2022
SVENSKT HANTVERK OCH DESIGN
INSPIRATION
• REPORTAGE • PRODUKTNYHETER
INNEHÅLLSFÖRTECKNING
05.
FÖRORD: EN DEL AV DIN VARDAG
06.
FLEXIBILITET I ALLA DELAR
08.
SORTIMENT: EPOK – NYHET!
010.
INTERVJU: JESSIE SOMMARSTRÖM
016.
SORTIMENT: OPUS
020.
SORTIMENT: NYANS – NYHET!
022.
HEMMA HOS: KRISTINA OCH OSKAR SOMMARLUND
026.
SORTIMENT: IKAROS – NYHET!
028.
SORTIMENT: BERGEN – NYHET!
030.
INTERVJU: LOUISE LJUNG
034.
TRENDSPANING MED EMIL KNUTSSON
036.
SORTIMENT: BLENDER
038.
DIGITALT SHOWROOM
040.
SORTIMENT: DISKRET
042.
PLASMACLEAN
044.
YTBEHANDLING IMPRINT
048.
PRODUKTER
FANS OF SWEDEN Det började 1989 i halländska Fjärås, strax söder om Kungsbacka. Den första kupan arbetades fram av plåtslagaren Ingvar Turefeldt som lade grunden till ett nytt familjeföretag. Då fanns en modell och en liten verkstad för tillverkning. Under åren växte företaget och utbudet av kupor, men aldrig på bekostnad av det omsorgsfulla hantverket och hänsynen till detaljer. Det är fortfarande det som utmärker Fjäråskupan. Varje kupa utgår från en noggrann design men anpassas i färg, form och funktion till hemmet där den ska placeras. Det gör alla fjäråskupor unika. Idag ligger verkstaden i Torslanda utanför Göteborg där plåtslagartraditionen förs vidare av en ny generation hantverkare.
sida 02
FLÄKT: AERO // KÖKSLEVERANTÖR: HIMLEKÖK
sida 03
sida 04
FLÄKT: ATRIUM // KÖKSLEVERANTÖR: NORDANRO
FJÄRÅSKUPAN FÖRORD
EN DEL AV DIN VARDAG Vi ser att köket ökar i betydelse och blir mer och mer av en samlingspunkt i hemmet. För oss på Fjäråskupan är det väldigt roligt att få vara med och väcka köksvisioner till liv – alla våra kupor tillverkas för hand till hemmet det ska till. Nu när vi går mot en mer normal tillvaro där vi kan träffas i verkligheten igen så vet vi att köket blir en vardagshjälte värd att lägga kärlek på. Det är i köket vi samlas för att laga god mat och umgås. Det är där vardagen händer. Vi tackar för förtroendet att få vara en del av processen att skapa ett funktionellt såväl som inspirerande rum – och fortsätter lägga stor vikt vid att ligga i designmässig och teknisk framkant. Många låter gärna kök och vardagsrum smälta ihop till ett, därför har våra bänkfläktar som möjliggör fri placering ökat i popularitet. Oavsett vad du drömmer om så är vi lyhörda för dina önskemål och ser fram emot att hjälpa till med era köksdrömmar. BÖRJA VISUALISERA DITT NYA KÖK På Fjäråskupan löser vi det mesta. Fördelen med handgjorda kupor är att vi kan anpassa dem i bredd, längd, form och färg. Finns inte kupan du vill ha så får du mer än gärna komma med ett förslag. Vi har också gjort det enklare för dig att börja visualisera ditt nya kök med hjälp av vårt digitala showroom. Följer du QR-koden längre ner på sidan kommer du direkt dit och kan börja se våra kupor i olika köksmiljöer. GENOMSLAG FÖR PLASMACLEAN En produkt på uppsving är vårt elektroniska plasmafilter. Du kan läsa mer om hur det fungerar på sidan 42. Jag slår själv gärna ett slag för det, vi installerade det i vårt hem för ett år sedan. Vi lagar mycket mat och har märkt att det tar bort matoset väldigt effektivt samt renar inomhusluften. PlasmaClean går att få till alla våra köksfläktar och vi ser att det börjar konkurrera ut den traditionella kolfilterlösningen. MÖT ÅRETS NYHETER I år har vi fyra spännande nyheter som alla kompletterar vårt sortiment på ett väldigt bra sätt. Först är det den maffiga pjäsen Epok som passar utmärkt i det lite större köket. Vi har även Nyans som är en nättare version av Fasett, med precis samma läckra formspråk. Ikaros är en tidlös och mångsidig kupa och sist men inte minst har vi Bergen, en stenkupa som verkligen tar för sig. Du kan läsa mer om våra nyheter, årets kökstrender, matnyttiga reportage och mycket mer som vi fyllt detta magasin med. Varmt välkommen att kontakta oss eller våra återförsäljare för att få hjälp att hitta rätt kupa eller lösning för ditt hem.
LEIF HAMMARBERG VD FJÄRÅSKUPAN
Scanna QR-koden med din mobilkamera för att besöka vårt digitala showroom. sida 05
FJÄRÅSKUPAN FLEXIBILITET
FLEXIBILITET I ALLA DELAR Då alla våra fläktkupor tillverkas för hand kan de också skräddarsys i design, färg och form efter dina behov. Du kan också välja fritt mellan de flesta ventilationssystem som finns på marknaden, till exempel en energisnål EC-motor eller ett motordrivet spjäll anpassat för centralventilation. Följ QR-koden längst ner på sidan för att läsa mer om våra olika fläktsystem och tekniska utföranden. Tack vare den höga kvaliteten på våra fläktar erbjuder vi dessutom 5 års garanti för alla som går med i Fjäråskupans Fan Club. För dig innebär det fem bekymmersfria och trygga garantiår med en fläktlösning i högsta klass.
