Sie werden heiraten! Herzlichen Glückwunsch! Die Suche nach der Gestaltung Ihres schönsten Tages hat begonnen. Fletcher Hotels bietet nicht nur einzigartige Hochzeitslocations, sondern auch eine breite Palette an kulinarischen Möglichkeiten für Ihren Hochzeitstag. Denn an diesem Tag muss natürlich alles bis ins kleinste Detail stimmen; und das ist unsere Priorität. Vielleicht haben Sie schon eine Vorstellung davon, welche Vorspeisen Sie während des Empfangs wünschen und welches Menü zum Hochzeitsessen serviert werden soll. Es kann aber auch sein, dass Sie noch auf Entdeckungsreise sind und nach Inspiration suchen. In welchem Stadium der Planung Sie sich auch immer befinden, wir helfen Ihnen gerne.
Vor Ihnen liegt eine erste Vorstellung, die als Grundlage für die kulinarische Gestaltung Ihres Hochzeitstages dienen soll. Die Möglichkeiten und Kombinationen sind bei uns endlos. Sei es ein zusammengestellter Lunch, ein Empfang, ein Dinner oder eine rauschende Party. Haben Sie spezielle Wünsche oder eine besondere Idee? Lassen Sie es uns wissen, wir denken gerne mit Ihnen mit, um die perfekte kulinarische Interpretation für Ihren Hochzeitstag zu kreieren. Wir haben verschiedene Pakete geschnürt. Scannen Sie den QR-Code auf den Seiten, um einen Überblick über die aktuellen Preise zu erhalten. So können Sie sich inspirieren lassen und, ganz wichtig, Sie haben eine Vorstellung von den Kosten. Wir unterbreiten Ihnen gerne ein maßgeschneidertes Angebot.
Viel Freude mit allen Vorbereitungen für Ihren Hochzeitstag. Wir hoffen, dass wir Sie begleiten und die Vorfreude auch ein wenig gemeinsam genießen können.
Wendy Kloos-Schrauwen Managerin Fletcher Trouwen
Brunch
Wedding Brunch ab 32,50 € p.P.
(Für diesen Brunch ist ein Mindestumsatz erforderlich)
Tagessuppe
Diverse knusprige und weiche Brötchen
Croissants und süße Brötchen
Diverse Fleischwaren und Käsesorten
Süßwaren
Gekochte Eier, Rührei und Speck
Eiersalat mit geräuchertem Hühnchen
Nudelsalat mit Mozzarella und Basilikum
Räucherlachs
Rohkost mit diversen Sorten Dressing
Reis, Kartoffeln und Gemüsegarnitur der Saison
Hähnchenschenkel mit Cashewnüssen und süß-saurer Sauce
Gedünstetes Gemüse mit Fisch
Gemüsequiche mit diversen Käsesorten
Frisch geschnittenes Obst
Bauernjoghurt
Diverse Sorten Patisserie
Unbegrenzt Kaffee und Tee
Unbegrenzt Milch und Buttermilch
Diverse Sorten Fruchtsaft
Vorschläge für Ergänzungen:
Gebratene Garnelen mit Knoblauch € 5,75 p.P.
Gebratene Rinderstreifen € 5,25 p.P.
High Tea
High Tea Classic ab 27,50 € p.P.
Tasse Suppe
Diverse Sandwiches
Rührei mit Räucherlachs
Zimtkuchen vom Blech
Hausgemachte Scones
Marmelade
Sahne
Eclairs
Diverse Patisseriehäppchen
Unbegrenzt diverse Teesorten
Unbegrenzt Kaffee
Lunch Classic ab 15,50 € p.P.
Serviert:
2 Luxus-Brötchen
Tagessuppe
Vorschläge für Ergänzungen:
Broodje kroket
€ 4,50 p.St.
(Brötchen mit typisch niederländischer Fleischkrokette)
Saucijzenbroodjes
(Blätterteig mit Hackfleisch)
Käsebrötchen
Mini-Quiches (3 Stück)
Obstsalat mit Joghurt
€ 3,75 p. St.
€ 3,75 p. St.
€ 3,50
€ 4,50 p. St.
Wedding Lunch ab 19,50 € p.P.
