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fhalmería | Mayo 2021 | Tomate y su injerto
IFAPA trabaja en reducir el uso de químicos para combatir plagas como la mosca blanca fhalmería
FAPA está trabajando en un proyecto activo europeo conocido como ‘PeMaTo EuroPep’: ‘Pest management tool for tomato and pepper in Europe’, en el que uno de los objetivos principales es reducir significativamente el uso de tratamientos químicos por parte de los productores de tomate para combatir plagas como la mosca blanca (Bemisia tabaci). Para ello, desde IFAPA explican que lo que se pretende es construir modelos que describen la evolución ecológica de B. tabaci y su enemigo natural (Nesidiocoris tenuis) a través de un sistema de captación de imágenes basado en trampas cromatrópicas colocadas en invernaderos de tomate y un sistema de reconocimiento que permita el conteo de estos individuos. La combinación de estos modelos ecológicos, junto con los datos obtenidos en el invernadero sobre la plaga y sus enemigos naturales presentes en el culti-
/CAJAMAR
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IMPULSADO POR CAJAMAR
Un proyecto busca un tomate sabroso, sostenible y saludable Cultivo de tomate. /FHALMERIA
vo, permite predecir si el control biológico sería suficiente para combatir la plaga. De esta manera, el método se convierte en una herramienta de soporte para la toma de decisiones que podría utilizarse para dar recomendaciones racionales al productor sobre si debe intervenir o no o si puede prescindir de un tratamiento químico. Los modelos de la forma general Lotka-Volterra se han ajustado
a los datos obtenidos en esta interacción presa/depredador permitiendo crear un software interactivo en línea que puede comunicarse con el sowftware estadístico y de modelado R (https://www.r-project.org/). Esto ha hecho posible el desarrollo de una aplicación de visualización de los datos de seguimiento en un invernadero, ya sea a nivel de plantas o utilizando trampas pegajosas.
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ajamar, en su Estación Experimental Las Palmerillas, y junto a empresas como CASI, Criado&López y Agrocode Kimitec y los centros tecnológicos US y la UAL está llevando a cabo el proyecto ‘Sistema de Gestión Integrada de tomate sabroso, sostenible y saludable, S3’. El objetivo es conseguir un tomate de cultivo intensivo, diferente a los demás, con propiedades organolépticas y sensoriales únicas dotándolo, además, de una etiqueta nutricional y asegurando una estrategia de Residuo Cero
para su comercialización. Para ello, es necesario realizar una serie de actuaciones sobre la mejora de la calidad, seguridad, competitividad, productividad y sostenibilidad, a través de una selección varietal adecuada y el desarrollo de estrategias de bionutrición y bio-protección. En el primer año de ejecución del proyecto, los mejores resultados se han obtenido con un programa que incluye un consorcio de micorrizas y bacterias, además de prebióticos, y se considera necesario el establecimiento de un etiquetado nutricional para una mejor diferenciación.
El proyecto ‘Ecosweet’ Estudian alternativas a las mejorará la calidad sensorial aplicaciones de sales de cobre del tomate ecológico como fungicida en cultivo de tomate l IFAPA está participando en el proyecto europeo Organic Plus, con el que se estudian alternativas a las aplicaciones de sales de cobre como fungicida en cultivo de tomate. El estudio se encuentra en fase de ensayos en campo. En la campaña 2019/2020 se evaluaron dos productos alternativos al cobre para el control de Botrytis en cultivo de tomate en tres invernaderos experimentales del Ifapa de La Mojonera. Los resultados son prometedores, ya que se ha llegado a controlar con una eficacia igual o superior a la del oxicloruro de co-
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Daños de Fulvia fulva en tomate ecológico. /IFAPA
bre a este patógeno mediante pulverizaciones con hidrogenocarbonato de potasio. Este año repetimos los experimentos añadiendo tratamientos con brocha para proteger las cicatrizaciones en las zonas de
los cortes de poda. También se va a probar un equipo de recogida y procesado de datos climáticos para la estimación de los momentos de aplicación de los tratamientos para el control de Botrytis.
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l proyecto ‘ECOSWEET+ - Modelo para la mejora de la calidad sensorial del tomate bajo producción ecológica bajo invernadero’ está desarrollado por Procam con el apoyo de TECNOVA y la cofinanciación de CDTI. El estudio tiene como
objeto desarrollar una herramienta ad hoc que permita predecir y asegurar la calidad sensorial de tomate ecológico cultivado en invernadero. Será realizado mediante la modelización de estrategias ecosostenibles en la fase de cultivo, y la relación de estos con la aceptación del consumidor en los distintos escenarios del mercado.
