Catálogo Cabaña ¨La Cruz¨ ANGUS 2022

HISTORIALACRUZ

En el año 1986 mi madre recibe de mi Abuelo Duhalde González un campo en Arroyo Malo, que parte de él es muy pobre (Indice Coneat 30). Ese Potrero llamado LA CRUZ era el más pobre de todo el Establecimiento de mi abuelo y de los mas pobres de la zona. Es un precioso campo de sierras de cañadas donde el agua corre entre las piedras cubiertas por una vegetación de monte navo, helechos, coronilla y molles. Me contaba el Tata que allí exisa una Cruz pues ahí había muerto un tropero a causa de un rayo. También me contaba que el único ganado de cría que le había marchado allí era un Poliango Negro (Del Anguo), Ganado muy rusco que se adapto a ese campo de la mejor manera. Fue entonces que cuando yo, al iniciarme como Productor Rural, compre las primeras 17 Vacas Angus Negras, mi Madre me permito llevarlas para ese Potrero y fue allí que nacieron los primeros terneros los cuales marque con mi propia marca. Fue alla por el 2007 que hice una Promesa al de alla arriba ante la enfermedad de mi Padre, y un año después con la ayuda de tres amigos clavamos la Cruz que esta hoy allí y que nos recuerda mi Abuelo el Tata Duhalde, a mi Padre José Doroteo y a ese Tropero anónimo que murió trabajando como tantos Productores y Trabajadores Rurales, que por trabajar a cielo abierto están mas expuestos a los avatares de la naturaleza. pero que como crisano creemos que seguramente se encuentran todos juntos rodeando un fogón, tomando mate y mirandonos desde alla arriba.

Desde el año 1992 iniciamos un pequeño Rodeo Angus con vacas compradas a José Marcos Godiño y a Enrique J.Vidal. En el Año 2000 comenzamos a formar nuestro Plantel Angus Puro Por Cruza, para eso compramos Vacas Seleccionadas de Enrique Vidal (de 80 Vacas nos dio a elegir 20 Vacas y de 300 Vaquillonas seleccionamos 12) También compramos algunas vacas de Los Tilos y de Las Flechas. Este Platel era Abierto, de las Vaquillonas de Plantel con la ayuda del Técnico de la Sociedad de Criadores de Angus Negros se refugaba un 30 Por ciento Anual y se lo incorporaba a las vaquillonas del Rodeo General el 5 Por ciento superior. Así fue creciendo nuestro plantel incorporando vaquillonas y manteniendo vacas viejas. Desde el año 2005, aplicamos nuestro Nuevo Programa de selección en el Rodeo Puro Por Cruza.

PROGRAMA SELECCIÓN

Vaquillonas de reposicion (Rodeo 1)

Las Vaquillonas de reposición son inspeccionadas, previo a su primer entore, por un técnico de la Sociedad de Criadores de Angus. Aproximadamente un 95% de ellas suelen ser marcadas como SA (Selección Angus). De todas las vaquillonas que resulten clasificadas como SA, con la ayuda del Inspector de la Sociedad, se idenfican entre el 50% y 60% superiores para retenerlas como reposición de la cabaña, normalmente unas 50, mientras que el resto pasan a venta. En esta selección se hace énfasis en el biopo, buscando el frame y tamaño moderado, corrección de aplomos, y consistencia. Se priorisa en esta selección, ademas las vaquillonas que sean producto de la inseminación a empo fijo (IATF) y que hayan nacido en los primeros 20 días de la parición.

Estas vaquillonas S.A retenidas como reposición son somedas a un protocolo de IAFT y repasadas con toros posteriormente. De las vaquillonas que se preñan temprano, unas 30 aproximadamente, salen los primeros toritos clase A.

En los años que vendemos terneras retenemos para nosotros las terneras nacidas temprano IATF. Y las de 2do entore y las de plantel. Clase A1, A2, y A3 igual que seleccionamos nuestros TORITOS.

Vacas de 1era cría (Rodeo 2)

A las vacas de primera cría las entoramos por segunda vez en un lotus Rincón, con un toro padre de selección, y de ahí salen los segundos (2) toritos clase A.

Por norma, en este rodeo no realizamos destete precoz, sino que estas vacas primíparas deben preñarse con su cría al pie. Vacas adultas (Rodeo 3, Palntel)

De estas vacas de primera cría, que suelen preñarse en un 80% o mas, volvemos a seleccionar por po entre 15 a 18, para incorporarlas a nuestro Plantel S.A Puro de Origen, que cuenta con alrededor de 50 vacas Anualmente se van refugando de este plantel todas las vacas que fallan en destetar un ternero y las muy viejas, aunque se manenen muchas veces vacas que ya no ene dientes pero que aun producen muy bien. Es de destacar que todas las vacas del plantel han sido incorporadas del mismo modo. De estas 50 vacas planteleras salen nuestros terceros (3)toritos clase A, hijos de un toro superior seleccionado como padre de cabaña. En el plantel tampoco se permite

el uso del destete precoz.

Resumiendo, las vacas para estar en el Plantel tuvieron que ser vaquillonas superiores SA, preñarse temprano al primer servicio por IATF, al segundo entore quedar preñadas nuevamente y pasar una nueva selección por conformación y po, y connuar produciendo un buen ternero anualmente a través de su vida, sin la ayuda del destete precoz.

Selección de toros

Entre las disntas categoría de vaquillonas, vacas primípara y vacas de plantel , se producen anualmente entre 45 a 50 terneros machos en donde en disntas etapas se seleccionan los 25 a 30 superiores, que serán nuestros toros SA. De forma tal que los números 1 son los hijos de vaquillonas los 2 son los hijos de vacas que quedaron preñadas como vacas de 1era cría y los tres son los hijo de las vacas de plantel.