DET HÄR FÅR DU NÄR DU VÄLJER EN KUPA FRÅN FJÄRÅSKUPAN: • • • • •
Unikt hantverk Svensktillverkad design Måttanpassade och specialdesignade modeller Kompabilitet med alla ventilationssystem Fullt spektrum av färger enligt NCS-skalan
Scanna QR-koden med mobilen för att besöka produktsidan.
sida 06
sida 07
SORTIMENT NYHET
NYHET // EPOK
KRAFTFULL PJÄS MED MJUK FORM Med rejält omfång och kraftfull design är Epok en kupa som verkligen tar för sig. Samtidigt har den ett behagligt formspråk med en mjuk välvning framtill som gör att den harmoniserar väldigt fint i det klassiska köket. Epok passar utmärkt i det stora och sociala köket, kanske över en rejäl gasspis. Trots att det är en stadig kupa som drar ögonen åt sig så leker den samtidigt med kontrasten av mjukare detaljer, som den lätt böjda formen på framsidan och den läckra redskapsstången i trä. En finurlig funktion är att stången går att få i obehandlat trä för att på så vis kunna matcha den i samma bets som övriga trädetaljer i köket.
STANDARDUTFÖRANDE Mått: Bredd: 100 & 120 cm. Höjd: 700 mm. Djup: 55 cm. Färg: Svart, vit & rostfritt stål. Teknik: EC-motor 900 m³/h. 8 x 2.3 W LED-belysning. Design: Bets och oljebehandlad tråstång i ask. Kontrollpanel: Vridpanel.
TILLVAL 01. Fjärrkontroll 02. Bluetoothenhet 03. Imprint undersida 04. Trästång i behandlad och obehandlad ask
TYP: Väggmonterad STIL: Retro LANSERAD: 2022 DESIGN: Emil Knutsson
sida 08
Scanna QR-koden med mobilen för att besöka produktsidan.
sida 09
INTERVJU JESSIE SOMMARSTRÖM
JESSIE SOMMARSTRÖM
SLÅR ETT SLAG FÖR MILJÖN GENOM NÄRPRODUCERAD MAT OCH INREDNING Jessie Sommarström vill laga mat som gör skillnad. Med en andraplats i Kockarnas kamp 2021 såväl som finalplats i Årets kock 2020 är hon väl rutinerad i köket. Hon vill använda sin kunskap för att lyfta hållbara val, i allt från köksdesign till sin nylanserade barnmat som minskar svinn och ger indiska flickor möjligheten att studera. – Som förälder blir man väldigt medveten om alla beslut man tar och hur de påverkar ens barn. Mat idag lämnar ett stort klimatavtryck och det är därför jag försöker lära mig så mycket som möjligt om råvaror och hållbar livsmedelsproduktion. Kan jag bidra till miljön genom maten jag lagar är det stort för mig. Jag vill att våra barn ska få en bra framtid att växa upp i, berättar Jessie. VAD INSPIRERADE DIG ATT BLI KOCK? – Mat var inte så stor del av min vardag när jag växte upp. Det var först när jag blev lite äldre som jag insåg att det fanns en hel värld att utforska. Under gymnasiet växte sig mitt matintresse ännu starkare och jag började arbeta i disken på en restaurang. Det är 24 år sen nu och jag har aldrig ångrat mitt beslut. Jag älskar det lika mycket idag som första gången jag klev in i ett kök. HUR KAN MAN GÖRA HÅLLBARA VAL NÄR DET GÄLLER MAT? – Börja äta mindre animalier. Det ena behöver inte utesluta det andra, man kan t.ex. byta ut en del av köttet mot grönsaker eller äta vegetariskt under vardagarna. När man väljer råvaror tycker jag att man ska prioritera hållbart producerade råvaror. Alla har inte råd med en märkning så mitt råd är att välja svenska råvaror, då slipper man transporter. Dessutom har vi ganska höga kriterier för att få odla i Sverige, både när det gäller bekämpningsmedel och antibiotika.
sida 010
NI HAR VALT EN OPUS TILL ERT NYA KÖK, VAD DROG ER TILL FJÄRÅSKUPAN? – Vi tyckte först och främst att det var väldigt fantastiskt att det är ett gammalt familjeföretag. Vi gillar småskaligt och tycker det är härligt att kuporna tillverkas för hand. Precis som när vi väljer schyssta råvaror i vårt arbete försöker vi välja bra produkter i vårt hem. Och därför blev det naturligt att vi valde en bänkfläkt från Fjäråskupan. En funktionell och snygg produkt från ett svenskt företag som står för både hantverk och kvalitet. Det kändes som en perfekt match.
