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la mejor cocina
con los mejores momentos Solsticio es una empresa familiar que cuenta con 20 años de experiencia en el sector gastronómico de la ciudad de Santiago de Cali. En estos años se ha caracterizado por el balance perfecto entre calidad, precio y servicio, convirtiéndolo así en unos de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad. Su ubicación estratégica y su ambiente acogedor es ideal para realizar eventos, compartir con la familia y amigos o disfrutar de una velada romántica. Además, Solsticio pone a disposición de empresas y particulares el servcio de domicilio, catering para eventos, celebraciones o reuniones de trabajo, adaptados a las necesidades y gustos del cliente.
para Hestia
Berenjenas a la parmesana
17.900
Eggplants in parmesan cheese
Pleyades
Champiñones gratinados en salsa de queso gruyere
17.900
Mushrooms au gratin in gruyere cheese sauce
Escorpión
Mozzarella asado con tomate, albahaca y aceite de oliva
13.900
Roasted mozzarella cheese with tomato, basil and olive oil
Orión
Dedos de mozzarella con salsa napolitana y miel mostaza
14.900
Mozzarella cheese fingers with neapolitan sauce and honey mustard sauce
Perseo
Calamares apanados
19.900
Fried calamar rings
Astral
Carpaccio de lomo
17.900
Beef carpaccio
Aura
Carpaccio de salmón
17.900
Salmon Carpaccio
Rea
Brusquetta con jamón serrano, aceitunas verdes y negras, parmesano y aceite de oliva
14.900
Baked crusty bread with Dry-cured spanish jam, olives, parmesan and olive oil
Píndaro
Brusquetta con pollo a la parrilla, champiñones, mozzarella, parmesano y aceite de oliva
12.900
Baked crusty bread with Chicken, mushroom, mozzarella, parmesan and olive oil
Clío
Brusquetta con jamón de pierna, champiñones, mozzarella, parmesano y aceite de oliva
12.900
Baked crusty bread wiith Jam, mushrooms, mozzarella, parmesan and olive oil
*IMPUESTO AL CONSUMO INCLUIDO
compartir
Némesis
Queso asado con vegetales a la parrilla
16.900
Roasted cheese with grilled vegetables
De nuestra tierra
Tostadas de plátano con hogají
10.900
Plantain with hogají
Puerquitas
Trocitos de chicharrón envueltos en plátano
10.900
Plantain stuffed with fried pok rind
Agatha
Papas a la francesa en forma de espiral
8.900
French fries in spiral
Chips de plátano
Láminas de plátano con hogají
7.900
Plantain chips with hogají
Picada
De carne
Para 2
Para 4
Trozos de lomo y pollo a la parrilla bañados en chimichurri, chorizo, rodajas de tomate, tostones de plátano y papas a la francesa en espiral
30.000
60.000
38.000
76.000
Pieces of tenderloin and grilled chicken with chimichurri sauce, chorizo, sliced tomatoes, plantain and french fries in spiral
De mar Calamar, camarón y coronas apanadas, rodajas de tomate, tostones de plátano y papa amarilla Squid, shrimp and breaded crowns, sliced tomato, plantain and yellow potatoes
sopas Universal Sopa campesina con pollo campesina con pollo Universal Sopa Traditional country style soup
13.900 13.900
Traditional country style soup
Centauro Crema de cangrejo Creamy soup decrab cangrejo Centauro Crema
18.900 18.900
Creamy crab soup
Artemisa Sopa mexicana con pollo, nachos, mozzarella, aguacate mexicana con pollo, Artemisa Sopa
15.900 15.900
y maízmozzarella, aguacate nachos, y maíz Mexican soup with chicken, nachos, mozzarella,
ensaladas
sweet corn avocado Mexican soupand with chicken, nachos, mozzarella, sweet corn and avocado
Saturnia Calamares apanados, lechugas varias, mozzarella, rúgula, espinaca, espárragos, champiñones, tomates secos con vinagreta de la rúgula, casa espinaca, espárragos, apanados, lechugas varias, mozzarella, Saturnia Calamares champiñones, secosmozzarella, con vinagreta de laspinach, casa asparagus, mushrooms, Fried calamar tomates rings, lettuces, arugula,
21.900 21.900
dried tomatoes with house dressing Fried calamar rings, lettuces, mozzarella, arugula, spinach, asparagus, mushrooms, dried tomatoes with house dressing
Vulcánica Jamón serrano, mozzarella, espárragos, lechugas varias, rúgula, espinaca y tomates secos, con vinagreta de la casa serrano, mozzarella, espárragos, lechugas varias, rúgula, espinaca Vulcánica Jamón y tomates conham vinagreta la casamozzarella cheese, asparagus,varied Dry-curedsecos, Spanish (jamón de serrano),