PADRES ZAFRA 2022

DUNLOUISE JIPSEY EARL E161

Los Jipsey son una familia muy pequeña pero han tenido sus momentos de alsa y despues de la ulma guerra se esparcio una demanda por ellos en EEUU se originaron en Spo, en las erras de angus la primera hembra que obtuvo nombre, Jipsey 17 tubo crias en febrero de 1873, habiendo sido criado por William Whyte, a prr de una vaca, Old Jip 965, criada por su padre Archiblad Whyte, en Breadowine. Jipsey fue engendrada en Spo por Engincer 571, por Baronet of Leys 419 de Higland,Wary 2nd 970, una hija (como Old jie) del toro Othello 319. Jipsey tuvo 4 hijas en Spo: Jenny of Spo 3546 Jipsey maid 3973, Juddy 4717, Cuyo nieto de Jipsey Baron.

Cerficado que el toro califica para para pathfinder bull award habiendo producido 5 hijas que califican para el reporte del pathfinderdel 2017. Los toros calificados enen la obligacion de haber producido al menos 5 hijas que cumplan con los altos requerimientos.

PIONERO. TODO TERRENO

De partos a temprana edad, regularidad en los partos y ecepcional peso al destete que estan descriptos en el programa del Angus ^Pathfinder.

26 de Julio de 2005 a 1º de febrero de 2016. Tres veces Pathfinder sice en EEUU. Internacionalmente el toro criado mas existoso de Reino Unido en la historia. “Un alma genl” DUNLOUISE JIPSEY EARL

“Dunlouise Jipsey Earl E161 se ha ganado un impresionante EDP en los Estados Unidos que lo califica en la fracción superior de uno por ciento entre los 23.448 actuales toros evaluados en la base de datos Asociación Americana de Angus por medida de la producvidad sobresaliente de sus hijas, que también combinan constantemente excelente capacidad de descarnado, el grosor natural, solidez estructural, pubertad precoz, el carácter de la raza y de su propio aspecto disnvo de calidad. A pesar de que fue criado y seleccionado para los atributos deseables de su 100% pedigrí Scotch nava en lugar de por EPD, también ha surgido como un toro probado con única puntuación posiva para varios otros rasgos, así incluyendo facilidad de parto, la ferlidad, la docilidad, músculo y tamaño maduro moderado. Ahora mas que nunca, esta leyenda viva se estableció como un verdadero toro sin par en la raza Aberdeen Angus.

(Kurt Schaff, Angus Hall of Fame MO, USA)

CURVE BENDER 5611

Destacamos hijos de “Curve Bender S611", otro toro Escoces de Cabaña de vacas y corregidor de ubres) que fue Campeon Superemo del Royal Supreme en 1978.

Donlouise. Nieto de Evesund of Dupplin (toro catalogado como hacedor Higland Show en 1978 y 1979 y Campeon del Royal Show

Datos Genomicos Muy Buenos para Ferlidad y Habilidad de Permanencia. Curve Bender nos impresiono por su profundidad y Ancho, pico Angus con muy linda cabeza que produjo unos hijos profundos y muy mansos

Bajo el signo de la Cruz, emblema de fe verdadera, surge en cada primavera una torada que es flor, donde cuchila el productor hijo de la vaca campera....

Hijo de Dunlouise Curve Bender en La Cruz

HINOJITO

Toro adquirido a Cabaña Rancho Luna traído por te de argenna con sangre pura escocesa de Hinojo de Bru. Destacamos en el su buenos datos en marmóreo (5% superior) y en engrasamiento, (10% superior) toro de tamaño moderado que están en el promedio en el AOB (50%) y con bajo peso al nacer (20% superior)

HINOJITO:

BRUTO

El Abra Jewlian 8968, un toro con 100% sangre de “El Hinojo de BRU” (Sangres Escocesas). Se trata de un padre con muy buenos cuartos, muy linda cabeza y,un pico de la raza. Gran facilidad de parto. Es a su vez, padre de los dos terneros TE que llevamos a Expo Prado 2017.

SEPE

Cruz G.A. Kirsty Jewlian 5524. 20 TE. Fue el mejor toro de su generación, con múy bajo P.N. (26 kg). Muy buenos cuartos, profundo y ancho. De 15 toritos del 1er. transplante embrionario que hicimos, era el mejor, y nos lo reservamos. Hijo de PRINCE (El Abra Jewlian 5524) y de una vaca traída por T.E. por Genéca de Avanzada de Nueva Zelanda.

Estos toros están seleccionados para imprimir bajo peso al nacer, ruscidad, ferlidad, velocidad de engorde y mucha adaptación al medio.

El Habra Jewlian

muy

Cabaña

Puesto

de

Biotipo tradicional, con excelentes caracterisicas maternas Esta dentro del 1% mejor en preñez de las hijas de USA Para los que buscan madres rusticas, adaptadas al ambiente fertiles. Facilidad de parto.

CEM

BARRACAS PRIDE OF GLANWORTH 43 TE:

Es un toro nacido de un embrion importado de NUEVAZELANDIA, que elegimos por su biotipopastoril y correccion estructural.Tiene en su pedigre padres legendarios de sangres Angus neozelandesas puras, como el Hingaia 469AB, el Shalom Waigroup 101/01 y el Te Mania Prince 153-93, lo que es una garantía en la productividad a pasto.

Con el proposito de iniciar un pequeño rodeo de pedigree, pero buscando objevos y biopos de animales lo mas próximo posible (genécamente hablando) a nuestro Rodeo SA, fue que realizamos la primera serie de transplantes de embriones de donante de de Genéca Avanzada (de los hermanos Silva Leggire). Este es el núcleo de donantes de Genéca de Avanzada fueron obtenidas con embriones congelados importados de Nueva Zelanda de la reconocida Cabaña Fossil Creek, del Dr. Neil Sanderson.

Los embriones transferidos en nuestro primer programa son de estas donantes de origen neozelandes con un toro del Hinojo de Bru: El Abra Jewlian 5524(Prince)

Los animales para los transplantes fueron seleccionados principalmente con un criterio enfocado en la reproducción, con énfasis en la ferlidad y ruscidad , acortando largo de gestación, disminuyendo la edad al comienzo de la pubertad, con tamaño adulto moderado, buena circunferencia escrotal y corrección estructural.

