Flora Arenes TPFE Paysage DPLG by Flora Arènes

La presqu’île d’Ambès sous pression et violence climatiques Quelles stratégies d’adaptation et de résilience en territoire inondable et périphérique ?

Flora Arènes Travail Personnel de Fin d’Etudes Ecole nationale supérieure d’architecture et de paysage - Bordeaux Novembre 2017 Directeur d’études : Vincent Tricaud

Flora Arènes Travail Personnel de Fin d’Etudes Ecole nationale supérieure d’architecture et de paysage - Bordeaux Novembre 2017 Directeur d’études : Vincent Tricaud 4

Je tiens à remercier Mon directeur d’études Vincent Tricaud, pour son suivi et sa disponibilité ; Les professeurs et autres professionnels rencontrés durant ces années d’études, qui ont su faire mûrir en moi le goût du métier et alimenter la flamme ; Ma soeur Alexandra, pour ses relectures attentives et conseils toujours pertinents, mes yeux de cadette brilleront toujours sur toi et ton talent ; Mes camarades de promotion et ami(e)s dans la vie, pour le soutien et réconfort mutuels : merci à Gianni, Camille et Lucas ; Mes parents, qui m’ont fait confiance.

Ce travail de fin d’études conduisant au diplôme de paysagiste DPLG a été soutenu le mercredi 29 novembre 2017 à 10h à l’école nationale supérieure d’architecture et de paysage de Bordeaux. Je tiens à remercier l’ensemble du jury de l’intérêt qu’ils ont porté à mon travail. Les jurés sont : M. Tricaud Vincent, paysagiste DPLG, urbaniste et enseignant de l’ENSAP, directeur d’études de ce présent travail ; M. Davasse Bernard, géographe et enseignant de l’ENSAP ; Mme Gilot Claire, paysagiste DPLG et co-directrice d’Exit Paysagistes ; Mme Gross Françoise, ingénieur écologue et directrice de Rivière Environnement ; et M. Poirier Franck, paysagiste DPLG et co-directeur de BASE. 6

Les êtres vivants, tous compris, des virus et bactéries aux protozoaires, champignons, plantes et animaux, humains inclus, ont depuis leur apparition, construit les écosystèmes en s’organisant entre eux. Si durant des milliards et centaines de millions d’années, tout a évolué sous la pression des facteurs abiotiques (température, salinité de l’océan, longueur du jour…) et biotiques du milieu (facteurs liés au vivant, la nourriture par exemple, sa composition, sa disponibilité…), depuis une époque récente dénommée « anthropocène », la plus grande force évolutive sur cette planète est la présence de l’humain, associée à son cortège d’activités (plantes et animaux domestiques par exemple). Et la biodiversité aujourd’hui s’en va, elle s’en va inéluctablement, de plus en plus vite sous les « coups de boutoir » de l’humanité. Les raisons en sont les destructions et pollutions des milieux naturels, la surexploitation des ressources vivantes, dépassant alors leur seuil de « renouvelabilité », la dissémination anarchique d’espèces, certaines se révélant ensuite invasives et enfin le changement climatique et le réchauffement global dans lequel l’humain a bien sa part.

Gilles Boeuf, président du Muséum national d’histoire naturelle, professeur à l’Université Pierre & Marie Curie, professeur invité au Collège de France

SOMMAIRE PROPOS INTRODUCTIFS

1. Territoire je te choisis car tu es séduisant, complexe et instable 2. Un territoire « vivant » 3. Formuler une réponse locale adaptée aux changements climatiques mondiaux 4. Altérité entre les vivants 5. Paysage comme reflet des conflits et des dynamiques des écosystèmes ? PARTIE 1 // CONNAISSANCES DU TERRITOIRE

0. Méthodologie d’approche du territoire A. Méthodes d’acquisition des savoirs B. Interdisciplinarité des savoirs I. Les grandes structures territoriales à l’échelle de l’Entre-Deux-Mers A. A l’échelle du département : contexte géographique de l’Entre-deux-Mers : deux fleuves et un estuaire B. La situation géomorphologique de l’Entre-Deux-Mers : trois grands ensembles C. Les enjeux métropolitains : stratégies urbaines et paysagères D. Périmètre d’étude

II. Des types d’approches variées et complémentaires afin d’aborder la complexité du territoire de la presqu’île d’Ambès 1. Structures géographiques A. Topographie B. Hydrographie 2. Les éléments vivants sous l’angle des strates végétales basses, mi-hautes et hautes A. Les strates végétales basses créent des espaces ouverts B. Les strates végétales hautes créent des espaces moins transparents et fermés 3. Réseau viaire A. A l’échelle de l’aire métropolitaine : enjeux d’extension de la métropole B. A l’échelle de la presqu’île : la voirie existante comme point d’accroche 4. Typologies d’habitats et ressources foncières 5. Un territoire et des paysages réglementés A. Les enjeux liés à l’estuaire de la Gironde B. Limites administratives peu cohérentes avec la géographie et la réalité du territoire vécu C. Se prémunir des inondations : le PPRI est-il un document toujours adapté ? D. Cas concret : que nous enseigne la tempête Martin de 1999 ? E. Milieux naturels référencés réseau Natura 2000 F. Risques industriel et technologique : quelles légitimités des ressources ?

