Nº 20 été 2013
Sex appeal Secrets de chefs Tourisme de vacances Droits de succession
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Le secret du bonheur en amour, ce n’est pas d’être aveugle mais de savoir fermer les yeux quand il le faut. (S. Signoret)
Page de couverture réalisée par Ralla Zacher
Editrice et Rédactrice en chef : marianne avanthay marianne@cafecrememagazine.com Directrice artistique : cheryl gatward pour next idea cheryl@newimage.es Mise en Page : chris hollweg pour next idea Site web : Fenton Collins Tél. (00 34) 618 292 000 fenton@cafecrememagazine.com www.cafecrememagazine.com Publicité : info@cafecrememagazine.com Ont participé à la rédaction: marianne avanthay, francesca de lanfranchi, clo rafaeli, dominique achari Publié par : Les Editions Suisses SL Urb. Balcon de San Pedro, C/ Teide 23, 29670 San Pedro (Marbella) – Espagne Tél. (00 34) 952 927 004
7 petits secrets… C’est l’été, le soleil brille, la mer vous tend les bras. Les gens sont de bonne humeur et par la même occasion, la vie devient plus agréable. La vie est toujours plus agréable avec des gens souriants. 1er secret : retour à la nature. Sentir le soleil vous réchauffer, entendre les oiseaux chanter et vous relaxer en marchant sur la plage… rien de tel pour vous faire du bien. 2ème secret : le bonheur génère un état physiologique qui nous maintient jeune et en bonne santé. 3ème secret : quand on fait du bien aux autres, on se fait du bien à soi-même. Si on constate que la gentillesse améliore sa propre image, rend de bonne humeur, élimine le stress, rend plus heureux, moins dépressif, qu’attendons-nous pour la pratiquer au quotidien ? 4ème secret : ne pas oublier d’apprécier les petits bonheurs qui vous effleurent chaque jour. 5ème secret : le bonheur de vivre est, à l’évidence, une priorité ! Nous avons donc un exercice à faire quotidiennement : décider d’être heureux. C’est tout simple, vous le décidez fermement, tous les matins au réveil. 6ème secret : ne vous lamentez pas. Restez de bonne humeur. Faites partie de ceux qui ne trichent pas. 7ème secret : fuyez les rabats joie ! Ras le bol de ces gens-là, ils polluent l’atmosphère et pompent votre énergie. Regardez autour de vous, il y en a partout ! Tournez-leur le dos ! Riez, aimez, dansez, la vie continue et il vaut mieux la vivre dans la bonne humeur. Le sourire appelle le sourire. Bien à vous !
Impression : Gráficas Urania info@graficasurania.es Dépôt légal: MA-1114-07
La direction du magazine n’est pas tenue responsable des publicités parues dans Café Crème magazine. Les publicités et les articles publiés n’engagent que leurs auteurs. Aucun article, ni aucune partie du magazine ne peuvent être reproduits sans le consentement écrit de la direction. Editeur responsable: Marianne Avanthay
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La Succession au-delà des frontières
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menade touristique o r P
à travers l’Andalousie
42.922 euros d’amendes
Cela se passe en France où le chauffeur d’une voiture puissante s’est vu infliger cette colossale amende correspondant à 75 infractions commises en 4 mois dont 68 excès de vitesse et autres bêtises comme brûler des feux rouges…
Les rencontres en ligne, pas si bête! 19 131 couples, qui se sont mariés après s’être rencontrés sur internet, ont participé à une étude qui constate que seulement 7 % d’entre eux étaient séparés ou divorcés après 7 ans d’union. Si on compare avec des couples qui se sont formé sans l’aide de sites de rencontres, on dénombre chez eux entre 40% et 50% de taux d’échec.
d’euros. Les américains sont les leaders mondiaux pour la lutte contre les stupéfiants. Entre 1990 et 2003, le budget anti-drogue est passé de 2,3 milliards à 1,5 milliard par an. La drogue rapporte énormément d’argent au petit et grand criminels. En 2005 l’ONU précisait que les stupéfiants leur rapportaient 250 milliards d’Euros par an.
Masque anti rides ?
Secrets de couples… Cet appendice que l’on appelle le pénis a fait l’objet d’une étude scientifique menée en Australie. Quels sont les critères chez un homme qui font “craquer” les femmes ? Pour la majorité des femmes, la stature, la silhouette et…la taille du pénis sont prédominants. Brian Mautz, le biologiste qui a mené l’étude, est le premier surpris (vraiment ?) de découvrir que la taille du pénis influence l’attractivité sexuelle. Mais, attention, l’objet de cette étude ne peut pas être trop gros ! Au-delà de 7,6 cm (au repos bien entendu) l’intérêt des femmes se portera
La drogue en quelques chiffres: On compte dans le monde 230 millions de drogués. 200.000 morts par an sont dues à la drogue. Ceci est 4 x plus que le nombre de morts à la guerre. La consommation de drogue aux Etats-Unis coûte 8 milliards d’euros en dépense de santé. Perte de productivité: 91.000.000
d’épaules, hanches plus fines. Les hommes petits et moins “sexy” ne pourront pas prétendre gagner.... quoi que, le charme a ses groupies. En bref, le haut de l’échelle est décrit comme tel : un homme de 1,85 m. peut se permettre d’avoir un pénis de 7 cm. Tandis que celui mesurant 1,70 m. devrait l’avoir de 11 cm. A vos centimètres !
plutôt sur la stature en général de l’homme. Il doit être grand, large
Les japonais innovent. Ils ont mis au point un produit qui se plaque sur le visage avec pour but d’aplatir vos rides et tirer légèrement sur la peau pour la retendre. A utiliser 5 minutes tous les jours. Ne dit-on pas que l’espoir fait vivre ? Si vous y croyez, alors faites-vous plaisir. Facewaver, tel est son nom. Son coût ? 75 $
L’appât du gain Le dernier rhinocéros du Mozambique a été tué en mars. Il n’en reste plus. Ces infects braconniers ont eu raison du dernier… En 2002 on en dénombrait 300. Ils sont tous morts, pour alimenter le trafic de cornes de rhinocéros. Ecoutons Kelvin Ali, directeur du programme “criminalité faunique et sensibilisation des consommateurs” (du Fond mondial pour la protection des animaux) « Le fait qu’une population entière de rhinocéros ait été exterminée dans le cadre d’une initiative de conservation majeure avec le concours d’agents de protection de la faune sauvage
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montre bien que les braconniers ne reculent devant rien pour obtenir leur butin ». Ce carnage est provoqué par la demande incessante en provenance principalement du Vietnam et de l’Indonésie, de cette corne qui a la réputation, à tords, d’être aphrodisiaque.
Electrochocs, revus et corrigés Votre rejeton n’a pas la bosse des maths ? Qu’à cela ne tienne, il existe un moyen de le faire parler. Les électrochocs, cela ne vous rappelle-til pas un film célèbre ? « Vol audessus d’un nid de coucou » ? Et bien nous y voilà, mais en plus cool. Des courants électriques, de faible intensité cette fois-ci, pourraient développer chez votre enfant la bosse des maths ! Comme toujours dans ces études comparatives, on a divisé deux groupes. L’un recevait de vrais électrochocs (de faible intensité) et l’autre croyait en recevoir, mais n’en recevait pas. Au bout du temps, le premier groupe
est arrivé à résoudre des problèmes 2 à 5 fois plus rapidement que l’autre
groupe. Après 6 mois, le premier groupe était 30 % plus rapide pour résoudre des équations. À suivre…
Cuba s’ouvre à internet !
La plus vieille tumeur du monde Cette tumeur cancéreuse est âgée de 120.000 ans... Le cancer n’est donc pas une maladie récente comme certains l’affirmaient. L’homme de Neandertal souffrait lui aussi de cancers. La preuve, cette tumeur osseuse trouvée sur la côte d’un homme qui vivait dans la région de Krapina, (Croatie) il y a 120.000 ans par des chercheurs de l’université du Kansas. Jusqu’alors, les recherches n’étaient pas remontées plus loin qu’au temps des momies égyptiennes (4000 ans).
Pas moins de 118 salles de navigation Internet ont été ouvertes par les autorités cubaines. Cuba, où les connexions à domicile sont rarissimes, s’entrouvre donc... timidement car le prix pour surfer sur le Net est presque dissuasif : 4,5 dollars de l’heure. Avec un salaire mensuel moyen de 20 dollars, c’est vrai qu’ils ne vont pas y passer des heures. Notons cependant qu’il n’y a aucune censure. Une fois connecté, vous êtes libre de naviguer où bon vous semble.
Abeilles
Le téléphone le plus cher du monde
Trois insecticides mortels pour les abeilles vont enfin être interdits de vente dès la fin de cette année dans l’Union Européenne, et ceci pendant 2 ans. Cela concerne pour le moment quatre types de cultures : le maïs, le colza, le tournesol et le coton. Sale temps pour l’industrie et les lobbies agricoles ! Cela n’a pas été simple : 187 voix “pour” et 125 “contre” avec 33 abstentions. Chacun sait que les abeilles sont vitales pour notre écosystème, puisque, entre autres choses, elles fertilisent nos arbres fruitiers, en butinant d’une fleur à l’autre.