La segunda serie de transferencias se ulizo embriones congelados importados de Argenna con vacas y toros de El Hinojo de Bru. El padre de estos embriones fue El Abra Jewlian 8968 (Bruto)

Es importante destacar que los dos padres ulizados en las denantes de ambas series de transferencia de embriones ya los habíamos ulizado con anterioridad en programas de inseminación en el Rodeo Puro por Cruza, por lo que conocíamos su producción. La evaluación sasfactoria de esta progenie, nos hizo elegirlos, a su vez, como padres de los embriones transferido.

También adquirimos vacas PI de la Cabaña Pyta, hijas de un toro de Hinojo de Bru, El Abra Haymount 4022, y cuyo abuelo era Traveler 6807. Por su parte, también adquirimos vacas PI de Valle Forraje, estas con sangre de Líder y preñadas con un hijo de Final Answer.

Nuestro objevo ya en vías de ejecución, es formar un Rodeo PI de alrededor de 50 vientres, pensando principalmente en la funcionalidad de hembras. Para este año ya podemos ofrecer para la venta toros PI de alto valor genéco, obtenidos por transferencia embrionaria, siguiendo los objevos y criterios detallados anteriormente.

Las madres de 1,2 y 3 enen sangres:

Bombón Escoces, El Abra Witbert 4145, “Hinojo de Bru” toro coslludo con buen hueso y gran volumen corporal.

Opmo toro de Bru de buena estructura y coslla. Carai Guazu (de Curupí del Salvador) hijo de Líder. Reservado Campeón del Prado 2006, toro de Excelentes estructuras destacadas masas musculares con buen arco de Cosllas y consistencias en su producción.

Guayabo (de Genéca de Avanzada) Importado como Embrión de Nueva Zelandia con origen de la cabaña “Fossil Creek” de Neil y Rose Sanderson. Es un hijo de Te manía Prince 153, Líder en facilidad de parto en hijas de Australasia y nieto de Waimata C507 Peso al nacer 26 kilos. Su madre es hija de Zeus 514 se ha destacado por la longevidad de su progenie.

Ariki whai Whai TE 19: (De Genéca de Avanzada) su nombre significa Gran Jefe en lenguaje Maori. Excelente datos de ferlidad hijo de juno 79/99 y de Pinebank 41/97 por lo que es sangre Neocelandesa pura. Acorta el largo de gestación en dos días en sus hijas y acorta la edad en la pubertad en las mismas. Aumenta Circunferencia Escrotal en sus hijos, excelente toro que nos dejo excelentes madres.

Rinconera

Sanidad incluye vacunacion para clostridiosis y carbunco.Ademas de tuberculinizacion y analisis de rosa de bengala.

Ademas fueron vacunados para babecia y anaplasma (tristeza parasitaria)

E incluyse examen reproductivo clínico completo con habilidad de monta por los Doctores: -VINICIO MAZZEI

-ROBERTO QUADRELLI -CARLOS VILA

Evaluación Seminal Realizada por el Doctor:ARIELSEGREDO.

Dunlouise Curve Bender S611

RP 220

Cruz HB Jewlian 8968 52 TE

TOROS

Piledrive Of Haymount

Dunlouise Cherry Blossom K363

El Abra Jewlian 8968

El Abra lady Prince 9111

RP 208

Dunlouise Curve Bender s611

Piledrive Of Haymount

Dunlouise Cherry Blossom K363

El Abra Jewlian 5524

Cruz GA Foxy Jewlian 5524.21 TE

GA Foxy Lady Tawhiti TE

Piledrive Of Haymount

RP 207

Dunlouise Curve Bender S611

Piledrive of Haymount

Dunlouise Cherry Blossom K363

Camba 226 Duchess Rance 4491

RP 219

Cruz.Rinc 72-C.226 Deuchess Rance-66

RP 243

Cruz GA Kristy Jewlian 5524-20 TE Cruz GA Juno.Jewlian 5524.46 TE

Rinconera del Valle 72

El Abra Jewlian 5524

Dunlouise Curve Bender S611 Cruz C. Pyta 1071 C.226 Deuchess Raance

Dunlouise Cherry Blossom K363

Camba 226 Duchess Rance-4491

Camba Pyta Camb 390 4022 1071 T.E

Piledrive Of Haymount

Dunlouise Curve Bender S611

GA Kristy Kaunika TEI El Abra Jewlian 5524

RP 209

Cruz Rinc 65 C.226 Deuchess Rance -13

Dunlouise Cherry Blossom K363

Camba 226 Duchess Rance 4491

Rinconera del Valle

GA Juno Toa TE

228

237

DATOS EPD TOROS

RP F.NAC DPN PPN DPD PPD DHL PHL DP18 PP18 DPA PPA DCE PCE DAOB PAOB DEGS PEGS DMARB PMARB

220 17-Sep-20 -0.03 0,28 9.13 0,4 -1.73 0,19 8.01 0.32 6.44 0.13 0.40 0.24 -0.943 0.20 0.087 0.13 0.107 0.16

208 14 Sep 20 1.13 0.27 17.11 0.24 5.16 0.19 10.98 0.32 13.80 0.14 0.45 0.23 0.404 0.19 0.019 0.11 0.045 0.15

207 12-Sep-20 -0.27 0.30 9.85 0.28 -4.27 0.23 1.59 0.34 4.01 0.17 -0.08 0.24 -0.673 0.22 0.048 0.14 0.066 0.17

219 15 Sep 20 0.05 0.28 8.85 0.25 3.00 0.20 3.92 0.32 5.45 0.14 0.55 0.24 1.559 0.20 0.012 0.13 0.072 0.16

243 30 Oct-20 0.10 0.31 11.66 0.28 1.19 0.26 16.36 0.36 14.63 0.18 0.50 0.29 0.402 0.23 0.032 0.15 0.051 0.20

