Participación del ITSTE en el Evento Nacional de
NÚMERO 3 - OCTUBRE- 2015
Innovación Tecnológica en el IT de Tehuacán, Puebla
El ITSTE se proyecta a nivel internacional: Proyecta 10, 000 Canadá Semana de la Ingeniería en Sistemas Computacionales
Congreso gastronómico “El Misticismo de la Cocina Oaxaqueña”: Día del gastrónomo
Xy Agencia de divulgación científica, tecnológica y académica: 2do. Lugar en Expo-Ciencias Oaxaca, Etapa Estatal
XXXIV Festival Nacional de
Arte y Cultura de los Institutos Tecnológicos
Ciencia y Tecnología Destacada participación del ITSTE en Expo-Ciencias Oaxaca y en la 22a. Semana Nacional de Ciencia y Tecnología
TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO
INNOVACIÓN TECNOLÓGICA Y DESARROLLO REGIONAL SUSTENTABLE
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Mensaje de la Dirección General Editorial
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Participación del ITSTE en el Evento Nacional de Innovación Tecnológica en el IT de Tehuacán, Puebla El comité de Innovación y Calidad del ITSTE realizó la integración del nuevo comité del Buzón de quejas y sugerencias
PORTADA NÚMERO– 3– OCTUBRE 2015 Fotografía de portada: Fabiola González Cruz
En vísperas de su apertura, el Centro de Incubación Empresarial (CIE) del Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula, en coordinación con el ICAPET realizó el curso “Motivación laboral y comunicación”
Se realiza firma de base de concertación El ITSTE se proyecta a nivel internacional: Proyecta 10, 000 Canadá
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entre el CRODE de Orizaba y el ITSTE
Semana de la Ingeniería en Sistemas Computacionales Congreso gastronómico “El Misticismo de la Cocina Oaxaqueña”: Día del gastrónomo
Elementos de tecnología quesera
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Filamentos de polietileno
e efectúa reunión extraordinaria del
Consejo de Vinculación del ITSTE
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Celebración del VI Aniversario del ITSTE: 6 años de crecimiento acelerado
El ITSTE recibe certificación de Escuela Segura
XXXIV Festival Nacional de Arte y Cultura de los Institutos Tecnológicos en Zacatecas
“Nuto´o”: Software educativo para niños de tres a cinco años de edad Agencia de divulgación científica, tecnológica y académica: 2do. Lugar en Expo-Ciencias Oaxaca, Etapa Estatal
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Ciencia y Tecnología 2015: Destacada participación del ITSTE en Expo-Ciencias Oaxaca y en la 22a. Semana Nacional de Ciencia y Tecnología
MENSAJE DE LA DIRECCIÓN GENERAL
DIRECTORIO
SECRETARIO DE EDUCACIÓN PÚBLICA Lic. Emilio Chuayffet Chemor
DIRECTOR GENERAL DEL TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO Mtro. Manuel Quintero Quintero
DIRECTOR GENERAL DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE TEPOSCOLULA Ing. Miguel Ángel Méndez Rosado
COORDINACIÓN GENERAL INSTITUCIONAL M.C. Rey Fernando García Méndez L.N. Rolando G. Jiménez Granados M.M. Araceli Miguel Hernández
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l hombre en su esfuerzo por mejorar el confort de su vida cotidiana ha realizado grandes transformaciones al medio que lo rodea, de tal forma que para utilizar en esta generación la nanotecnología se tuvo que partir de ensayos simples de prueba y error en los cuales tuvo grandes aciertos pero también dejó muchas pruebas inconclusas, desarrolló muchas tecnologías de abuso ambiental, sin embargo, aprendió a comunicar sus esfuerzos en diferentes foros y medios de comunicación. En este devenir encontró que la luz juega un papel fundamental en nuestra vida cotidiana, ya que a partir de ella se generan grandes beneficios, como un mejor aprovechamiento de las horas de trabajo, teniendo por consiguiente mayor productividad laboral.
Además que de la luz se genera una gran diversidad de tecnologías como la fotoeléctrica, óptica, tecnologías que nos ayudan en la sustentabilidad, así como en la educación; por esta importancia la Organización de las Naciones Unidas (ONU) proclamó el 2015 como año internacional de la luz y de las tecnologías basadas en ella.
De acuerdo con indicadores internos y externos de desarrollo en México, la ciencia tiene que avanzar hacia el desarrollo tecnológico, en este sentido, se requiere científicos, excelentes ingenieros mexicanos, especialistas en diversas disciplinas de ciencia y tecnología como sistemas computacionales, electrónica, biología, biotecnología entre otras. Es decir, se debe hacer Es por lo anterior que este tercer ciencia multidisciplinaria, con el número de nuestra revista Pro- fin de que México genere tecnoyecta-Tec® esta destinada a las logías propias. actividades de la ciencia y tecnología desarrollada por estudiantes, docentes e invitados, que consideran a la ciencia como parte importante en el desarrollo humano y profesional y que desarrollarla, practicarla y analizar los resultados, así como la difusión de los logros obtenidos hace que siempre estemos informados, continuamente aprendemos teniendo como resultado el desarrollo de la inteligencia.
COORDINADOR EDITORIAL Fernando Santiago Director General del Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula/Ing. Miguel Ángel Méndez Rosado
FOTOGRAFÍA
# Editorial
Gabriela Jiménez Raúl Alexis López Mónica Díaz Alonso Clara Gisela Cruz Fabiola González Cruz
COLABORADORES EN ESTE NÚMERO Irving V. Juan Yazarit Larios Arroyo Paola Martínez Ramírez Brenda Castellanos Santiago
E-mail para recibir publicaciones durante la apertura de convocatorias proyectatec.itste@gmail.com
Fernando Santiago Coordinador Editorial Dron DJI-Phantom-II, vuelo de exhibición durante la Semana de la Ingeniería en Sistemas Computacionales
La Revista Institucional sigue creciendo, continúa expandiendo su presencia y divulgando consigo el quehacer tecnológico de ésta máxima casa de estudios, misma que, con disciplina, tenacidad y pasión de quienes la conforman engrandecen con su alto desempeño a la Institución; a partir de ésta participación activa en escenarios locales, regionales, estatales y nacionales se ha dedicado este Número 3 a la difusión de las actividades, logros alcanzados y retos presentados en el ámbito de la Ciencia y la Tecnología, siendo documentadas e ilustradas las acciones tan destacadas que el Institu-
to realizó a través de la vinculación e integración con el exterior; muy en especial por el distinguido trabajo que realizó con su participación durante la 22a. Semana Nacional de Ciencia y Tecnología, ya que, por medio de la comunidad tecnología, organizada y comprometida por la divulgación del conocimiento en la sociedad y durante esta relevante semana convocada por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT) decidió además de lo local, salir de sus aulas para estar presentes en distintos lugares de la región Mixteca y de la ciudad de Oaxaca de Juárez con el propósito de
compartir y esparcir el conocimiento. La niñez, juventud y sociedad en general fue beneficiada con estas acciones mediante demostraciones de ciencia, conferencias, juegos, exposiciones, teniendo una participación excelsa. Se suma a esto, la obtención del segundo lugar por estudiantes del ITSTE en ExpoCiencias Oaxaca, en la categoría del Nivel Superior, teniendo el lugar número dos a Nivel Estatal. El ITSTE se fortalece con metas alcanzadas, están invitados a conocerlas.
Proyectatec Itste
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Participación del ITSTE en Innovación Tecnológica en el IT de Tehuacán, Puebla
Fotografía: Archivo Proyecta-Tec®
Texto: Fernando Santiago
Comitiva del Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula: asesores y alumnos compitieron en el ENIT 2015 con sede en el IT de Tehuacán, Puebla.
Fotografías: Archivo Proyecta-Tec®
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l Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula participó en el Evento Nacional de Innovación Tecnológica 2015, compitiendo en la etapa regional celebrada en el Instituto Tecnológico de Tehuacán, Puebla.
Proyecto: Cuajo natural a base de la planta “Jatropha texana”
Proyecto: Filtro separador de residuos
Los asesores de proyecto han acompañado a los estudiantes a lo largo del proceso, desde la concepción de la idea hasta las pruebas de prototipo para fortalecer las posibilidades de avanzar hacia la etapa Nacional.
Proyecto: “Nuto´o”: Software Educativo
El Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula participó con los siguientes proyectos: Filamentos de Polietileno, “Nuto´o”: Software Educativo, Aplicación para turismo, FADABRIS, Filtro separador de residuos, y Cuajo natural a base de la planta “Jatropha texana” (Cnisdoscolus multilobus).