Son papa est le designer britannique Stuart Hughes. Il a conçu cet iPhone 5 qui en final arrive à 16 millions de dollar. Cet objet, baptisé Black Diamond, est en or massif et serti de diamants dont 1 diamant noir de 24 carats. Le reste se complète de 600 autres diamants blancs. Le logo Apple, en or massif bien entendu, arbore un aspect 3D grâce à l’ajout de 53 autres petits diamants. Son propriétaire est chinois. Mais le designer s’empresse de dire qu’il est prêt à en fabriquer d’autres, si quelqu’un le lui demande…
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Requins
Encore ! Me direz-vous. Oui, cette fois c’est pour signaler que chaque année on tue entre 50 et 100 millions de requins ! C’est plus qu’une grosse quantité, on atteint cette fois la méga quantité. Tués pourquoi ? Pour le trafic de leurs ailerons. Leur prix explose et arrive à 700 dollars le kilo. Tout cela pour manger la soupe traditionnelle d’ailerons de requins, un mets qualifié de délicat en Asie. On le sait, c’est confirmé, ces poissons jouent un rôle essentiel dans la régulation des écosystèmes.
Petite bête et gros dégâts Les 10 plus grands tueurs de la planète : Nous sommes en pleine saison des moustiques. Cette affreuse petite bête (entre nous, qui aime les moustiques ?) est le plus grand tueur de la planète. Il tue plus de 2 millions de personnes chaque année, en transmettant différentes maladies mortelles comme le paludisme et la dengue. Qui dit mieux ? Ensuite viennent les serpents. Ils tuent 100.000 personnes par an. les scorpions avec 5 000 victimes dénombrées. les crocodiles les éléphants les abeilles les lions les rhinocéros les tigres les méduses
Petit séjour dans l’espace … ... histoire d’offrir des vacances exceptionnelles à des souris, des escargots, des lézards… Ainsi, tout ce petit monde est parti pour un mois. Ils sont presque tous revenus en pleine forme, (sauf ceux qui étaient morts). Ils ne savaient pas, eux, que c’était en vue d’un voyage pour Mars ! La troupe de cobaye : 45 souris, 8 gerbilles de Mongolie, 15 lézards, 20 escargots etc…étaient sévèrement surveillés. Il y avait même des œufs de poissons, des micro-organismes, des graines et des plantes, pour étudier également les effets de l’apesanteur sur leur évolution. Selon Valéri Abrachkine, le scientifique en charge de ce programme, «Il s’agit de déterminer à quel point notre organisme s’adapte aux conditions de l’apesanteur et de comprendre ce qu’il faut faire pour assurer la survie lors de vols au long cours».
Il pleut, il pleut bergère… Afin de mieux connaître le niveau des précipitations mondiales, un nouveau satellite va être mis sur orbite avec la coopération de plusieurs pays dont la France, les USA et l’Inde. Moins de 3 % de l’eau disponible sur Terre est de l’eau douce.
50 millions de dollars par an pour le Panama Un centre d’accueil de congrès internationaux qui fonctionne super bien n’est autre que le Panama. Depuis le début 2013, l’Autorité du Tourisme panaméen (ATP) estime que plus de 200 congrès internationaux ont déjà été organisés et selon eux, ce business rapporterait près de 50 millions de dollars par an au pays. Dès lors, Le Panama se positionne comme un des leaders de l’organisation de tels événements d’affaires. Qu’attend l’Espagne pour en faire autant ?
Sala Beach - Puerto Banus: luxe et volupté Il s’agit là d’un endroit superbe d’inspiration thaïlandaise : une “boutique beach-club et restaurant”. Située à un jet de pierre de Puerto Banus, la Sala compte comme clientèle régulière des célébrités internationales du monde du sport, du divertissement et de la télévision. Cet endroit est régulièrement sélectionné comme endroit idéal pour filmer des émissions telles “This Morning” sur ITV et “The Only Way Is Marbella” par ITV2. Son riche décor est largement inspiré par l’exotisme Extrême-Oriental. De luxueux transats, un bar dans l’eau d’une des piscines et un jacuzzi
paysagé vous offrent l’opportunité de passer des moments extraordinaires. Le spectaculaire restaurant “al fresco” offre une vue imprenable sur la mer. Sa cuisine est une exquise fusion entre la cuisine thaïe et internationale. Citons le meilleur, de très loin, qui est le “Thai Green Curry de poulet”. Le menu propose un produit phare : le Chateaubriand La Sala, pour deux. Egalement, le plat préféré des britanniques : “fish and chips” ou encore un éventail de spécialités thaïlandaises. Trois bars tropicaux surplombent les eaux scintillantes de la mer et offrent une gamme complète et tentante de
Hibiscus, pour vous plaire! Un nouveau restaurant s’est ouvert à Marbella. Son nom : Hibiscus. Il est tenu par un jeune français qui a l’ambition de vous rendre heureux dans cet espace entièrement refait, avec un décor très personnalisé pour vous accueillir sereinement. Bistronomique, tel est son emblème, choisi soigneusement par ce jeune patron enthousiaste et très sympathique, et cela correspond à une formule “bistrot” et à une cuisine “gastronomique”. On parcoure la carte en découvrant leurs choix de salades et de tapas, leurs poissons frais et leurs viandes. Les desserts viendront conclure un bon moment. Hibiscus, Calle Pablo Casals 11, local 7, Marbella Tél: +34 633 496 808 www.hibiscus-bistronomique.com
délicieux cocktails tout au long de la journée. Vous pouvez choisir de déjeuner au restaurant, mais si vous préférez paresser dans votre transat, on viendra vous servir sur place. Les grands évènements sportifs et la musique la plus “hot” sont présentés sur une vaste sélection d’écrans plasma. DJ en direct via un casque personnel vous permet de sélectionner l’ambiance que vous désirez. www.salabeach.com Tél: +34 952 813 882
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Bodegon Gallery Toute nouvelle boutique. Vous y trouverez des vins français et espagnols, des champagnes de grandes Maisons et de petits producteurs, du foie gras et du pâté artisanal, des fromages fermiers au lait cru. Les vins espagnols sont des vins vendus en quasi exclusivité dans cette boutique. Les vins Français viennent en direct des producteurs. Entre Champagne, vins français et espagnols, plus de 100 références sont à découvrir. Un minimum de 10 fromages français sont présentés avec la possibilité de passer commande de plus de 50 autres. Ils sont tous fermiers (pas de lait industriel, ni de coopérative) et tous au lait cru. Les foies gras et les pâtés viennent en direct des Landes. Salle de dégustation au sous-sol. Urb. La Aldea, Plaza Camilo José Cela, Local 02, Benahavis. Tél. 951 778 153
Succès sans cesse croissant
Le succès sans cesse croissant du restaurant le Rendez-vous les oblige à changer leurs heures d’ouverture. Désormais, ils resteront ouverts jusqu’à 21h.le jeudi et le vendredi. Rappelons que tous les vendredis, de 19h. à 21h. ils vous proposent une dégustation de champagne. Si cela vous intéresse, vous avez tout intérêt
à réserver car les places se font rares et l’ambiance extraordinaire. Signalons au passage que leur première grande réussite est la fabrication de macarons. On vient de loin pour les déguster, tout au long de l’année ! Rendez-vous – Avda del Prado, Aloha Garden (à côté de Banco Popular) Tél. +34 952 813 912
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Calle Jesús y Maria, 2 – Estepona Tél. 951 136 916 C.C. Guadalmina, Bloque 4 Local 102 Guadalmina Alta Tél. 952 880 253 Av. del Rocio, Edf. Andalucia (en face de l’Ambulatorio) San Pedro Tél. 952 787 158 Académie de coiffure et esthétique - C.C. Puerta de Banus, Local 24 (en face du Dreamers) Puerta Banus Tél. 952 810 125 C/Castilla, Edif. El Manantial, Local 7, Fuente Nueva, San Pedro Tél. 952 785 057 Centrale - Vente de Produits : C/Lagasca, Local 1-2-et 3 San Pedro Tél. 952 789 711 Avda La Fontanilla, 5 – Marbella Tél. 951 087 980 Avda La Trapiche s/n, Miraflores – Marbella Tél. 951 082 321
Salons de coiffure et d’esthétique Qualité/prix imbattables! Vente de produits cosmétiques
Des maillots plein la tête Ils se vendent sur la Côte grâce aux réseaux sociaux. Il faut compter 50 € pour un maillot 1 pièce et 75 € pour un bikini. Vous pouvez leur écrire à : lagunagrigrimarbella@gmail.com ou aller voir sur le site : www.facebook.com/ LagunaGrigriMarbella Contact : Tél: +34 622 78 43 09
Monsieur Canard Ce restaurant poursuit son but. Avec plusieurs animations différentes par semaine, ils créent des ambiances, avec de plus en plus de fidèles habitués. Leur thème : chaque jeudi vous avez dès 20 heures la soirée animée par celui qui fait fondre le cœur des femmes : Thierry De Luce et son talent pour créer une extraordinaire ambiance. Le mardi on vous propose une dégustation de vins et fromages français, avec un premier verre gratuit de bienvenue. Vous avez l’opportunité d’acheter votre vin sur place, au prix de gros. Quant au vendredi, vous aurez le loisir de découvrir un jeune chanteur anglais : Daniel Boland. Ouvert de midi à minuit tous les jours sauf le dimanche. C.C. Oasis - Crta de Cadiz, km 183, Milla de Oro, Marbella Tél. +34 952 864 699
Givenchy lance son Dhalia Noir! Ce nouveau parfum incarne l’élégance et le style de la marque sous l’impulsion de son directeur artistique Riccardo Tisci. Le parfum est présenté comme une fleur fatale pour des femmes mystérieuses et fascinantes. Dahlia Noir est une fragrance poudrée de chypre poussiéreux. Sa structure florale comporte des notes de tête de mandarine, poivre rose et mimosa avec l’intensive note de rose, d’iris et de patchouli, et se termine par la composition d’un voile mystérieux, réalisé avec des notes de bois de santal, de vanille et de fève tonka. Le design de la bouteille est classique, simple et élégant, parfaitement adapté pour le concept du parfum.