209 14-Sep-20 0.31 0.28 9.76 0.25 -2.12 0.22 5.32 0.34 4.60 0.15 -0.19 0.28 -0.771 0.21 0.050 0.12 0.068 0.15

242 29 Oct-20 0.10 0.28 12.13 0.27 4.74 0.22 25.76 0.34 18.24 0.17 0.16 0.29 0.052 0.21 0.006 0.12 0.014 0.16

228 07 Oct-20 0.11 0.30 12.75 0.27 1.68 0.24 20.79 0.35 15.76 0.19 0.31 0.31 0.123 0.24 0.118 0.16 0.116 0.16

218 15 Sep 20 0.27 0.29 5.55 0.26 1.85 0.22 2.22 0.35 1.26 0.16 0.12 0.28 0.822 0.22 0.129 0.14 0.120 0.18

237 23 Oct-20 0.52 0.27 11.97 0.22 0.09 0.20 16.79 0.33 18.49 0.15 0.81 0.31 0.157 0.22 0.088 0.14 0.085 0.17

210 14-Sep-20 -0.63 0.29 3.87 0.26 -0.89 0.22 3.05 0.35 0.23 0.16 0.17 0.28 -0.572 0.22 0.046 0.14 0.047 0.18

222 19 Sep 20 0.02 0.29 11.13 0.26 3.41 0.23 4.84 0.35 4.23 0,16 0.37 0.29 1.007 0.23 0.036 0.14 0.085 0.18

241 29 Oct-20 0.72 0.27 3.45 0.25 4.83 0.20 14.33 0.33 8.70 0.16 0.26 0.28 0.850 0.19 0.000 0.10 0.070 0.12

224 01-Oct-20 0.57 0.29 10.52 0.26 -0.23 0.23 12.20 0.35 8.36 0.18 0.14 0.31 0.193 0.23 0.090 0.15 0.088 0.18

217 15 Sep 20 0.28 0.28 0.60 0.24 4.48 0.21 7.89 0.34 4.20 0.14 0.18 0.29 1.400 0.22 0.033 0.41 0.050 0.17

247 16 Nov 20 0.36 0.29 7.99 0.26 6.43 0.25 4.26 0.35 1.04 0.18 0.36 0.31 0.115 0.22 0.072 0.14 0.088 0.16

225 04 Oct-20 0.52 0.28 12.53 0.26 2.64 0.25 7.70 0.35 8.21 0.19 0.19 0.29 0.421 0.22 0.038 0.13 0.058 0.16

206 12 Sep 20 0.62 0.27 8.57 0.24 4.41 0.19 0.23 0.33 1.74 0.13 0.19 0.28 1.210 0.20 0.018 0.12 0.048 0.13

227 07-Oct-20 0.13 0.30 8.29 0.27 -0.32 0.25 7.39 0.36 1.87 0.19 -0.06 0.32 -0.137 0.24 0.118 0.16 0.098 0.20

226 05 Oct-20 0.28 0.28 14.11 0.26 1.25 0.24 14.78 0.35 16.50 0.19 0.60 0.30 1.026 0.22 0.049 0.14 0.033 0.18

