Editorial Karin

Lang leve de horeca Editorial door Karin

“Wil je even daar gaan zitten, dan kan ik het licht instellen”, vraagt Rudi me, tijdens de fotoshoot bij De Zoes. Een vraag die fotografen wel vaker stellen als we op locatie aan het werk zijn. Toen ik de beelden via de mail ontving, zat de proeffoto ertussen. Die kwam goed van pas, omdat ik al van plan was het dit keer over de horeca te hebben.

Na twee zware crisisjaren weten de gasten de horeca gelukkig weer goed te vinden. Dat betekent niet dat alle zorgen voorbij zijn; de krapte op de arbeidsmarkt, de hoge inkoopprijzen en de energiekosten, het werkt allemaal niet mee. Ik spreek uit eigen ervaring. Samen met Marc run ik een kookstudio in Helden. Marc is de chef en verzorgt alle workshops, ik help mee achter de schermen. Gelukkig zijn er ook een heleboel mooie kanten. Daarom richten we ons nu op de positieve vibes, want ik ben zo trots op al die (collega)horecaondernemers. Zij doen het toch maar! En wat gaaf dat er heel wat van die kanjers te vinden zijn in deze Fijn. Voor ‘Mijn familie’ was ik dus bij De Zoes. Met fotograaf Dick was ik bij Lunchroom oNz; zij vieren een jubileum, bij Kasteel Kafee 950 en voor de covershoot bij Graaf ter Horst. Restaurant E11F blikt terug op de mooie prijzen die ze hebben gewonnen en daarnaast staan er nog verschillende horecatips in deze Fijn.

Volop inspiratie dus om te gaan genieten bij al die gastvrije plekken. En blijf dat ook doen, niet alleen voor een gezellig uitje, maar ook om ervoor te zorgen dat de generaties na ons een prettige leefomgeving behouden. En als je nu denkt, ‘alles goed en wel Karin, maar ik wil wel graag een beetje in shape blijven’, dan heb ik daarvoor ook de perfecte oplossing. In deze Fijn vind je tips om die goede voornemens dit jaar wel vol te houden. Daarnaast inspiratie om ondertussen vakantieplannen te maken, want dat is natuurlijk altijd een prima idee. Zie je jezelf al zitten? Ja hoor, met een wijntje op dat gezellige terras!

Veel plezier met deze nieuwe Fijn! Karin Jacobs hoofdredacteur Fijn karin@fijnmagazine.nl

Foto:Rudi Thiesen

In deze Fijn

Editorial Karin Vormgevers aan het woord Leurs Horen en Gezien worden Lunchroom oNz viert feest

3 5 6 8 Vrolijk Haar Kinderkapsalon 14 Door de lens van fotograaf Dick Holthuis 15 De Babybubbel 16 Bakker Bart Panningen 17 Mijn familie 18 DOK6 Theater 26 Restaurant E11F 31 New in Town 32 Kasteel Kafee 950 33 Covershoot: ‘het mooiste wat je kunt worden is jezelf’ 34 DOK6 Cinema 43 Kopje koffie met ... 44 Goede voornemens volhouden en vakantieplannen 46 FitFanatics 47 Slim Mental Coaching 48 AviFit 49 Op vakantie in Italië 52 Reishuis.nl 53 Tips 54 Touringcarbedrijf Ghielen 55

Oplage 25.000 ex. Hoofdredactie, tekstredactie, sales Karin Jacobs Vormgeving, beeldredactie Crispy Concepts Fotografie Dick Holthuis, Stefan Koopmans Rudi Thiesen, Karin Jacobs

Coverfoto Dick Holthuis

Ook in FIJN of tips? Graag! info@fijnmagazine.nl

FIJN 29 | Juni 2023 | www.fijnmagazine Fijn niet ontvangen of een extra exemplaar? Gratis verkrijgbaar bij: Primera, Toeristisch Informatie Huis in Panningen, Bloemenboutique Veronique in Helden, Corneeltje Woondecoratie in Kessel, Bazus in Baarlo, This N That in Maasbree, Coolen Pluijm in Meijel. Afhaaladressen Leudal, Horst aan de Maas, Roermond, Venlo Kantoorhandel Thea in Roggel, Primera Plantinga in Heythuysen, Christine de echte bakker in Neer, Beau Belle en Cigo in Horst, Primera in Sevenum, Boekhandel Koops in Venlo, Boekhuis De kleine tovenaar in Roermond.

Druk- en zetfouten zijn onder voorbehoud.

Een laatste groet

van Mirko

(we ontvingen dit verzoek van hem en dat konden we uiteraard niet weigeren.) Lieve mensen, lieve familie, lieve vrienden en lieve Taste smaakliefhebbers,

Mijn reis eindigt op 27 januari 2023, helaas heb ik de strijd verloren van een slopende ziekte. In hele kleine kring heb ik mijn leven hier op aarde kunnen beëindigen. Wat ik jullie achterlaat zijn de hartelijke groeten, veel liefde, bijzondere kracht en veel gezondheid vanuit het hart.

Bedankt Peel en Maas dat jullie me hebben toegestaan deel uit te maken van deze geweldige gemeenschap.

Ten slotte gaat mijn grootste dank uit naar mijn geliefde partner Malon Zee. Ze stond altijd aan mijn zijde, ze maakte mijn leven zoveel mooier en ze was tot het einde bij me. Deze liefde zal nooit eindigen, omdat ik voor altijd zal wachten.

Liefs en blijf gezond allemaal,

Mirko Renker