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avocats l’emporte sur les banques en Espagne Pour une assistance plus efficace et d’une meilleure qualité, nous avons créé un service juridique bancaire pour tous nos clients. Après avoir obtenu plusieurs succès auprès des tribunaux, qui ont rendu des décisions annulant la «clause plancher», considérée comme abusive, et qui ont imposé aux différents établissements bancaires le remboursement des montants versés en trop lors des différents prêts hypothécaires à intérêt variable, nous avons décidé de vous communiquer ce qui suit:
Dans beaucoup de crédits hypothécaires signés depuis l’an 2000, plusieurs banques ont inclus, sans négociation, la « clause plancher » aux hypothèques à intérêts variables, ce qui empêche le client de bénéficier des baisses constantes des taux d’intérêt. Ceci signifie que même s’ils ont signé un taux d’intérêt minimal pour réviser leurs hypothèques, ils paient des taux beaucoup plus élevés à celui étant en vigueur à chaque moment. Les établissements bancaires manquent alors au
principe d’information et de transparence contractuelle. Plus de 36 décisions judiciaires nous ont donné raison. Nous vous invitons donc à nous fournir l’acte de votre prêt hypothécaire pour pouvoir ainsi l’analyser. Si jamais cette clause y figure, nous vous informerons du montant payé en trop, aux fins d’exiger le remboursement des quantités payées en trop jusqu’à aujourd’hui et de demander son annulation auprès des tribunaux.
Morillon & Associés renforcera sa position à Malaga à partir du 1er Mai 2013 avec l’ouverture d´un nouveau bureau pour assister ses clients
A propos de Morillon et Associés Fondé en 1998, Morillon Associés est un cabinet d’avocats d’affaires présent à Madrid, Paris, Barcelone, Malaga et Lisbonne dont l’activité est principalement orientée vers les PME/PMI/ETI et particuliers français, exerçant dans tous types d’activités et dans des secteurs très divers. Morillon et Associés, organisé autour de plusieurs pôles de compétences complémentaires (corporate/cessions/acquisitions, entreprises en difficulté, franchise et distribution, contentieux, immobilier, social, santé, réseaux d’information et de communication), accompagne ses clients en conseil comme en contentieux dans l’ensemble des domaines du Droit.
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Recherche régime,
désespérément…!
« J’ai fait un régime pendant 3 semaines... Vous savez combien j’ai perdu? 3 semaines! », « Je ne comprends pas, je n’arrive pas à maigrir », « Moins je mange, plus je prends du poids ! », « J’ai repris plus du double que j’avais perdu », « J’ai toujours faim ! ». Texte : Clo Rafaeli
Que celles et ceux qui se sentent concernés lèvent le doigt… Les échecs rencontrés au cours d’une tentative de régime démontrent que les articles lus, les séminaires auxquels telles personnes ont pu assister, les émissions télévisées qui font simplement rêver, ont, chacun d’eux, laissé d’une certaine manière l’essentiel de côté, c’est-à -dire la transmission de l’inspiration, laquelle participera au « déclic » donnant vie à une nouvelle habitude alimentaire suivie dorénavant avec sérieux et plaisir. Mais si la solution était simplement en soi ? De nombreux régimes se concentrent, il est vrai, simplement sur l’aspect externe final de l’individu, laissant la question de la relation de cause à effet interne à l’origine du surpoids, la plupart du temps ignorée. Une méthode relativement simple dont les principes fondateurs datent du 13ème siècle et réactualisée dans un ouvrage paru aux Etats-Unis* propose de transformer les habitudes alimentaires qui ne nous conviennent pas en habitudes positives liées au mode et au temps d’alimentation.
Le principe de retournement des habitudes : En toute honnêteté, et fort malheureusement, nous choisissons la
plupart du temps les mauvais aliments auxquels nous sommes habitués et non les bons aliments. Nous sommes déçus ensuite des chiffres affichés sur la balance et nous nous promettons rapidement de maigrir tout en repoussant toute réflexion sur la meilleure méthode et le bon moment.
Comment alors changer le quotidien ? Partons de l’exemple choisi par l’auteur de l’ouvrage. Est-ce plus significatif de donner 1.000 Dollars à un organisme de charité ou 1 Dollar à 1.000 organismes de charité ? Dans le premier cas la donation est généreuse mais unique dans le temps, dans la seconde situation de nombreux organismes ont reçu un don moindre. Il semblerait que les caractéristiques d’un comportement qualifié de positif ne soient pas liées à un événement isolé mais résultent de la répétition de nombreux actes positifs, conscients ou non. En répétant un acte positif plusieurs fois, un mode de comportement réflexe est peu à peu établi et crée une habitude, au point que la petite voix intérieure nous disant « TU ne devrais pas manger ce chocolat » deviendra «JE ne dois pas manger ce chocolat ».
bien être
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Nouvelles habitudes alimentaires semaine par semaine Phase 1 : La première phase, divisée en 5 semaines, a pour objectif la mise en place des fondements de nouvelles habitudes de vie. Chaque semaine correspond à une nouvelle habitude s’ajoutant à celles commencées lors des semaines précédentes.
poire, melon, pastèque, kiwi, mangue, ou nectarine. La raison de choisir le matin est le fort apport en vitamines dès le réveil, suivi d’une bonne digestion de ces aliments et les effets positifs durant la journée sur le transit intestinal. Option légumes :
Semaine 1 : Un repas riche en eau chaque jour, composé ou de fruits ou de légumes.
Le repas sera pris sous forme de soupe, et/ou salade crue ou légumes grillés, vapeur ou à l’eau.
L’un des trois repas principaux sera composé uniquement de fruits ou de légumes, riches en eau.
Deux listes de légumes au choix sont préconisées, la première étant la moins calorique :
Option fruits : Il est recommandé dans ce contexte d’opter pour un petit déjeuner avec fruits (à volonté mais au moins de la taille d’un bol de céréales), parmi notamment la liste suivante : pomme, pamplemousse, melon, ananas, cerise, fraise, orange, pêche,
- 1ère possibilité : laitues, tomates, poivrons, épinards, brocolis, choux fleur, céleris, asperges… un assaisonnement léger est permis (huile d’olive, jus de citron et herbes aromatiques). - 2ème possibilité : carottes, petits pois, citrouille. Dans chacune des options on autorise un ajout de deux
cuillères à soupe de pistaches ou d’amandes sur les fruits, et sur les légumes des graines de tournesol ou des graines de sésame. Il est important de garder à l’esprit la liberté du choix du moment de la journée ou le repas de fruits ou de légumes est pris. Semaine 2 : Entre 5 et 10 minutes d’exercices cardio vasculaires par jour, 5 fois par semaine. Les exercices suivants sont conseillés : marche rapide, jogging, stepping, natation. Le meilleur moment est avant un repas, de préférence au petit déjeuner après un ou deux verres d’eau parfumés de citron frais. Semaine 3 : la question des aliments pris entre les repas : Ceci concerne ceux et celles qui ne peuvent s’empêcher de grignoter entre les repas. La question à se poser est de
bien être
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savoir si le sujet à grignotage a réellement faim (révélé peu probable) ou est simplement énervé, fatigué, etc… Dans ce cas les conseils à suivre seront les suivants, dans l’ordre : 1. S’astreindre à ne pas céder à la tentation immédiatement… 2. Boire de l’eau, 2 verres dès le réveil, 2 verres entre le petit déjeuner et le déjeuner et 2 verres entre le déjeuner et le dîner. L’eau gazeuse (ou soda light pour les irréductibles) est permise ainsi qu’infusions, thés sans théine et cafés décaféinés. 3. Prendre des légumes tels poivrons, branches de céleri et concombres, riches en eau et en fibres. 4. Manger un fruit. 5. Choisir un produit laitier (yaourt, « cottage cheese ») faible en calories. Semaine 4 : Un repas concentré en protéines accompagné de
légumes riches en eau OU un repas riche en carbohydrates. Tel repas sera composé de poulet, poisson, œufs, produit de soja, feta ou viande rouge avec une salade par exemple. Pas de friture mais une cuisson saine, vapeur ou même au barbecue. Des pâtes, riz et pain complet sont donc possibles mais sans protéines. Le repas du soir devra avoir été terminé au moins 3 heures avant l’heure du coucher. Semaine 5 : Un repas léger. C’est la version light des repas pris lors de la semaine 4 et se substituant au repas restant consistant en œufs durs ou pochés, salades, germes de soja ou autres, etc…
quotidien, cette phase augmente le temps des exercices cardiovasculaires de 15 minutes puis de 20 minutes en semaine 3 auxquels s’ajoutent des abdominaux de 5 minutes en phase 2.
Phase 3 : Il s’agit de la phase de consolidation ou plus de liberté est accordée sur la combinaison alimentaire puisque les bonnes habitudes font partie de notre vie. Pour résumer, 8 semaines seront nécessaires pour adopter un ensemble de nouvelles habitudes alimentaires.
Phase 2 :
Il est parfois inévitable de craquer à un moment donné sur certains aliments mais la confiance en soi retrouvée nous fera très vite revenir à nos désormais « bonnes habitudes ».
