Pudim
Ingredientes 1\2 xícara de [chá] de açúcar 2 caixas de leite condensado 6 ovos 1 colher de leite em pó Modo de preparo
Primeiro pegue uma assadeira e despeje o açúcar. Espere ele derreter quando isso acontecer bote na batedeira os ovos, o leite em pó dez minutos depois coloque o açúcar na tigela. Depois coloque o pudim em cima de uma tigela com água e deixe por 2 horas no forno e depois coloque na geladeira por 1 hora e depois se sirva.
Aluno: Ivili Pedro dos Santos Silva
Bolo de Chocolate com Morango
Ingredientes: 6 ovos, clara e gema separadas 2 xícaras de açúcar ½ xícara de óleo 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 11/4 xícara de água morna 1 colher (sopa) de fermento em pó para cobertura. 1 lata de creme de leite sem o soro 1 colher de manteiga 2 colheres (sopa) de mel 500 g de chocolate ao leite para cobertura, em lascas 3 colheres (sopa) de conhaque Recheio Creme chantilly 500 g de morango picado Modo de fazer Bata as gemas, o açúcar e o óleo na batedeira até virar um creme. Junte a farinha e em seguida o chocolate. Ponha um disco de bolo sobre um prato. Coloque uma camada de chantili e parte do morango picado sobre ele. Tampe o ultimo disco de massa. Cubra o bolo com chocolate. Enfeite com morangos e leve para a geladeira. Aluna: Giovanna Mirella Borges de Amorim
Petit Gateau
Ingredientes 300g de chocolate meio amargo 5 ovos inteiros 5 gemas 175g de farinha de trigo 100g de açúcar refinado 250g de manteiga sem sal chocolate em pó e manteiga untar
Strogonoff de Frango
1 peito de frango grande desossado 2 caixas de creme de leite 1cebola grande 3dentes de alho 1 tomate grande 1colher de maisena .sal a gosto 2 caldos de galinha Modo de Preparo
Modo de preparo Derreter o chocolate e a manteiga em banho-maria (FORA DO FOGO). Adicionar os ovos e as gemas, em seguida o açúcar e por último a farinha de trigo peneirada aos poucos. Untar as forminhas com manteiga e polvilhar chocolate em pó. Colocar em forno pré aquecido 200 graus por certa de 8 minutos.
Aluna: Thaysa Ferreira de Almeida
Cortar o peito de frango em cubinho, cortar o alho, a cebola e o tomate bem pequeno. Numa frigideira por um pouco de óleo para dourar o alho e em seguida coloque o frango e deixe fritar. Coloque os 2 caldos de galinha, a cebola e o tomate e deixe refogar. Acrescente as 2 caixas de creme de leite e misture bem, acrescente 1 copo de água. Colocar a maisena em 1 copo e aos poucos e mexendo bem colocar 4 colheres de água morna, depois acrescentar esta mistura na galinha, se necessário colocar sal. Aluno: Vinícius de Andrade Corrêa
Torta Expressa de Palmito
Lentilhas
Ingredientes 350 gramas de lentilha 2 dentes de alho 1 cebola 1 tomate 1 batata inglesa em cubinhos Meia cenoura em cubinhos Meia lata de milho verde Meia lata de ervilha 2 salsicha Cheiro verde 400 ml de água Modo de preparo Coloque todos os ingredientes para ferver. Sirva quente. Aluna: Águida Fernanda Marmitt.
Ingredientes: Massa 2ovos 2xicaras chá de farinha de trigo 1xicara de chá de óleo 1xicara chá de leite 1colher café de sal 1colher sopa de fermento em pó Recheio 1 vidro grande de palmito, escorrido picado 4 tomates, picadas ½ xicara chá de azeitona verde picada 2 colheres sopa de salsa picada 2colheres sopa de azeite de oliva Sal Pimenta do reino Modo de preparo Massa Bata todos os ingredientes no liquidificador ate ficar homogêneo. Recheio Misture todos os ingredientes numa tigela.