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Proyecto: FADABRIS OCTUBRE 2015
El ITSTE destacó participativamente
Capacitación y actualización para todo el personal del ITSTE.
Fotografías: Archivo Proyecta-Tec®
Texto: M.M. Araceli Miguel Hernández
El crecimiento profesional del personal del Instituto es una tarea constante para garantizar una educación de calidad.
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omo parte del desarrollo y formación profesional de todo el personal que conforma el Instituto, se llevaron a cabo cursos de actualización y formación docente, así como, capacitación al personal administrativo, de servicio y directivo.
El objetivo de estas acciones es contribuir al crecimiento profesional de quienes están inmersos en el proceso educativo y la formación integral de los estudiantes, es práctica cotidiana la implementación de estos cursos, los cuales tiene la finalidad de mejorar el ambiente laboral y el fortalecimiento de la práctica docente a través de nuevas técnicas de enseñanza-aprendizaje.
El Comité de Innovación y Calidad del ITSTE realizó la integración del nuevo Comité del buzón de quejas y sugerencias.
Fotografías: Archivo Proyecta-Tec®
Texto: M.M. Araceli Miguel Hernández
El Comité del buzón de quejas y sugerencias contribuye a las acciones de calidad del Instituto.
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icho comité está integrado por personal docente, no docente, representantes de la comunidad estudiantil, cuya finalidad será dar seguimiento a las quejas y/o sugerencias que se viertan en los buzones ubicados en las diferentes instalaciones del ITSTE, el Presidente del Comité de Innovación y Calidad el Ing. Miguel Ángel Méndez Rosa-
do dio la bienvenida a los nuevos miembros externando que en fechas próximas recibirán la capacitación pertinente para desempeñar de forma adecuada su función y realizar un correcto desahogo del buzón para el bien de la comunidad tecnológica, así también, los invitó a colaborar de manera comprometida con la Institución.
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En vísperas de su apertura, el Centro de Incubación Empresarial (CIE) del Instituto en coordinación con el ICAPET realizó el curso “Motivación laboral y comunicación”
Fotografía: Archivo Proyecta-Tec®
Texto: Fernando Santiago
Por normas de operación, el curso tuvo un cupo límite de 37 personas, dirigido a alumnos de la Ingeniería en Administración, incluyendo docentes y personal administrativo.
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l Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula en vísperas de la apertura del Centro de Incubación Empresarial (CIE), en coordinación con el Instituto de Capacitación y Productividad para el Trabajo del Estado de Oaxaca (ICAPET), realizó un curso de capacitación para
alumnos, personal docente y administrativo del ITSTE. El curso denominado “Motivación laboral y personal” es una actividad que responde a las diversas necesidades y metas planteadas por la Institución, las cuales buscan incrementar la eficiencia a través de la capacitación entre sus estudiantes y
trabajadores; así también busca dar promoción a las acciones que desarrolla su reciente Centro de Incubación Empresarial, el cual tiene como objetivo brindar asesoría y acompañamiento para el desarrollo de ideas de emprendedurismo en la región.
Conferencia magistral: “VIH-SIDA, VIH II”
Fotografía: Archivo Proyecta-Tec®
Texto: Enfra. Judith A. Benito
Dr. Adán Castro Ruíz impartió la conferencia sobre el VIH-SIDA, VIH II
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l 22 de septiembre del año en curso, por parte del Centro de Atención SIDA A.C. del Estado de México, se realizó una conferencia magistral impartida por Dr. Adán Castro Ruíz con el tema “VIH- SIDA, VIH II” dirigida a los alumnos del ITSTE, con OCTUBRE 2015
el objetivo de dar a conocer los tipos de Enfermedades de Transmisión Sexual y el uso correcto del preservativo, asistiendo 323 alumnos de los cuales 161 hombres y 162 mujeres. Acciones que fortalecen la salud de la comunidad tecnológica.
Conferencia sobre perspectiva y equidad de género al personal del ITSTE
Fotografía: Archivo Proyecta-Tec®
Texto: M.M. Araceli Miguel Hernández
La conferencia tiene el propósito de acrecentar las actividades de apoyo a la certificación del Modelo de Equidad de Género.
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a conferencia fue impartida por personal del Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca (ITVO) y dirigida al personal directivo: Director general, subdirectores y jefes de departamento de la Institución con la
finalidad de fortalecer las acciones emprendidas por el Comité de Equidad de Género del ITSTE, en donde se tocaron temas sobre igualdad, roles y equidad de género, además de la prevención y detección de acciones que demeriten la equidad
de género. La invitación fue externada a todos los participantes para acrecentar las actividades que apoyen a la certificación del Modelo de Equidad de Género bajo la cual se rige la Institución.
El ITSTE se proyecta a nivel internacional: PROYECTA 10,000 CANADÁ
Universidad Lakehead en la Ciudad de Thunder Bay, Ontorio, Canadá
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El Presidente de la República, Lic. Enrique Peña Nieto se presentó en la ciudad de Toronto para presentar a los beneficiarios de Proyecta 10 000, mencionando nombres y sus Instituciones de procedencia
a docente Ing. Marbeli Vivani González López adscrita a la División de la Ingeniería en Sistemas Computacionales del Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula, resultó electa en el onceavo lugar para realizar sus estudios en la Universidad Lakehead, la cual se encuentra ubicada en la Ciudad de Thunder Bay, Ontario, Canadá, como parte de la beca Proyecta 10,000 Canadá.
En la posición número 4, de izquierda a derecha, la Ing. Marbeli V. González representó dignamente al Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula en Proyecta 10, 000 Canadá
grupo asignado conformado por estudiantes de países como China, Livia, Arabia Saudita y Brasil.
cando que se debe fomentar el intercambio de estudiantes entre México y Canadá.
Las clases de inglés se tomaban por la mañana en el Campus PACI de la Universidad, ubicado al Sur de la Ciudad de Thunder Bay .
Al finalizar las horas clase, se realizaron una serie de evaluaciones para ser acreedor al Certificado de Aprobación del idioma inglés como segunda lengua, de donde la Ing. Marbeli Vivani González López obtuvo su certificación correspondiente. Con un digna y excelsa representación del Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula en el ámbito internacional la Ing. Marbeli V. González regresó a México para reincorporarse a sus actividades, contribuyendo con su preparación para brindar una educación de calidad en el Instituto.
El 31 de julio del presente, el Presidente de la Republica Lic. Enrique Peña Nieto, se presentó en la ciudad de Toronto, junto con el cónsul general de México en Toronto, M.C. Mauricio Toussaint, El periodo de la estancia se llevó a cabo del 20 de con la finalidad de presentar a los beneficiarios de julio al 14 de agosto de 2015, tomando clases, “Proyecta 10 000, Canadá”, mencionando nomactividades del área de ingeniería y sociales con el bres y sus Instituciones correspondientes, recal-
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Fotografías: Archivo Proyecta-Tec®
Texto: Jefatura de la División de la Ingeniería en Sistemas Computacionales
Semana de la Ingeniería en Sistemas Computacionales
Fotografía: Archivo Proyecta-Tec®
Texto: Fernando Santiago
Personal de la División de la Ingeniería en Sistemas Computacionales en compañía de ponentes invitados.
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el 7 al 9 de octubre, el Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula a través de la Jefatura de División de la Ingeniería en Sistemas Computacionales llevó a cabo la celebración de la Semana de la Ingeniería en Sistemas Computacionales, en la que se desarrollaron actividades académicas, deportivas y recreativas con la finalidad de promover la integración entre todos los estudiantes de la carrera. Fue una celebración de gran éxito, reflejo de la integración y organización de docentes y alumnos bajo la coordinación de la Ing. Aida García González, Jefa de División de la carrera.
Ing. Jorge I. Bermúdez Rodríguez del IT de Cintalapa, Chiapas
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OCTUBRE
Al centro: Lic. Sebastián L. Ramírez, de LABORAL 360.
Por parte de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca el Lic. Gerardo Bautista Morales impresionó a los jóvenes con una demostración de drones.
Finalistas en Voleibol/Framework vs Paket tracer
Al centro, el Lic. Gerardo Bautista de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca.
Entrega de premios
Fotografía: Archivo Proyecta-Tec®
Las actividades académicas incluyeron conferencias y talleres con la participación de ponentes de gran calidad y renombre: el Ing. Victor Jesús Hernández Salinas de INFOTEC, el Lic. Sebastián Leopoldo Ramírez García, socio fundador de LABORAL 360, el maestro Roque Efraín Echeverría Ortíz del IT del Istmo, la Ing. Pamela Mariel Ángeles Montaño de NYCE (Normalización y Certificación Electrónica, organismo nacional de Normalización y Evaluación de la Conformidad) y el Ing. Jorge I. Bermúdez Rodríguez del IT de Cintalapa, Chiapas; quienes fortalecieron ésta actividad con su conocimiento y experiencia.