Celle-ci est d’une durée de 3 semaines. En addition aux semaines précédentes qui font désormais partie de notre
• (The Life-Transforming Diet, David J. Zulberg, Felheim Publishers, new edition published 2009)
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Le charme indéfinissable de la féminité aurait-il disparu chez vous sans tambour ni trompette ? Texte : Dominique Achari Pas forcément,…on peut le réveiller ! Ce que l’on qualifie de “crise de la quarantaine” peut arriver sans prévenir, n’importe quand. L’âge varie…Un jour de grisaille ou le lendemain d’une soirée un peu trop arrosée, on se plante devant son miroir et le verdict tombe comme une guillotine : c’est qui ça… c’est moi ? Oh non ! Mais où est passé mon sex-appeal ? En seulement quelques années, vos charmes se sont évanouis et vous n’avez rien vu venir !
Mettons les pendules à l’heure. Le sex-appeal, c’est quoi ? C’est tout à la fois du charme, de l’attirance physique, une façon de bouger, de la séduction, un regard, une attraction sexuelle, un aspect physique, un comportement, de la sensualité, bref ! Tout un programme. Avoir du charme n’est pas donné à tout le monde. Mais si votre physique n’est pas terrible, travaillez donc sur votre charme ! Bien des femmes ressentent qu’au fil des ans, manquant d’assurance vis-à-vis de leur pouvoir coquin d’allumer les hommes, elles s’éloignent de ce piment et “se fanent” peu à peu. Provoqué par une rupture amoureuse douloureuse, divorce ou pas, ou,
plus fréquemment : après des années consacrées à leurs enfants, elles s’étiolent peu à peu et un beau jour elles perdent tout attrait. Le charme n’y est plus.
Secouez-vous ! Il n’y a pas d’âge pour avoir du sexappeal. Souvenez-vous du temps où votre passage suscitait des réactions de la gente masculine, un regard appuyé, un compliment, un sifflement dans la rue quand vous déambuliez nonchalante et sexy. En ce temps, pas si lointain dans le fond, les hommes se retournaient sur votre passage… Gros cafard. Bof ! C’est trop tard, pensez-vous, ça ne m’arrivera plus. Vous n’avez rien d’autre de plus stupide à dire ? Comment réagiriez-vous face à un sosie de Georges Clooney, Ryan Gosling (oui, vous le connaissez, canadien/français très en vogue ces temps-ci) ou Guillaume Canet ? Une attirance physique, des picotements révélateurs, le cœur qui bat plus vite ou une indifférence totale ? Le rouge vous monte aux joues, vos mains sont moites…? où vous leur tournez le dos sans même les apercevoir… Et ces hommes, comment réagissent-ils face à vous ? S’ils ne vous voient même pas,
attention : danger imminant. Auriezvous dépassé les limites…?
Etre “canon”. Vous en rêvez ? Petite leçon pour devenir irrésistible : • Il s’agit de porter des vêtements “sexy” tout en évitant la vulgarité : par exemple un décolleté révélateur, (ils adorent ça mais si vos seins sont en oreille de cocker, oubliez le décolleté !) Vous porterez des vêtements suggestifs sans trop révéler, tout en subtilité. Si vous avez de belles jambes, montrez-les ! Un beau popotin, mettez-le en valeur avec un pantalon bien ajusté. • Souriez. (attention à avoir des dents impeccables). • Votre voix doit être chaude, jouez plutôt le style hôtesse de l’air que la poissonnière du coin. • Un parler élégant, (et non pas truffé d’argot et de gros mots). • Une attitude gracieuse. (à éviter : les grosses claques dans le dos en riant comme une hyène) • Laissez un parfum délicat flotter autour de vous. (ne pas oublier de prendre une douche avant de sortir!). • Humour, chose délicate. Ce n’est pas donné à tout le monde d’avoir de l’humour. Evitez de raconter une blague si vous n’êtes pas sûre de
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bien vous en souvenir, et mieux vaut éviter les grosses blagues salaces de salle de garde. • N’ouvrez pas la bouche pour dire des bêtises. Si vous ne connaissez pas les derniers cours de la Bourse, ou le livre dont tout le monde parle, taisez-vous. • Un petit truc supplémentaire mais qui a son importance : montrez un grand intérêt pour ce que votre “cible” dit et affichez un air admiratif. Ils adorent ça. Bref, ayez du charme. Le sex-appeal provoque le désir, c’est bien ce que vous recherchez chez un homme qui vous plaît, non ? Si tous ces conseils n’ont pas servi, vous pouvez toujours vous orienter vers la chirurgie esthétique. Les cliniques ne manquent pas, mais encore une fois, attention à faire deux bons choix : celui du chirurgien et celui de l’intervention. Il est vrai qu’un nez refait ou une poitrine bien en place vous redonnent de l’assurance. Ça résonne chez vous ? Vous vous sentez concernée ? Eh bien dans ce cas : secouez-vous !
Témoignage de Sophie Un jour, qui ressemble à un autre, le soleil brille, je me baladais dans la rue et soudain j’entends qu’on me siffle. Immédiatement de bonne humeur, je me suis retournée, flattée et souriante. Mon regard a croisé celui du siffleur qui posa la main sur sa bouche en s’exclamant : « Oh ! Pardon madame… » Eh bien je peux vous dire qu’une telle expérience ne s’oublie pas facilement ! Mais, tout compte fait, reconnaissons que ce gars-là a provoqué chez moi un électrochoc salutaire. Je suis rentrée chez moi, j’ai ôté mes vêtements et me suis plantée devant mon grand miroir… et là, je ne me suis pas reconnue. Des années de négligence vis-à-vis de moi ont eu raison de ma ligne et de mon aspect physique. Il est vraiment temps de me ressaisir !
Charles Aznavour a si bien exprimé la situation. Vous voulez plaire ? Ecoutez-le : Tu t’laisses aller…T’es pas belle à regarder… “Ton corps qui me laisse sage et qui m’enlève tout espoir… T’exagère… Tu t’laisses aller… tes bas tombant sur tes chaussure…ton vieux peignoir mal fermé et tes bigoudis, quelle allure ! “...comment ai-je fais pour t’aimer, tu ressembles à ta mère…t’as rien pour inspirer l’amour…Ah ! J’ai gagné le gros lot le jour où je t’ai rencontré…si tu voulais faire un effort… accroches un sourire à ta face…fais un peu de sport…maquille ton cœur et ton corps…redeviens la petite fille qui m’a donné tant de bonheur…”
Emmanuelle témoigne Il n’y a seulement quelques années, je me baladais, effrontée et sûre de moi, habillée super sexy, rien ne pouvais m’arrêter dans ce flot d’énergie qui coulait dans mes veines.
couleur indéfinissable, j’oublie le plus souvent de me maquiller.
Aujourd’hui j’ai un mari adorable et des enfants sans problèmes, (disons, pas plus de problèmes que chez les autres).… mais il me manque quelque chose. Je me sens vide et trouve la vie très monotone. A bien y réfléchir, c’est mon côté effrontée et provoquante, qui me caractérisait avant, qui me fait défaut. Bonjour la nostalgie ! J’étais belle, mince et musclée, perchée sur mes talons, glissée dans des fringues super suggestives, provoquante à souhait, je ne passais vraiment pas inaperçue et j’aimais ça.
Je sais que je ne suis pas la seule dans ce cas, mais je n’ai plus envie de continuer à vivre cette vie pépère. Je m’étiole et ma libido est par terre.
Ces sensations délicieuses m’ont quitté depuis longtemps et j’arrive aujourd’hui à regretter ce temps frivole. Je suis devenue pantouflarde, ma ligne s’est alourdie, mes cheveux sont d’une
Je joue mon rôle d’épouse et de mère le mieux possible, mais ça ne tourne pas vraiment rond.
Alors, bonjour la gym, la marche, la natation, le régime de remise en forme, et tout le trala-la qui va avec. J’en ai marre de cette vie-là et je veux redevenir cette femme qui sortait du lot, celle qui attirait les regards et accumulait les compliments de la gente masculine. J’ai 49 ans et il est grand temps de réagir !
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FRANÇAIS EN ESPAGNE:
La Succession au-delà des frontières La loi applicable à la succession
Européenne à l’exception du Royaume Uni, de l’Irlande, du Danemark.
Cette loi va permettre de déterminer qui sont les héritiers et leurs droits respectifs.
Par un testament, le futur défunt peut choisir que sa succession obéisse à sa loi nationale plutôt qu’à la loi de sa résidence.
A ce jour, lorsque la succession présente un lien avec l´Espagne, soit que le défunt y ait eu son dernier domicile ou qu’il y ait possédé des biens, il faut distinguer entre la loi applicable aux biens immobiliers (successions immobilières) et la loi applicable aux autres biens (successions mobilières). La loi applicable à la succession mobilière sera la loi du dernier domicile du défunt. La loi applicable à la succession immobilière sera celle du lieu de situation des biens immobiliers. Ainsi, par exemple, un français vivant en Espagne décède, laissant des comptes bancaires en Espagne et en France et des biens immobiliers en Espagne, en France et en Suisse. Les comptes bancaires, en Espagne comme en France, reviendront aux héritiers désignés selon la loi espagnole (loi du dernier domicile). Il en ira de même des biens immobiliers situés en Espagne (loi du lieu de situation). Pour les biens immobiliers situés en Suisse, ils reviendront aux héritiers désignés par la loi suisse ; pour les biens immobiliers en France, aux héritiers désignés par la loi française. Cela a pour conséquence que la succession peut être morcelée en plusieurs “sous-successions”. Pour éviter ce morcellement, un règlement européen a été adopté le 4 juillet 2012. Il entrera en application en France le 17 août 2015. Ce règlement sera applicable dans toute l’Union
La validité d’un testament dans une succession internationale Un testament est en principe valable s’il est conforme à la loi de l’Etat où il a été rédigé.