HUR SER DRÖMKÖKET UT? – Vi är två kockar hemma så vårt drömkök är funktionellt. Vi tillbringar mycket tid i köket, både för jobb och hemmamiddagar så vi vill ha en luftig och öppen känsla som bjuder in till att föra konversationer. Vi har drömt om det här köket i sju år så nu vill vi självklart välja bra produkter som ligger i framkant, därför föll valet på en bänkfläkt. Designmässigt gillar vi mycket trä, det är ett väldigt levande material som vi tycker ger en värme i köket.
sida 011
INTERVJU JESSIE SOMMARSTRÖM
I samarbete med Urban Deli har Jessie och hennes man lanserat barnmaten Justus. Idén är baserad på ett gammalt husmorsknep att frysa in smakportioner i kuber. Puréerna är närproducerade, handgjorda och miljösmarta – de tar vara på grönsaker med skönhetsfel som annars hade slängts. Under processen fick paret kontakt med människorättskämpen Parul Sharma som hjälpte dem hitta ett välgörenhetsprojekt som kändes nära till hjärtat. Eftersom Jessie själv är adopterad från Indien bestämde de att 8 kr per förpackning skulle doneras till indiska flickor och deras studier.
sida 012
sida 013
RECEPT JESSIE SOMMARSTRÖM
4 PORTIONER
STEKT TORSKRYGG MED MOROTSPURÉ OCH BRYNT SMÖR INGREDIENSER
500 g torskrygg MSC (gärna linfångad) ½ dl havssalt 50 g tärnat smör till stekning 500 g morötter 4 msk creme fraiche Juice från ½ citron + zest Rapsolja Salt och svartpeppar GARNITYR:
300 g späda morötter (alt. dela större på längden) 1 citron 2 vitlöksklyftor 4 blad svartkål 2 blad grönkål ½ dl hasselnötter 2 kvistar färsk backtimjan FÖRBEREDELSER:
Torsk: Blanda havssalt i 1 L kallt vatten och rör tills saltet lösts upp. Skär torsk i 4 bitar, lägg i rimlagen och låt stå i kylen i 20 min. Lyft torsken ur lagen, skölj med kallt vatten och torka torr med hushållspapper. Morotspuré: Skala och skär morötterna i mindre bitar. Koka i saltat vatten tills mjuka. Häll av morätter i sil eller durkslag, mixa till en slät puré i en matberedare eller blender. Tillsätt creme fraiche och smaka av med citronjuice, citronzest, salt och peppar. Garnityr: Ansa och tvätta morötterna. Plocka bort bladen från stammen på grön- och svartkålen och skär stammen i grova bitar. Skala vitlöken och krossa lätt. Hacka hasselnötterna, men spara 8 st hela till servering. Plocka dragonbladen och strimla fint. Dela citronen. Arrangera morotspurén, morötterna, hasselnötterna och kålen på en tallrik. Riv över de sista nötterna med ett fint rivjärn. Servera med den stekta citronen.
sida 014
GÖR SÅ HÄR:
Värm en stekpanna, halvera citronen och stek med snittytan ned tills den fått fin färg. Plocka upp ur pannan, dela halvorna på två och spara till servering. Värm en stekpanna med rapsolja och stek morötterna. När de börjar bli klara, lägg i smöret med vitlöken och timjan. Ös morötterna tills de fått fin färg. Lägg i kålen och hasselnötterna rör om så det blir ordentligt stekt. Avsluta med dragon, salt och peppar. Låt vila i pannan medan du steker torsken. Värm upp en stekpanna och lägg i smör, när smöret börjar tystna lägg i torsken och sänk värmen till medelvärme. Ös fisken med smöret och stek den gyllene på båda sidor till en innertemperatur på 48 grader. VID SERVERING:
Värm hastigt pannan med grönsakerna. Arrangera morotspurén, morötterna, hasselnötterna och kålen på en tallrik. Riv över de sista nötterna med ett fint rivjärn. Servera med den stekta citronen.
sida 015
SORTIMENT NYHET
STORSÄLJARE // OPUS
LYXIG BÄNKFLÄKT MED KRAFTFULL FUNKTION Opus är en exklusiv bänkfläkt med en av marknadens starkaste motorer och en spishäll som kommer att förenkla din vardag. Med Opus får du lyx i alla delar, från den smarta fläktmotorn till en läcker touchpanel i vitt. Med sin rena och tydliga design samt funktion i toppklass är det inte konstigt att Opus blivit vår storsäljare bland bänkfläktar. Med Opus kan du njuta av den senaste tekniken med funktioner som brokoppling mellan värmezoner och en smart fläktmotor som förutom stark sugfunktion även reglerar sin egen fläkthastighet efter behov. Efter du startat hällen med en knapptryckning kommer bänkfläkten att vara nästintill självgående, vilket gör att du kan fokusera på matlagningen.
STANDARDUTFÖRANDE Mått: Bredd: 78 cm. Djup: 52 cm. Färg: Svart. Teknik: Induktionshäll med fyra induktionszoner, 7.4 kW. Intern motor 700 m³/h. Design: Galler i gjutjärn. Kontrollpanel: Touch.
TILLVAL 01. PlasmaClean
TYP: Bänkfläkt LANSERAD: 2021
sida 016
Scanna QR-koden med mobilen för att besöka produktsidan.
sida 017
BÄNKFLÄKT OPUS
SÅ FUNGERAR EN BÄNKFLÄKT Om du har en köksö eller bänk där du vill ha en helt fri vy så är bänkfläkt ett utmärkt alternativ. Med hjälp av ett högt luftflöde drar bänkfläkten tyst och effektivt ner ånga, fett och matos. Trots att fläkten är kraftfull orsakas inga vibrationer i själva hällen. Fläkten är också enkel att rengöra med A-klassade fettfilter som kan diskas i maskin. sida 018
sida 019
sida 020
SORTIMENT NYHET
NYHET // NYANS
REJÄL DESIGN FÖR INDUSTRIELLA KÖK Nyans är en nättare variant av Fasett. Precis som i originalet präglas dess utseende av den snygga kontrasten mellan rutor i linjeglas och den svarta stålramen omkring. Det rejäla och lite råa utseendet gör att Nyans passar väldigt bra i det industriella köket. Idén till Nyans föddes när en av Fjäråskupans produktutvecklare ville ha en lägre variant av Fasett till sin nyinköpta lägenhet. Precis som Fasett leker Nyans med den lyxiga kontrasten mellan linjeglas och svart stål. Designen är robust och rak utan att ge avkall på smarta funktioner. Den vinklade undersidan ger ett ökat osuppfång och tack vare fettlisten på baksidan är kupan extra lätt att rengöra.