Equipos finalistas en futbol/5 ISC vs ISC III
Fotografía: Archivo Proyecta-Tec®
Fotografía: Archivo Proyecta-Tec®
Ing. Pamela Mariel Ángeles Montaño de NYCE
Fotografía: Archivo Proyecta-Tec®
El deporte no pudo faltar en esta celebración, los alumnos mostraron su disciplina y trabajo en equipo en los diferentes torneos de basquetbol, voleibol, futbol en sus ramas varonil y femenil, además de competir sanamente en un divertido rally
Las actividades fueron clausuradas por el Director general del Instituto, el Ing. Miguel Ángel Méndez Rosado quien felicitó a docentes y alumnos por ésta relevante celebración.
Congreso gastronómico “El misticismo de la cocina oaxaqueña”: Día del gastrónomo
Fotografía: Gabriela J. Morales
Texto: Fernando Santiago
En la posición número 3, de izquierda a derecha: la I.Q. Concepción Mendoza, Jefa de carrera de la Licenciatura en Gastronomía acompañada de ponentes y estudiantes.
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Al centro, Alejandro Ruíz con estudiantes
Isaac y Gustavo Carrillo impartieron el taller de panadería
El taller de vinos y maridaje fue impartido por Ricardo Montiel
La Licenciatura inició el congreso con una comida
El Director general Ing. Miguel A. Méndez Rosado dio la bienvenida
El Congreso gastronómico se engalanó con invitados de renombre en el ámbito gastronómico: el Chef Alejandro Ruíz de Casa Oaxaca, Ericka Cano de Mezcal Rio Revuelto, Luis A. Galicia de la Universidad Tecnológica del Valle de Oaxaca (UTVO), Diego Pérez Bennet del Instituto Universitario de Oaxaca, Samantha Ortega de Trigo Verde, Dulce María Robles (Turismo disruptivo), Ricardo Montiel, Erick Lisea, Isaac y Gustavo Carrillo (emprendedores).
Luis Eric L. impartió el taller de diseños en café
Diego P. Bennet impartió el taller de coctelería
Luis A. Galicia de la UTVO impartió el taller de cocina molecular
Turismo disruptivo fue la conferencia de Dulce M. Robles
Fotografías: Clara G. Cruz
el 13 al 15 de octubre la división de la Licenciatura en Gastronomía celebró el Congreso gastronómico “El misticismo de la cocina oaxaqueña” con motivo del Día del gastrónomo. Iniciando con la ceremonia de inauguración en la que se contó con la presencia de la Diputada local por el distrito XIV, la Lic. Rosalía Palma López quien dio apertura a esta gran celebración. Alumnos, docentes de la Licenciatura, directivos e invitados de honor se integraron a la calenda, recorriendo las principales calles del Pueblo Mágico de San Pedro y San Pablo Teposcolula y cerraron el primer día con una cena de gala para la recepción de invitados especiales.
Samantha Ortega impartió el taller de cocina vegetariana
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Concurso Iron-Teacher– Chef
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Elementos de tecnología quesera Resumen
García D. Dulce M. Instituto Tecnológico de Oaxaca-Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula. cisy77@hotmail.com
Todo el Estado de Oaxaca es muy rico en arte popular, tradiciones y una exquisita gastronomía que deleita hasta los paladares más exigentes, una prueba de ello es el “Queso fresco” y el Quesillo originario de ésta tierra. Durante el proceso de elaboración es necesario considerar diferentes aspectos que definen el tipo y las propiedades de cada producto que se elabora. Palabras clave: Queso, coagulación, rendimiento. Definición de queso
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s el producto resultante de la coagulación de la leche de ciertos mamíferos mediante la renina (presente en el cuajo) o enzimas similares, en presencia de ácido láctico producido por microorganismos agregados o propios de la leche, del cual, una parte de la humedad es eliminada por corte de la cuajada, calentamiento y/o prensado con subsecuente moldeado, prensado, afinado y conservado en condiciones convenientes. En México la Ley de Salud en su norma oficial mexicana define al queso como: “Productos elaborados de la cuajada de leche estandarizada y pasteurizada de vaca o de otras especies animales, con o sin adición de crema, obtenida de la coagulación de la caseína con cuajo, gérmenes lácticos, enzimas apropiadas, ácidos orgánicos comestibles y con o sin tratamiento ulterior, por calentamiento, drenada, prensada o no, con o sin adición de fermentos de maduración, mohos especiales, sales fundentes e ingredientes comestibles opcionales, dando lugar a las diferentes variedades de quesos pudiendo por su proceso ser: fresco, madurado o procesado” Clasificación Debido a la gran variedad de quesos que existen en todo el mundo, resulta muy difícil realizar una clasificación muy estricta donde puedan estar incluidos todas las variedades.
Se consideran características tales como el tipo cantidad de proteínas presentes en la leche. de pasta, el contenido de grasa, el proceso de elaboración, la textura de la pasta, la corteza, la El rendimiento del queso está dado por ciertas utilización de cultivos lácticos, las técnicas em- condiciones: pleadas en su elaboración. Relacionados con la leche Relacionados con el proceso de elaboración del Tipos de coagulación queso Al referirse a la coagulación de la leche, en realidad se esta haciendo alusión implícita a sus proteínas, fundamentalmente a las caseínas. Según el modelo de Schmidt, las caseínas se asocian en estructuras quasiesféricas y éstas se agregan por medio de un materia “cementante” formado por fosfato cálcico (en algunas de sus variantes) dando origen a las micelas caseínicas. La micela caseínica esta integrada por caseína α, caseína β, fosfatos y calcio, todos rodeados o protegidos por la caseína κ, formando lo que se llama Fosfocaseínato de calcio. El factor que coagula la leche es externo. Por lo que la coagulación de divide en: Coagulación enzimática Coagulación ácida Coagulación mixta Rendimiento quesero Se entiende por rendimiento quesero a la cantidad de queso obtenido a partir de una cantidad dada de leche, este término hace alusión a la
Fuentes bibliográficas y electrónicas Cervantes Escoto, Fernando (et. al). LOS QUESOS MEXICANOS GENUINOS: PATRIMONIO CULTURAL QUE DEBE RESCATARSE. Grupo MundiPrensa. México 2008. Rodríguez Gómez, Guadalupe. EL CONOCIMIENTO CIENTÍFICO COMO PUENTE ENTRE PRODUCTORES DE QUESO TRADICIONAL DE JALISCO Y EL MERCADO INTERNACIONAL. Revista Ichan Tecolotl. Mundo CIESAS. Mayo 2010. Norma Oficial Mexicana NOM 243-SSA1-2010, Productos y Servicios. Leche, fórmula láctea, producto lácteo combinado y derivados lácteos. Disposiciones y especificaciones sanitarias. Métodos de prueba. Disponible en http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php? codigo=5160755&fecha=27/09/2010 (19/07/2014). SISTEMA PRODUCTO BOVINO LECHE. Disponible en: http://www.inforural.com.mx/spip.php? article102582 (Consultado el 23/08/2014). Villegas de Gante, Abraham. DOS FAMOSOS QUESOS DE PASTA HILADA (FILATA): EL OAXACA Y EL MOZZARELLA. Disponible en: http:// www.alfaeditores.com/carnilac/Octubre% 20Noviebre%2004/TECNOLOGIA%203% 20OAXACA-MOZZARELLA%20corregido.pdf. (Consultado el 18/09/2014)
Filamentos de polietileno Mendoza L. Wendy1, Díaz S. Nancy Y2., Rivera R. Grizel3, Vicente S. Noel4, García M. Rey F.5, Ortiz O. Eleazar6 Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula1 reyklel@hotmail.com5 Resumen De acuerdo al compuesto hecho de polietileno de baja densidad y el polipropileno, termoplásticos reforzados con celulosa de residuos agroindustriales, se obtienen materiales más livianos, con mayor resistencia mecánica, biodegradabilidad, pueden ser triturados y reutilizados. La tecnología propuesta del proceso de extrusión de doble tornillo es especialmente adecuada para producir estos compuestos complejos de una manera práctica y económica. Este proceso para elaborar filamentos, pellets biodegradables va a funcionar
de acuerdo a una maquinaria, la cual gracias a sus procesos de producción, inyección, regularización y fundición, y proceso de enfriamiento, permite el paso de material de polipropileno y polietileno de baja densidad conjuntamente con la celulosa de agave, para después atravesar un orificio, así mismo obtener el filamento y pellets biodegradables, el cual pasa en un proceso de enfriamiento donde le dará forma a estos y finalmente pasará en un proceso de enrollado.
