JEUDI 1 DIMANCHE 25 JUIN | 25 JOURS 25 CHEFS
LES YEUX DANS LES YEUX AVEC le Lion de Waterloo VS.
LA BATAILLE DE WATERLOO
Pour le Français Napoléon, la bataille de Waterloo était en réalité la dernière chance de s’emparer de la Belgique, un pays hautement stratégique, afin de placer la plus grande partie possible de l’Europe sous le contrôle de la France. Un désaccord régnait depuis un certain temps au sein du Parlement anglais à cette époque. S’il pouvait s’emparer de la Belgique, l’Empereur s’assurait du même coup de la chute du gouvernement anglais. De plus, les Anglais assuraient également le financement du reste des troupes alliées (Blücher du côté prussien et le prince Guillaume d’Orange du côté belgo-hollandais), de sorte que le robinet financier s’en trouverait également fermé.
Napoléon Bonaparte bat les Prussiens à Ligny (Belgique, ou Pays-Bas du Sud à l’époque) le 16 juin, affaiblissant considérablement l’armée prussienne. Au même moment, une autre partie de l’armée française dirigée par le maréchal Ney affronte les troupes anglohollandaises, qu’elle ne peut terrasser. Puis, lorsque l’Anglais Wellington parvient à son tour à rassembler toutes ses troupes à Waterloo le 18 juin pour combattre le Français Napoléon Bonaparte, cela signifie la fin de l’avancée de l’Empereur, et par conséquent de la guerre. Napoléon s’enfuit, mais il est ensuite contraint de se rendre aux Britanniques, après quoi il est exilé sur l’île de Sainte-Hélène, dans l’océan Atlantique, près de l’Afrique du Sud.
L’un des plus célèbres champs de bataille de l’histoire du monde
DINNER IN THE SKY
Privatisation pour votre entreprise possible 20 chefs étoilés
Au cœur de la bataille, les yeux dans les yeux avec le lion : préparez-vous à vivre le moment culinaire fort de 2023 ! Du 1er au 25 juin, l’événement culinaire
le plus spectaculaire et le plus médiatisé au monde se déroule à Waterloo. Dinner in the Sky prend ses quartiers, haut dans le ciel et face au Lion de Waterloo. Plongez dans le 19e siècle et imaginez-vous au milieu de la bataille historique de Napoléon Bonaparte sur nos champs de bataille !
Réservez votre expérience unique !
Capacité totale : 32 personnes
MAX 32
Tables de 4 personnes
Hauteur de 50m 3 créneaux horaires : Déjeuner, Dîner 1, Dîner 2
100% à l’abri de la pluie et du vent
DÉCOUVREZ LES
POINTS FORTS DU DOMAINE
1 Museum1815 entièrement rénové (MUSEE SORTIE/ENTREE)
2 Panorama (LE PANORAMA)
3 Zone d’accueil pour vos invités (LE BIVOUAC)
4 Espace meeting. (privatisation possible pour votre entreprise) (SALLES DE RESTAURANT LE BIVOUAC & WEELINGTON)
5 Expérience Dinner in the Sky
6 Lion de Waterloo
7 Parking
DOMAINE DE LA BATAILLE DE WATERLOO 6 2 5 3 4 7 1
LE MUSEE
Revivez la bataille de Waterloo à travers un parcours immersif sur une surface de 2 000 m² !
Le musée propose une expérience sensorielle dans une scénographie narrative avec divers effets spéciaux & décors immersifs.
Découvrez l’histoire de la célèbre bataille à travers des uniformes, des objets historiques, des cartes interactives, un film unique en 3D, une chasse au trésor et des animations multimédia.
LE PANORAMA
Le Panorama de Waterloo illustre un moment clé de la bataille, qui fait rage dans toute son intensité. Un ensemble sonore impressionnant vous plonge au cœur de l’action.
Découvrez une immense fresque de 110 m de circonférence et de 12 m de hauteur, créée en 1912
ESPACES EVENEMENT
Sur le domaine, vous trouverez plusieurs salles adaptées à tous les types d’événements.
Exclusivement à louer pour votre entreprise : Salles de réunion, salles de réception, vastes auditoriums ou salles de banquet.
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Plate-forme Tables individuelles Invités Chef Michelin
La recette pour une expérience gastronomique inoubliable avec une vue sur le champ de bataille de Waterloo et ses environs tout en profitant de délicieux plats et des boissons.
DINNER IN THE SKY
est un événement destiné à tous ceux qui souhaitent transformer un repas gastronomique en un moment magique qui laissera une impression durable sur vos invités !
