Pimprenelle Présente dès le début de la floraison chez la grande sanguisorbe (pimprenelle), la teinte rouge sang se manifeste progressivement chez la petite sanguisorbe. Mais toutes deux ont la même puissante action sur le sang, dont elles arrêtent les hémorragies, y compris les plus violentes. Aussi, la pimprenelle fut-elle employée de longue date comme hémostatique, tant dans les saignements internes — gastriques, pulmonaires, intestinaux ou gynécologiques — que dans les saignements externes de blessures accidentelles. Appliquée extérieurement en compresses ou en pommade, prise intérieurement en décoction ou en suc frais, elle exerce un effet astringent et dépuratif, que la science contemporaine attribue à sa haute teneur en tanins et en saponines.
Cochléaria
Il en est des plantes médicinales comme d’autres choses : il y a des modes. La cochléaire officinale l’a appris à ses dépens, elle n’est plus en vogue. Et pourtant, quelle puissance thérapeutique dans cette herbe des bords de mer et d’autres endroits humides ! L’herbe au scorbut était en fait déjà connue au Moyen Âge, sans en porter encore le nom. Pour l’École de Salerne, c’est l’Herbe britannique, celle qui « vaut contre les maux et pourritures de la bouche. En effet, mangée crue et comme de la laitue, elle les soigne merveilleusement. – En cas de dents sur le point de tomber, cette herbe a grande vertu ». Qui dit mieux ?
Contre les affect¡ons buccales
François Rabelais François Rabelais (1494 – 1553), moine médecin, quasiment contemporain de Paracelse, n’a pas laissé de traité médical, mais un livre à la verve sans pareille où il décrit les aventures de Gargantua et de Pantagruel. Il y place néanmoins toutes ses connaissances en matière de plantes médicinales, de théories médicales, de tendances philosophiques, de l’Antiquité jusqu’à ses jours. Distribuant volontiers quelques coups de bâton tantôt aux frères moines, tantôt aux confrères médecins, ses écrits en français ancien sont une pure merveille d’esprit.
Au jardin des simples Le tussilage affectionne les berges ensoleillées où il dispose d’une certaine humidité de fond. Il se trouve néanmoins aussi dans des décombres et sur des tas de gravats. L’idéal, dans votre jardin, serait donc de lui offrir une côtière inclinée face au soleil mais dont le sol reste frais. Ce pourrait être aussi une berge légèrement inclinée si vous disposez d’une pièce d’eau. Le tussilage est vivace. Il se propage par des rhizomes souterrains pour former de véritables petits « filons » végétaux en suivant le moindre ruisselet d’eau, même invisible pour nous. Les fleurs du tussilage sont recherchées par les abeilles.
Si le scorbut ne menace actuellement plus nos « gens de la mer » — ce qui explique éventuellement la tombée en désuétude de l’herbe-à-la-cuiller —, nous n’en sommes pas moins exposés à de nombreuses affections buccales, tels des ulcérations ou des paradontoses, des gingivites ou des déchaussements des gencives. Peut-être serait-il temps de se souvenir de la cochléaire et de remettre cette herbe « merveilleuse » à la mode.
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Notes : VACANCES D'HIVER ZONE A : DU 10 AU 26 FÉVRIER 2018 ZONE B : DU 24 FÉVRIER AU 12 MARS 2018 ZONE C : DU 17 FÉVRIER AU 5 MARS 2018
Pensée sauvage
Marrube
De nos jours, ce sont surtout les propriétés dépuratives de la pensée sauvage qui se sont imposées. En nettoyant le sang, elle combat les affections cutanées telles que les eczémas, le psoriasis, les démangeaisons, le prurit, les croûtes, les dartres. Elle s’avère particulièrement efficace sur les croûtes de lait des enfants et les boutons d’acné des adolescents. On reconnaît encore à la pensée sauvage des propriétés expectorantes ainsi qu’une action diurétique, grâce à ses saponines. Elle est également légèrement laxative, une vertu qui nous renvoie à sa capacité à dépurer l’organisme.
