Frios e Saladas
Entradas (starters) 002
Acarajé (4 unidades)
R$ 58,00
Typical Bahian Snack
003
Bolinhos de peixe (6 unidades) R$ 47,00
(Cold Dishes Salads) 051
R$ 11,00
Fried Cod Balls in Breadcrumbs
004 Bolinho de bacalhau (porção)
R$ 64,00
Fried Cod Balls in Breadcrumbs (potion)
006 007
Casquinho de siri (porção)
Casquinho de siri (unidade) Camarão frito (GG)
053 Salada de lagosta Lobster Salad
Filé de agulhas Ostra crua
Salada mista
R$ 53,00
R$ 73,00
056
Salada verde
R$ 36,00
R$ 82,00
060
R$ 107,00
Raw Oyster
013
Ostra gratinada Camarão à moda Lagosta natural
Fresh Lobster
Fried Soft Crab
R$ 185,00
Mix de folhas verdes R$ 96,00 com camarões grelhados
R$ 113,00
Sugestões do chef
R$ 152,00
(e chef recends)
R$ 83,00
082 Bacalhau à moda
R$ 205,00
R$ 93,00
083 Robalo no pacote
R$ 96,00
084 Camarão na moranga
Gratin Oyster
014
Octopus Salad
Green Salad with Shrimp
R$ 87,00
Gratin Oyster
001
R$ 292,00
055
R$ 16,00
Needlefish Filet
012
R$ 292,00
Salada de polvo
Fried Shrimp
011
Maionese de lagosta
Lobster Mayonnaise
054
Crabmeat Served in Shell
010
052
R$ 75,00
Crabmeat Served in Shell (portion-each)
R$ 96,00
Batatas, fatias de maçã e camarões cozidos Shrimp Mayonnaise
Fried Fish Balls in Breadcrumbs
04 7 Bolinho de bacalhau (unidade)
Maionese de camarão
Fresh Lobster
016
Siri mole frito
Cod Fish Chef Style
Fried Soft Crab
017
Patola de caranguejo Crab Claw
018
Caldinho (bule)
R$ 39,00
019
Caldinho (unidade)
R$ 9,90
000
Pastéis (6 unidades)
R$ 47,00
Shrimp in the Pumpkin
085 Escalope da mama
Meat in a Cheese Sauce
R$ 198,00 R$ 92,00
Bacalhau, camarão e misto
039
Polvo grelhado
1760 Arrumadinho de charque
R$ 98,00 R$ 71,00
002 Salmão à moda do chef R$ 105,00 1862 Espaguete de pupunha
R$ 72,00
1766 Bolinho de feijoada
R$ 43,00
Fresh Lobster
1841 Mix do chef
R$ 82,00
086 Brochete de filet
R$ 105,00
040 Mexilhão do marinheiro
R$ 99,00 139
R$ 162,00
Obs: sazonal
041
Mexilhão ao gorgonzola
R$ 99,00
Obs: sazonal
2047 Moranguinha Bargaço
Fried Soft Crab
consultar
155
Linguine com camarão ao pomodoro
282
Filet ao poivre
Charque, lagosta Camarão
2043 Manjubinha ao Gorgonzola
R$ 43,00
Peixe na castanha
Green Salad with Shrimp
R$ 94,00 R$ 105,00
Nossas Especialidades
(Our Specialities) Peixe (Fish)
Camarão grelhado
R$ 160,00
Moqueca de peixe
R$ 189,00
107
088 Ensopado de peixe
R$ 189,00
108 Fettuccine de camarão R$ 198,00
087
Fish Casserole Cooked in Dendê Oil Fish Casserole Cooked in Coconut Milk
089 Peixe grelhado
R$ 146,00
090 Peixada pernambucana
R$ 189,00
091
R$ 189,00
Grilled Fish
Salted Fish Recife Style
Peixe com molho de camarão
Fish Shrimp Sauce
092 Peixe à fiorentino
R$ 189,00
093 Peixe à Belle Meunier
R$ 187,00
094 Peixe inteiro à moda do chef
R$ 219,00
096 Moqueca de peixe e camarão
R$ 189,00
097 Moqueca de camarão e lagosta
R$ 298,00