CHOISISSEZ 1 DES 3 MOMENTS SUIVANTS
LUNCH DINER 1 DINER 2
11:30 – 12:30
DINNER IN THE SKY
Accueil au Champagne dans le salon VIP
12:30 - 14:00 Dinner in the Sky experience
14:00 - 15:00
Afterdrink avec café & digestif dans le salon VIP 15:00 Fin
1815
DINNER IN THE SKY EXPERIENCE
11:00 - 12:00
Accueil avec visite du Musée & du Panorama avec un verre de champagne
12:00 - 12:30 Apéritif dans le sallon VIP
12:30 - 14:00
Dinner in the Sky-experience avec diner exclusif en compagnie de votre général
Michelin
14:00 - 15:00
Afterdrink avec café & digestif dans le salon VIP
15:00 Fin
18:00
Accueil au Champagne dans le salon VIP 19:00 – 20:30
in the Sky experience 20:30 – 21:30 Afterdrink avec café & digestif dans le salon VIP Lounge
20:30
Accueil au Champagne dans le salon VIP
21:30 – 23:00 Dinner in the Sky experience
23:00 – 00:00
Afterdrink avec café & digestif dans le salon VIP Lounge
00:00 Fin
17:30 - 18:30
Accueil avec visite du Musée & du Panorama avec un verre de champagne
18:30 - 19:00 Apéritif dans le salon VIP
20:00 – 21:00
Accueil avec visite du Musée & du Panorama avec un verre de champagne
21:00 – 21:30 Apéritif dans le salon VIP
19:00 – 20:30
Dinner in the Sky-experience avec diner exclusif en compagnie de votre général
Michelin
21:30 – 23:00
Dinner in the Sky-experience avec diner eclusif en compagnie de votre général
Michelin
20:30 – 21:30
Afterdrink avec café & digestif dans le salon VIP
21:30 Fin
23:00 – 00:00
Afterdrink avec café & digestif dans le salon VIP
00:00 Fin
PACKAGE
PACKAGE
Dinner
21:30 Fin
Une équipe unique de chefs talentueux et
NOS CHEFS
JUIN
YVES MATTAGNE Restaurant La Villa Lorraine PHILIPPE FAUCHET Restaurant Philippe Fauchet FILIP CLAEYS Restaurant De Jonkman KEVIN LEJEUNE Restaurant La Canne en Ville PHILIPPE MEYERS Restaurant Philippe Meyers THIJS VERVLOET Restaurant Colette ERIC & ALAIN BOSCHMAN Restaurant Le Grand Ryeu ALEXANDRE CIRIELLO L’Horizon + Young Chef of the Year ‘22-‘23 by Gault&Millau GUILLAUME DESART Restaurant La Ligne Rouge GIOVANNI BRUNO Restaurant Senzanome MARTIN VOLKAERTS Restaurant L’Amandier ALEXANDRE DIONISIO Restaurant La Villa in the Sky ISABELLE ARPIN Restaurant Isabelle Arpin ERIK LINDELAUF Restaurant La Truffe Noire JIMMY COLLODORO Restaurant Bistro Racine CHRISTOPHE PAULY Restaurant Le Coq aux Champs TANGUY DE TURCK Restaurant Le Vieux Château ARNAUD DELVENNE Restaurant Nono (bekend van Top Chef) DIMITRI MARIT Restaurant Maison Marit STÉPHANIE THUNUS Restaurant Au Gré du Vent LUC BROUTARD Restaurant Le Comptoir de Marie WOUT BRU Restaurant La Bru’sserie BART DE POOTER Restaurant De Pastorale BENJAMIN LABORIE Restaurant La Table DIDIER BERNARD Restaurant Les Gourmands 1 5 12 19 3 7 14 21 10 17 24 4 8 15 22 11 18 25 2 6 13 20 9 16 23 26 27 28 29 30 LUNDI MERCREDI VENDREDI MARDI JEUDI SAMEDI DIMANCHE
expérimentés
2023
EXPERIENCE DE HAUTE GASTRONOMIE
L’idée de DINNER IN THE SKY consiste à porter notre attention sur la gastronomie étoilée Michelin de Belgique à travers nos meilleurs chefs coq. Nous fêtons de la sorte la gastronomie belge et la convivialité qui l’accompagne. Caque jour, les chefs préparent et servent personnellement un menu 4 services pour 32 invités.
C’est tout simplement fascinant de voir aux premières loges un chef étoilé préparer un repas gastronomique. Assurément un des moments forts de votre repas.