Le marrube a un port droit, une tige carrée, des feuilles opposées s’étageant de façon assez espacée sur la tige. Les feuilles sont entières, ovales, légèrement dentées, fortement nervurées et bosselées. Feuilles et tiges sont recouvertes d’un duvet blanchâtre. De petites fleurs blanches, groupées tout autour de la tige, se trouvent insérées au niveau de chaque paire de feuilles. La plante dégage une odeur aromatique quand on la froisse.
Un remède contre la toux En cas de toux avec difficulté à expectorer, complétez votre tisane antitussive (thym, serpolet ou origan) par une touffe de pâquerette fraîche que vous aurez détaillée auparavant en fragments. Vous pourrez par exemple ajouter la pâquerette à une cuillerée à café de thym ou de serpolet, ou à une cuillerée à soupe d’origan ; versez dessus une tasse d’eau bouillante, laissez infuser 10 minutes, puis passez, sucrez au miel et buvez. Prenez deux ou trois tasses par jour, dont une au coucher.
Conservat¡on de la v¡olette Cueillez les fleurs de violette odorante entre mars et avril. Faitesles sécher en couche mince sur du papier absorbant. Couvrez-les éventuellement d’un papier de soie pour les empêcher de se décolorer. Remuez-les tous les jours. Après dessiccation, rangez-les dans un sachet en papier ou une boîte en fer ou en bois. Évitez les boîtes en plastique qui sont trop étanches et ne laissent pas respirer la plante.
Abbé Johann Künzle
L’abbé Johann Künzle (1857 – 1945) est un de ces nombreux curés de campagne qui connaissaient à merveille la flore locale. Celle de l’abbé Künzle est la flore alpine suisse. Grand botaniste, mais aussi grand herboriste — c’est-à-dire connaissant les propriétés médicinales des plantes —, l’abbé Künzle soigne ses paroissiens autant de corps que d’âme. Comme ses grands prédécesseurs en esprit, Hippocrate, sainte Hildegarde et Paracelse, il voit dans une bonne hygiène de vie les fondements de la santé et la base incontournable pour recouvrer celle-ci en cas de maladie. Il a laissé un excellent ouvrage de médecine familiale, malheureusement non traduit en français.
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Notes :
Sarriette
Dans tous les cas d’un inconfort digestif dû à des ballonnements ou des flatulences, préparez une infusion en versant une tasse d’eau bouillante sur une pincée de brins de sarriette. Couvrez et laissez infuser 10 minutes. Retirez les brins de plante. Buvez une ou deux tasses après le repas. Ne sucrez pas. Cette tisane combat également avec beaucoup de succès la somnolence qui s’instaure parfois à la suite d’un bon repas convivial.
Les quatre semences chaudes (t¡sane d¡gest¡ve) Mélangez à parts égales des semences de coriandre, fenouil, carvi et anis vert. Préparer la tisane en versant une tasse d’eau bouillante sur une cuillerée à café du mélange de graines. Couvrez, laissez infuser 10 min, puis passez.
Ail des ours
Grâce à ses composantes sulfurées, l’ail des ours s’avère un dépuratif extraordinaire. Il est au sang ce que le pissenlit est au foie, aussi ces deux plantes sont-elles traditionnellement utilisées en « cures de printemps ». On ne saurait trop le conseiller à tous ceux qui souffrent de dermatoses diverses. L’ail des ours est également un bon antiseptique intestinal, à utiliser en cas d’infection gastrointestinale. Et tout comme l’ail cultivé, il est un vermifuge efficace.