Ce choix présentera notamment l’avantage de la stabilité puisque le changement de résidence ne remettra pas en cause, dans ce cas, le règlement de la succession.
La convention de La Haye de 1961 prévoit en son article 1er, qu’un testament est valable, en sa forme, si celui-ci répond à la loi interne :
À défaut, à chaque changement de résidence, il conviendra de se renseigner sur les règles successorales locales.
• ou d’une nationalité possédée par le testateur soit au moment où il a disposé soit au moment de son décès
Plusieurs conditions de forme sont alors à respecter : - la personne doit tout d’abord choisir comme loi régissant l’ensemble de sa succession la loi de l’État dont elle possède la nationalité au moment où elle fait ce choix ou au moment de son décès. - ce choix doit être formulé de manière expresse dans une déclaration revêtant la forme d’une disposition à cause de mort. - la validité au fond de l’acte en vertu duquel le choix de loi est effectué est régie par la loi choisie. - la loi choisie peut-être celle de n’importe quel Etat, membre de l’Union Européenne ou non. Le fait que la succession sera soumise à une seule loi, éventuellement étrangère, n’aura par ailleurs aucune influence sur les droits de succession. En matière fiscale, continueront de s’appliquer les règles ci-après énoncées. Voir aussi : www.successions-europe.eu/fr
• du lieu où le testateur a disposé
• ou du lieu dans lequel le testateur avait son domicile soit au moment où il a disposé soit au moment de son décès • ou du lieu dans lequel le testateur avait sa résidence habituelle soit au moment où il a disposé soit au moment de son décès • ou, pour les immeubles, du lieu de leurs situations. Compte tenu de ces règles, un testament fait par deux personnes se léguant réciproquement des biens (testament dit « conjonctif »), normalement interdit en France, pourra être appliqué en France si ce testament a été rédigé dans un pays qui admet cette forme de testament et que l’un des critères ci-dessus est rempli. Attention, la donation au dernier vivant, si elle est courante en France, est parfois méconnue voire interdite dans certains droits. Aussi, pour éviter que cette donation au dernier vivant ne soit pas applicable à l’étranger, il est recommandé de recourir à deux testaments, un pour chaque époux.
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La succession internationale est la succession d’une personne qui décède dans un pays autre que celui de sa nationalité ou de sa résidence ou en laissant des biens, mobiliers et/ou immobiliers dans un pays autre que celui de sa nationalité ou de sa résidence. Dès lors, et avant toute chose, il faut déterminer quelle loi sera applicable à sa succession.
La fiscalité des successions internationales Tout d’abord, il faut rappeler que lorsqu’une personne est décédée à l’étranger, le délai pour déposer la déclaration de succession à l’Administration fiscale est de 12 mois au lieu de 6 mois pour une personne décédée en France. Le principe est que l’Etat où le défunt avait son domicile est en droit de taxer l’ensemble des biens présents dans le patrimoine mondial du défunt au jour de son décès. En France, ce principe est rappelé par l’article 750 ter du Code Général des Impôts. Cet article dispose que le patrimoine du défunt sera soumis aux droits de mutation en France : 1°) lorsque le défunt avait son domicile en France 2°) Lorsque le défunt possédait des biens en France 3°) Lorsque les héritiers ou légataires ont été domiciliés en France pendant au moins 6 ans lors des 10 dernières années. Compte tenu de ces règles, il est possible que certains biens soient taxés dans plusieurs pays. Aussi, l’article 784 du Code Général des Impôts prévoit que dans les 1° et 3° sus-énoncés, l’impôt payé à l’étranger pourra être déduit de l’impôt payé en France. Mais, s’il n’existe pas d’impôt de succession dans le pays étranger et qu’aucune convention n’a été signée entre la France et ce pays, aucune déduction ne sera opérée. En conséquence, les biens situés à l’étranger seront taxés en France mais uniquement en France, alors même qu’ils ne le seront pas à l’étranger (exemple : Portugal).
Même en l’absence de droits de mutation à régler à l’étranger, il est conseillé de se rapprocher des autorités locales pour s’assurer qu’aucune formalité n’est à accomplir à l’étranger. Cependant, comme cela vient d’être évoqué, il est possible qu’une convention pour éviter la double imposition ait été signée entre la France et le pays tiers. A ce jour, des conventions ont été régularisées avec les pays suivants : Algérie, Allemagne, Arabie Saoudite, Autriche, Bahreïn, Belgique, Bénin, Burkina Faso, Cameroun, Comores et Mayotte, Congo, Côte d’Ivoire, Centrafrique, Emirats Arabes Unis, Espagne, EtatsUnis, Finlande, Gabon, Italie, Koweït,
Liban, Mali, Mauritanie, Monaco, Niger, Nouvelle Calédonie, Oman, Qatar, Royaume Uni, Saint-Pierreet-Miquelon, Sénégal, Suède, Suisse, Togo, Tunisie. Pour ces pays, il y a lieu de se reporter au texte de la Convention, disponible à l’adresse internet : www.legifrance.gouv.fr Egalement, vous pouvez trouver des informations utiles sur le règlement d’une succession dans un pays étranger à l’adresse suivante : www.successions-europe.eu Miguel Morillon – Avocat au Barreau de Madrid – mmorillon@morillon.es Tel + 34 911 190 535
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FRANÇAIS EN ESPAGNE: Les non-résidents bientôt moins taxés aux droits de succession et de donation ? En Espagne, les droits de succession et de donation sont régis à la fois au niveau national et au niveau des communautés autonomes. En pratique, la législation de ces dernières entraîne pour les contribuables une charge fiscale bien moindre que ce que prévoient les règles fiscales nationales. Lorsque la donation ou la succession ne relève pas de la juridiction d´une communauté autonome, seule la législation nationale s´applique. C´est notamment le cas lorsque le bénéficiaire réside à l´étranger ou que les biens objets de la donation y sont situés. En conséquence, dans ces situations, le contribuable doit payer plus de droits que s´il vivait en Espagne ou que si les biens objets de la donation se trouvaient dans ce pays. La Commission considère qu´il s´agit là d´un obstacle à la libre circulation des personnes et des capitaux, qui constitue une violation du traité sur le fonctionnement de l´Union Européenne. Celle-ci a adressé en 2010 un premier avis motivé à l´Espagne, à ce jour la législation espagnole n´est pas encore conforme au droit de l´Union Européenne. La Commission n’ayant pas obtenu de réponse satisfaisante de la part de l’Espagne, saisit la Cour de justice de l’Union européenne. On reproche au pays d’appliquer une fiscalité discriminatoire à l’égard des nonrésidents, ce qui va à l’encontre de la libre circulation des personnes et des
capitaux. La Commission européenne a décidé de poursuivre l’Espagne devant la Cour de justice de l’Union européenne. En effet, ce pays exerce une discrimination en exigeant des nonrésidents qu’ils s’acquittent de taxes plus élevées que celles imposées aux résidents en matière de successions et de donations. La Commission avait déjà demandé officiellement à l’Espagne le 5 mai 2010 (IP/10/513) et une nouvelle fois, le 17 février 2011 (IP/11/162), de prendre des mesures pour se mettre en conformité avec les règles de l’UE en ce qui concerne les dispositions fiscales relatives aux successions et aux donations. Or, aucune modification n’a depuis lors été apportée à la législation espagnole sur cette question. En Espagne, les droits de succession et de donation sont régis à la fois au niveau national et au niveau des communautés autonomes. La législation des communautés autonomes accorde aux résidents un certain nombre d’avantages fiscaux qui, en pratique, leur permettent de payer des taxes beaucoup moins élevées
que les nonrésidents. La Commission estime que ce traitement fiscal discriminatoire constitue un obstacle à la libre circulation des personnes et du capital, principes fondamentaux du marché unique de l’Union européenne, et contrevient au traité sur le fonctionnement de l’Union européenne (articles 45 et 63 respectivement).
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Steak de thon avec salade de mangue Recette du chef Manuel de la Chica & Usanee Chongtawin La Sala Beach, Urb. Villa Marina Nueva Andalucia, Marbella Salade de mangue : Ingrédients : • 1 poivron vert • 1 poivron rouge • 1 poivron jaune • 1 mangue • 1 c. à s. d’huile d’olive extra vierge • sel Préparation : Couper la mangue et les poivrons en petits cubes. Mélanger. Ajouter l’huile d’olive et du sel pour l’assaisonnement. Coulis de mangue : Ingrédients : • 1 mangue bien mûre • 2 c. à s. d’huile d’olive extra vierge • piment rouge Jalapeño • citron vert Préparation : Mixez la mangue en purée, ajouter l’huile d’olive et le jus d’un demi citron vert et ajouter le piment émincé. Le thon Couper les steaks de thon et les saisir pendant quelques secondes de chaque côté. Ajouter le sel de mer à la fin et saupoudrer de graines de sésame et l’huile d’olive extra vierge.