MENU 4 SERVICES
PREPARE ET SERVI PAR LES CHEFS EUX-MÊMES
UN EXEMPLE DE MENU DE 2022 PAR YVES MATTAGNE DE LA VILLA LORRAINE
CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER ‘LA CUVÉE’
AMUSES
HAMACHI
JALAPENOS - CONCOMBRE - KOMBU - BASILIQUE
ANGUILLE DE CHEZ KALIOS
FOIE GRAS - AUBERGINE – SESAME - MISO
KATSUOBUSHI - NORI
VEAU DE LAIT
BÉARNAISE DE CREVETTES GRISES
ASPERGES BLANCHES DES DUNES – RATTES
CROQUANT DE CHIBOUST - FRAISES –
EAU VEGETALE PARFUM FENOUIL
CAFE BELGIAN BLENDERS
Profitez du cadre fantastique au milieu du champ de bataille de Waterloo & de la présence de Dinner in the Sky pour créer un événement fantastique !
VOTRE EVENEMENT CORPORATE
Vivez encore plus intensément l’expérience Dinner in the Sky en privatisant le concept de votre prochain événement d’entreprise avec une touche gastronomique.
Dans ce cadre exclusif, vous attirez instantanément l’attention de vos invités. Aucun détail ne sera oublié pour faire de votre présentation ou votre teambuilding se déroule le mieux possible.
Le lieu propose un salon VIP sur la terre ferme pour l’accueil de vos invités & l’afterdrink après votre expérience.
Le domaine dispose en outre de plusieurs salles de réunion & espaces d’accueil que nous pouvons privatiser pour votre organisation. De cette façon, vous pouvez facilement associer un important meeting à une expérience unique.
En tant qu’hôte vous pouvez vous reposer sur la présence d’un chef étoilé Michelin aux fourneaux, des vins fins et un panorama à couper le souffle dominé par le monument magistral du Lion de Waterloo.
Les menus sont personnalisés avec votre logo d’entreprise à partir de 24 invités.
Incentive Fête du personnel Teambuilding Présentation produit Réunion Fête d’anniversaire Hors sitePACKAGES (FORMULES)
DINNER IN THE SKY
✔ Accueil au Champagne dans le salon VIP
✔ Le menu 4 services préparé par le chef étoilé du jour
✔ Accords vins et mets
✔ Eau & boissons fraîches à table
✔ Café et digestif dans le salon VIP
1815 DINNER IN THE SKY
✔ Visite préalable au Domaine de la Bataille De Waterloo
Musée & Panorama accompagné par un soldat
napoléonien en costume d’époque
✔ Démonstration d’artillerie
✔ Accueil au champagne dans le salon VIP
✔ Le menu 4 services préparé par le chef étoilé du jour
✔ Accors vins et mets
✔ Eau & boissons frâiches à table
✔ Café et digestif dans le salon VIP
€ 295 p.p.
(hors TVA)
€ 335* p.p.
(hors TVA)
*
– Uniquement possible lors de privatisation avec 32p.
– Prix d’application pour le Lunch & Diner 1
– Prix sur demande pour le Diner 2
OPTIONS SUPPLEMENATIRES
Uniquement possible en cas de privatisation de l’ensemble de la plateforme avec 32 pers.
Champagne in the Sky
Une bouteille de Champagne prévue à chaque table
Sièges personnalisés Personnalisez la plateforme Vins premium
Rehaussez votre menu avec les vins les plus prestigieux comme par ex. Rothschild
Branding van de stoelen met uw bedrijfslogo
Bâche personnalisée sous la plateforme avec votre logo d’entreprise
Photographe Votre film d’entreprise Espace événement privé Guide historique
Photographe professionnel pendant les événements Dinner in the Sky, lien photo privé ensuite (haute résolution)
Un guide passionné en costume historique vous raconte à table en 30’ l’histoire de la Bataille de Waterloo.
Diffusez votre film promotionnel ou d’entreprise sur un écran au milieu de la plateforme (vidéo à livrer à l’avance)
Accueillez vos invités avant ou après votre expérience dans votre espace événementiel privé. Idéal pour par exemple une réunion clients préalable.
€ 750 hors TVA Prix sur demande € 750 hors TVA Prix sur demande € 640 / 8 bouteilles hors TVA Prix sur demande € 750 hors TVA € 1.500 hors TVA
RESERVER?
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VOTRE EXPERIENCE DINNER IN THE SKY !
Contact:
GHELAMCO ARENA BUSINESS CENTRE
OTTERGEMSESTEENWEG
ZUID 808, 9000 GENT BELGIUM
BTW BE0668.721.463
GHELAMCO ARENA BUSINESS CENTRE OTTERGEMSESTEENWEG
ZUID 808, 9000 GENT BELGIUM
Jens Dewart Senior Account Manager +32 (0) 494 35 21 09
jens.dewart@gracias.be
Michel Verdussen Account Manager +32 (0) 476 34 44 65 michel.verdussen@gracias.be
BTW BE0668.721.463