The Black Agave. Imágenes y letras que devorarán tu cerebro.

Yogana… resuena en mi cabeza el nombre de la comunidad dentro del distrito de Ejutla que afirma ser cuna de excelentes mezcales, de los mejores que he probado del Estado de Oaxaca.

De la responsabilidad social en la gastronomía oaxaqueña.

*Romantizar es fácil, pero si queremos hablar de responsabilidad social, hay que empezar por los temas incómodos y yo diría hasta peligrosos.

Las curanderas y el mezcal: una tradición ancestral.