(Für diesen Lunch ist ein Mindestumsatz erforderlich)
Präsentiert vom Buffet:
Urbrot belegt mit:
- Thunfischsalat mit Kapern
- Räucherlachs mit Aufstrich aus Griechischem Joghurt und Gurke
- Carpaccio mit Rucola und Körnermischung
- Brie mit gerösteten Walnüssen
- Bauernkäse
Obstsalat
Kaffee und Tee
Milch und Buttermilch
Vorschläge für Ergänzungen:
Hausgemachte Granolabowl mit Obst
Mini-Caesarsalat
Suppe der Saison
€ 3,75 p.P.
€ 5,00 p.P.
€ 6,50 p.P.
Lunchbuffet Classic € 24,50 p.P.
(Für diesen Lunch ist ein Mindestumsatz erforderlich)
Tagessuppe
Diverse Brotsorten
Diverse Sorten Fleischwaren
Diverse Sorten Schnittkäse
Süßwaren
Gemischte Salate
Handobst
Joghurt
Granola
Warmer Snack
Kaffee und Tee
Milch, Buttermilch und Fruchtsäfte
Lunch Lunch
Lunchbuffet Royale € 29,50 p.P.
(Für diesen Lunch ist ein Mindestumsatz erforderlich)
Tagessuppe
Diverse Brotsorten
Diverse Sorten Fleischwaren
Diverse Sorten Schnittkäse
Süßwaren
Gemischte Salate
Diverse zusammengestellte Salate
Diverse Sorten Rohkost
Handobst & frisch geschnittenes Obst
Joghurt & Quark
Granola
Warmer Snack
Nudelgericht
Diverse warme Fisch-, Fleisch- und vegetarische Gerichte
Kaffee und Tee
Milch, Buttermilch und Fruchtsäfte
Walking Lunch € 32,50 p.P.
(Für diesen Lunch ist ein Mindestumsatz erforderlich)
Tagessuppe
Mehrkornbrötchen mit Schinken und Frischkäse
Mehrkornbrötchen mit Räucherlachs und Senfcrème
Wrap mit Carpaccio, Rucola und Parmesankäse
Broodje kroket (Brötchen mit typisch niederländischer Fleischkrokette, auch vegetarisch möglich)
Mini-Saté in Satésauce
Griechischer Joghurt mit Granola, Honig und Obst
Obstsalat
Kaffee und Tee
Milch, Buttermilch und Fruchtsäfte
Tipp:
Mittagessen mal etwas anders? Wählen Sie ein Walking Lunch. Ein Mittagessen ohne feste Sitzplätze, bei dem jeder herumlaufen kann. Verschiedene kleine kulinarische Gerichte werden in mehreren Gängen serviert.
Dinner Dinner
Dinnerbuffet Classic € 37,50 p.P.
(Für dieses Dinner ist ein Mindestumsatz erforderlich)
Vorspeise
Gebundene Currysuppe mit Huhn
zwei Arten von Suppe zur Auswahl
Klare Bouillon von Maisente mit einer Garnitur von OmeletteStreifen
Hauptspeise
Traditionelle Salate
Diverse warme Speisen
Diverse kalte Speisen
Frisches Saisongemüse
Pommes frites und Reis
Baguette mit Kräuterbutter
Divese Saucen
Nachspeise
Eisspeise
Dinnerbuffet Royale € 42,50 p.P.
(Für dieses Dinner ist ein Mindestumsatz erforderlich)
Vorspeise
Wahl aus verschiedenen Suppen mit Brot, Butter und Aufstrichen
Luxuriöse kalte Fischplatte
Herrliche Fleischwaren
Diverse Salate
Rohkost
Diverse Dressings
Hauptspeise
Warme Fleisch- und Fischplatten
Passendes frisches Gemüse der Saison
Diverse Salate
Pommes frites und Reis
Baguette mit Kräuterbutter
Diverse Saucen
Nachspeise
Warmes Dessert mit Eis
* Juni bis einschließlich Oktober
Dinner
Barbecuebuffet Classic € 32,50 p.P.
(Für dieses Dinner ist ein Mindestumsatz erforderlich)
Die nachstehenden Fleischgerichte werden von unserem Koch frisch vor Ort auf dem Grill zubereitet.
