche no sólo la definen las proteínas,

sino

también

grasas y aquellos

componentes que le dan el sabor y el

resultado la excelente materia prima la latte nobile - con la que elaboramos

aroma, los cuales se derivan de los

nuestros quesos, los cuales, maduran en

diferentes pastos y hierbas que come el

nuestra cava natural – única en la región -

animal.

desarrollando

los exclusivos sabores,

aromas y texturas que los distingue.

T.el:2927060 www.ranchosantamarina.com

El distintivo latte nobile se le da a la leche que se obtiene de animales que consumen por lo menos cuatro tipos diferentes de forrajes (pastos, hierbas, etc.)

RANCHO SAN JOSEMARÍA

En el Rancho Josemaría, a tan solo 15

Durante tu viaje podrás conocer el

minutos de Querétaro, podrás disfrutar de

proceso de elaboración de los quesos y

los deliciosos quesos de oveja elaborados

convivir con los animales del lugar. El

con los más altos estándares de calidad,

escenario se invadirá por una gran

quesos ganadores de dos importantes premios en The World Cheese Awards en Birminham Inglaterra.

cantidad

ovejas

encargadas

producir la leche que da vida a las delicias gastronómicas del lugar.

INFORMACIÓN C. 045 (442) 130 2161 www.quesosdeoveja.com

Todos los quesos de oveja Rancho San

Josemaría

son

elaborados

artesanalmente con la leche de las ovejas, ordeñadas de enero a noviembre para lograr productos gourmet de gran calidad, respetando el ciclo natural de su producción.

QUESOS LA SERPENTINA

Saborear un queso, sentir su textura y

Pasa una tarde de degustación en este

disfrutar la amplia variedad de opciones

rancho, el cual te abre sus puertas para

es una tarea que se tiene que disfrutar en

que conozcas una de las cosechas más

cada uno de sus bocados.

premiadas del país. Actualmente La Serpentina cuenta con

alrededor

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cabras

alpinas

francesas, las cuales producen leche de excelente calidad.

La Serpentina te ofrece la maravillosa oportunidad de probar una gran variedad de delicias, las cuales se elaboran con el esmero y la dedicación que tu paladar merece.

La Serpentina ofrece recorridos al público a partir de las 9:00 hasta las 18:00 hrs.

QUESERÍA NÉOLE

Su ambiente cálido se convierte en una

Participa en la elaboración de estos

opción irresistible para disfrutar de la gran

deliciosos, una experiencia insuperable.

variedad de platillos que se presentan en la carta de su restaurante. Quesería Néole te muestra cada uno de los pasos que involucra la elaboración de sus quesos y te

interna en este ambiente

único.

La Quesería Néole está abierta a los visitantes todos los días de Néole está enfocado a la producción de quesos madurados de tipo europeo, como el vecchio, madurado de la casa y por

10:00 a 18:00 hrs. T. (414) 273 3369 www.quesosneole.com

salud, entre otros.

91 La Sierra Gorda de Querétaro

La Sierra Gorda se ubica en la región orográfica perteneciente a la vertiente del Golfo de México. Dentro de la Sierra Gorda, se ubica la Reserva de la Biósfera Sierra Gorda que ocupa el 76.68% de la misma. También encontramos cinco misiones franciscanas declaradas Patrimonio de la humanidad por la UNESCO en el 2003.

Las 5 Misiones de la Sierra Gorda La 5 misiones de la Sierra Gorda fundadas por Fray Junípero Serra entre 1751 y 1766, han sido reconocidadas como Patrimonio Cultural de la Humanidad. La arquitectura de las mismas es una fusión entre la religión cristiana y las creencias indígenas. Con el afán de catequizar y al mismo tiempo pacificar la zona, Fray Junípero Serra, apoyado por otros frailes franciscanos junto con los indígenas pames construyeron los templos de Jalpan, Landa, Tilaco, Tancoyol y Concá. Las fachadas de las 5 misiones están repletas de simbolismos. De la parte indígena destacan las figuras de plantas, flores y mazorcas que conviven con los símbolos cristianos. Cada misión tiene su propio estilo y un maravilloso encanto que es además enmarcado por los hermosos paisajes de la Sierra.

