Jornadas de Pimiento El pimiento ecológico supuso en la campaña pasada el 12% del volumen total comercializado

Entre los principales tipos comerciales destacó el California, que supuso el 76% del valor económico, seguido del dulce cónico, con un 22 por ciento

Jessica Valverde

El pimiento continúa siendo uno de los principales cultivos a la hora de hablar de producción ecológica. Tal y como muestra el informe del Observatorio de precios y mercados, realizado a partir de la información aportada por empresas colaboradoras con el organismo, el pimiento ecológico supuso en la campaña 2021/2022 el 12 por ciento en volumen y el 20 por ciento en valor, ocupando el tercer lugar en cantidad comercializada y el segundo en valor dentro del ranking de los siete cultivos ecológicos de invernadero más importantes en Andalucía. Además desde el Observatorio señalan que es en Almería donde se localiza prácticamente la totalidad de la superficie de este producto.

En cuanto al calendario de comercialización de los dos principales tipos de pimiento en ecológico, California y dulce cónico, se extiende de septiembre a junio en el caso del primero, y hasta julio en el segundo. El pico de mayor volumen comercializado se encuentra en el mes de enero, donde supera el 15 por ciento, superando a las campañas anteriores. Por el contrario, el menor volumen se registró en julio, siendo este inferior al de las campañas anteriores.

A la hora de hablar de volumen, el California ecológico supuso en la campaña 2021/2022 el

81 por ciento del volumen comercializado, mientras que el dulce cónico ecológico alcanzó el 18 por ciento, dejando un uno por ciento para el apartado recogido desde el Observatorio de Precios y Mercados como ‘Otros tipos eco’.

En lo que se refiere al valor económico, el California vuelve a despuntar, atesorando un 78 por ciento de dicho valor frente al 22 por ciento que supuso el dulce có- nico y el dos por ciento de ‘otros tipos eco’.

Evolución de precio medio

En origen, el precio medio del California ha variado a lo largo de las últimas campañas, oscilando entre 1,08 euros el kilo hasta 1,31 euros el kilo.

En el ejercicio analizado, el precio medio de este tipo ascendió a 1,08 euros el kilo, 11 céntimos menos que en el ejercicio precedente