19.900 19.900
lettuces, Spanish arugula, ham spinach andserrano), dried tomatoes with cheese, house dressing Dry-cured (jamón mozzarella asparagus,varied lettuces, arugula, spinach and dried tomatoes with house dressing
Júpiter Pollo, mozzarella, espárragos, lechugas varias, maíz tierno, espinaca, rúgula, tomate con vinagreta de la casa mozzarella, espárragos, lechugas varias, maíz tierno, espinaca, rúgula, Júpiter Pollo,
18.900 18.900
tomate con vinagreta de la casa Chicken, mozzarella, asparagus, varied lettuces, sweet corn, spinach, arugula, tomato with house dressing Chicken, mozzarella, asparagus, varied lettuces, sweet corn, spinach, arugula, tomato with house dressing
Marciana Pollo, lechugas varias, piña, manzana, nueces doradas y pasas, con aderezo de piñalechugas y cremavarias, piña, manzana, nueces doradas y pasas, con aderezo de Marciana Pollo,
17.900 17.900
piña y crema Chicken, varied lettuces, pineapple, apple, nuts, raisins, with pineapple dressing and cream Chicken, varied lettuces, pineapple, apple, nuts, raisins, with pineapple dressing and cream
Mercurio Pollo, jamón, mozzarella, tomate, lechugas varias, piña, huevos de codorniz con salsajamón, golf mozzarella, tomate, lechugas varias, piña, huevos de codorniz con Mercurio Pollo, salsa golf ham, mozzarella, tomato, varied lettuces, pineapple, quail eggs with Chicken,
golf sauce Chicken, ham, mozzarella, tomato, varied lettuces, pineapple, quail eggs with golf sauce
18.900 18.900
hamburguesas El Craken Hamburguesa con tocineta crocante, champi帽ones, tomate marinado, con tocineta crocante, El Craken Hamburguesa
19.900 19.900
lechuga y cebolla champi帽ones, tomate marinado, lechuga y cebolla
Burguer with crusty bacon, mushrooms, tomato,with organic lettuce and Onion Burguer crusty bacon, mushrooms, tomato, organic lettuce and Onion
Plat贸n Hamburguesa apanada en parmesano, tomate marinado, lechuga y cebolla apanada en parmesano, Plat贸n Hamburguesa
19.900 19.900
tomate marinado, lechuga y cebolla Burguer in parmesan cheese, tomato, Organic andcheese, Onion tomato, Burguer inlettuce parmesan Organic lettuce and Onion
Vulcano Hamburguesa en salsa de BBQ con cebolla caramelizada crocante, tomate en salsa de BBQ con Vulcano Hamburguesa
17.900 17.900
marinado y lechugacrocante, tomate cebolla caramelizada marinado y lechuga Burguer in BBQ sauce with fried onions, tomato,inorganic lettuce and Onion Burguer BBQ sauce with fried onions, tomato, organic lettuce and Onion
Teseo Hamburguesa con queso cheddar, tocineta, tomate lechuga conmarinado, queso cheddar, Teseo Hamburguesa
y cebolla tocineta, tomate marinado, lechuga y cebolla Burguer with cheddar cheese, bacon, tomato, organicwith lettuce and Onion Burguer cheddar cheese, bacon, tomato, organic lettuce and Onion
*IMPUESTO AL CONSUMO INCLUIDO *IMPUESTO AL CONSUMO INCLUIDO
17.900 17.900
Neptuno
carnes
Lomo a la parrilla con chimichurri
130 gr.
260 gr.
16.900
25.900
20.900
29.900
19.900
28.900
20.900
29.900
19.900
28.900
21.900
29.900
19.900
28.900
21.900
29.900
20.900
29.900
19.900
28.900
Tenderloin Chimicurri Sauce
Gea
Lomo flameado en brandy, con champiñones y mozzarella al gratín Tenderloin brandy flambé, with mushrooms and mozzarella au gratin
Ares
Lomo en salsa de pimienta Tenderloin Pepper sauce
Eros Lomo apanado en parmesano, en salsa de vino blanco Tenderloin in parmesan cheese, white wine sauce
Olimpo Lomo en salsa napolitana picante, con cilantro, albahaca y champiñones Tenderloin Spicy neapolitan sauce, with coriander, basil and mushrooms
Zeus Lomo envuelto en tocineta con salsa de champiñones Terdeloin Bacon in mushrooms sauce
Cronos Lomo en salsa de tamarindo ligeramente picante Tenderloin in slightly spicy tamarind sauce
Quirón Lomo con tomates, napolitana y mozzarella al gratín Tenderloin With tomatoes, in neapolitan sauce and mozzarella au gratin
Deméter Lomo en salsa de queso azul Tenderloin in blue cheese sauce
Leo Lomo en salsa de mostza dijon Tenderloin Dijon mustard sauce
Helios
pollo
130 gr.