Palabras clave: Polietileno, polipropileno, extrusión de doble tornilo Introducción
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a idea surge a través de la problemática de que los recursos sintéticos y agroindustriales son desechados por las empresas, dándoles un valor agregado a estos desechos para elaborar un compuesto a través de un proceso por medio de un prototipo de baja escala.
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El objetivo general de este proyecto es elaborar nuevos materiales a partir del polietileno de baja densidad y polipropileno, reforzado con celulosa de residuos agroindustriales (fibras de agave), con la finalidad de generar filamentos y pellets biodegradables.
Metodología: Los materiales que se requieren para la realización de los filamentos son: polietileno de baja densidad, polipropileno, celulosa de agave. El proceso para elaborar filamentos y pellets biodegradables se basa en una serie de pasos los cuales son los siguientes: Trituración, inyección, regularización y fundición, proceso de enfriamiento, proceso de enrollado y proceso de pelletización. Por medio de un prototipo que tiene como función principal fundir los compuestos de polipropileno y polietileno de baja densidad conjuntamente con la materia prima agroindustrial, permiten formar un compuesto para obtener filamentos y pellets biodegradables. Las temperaturas de fundición son: 105 - 115° C para el polietileno de baja densidad, 120 – 170° C para el polipropileno. El prototipo realizado se integra de diversos componentes como son: un motor eléctrico monofásico conectado a 127 volts y 60 Hz mismo que realiza el
trabajo mecanizado y realiza 1000 revoluciones por minuto, una resistencia que alcanza una temperatura de 520°C y debido a esto es capaz de fundir el polipropileno y polietileno de baja densidad conjuntamente con la celulosa de agave, una banda que permite el movimiento sea más rápido o más lento; un soporte que mantiene la maquinaria sujeta, un proceso de enfriamiento que le da la forma al producto resultante (filamentos), de un regulador de temperatura que nos permite medir la temperatura reducirla o aumentarla. Resultados alcanzados: Los resultados obtenidos de este proceso haciendo un compuesto heterogéneo mezclando la materia prima sintética y la materia prima agroindustrial resultarán pellets de polipropileno y filamentos de polietileno de baja densidad combinados con la celulosa de agave.
Se desarrollaron pruebas acerca del prototipo sobre su diseño, capacidad, temperatura y maquinaria, así mismo una vez terminado el prototipo se realizaron pruebas en el proceso de producción, de los productos obtenidos sobre sus características resistencia, flexibilidad y grosor. Conclusiones finales: De acuerdo a las pruebas realizadas, en conclusión decimos que con base al proceso que se realizaron se comprueba que la elaboración de los productos es factible, ya que se obtienen filamentos más resistentes y más flexibles. Recomendaciones Para el proceso de la elaboración de filamentos y pellets biodegradables es recomendable ocupar material de protección, ya que se manejan temperaturas altas. Además de tener las herramientas necesarias para el prototipo.
“Nuto´o”: Software educativo para niños de tres a cinco años de edad Sampedro C. Rocio1, Pérez B. Eloísa2, Martínez G .Ana M.3, Aquino M. Luis. E.4, Santiago H. Uriel5, Quiroz P. Lizbeth6, Ruiz Marco A.7 – Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula Resumen Nuto’o, aplicación diseñada y creada para niños en edades que oscilan entre los tres y cinco años en la etapa conocida primera infancia; con ayuda de la tecnología que proporciona el programa Adobe Flash CS6 para la creación de escenarios interactivos y atractivos para estimular la creatividad e imaginación de los niños, es por esto que se desarrolló una interfaz acorde a la edad y el fin
mencionado en cada uno de los espacios del software educativo. Uno de los principales desafíos de Nuto’o dentro de la educación es lograr que los niños tengan un mejor desarrollo en su aprendizaje; con apoyo de la tecnología se pueden establecer nuevas estrategias que ayuden a desarrollar las destrezas de los niños y así proveer al mercado nuevas formas de aprender.
Palabras clave: Nuto´o, software educativo, aplicación. Introducción
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os primeros años de la niñez de los 3 a los 5 años, se encuentran marcados por cambios radicales en las habilidades fisicomotoras, cognitivas y lingüísticas, los niños desarrollan la capacidad de la representación simbólica, la transformación de gente, hechos y objetos físicos en simbólicos mentales, que vuelven más complejos sus procesos de pensamiento y permite el desarrollo de conceptos como el del orden cronológico, tanto del pasado como del futuro.
rrollar la creatividad y la imaginación en los niños de tres a cinco años, ayudar y motivar al niño para que aprenda por sí mismo, fomentar el hábito de la lectura en los niños en la etapa de primera infancia, formar un lazo de interacción y afecto entre padres e hijos usuarios de la aplicación. Uno de los objetivos de Nuto’o son desarrollar e Implementar software educativo para apoyar el proceso de aprendizaje en los niños de 3 a 5 años de edad estimulando su creatividad e imaginación.
En cuento a memoria, son buenos reconociendo y malos recordando, poseen estrategias de memorización elementales relacionados con el significado, secuencia y función. Nuto´o es una aplicación diseñada para dispositivos móviles la cual está desarrollada en Adobe Flash CS6 como plataforma de desarrollo del proyecto, se usa el motor Adobe Air para hacer que la aplicación funcione en el sistema operativo Androide.
Metodología: Para la recopilación de este software se empleó una plataforma capas de diseñar, crear y exportar aplicaciones para dispositivos móviles (llamémosle Androide y ordenadores) llamada Adobe Flash CS, con la cual se crearon plataformas y escenarios para el desarrollo del mismo. Así pues para la vectorización de los bosquejos, empleamos una herramienta llamada Corel Drawn, con la cual se obtuvo la digitalización de nuestros personajes, una vez realizada esta tarea pudimos incorporar los mismos a Adobe Flash para la programación de los métodos e instrucciones de código (ActionScript). La interfaz consta de un menú de inicio donde contiene un juego de prueba y los juegos de cuentos desarrollados; los cuales están basados en historias infantiles donde el niño pueda desarrollar habilidades y destrezas que a futuro le ayuden a fortalecer e incrementar el índice de coefi-
En la actualidad uno de los principales desafíos dentro de la educación es lograr que los niños tengan un mejor desarrollo en su aprendizaje; con apoyo de la tecnología se pueden establecer nuevas estrategias que ayuden a desarrollar las destrezas de los niños y así proveer al mercado nuevas formas de aprender teniendo como resultado los siguientes beneficios: Software de apoyo en actividades de aprendizaje en la etapa de primera infancia, desa-
ciente intelectual. Una vez finalizado este proceso de diseño nos queda la exportación de nuestra aplicación a plataformas de formato “.apk” (formato para dispositivos móviles ANDROID, teléfonos y tabletas) como también para Pc’s u ordenadores compatibles para arquitecturas de 32 o 64 bits (Multiplataforma). En el Diagrama se puede observar en este proceso que para el diseño del software.
Diagrama del proceso de diseño de la aplicación.
Como primer paso se hace un análisis donde aplican técnicas de recolección de datos como entrevistas o guías de observación, con lo cual se detectan los requerimientos o las necesidades de desarrollo de la aplicación para que sobre ello se realice el diseño
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que establezca un escenario y la estructura del software, posteriormente se hace la codificación en el programa Adobe Flash para hacer una presentación más dinámica e interactiva utilizando iconos con características especiales y colores llamativos, después se realizan pruebas y se evalúa su funcionamiento en un periodo de tiempo corto quedando bajo observación antes de sacarlo al mercado, por último se lanza al mercado para su venta de acuerdo a las estrategias de venta y distribución que serán por medio de internet y venta directa a las instituciones públicas y privadas de nivel preescolar con un manual de uso integrado que servirá como apoyo para el usuario.
Conclusiones: Al terminar el proyecto resultó ser una gran experiencia, cuando se hizo toda la investigación se realizaron pruebas con los niños, pudiéndose observar que los infantes lograron tener una buena interacción entre ellos así como también favoreció la creación de sus propios personajes en donde dieron a a conocer que le gusta más de cada uno. Recomendaciones: Se recomienda que Nuto’o sea utilizado para todo tipo de educación ya que es una aplicación amigable para los usuarios, propicia la formación de un lazo de interacción entre la aplicación y el niño y éste a su vez con el padre.
Bibliografía: Los primeros pasos, consejo consultivo de la UNICEF, México, DF, publicado en abril 2015. Habilidades cognitivas de los niños de tres a cinco años, anónimo, Colombia, publicado en Colombia 2010, editorial Pearson. INEGI 2010. Fases de crecimiento de los niños, autor anónimo, México. D F, publicado en mayo 2008.
