72
OKOLJE / EOL 169–170 / junij 2022
Polona V. Karničar Ekološka kmetija
Šenkova domačija
Z zelenim ključem vabijo in nagovarjajo vsakega gosta Njihova zgodba je dolga pet stoletij. Šenkova domačija je s svojo gručasto postavitvijo osmih, z leseno kritino kritih stavb, biser alpske arhitekture, ki so ga predniki osnovali pred več kot 500 leti. Zgodbo kmetije na Zgornjem Jezerskem je predstavila Polona V. Karničar, ki je leta 2010 prevzela kmetijo od babice Mimi in jo preusmerila v turizem. Zeleni ključ, ki so ga pridobili, je zaveza njihovemu trajnostnemu delovanju, saj je njihovo ekološko delo in poslovanje zasidrano v njihovi tradiciji. Kombinacija ekološke in okolju prijazne kmetije je eden izmed dejavnikov, ki pritegne goste, da pridejo k njim na dopust, pove sogovornica. Kmetija je vključena tudi v mrežo kmetij ARK, t.j. kmetij, ki redijo avtohtone pasme živali in jih s tem rešujejo pred izumrtjem. Večino hrane pridelajo sami, varčujejo tudi z energijo in vodo. Urška Košenina
•
Kakšna je zgodba Šenkove domačije, saj je dolga pet stoletij? Gre za precej kompleksno zgodbo, saj so bili v zgodovini kmetije tako vzponi kot tudi padci. Z raziskovanjem po raznih arhivih je zgodovinarka Polona Zalokar našla mnogo dokumentov, s pomočjo katerih smo lahko sestavili 500 let naše zgodovine. S pomočjo arheoloških raziskav na hiši pa smo tudi potrdili starost hiše oziroma precej točno začrtali razvoj same stavbe in tudi cele kmetije. Naši začetki segajo še pred leto 1500, ko je na mestu naše sedanje mogočne hiše stal dvocelični stanovanjski objekt in kovačnica z odprto lopo. Mimo nje je vodila pot naprej proti prelazu Jezerski vrh. Kasneje so ti dve stavbi združili v en velik, precej gosposki objekt, postavili še ostale stavbe in se za preživljanje ukvarjali s kmetovanjem.
•
Kako je torej s prvim zapisom? Prvi zapis o dajatvah Šenkove kmetije je bil najden v urbarju iz leta 1524, kjer je zabeleženo, da je moral Andreas Šenk oddati dva jagenjčka. Največjo spremembo je domačija doživela v letu 1885, ko jo je kupila sosednja kmetija in njena takratna gospodarica Alojzija Virnik. Njen vnuk, Ludvik Virnik, je kmetijo po vojni prevzel od svojega očeta z namenom, da je ne bi podržavili in od takrat je zopet samostojna. Izgubila je sicer nekaj svojih prvotnih zemljišč, po denacionalizaciji pa pridobila nekaj drugih. V letu 1885 je bila od kmetije prodana mogočna planina Dolga njiva pod Košuto in njena soseda, Šenkova planina v današnji občini Železna Kapla v Avstriji. V letu 2010 sem kmetijo prevzela od babice Mimi in jo preusmerila v turizem.
•
Zdaj si pišete turistično zgodbo Šenkove domačije? Kako ste se lotili prenove in kateri so bili največji izzivi na poti? S turizmom se je ukvarjal že moj praded Josip Virnik in njegova žena