STANDARDUTFÖRANDE Mått: Bredd: 60, 70, 80, 90 cm. Höjd: 250 mm. Djup: 50 cm. Färg: Svart, vit & Rostfritt stål. Teknik: EC-motor 900 m³/h. 8 x 2.3 W LED-belysning. Design: Fettfilter i rostfritt stål och linjeglas. Kontrollpanel: Tryckpanel.
TILLVAL 01. Fjärrkontroll 02. Bluetoothenhet 03. Trådglas 04. Klarglas
TYP: Väggmonterad STIL: Industriell LANSERAD: 2022 DESIGN: Henrik Turefeldt
Scanna QR-koden med mobilen för att besöka produktsidan.
sida 021
INTERVJU KRISTINA OCH OSKAR
KRISTINA OCH OSKAR SOMMARLUND
ETT FÄRGSTARKT KÖK FYLLT AV PERSONLIGA OBJEKT När Kristina och Oskar skulle renovera sitt kök var “ombonat” ledordet och de visste direkt att det absolut inte skulle bli vitt. Istället ville de skapa ett rum som kändes personligt för dem såväl som en plats där hela familjen kunde samlas. Kupan de valde blev en Aero från Fjäråskupan – helt i rosa! VAD VAR VIKTIGT FÖR ER MED KÖKSVAL? – Jag tror att vi ville att det skulle kännas som oss och inte bara som vilket kök som helst. Vi ville ha en känsla av värme och omtanke i köket, en umgängesyta för hela familjen. Sen gillar vi ju att laga mat så vi la mycket fokus på en bra spis, en bra fläkt och bra utrustning. För att sticka ut valde vi en färg som vi tänker kan väcka någon slags reaktion.
HUR SKULLE NI BESKRIVA ER INREDNINGSSTIL? – Vår inredningsstil skulle vi kalla eklektisk och det är väl en snygg term för att vi plockar ihop olika saker vi gillar och blandar dem. Ibland har vi en vision att vara lite mer stilrena och modernistiska, men det blir inte alltid så. Istället för att tänka så
sida 022
mycket på sammanhängande inredning så tänker vi att om det är en snygg sak så passar den in. VARFÖR AERO FRÅN FJÄRÅSKUPAN? – Vi gillar den stilrena formen på Aero, det är ett lugn i den kupan på något sätt. Den cementerar också spisen på ett väldigt tjusigt sätt. Först var vi inne på att ha en inbyggd takfläkt men kom på att vi ville ha något som stack ut lite mer. En annan anledning var att vi kunde få kupan i vilken färg vi ville för att kunna matcha den till väggen och det blev en stor del av valet. VAD BETYDER KÖKET FÖR ERT HEM? – Köket betyder jättemycket för oss. Vi hade ett litet kök innan där vi varken trivdes eller riktigt fick plats. Med barn i yngre ålder så tillbringar man rätt mycket tid i köket, då krävs det både yta och funktionalitet, men framför allt yta. Det är också betydligt roligare att bjuda hem folk på middag nu än det var innan, berättar Oskar.
FLÄKT: AERO // KÖKSLEVERANTÖR: NORDISKA KÖK.
sida 023
INTERVJU KRISTINA OCH OSKAR
Paret berättar att då köket de valde hade många färger och former, fick de arbeta länge med både materialval och nyanser. Att det skulle bli just rosa beslutades ganska sent i processen.
sida 024
sida 025
sida 026
SORTIMENT NYHET
NYHET // IKAROS
EN TIDLÖS HJÄLTE FÖR ALLA KÖK Ikaros är en klassisk kupa med rak och stilren design. Kupans stora styrka ligger i tidlösheten och hur den passar utmärkt i alla typer av kök, industriella såväl som klassiska. Den raka, men svagt lutande fronten gör att Ikaros har optimal osupptagning samt ett formspråk som sticker ut på ett smakfullt och behagligt sätt. Kupan har en integrerad kontrollpanel som håller framsidan ren, oavsett om du väljer den i rostfritt eller i en personlig färg. Tack vare sin klassiska form trivs Ikaros i de allra flesta köksmiljöer.
STANDARDUTFÖRANDE Mått: Bredd: 70, 80, 90, 100, 120 cm. Höjd: 850 mm. Djup: 50 cm. Färg: Svart, vit & Rostfritt stål. Teknik: EC-motor 900 m³/h. 8 x 2.3 W LED-belysning. Design: Fettfilter i rostfritt stål. Kontrollpanel: Vridpanel.