TOROS PI

TORO NAC PADRE ABUELO M CAT. MADRE PN P.D P/18M P/FINAL IND. P/F CE IND. P/MEJ PUB EV. SEMINAL

220 17-SET-20

208 14-SET-20

207 12-SET-20

219 15-SET-20

CURVEBENDER BRUTOHB VACAADUL. 29 200 446 620 22 40 6,45 MB

CURVEBENDER PRINCEHB VACAADUL. 35 242 454 688 90 41 5,88 B

CURVEBENDER HINOJITOHB VACAADUL. 26 196 422 630 32 40 6,3 MB

CURVEBENDER HINOJITOHB VACAADUL. 30 206 438 662 64 35 5,2 B

243 30-Oct-20

SEPÈ

PRINCEHB VACAADUL 24 180 429 692 94 41 5,8 B 209 14-SET-20

242 29-Oct-20

CURVEBENDER HINOJITOHB VACAADUL. 32 214 371 608 10 40 6,57 MBB

BARRACAPRIDEOFGLADW. JIPSEYEARL VAQ.1ªCRIA 29 198 401 610 12 37 5,9 MB

228 07-Oct-20 BRUTOC57 PRINCEHB VACAADUL. 28 219 415 656 58 38 5,79 B

218 15-SET-20

237 23-Oct-20

210 14-SET-20

222 19-SET-20

241 29-Oct-20

224 01-Oct-20

217 15-SET-20

CURVEBENDER BRUTOHB VACAADUL. 29 185 354 584 -14 38 6,42 B

SEPÈ HAYMOUNT5887 VACAADUL. 31 166 374 578 -20 39 6,74 MBB

CURVEBENDER BRUTOHB VACAADUL. 26 170 354 598 PROM 39 6,5 MBB

CURVEBENDER HINOJITOHB VACAADUL. 30 222 354 570 -28 35 6,1 MBB

BARRACAPRIDEOFGLADW RONQUITO VAQ1ªCRIA 25 155 348 532 -66 35 6,5

BRUTOC57

PRINCEHB VACAADUL. 31 219 392 634 36 37 5,8 MBB

CURVEBENDER BRUTOHB VACAADUL. 29 135 310 544 -54 36 6,6 B

247 16-Nov-20 SEPÈ

225 04-Oct-20

206 19-SET-20

SEPÈ

BRUTOHB VACAADUL. 26 152 271 494 -104 36 7,2 B

HINOJITOHB VACAADUL. 29 204 326 556 -42 38 6,74 B

CURVEBENDER CHICHO VACAADUL. 27 195 340 530 -68 39 7,3 MBB

227 07-Oct-20 BRUTOC57

226 05-Oct-20 SEPE

HINOJITOHB VACAADUL. 31 209 362 604 54 37 6,1 B

HINOJITOHB VACAADUL. 26 203 361 582 -16 40 6,8 MB

TORO NAC

6615 SET/20

1620 SET/20

1740 SET/OCT20

TOROS PO

PADRE CAT.MADRE P/DEST P/18M P/F IND P/F C.E cm IND.P/MEJ PUB EV. SEMINAL

CURVEBENDER VAQ.1°CRIA 166 379 640 48 38 5,93 MB

CURVEBENDER VAQ1°CRIA 183 374 600 8 36,5 6 B

BARRACASOMC VAQ.1°CRIA 194 367 616 24 39,5 6,4 B

1749 SET/OCT20 SEPÉ

VAQUILLONA 165 390 660 68 41,5 6,2 B

1611 SET/OCT20 HINOJITO VACAADUL. 158 370 600 8 37 6,1 MB

1663 SET/20

CURVEBENDER VAQUILLONA 171 343 548 -44 37 6,7 B

1672 SET/OCT20 SEPÉ VAQUILLONA 177 358 620 28 35,5 5,7 MBB

1668 SET/20

CURVEBENDER VAQUILLONATM 209 370 582 -10 37 6,3 B

1621 SET/OCT20 BARRCASGLANWORTH43 VACAADUL. 147 330 556 -36 38 6,8 MBB

1669 SET/20

1739 SET/OCT20

CURVEBENDER VACAADUL. 201 371 570 -22 35 6,1 B

BARRACASOMC VAQ1°CRIA 176 347 578 -14 37,5 6,48 B

1619 SET/OCT20 BARRACASGLANWORTH43 VACAADUL. 209 436 700 108 39 5,57 B

1670 OCT-/20

SEPÉ

VAQUILLONA 155 280 520 -72 42 8 MB

1618 SET/OCT20 BARRACASGLANWORTH43 VACAADUL. 188 399 606 14 39,5 6,5 B

1671 OCT-/20 SEPÉ VAQUILLONA 168 376 556 -36 37 6,65 B

1738 SET/20

CURVEBENDER VACAADUL 187 341 564 -28 37 6,5 MBB

1720 SET/20 CURVEBENDER VACAADUL. 201 366 618 26 39,5 6,39 B

5340 SET/20

1742 SET/OCT20

CURVEBENDER VAQUILLONA 165 342 530 -62 37 6,98 MB

BARRACASOMC VAQ.1°CRIA 178 393 580 -12 40 6,89 MBB

1613 SET/OCT20 HINOJITOHB VACAADUL. 192 379 556 -36 38 6,83 B

1741 SET/OCT20

1612 SET/OCT20

1616 SET/OCT20

1666 SET/20

1617 SET/OCT20

BARRACASOMC VAQ1°CRIA 197 368 590 -2 36,5 6,18 MBB

BARRACASGLANWORTH43 VACAADUL. 210 426 672 80 42 6,25 B

BARRACASGLANWORTH43 VACAADUL. 198 395 620 28 41 6,6 MBB

CURVEBENDER VAQUILLONA 172 321 546 -46 36 6,59 MBB

BARRACASGLANWORTH43 VACAADUL 181 380 584 -8 40 6,8 MB

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De pasto a terneros: Una visión global sobre la cría

Dr. Guillermo de Nava

En Uruguay, aproximadamente el 79% de los predios que manejan hacienda son criadores o ciclo completo, y según la DIEA (2020) están ocupando unos 11,5 millones de hectáreas, el 75% de la superficie ganadera total. Por lo tanto, la productividad de estos establecimientos en los que hay vacas de cría influye de manera significativa en la productividad total de nuestra ganadería. Los predios criadores se distribuyen ampliamente en todo el país, pero suelen estar particularmente concentrados en las regiones con los suelos más pobres, en donde las vacas son manejadas mayoritariamente sobre campo natural

En este contexto, la visión global sobre los dif erentes factores que influyen en los kilos producidos por unidad de superficie en el sistema criador es importante porque ayuda a poner foco en esos aspectos que son relevantes definiendo la eficiencia biológica de estos sistemas. Los kilos de terneros destetados por unidad de superficie pueden verse como una función del pasto que comen l os vientres por hectárea y de la eficiencia de conversión de ese pasto en terneros. Los recursos básicos del suelo, las especies botánicas presentes, el manejo del pastoreo , la carga animal, el nivel de nutrición, la sanidad, el manejo reproductivo y la genética de los animales terminan, en mayor o menor medida, afectando esa productividad por hectárea , y son factores que, si son controlables como la mayoría de ellos lo son, pueden ser considerados por aquellos que pretendan mejorar la eficiencia de la cría a nivel predial. Este artículo pretende discutir algunos de esos aspectos tradicionalmente menos considerados, que influyen en el proceso de transformación de pasto a tern eros

Objetivos para una cría pastoril

El objetivo teórico universal de obtener un ternero por vaca por año se desentiende del sistema productivo, por lo que hemos propuesto una meta diferente para los rodeos de cría manejados en condiciones pastoriles El objetivo que buscamos es lograr una gran cantidad de terneros destetados por unidad de superficie, producido s por un rodeo de cría manejado con una carga animal lo suficientemente alta y con un programa reproductivo lo suficientemente controlado, como p ara alcanzar un equilibrio sustentableentreunaltoaprovechamientodeforrajeyunaaltaeficienciadeconversión de pasto en terneros. Con esta meta, pasamos de considerar la producción individual a poner foco en la productividad por unidad de superfici e del sistema criador, un aspecto relevante para definir el retorno económico de la empresa ganadera

Para lograr este objetivo, se necesitan vientres sanos, adecuadamente alimentados y bien manejados, con madurez sexual temprana, adaptados a su ambiente, funcionales en todo el proceso que lleva de la concepción al destete, y con habilidad de mantenerse en el rodeo por una larga vida productiva. Por su parte, las vacas tendrán que tener la fortaleza de camperear las restricciones de forraje que suelen encontrarse en los inviernos, para recuperarse rápidamente en la primavera ya con un ternero viable al pie

Las tasas de preñez globales del rodeo tendrán que ser razonablemente altas y las pérdidas reproductivas razonablemente bajas.