Aluna: Camila Jeniffer Nascimento de Souza
Bolo de Chocolate
Bolo Páscoa
Ingredientes 4 claras 4 gemas 1 xícaras [chá] de açúcar 2 xícara [chá] de farinha de trigo 1 xícara [chá] de leite quente ½ xícara [chá] de amendoim torrado e picado 1 colher [chá] de bicarbonato 1 colher [sopa] de fermento em pó Recheio 1lata de creme de leite 1copo [sopa] de mel 500g de chocolate ao leite picado ¼ de xícara [chá] de chocolate em pó
Aluna: Deyse Kelle Ramos da Silva
Ingredientes 5 ovos 2 margarinas 1 caixa de leite 2 xícaras de açúcar 3 xícaras de farinha de trigo 1 lata de Nescau 1 fermento Modo de preparo Coloque numa tigela os ovos, a margarina, o açúcar e o fermento aproximadamente 5 minutos. Acrescente aos poucos o trigo, o leite em caixa e no final o Nescau unte uma forma média e coloque para assar por 3 minutos em forno preaquecido Aluna: Elaine Vivian Santos da Silva Miranda.
Pudim de Milho e Queijo
Brigadeiro Gelado
Ingredientes Ingredientes 2 latas de leites condensado 1 lata de creme de leite gelado sem soro 2 lata de leite [usar como medida a mesma lata de leite condensado 3 colheres [sopa] de amido de milho 200g de chocolate meio amargo 200 g de chocolate branco chocolate granulado para decorar a gosto
2 ½ xícaras (chá) de milho verde em grão 3 ovos ½ lata de creme de leite (sem o soro) 1lata de leite condensado 1 vidro (200 ml) de leite de coco 1 pacote (100g0 de queijo ralado
Modo de Preparo
Modo de preparo
Coloque o leite condensado e o amido de milho, dissolvido no leite , em uma panela. Leve ao fogo médio até´ engrossar [mexa sem parar. Desligue o fogo, junte o creme de leite e misturando bem. Divida o creme e misture o chocolate meio amargo ralado em uma delas e na outra junte o chocolate branco ralado.
Caramelize uma forma para pudim de 20 cm de diâmetro e reserve. Bata bem no liquidificador todos os ingredientes do pudim e coloque na forma caramelizada. Leve ao forno médio (180c), em banho-maria, para assar até ficar firme e corado na superfície. Aluna: Gisely Alves do Nascimento
Aluno: Filipe Lima da Silva
Bolo da Ana
Almôndega com Tomate
Ingredientes ¼ de xícara de azeite 1 cebola média picada 1 lata de tomate pelado,com o caldo (400 g) 1 colher (sopa) de manjericão picado 300 g de carne moída 2 dentes de alho amassados 4 fatias de pão de forma moídas 1 colher (chá) de casca de limão 1 ovo Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo Num refratário, coloque a cebola e o azeite e leve ao microondas com tampa, por 3 minutos em potência alta. Acrescente o tomate, o manjericão e sal. Cozinhe por mais 5 minutos, com tampa, na mesma potência. Reserve. Misture a carne moída, o alho, o pão, a casca de limão, o ovo, sal e pimenta. Unte as mãos com óleo e faça bolinhas com 1 colher (sopa) da mistura. Aluno: Itácio Flávio Pereira de Sá
Ingredientes 6 ovos 6 colheres (sopa) de achocolatado 8 colheres (sopa) de açúcar 1colher(sopa) de fermento em pó 100 g de coco ralado seco Cobertura 1 Lata de creme de leite sem soro 4 colheres(sopa) de achocolatado 2 colheres (sopa) de açúcar chocolate granulado para polvilhar.
Aluno: Jhonatha Daniel Jesus de Souza.
Panquecas
Parafuso Al Horto
Ingredientes ½ xícara (chá) de azeite de oliva (125ml) 10 dentes de alho bem picadinhos (30g) 8 tomates grandes e maduros sem sementes picados (1kg) 1maço de manjericão fresco picado grosseiramente (100g) sal e pimenta-do-reino agosto 1 pacote de parafuso Petybon cozido conforme as instruções de embalagem (500g) 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar (100g).
Ingredientes 1 copo de leite 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 ovo inteiro 1 colher sopa de queijo ralado Sal
Modo de Preparo
Modo de preparo
Leve ao fogo água quando ela ferver acrescente o sal e o macarrão. Numa panela à parte coloque o azeite, os dentes de alho os tomates e o manjericão. Acrescente a pimenta do reino quando ferver jogue em cima da massa e polvilhe com queijo parmesão.
Bata todos os ingrediente no liquidificador. Coloque um pouco na frigideira pequena. Quanto mais fria a massa é melhor para recheá-las.
Aluna: Joyce da Costa Assis Lima Aluno: Jonnata João Torre Deodato dos Santos.