136 Moqueca de peixe, camarão e lagosta
R$ 298,00
1767 Moqueca mista especial
R$ 199,00
Fiorentino Fish
Grilled Fish in Shrimp Lemon and Caper Sauce
Gratineed Fettuccine and Shrimp with Catupiry Cheese
109 Camarão à flor do Pina
Bacalhau (Cod) 110 Bacalhau ao forno
R$ 230,00
1991 Bacalhau à moda
R$ 119,00
Baked cod
Prato individual
1992 Bacalhau especial 111
Shrimp Casserole Cooked in Dendê Oil
115
R$ 198,00
101 Camarão ao catupiry
R$ 198,00
Shrimp in catupiry cheese
Greek Style Shrimp
R$ 198,00
106 Bobó de camarão
R$ 185,00
Shrimp in Pure Sauce (a local speciality)
Moqueca de siri mole R$ 186,00 Ensopado de siri mole R$ 189,00 ou catado Crab Casserole Cooked in Coconut Milk
Polvo (Octopus) 116
Moqueca de polvo
R$ 205,00
Octopus Casserole Cooked in Dendê Oil
R$ 160,00
105 Camarão à provençal
Shrimp in Garlic and Tomato Sauce
R$ 119,00
Crab Casserole Cooked in Dendê Oil
R$ 198,00
100 Camarão ao Termidor
102 Camarão à grega
R$ 230,00
1990 Bacalhau ao forno
113
R$ 198,00
Thermidor Shrimp
Cod in Spicy Tomato and Coconut Sauce
Siri (Crab)
099 Ensopado de camarão
Shrimp Casserole Cooked in Coconut Oil
Bacalhau ensopado
Prato individual
(Shrimp)
098 Moqueca de camarão
R$ 119,00
Prato individual
Mixed Shrimp or Fish Casserole with Lobster
Camarão
R$ 198,00
Gratineed Shrimp with Mashed Pumpkin, Scraped Coconut, Spinach and Creamy Catupiry Cheese
Whole Fish Stuffed with Rich Brazilian Farofa
Mixed Seafood Casserole
Grilled Shrimp
117
Ensopado de polvo
R$ 205,00
Octopus Casserole Cooked in Coconut Milk
118
Arroz de polvo Octopus Rice
R$ 205,00
Lagosta 119
Sobreremesas (Desserts)
(Lobster)
Lagosta ao Termidor
Thermidor Lobster
R$ 385,00
120 Moqueca de lagosta
R$ 385,00
Grilled Lobster
123 Lagosta ao molho manteiga Lobster in a Butter Sauce
R$ 385,00 R$ 385,00 R$ 385,00
R$ 340,00
Serve 3 pessoas Seafood Symphony (Serves 3 people)
125 Grelhado à moda da casa
Peixe, camarão, lagosta e polvo Grilled Mixed Seafood (Fish, Shrimp, Lobster and Octopus)
126 Fettuccine com frutos do mar
R$ 235,00
R$ 205,00
Seafood Fettuccine
127 Vatapá
R$ 115,00
Spicy Bread Sauce
153 Paella
R$ 340,00
Acomphamentos (Side Dishes) 057 Panache de legumes
R$ 44,00
201 Farofa
R$ 12,00
202 Pirão de peixe
R$ 12,00
203 Arroz
R$ 12,00
204 Arroz à piamontese
R$ 28,00
205 Batata frita - purê
R$ 28,00
207 Creme de espinafre
R$ 35,00
208 Arroz com brócolis
R$ 1900
Toasted Manioc Flour
Fish Stock with Manioc Flour Rice
Rice with Mushrooms Sauce
French Fries - Creamed Potatoes
Spinach Cream
R$ 20,00
232 Frutas da estação
R$ 17,00
233 Tortas diversas
R$ 21,00
236 Sorvetes Ice Cream
R$ 17,00
237 Doces com catupiry
R$ 28,00
241 Creme de papaya
R$ 28,00
246 Tortas finas
R$ 22,00
250 Cartola pernambucana
R$ 21,00
251 Romeu e Julieta
R$ 21,00
252 Cartola com sorvete
R$ 32,00
253 Queijo com mel de engenho
R$ 21,00