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4 Secrets gourmands pour l’été dévoilés par des chefs. Verrines « soleil » vanille framboise Extrait du livre : Les secrets sucrés de Jean-Philippe Darcis Ingrédients (pour 12 verrines) : • 30 cl de crème pâtissière • 30 cl de crème fraîche • Framboises fraîches • 60 gr. de purée de framboises • 240 gr. de sucre • 3 blancs d’œufs • 6 cl. d’eau Préparation : Réaliser la crème pâtissière comme indiqué plus loin. Mélanger la purée de framboises et 60 gr. de sucre, puis faire tiédir pour bien diluer le sucre. Verser un fond de coulis dans 10 à 12 verrines. Mélanger délicatement la crème pâtissière avec la crème fraîche montée préalablement au batteur. Dresser jusqu’au 2/3 de la verrine à l’aide d’une poche à douille. Reverser une légère couche de coulis de framboises sur le dessus et réserver au réfrigérateur. Réaliser une meringue italienne avec les blancs et le reste du sucre. Pour ce faire, faire chauffer le sucre et l’eau. Une fois que ce mélange atteint les 110 º C, faire monter les blancs au batteur. Une fois le sucre à 121ºC, les verser
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délicatement sur les blancs en continuant à battre lentement jusqu’à refroidissement de cette meringue. Dresser cette meringue légère sur le dessus des verrines. Brûler le dessus à l’aide d’un fer à caraméliser bien chaud. Décorer avec une framboise fraîche. Secret de chef : Ne montez pas trop fort vos blancs en neige avant de verser votre sucre cuit dessus, car ils pourraient grainer. Crème pâtissière : Ingrédients : • 50 cl. de lait • 125 gr. de sucre • 4 jaunes d’œufs
Fromage Vasterbotten* aux œufs de truite
• 1 gousse de vanille
Recette du chef Lee Varhos
• 45 gr. de Maïzena
Restaurant Umami, Av. Mediterraneo, Edif. San Pedro del Mar, San Pedro
Préparation :
Ingrédients – pour 4 personnes :
minutes au réfrigérateur.
Mélanger le sucre et les jaunes d’œufs avec 3 c. à s. de lait
• 300 gr. de farine de blé
Incorporer la Maïzena à ce mélange.
• 1 c. à s. d’eau
Etaler la pâte dans un moule à tarte et précuire au four pendant 10 minutes à 200 º Celsius jusqu’à ce qu’elles soient légèrement cuites.
• 125 gr. de beurre
Faire bouillir le restant de lait avec la gousse de vanille.
Pour la farce:
Verser délicatement le premier mélange sur le lait et redonner un bouillon.
• 3 oeufs
Faire refroidir au plus vite.
Ingrédients : • 3 dl de crème fraîche • 250 gr. de fromage «Vasterbotten» • 1 oignon • 1 grosse pincée de sel • poivre blanc Préparation : Mélanger le beurre coupé en petits dés avec la farine. Ajouter l’eau et travailler la pâte. Laisser reposer pendant 30
Peler et hacher finement l’oignon, fouetter les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux et mélangez avec la crème fraîche. Ajouter à cela le fromage râpé, l’oignon haché, le sel et le poivre. Verser dans le moule à tarte avec le mélange de fromage et cuire au four jusqu’à coloration dorée pendant environ 25 minutes à 225º Celsius. Servir avec une bonne salade et des œufs de truite en option. *Le fromage Vasterbotten est un délicieux fromage suédois.
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Pétoncles grillés et gravalax* Recette du chef Lee Varhos Restaurant Smak, Av. del Prado 29660 Nueva Andalucia Chez “Smak” nous utilisons notre saumon mariné gravalax mais pas pour faire des recettes trop longues et compliquées. Vous pouvez utiliser du saumon frais à la place. Précisons que nous utilisons du riz basmati de très bonne qualité. Ingrédients – pour 4 personnes : (Mais la quantité de coquilles SaintJacques et de gravalax dont vous aurez besoin dépend de la quantité que vous souhaitez servir). Pour le riz : • 1 tasse de riz basmati • 2 morceaux d’échalotes hachées • huile d’olive Préparation : Lavez le riz. Faire suer les échalotes avec l’huile d’olive, ajouter le riz et mélanger. Ajouter 3 tasses d’eau froide. Couvrir partiellement. Augmenter le feu jusqu’à ébullition, environ 5 minutes. Baisser sur feu doux, fermer le couvercle et cuire complètement pendant 6/7 minutes. Mettre de côté et garder au chaud. Sauce au poivre rouge à préparer à l’avance: Ingrédients : • 4 poivrons rouges • 3 morceaux d’échalote • sel, poivre
• Option : crème liquide Les 4 poivrons rouges devraient être grillés sur un feu de gaz jusqu’à ce que les peaux soient brûlées. Lorsque vous avez terminé, mettez les poivrons dans un four chaud pendant 10 minutes. Sortez les poivrons et les mettre dans un récipient avec un couvercle, attendre 10 minutes, il sera plus facile de les peler. Préparation : Ajouter aux poivrons 3 morceaux d’échalote suées, sel et poivre. Réduire le tout en purée. Vous pouvez ajouter un peu de bouillon de poisson si
vous en avez. Ajouter un peu de crème liquide pour le goût. Cuisson des pétoncles et du saumon au gravalax Les pétoncles sont des aliments très délicats, donc vous devez faire attention à ne pas trop les cuire. Sur le grill, le temps de cuisson sera ajusté sur les pétoncles, et non sur le saumon. Le saumon pourra bien être rose à l’intérieur. Assurez-vous que le grill n’est pas trop chaud car la cuisson est très rapide. Bon appétit !
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Ronda Cádiz
Nous avons publié, tout au long de ces 20 numéros de Café Crème, les trésors cachés de l’Andalousie, expliqués et commentés par une grande artiste du tourisme, experte en la matière qui est Francesca de Lanfranchi. Nous reprenons ici certains de ces lieux magnifiques, si bien décrits par elle. Alors, si le goût vous en dit, plutôt que faire la crêpe au soleil, allez vous balader et découvrir les trésors de la région. Prenons par exemple Almeria, Grenade, Cadiz ou Ronda.
Almeria Elle est la plus orientale des capitales andalouses, Almería offre biens des attraits au visiteur.
Santiago, datant du XVIème s. avec sa façade monumentale.
Almería est connue dans le monde entier pour ses cultures hydroponiques (sous serres). Les Centres de L’Alcazaba, construite par Abd. er.Rahman III au Xème s. domine la ville Recherche Scientifique y abondent et on y vient pour et avec ses 43.000 m2 Elle est la plus apprendre grande du pays. ces La Cathédrale-forteresse d’Almería est unique en son genre. Elle est l’œuvre de Diego de Siloe. Une des plus anciennes Églises d’Almería est celle de
techniques économiques et écologiques. L’eau est rare dans cette province et, à part l’économie d’eau et de pesticides, la maturité est beaucoup plus rapide. Il semblerait que ce genre de culture commence à Babylone avec ses jardins suspendus. C’est une technique agricole sans sol et que chacun peut utiliser… sur sa terrasse. Explications : les
Granada
P
Almería
loisirs
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n a e d e t m o uristique o r
à travers l’Andalousie
scientifiques “stressent” des arbres comme les néfliers, ne les arrosant pas pendant une période de deux mois, de septembre à fin octobre, afin d’accélérer la floraison et ainsi faire que l’arbre produise des fruits hors saison. Tout cela sans aucun usage de pesticides ni d’aucun produit chimique. Almería est la province andalouse qui possède le plus de Centres de Recherches Scientifiques “singuliers” où de nombreux chercheurs d’ici et d’ailleurs y travaillent. Cabo de Gata A 30 kms d’Almería se trouve le Parque Natural et réserve de la Biosphère Cabo de Gata dont l’importance est due à sa richesse écologique, historique et anthropologique. Ce Parque que les romains appelèrent “le promontoire de Vénus” avec ses falaises volcaniques, ses marais salants et où selon la tradition, se trouverait une grotte pleine de pierres précieuses située près de la Vela Blanca. Mais les plus séduisantes du Cabo de Gata sont les innombrables plages vierges comme celle de Torre García qui doit son nom au sanctuaire, où
en 1502 les vagues déposèrent sur le sable de la plage une statue de la Virgen del Mar, la Patronne d’Almería.
où abondent les citronniers “luneros” qui produisent des citrons savoureux toute l’année.
Beaucoup de ces plages sont nudistes et nombre d’entre elles sont totalement sauvages. Nous pouvons y être seuls avec nous-mêmes car leur accès est difficile et demande une marche de 2 kms, ce qui décourage les paresseux.
A voir également : la Cathédrale Renaissance et la Chapelle Royale qui lui est attenante et qui sont au centre de la ville, la Chapelle étant les sépulcres des Rois et familles.
Les criques y sont nombreuses et le cadre paradisiaque, la beauté naturelle et sauvage de ces plages, la pureté de l’eau et la sensation de liberté qu’on y ressent font que l’énergie se recharge comme une pile.
Granada Si les plages vous barbent ce jour-là, pensez à faire un tour à Grenade. Il y a tant à voir. Il ne faut pas manquer de se promener dans le plus vieux quartier de Granada, déclaré Patrimoine de l’Humanité, admirer l’Albaycin qui est entouré des murailles médiévales. La maison typique de ce quartier s’appelle un “carmen”. L’étymologie n’est pas latine mais maure et signifie, la vigne, car ces carmens ont tous leur treille et leur véritable jardin suspendu
A visiter : les églises, comme celle de N.D. de las Angustias, la Sainte Patronne de la ville qui fait d’ailleurs l’objet d’une grande dévotion. La statue de la Vierge située au centre de l’Autel date de 1665. A ne rater sous aucun prétexte : Vous ne pouvez pas quitter Grenade sans être passé par là. Ce monument qui a attiré les voyageurs romantiques, les peintres et les poètes, qui est Patrimoine de l’Humanité et reçoit chaque jour des milliers de visiteurs, c’est l’Alhambra. Vous décendrez la rue de l’eau ainsi appelée due à l’abondance des bains maures au Moyen-Age pour arriver sur la plaza Larga. Après être passé sous la porte de l’Octroi du XIème, prenez une petite ruelle pour arriver sur le belvédère de Saint Nicolas. A cet instant, les paroles sont
enade touristique m o Pr
à travers l’Andalousie
superflues : devant nos yeux s’étale l’Alhambra. Cette pure merveille est aussi à voir la nuit, baignée d’une lumière dorée avec à ses pieds, Granada brillant de tous ses feux. C’est magique !