Une plante méd¡c¡nale École de Salerne L’École de Salerne est le nom donné à une université de la ville de Salerne, en Italie du Sud. Elle fut le haut lieu du savoir médical du Moyen Âge où enseignaient des érudits de tout le Bassin méditerranéen : Européens, Juifs et Arabes. Les plantes tenaient une place de premier ordre dans les prescriptions médicales, mais cette université ne négligeait pas pour autant les substances animales ou minérales. Au Moyen Âge, les plantes étaient souvent prescrites sous forme de vin médicinal, comme chez sainte Hildegarde, par exemple. Les infusions aqueuses (les tisanes de nos jours) n’étaient guère pratiquées.
Dans l’ortie, toutes les parties de la plante sont médicinales : plante entière, feuilles, fleurs, graines et rhizomes. Hormis l’exceptionnelle richesse en fer des feuilles de la grande ortie, les propriétés médicinales de la petite ortie lui sont identiques. On pourra donc donner une certaine préférence aux feuilles de la grande ortie dans les anémies ou en cas d’hémorragies importantes. Les femmes souffrant de règles trop abondantes, par exemple, auront tout intérêt à utiliser régulièrement la grande ortie.
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Dimanche
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Notes :
Semaine 18
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Semaine 16
Semaine 15
07 h 12 20 h 33
VACANCES DE PRINTEMPS ZONE A : DU 7 AU 23 AVRIL 2018 ZONE B : DU 21 AVRIL AU 7 MAI 2018 ZONE C : DU 14 AU 30 AVRIL 2018
La longue histoire des simples Les plantes médicinales ont une longue histoire : certaines sont répertoriées depuis deux ou trois millénaires, et leurs effets sont connus. La science moderne leur a trouvé des principes actifs qui expliquent à leur manière leur efficacité sur les différents maux.
Les plantes médicinales et l’homme
Cultiver des plantes médicinales, ce n’est pas seulement « jardiner », c’est aussi se plonger dans notre histoire, dans les racines de notre civilisation, dans un univers où les plantes parlent depuis longtemps à ceux qui savent les observer avec des yeux sensibles. Ainsi de nombreuses plantes reçurent un nom en fonction de leur aspect particulier – aspect qui « renseignait » les vieux herboristes et thérapeutes sur leurs propriétés latentes. Vous souriez ? Tel est pourtant le cas de la sanguisorbe, aux inflorescences rouge sang, qui assèche les flux sanguins inopportuns, ou celui de la pulmonaire aux grandes feuilles constellées de taches blanches faisant songer aux alvéoles des poumons, une plante qui soigne réellement les affections des organes respiratoires !
Cultiver des simples… est-ce simple ?
Cueillir des plantes médicinales semble être une occupation hors du temps. Se soigner par les simples, est-ce encore possible ? Je dirais « oui », à condition d’avoir quelques connaissances de base. Et à une époque où les remboursements des frais de santé fondent comme neige au soleil, il peut même être avantageux d’avoir « pour presque rien , et toujours « sous la main , les quelques plantes qui permettent de faire face à un refroidissement, une indigestion, une bronchite, des rhumatismes, une baisse de tonus, des bleus, des bosses et bien d’autres maux courants.
La culture des simples ne pose aucun problème particulier. D’une part on ne travaille que sur de très petites quantités de plantes à la fois. Un seul pied de mélisse, un seul buisson de romarin ou de lavande, quatre ou cinq touffes de thym suffisent en général pour les besoins annuels de ces plantes médicinales. En outre, de nombreuses plantes sont vivaces et ne réclament plus guère de soins une fois bien établies et celles dont les parties aériennes disparaissent en hiver réapparaissent avec une régularité merveilleuse à chaque nouveau printemps.
La pratique des simples
Les propriétés médicinales d’une plante se manifestent parfois dans quelques-uns seulement de ses organes (fleurs, feuilles, racines, graines…), parfois dans toutes ses parties. Il arrive aussi que ces organes présentent des propriétés différentes. Le moment de la cueillette influe enfin sur la teneur en principes actifs de certaines plantes.