TILLVAL 01. Fjärrkontroll 02. Bluetoothenhet 03. Imprint
TYP: Väggmonterad STIL: Klassisk LANSERAD: 2022
Scanna QR-koden med mobilen för att besöka produktsidan.
sida 027
SORTIMENT NYHET
NYHET // BERGEN
MODERN KUPA I STENMATERIAL Bergen är en modern men ändå tidlös kupa i det beständiga stenmaterialet Dekton. Det gör den till en vacker inredningsdetalj med det lilla extra, samtidigt som den lätt kan smälta in i vilket typ av kök som helst. Med sin raka, rektangulära form i sten är Bergen lika smakfullt enkel som den är skapad för att kunna ta plats i ditt kök. Materialet Dekton drar ögonen till sig och för tankarna till naturens härliga kraft. Detta är en kupa med noga uttänkta detaljer, som den integrerade och dolda kontrollpanelen som framhäver det rena lyxiga stenmaterialet till max. Bergen passar alla typer av kök och kan både sticka ut eller smälta sobert in – valet är ditt.
STANDARDUTFÖRANDE Mått: Bredd: 80 & 100 cm. Höjd: 800 mm. Djup: 50 cm. Färg: Rostfritt stål & Cosentino Dekton: Arga, Kreta och Laos. Teknik: EC-motor 900 m³/h. 6 x 2.3 W LED-belysning. Design: Inklädd i Dekton från Cosentino. Kontrollpanel: Vridpanel.
TILLVAL 01. Fjärrkontroll 02. Bluetoothenhet
TYP: Väggmonterad STIL: Modern LANSERAD: 2022 DESIGN: Emil Knutsson
sida 028
Scanna QR-koden med mobilen för att besöka produktsidan.
sida 029
INTERVJU LOUISE LJUNG
LOUISE LJUNG
SOM MATSTYLIST FÖLL ALLA KREATIVA BITAR PÅ PLATS Möt den matälskande Louise Ljung som har arbetat med allt från catering till kreativ projektledning på reklambyrå. Numera är hon egenföretagare som bär många hattar, bland annat matstylist, kock, kreatör och projektledare. Ett lika spännande som omväxlande yrke som Louise trivs utmärkt med. – Jag har alltid haft ett jätteintresse för mat. Som tonåring arbetade jag i kök och senare med matkunder på reklambyrå. Sen var det som att alla bitar föll på plats när jag insåg att jag hade hela mat, foto- och reklambiten så att jag kunde starta eget som matstylist/creative. Jag är inne på mitt sjunde år nu och älskar verkligen vad jag gör, säger Louise. HUR SER EN VANLIG ARBETSDAG UT FÖR DIG? – Väldigt varierande! Jag varvar mina dagar mellan att starta upp projekt, skissa ut idéer och vara på produktion. Den ena dagen är inte den andra lik vilket jag gillar. Det är så kul när jag har massor av idéer i huvudet och får ta det från idé till kameralins. Oftast blir det mycket bättre på riktigt, vilket är peppigt.
VAR HÄMTAR DU INSPIRATION? – Mitt arbete handlar inte bara om maten utan om hela känslan i bilden. Det gäller färger, material, ljus, vinklar och rekvisita. Så jag hämtar mycket
sida 030
inspiration i saker som restaurangbesök, resor, inredning och mode. Det är ofta kunder vill ha det som är trendigt för stunden och det ändras ju. VAD ÄR VIKTIGT FÖR DIG I ETT KÖK? – För mig är det viktigt att jag har ett rejält kök som håller och absolut inte har några ömtåliga material. Jag lagar mycket mat och då jag ofta arbetar hemma för att provlaga recept så tycker jag att det är viktigt att ha bra med yta så att man kan sprida ut sig. Utseendemässigt dras jag ofta till färg och raka linjer. Men jag vill ändå ha en varm känsla i allt. Jag vill absolut inte ha ett utställningskök, utan det ska synas att man lever där. NÅGRA ENKLA TIPS FÖR ATT PIFFA TILL SIN MAT HEMMA? – Några drag med pepparkvarnen, lite flingsalt, ringlad olivolja, fint hackad gräslök eller andra färska örter lyfter vilken maträtt som helst. Även topping som rostade strösslade nötter och finriven parmesan går ofta hem. Det perfekta är sällan så spännande, därför kan du gärna arbeta med olika former och konstraster i nyanser, smaker och texturer – då händer det grejer!
sida 031
RECEPT LOUISE LJUNG
1.
SÅ SKAPAR DU DIN EGNA DESSERTKRANS Gör en vacker krans av godsaker du hittar i din mataffär. Tänk komponenter som kompletterar varandra – gärna en blandning av något sött, syrligt, mjukt, fluffigt, saftigt och krispigt. Tänk fritt och lägg på det du tycker låter gott. 1. Börja med donuts för att bygga en cirkel. 2. Addera vispad grädde i små klickar och placera björnbär omkring. 3. Skär färska fikon i fyra delar och dekorera med maränger. Ringla över kolasås.
2.
4. Toppa med kaksmulor, blåbär, hackade nötter och ätbara blommor för dekoration.
Servera omedelbart!
