Judía Continúa creciendo la superficie y producción con un precio medio que roza los 2€/kg

La tendencia alcista de la superficie de judía en la campaña 2020/2021 vuelve a replicarse en esta 2021/2022, como reflejan los datos aportados por la Consejería de Agricultura. De hecho, se ha experimentado un crecimiento del 11% alcanzando las 240 hectáreas, 23 más que en la última campaña. Al igual que la superficie, la producción de esta hortaliza ha mostrado un crecimiento positivo del 15,53%. Es decir, el volumen total de producción se calcula en 4.463 toneladas de judía.

En general, todos los medidores para evaluar la campaña de judía presentan un aumento destacable, como ocurre con el valor de comercialización que, con un total de 9,5 millones de euros se ha disparado en un 28%, o lo que es lo mismo, aumentó en 2 millones de euros más. En cuanto al valor de la producción, los agricultores han percibido 8,6 millones de euros. El aumento, del 21,3% respecto a la campaña 2020/2021, coloca a la judía en cuarta posición de crecimiento en este sentido.

Si se trata de rendimientos, el medio por hectárea ha registrado una marca de 18.595,3 kilogramos por hectárea en la última campaña. Es decir, 1.050 kilos más de media. Por otro lado, el rendimiento por metro cuadrado es de 1,85 kilos frente a las 1,75 de la campaña 2020/2021.

En cuanto al precio, la judía sigue siendo la hortaliza más cara con un valor de 1,94 euros por kilo, 10 céntimos más cara que en el año anterior, como apunta la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía.

Con todo esto, la rentabilidad de la judía en esta campaña 2021/2022 ha sido de 3,58 euros por metro cuadrado, un cre-

La Jud A En La Campa A

Rentabilidad 3,58 €/m2

Superficie cultivada 240 ha Producción 4.463 T.

Valor de la producción 8.600.000 €

Valor final comercializado 9.500.000 €

Rendimiento medio / ha 18.595 kilos/ha Rendimiento neto / m 2 1,85 kilos/m2

Precio medio / kg 1,94 euros/kg cimiento de casi el 20% respecto al año anterior (2,87 euros por metro). De esta forma, la judía continúa ofreciendo buenos resultados en todos los aspectos y sigue la tendencia al alza del último periodo.

La berenjena ha tenido un buen comportamiento esta campaña, donde el valor al agricultor ha sido de 140 millones de euros, frente a los 122,6 millones del año anterior, lo que supone un incremento de 17,4 millones de euros, un 14,22% más.

Para este cultivo, todos los parámetros han ido en positivo. De hecho, se han cultivado 2.387 hectáreas, 109 ha más que el ejercicio anterior; es decir, un aumento de casi un 5% de superficie, probablemente motivado por el buen comportamiento de la berenjena durante la campaña 2020/21. Esta mayor superficie compensa con la bajada que tuvo el año anterior, pero aún no alcanza las 2.392 hectáreas de la campaña 2019/20.

A más superficie, más producción. Este registro también ha mejorado este año y los invernaderos almerienses han llegado a poner en el mercado 222.843 toneladas, diez mil más que la campaña anterior (+5%). De hecho, la berenjena es el tercer producto que más ha mejorado su producción, solo por detrás de la judía y el pepino.

Con estos datos, el rendimiento medio por hectárea también ha mejorado ligeramente hasta lograr una media de 93.357 kilos.

Según los datos aportados por la Delegación de Agricultura, el precio medio de la berenjena ha pasado de los 58 céntimos por kilo a los 63 céntimos por kilo pagados al productor, un incremento de un 9%.