Manejo Nutricional

La gran importancia de la nutrición definiendo el comportamiento reproductivo del rodeo de cría es ampliamente conocida, por lo que su discusión escapa a los objetivos de este trabajo. Sin embargo, los costos de alimentación son también reconocidos, aun en condiciones pastoriles, como una parte importante en los costos totales del ciclo productivo anual de las vacas de cría. Por esa razón, hay autores neozelandeses que han propuesto que se busque el mínimo peso y condición corporal del rodeo mediante costos de alimentación mínimos pero consistentes con terneros pesados al destete, sobrevivencias de vacas y terneros satisfactorias y sin deterioro en la fertilidad (Nicol, 1979; Smeaton y col, 1979). Esto supone un balance entre la carga animal en el invierno, un manejo del pastoreo que lleve a una sustentable pero alta utilización del pasto y un buen comportamiento reproductivo en el rodeo. Se debe, por tanto, poner foco en si el manejonutricional y losniveles de alimentación están limitando la reproducción o están limitando la eficiencia económica del sistema. En la práctica, buscamos asegurar al menos una condición corporal mínima al parto, que sea sustrato para que las vacas respondan a las diferentes tecnologías reproductivas, y que sea compatible con el bienestar animal en el sistema.

Manejo Reproductivo Controlado

Hemos definido al manejo reproductivo controlado como la integración racional de tecnologías reproductivas en el manejo de la cría con el objetivo de lograr una buena transformación de pasto a terneros con un aprovechamiento sustentable del pasto en el sistema. Alcanzar altas tasas de procreo en un rodeo manejado en un sistema en que la producción de carne equivalente por hectárea es muy baja no asegura obtener un buen retorno económico. Generalmente, mejores resultados económicos suelen asociarse a una productividad por hectárea relativamente alta, manteniendo los costos de producción razonablemente controlados.

En ese contexto, el manejo reproductivo controlado suele prestar atención al ajuste de carga, a la obtención de una condición corporal mínima aceptable de las vacas al parto, al cuidado de la recría a efectos que una alta proporción de las vaquillonas lleguen ciclando a su primer servicio, y a un plan sanitario predial que incluye vacunas reproductivas y control de las principales noxas. Además, apunta a integrar también tecnologías reproductivas como un exhaustivo pero práctico examen reproductivo en los toros, un programa de IATF apuntando a inseminar una gran cantidad de vientres el primer día de la estación reproductiva, lo que no solo lleva a mejorar la genética de los animales, sino a mejorar la calidad de las preñeces aumentando el peso al destete , así como un monitoreo de entore que, además de evaluar diferentes aspectos del servicio, permita categorizar las vacas paridas por su estatus fisiológico y aplicar el control del amamantamiento a las vacas en anestro superficial (tablilla nasal a los

a los terneros) y profundo (destete precoz). Por su parte, buscamos integrar al manejo aspectos como es una suplementación mineral que debe ajustarse a la realidad de los suelos y pasturas del establecimiento, una adecuada registración y análisis de la información productiva, entre otros aspectos que integran este manejo reproductivo Finalmente, buscamos tener un programa de mejorami ento genético balanceado, que ponga foco también en rasgos maternos que sean relevantes para la productividad del sistema.

Durantebastante más de dos décadas se ha n comparado las tasas de preñez alcanzada s en rodeos de cría con un manejo reproductivo con trolado con aquellos otros rodeos en los que el manejo reproductivo es más tradicional. La evolución de la tasa de preñez en ambos tipos de predios puede verse en la Figura 1, en donde se muestra que la preñez alcanzada en los primeros, no solo fue consist entemente más alta, sino que estuvo mucho menos influida por el efecto año que en aquellos rodeos cuyo manejo reproductivohasido menoscontrolado.Comoseve,sepuedenalcanzartasasdepreñez promedio anuales de más de 90% , en esos rodeos con manejo re productivo controlado . La Figura 2, en tanto, muestra las tasas de pérdidas reproductivas anuales registradas desde el diagnóstico de gestación hasta el pie de la madre en rodeos con manejo reproductivo controlado. Puede observarse en esa Figura que las mermas desde el diagnóstico hasta el pie de la madre en la última década han variado de 4,6% a 6,2% en estos rodeos bien manejados

La Figura 3 muestra otros aspectos del comportamiento reproductivo de los rodeos con manejo reproductivo controlado asociando la tasa de preñez y la carga animal en el invierno previo al entore con la cantidad de terneros destetados por preñez de vaca parida conseguida. Puede verse en esa Figura que este último indicador ha variado de 0,09 a0,47 en los diferentes entores, loque llevaa quelas preñeces en lasvacas paridas entoradas puedan ser más o menos costosas dependiendo del efecto año sobre la incidencia del anestro posparto pautado por el monitoreo del entore . Este abordaje en el manejo reproduct ivo con el uso selectivo del destete precoz según la necesidad, amortigua el posible impacto negativo de un año climáticamente difícil en las tasas de preñez final para un entore particular. Hay años en los que las preñeces de las vacas paridas son más costosas que otros, pero no se resiente significativamente la tasa de preñez final