Xy Agencia de divulgación científica, tecnológica y académica Premio al segundo lugar en Expo-Ciencias Oaxaca 2015 del Nivel Superior Santiago S. Fernando1 , Jiménez M. Gabriela2, López G. Raúl A.3, –Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula1 santiago_nan@hotmail.com1 Resumen “Xy Agencia de divulgación científica, tecnológica y académica” tiene la finalidad de brindar servicios de divulgación a las Instituciones públicas y privadas de todos los niveles, de carácter científico, tecnológico o académico, a través de la producción de contenidos audiovisuales, animación, publicación en medios
Palabras clave: Xy Agencia, divulgación, ciencia, tecnología
Introducción
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n el Estado de Oaxaca se ha visto la participación activa de distintas instituciones dedicadas a las actividades científicas, tecnológicas y académicas, es de reconocer su dedicación hacia el fomento de la actividad inventiva. Aun así, podemos darnos cuenta que, en el Estado y a través de las Instituciones educativas del Nivel Básico, Medio Superior y Superior la participación dentro de las actividades científicastecnológicas es sumamente escasa. A diferencia de los Institutos Tecnológicos de la región Mixteca como lo son el Instituto Tecnológico Superior de San Miguel El Grande, el Instituto Tecnológico de Tlaxiaco y el Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula quienes por convocatoria del Tecnológico Nacional de México promueven la innovación tecnológica a través del Evento Nacional de Innovación Tecnológica de su sistema tecnológico, generando una participación interna que ha generado excelentes resultados, los colegios de Bachilleres del Estado de Oaxaca (COBAO) de la región Mixteca y los Centros de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Oaxaca (CECyTE) están generando poca participación, a nivel secundaria sucede lo mismo, y la participación de las escuelas primarias en ésta actividad es mucho menor. La falta de generación de ideas innovadoras, científicas o tecnológicas no solo se debe a nuestra falta de cultura inventiva, influyen factores económicos, sociales, pensamientos uniformes de falta de participación generados dentro de los mismos centros de trabajo.
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impresos y Tv, además de generar publicaciones especiales a sus clientes por medio de una revista digital, divulgando el conocimiento, fomentando la investigación y despertando la curiosidad a través de este tipo de contenidos audiovisuales, gráficos y multimedia.
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Metodología Para el desarrollo de ésta investigación se requirió de una investigación de mercado de tipo cuantitativa; para conocer el porcentaje de aceptación de la generación de una agencia de divulgación científica, tecnológica y académica, el grado de importancia y la medición de su alcance, además del grado de aceptación de posibles productos que acompañen el servicio. Para esto, se diseñó una encuesta a través del sitio online www.encuestaonline.com, posteriormente se realizó una investigación a través de las redes sociales sobre cuántos estudiantes del nivel medio superior y superior conformaban los “grupos sociales de su institución”, la población se segmentó en grupos del Colegio de Bachilleres del Estado de Oaxaca, Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Oaxaca, y del Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula; sumando el número de miembros que conforman cada grupo social en la red, a través de la formula para la obtención de la muestra representativa del autor Lerma, 1979, fue posible determinar el número de encuestas. Posteriormente en la plataforma encuestaonline.com se capturó la encuesta diseñada con anterioridad, la forma de distribución fue de manera digital, existían dos vías de distribución, una a través del correo electrónico de destinatario y otra por medio de la inserción del link de la encuesta en el muro de los destinatarios de la red social Facebook. Se optó por hacerlo de ambas maneras, cuando el correo electrónico podía ser visible se enviaba por ese medio, cuando no era posible visualizarlo en los perfiles
de los usuarios de los grupos, se optaba por publicar el link de la encuesta en los muros digitales. Los resultados eran tabulados de manera automática y en tiempo real por la plataforma onlineencuesta.com ésta permitía optimizar los tiempos de análisis y graficación de los resultados cada que algún usuario contestaba la encuesta. Los gráficos se actualizaban en tiempo real, permitiendo conocer la tendencia de respuesta de forma automática. Se realizó un análisis y una matríz FODA del proyecto, así como un cuadro comparativo para conocer las fortalezas y debilidades de las instituciones presentes en el Estado de Oaxaca que divulgan la ciencia y la tecnología, con esta información se generaron estrategias para fortalecer sus enfoques incorporados a Xy la agencia de divulgación científica, tecnológica y académica. Conclusiones: La investigación de mercado arrojó que el mercado considera necesaria la formación de ésta agencia, mostró aceptación por algunos productos a ofrecer e incluso arrojó un rango de precios. Recomendaciones: Fortalecer la generación de ésta agencia mediante un plan de negocios y realizar los trámites para la protección de propiedad industrial. Bibliografía: Dirección de Mercadotecnia, Octava Edición, de Philip Kotler. Fundamentos de marketing, 13a Edición, de Staton, Etzel y Walker, P.
Se realiza firma de base de concertación entre el CRODE de Orizaba y el ITSTE
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n fechas pasadas en la sala de juntas del Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula (ITSTE), se realizó la firma de una Base de Concertación General con el Centro Regional de Optimización y Desarrollo de Equipo de Orizaba, Veracruz (CRODE); cuyo organismo tiene como finalidad diseñar y produ-
cir equipos didácticos que satisfagan las necesidades de equipamiento de los talleres y laboratorios, así como servicios de mantenimiento y capacitación de todos los planteles que conforman al Tecnológico Nacional de México (TecNM).
boración en materia de vinculación como Residencias Profesionales, Prácticas, Servicios de Diseño y Desarrollo de Equipo, Asistencia Técnica y Mantenimiento, Compra Venta de Equipo y Capacitación. Con esto ambas partes se comprometen a colaborar en el fortalecimiento Esta base de concertación entainstitucional. bla relaciones formales de colaEl ITSTE y el CRODE de Orizaba firmaron base de concertación
Fotografía: Archivo Proyecta-Tec®
Texto: M.M. Araceli Miguel Hdz.
Digitalizar para conservar el patrimonio cultural Texto: Melchor García López
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n el marco del Día Mundial de la radio, la radiodifusora XETLA La voz de la Mixteca firmó el sábado 14 de Febrero de 2015 el acta de entrega-recepción de los resultados del proyecto de catalogación, digitalización y conservación de cintas de carrete abierto del acervo de la emisora. Melchor García López, Director de la radiodifusora señaló que el objetivo del proyecto es reconocer la importancia de los archivos sonoros como patrimonio cultural tangible e intangible de Mixtecos y Triquis; garantizar su preservación y difundir el audio digitalizado como tareas fundamentales para contribuir a fortalecer la identidad cultural de los pueblos indígenas de Oaxaca y de México. El producto que se recibe consiste en respaldos en servidor central, disco duro externo y discos compactos de 3,200 cintas de carrete abierto digitalizadas, con la calidad de audio, catalogación y conservación que marcan las normas nacionales e internacionales, en particular de la Asociación Internacional de Archivos Sonoros y Audiovisuales (IASA). García López explicó, se digitalizaron 12 colecciones musicales, entre ellas: bandas tradicionales de viento, orquestas, grupos de cuerdas, tríos, duetos, solistas, compositores e intérpretes, rondallas, estudiantinas y selecciones XETLA. Asimismo se rescataron 58 series y programas literarios, noticieros, derechos indígenas, medicina tradicional, equidad
de genero, salud, agricultura, niños, sociedad, for- Desarrollo de los Pueblos Indígenas (CDI); en septalecimiento de la cultura, programas especiales, tiembre cumplió 33 años transmitiendo el conocitestimonios y entrevistas. miento y tradiciones locales en Mixteco, Triqui, Chocholteco y Español, convirtiéndose así en una El proyecto tuvo una inversión de $ 349,900.00 eficaz herramienta para difundir y fortalecer las recurso federal del ejercicio fiscal 2014, beneficianexpresiones culturales de los pueblos y comunidado a músicos y diversos interlocutores de 9 distrides indígenas de la región; además de promover la tos, 164 municipios y más de 2,100 localidades de comunicación intercultural entre los pueblos antes la región Mixteca de Oaxaca. El proyecto fue ejecucitados. tado de julio a diciembre por un grupo de jóvenes mixtecos, quienes presentaron la mejor oferta téc- A lo largo de estos años se ha generado un invaluable archivo sonoro, en el cual se encuentran poco nica y económica durante el proceso de licitación. más de 4000 cintas, que dejaron de utilizarse en la Finalmente, Melchor García López, afirmó, con esta programación para evitar que se deterioren, adetarea de Catalogación y Digitalización, se da cummás de que los equipos reproductores se descontiplimiento a los objetivos del Programa Especial de nuaron con el avance tecnológico. El material digilos Pueblos Indígenas 2014-2018 del gobierno fedetalizado fue registrado con distintos equipos de ral, en particular con la línea de acción de la CDI de grabación entre los que se encuentran grabadoras Preservar y Fomentar el Patrimonio Cultural de los UHER, AMPEX, REVOX, TASCAM 32 y TASCAM BRPueblos Indígenas de la Nación. 20. Para lograr el resultado del Proyecto de DigitalizaAl acto de entrega-recepción asistió el Director de ción se recibió en 2013 y 2014 dos talleres de capaComunicación Intercultural de la CDI, Jesús Astorga citación de 3 especialistas certificados por la IASA Reyes, el Director de XEGLO La voz de la sierra Juáen América. Carmen Ordoño Vidaña y Julio Delgado rez, Daniel Cardona, donde continuará este proceRevueltas, ambos son personal de la fonoteca so; el Director del Instituto Tecnológico de Tlaxiaco, Henrrieta Yurchenco de la CDI y, Eduardo Sánchez Víctor Manuel Jiménez Cruz, y el Director del CenZamorano de la Fundación Alfredo Harp Helú Oaxatro Coordinador para el Desarrollo Indígena de ca. Guelatao de Juárez, Oaxaca. La radio XETLA La voz de la Mixteca, es la segunda emisora del Sistema de Radiodifusoras Culturales Indigenistas (SRCI) de la Comisión Nacional para el
Se efectúa reunión extraordinaria del Consejo de Vinculación del ITSTE.