Misión de Santiago de Jalpan fue fundada antes de la llegada de Junípero Serra en 1744, pero Serra fue el encargado de la construcción del complejo misión desde 1751 hasta 1758, la primera que se construyó. Está dedicada al apóstol Santiago, el primer evangelista. Este complejo está situado en el centro de la ciudad moderna de Jalpan frente a la plaza principal. Está formado por un atrio, claustro, portal de peregrinos y la iglesia, con una capilla en el anexo del lado izquierdo. La pared del atrio original se perdió, pero fue reconstruida en el mismo estilo, con tres portales y arcos invertidos. Las principales características del portal adornado en la fachada son Nuestra Señora del Pilar y Virgen de Guadalupe, tanto con conexiones a la cultura de Mesoamérica, así como un águila de doble cabeza, que simboliza la fusión de las dos culturas. La fachada está elaborada en estuco y piedra. El ocre de las pilastras contrasta con el amarillo de muchos de los detalles decorativos. Muchos de los detalles imitan vegetales, junto con pequeños ángeles y águilas. Los elementos europeos incluyen imágenes de los santos, como Santo Domingo y San Francisco de Asís y el escudo franciscano de los brazos. Dentro de la puerta están las imágenes de los santos Pedro y Pablo. Los elementos nativos incluyen un águila mexicana con dos puntas devorando a una serpiente. En la parte superior izquierda hay una imagen de la virgen de Guadalupe, y en la parte superior izquierda, la virgen del Pilar. Estas son las imágenes de vírgenes de México y España, respectivamente. En el interior, la cúpula de la misión de Jalpan contiene escenas de la aparición de la virgen de Guadalupe.

MISIÓN DE JALPAN-TEMPLO 93 DEL SEÑOR SANTIAGO

UBICACIÓN GEOGRÁFICA

MISIÓN DE LANDA-TEMPLO DE 95 LA PURISIMA CONCEPCIÓN Santa María del Agua de Landa está ubicado a 20 kilómetros de Jalpan en la carretera 120 hacia Xilitla. La misión fue construida entre 1760 y 1768 por Miguel de la Campa está dedicada a Nuestra Señora de la Inmaculada Concepción, que da lugar a una parte del nombre de la comunidad. Fue la última de las misiones en ser construida. El atrio está rodeado por una pared y centrado por una cruz, y empedrados. Se destaca por su equilibrio en la composición y con el campanario muy estrecho, que está integrado en la fachada. La escultura de esta fachada está considerada como la mejor de las cinco de acuerdo a la revista Arqueología Mexicana. Las caras de las sirenas en Landa tiene rasgos indígenas. La fachada guarda un gran parecido a la de Jalpan, por varios aspectos, sus tamaños y lo estético, el atrio está rodeado por una pared y centrado por una cruz, y empedrados. Además de ellos los frailes franciscanos dejan una inédita rubrica y el reflejo notorio de sus predilecciones en la ultima de sus misiones, ahí lo hemos visto mediante su madre, la Inmaculada Concepción, a San Francisco y los cuatro santos de la columna de la observancia, a San Miguel y aquellos protectores de la orden, Duns Escoto y María de Agreda. Vemos la iglesia universal con San Pedro, Pablo y a Cristo en estos tres mártires, así como los escudos de los franciscanos.

UBICACIÓN GEOGRÁFICA

MISIÓN DE TILACO-TEMPLO DE 97 SAN FRANCISCO DE ASÍS San Francisco del Valle de Tilaco se encuentra en una pequeña comunidad a 18 km al noreste de Landa de Matamoros. Fue construida entre 1754 y 1762 por Juan Crespi y dedicada a San Francisco de Asís. Esta tiene algunas características diferentes de las otras misiones. En primer lugar, está construida sobre una pendiente. La torre del campanario está separada de la nave principal por el baptisterio y cuenta con funciones estructurales, como contrafuerte.Tilaco es la mejor conservada de las cinco misiones y tiene la ornamentación más sutil en su fachada. Su fachada está compuesta de tres particiones verticales y tres horizontales, con el escudo franciscano de los brazos prominentes sobre la entrada principal. En Tilaco, la fachada tiene pequeños ángeles, mazorcas de maíz y una imagen de San Francisco de Asís. Uno de los elementos decorativos distintivos son las cuatro sirenas de rasgos indígenas. Tilaco tiene una de las mejores capillas conservadas en una esquina del atrio, llamado "capilla de las posas", que se utiliza para las procesiones.

UBICACIÓN GEOGRÁFICA

MISIÓN DE TANCOYOL-TEMPLO 99 DE NUESTRA SEÑORA DE LA LUZ Otra misión se encuentra en la comunidad de Tancoyol y es llamada Nuestra Señora de la Luz de Tancoyol, dedicada a Nuestra Señora de la Luz. Esta fachada tiene decoración vegetal profusa, con espigas de trigo, y es la más elaborada de las cinco misiones. Es probable que esta misión fuera construida por Juan Ramos de Lora, quien vivió allí desde 1761 hasta 1767. La estructura es similar a las de Jalpan y Landa. Tiene un templo con planta de cruz latina, área del coro, una sacristía, el atrio con una cruz, y capillas en las esquinas llamadas "capillas posas". También hay una puerta de los peregrinos, un claustro y los cuartos para los sacerdotes. El interior tiene una serie de esculturas, una de ellas de Nuestra Señora de la Luz. La fachada se caracteriza por un rombo rodeado por una ventana de representación de los franciscanos. El tema básico de la fachada es la misericordia, representada por las intervenciones de la virgen María y varios santos. La iconografía de este portal es la más elaborada de las cinco misiones. La fachada consta de tres cuerpos, un fronte y cuatro columnas. El cuerpo inferior tiene esculturas de los santos Pedro y Pablo.