Cádiz Encore une ville à visiter. L’accès se fait par la “Puerta de Tierra“ la Porte de terre qui, comme son nom l’indique, est le seul accès terrestre. Cádiz a une importante architecture militaire et de nombreux palais et monuments de style néoclassique et baroque. La “Tacita de plata” (la petite tasse d’argent) fut fondée par les commerçants phéniciens en 1.100 av. J-C. Platon situait l’Atlantide à l’est de Cádiz. Le mythe de l’Atlantide raconte qu’après une nuit d’apocalypse les eaux de l’océan s’ouvrirent et engloutirent cette civilisation très prospère. A Cádiz il est facile de trouver son chemin car il suffit de suivre les bandes de différentes couleurs peintes sur les trottoirs, qui conduisent aux
monuments que l’on désire visiter. Le beau temps étant là, la ville offre ses immenses plages qui sont situées en plein centre et qui, à marée basse, ajoutent bien des attraits. A Cádiz, vous vous régalerez en dégustant les savoureux fruits de mer de la Côte atlantique et les poissons de roche comme la “urta a la Roteña” et les riz “caldosos”, sans oublier les “tortillitas de camarones“. Il est agréable de se promener dans le parc Genovés très ombragé et admirer ses plantes, arbres et fleurs de différents pays : les chorisias ou arbres bouteilles, avec de grosses épines sur le tronc et les branches, et fleurissent à l’automne, le dragonnier qui, selon Pline aurait jaillit de la lutte d’un éléphant et d’un dragon. Le sang du dragon étant considéré comme un puissant remède. La sève du dragonnier a, depuis l’Antiquité, été extraite pour obtenir de la teinture, des pigments et pour teindre le verre, le marbre et les violons. Il ne faut pas manquer de visiter l’Oratoire de San Felipe Neri où fut votée “la Pepa” la première
Constitution espagnole en 1812. Une œuvre baroque et son retable que couronne une peinture de l’Immaculée Conception exécutée par le Maitre sevillano Bartolomé Esteban Murillo. Le Musée archéologique est une visite incontournable. A voir : les sarcophages anthropoïdes du Vème siècle av. J-C., les amphores phéniciennes qui servaient à transporter le garum, la déesse Astarté (Ashtart), déesse de l’amour, de la fertilité et de la terre, les bijoux Phéniciens en or du VIIIème av. J-C. et la pinacothèque avec ses peintures de Zurbarán, Rubens, Murillo, également des œuvres d’un artiste du XVIIème doué de talents divers, architecte, sculpteur et peintre, Alonso Cano. Enfin, il faut flâner dans la ville et ne pas manquer de faire halte dans une des nombreuses pâtisseries pour goûter au “turron de Cádiz” qui est un genre de massepain.
Ronda En quittant le bord de mer, nous arrivons à Ronda située à l’intérieur des terres. Plusieurs documents
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Les arènes de Ronda sont les plus anciennes d’Andalousie et furent construites en 1784. archéologiques attestent de la longue tradition de l’histoire du vin à Ronda, qui compte aujourd’hui plus de 15 vignobles produisant des vins rouges, rosés et blancs que vous trouverez facilement sur les tables des restaurants locaux servant une excellente cuisine du terroir qui varie suivant les saisons. Mais Ronda n’est pas que ça…La ville de Ronda, est construite sur une plateforme et le Pont Neuf du XVIIIème est l’union entre la ville ancienne et la ville moderne. Ce pont, jeté sur une faille de 98 mètres de profondeur au fond de laquelle coule le Guadalevín, a été construit en 42 ans, après que le précédent se soit écroulé peu après sa finition. Depuis le pont la vue sur la vallée est époustouflante. La ville, conquise par les rois catholiques en 1485, est située à 780 m. d’altitude. Ronda est le berceau du Toreo Pedro Romero, au XVIIIème, instaure les règles de la tauromachie moderne. Lui-même pratiquait la “estocada a recibir” l’estocade à venir. Il s’initia à l’âge de 8 ans et prit sa retraite à 72 ans après avoir mis à mort 5.800
taureaux sans jamais être blessé. Chaque premier dimanche du mois de septembre se célèbre dans les arènes de Ronda la corrida Goyesque, sans paillettes, sans habits de lumière. Ernest Hemingway et Orson Welles étaient des admirateurs de l’Art d’Antoño Ordoñez et de Luis Miguel Dominguin qui appartenaient à deux dynasties de grands matadors. Hemingway résida à plusieurs reprises dans une belle demeure près du belvédère de El Campillo. Il y écrivit “Mort dans l’après-midi”. Orson Welles souhaitait reposer à Ronda et ses cendres ont été déposées dans la propriété d’Antonio Ordnoñez. Les arènes de Ronda sont les plus anciennes d’Andalousie et furent construites en 1784. Au XVIème siècle, il y avait au même endroit une enceinte où la noblesse à cheval s’affrontait aux taureaux et entre eux à des joutes, afin de se maintenir en bonne forme physique au cas où ils seraient appelés à combattre. L’intégralité de ces textes est parue dans les Café Crème magazines Nº 11 – 14 – 15 et 17.
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artnews Galerie Yusto Giner La Galerie Yusto Giner vous présente pour la première fois en Espagne, Katsumi Hayakawa, un artiste japonais à découvrir, aux œuvres très intéressantes faites de sculptures en papier, de peinture ou d’autres délires. D’autres artistes sont présents, tels Rafael Parra Román et Rafael Pérez Evans. Sur rendez-vous : C/Madera,9, Marbella Tél.951 507 053 À gouche: Rafael Parra Román
Romero de Torres en bonne place Pendant tout le mois de juillet, le musée Carmen Thyssen expose les œuvres de cet artiste originaire de Cordoba. Fils de Rafael Romero Barros, peintre et conservateur du Musée de Peinture de Cordoue, la vie de Julio Romero de Torres sera marquée par l’ambiance familiale développée entre l’étude paternelle, les salles de classe de l’École des Beaux-Arts, le Conservatoire de Musique et le musée, lieu où se trouvait la résidence familiale. Il étudie la peinture sous la forte influence de son père, et sa vie reste liée à deux domaines : la famille et la peinture. Avec tous ses voyages, qui à l’époque n’étaient pas de tout repos, il visite le Maroc puis Paris, Londres les Pays-Bas, l’Italie… Par ce fait, d’importants changements sont détectés dans sa peinture et, malgré le rejet de certaines de ses œuvres, jugées comme immorales, il obtient un grand succès en 1895, puis en 1904, 1908 ou 1915… Hommages, prix, nominations, intense activité artistique, Romero de Torres participe également à différents projets de films. Musée Carmen Thyssen, Malaga, jusque fin juillet 2013.
Détail de ‘El Retaule de l’amor’, 1910, par Julio Romero de Torres
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artnews Galerie Red Penguin La galerie d’Art Red Pinguin présente en ce moment les photos de Marc Lagrange et le meilleur de Karel Appel, Walasse Ting, Joseph Klinbansky. El Capricho Decoración, El Corte Inglés, Blv. Alfonso von Hohenlohe 2, Marbella Tél. 664 340 107
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artnews Museo Picasso Malaga L’album de famille est la seconde exposition organisée cette année pour célébrer le 10ème anniversaire du Musée. La plupart des œuvres exposées proviennent des héritiers de Pablo Picasso, ainsi que de MPM, d’autres musées espagnols, et des collections privées. Cette expo réunit une galerie importante de personnages de la famille, révélant l’importance d’un élément de création de la notion de famille pour Picasso. On peut observer l’influence de la photographie sur son travail, admirer sa capacité de synthèse afin de parvenir à une grande expressivité avec un minimum de lignes, et d’examiner comment, avec le cubisme, de multiples points de vue ont été intégrés dans un seul visage. Autre expo du musée : DENNIS HOPPER. ON THE ROAD jusqu’au 29 September 2013 Dennis Hopper a été reconnu pour son travail en tant qu’acteur et réalisateur de films cultes tels que Easy Rider (1969), mais, indépendant, rebelle et poussant à l’extrême sa vie durant, ses intérêts sont allés au-delà du cinéma dans d’autres domaines de l’art : la photographie. Sont exposées un total de 141 images de son héritage photographique. La plupart d’entre elles datent des années 1960. Ensemble, elles construisent un récit en noir et blanc qui se déroule sur la route et dans les villes, les lieux habités par des célébrités et des anonymes, vu de près à travers les yeux intuitifs de ce légendaire star du cinéma américain.