1764 Cocada de forno com sorvete de tapioca
R$ 21,00
Seasonal Fruits
Selection of Cakes
Pratos Especiais (Specialities) 124 Sinfonia marítima
231 Doce caseiro
Selection of Bahian Sweets
Lobster Casserole Cooked in Coconut Milk
122 Lagosta grelhada
R$ 20,00
Bahian Coconut Sweets
Lobster Casserole Cooked in Dendê Oil
121 Ensopado de lagosta
230 Cocada baiana
Dessert with Catupiry Cheese
Cardápio Infantil (Kids Menu) 261
Iscas de filet mignon com fritas e arroz
R$ 48,00
Pieces of Filet Mignon with French Fries
262
Fettucine à bolonhesa
R$ 48,00
Whisky
Vodka 1806 348 1980 316
Absolut Elyx Absolut Absolut Extrakt Wyborowa
331
Orloff
R$ 28,00 R$ 16,00 R$ 21,00 R$ 16,00 R$ 86,00
347
Orloff
R$ 9,00
Litro
Dose
Gin 1978 325 1979 329 342 2105 2106 326
Beefeater 24 R$ 26,00 Beefeater R$ 19,90 Beefeater Pink R$ 23,00 Beefeater Botanics R$ 23,00 Amázzoni R$ 19,90 Amázzoni Rio Negro R$ 26,00 Amázzoni Maniuara R$ 23,00 Gin nacional R$ 11,00
Aperitivo (Appetizers) 1981 Lillet Blanc 335 Martini 315 Campari
R$ 17,00 R$ 11,00 R$ 12,00
Conhaque 334 340 321
Martell VSOP R$ 58,00 Remy Martin R$ 121,00 Conhaque nacional R$ 11,00
Havana 3 anos Malibu Rum nacional Bacardi Limon Bagaceira
Royal Salute Chivas 18 anos Chivas 18 anos Chivas XV anos Chivas 13 anos Chivas 12 anos Ballantine's 21 anos Ballantine's 17 anos Ballantine's 12 anos Ballantine's Finest 8 anos Ballantine's Finest 8 anos Jameson Irish Whiskey Dimple 15 anos Grand Macnish Grand Macnish 12 anos Grant's Grant's 12 anos Johnnie Walker Red Label Johnnie Walker Black Label Johnnie Walker Gold Label Johnnie Walker Blue Label 21 anos Johnnie Walker Blue Label 21 anos J&B Buchanan's Old Parr Jack Daniel's Cutty Sark Famous Grouse White Horse Passport Scotch Black & White Teacher's Rolha whisky Litro Whisky 8 anos Whisky 12 anos Litro
R$ 96,00 R$ 743,00 R$ 50,00 R$ 46,00 R$ 36,00 R$ 28,00 R$ 869,00 R$ 38,00 R$ 17,00 R$ 12,00 R$ 190,00 R$ 16,00 R$ 54,00 R$ 14,00 R$ 19,00 R$ 14,00 R$ 23,00 R$ 16,90 R$ 32,00 R$ 47,00 R$ 105,00 R$ 1.490,00 R$ 17,00 R$ 32,00 R$ 24,00 R$ 24,00 R$ 14,00 R$ 14,00 R$ 14,00 R$ 9,50 R$ 9,50 R$ 9,50 R$ 60,00 A consultar A consultar
Licores
Rum 1982 339 341 302 303
514 475 474 1983 1984 472 466 460 462 464 465 1784 478 482 484 486 488 502 498 500 497 496 490 470 508 494 476 480 522 510 468 520 524 000 000
R$ 16,00 R$ 11,00 R$ 10,50 R$ 11,00 R$ 17,00
Cachaça R$ 12,00 317 Carvalheira R$ 12,00 307 Sagatiba R$ 17,50 308 Sagatiba velha R$ 14,50 323 Salinas R$ 21,00 327 Grappa 338 Pitú Gold R$ 11,00 300 Aguardente Pitú / 51 R$ 8,50
400 401 402 405 406 410 411 413 414 416 419
Amaretto Disaronno Amarula Baileys Cointreau Creme de cassis Drambuie Frangelico Nocello Licor 43 Peach Tree Limoncello
R$ 17,00 R$ 19,00 R$ 22,00 R$ 19,00 R$ 11,00 R$ 29,00 R$ 22,00 R$ 19,00 R$ 25,00 R$ 24,00 R$ 26,00
