Vive le vent, vive le vent d’hiver

Des sapins, des rennes, des chalets, de la neige, et des mots doux… Cette jolie frise accompagnera vos soirées d’hiver au coin du feu. Pourquoi pas une soirée passée à broder ?

Tarte à l’oignon

Vous souhaitez vous réchauffer et accompagner votre soirée avec un plat d’hiver à la fois classique et efficace ? La tarte à l’oignon est parfaite pour l’occasion !

- 1 pâte brisée - 4 oignons - 20 cl de crème fraîche - 2 œufs - 70 g de gruyère râpé - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Pelez et émincez les oignons, puis faites-les revenir dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils commencent à fondre.Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez le moule à tarte et garnissez-le avec la pâte brisée piquée avec une fourchette. Battez les œufs entiers avec le lait et la crème. Ajoutez ensuite les oignons et le gruyère râpé et mélangez. Poivrez, et salez si vous le souhaitez. Versez le tout sur la pâte brisée, dans le moule. Faites cuire 35 minutes au four. Laissez refroidir quelques minutes, et le tour est joué !