Haut : Paul Newman portrait par Dennis Hooper Bas gauche : Ed Ruscha par Dennis Hooper, 1964 Bas droit : Larry Bell par Dennis Hooper
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Memoria de lo no Vivido Sous ce thème, la Poligono Gallery vous propose de découvrir, si ce n’est pas déjà fait, des œuvres de Chema Cobo - Abraham Lacalle - Curro González Jesus Palomino - Miki Leal - Carlos Aires – Noelia García Bandera. Cette galerie présente une exposition collective d’œuvres sur papier ayant pour thème la mémoire et sa relation à l’expérience subjective de l’esprit. Souvenirs élaborés à partir de fictions empruntées et brassées avec les artistes. La mémoire ne stocke pas ce que l’on a vécu, mais de subjectives interprétations de ce que l’on croit avoir vécu. Sur rendez-vous. Poligono Gallery – Marbella Maite Coloma +34 615 381751 Email: maite@poligonogallery.com
Julio romero de torres, Las hermanas de Santa Marina, 1915 (détail). caja rural de córdoba
Face à face avec la mort, par Carlos Aires
Julio RomeRo de ToRRes enTRe le myThe eT la TRadiTion malaga 27 avRil — 8 sepT. 2013 musée sponsorisé par :
www.carmenthyssenmalaga.org
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Ralla Zacher
Page de couverture réalisée par Ralla
Ralla Zacher est une artiste d’origine allemande. Elle grandit et étudie à Hambourg (Allemagne). Cependant, ayant aussi vécu à Ibiza, le soleil du Sud la hante. Cette artiste s’affirme et se conforte dans son art. Elle expose, entre autre, en Allemagne. Après un gros succès il y a quelques années, où elle a vendu toutes ses œuvres lors d’une exposition à Marbella, diplôme de grafic et web designer en poche, elle ouvre tout grand ses yeux sur le monde et décide, il n’y a pas si longtemps, 9 ans déjà, de bouger et de s’installer à Marbella. La dernière présentation de ses travaux a eu lieu cette année à la Kasser Rassu Gallery de Marbella, où elle a exposé des œuvres graphiques sur toile et verre acrylique en partenariat avec le célèbre couturier newyorkais Yamaia qui orchestra un défilé de mode spectaculaire et déjanté. Gros succès de masse ! www.callralla.com
Ouvert de 9:00h à 17:00h. Fermé le lundi. Dégustation de champagne tous les vendredis de 19h à 21h.
Centro Business Oasis Local, 11 183 Carretera de Cadiz, Marbella
Av. del Prado, Aloha Gardens à côté de Banco Popular T: 952 813 912 www.rendezvous-marbella.com
Tel. 952 86 46 99
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SUSH
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Un Monde de Saveurs
Steak · Poissons Fruits de Mer · Salade
Ouvert lundi à samedi, déjeuner à partir 13h et dîner à partir de 19h. Dimanche, dîner seulement à partir de 19h. Av. Mediterraneo, Edif. San Pedro del Mar, San Pedro Tél: 952 780 114 / 637 558 927
Ouvert lundi à samedi, dîner à partir de 19h. Calle Linda Vista 19 (suivre le panneau Restaurant Casa Fernando) San Pedro Beach - Tél. 637 558 927
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Ouvert mardi à dimanche, dîner à partir 19h. Avenida del Prado – Nueva Andalucia (entre Los Naranjos Golf & Las Brisas) Tél. 952 815 398 / 637 558 927
www.restauranteumami.com · umami.restaurante@gmail.com
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Vrai / Faux...
3. Lecture: mettre dans l’ordre les livres les plus lus au monde ces 50 dernières années : a. Le Da Vinci Code, de Dan Brown b. Le Journal d’Anne Franck c. Twilight de Stephenie Meyer d. Le Seigneur des Anneaux de Tolkien e. L’Alchimiste de Paulo Coelho f. La Bible g. Autant en emporte le vent, de Margaret Mitchell h. Think and grow Rich de Napoleon Hill i. La saga «Harry Potter » j. Le Petit Livre Rouge de Mao Zedong 4. Combien y a-t-il de pays francophones dans le monde : a. 77 b. 49 c. 37 5. Que faire en cas de morsures de serpents : a. courir le plus vite possible pour chercher de l’aide b. couper la peau où se trouve la
6. Que faire en cas de piqûres de méduses : a. rincer l’endroit brulé avec de l’eau douce b. rincer la plaie avec de l’eau de mer c. mettre la plaie au soleil pour calmer la douleur 7. Cinéma: top 10 des plus grosses recettes : classé dans l’ordre décroissant : a. Star Wars, épisode IV - un nouvel espoir (1977) b. Les dix commandements (1956) c. La mélodie du bonheur (1965) d. E.T. l’extra-terrestre (1982) e. Le docteur Jivago (1965) f. Les dents de la mer (1975) g. Blanche-Neige et les 7 nains (1937) h. Autant en emporte le vent (1939) i. Titanic (1997) j. Avatar (2009) 8. Ce sport spectaculaire qui est un mélange de surf et de cerf-volant et qui se pratique sur la mer, permettant avec un bon vent de s’envoler littéralement de plusieurs mètres audessus de l’eau s’appelle : a. le kurf b. le spyte c. le kitesurf
9. Quel est l’élément qui fait partie de la recette traditionnelle de la Sangria : a. le vin rouge b. le vin blanc c. la limonade
Réponses :
2. Digestion: combien de temps après un repas normal peut-on se baigner: a. tout de suite b. 1 heure aprés c. 3 heures aprés
morsure et sucer le venin c. rester calme, prendre du paracétamol et se diriger sur un centre hospitalier
1 = a. Lever: 07h23. Coucher: 21h23. 2 = a. Avec un repas normal, pas trop alcoolisé, et dans notre région chaude, on peut se baigner immédiatement. 3 = 1. La Bible, 2. Le Petit Livre Rouge, 3. Harry Potter, 4. Le Seigneur des anneaux, 5. L’Alchimiste, 6. Da Vinci Code, 7. Twilight, 8. Autant en emporte le vent, 9. Réfléchissez et devenez riche, 10. Le Journal d’Anne Franck. 4 = a. 77 5 = c. 6 = b. 7 = 1. Autant en emporte le vent (3.301.400.000 dollars), 2. Avatar (2.782.275.172 dollars), 3, Star Wars, épisode IV- un nouvel espoir (2.710.800.000 dollars), 4. Titanic (2.413.800.000 dollars), 5. La mélodie du bonheur (2.269.800.000 dollars), 6, E.T. l’extraterrestre (2.216.800.000 dollars), 7. Les dix commandements (2.098.600.000 dollars), 8. Le docteur Jivago (1.988.600000 dollars), 9. Les dents de la mer (1.945.100.000 dollars), 10. Blanche-Neige et les 7 nains (1.746.100 dollars). 8 = c. 9 = c.
1. Soleil: le soleil sera présent combien d’heures le 1er août 2013 ? a. 10h.34 b. 14h. c. 13h.17
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Juan Carlos d’Espagne Laurence Debray (Auteur) Portrait somme toute très honnête de Juan Carlos tout en rappelant quelques pages complexes de l’histoire espagnole. Un livre d’une grande actualité, alors que le roi d’Espagne est très contesté, et au-delà de lui, la monarchie espagnole.C’est somme toute l’unité du pays qui est en cause. Longue biographie, bien écrite et passionnante. [400 pages]
Demain j’arrête Gilles Legardinier (Pocket) Notre héroïne, Julie, a fait beaucoup de choses stupides dans sa vie. Tout le monde en fait. Mais elle va prendre des risques toujours plus délirants, jusqu’à pouvoir enfin trouver la réponse à cette question : pour qui avons-nous fait le truc le plus idiot de notre vie ? Livre où il fait bon rire ! C’est plutôt rare de nos jours, et ça fait un bien fou ! A lire, sans hésiter, c’est un régal. [404 pages]
Les désorientés Amin Maalouf (Grasset) Cela fait vingt-cinq ans qu’Adam n’est pas retourné dans son pays natal. Vingt-cinq ans qu’il vit à Paris, où il est
un historien reconnu. Une nuit, il est réveillé par la sonnerie du téléphone. L’appel vient du pays où il est né et où il a grandi. L’un de ses plus proches amis de jeunesse est à l’agonie. Il s’appelle Mourad, et avant de mourir, il voudrait revoir Adam, avec lequel il est brouillé depuis toutes ces années. Alors, sans réfléchir, Adam prend le premier avion. Ce roman d’Amin Maalouf (de l’Académie française) est touchant. Amour, amitié, intériorité, émotions… L’histoire de déroule au Liban. [528 pages]
Inferno Dan Brown (JC Lattés) C’est l’une des plus grandioses œuvres de la littérature italienne, L’Enfer de Dante, qui est le fil conducteur de cette nouvelle aventure. En Italie, plongé dans une atmosphère aussi opaque que mystérieuse, le héros de Dan Brown, Robert Langdon, professeur de symbologie à Harvard va devoir affronter un adversaire diabolique sorti des limbes de l’Enfer et déchiffrer l’énigme la plus complexe de sa carrière. [565 pages]
J’aurais préféré vivre Thierry Cohen (Pocket) Le 8 mai 2001, jour de ses vingt ans, Jeremy se suicide. Victoria, la femme qu’il aime, l’a rejeté. Le 8 mai 2002, il se réveille près de Victoria, folle d’amour pour lui. Est-il vraiment mort ? Jeremy devient alors le spectateur d’une vie qui lui échappe. Une vie étrange, dans laquelle sa personnalité est différente, change, évolue, l’inquiète. Au fil des jours et des réveils, Jeremy va dérouler le fil d’un destin qu’il n’a pas choisi... le sien. [218 pages]
Ladivine Marie NDiaye (Gallimard) «Le chien tendit vers elle sa grosse tête au poil crasseux. Elle retint sa main par crainte de la vermine. Elle noya son regard dans le regard calmement éploré, calmement suppliant, et toute l’humanité et l’inconditionnelle bonté de l’animal docile lui remplirent les yeux de larmes, elle désira ardemment être lui et sut alors que le passage viendrait naturellement et à son heure.» Récit ample, teinté de fantastique, les avis sont partagés entre ceux qui ont passionnément aimé l’histoire et ceux qui l’ont trouvé trop compliquée. [416 pages]
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Nº 20 été 2013
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