El segundo cuerpo tiene esculturas de Joaquín y Santa Ana, con la virgen María en sus brazos, y un hueco en el centro. El remate contiene una gran cruz en relieve de dos estilos relacionados con las órdenes de franciscanos y dominicos. La cruz principal, en la parte superior, representa la redención con las cruces de Calatrava y Jerusalén a ambos lados. Elementos indígenas se encuentran en el interior, con una imagen de un jaguar y una persona con características olmecas.

UBICACIÓN GEOGRÁFICA

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CONCA-TEMPLO DE SAN MIGUEL 101 ARCANGEL San Miguel Concá se encuentra a cuarenta kilómetros de Jalpan, en la carretera 69 a Río Verde. La iglesia está en el centro de la comunidad. Está orientada al sur y dedicada al Arcángel San Miguel. Es la más pequeña de las iglesias de las misiones y se concluyó probablemente en 1754, según una inscripción situada en el interior. Concá es una palabra pame que significa "conmigo". La decoración cuenta con grandes flores, follaje y las figuras gruesas en estilo indígena. Se distingue por una imagen de la Santísima Trinidad en la cima junto con un conejo (un símbolo pame) y el águila de dos cabezas

UBICACIÓN GEOGRÁFICA

Realmente el análisis minucioso de cada misión llevaría mucho tiempo y mucho espacio y aun así difícilmente se podría transmitir la fascinación de admirarlas en vivo. Lo invitamos a descubrir cada detalle y a regocijarse con una vivencia única rodeado de maravillosos paisajes. 53

Grupos indĂgenas

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En la actualidad, dentro del territorio nacional se tienen registrados alrededor de 78 grupos indígenas con más o menos 62 lenguas indígenas. El porcentaje de indígenas en la población es del 15%, lo que quiere decir que, de cada 100 habitantes del país 15 son indígenas. La mayoría de estos pueblos indígenas conservan sus tradiciones y costumbres, que algunos datan de miles de años atrás. Según los etnólogos (que son las personas que estudian las culturas y los pueblos), estos son los elementos para definir a si persona es indígena:

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1. Características raciales. 2. Características culturales. 3. Característica lingüística. 4. Sentido de pertenencia. 5. Aislamiento geográfico. Esta situación de aislamiento les ayudado a conservar tan puras sus tradiciones, pero como consecuencia negativa, su nivel de desarrollo es muy limitado y lamentablemente la gran mayoría de estos pueblos viven en gran pobreza. El conjunto de tradiciones que heredamos de los indígenas es notorio. Por ejemplo, el día de muertos es una tradición que muestra la importancia de las culturas indígenas en la identidad de los mexicanos. Se remonta a tiempos prehispánicos y, aún después de la conquista, fueron los pueblos indígenas quienes continuaron celebrándola. Al término de la revolución, gracias al nacionalismo cultural, se ha popularizado en todo México, pero siguen siendo los pueblos indígenas los que celebran con mayor arraigado a esta y otras tradiciones.

Regiones Indígenas de Querétaro…

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1. La región otomí de Amealco. Se localiza en la zona montañosa del sur del estado, correspondiente al municipio de Amealco, que forma parte de la vertiente norte del Eje Neovolcánico. Esta región se extiende hacia la parte norte del estado de México e involucra, con distinta intensidad, a algunas comunidades de los municipios de Aculco y Acambay, en dicho estado. 2. La región otomí chichimeca del semidesierto de Querétaro y Guanajuato. Corresponde a la zona árida que cubre la porción central del estado de Querétaro, en la vertiente occidental de la llamada Sierra Gorda. Comprende los municipios de Tolimán, Cadereyta, Ezequiel Montes, Colón y Peñamiller. Esta región penetra hacia Guanajuato, al menos por lo que hace al municipio de Tierra Blanca, aunque en un sentido más amplio pudiera incorporar también a la reducida población chichimeca jonaz del municipio de San Luis de la Paz. En esta región, una serie de antecedentes históricos y expresiones culturales vinculan a la población de habla otomí con grupos de origen chichimeca. 3. La región pame de Sierra Gorda. Se localiza en el municipio de Jalpan, en el corazón de la Sierra Gorda del estado de Querétaro. Se conforma por población pame distribuida en varias localidades. Únicamente existe una concentración de población indígena: Las Nuevas Flores. Estas poblaciones, en su mayoría, tienen su origen en inmigraciones provenientes de los estados de San Luis Potosí e Hidalgo.

Regiones Indígenas.

Distribución, por municipios, de la población hablante de lengua indígena de 5 años y más, y menores en hogares indígenas.

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Población hablante de lengua indígena de 5 años y mas, por grupo etnolingüístico, Querétaro.