Spareribs
Bauchspeck
Schaschliks
Gemüsespieße
Husarensalat
Kartoffelsalat
Grüner gemischter Salat
Baguette mit Kräuterbutter
Verschiedene (kalte) Saucen (Cocktailsauce, Satésauce, Knoblauchsauce)
Barbecuebuffet Royale € 37,50 p.P.
(Für dieses Dinner ist ein Mindestumsatz erforderlich)
Die nachstehenden Fleischgerichte werden von unserem Koch frisch vor Ort auf dem Grill zubereitet.
Suppe aus gerösteten Tomaten mit Basilikum
Hamburger (eventuell Gemüseburger als vegetarische Option)
Spareribs
Hähnchenspieße
Gemüsespieße
Mariniertes Steak
Garnelenspieße
Dorade
Husarensalat
Kartoffelsalat
Baguette mit Kräuterbutter
Verschiedene (kalte) Saucen (Cocktailsauce, Satésauce, Knoblauchsauce)
Servierte Dinner
3-Gänge-Dinner € 38,00 p.P.
Vor-, Haupt- und Nachspeise
4-Gänge-Dinner € 44,50 p.P.
Vor-, Zwischen-, Haupt- und Nachspeise
5-Gänge-Dinner € 50,50 p.P.
Vorspeise, Suppe, Zwischen-, Haupt-, und Nachspeise
Inspirierende Gerichte zum Abendessen.
Stellen Sie Ihr eigenes Dinner mit unter anderem diesen köstlichen Gerichten zusammen. Bevorzugen Sie ein anderes Gericht? Gemeinsam mit Ihnen stellen wir das perfekte Hochzeitsessen zusammen.
Vorspeisen
Räucherlachslasagne mit Spinatcreme, Rote-Bete-Espuma und Kräutersalat
Fischterrine mit verschiedenen geräucherten Fischen und Senfdressing
Cannelloni von geräucherter Forelle mit Curry, Gurkensalsa und Salatmischung
Carpaccio vom Rind mit gehobeltem Grana Padano und grünem Basilikum-Pesto
Zwischengerichte
Hausgemachte Frühlingsrolle, gefüllt mit Mango-Chutney und Garnelen
Warmer Wrap, gefüllt mit Ratatouille und gezupftem Rinderfilet
Dinner Dinner
Hauptspeisen
Auf der Haut gebratenes Schollenfilet auf Fenchelrisotto, VSOP Cognac und weiße Buttersauce
Gebratenes Rindermedaillon mit Knollensellerie, MandelKartoffeln, grünem Gemüse und Jus von grobem Senf
Gebratenes Perlhuhn mit Pastinake, kandierten Kartoffeln, Gemüsen der Saison und Geflügelsauce
Kabeljaufilet mit Mousseline von Safran, jungen Erbsen und Beurre Blanc
Dessert-Auswahl
Panna Cotta von Kaffeelikör
Brownie aus dunkler Schokolade mit Eiscreme
Panna Cotta von Vanillebirnen mit Doyenné du Comice und Birnensorbet
Stracciatellaparfait mit Griechischem Joghurt
Crème Anglaise von Kokosmilch, dunklem Rum und Eiscreme
Mögliche Ergänzungen
Dessertbuffet vanaf € 7,50 p.P.
Walking & Sharing Dinner
Inspiration:
Sharing Plank mit diversen Vorspeisen, Brot und Aufstrichen
Suppe des Tages
Risotto der Saison
Rindersteak mit Trüffel-Jus
Sharing Plank mit diversen Käsesorten
Schokoladendessert
Getränkesortiment
1-Stunde holländisches Getränkesortiment € 9,50
2-Stunden holländisches Getränkesortiment € 18,50
3-Stunden holländisches Getränkesortiment € 26,50
4-Stunden holländisches Getränkesortiment € 33,50
5-Stunden holländisches Getränkesortiment € 39,50
Verlängerung des Empfangs oder des Festarrangements € 4,50 pro Person und 30 Minuten
Aufpreis für ausländische Spirituosen € 2,50 pro Person und 30 Minuten
Holländisches Getränkesortiment bestehend aus:
Warme Getränke (Kaffee, Tee)
Erfrischungsgetränke und Säfte
Wasser
Gezapftes Bavaria Pilsener
Fletcher’s Cuvee (Rotwein, Weißwein und Roséwein)