FÖRSLAG PÅ KOMPONENTER:
3.
sida 032
Vispad grädde Minidonuts Sockerkaka i bitar Maränger Nötter och mandlar Hackad choklad Kakor Glass Frukter Färska bär Dessertsåser
4.
sida 033
TRENDSPANING EMIL KNUTSSON
Emil Knutsson Produktutvecklare
NATURMATERIAL, STARKA FÄRGER OCH ÖPPNA YTOR Emil Knutsson är en av nyckelpersonerna bakom design- och produktutveckling på Fjäråskupan. För att hitta inspiration till nya kupor håller han alltid ett vaket öga omkring sig för att se vad som är extra hett inom hem- och köksdesign. Hans spaning i år innefattar allt från den trendiga ribbpanelen till härligt starka färger som turkos. HEJ EMIL! VAD SER DU FÖR KÖKSTRENDER JUST NU? – Vi lever i en tid med mycket intryck och information omkring oss, så jag ser att kök och inredning blir en tillflyktsort där man kan socialisera med vänner och familj. Köken ska gärna vara harmoniska, öppna och ha gott om utrymme för gäster. Ribbpanel i trä och linjeglas är väldigt hett just nu, såväl som Japandi som blandar japansk minimalism med rak skandinavisk design. Det finns även en trend som är totala motsatsen till det jordnära och det är starka färger, gärna med en dominant färg som bryter av. NÅGOT MATERIAL DU TROR BLIR EXTRA HETT I ÅR? – Black steel är ett material som ökar i popularitet. Och rostfritt stål är på uppsving igen! En trend är helt rostfria kök där man klär in både luckor och bänkskiva i samma material. VILKA FÄRGER TROR DU VI KOMMER SE MYCKET AV? – Grönt är en väldigt lugnande färg som också kan skapa fina kontraster, där tror jag att lummig grön kommer att bli ännu mer populär. Många vill ha lite färg i köket utan att det tar över för mycket. Annars ser jag mycket naturnära färger som gråblå, betong, rökgrå och olika toner av beige. För de starkare färgerna tror jag att det blir en del turkos, aprikos och rosa toner.
Rosa kakel med rosa fogar
OM VI SKA PRATA KUPOR, VILKA KLASSIKER HÅLLER FORTFARANDE? – Våra största klassiker som vi haft länge och som fortfarande säljer är Cupol och Exklusiv. Cupol är en kupa med ett väldigt klassiskt och mjukt uttryck som kan passa i de flesta kök. Exklusiv är Fjäråskupans allra första kupa och det säljs fortfarande någon varje vecka. Även den har ett väldigt klassiskt utseende med fina bockningsdetaljer som går in i många olika stilar. FINNS DET NÅGRA NYA UPPSTICKARE? – Förra årets nyhet Intro har verkligen tagit fler och fler andelar. Det är en relativt enkel, rak och tunn kupa. Men tack vare radien i fronten och ståldetaljerna på sidorna så händer det mer och man får lite kontrast i den. Det är en kupa som vi tror kommer bli en storsäljare inom kort!
Linjeglas sida 034
Japandikök
Ribbpanel i trä
Fläkten Ikaros i rostfritt stål sida 035
SORTIMENT STORSÄLJARE
STORSÄLJARE // BLENDER
RETROKÄNSLA FÖR MODERNA KÖK Med sitt charmiga retrostuk är Blender en kupa för den som vill ge sitt kök en personlig karaktär. De runda formerna ger ett mjukt intryck och står i snygg kontrast mot kökets raka linjer. Under efterkrigstiden gjorde hushållsapparaterna sitt intåg i hemmen. Först ut var kylskåpet som snart följdes av frysen, hushållsassistenten, diskmaskinen och brödrosten. – De här första produkterna hade en alldeles speciell charm med sina rundade former, blanklackade ytor, polerade metall och logotyper, säger Henrik Turefeldt som är designer på Fjäråskupan. Det är från den tiden som Blender har lånat sina drag.
STANDARDUTFÖRANDE Mått: Bredd: 70, 80, 90 & 120 cm. Höjd: 80–105 cm. Djup: 50 cm. Färg: Svart & vit. Teknik: EC-motor 900 m3/h. 6×2,3 W LED-belysning. Design: Redskapsstång, reling, retro-logotyp samt fettfilter i rostfritt stål. Kontrollpanel: Vridpanel.
TILLVAL 01. Fjärrkontroll 02. Bluetoothenhet 03. Imprint undersida 04. Redsskapsstänger i mässing eller koppar
TYP: Väggmonterad STIL: Retro LANSERAD: 2017 DESIGN: Henrik Turefeldt
sida 036
Scanna QR-koden med mobilen för att besöka produktsidan.
