Inmaterial de España) donde todos confluyen.
Esta guía es una invitación para recorrer los Caminos a Santiago por el territorio de Castilla y León, ya sea como peregrino, viajero o turista. Caminos Jacobeos que en Castilla y León se extienden de Sur a Norte de Este a Oeste y que con su publicación, pretendemos hacer un recorrido no sólo por el Camino Francés - por tierras de Burgos, Palencia y León – con sus declaraciones tanto de carácter nacional (Conjunto Histórico Artístico, Premio Príncipe de Asturias a la Concordia) como internacional (Primer Itinerario Cultural Europeo y Gran Itinerario Cultural Europeo por el Consejo de Europa, Bien Patrimonio Mundial de la UNESCO, Tesoro del Patrimonio Cultural
Sino también a lo largo de aquellos Caminos Históricos (Vía de la Plata, Camino Portugués, Camino Mozárabe-Sanabrés, Vía de Bayona, Camino Vadiniense, Camino del Salvador y Camino de Besaya) o por los Caminos Tradicionales (Camino de Madrid, Levante y Sureste, de la Lana o el Real de Invierno), Caminos estos, que en su discurrir, recorren territorios de las nueves provincias que componen el mapa de nuestra Región. Vías Jacobeas que con más de mil años de historia se extienden por pueblos, villas y ciudades de una gran significación histórico-artística, con paisajes distintos y variados, sin olvidar las gentes que al borde de estos Caminos han atendido durante siglos a todos cuantos por ellos han pasado. Recorridos que aportan otras muchas perspectivas dignas de ser tenidas en cuenta como una rica y variada gastronomía, historias legendarias y costumbres ancestrales que aún perviven. A cuantos por nuestra querida Castilla y León quieran peregrinar “ULTREIA e SUSEIA”