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ando continuidad a las actividades emprendidas por el Consejo de Vinculación del ITSTE, el día 4 de septiembre del presente se realizó una reunión extraordinaria, cuyo objetivo es coadyuvar en la aplicación de estrategias y políticas de mejora para el
Tecnológico mediante la participación activa de cada uno de los sectores de la región, así también, en esta reunión se plantearon nuevas acciones cuya implementación se realizará en lo que resta del año para alcanzar los acuerdos planteados por dicho órgano.
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El Consejo de Vinculación ejecutará estrategias de mejora para el ITSTE
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Fotografía: Archivo Proyecta-Tec®
Texto: M.M. Araceli Miguel Hdz.
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El ITSTE celebra su VI Aniversario: 6 años de crecimiento acelerado
Fotografía: Fernando Santiago
Texto: Fernando Santiago
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La ceremonia de inauguración fue engalanada con la presencia de invitados especiales: 1] Diputada local por el distrito XIV Teposcolula-Coixtlahuaca, Rosalía Palma López, 2] Diputa Federal por el distrito III, Edith Yolanda López Velasco, 3] Anfitrión: Ing. Miguel Ángel Méndez Rosado, Director general del Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula, 4] Lic. Felipe de Jesús Morales Lara, Presidente Municipal de San Pedro y San Pablo Teposcolula, 5] Ing. Juan Cruz Nieto, Director del Instituto Tecnológico de Oaxaca, 6] Ing. Víctor Manuel Jiménez Cruz , Director general del Instituto Tecnológico de Tlaxiaco, 7] Ing. Ángel Maya del Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca
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En dicha ceremonia se contó con la distinguida asistencia de personalidades de gran reconocimiento en la región, representantes públicos y Directores de los Institutos Tecnológicos de: Tlaxiaco, San Miguel el Grande, Valle de Oaxaca y del I.T. de Oaxaca.
Las actividades comenzaron el lunes 24 de agosto con las mañanitas en las instalaciones de la unidad el Alarcón amenizadas por la Banda de música institucional y un desayuno con toda la comunidad para posteriormente efectuarse la ceremonia de inauguración del ciclo escolar Agosto-Diciembre 2015 en la Explanada Municipal, en donde se entregaron reconocimientos al personal del Instituto que cuenta con una trayectoria de trabajo de cinco años, valorizando de esta forma su labor y compromiso institucional.
Para cerrar alegremente se hizo entrega de reconocimientos y premiaciones a los primeros lugares de las actividades, para después, en compañía del personal directivo y toda la comunidad tecnológica se recorrieron las calles principales de Teposcolula con Posteriormente toda la Comunidad Tecnológica su vistosa y colorida calenda, esto durante la tarderecibió un bloque de conferencias en relación a cada noche del día miércoles 26 de agosto. una de sus carreras, fortaleciendo su formación profesional se fomentó la integración de alumnos Por su parte el Ing. Miguel Ángel Méndez Rosado, de nuevo ingreso con actividades deportivas que Director General del Instituto agradeció la participaincluyeron en encuentros de futbol, basquetbol, ción del personal y del alumnado por celebrar junvoleibol, ajedrez, carrera atlética, ciclismo y palo tos dentro de un marco de respeto este sexto encebado, contando con la participación del Institu- aniversario, recordándole a los estudiantes su comto Tecnológico de San Miguel el Grande y del Insti- promiso con su formación profesional, así como el tuto Tecnológico de Tlaxiaco quienes ofrecieron de la institución por seguir brindando una educación partidos de exhibición entre el alumnado y personal de calidad.
La celebración incluyó conferencias temáticas
Actualmente el ITSTE ofrece tres ingenierías: Administración, Desarrollo Comunitario, Sistemas Computacionales y la Licenciatura en Gastronomía teniendo una matrícula que rebasa los 800 alumnos, un indicador de crecimiento favorable.
Carrera atlética de 100 metros
La actriz Damayanti Quintanar leyó con la comunidad tecnológica como parte del programa: “A leer Oaxaca" en la foto el Dir. Gral. entrega un reconocimiento
Encuentros deportivos con el Instituto Tecnológico de San Miguel el Grande
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¡La calenda de aniversario fue de las más emotivas!
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del ITSTE. En lo que respecta a los eventos socioculturales se efectuó el primer Concurso de talento ITSTE, el III Certamen Señorita Tecnológico en el que Nallely Arlette Chacón alumna de la Carrera de Gastronomía es ganadora del primer y segundo lugar, dándole el título a Señorita ITSTE y Miss Simpatía 2015. También tuvo lugar el II Concurso de Rey Feo, siendo ganador Erick Hernández de IDC.
Fotografías: Gabriela Jiménez/ Fernando Santiago
espués de tres días de celebración, las actividades académicas, deportivas y culturales correspondientes al sexto aniversario del Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula ha finalizado con gran satisfacción, superando las expectativas en comparación con años pasados, y es que, ahora el Instituto se encuentra en su mejor momento.
Nallely Arlette es coronada
El Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula recibe Certificación de Escuela Segura
Fotografía: Fernando Santiago
Texto: Yazarit Larios
El Director general:Ing. Miguel Ángel M. Rosado en compañía del Presidente Municipal, directivos del Instituto y autoridades de salud.
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l Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula día a día busca coadyuvar a las metas establecidos por el Tecnológico Nacional de México, en el campo de la educación superior tecnológica, con lo cual, sin duda refrenda su compromiso con sus estudiantes y la comunidad en general.
Cabe mencionar que el ITS de Teposcolula es la primera Institución educativa de Nivel Superior en el Estado de Oaxaca en recibir dicha certificación, durante el evento el Ing. Miguel Ángel Méndez Rosado Director General, señaló en su mensaje a la comunidad que el Instituto ha trabajado arduamente desde semestres anteriores en dos vertientes importantes para conseguir dicha distinción, en primera instancia en la prevención y valoración de problemas de salud en el alumnado y personal del Tecnológico, por lo cual, se realizaron acciones preventivas como aplicación de vacunas, valoraciones dentales, control de peso y detección de enfermedades crónicas degenerativas.
En esta ocasión se obtuvo un logro más para la Institución, en coordinación con el Municipio de San Pedro y San Pablo Teposcolula y el Centro de Salud Rural Disperso, a través de la Jurisdicción Sanitaria del Estado de Oaxaca, se otorgó al ITSTE la certificación de escuela segura; todo esto se realizó en la explanada del Municipio en presencia de las autoridades Municipales, Instituciones Educativas, repre- Por otra parte, se trabajó en la infraestructura y sentantes de diversas comunidades de la Región y equipamiento para el acondicionamiento de áreas y supervisión de instalaciones, de tal forma, que estas comunidad en general. estuvieran en las mejores condiciones para su ocu-
pación, así como la determinación de rutas de evacuación y zonas de seguridad, colocación de extintores, capacitaciones para prevenir accidentes y saber actuar en caso de siniestros, además de una intensa campaña de difusión y concientización de la importancia del cuidado de la salud y de los recursos. Estas acciones se realizan a fin de garantizar espacios y condiciones adecuadas para el desarrollo del proceso educativo y servicios administrativos en las que intervienen toda la comunidad tecnológica. Dicha certificación se reforzará año con año realizando supervisiones y reportes a la Jurisdicción Sanitaria de la Región. Por último el Ing. Miguel Ángel invitó a las demás Instituciones a replicar acciones preventivas en pro del mejoramiento de las condiciones de seguridad y cuidado de la salud de toda la comunidad.