Pudim
Ingredientes 3 ovos 1 lata de leite moça 1 medida da lata de leite moça de leite 3 colheres de açúcar Modo de preparo Ligue o forno para aquecer por 10 minutos em fogo baixo. Bata no liquidificador os ovos, o leite moça e o leite por 3 minutos. Faça uma calda com o açúcar, deixe esfriar um pouco. Coloque a cauda numa forma com furo no meio, coloque o pudim sobre a cauda. Leve ao forno não precisa ser em banho-maria, espere ficar moreninho em cima, em torno de 40 minutos. Aguarde esfriar e leve a geladeira. E bom fazer de um dia para o outro.
Aluno: Lucas Vieira da Silva
Bolo Glacê
Ingredientes 1 copo e meio de açúcar 3 copos de farinha 1 copo de chocolate 1 colher de sopa de pó Royal 3\4 de copo de óleo de soja 3 ovos inteiros 3\4 de sopa de água fervendo. Modo de preparo Misture tudo numa vasilha do jeito que for e mais uma pitada de amor, algum segredo encantado, um chamado para alguém que se queira ver depois do bolo assado é só sentar que a visita já chegar.
Aluna: Maria Eduarda Alexandre da Silva
Lasanha à Bolonhesa Bolo Quatro Estações
Ingredientes 1 lata de leite condensado 4 ovos 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 100g de queijo parmesão ralado Coco ralado para decorar.
Modo de preparo Bata tudo no liquidificador coloque Em uma forma untada leve ao forno. Médio e preaquecido até dourar. Retire do forno e decore com coco ralado. Aluna: Myrella Vitória Santana dos Santos
Ingredientes 200g de linguiça sem pele e esmigalhada 1 colher (sopa) de óleo 300g de carne moída ¼ xícara (chá) de vinho tinto seco 31/2 xícara (chá) de molho de tomate 2 colheres (sopa) de margarina 1 pacote (200g) de massa pré-cozida para lasanha 3 xícaras (chá) de molho branco 1xicara(chá) de queijo parmesão ralado Modo de preparo Coloque a linguiça e o óleo em uma panela e frite em fogo médio até soltar parte da gordura. Acrescente a carne moída e continue fritando e mexendo até dourar ligeiramente. Regue com o vinho e deixe evaporar mexendo de vez em quando. Aluna: Raiane Laís Santos de Farias
Bolo de Milho
Carne Assada Recheada
Ingredientes Ingredientes 1 kg de carne de vitela sal e pimenta do reino a gosto 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 1cebola cortada em tiras finas 2 pimentões (um verde e um vermelho) cortados em tiras finas 3 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de molho de soja 2 colheres (sopa) de molho inglês 3 claras Modo de preparo Abra a carne ao meio para forma uma bolsa. Tempere por dentro com sal e pimenta do reino e pincele por fora com vinagre balsâmico. Em uma tigela, misture a cebola, os dois tipos de pimentão, o alho e as claras. Retire a carne do fogo e sirva a seguir.
Aluna: Samara Natasha Jorge Ferreira Sousa
3 xícaras de flocos de milho maracanã 3 ovos 1 colher das sopa rasa de fermento 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado ½ litros de leite 3 xícaras de açúcar cristal
Modo de Preparar Coloque no liquidificador os 3 ovos batendo bem em seguida adicione o açúcar e a margarina. Acrescente o leite e o floco de milho maracanã continue batendo os ingredientes adicione o queijo ralado e por último o fermento leve para assar em forno quente.
Aluna: Rayara Karla Oliveira de Santana
Delícia de Maracujá com Chocolate DIREÇÃO Mônica Sampaio Rosineide Tavares
Ingredientes 6 maracujás 4 latas de leite condensado 4 caixas de creme de leite 2 colheres de [sopa] de margarina 4 colheres de [sopa] de chocolate em pó Raspas de chocolate ao leite para decorar Pedaços de chocolate
COORDENAÇÃO PEDAGÓGICA Rosalia Santos
PROFESSORA Cristiane Bento
Modo de Preparo No liquidificador, bata a polpas dos maracujás com um pouco de água. Coe e volte a bater com 2 latas de leite condensado e 2 caixas de creme de leite. Bata até ficar cremoso. Leve ao congelador por aproximadamente 1 hora. Para o creme de chocolate, em uma panela coloque o leite condensado e os cremes de leite restantes. Em seguida, adicione a margarina e o chocolate em pó e leve ao fogo até ficar um brigadeiro mole. Deixe esfria bem.
PROFESSORA MULTIPLICADORA Flávia Barros
ESTAGIÁRIO Wagner Câmara Aluna: Ymahra Ystephane Gomes da Silva