Oppskrift – Hjemmelaget iskrem

Hjemmelaget iskrem med han kokken fra Kroken Bar & Bistro

Historisk er det kineserne som har fått æren for å komponere og tilberede de første isdesserter. Marco Polo fortalte fra sine reiser at menneskene i ”Midtens rike” skal ha nytt is i 3000 år f.Kr.

Denne gangen skal vi lage hjemmelaget jordbæriskrem uten ismaskin.

Dette trenger du:

-5 dl kremfløte

-1 boks søtet kondensert melk (397 gr)

- Ca 200 gr ferske jordbær.

Gjør slik:

• Pisk kremen fluffy, vend inn kondensert melk forsiktig.

• Mos bær og vend inn i kremen.

• Hell i en brødform eller annet som passer og sett i fryseren.

• Server en ren, smaksrik iskrem uten mange tilsetningsstoffer i kjeks eller i skål. Etter at du har laget en med bær kan du prøve andre smaker du vil teste, kanskje en lakrisis med bringebær?

Enkelt & godt!

Marcus Lindström heter jeg og er kjøkkensjef på Kroken Bar&Bistro. Siden 2017 har Siri Fugleberg og jeg drevet restauranten og vår visjon er å skape opplevelser for våre gjester.

www.krokenbarbistro.no