Se conmemora el CCV aniversario de la Independencia de México
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Texto: Yazarit Larios
l pasado 15 y 16 de Septiembre en el Municipio de San Pedro y San Pablo Teposcolula se conmemoró un aniversario más de la Independencia de México, en donde se contó con la participación de todas las Instituciones de Educación Publica del Municipio.
Las actividades programadas iniciaron desde el día 15 con la Izada de Bandera, seguido de un acto cívico, para finalizar el día con la tradicional cabalgata y Grito de Independencia, para el día 16 de septiembre se dio inicio con el Desfile Conmemorativo recorriendo las calles principales de la población para posteriormente concretar con el acto cívico y la respectiva arreada de bandera.
Fotografía: Yazarit Larios
Como es costumbre el ITSTE participó activamente con toda la comunidad tecnológica en las actividades cívicas y culturales que en esta ocasión fueron encabezadas por la Escuela Normal Experimental de Teposcolula.
El Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula se enorgullece de ésta conmemoración.
Además de las festividades patrias, en el Instituto se encuentros deportivos con el personal del munici- a fin de contribuir al enriquecimiento cultural realizaron actividades de recreación y fomento para pio y círculos de lectura realizados en lugares repre- y social de la comunidad tecnológica. el personal y alumnado, las cuales consistieron en sentativos de la comunidad como lo es Tandaa, esto OCTUBRE 2015
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XXXIV Festival Nacional de Arte y Cultura de los Institutos Tecnológicos.
Fotografías: Archivo Proyecta-Tec®
Texto: Departamento de actividades extraescolares y de innovación y calidad
En el lugar número 4, de izquierda a derecha: El Mtro. Manuel Quintero Quintero, Director general del Tecnológico Nacional de México hizo presencia durante la ceremonia de clausura
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os grupos representativos de danza Folklórica y Banda de Música del ITSTE, asistieron a la Ciudad de Zacatecas, Zacatecas del 25 al 29 de septiembre del 2015 para celebrar el XXXIV Festival Nacional de Arte y Cultura de los Institutos Tecnológicos.
Siendo las 19:30 horas, todo el alumnado y personal comisionado asistió a una callejoneada que realizaron todos los Institutos Tecnológicos participantes por las calles principales del Centro Histórico, hasta llegar a la Plaza del Palacio de Gobierno, en donde el ITSTE participó en el escenario principal con la banda de música, dándose a conocer ante los demás Tecnológicos hermanos, logrando tener una excelsa participación.
La primera presentación del ITSTE fue el viernes 25 de septiembre a las 17:40 horas, en la Explanada del Congreso de la Unión, Centro de Zacatecas, presentando los bailables de Flor de Piña, Danza de la Pluma, Jarabe Mixteco, Sones y Chilenas de Putla Villa de Guerrero, Oaxaca. El día sábado 26 de septiembre, se realizó la segunda presentación, esta vez en la “Plaza Bicentenario” del Centro Histórico de la Ciudad a las 13:40 horas, hizo presencia la banda de música de viento del ITSTE y la exhibición de tres bailables regionales del Estado de Oaxaca.
La tercera presentación se realizó a las 10:40 horas del día domingo 27 de septiembre en la “Plazuela Miguel Auza” del Centro Histórico de Zacatecas, llevando acabo el bailable del Jarabe Mixteco, Sones y Chilenas de Putla Villa de Guerrero con la banda de música de viento del ITSTE. Obteniendo el ITSTE en ese escenario el reconocimiento que otorga el Tecnológico Nacional de México por haber participado en el XXXIV Festival Nacional de Arte y Cultura. Posteriormente, ese mismo día el ITSTE tuvo una cuarta participación a las 18:15 horas, en la Plaza 450, un poco más retirado del Centro Histórico, en donde se participó con la banda de música del ITSTE y los cuatro bailables de exhibición (Flor de Piña, Danza de la Pluma, Jarabe Mixteco y Sones y Chilenas de Putla Villa de Guerrero). Dando una excelente participación, degustando el público de Zacatecas de los bailables del Estado Oaxaqueño, terminando así la participación del Instituto en ese día.
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A las 19:00 horas en la Explanada del Palacio de Gobierno, dio inicio la Ceremonia de Inauguración, los alumnos del ITS de Teposcolula asistieron vestidos regionalmente acorde al Estado de Oaxaca, realizando una sana convivencia con las demás Instituciones.
Ciencia y Tecnología 2015 Expo-Ciencias región Mixteca nicipio de Tepelmeme Villa de Morelos, Coixtlahuaca con el “proyecto de calentador solar a base de material reciclado, mientras que el CECyTEO No. 24 de San Esteban Atatlahuca compitió con el proyecto “Leña ecológica”. El nivel Superior fue competido por los proyectos “Impacto económico de adolescentes durante y después del embarazo en San Pedro y San Pablo Teposcolula, Oax;,”, “Bioinsecticida Pabreyajo” y “Xy Agencia de divulgación científica, tecnológi- El Director general del ITSTE en compañía del Mtro. Gerardo Blanco representante del Consejo Oaxaqueño de Ciencia y ca y académica” siendo este último el proyecto Tecnología, cortaron el listón de la ceremonia inaugural de ganador de ésta categoría representativo del Expo-Ciencias región Mixteca. Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula a la siguiente etapa en Expo-Ciencias Oaxaca. Expo-ciencias tiene un alcance internacional, por tanto, en De la categoría Uunk (hijo) participó el proyecto la etapa Estatal serán seleccionados los representantes de “Burbujas Mágicas” de la Esc. Prim. América del nuestro Estado Oaxaqueño. La participación del Instituto pueblo mágico de San Pedro y San Pablo Tepos- Tecnológico Superior de Teposcolula en la etapa Estatal colula. La evaluación estuvo conformada por una demuestra su capacidad competitiva en uno de los conserie de especialistas en el área de investigación, cursos más importantes a nivel Internacional, demostranacadémicos y representantes de instituciones do también la capacidad creativa, innovadora, inventiva y educativas de la región, los cuales determinaron la tenacidad de sus estudiantes para estar dentro de los los cinco finalistas que representarían a la región mejores competidores del Estado de Oaxaca. Tal parece que el proyecto “Xy Agencia de divulgación científica, Mixteca en la etapa Estatal. tecnológica y académica tiene mucho que prometer, siendo generado por alumnos destacados.
Fotografía: Archivo Proyecta-Tec®
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Texto: Gabriela J. Morales
or segundo año consecutivo el ITS de Teposcolula fue sede en la región Mixteca del Concurso de creatividad en ciencia, tecnología e innovación: ExpoCiencias cuya finalidad es despertar el interés por la investigación entre los niños y jóvenes, promover y fortalecer la participación de estudiantes y profesores en actividades científicas y tecnológicas. El ITSTE, distinguido anfitrión de la región logró reunir a diez instituciones desde el Nivel Básico hasta el Superior, con una asistencia de más de 300 personas, el concurso regional atrajo la participación de 6 proyectos del nivel Medio Superior, en los que destacan: “Cultivo de nopal para la producción de la grana cochinilla”, Diagnóstico de enfermedades (Fumagina y antracnosis) en plantas de guayabo y nanche en San Sebastián Nopalera, Oax“ y “Ojos de Muerto o evidencias de la evolución , estos del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Oaxaca EMSaD No. 63 Nopalera; también compitió el Colegio de Bachilleres del Estado de Oaxaca (COBAO PL12, Nochixtlán) con el proyecto "El arte de enseñar: El sentido humanista en las prácticas escolares”, el IEBO No. 215 del mu-
El Instituto participa destacadamente en la 22a. Semana Nacional de Ciencia y Tecnología
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La capacidad de asombro de los visitantes fue despertada en una exposición de fotografía científica que la revista institucional preparó.
Fotografía: Fabiola González Cruz
Texto: Fernando Santiago
El Director general Ing. Miguel Ángel Méndez Rosado cortó el listón inaugural de la 22a. Semana Nacional de Ciencia y Tecnología, a su derecha le acompaña el Lic. Felipe de Jesús Morales Lara, Presidente Municipal del Pueblo Mágico de San Pedro y San Pablo Teposcolula y el Mtro. Gerardo Blanco, representante del Consejo Oaxaqueño de Ciencia y Tecnología (COCyT). El recorrido inició en el corredor del Palacio Municipal.