FLÄKT: BLENDER // KÖKSLEVERANTÖR: SKANDINAVISKA SHAKERKÖK
sida 037
DIGITALT SHOWROOM
DESIGNA DIN NYA KÖKSFLÄKT ONLINE MED VÅRT DIGITALA SHOWROOM Nu kan du skräddarsy din nya köksfläkt online på Fjäråskupans webb – helt efter dina önskemål. Med vårt nya digitala showroom gör vi det enklare för dig att in i minsta detalj förverkliga dina köksdrömmar. På Fjäråskupan har vi tillverkat köksfläktar och kupor för hand sen 1989. Nu låter vi dig som konsument designa din nya kupa helt på egen hand i vårt nya onlineverktyg – där du kan se resultatet av dina val direkt på webben. VI ANPASSAR UTBUDET EFTER DIG Vi jobbar redan med att förenkla allt för dig som kund – och vårt showroom är en förlängning av detta då du nu får mer inflytande över ditt köks utseende. Hos oss på Fjäråskupan behöver du inte anpassa dig efter sortimentet utan vi anpassar istället vårt utbud efter dina önskemål. DET HÄR ÄR VÅRT DIGITALA SHOWROOM En av de många fördelarna med vår småskaliga produktion är vi kan möta dina behov, även när du har särskilda önskemål kring design, funktion och färg. Vår nya digitala webbtjänst ger dig möjligheten att skräddarsy din köksfläkt online, se resultatet direkt på skärmen och sen köpa din egendesignade fläkt i webbshoppen eller kontakta din lokala återförsäljare. PRECIS SOM JUST DU VILL HA DET Klassiskt rostfritt, stilren mässing eller en färg som garanterat drar blickarna till sig? Nu kan du välja mellan en lång rad olika köksmiljöer, färger, former, modeller, mått och förhöjande detaljer att pryda ditt kök med. Oavsett vilken stil du vill ha i köket eller vilket slags filter och ventilationssystem du redan har eller önskar, så kan vi anpassa kuporna efter det. Välj och prova dig fram in i varje liten detalj och skapa den perfekta kupan för just dig. Med andra ord ett roligt sätt att få mer inflytande över din kommande kupa och skapa en köksinteriör i din smak. DESIGNVALEN SKICKAS VIDARE TILL HANTVERKARE Låt kreativiteten flöda – när du fått din kupa precis som du vill ha den, är det bara att beställa. Slutresultatet skickas vidare till Fjäråskupans hantverkare som tillverkar en kupa helt enligt dina önskemål för hand i vår fabrik i Torslanda utanför Göteborg. Grunden i vårt arbete är som vanligt ett gott hantverk med unika kupor av högsta kvalitet – nu med lite större valfrihet.
sida 038
DET HÄR KAN DU GÖRA I VÅR NYA ONLINETJÄNST: •
Skräddarsy din nya fläkt helt efter dina egna önskemål.
•
Få slutresultatet av den skräddarsydda fläkten direkt på skärmen.
•
Beställa online eller via din lokala återförsäljare.
Scanna QR-koden med mobilen för att besöka produktsidan.
Välj bland alla modeller
Justera bredden
Testa olika färger
Välj material på undersidan
Se fläkten i olika köksmiljöer
sida 039
sida 040
SORTIMENT NYHET
STORSÄLJARE // DISKRET
EN DISKRET LÖSNING MED OANADE TALANGER Diskret, kupan som verkar i det tysta, har blivit en av våra storsäljare. Det är en inbyggnadsfläkt som märks först när glasskivan fälls ut. Glasskivan främjar fläktens uppsugningsförmåga och ger samtidigt klar sikt över matlagningen. Principen bakom kupan är enkel: den syns inte förrän den ska användas. Först när glasskivan fälls ut blir den märkbar i ditt kök. Diskret är djupare än de flesta skåpskupor, får större volym och kan därmed fånga in mer os. Diskret passar perfekt i kök där varje kvadratmeter räknas eftersom en stor del av skåpsytan ovanför kupan går att använda även efter att den sitter på plats. Den nästintill osynliga kupan har fler fördelar, åtminstone om man frågar designern bakom kupan, Henrik Turefeldt: – Vi ser att kökstrenderna går åt två olika håll. Antingen ska kuporna sticka ut jättemycket, eller inte synas alls. Diskret är perfekt för den som föredrar en stilren och avskalad köksmiljö.
STANDARDUTFÖRANDE Mått: Bredd: 59, 69, 79 & 89 cm. Djup: 30,8 cm. Färg: Rostfritt stål. Teknik: EC-motor 900 m3/h. 6×2,3 W LED-belysning. Design: Fettfilter i rostfritt stål. Kontrollpanel: Vridpanel.
TILLVAL 01. Fjärrkontroll 02. Bluetoothenhet
TYP: Skåpmonterad STIL: Minimalistisk LANSERINGSÅR: 2013 DESIGN: Henrik Turefeldt
Scanna QR-koden med mobilen för att besöka produktsidan.
sida 041
PLASMACLEAN
NYA PLASMACLEAN ELIMINERAR EFFEKTIVT ALL LUKT Fjäråskupans nya elektroniska plasmafilter PlasmaClean innehåller en revolutionerande teknik som resurseffektivt tar bort 99 % av all lukt från köket. Detta genom att effektivt bryta ner partiklar som passerar igenom det; inte bara doftämnen och matos utan även exempelvis virus och allergener. Nu kan du som kund få PlasmaClean till alla våra produkter. Att använda plasmafilter i köksfläktar är relativt nytt men spås att bli framtidens standard. På Fjäråskupan har vi ersatt våra gamla filter med en helt ny typ av plasmafilter som ger en garanterad doftsäkerhet.
SÅ FUNGERAR PLASMACLEAN
GÖR KÖKET FRÄSCHT MED MINIMAL MILJÖPÅVERKAN Nya PlasmaClean är en serie olika filter som eliminerar upp till 99 % av lukt, virus, pollen, bakterier och allergiframkallande ämnen utan frånluftssystem och gör köket renare och fräschare än någonsin. Fjäråskupans plasmafilter bildar inget ozon (0 %) och har resursmässigt en minimal miljöpåverkan.
Tekniken är ungefär densamma som används på rymdstationer, med en högeffektiv recirkulationslösning som renar luften genom en elektronisk plasmaprocess. Det innebär att uppvärmd luft stannar kvar inomhus, något som i sin tur ger en stor besparing av dina uppvärmningskostnader.
LÅG ENERGIFÖRBRUKNING OCH LÅNG LIVSLÄNGD Filtret håller under hela kupans livslängd på 20 år. Under denna tid behövs inget underhåll och du behöver inte heller byta ut några delar. Den integrerade sensorn i PlasmaClean slår av och på plasmafiltret automatiskt när du använder din köksfläkt och har en strömförbrukning på 0,5W i standbyläge och 10W vid driftläge.
