FERNANDO OLAVE M. DISEÑADOR GRÁFICO
Titulado con alta distinción de la Universidad Mayor. Experiencia tanto independiente, para clientes Corporativos y PYME, como en el desarrollo de proyectos personales. Habilidades para la ilustración, diseño de imagen corporativa, diseño editorial, piezas gráficas y conceptua-
lización.
DATOS PERSONALES
ESTUDIOS
CONOCIMIENTOS
Nacimiento 29 - 09 -1983
Cambridge College Egreso año 2003
ADOBE SUITE CS3 / CS4 / CS5
Rut 15.342.423-3
Univesidad Mayor Titulación Nov. 2010
Illustrator avanzado Photoshop avanzado Flash avanzado Indesign avanzado
Chileno / Soltero Tordesillas 1021 Las Condes /Santiago T. 24158304 Cel. 6-6479659 fernandoolave@gmail.com
Word, Exel, Power Point avanzado Inglés nivel avanzado hablado y escrito.
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ENERO 2014
CARNES ASADAS A LA PARRILLA
El Asado no sólo es el método de cocción, sino también, el acto social de compartir, reín, beber, amar y comer carnes. En varios de estos países las parrilladas o asados no solamente incluyen carnes, sino también achuras y embutidos.
RECETARIO CARNES ASADAS A LA PARRILLA
La parrilla requiere de un espacio abierto. Es frecuente que en las zonas ya preestablecidas para realizar el asado exista un cobertizo o quincho, tal cobertizo suele ser techado con paja y es utilizado para mantener los elementos con que se prepara el asado, y eventualmente, a los comensales protegidos del sol o de la lluvia.
MENÚ Filete / Tenderloin 3 Asado de Tira / Short Ribs 4 Entraña / Skirt Steak 5
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Asado de Tira / Short Ribs Músculo cilíndrico con escasa grasa de cobertura e infiltrante. Es reconocido por ser la más tienra de las carnes del vacuno y, dada a su proximidad a las víseras-abdominales, posee un sabor delicado, distinto a las carnes superficiales. La escasez de grasa infiltrante la hace recomendable para aquellos que están en dietas con baja ingesta de grasa. Su consistencia tierna la hace apropiada para comensales con problemas dentatios.
A la parrilla
Corte entero
3 1/2 kg
6-9
1 hr 10 min.
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www.monterorex.cl
RAPAZO F.C.
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FERNANDO OLAVE MEDRANO DISEÑADOR GRÁFICO
T. 2415 83 04 / CEL. 6 647 96 59 / fernandoolave@gmail.com