Genética parala cría pastoril

La tarea básica de una vaca de cría, que es la de transformar el pas to de menor calidad en terneros, no ha cambiado en l os últimos cien años Sin embargo, los ganados están en un permanente cambio en su genética y su composición corporal. Esecambio genético es tá acelerado en las últimas décadas por las herramientas modern as de selección y está pautado por un documentado incremento en el peso adulto de las vacas en diversos países del mundo , entre los que se encuentra Uruguay. La Figura 4 muestra la evolución para los últimos 24 años en el peso de faena en nuestro país , que se ha incrementado 68 kg (2,72 kg/año) y 93 kg (3,72 kg/año) en vacas y toros, respectivamente . La mayor participación de los corrales de engorde en la invernada y los requerimientos de laindustria de carcasas más pesadas ha hecho queactores vinculados a ellos estén actualmente reclamando un aun mayor peso de faena. Sin

embargo, ese incremento en el peso de los animales en la faena también se asocia a aumentos en el peso adulto de las vacas, que tienen como respuesta indirecta cambios metabólicos que llevan al aumento en los requerimientos nutricionales de los vientres que repercuten en la eficiencia con que el rodeo transforma el pasto en terneros , en la productividad global del sistema , así como eventualmente en el retorno económico del criador. En ese sentido, hay cada vez más evidencia publicada internacionalmente (ver Cuadro1)indicandolasventajasproductivasyeconómicasdemanejarvacas decría más moderadas encondicionespastoriles. Lasvacas másmoderadas necesitancomermenos cantidad de materia seca para producir un kg de ternero al destete y pueden manejarse a mayor carga animal que las vacas más grandes, por lo que el mayor precio obtenido por animales más pesados es contrarrestado por una manifiesta menor eficiencia biológica del sistema criador y de ciclo completo

En uno de los estudios más importantes que conocemos abarcando la genética de la reproducciónenrodeosdecría, BarryyEvans(2014) muestran quelaseleccióngenética para obtener una mej or performance reproductiva es factible. Estos autores trabajaron condatosproporcionadospor1,63millonesdevacasenmásde45milrodeosirlandeses y documentaron una correlación genética desfavorable entre comportamiento reproductivoyeltamañoyla muscularidaddelasvacas.Elanálisisdeestabasededatos también indica que el mérito genético en el intervalo entre partos de las vacas ha ido empeorando con los años (Barry y col, 2014), lo que según estos investigadores puede estar ocasionando un d eterioro genético en la habilidad de las vacas para preñarse y un perjuicio en la rentabilidad de los predios ganaderos.

Toda esa evidencia advierte sobre los daños que puede provocar un programa de mejoramiento genético que se enajena del sistema de producción en que se aplica . Hemos visto que mucha gente, incluidos muchos genetistas , tienden a poner más énfasis en los rasgos cuantitativos medibles (disponibles), desconociendo la relevancia de los rasgos cualitativos que no se miden en los ganados, al menos formalmente . Por ello,espertinente recordar elconcepto sobre controldeldañogenético (Bourdon,1988) en nuestros sistemas criadores.

En ese sentido, hemos encontrado en nuestra práctica de campo que la elección de los toros ya puede afectar la tasa de preñez desde el inicio mismo de la primera estación reproductiva de una generación de hijas. Por ejemplo, en un predio se analizó la tasa de preñez hallada en un grupo contemporáneo de vaquillonas hijas de dos toros Angus norteamericanos que habían sido usados al azar en un programa de IATF , cuyo mérito genético no variaba en los DEPs para circunferencia escrotal o grasa, pero sí en otr os rasgos. El toro A y el toro B tenían una estimación de mérito genético para peso adulto de la vaca de +41 (ubicado en el 65% de la población de USA) y 83 (ubicado en el 95% de la población de USA), y de preñez de vaquillonas de +7,3 (10% peor de la población de USA) y +12,8 (25% mejor de la población de USA), respectivamente La tasa de preñez global en un entore de 90 días fue de 80% (24/30) y 100% (12/12) para las hijas del toro A y B, respectivamente. En otr o caso, evaluamos el comportamiento reproductivo de vaquillonas hijas de diferentes padres , también nacidas de un programa de inseminación

artificial enelque losservicios sehabían hecho alazar. Latasaylacalidaddepreñez tendióasermejorenaquell as hijasde torosconindiciosdeméritogenéticofavorables enfertilidad ypositivose ngrasa, yenaquellashijasdepadresconméritogenéticoen pesoadultodelavacabajo(ver Figura 5). Estosejemploscontribuyenapensarque,en condicionespastorilesextensivascomolasdeUruguay, lagenéticadel padredeun grupodevaquillonaspu edeinfluenciarelcomportamientoreproductivodeellasdesde laprimeraestaciónreproductiva.

Sin embargo, las consecuencias de una menor aptitud genética para reproducirse se mantienen a lo largo de la vida productiva de las vacas de cría aun en aquellas hembras quelograronpreñarsecomo vaquillonas . Latasadepreñezdeun plantel devacasAngus y Hereford, integrado por vientres sometidos a programas de selección diferentes, por un lado vacas no registradas cuya selección como planteleras se basa en su comportamiento en las primeras dos estaciones reproductivas y por otro vacas de pedigree obtenidas por transferencia de embriones o compradas como vaquillonas de reposición en las que todas las hembras entran al núcleo independientemente de su comportamiento reproductivo , es consistentemente diferente a través de las sucesivas estaciones reproductivas (ver Figura 6). Todas esas vacas pastorean en el mismo campo y son sometidas a la misma sanidad y al mismo manejo reproductivo , pero la tasa de preñez esconsistentementemejor paraaquellasqueseseleccionaronporfertilidad . Las diferencias encontradasen elcomportamientoreproductivosegúnelorigendelasvacas de este plantel se incrementan cuando se analiza la calidad de las preñeces, y s e deben principalmente a la presión de selección ejercida en rasgos de fertilidad en el grupo de vacas no registradas.

El concepto del control del daño genético en el rodeo de cría apunta a evaluar permanentemente las respuestas indirectas a la selección por otros rasgos de performance en la población y a buscar obtener animales fértiles y adaptados en los programas de mejoramiento en la cría Para la obtención de vientres funcionales se requiere comprender que, en condicionespastoriles , amenudosemanejanlosanimales con recursos alimenticios restrictivos que limita n la expresión del potencial genético en caracteres como crecimiento, y que las mermas en los indicadores reproductivos del predio serán tanto mayores en la medida que la s hembras sean menos camperas.