1. Fett och vattenånga fångas upp av tvättbara aluminiumfettfilter. 2. Smutspartiklarna utsätts för högspänning. 3. Resterande dofter tas upp av ett kraftigt kolfilter.
ERBJUDS TILL ALLA VÅRA KUPOR Vi erbjuder nya PlasmaClean till alla våra produkter. Tack vare den kompakta storleken kan filtren användas med hög verkningsgrad i de flesta köksmiljöer. Det innebär att vilken design du än faller för så kan du få ett elektroniskt plasmafilter som resurseffektivt tar bort lukt från köket och som faktiskt kan fungera som en luftrenare för en hel våning – vilket är gynnsamt för såväl miljön som för din plånbok.
4. Frisk luft återförs till hemmet i form av syre, koldioxid och vatten.
Scanna QR-koden med mobilen för att besöka produktsidan.
Ta gärna kontakt med oss på Fjäråskupan eller din närmaste återförsäljare för mer information om nya PlasmaClean och periodisk ventilation.
INOMHUSKLIMAT I TOPPKLASS
sida 042
LÅG ENERGIFÖRBRUKNING OCH LÅNG LIVSLÄNGD
SAMMA TEKNIK SOM ANVÄNDS PÅ RYMDSTATIONER
RENSAR LUFTEN PÅ VIRUS OCH ALLERGENER
sida 043
YTBEHANDLING IMPRINT
IMPRINT Imprint är en revolutionerande ytbehandling av rostfritt stål som ger kupan en metallisk effekt. Genom att doppa plåten i varma syrabad kan ytan efterlikna mässing, koppar, spegelblankt stål eller rödoxiderad plåt. Resultatet är inte bara realistiskt utan betydligt mer hållbart än äkta vara. Den behandlade ytan reagerar inte med livsmedel, tål temperaturer upp till 200ºC och är 100 % UV-beständig. Du kan välja att täcka hela kupan, bara beslagen, eller både och*. Själva produktionen är miljöcertifierad enligt ISO 14001 och dessutom listad och godkänd av Sunda Hus och Byggvarubedömningen. Till på köpet består materialet i den rostfria plåten till 76 % av återvunnet material och är i sig själv 100 % återvinningsbart.
sida 044
MÄSSING
KOPPAR
BLACK STEEL
SPEGELBLANKT STÅL
*Tillval kan variera beroende på modell.
ANTIK BRONS
Black steel
sida 045
UTTRYCK DIN PERSONLIGHET MED FÄRG Var aldrig rädd att följa din egen känsla för färg, form och unik inredning. Det kommer nämligen att ge ditt kök en personlig prägel som berättar mycket om vem som bor där. Så vill du ha din kupa i en jordnära basfärg eller en mer vågad nyans som drar ögonen till sig? På Fjäråskupan kan vi lacka kuporna i samtliga kulörer från färgsystemen NCS och RAL.
sida 046
sida 047
PRODUKTER
VÄGGHÄNGDA KÖKSFLÄKTAR Modern design NYHET
BERGEN
VERTIKAL
STRIKT
BOX
CYLINDRA
SOLO
IKAROS
AERO
AREA
CARISMA
MODUL
SIGNUM
CUPOL
REPLIK
EXKLUSIV
NIVÅ
INTRO
ERA
SIGNATUR
RUSTIK
BISTRO
Klassisk design NYHET
Retro design NYHET
EPOK
Industriell design NYHET
NYANS
FASETT
Scanna QR-koden med mobilen för att besöka produktsidan.
sida 048
BLENDER
FLÄKT: REPLIK // KÖKSLEVERANTÖR: VEDUM
sida 049
PRODUKTER
TAKINTEGRERADE KÖKSFLÄKTAR
DETALJ
ATHENA
ATRIUM
KOMPAKT
INBYGGNADSFLÄKTAR
EMIR
SOLID
ENIGMA
Scanna QR-koderna med din mobilkamera för att besöka produktsidorna.
Takintegrerade köksfläktar
sida 050
Inbyggnadsfläktar
FLÄKT: DETALJ // KÖKSLEVERANTÖR: NORDANRO
sida 051
PRODUKTER
SKÅPSFLÄKTAR
ACCENT
FORM
DISKRET
SUBTIL
STIL
STRAM
FRONT
BÄNKFLÄKTAR
VY
HORISONT
Scanna QR-koderna med din mobilkamera för att besöka produktsidorna.
Skåpsfläktar
sida 052
Bänkfläktar
OPUS
BÄNKFLÄKT: HORISONT
sida 053
PRODUKTER
FRIHÄNGANDE KÖKSFLÄKTAR Modern design
IKON
FOKUS
PLAN
ESTRAD
Retro design
KAFÉ
MIXER
Industriell design
PRISMA
Klassisk design
ARCAD
Scanna QR-koderna med din mobilkamera för att besöka produktsidan.
sida 054
KUB
FLÄKT: MIXER
sida 055
SHOWROOM
Flygfältsgatan 26, 423 37 Torslanda, Sverige
KONTAKT
Hemsida: www.fjaraskupan.se // Telefon: 031-53 93 40 // E-post: info@fjaraskupan.se
INSPIRATION
Pinterest: pinterest.com/fjaraskupan // Instagram: @fjaraskupan sida 056