Diversos 344 Tequila 911 Vinho do Porto
R$ 17,00 R$ 19,00
Drinks 328 Moscow Mule
Absolut, xarope de gengibre, limão tahiti, espuma de gengibre
1985 Vanilia Tonic
Absolut Vanilia, água tônica, laranja e canela
1986 Pink Tonic
Beefeater Pink, água tônica e morango
404
Beefeater Botanics 78kcal
Beefeater Botanics, 180ml água tônica zero, rodela de laranja e uma de limão siciliano
1781
B&T Bargaço
Beefeater, caju, sumo de limão, pitada de sal e água tônica
1782 B&T do Pina
R$ 28,00
Caipi Bargaço
1775 Orloff, morangos, limão siciliano em cubos R$ 23,00 1776 Absolut, morangos, limão siciliano R$ 29,00 em cubos
R$ 39,00
R$ 36,00
R$ 36,00
R$ 32,00
R$ 32,00
Beefeater, seriguelas, baunilha e água tônica
Caipi Sertão
1777 Orloff, abacaxi, gengibre 1778 Absolut, abacaxi, gengibre
R$ 23,00 R$ 29,00
322 Daikiri
R$ 16,50
333 Margarita
R$ 29,00
304 Bloody Mary
R$ 19,90
309 Caipi Cointreau
R$ 28,00
312 Caipirinha
R$ 16,00
313 Caipiríssima
R$ 19,00
314 Caipirinha Sagatiba
R$ 19,90
320 Cocktail com álcool
R$ 17,00
2098 Soda Italiana 1783 B&T Marco Zero
R$ 32,00
1987 Lillet Vive
R$ 32,00
2104 Ramazzotti Spritz
R$ 32,00
1779 Chivas Press
R$ 32,00
Beefeater, uvas Isabel, xarope de amora e água tônica
Monin, água com gás e gelo. Sabores a consultas
2099 Absolut & Red BullR$ 32,00
Lillet Blanc, água tônica, lâmina de pepino, hortelã e morango
Ramazzotti Rosato, espumante, água com gás e rodela de laranja
Chivas 12 anos, xarope de amora, sumo de limão, polpa de frutas vermelhas, xarope de baunilha e água com gás
1780 Jameson Tea Lime
1771 Orloff, maracujá e canela em pó 1772 Absolut Maracujá, canela em pó
Caipi Isabel
1773 Orloff, uvas, manjericão 1774 Absolut, uvas, manjericão
R$ 32,00
Gin Beefeater, rodela de laranja e Red Bull Tropical
2101 Melancita
R$ 32,00
Gin Beefeater, hortelã, rodela de limão e Red bull Melancia
R$ 27,00
Jameson, chá mate de pêssego e rodelas de limão
Caipi Estelita
2100 Tropical Gin
2102 Meia Sete
R$ 32,00
Gin Beefeater, rodela de limãoe Red Bull Sugarfree
R$ 23,00 R$ 29,00
R$ 23,00 R$ 29,00
2103 Pitaya Gin Gin Beefeater, rodela de limão e Red Bull Sugarfree
R$ 32,00
R$ 10,90
Cervejas
Refrigertes e Sucos
356
Eisenbahn Pilsen 355ml
R$ 12,00
000 Refrigerantes
R$ 8,90
1861
Heineken 300ml
R$ 13,90
580 Água mineral Schincariol sem gás R$ 8,90
306
Baden Baden
600ml
R$ 29,90
581 Água mineral Schincariol com gás R$ 8,90
2035 Chopp Heineken 300ml
R$ 14,90
582 Suco Copo 300ml
R$ 8,90
2036 Chopp Heineken 200ml
R$ 10,50
583 Suco Jarra 600ml
R$ 16,90
584 Água tônica
R$ 8,90
585 Coco Copo 300ml
R$ 8,90
586 Coco Jarra 600ml
R$ 16,90
593 Suco de uva
R$ 14,90
593 Suco de morango
R$ 18,00
593 Suco de Jarra
R$ 32,00
271 Café
R$ 6,90
272 Chás diversos
R$ 6,90
273 Red Bull
R$ 16,90
285 Chás importados
R$ 7,90
Energy Drink, Sugarfree, Tropical, Melancia, Summer Pitaya