La divulgación del conocimiento se generó a través de la convivencia con las nuevas generaciones generando sensibilidad en ellos para mirar a la investigación, la ciencia y la tecnología como vías de desarrollo.
Estudiantes del nivel primaria se mostraron atentos a las demostraciones de ciencias que el ITS de Teposcolula preparó para todos ellos, esto, con la intención de divulgar la ciencia y la tecnología en los pequeños.
Estudiantes de los distintos planes de estudio del Instituto, mostraron a los visitantes de los distintos centros escolares de la población diversos experimentos y juegos con la ciencia. El público se mostró muy asombrado.
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Fotografías: Fabiola González Cruz
a 22a. Semana Nacional de Ciencia y Tecnología forma parte de las actividades de comunicación de la ciencia y la tecnología que de manera institucional se realiza en todo el país. Evento anual en donde, durante toda una semana convergen en un espacio común diversos actores con variadas formas de transmitir el conocimiento. Su propósito es despertar el interés por las disciplinas científicas y tecnológicas entre el público infantil y juvenil, propicia un acercamiento entre científicos, divulgadores, investigadores, empresarios, tecnólogos y autoridades participantes en un escenario de cordialidad y respeto a las nuevas generaciones. Sumándose a estos esfuerzos del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, el Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula destacó de manera activa y muy participativa en esta actividad, teniendo no solo como objetivo divulgar la ciencia y tecnología de manera local en el Pueblo Mágico de San Pedro y San Pablo Teposcolula si no también divulgar de manera externa en distintas Instituciones de la región y capital del Estado. De manera local, el ITSTE organizó una exposición de carteles, demostraciones y juegos de ciencia, conferencias y actividades recreativas para compartir con los niños, jóvenes, docentes de las instituciones locales y con la población en general.
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Ciencia y Tecnología 2015 Centros educativos del pueblo mágico de San Pedro y San Pablo Teposcolula, de la Heroica Ciudad de Tlaxiaco y de la Ciudad de Oaxaca de Juárez, Oax; fueron algunos de los lugares visitados por el Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula. Es de reconocer la labor tan esmerada y comprometida que el Instituto realizó con la finalidad de divulgar el conocimiento entre la niñez y la juventud de las poblaciones de la región y de la capital del Estado de Oaxaca.
Fotografías: Archivo Proyecta-Tec®
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l Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula tuvo una participación muy activa, proponiéndose en esta 22a. Semana Nacional de Ciencia y Tecnología divulgar el conocimiento en diferentes lugares y espacios externos al Instituto. Los docentes encargados y alumnos participantes se sumaron a ésta meta para que, de manera destacada, los niños y jóvenes de sitios lejanos pudieran disfrutar de las actividades programadas.
Se impartieron conferencias el IEBO del Municipio de Santa María Yucuiti, Tlaxiaco, con alumnos de primero, tercero y quinto semestre, los temas que se abordaron fueron: “Habilidades de la comunicación Directiva” por la Lic. Lizbeth Quiroz Pérez, “Plan de Negocios” por la Lic. Leticia Maribel García, y “Tecnologías de la Información y las Comunicaciones” por la Ing. Reyna María Huerta Mecott.
Representando al ITSTE, el Ing. Marco Antonio Ruíz Vicente, estuvo presente en el CBTIS No. 26 en la Ciudad de Oaxaca de Juárez. En la divulgación del conocimiento impartió la conferencia “El internet de las cosas” y “Control de motores de corriente alterna y directa”. Por su parte, el Ing. Eloy Sánchez Salmorán impartió “Frameworks del lado del servidor”
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Las Licenciadas en gastronomía: Lesly V. Herrero Ibáñez e Itzel Santiago Palacios visitaron el CECAM No. 27 en la Ciudad de Tlaxiaco, impartieron el taller “Psicología inversa: repostería”
La I.I. Irma Sánchez Bautista y el L.A.E. Eleazar Ortíz Ortíz del Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula estuvieron presentes en la Escuela Primaria “Andrés Henestrosa” y en el Jardín de Niños “Andrés Manjon” haciendo exhibición de la Feria de Ciencias” en la Heroica Ciudad de Tlaxiaco
La I.A. Miriam Solórzano Pérez , la M.C. Liliana Monserrat Santiago y la I.I. Irma Sánchez Bautista en coordinación con estudiantes del Instituto realizaron demostraciones científicas en la Escuela Primaria “América” del municipio de San Pedro y San Pablo Teposcolula
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Ciencia y Tecnología 2015 Estudiantes del ITSTE obtienen el segundo lugar en Expo-Ciencias Oaxaca Con este mérito el ITS de Teposcolula demuestra su capacidad competitiva en tan relevante concurso científico-tecnológico de alcance internacional
Fotografía: Archivo Proyecta-Tec®
Texto: Gabriela J. Morales
De izquierda a derecha, L.N. Rolando G. Jiménez Granados (asesor), Ing. Alberto Sánchez López, Director General del Consejo Oaxaqueño de Ciencia y Tecnología (COCyT), Fernando Santiago Santos (residente), Raúl Alexis López García y Gabriela Jiménez estudiantes del ITSTE
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al como se vislumbraba, los jóvenes generadores del proyecto “Xy Agencia de divulgación científica, tecnológica y académica”, estudiantes del Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula compitieron destacadamente en ExpoCiencias Oaxaca en la categoría del Nivel Superior, obteniendo el segundo lugar en este concurso de alcance internacional.
2do. 2 Lugar
do.
El Ing. Alberto Sánchez López, Director general del Consejo Oaxaqueño de Ciencia y Tecnología (COCyT) envío sus más sinceras felicitaciones a la Dirección general del Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula, quien es presidida por el Ing. Miguel Ángel Méndez Rosado, el Director general del ITS de Teposcolula es reconocido también en el ámbito científico como un gran investigador, ganador del Premio Estatal de Investigación “Dr. Aurelio Valdivieso”.
Obtener este mérito para el Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula, marca una pauta muy importante para la institución, ya que, hace evidente la calidad competitiva con la que forma a sus futuros profesionistas, siendo formados por un fuerte cuerpo académico en sus aulas. El proyecto compitió con proyectos de la Universidad del Papaloapam, la Universidad de la Sierra Juárez, la Universidad de la Cañada y del Instituto Tecnológico de Oaxaca, de entre los cuales el proyecto del ITS de Teposcolula obtuvo el lugar numero dos en la competencia.
El director general del ITS de Teposcolula, felicita a sus estudiantes por el empeño, dedicación y persistencia de estos destacados jóvenes por su aportación a la divulgación de la ciencia, la tecnología y las actividades académicas que engloba el propósito de El proyecto fue evaluado por tres especia- su proyecto. listas del tema, el proyecto “Xy Agencia de El proyecto “Xy Agencia de divulgación ciendivulgación científica, tecnológica y académitífica, tecnológica y académica” tiene como ca” fue desarrollado por el residente Fernantal la finalidad de brindar servicios de divuldo Santiago Santos, los estudiantes de la gación a las instituciones públicas y privadas Ingeniería en Administración Gabriela Jiméde carácter científico, tecnológico o acadénez Morales y Raúl Alexis López García con mico través de la producción de contenidos asesoría del L.N. Rolando G. Jiménez Granaaudiovisuales, animación, publicación en dos, siendo uno de los proyectos muy acepmedios impresos y Tv, además de generar tados por la comunidad científica, académica publicaciones especiales a sus clientes a y tecnológica de Expo-ciencias Oaxaca. través de una revista digital y divulgando la
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Proyectatec Itste
Ing. Miguel Ángel Méndez Rosado, Director general del IT Superior de Teposcolula fue ganador del Premio Estatal de Investigación “Dr. Aurelio Valdivieso”.
investigación a través de impactantes exposiciones de fotografía científica. La producción de este equipo está disponible en las redes sociales. No era de extrañarse su capacidad competitiva e inventiva ya que estos estudiantes generan también el proceso editorial/audio-visual de la revista institucional del Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula: Proyecta-Tec® una de las pocas y reconocidas publicaciones de divulgación del Nivel Superior del Estado de Oaxaca.
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INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE TEPOSCOLULA
REVISTA INSTITUCIONAL
Dulce M. Robles / “Turismo Disruptivo”
Lic. Sebastián L. Ramírez socio-fundador de la empresa LABORAL 360
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proyectatec.itste @gmail.com
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Lic. Gerardo Bautista de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca.
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INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE TEPOSCOLULA Avenida Tecnológico S/N C.P. 69 500 Tel. (953) 537 85 55 San Pedro y San Pablo Teposcolula