Comentarios Finales

En condiciones pastoriles, no solo es relevante alcanzar tasas reproductivas satisfactorias, sino hacerlo con un buen y sustentable aprovechamiento del pasto que se produce en el sistema . El pasto debe ser comido por los animales y debe haber una buena transformación de ese pasto en terneros. Aquellos que poseen una visión global de los factores influyendo en la productividad del rodeo y del sistema, están más capacitados para manejar tecnologías relacionadas a la nutrición, a la sanidad y a la genética que pueden contribuir a lograr mejoras costo efectivas para los establecimientos criadores.

Enesarealidad,m aximizarlatasadecambiogenético enelrodeode cría soloesvalioso en la medidaque los objetivos de selección seanválidos parael sistema porque mejora la eficiencia de producción y el retorno económico . El énfasis de selección para la mayoría de los planteos de cría pastoril comerciales debería co ntemplar caracteres como adaptabilidad, fertilidad, habilidad de permanencia y facilidad de engorde En cualquier caso, la afirmación del genetista argentino Héctor Molinuevo (2005), que sostuvo que no basta con que los animales seleccionados sean genética e individualmente más productivos, sino que es el sistema que los utiliza el que debe expresar mayor productividad , parecetenerhoyuna inusitadavigencia .

Figura1: Tasadepreñez promediodelosúltimos2 4 añospararodeosconysin ManejoReproductivoControlado(Fuente:deNava,datosno -publicados).

Figura2:Pérdidasreproductivasregistradasdesdeeldiagnósticodegestaciónhastael piedelamadreenrodeosdecríacon manejoreproductivocontrolado(Fuente:deNava, datosno -publicados).

Figura3:Comportamientoreproductivodefinidoporlatasadepreñez,lacargaanimal en el invierno previo y los terneros destetados precoz por preñez de vaca parida obtenido enrode os conmanejoreproductivocontrolado(Fuente: deNava, datos nopublicados)

Figura 4: Evolucióndel pesodefaenadevacasytorosenUruguay(Fuente: INAC, www.inac.gub.uy)

Figura 5:Tasadeciclicidad previoalservicioytasadepreñezaldía60y90devaquillonas hijas de toros con mérito genético en peso adulto de la vaca alto, bajo en grasa y sin indicador fertilidad de las hijas (toro 1, n =39), con estimaciones de peso adulto de la vaca alto pero positivo en grasa y en fertilidad de las hijas (toro 2, n =29) y toros con estimacionesdeméritogenéticobajoenpesoadultodelavacaypositivasparagrasay fertilidaddelashijas(torosF +, n=12). (Fuente: deNava,2020).

Figura 6:Tasadepreñez finalalcanzadaenunplanteldevacasAngusyHerefordenel quesemanejanvientresquelointegranpor seranimales registrados oseleccionados por su comportamiento reproductivo (vacas no registradas). (Fuente: de Nava, datos no publicados ).

Autores/Publicación Ubicación Objetivos

Doye y Lalman, 2011/Southern Agricultural Economics Meeting 2011

Scasta et al, 2015/ J.Anim.Sci.93:5829-5839

Oklahoma, USA Evaluar diferencias en costos y retornos económicos para dos tamaños de vaca

Características

Usan herramientas de presupuestación para comparar vacas de 499 kg (moderadas) y 636 kg (grandes)

Wyoming, USA Entre otros, determinar cómo la eficiencia es influida por el tamaño de las vacas y por sequía

Comportamiento de 80 vacas Angus x Gelbvieh, estudiadas en 4 años con pesos de 453 a 634 kg

Nasca et al, 2015/ Agricultural Systems 133:85-96

NOA, Argentina Evaluar la eficiencia y estabilidad de animales con diferente frame

Trabajaron principalmente con animales de raza Brangus y Bradford

Bir et al, 2018/J. Agric. and Res. Econ. 43:103 117 Southern Plains, USA

Determinar el valor presente neto para la cría

Datos de 3 estaciones experimentales por 15 años, con pesos de 431kg a 815kgs (Brangus y Angus)

Thompson et al, 2020/Transl.Anim. Sci. 4:1-14

Ringwall et al, 2021/Jornadas Urug. Buiatría 48: 73-83

Michigan, USA Estudiar la eficiencia biológica y económica en vacas

130 vacas Red Angus de 367 a 780 kg estudiadas en 8 años

Dakota del Norte, USA

Estudiar el impacto del tamaño de la vaca en un sistema de ciclo completo

En un estudio de unas 2 décadas, se observa comportamiento de rodeo con vacas de 552 kg y 713 kg

Conclusiones

El efecto neto es que los costos totales por manejar vacas grandes conduce a una disminución de los retornos económicos.

Confirman que las vacas moderadas ofrecen los mejores retornos económicos por unidad de superficie en pastura nativa

La eficiencia de las vacas más chicas siempre fue mayor.

Las vacas grandes no tuvieron ventajas sobre las vacas chicas o moderadas.

A medida que el tamaño corporal aumentó, disminuyó la eficiencia energética y económica y la estabilidad de los sistemas.

Los resultados respaldan la idea que animales más pequeños podrían ser más adecuados para producir en sistemas criadores y ciclo completo

-Las vacas más chicas tienen mejor producción y retorno económico/hectárea Los ingresos adicionales por manejar vacas más pesadas no compensan las ventajas de las vacas más livianas

Los pesos de las vacas manejadas por los productores en USA pueden ser más elevados de lo que es económicamente aconsejable

-Vacas más livianas destetan más kgs de terneros por hectárea

El retorno neto esperado disminuyó U$S 10,2 por cada 23 kg de incremento en peso de la vaca.

La vaca más moderada produjo 6,1% más peso total de ternero por superficie, un 5,8% más de peso total de novillos y un 4,4% de peso total de carcasa

El manejo de una unidad de producción con vacas adultas de 500 kg de promedio es productivo y se adecua a la industria.

Cuadro 1: Algunos trabajos publicados sobre el impacto del peso de la vaca adulta en los sistemas criadores en condiciones pastoriles