260 gr.
15.900
19.900
18.900
22.900
Pechuga rellena de champiñones y tocineta crocante, en salsa de vino blanco
18.900
22.900
Pechuga en salsa de champiñones dorados y coco
17.900
21.900
18.900
22.900
16.900
20.900
17.900
21.900
Pechuga con albahaca y cilantro
Grilled chicken breast with basil and coriander
Afrodita
Pechuga rellena de jamón y queso en salsa de mostaza Grilled chicken breast stuffed with ham and cheese in mustard sauce
Hefesto
Grilled chicken breast stuffed with mushrooms and crusty bacon in white wine sauce
Ariano
Grilled chicken breast With coconuts and mushrooms sauce
Hermes
Pechuga apanada en parmesano, napolitana y mozzarella al gratín Grilled chicken breast With parmesan, neapolitan sauce and mozzarella au gratin
Medusa
Pechuga en salsa de mandarina Grilled chicken breast in mandarine sauce
Heracles
Pechuga en salsa de curry Grilled chicken breast In curry sauce
pescados y mariscos
Filete de Pescado (Según temporada) Seasonal fish
Calipso
130 gr.
260 gr.
19.900
27.900
19.900
27.900
21.900
29.900
Con finas hierbas In fine herbs
Odiseo
En salsa de limón In lemon sauce
Poseidón
En salsa de camarones, coco y curry In prawns, coconut and curry sauce
Filete de Salmón Salmon
Minerva
En aceite de oliva, hierbas y vino blanco
130 gr.
260 gr.
19.900
28.900
20.900
29.900
In olive oil, herbs and white wine
Minotauro
Encostrado en ajonjolí, nueces y hierbas, bañado en salsa de vino blanco y maracuyá Cover with a sesame, nuts and herbs in white wine and passion fruits
Langostinos 250 gr. Prawns
Hércules
250 gr. Mariposa apanados al estilo japonés
39.900
Japanese style fried
Titan
A la parrilla con arroz marinero
39.900
Grilled brochette with sea food rice
Baco
Flameados en brandy con ajo y mostaza
39.900
In garlic and mustard
Acompañamientos Accompaniments
Escoja una de estas opciones para acompañar su Carne, Pollo o Pescado: Choose one of these options to accompany Meat, Chicken and Fish:
Ensalada y puré de papa criolla / Salad and creole potato puree Ensalada y papas a la francesa en espiral / Salad and french fries in spiral Pasta (spaghetti, fettuccine o penne): - Al burro: Aceite de oliva, ajo y parmesano / Garlic, olive oil and parmesan - Primavera: Tomates, mozzarella, albahaca y aceite de oliva / Tomato, mozzarella, basil and olive oil
- Alfredo con champiñones / Alfredo sauce with mushrooms - Boloñesa / Bolognese sauce - Napolitana / Neapolitan sauce *IMPUESTO AL CONSUMO INCLUIDO
(Spaghetti, Fettuccine o Penne)
Apolo
pasta
Aderezo de tomate fresco, mozzarella, albahaca y aceite de oliva
14.900
Fresh tomato, mozzarella, basil and olive oil
Enia
14.900
Alfredo con champiñones Alfredo sauce with mushrooms
Cupido
18.900
Tocineta crocante, champiñones, crema y brandy Bacon, mushrooms, cream and brandy
Aquiles
18.900
Tomates salteados en aceite de oliva, perejil y tocineta crocante Tomatoes in olive oil, parsley and bacon
Prometeo
21.900
Con frutos del mar With sea food
Minos
15.900
Salsa boloñesa Bolognese sauce
Raviolis
Enio
Ravioli de pollo con tocineta crocante, crema y brandy
25.900
Chicken Bacon, cream and brandy
Eolo
Ravioli de carne con salsa napolitana
25.900
Meat Neapolitan sauce
Iris
Ravioli de salmón en aceite de oliva, hierbas y vino blanco
28.900
Salmon in olive oil, herbs and white wine
Lasaña Lasagna
Gaia
Lasaña mixta de carne, pollo y champiñones
18.900
Meat, chicken and mushrooms
Hera
Lasaña de pollo Chicken
16.900
Dragón
Arroz salteado en wok, con trozos de lomo, pollo, camarones y verduras al estilo oriental
19.900
Asian style wok sautéed rice with beef, chicken, shrimp and vegetables
Buey
Fideos salteados en wok, con trozos de lomo, pollo, camarones y verduras al estilo oriental
19.900
Asian style wok sautéed noodles with beef, chicken, shrimps and vegetables
*IMPUESTO AL CONSUMO INCLUIDO
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