III. Recomposer les structures territoriales à échelle de la presqu’île 1. Approches qui doivent être réinterprétées dans des logiques territoriales 2. Les enjeux propres à chaque logique

PARTIE 2 // ENJEUX DU TERRITOIRE AUX VUES DES RISQUES ENCOURUS

I. Dynamiques et invariables au cours du temps 0 > 100 ans : topographie et eau comme pré-requis

II. Espaces à enjeux

III. Enjeux déduits 1. Points bas 0 à 1 m NGF 2. Points bas 1 à 2 m NGF 3. Points intermédiaires 2 m > 5 m NGF 4. Points hauts > 5 m NGF

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PARTIE 3 // IMAGES MENTALES ET ÉTHIQUE DE PROJET L’harmonie territoriale selon Ambrogio Lorenzetti (...) Le projet de paysage comme outil possible afin d’établir une autre « carte du vivant » (...) S’affranchir du modèle centre/périphérie et ville/campagne (...) Les « marges » ou les espaces latents périphériques (...)

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PARTIE 4 // STRATEGIES DE PROJET et SITUATIONS TERRITORIALES I. Scénarios 1. s’adapter en résistant : collaboration étroite humain / territoire 2. s’adapter en reculant et en se mettant hors d’eau 3. s’adapter en trouvant des solutions mixtes de résistance et de recul

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II. Justification des situations choisies 1. Habitats amphibies : comment habiter en zone inondable ? 2. Recomposition de la périphérie : comment envisager la fin de la ville ? 3. Processus de renaturation : rendre les terres à la vie et à l’eau

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CONCLUSION ET OUVERTURE

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BIBLIOGRAPHIE

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PROPOS INTRODUCTIFS

Ci-dessus : les installations de la raffinerie sur le bec d’Ambès, carte postale ancienne des voies ferrées de Gironde http://voiesferreesdegironde.e-monsite.com/pages/reseau-de-l-etat/bordeaux-bec-d-ambes.html 13

1. Territoire je te choisis car tu es séduisant, complexe et instable Il y a plus d’un an de cela, j’ai été amené à formuler les prémices de mon sujet de diplôme. Ma méthode de travail n’a pas été de sélectionner dans un premier temps un territoire par affinité ou par sentiment, mais de formuler un « thème » qui me passionnait et dont je souhaitais pouvoir consacrer du temps. Je choisis donc une situation territoriale particulière : la périphérie. Mais la périphérie, ce n’est pas qu’un seul terme, justement : à son envers s’en cache beaucoup d’autres, par addition ou opposition : banlieue, faubourg, périmètre, pourtour... ; il est impossible à travers lui seul d’y définir toute la complexité qu’il suppose, autant dans ses formes, ses usages et la manière dont il apparaît aux yeux des humains. Selon la première étymologie à la fin du XIIIe s, perifere est une « circonférence, un contour d’une figure curviligne » 1, dont la figure géométrique sera reprise au XXe s pour désigner l’ « ensemble des quartiers éloignés du centre d’une ville » 2. Malgré les mots pour la qualifier, la périphérie reste pour moi une énigme. Alors, comment la qualifier, comment lui donner sens et matière ? Il faut peut-être donc s’extraire des mots « faciles », des mots qui cloisonnent le langage, l’esprit et l’action, des mots qui n’ont plus la faculté d’ouvrir la pensée, de permettre le rêve. Au-delà du centre urbain, des boulevards et des autoroutes, que puis-je trouver en elle de si attirant ? Peut-être d’abord, son caractère instable. La périphérie n’est pas figée, elle se renouvelle sur elle-même : c’est un instant, c’est l’instabilité, sur le fil, de la tension que cela suppose, mais où tout est encore possible. Sûrement ensuite, sa capacité à se doter de multiples visages, car elle n’est pas seulement urbaine, pas totalement rurale ou naturelle. A la croisée de plusieurs mondes, elle ne semble vouloir appartenir à aucune vision homogène du territoire. Cette situation territoriale m’impose alors d’emblée de travailler avec la notion de temps, sous tous ses aspects : le temps humain et animal, le temps du végétal, le temps de l’eau ou de l’air... Parallèlement, le sujet m’imposait de définir un périmètre d’étude. Sur carte satellite m’apparaît alors la presqu’île d’Ambès, magnifique entité géographique dont les contours sont dessinés par les courbes gracieuses de deux fleuves. Ces deux fleuves puissants, Garonne et Dordogne, parcourant plaines et vallées, ont accueilli dans leur ventre une multitude d’autres eaux, fossés, ruisseaux ou rivières, pour se retrouver dans un même mouvement, à la convergence de plusieurs ensembles géomorphologiques. L’estuaire s’ouvre alors. La presqu’île est singulière : on y devine des terres fatalement soumises aux eaux qui la longent, comme un dialogue indéfectible. Elle est aussi une figure de proue face à cette immense étendue d’eau, une voie sans issue, où s’évanouissent les derniers fragments urbains de la bouillonnante métropole bordelaise. La presqu’île d’Ambès « termine » l’Entre-Deux-Mers comme il ouvre sur d’autres paysages : ceux de l’estuaire de la Gironde, des grands horizons et du règne de l’eau.

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Mathieu le Vilain, Metheores, éd. R. Edgren, p.19, ligne 1, CNTRL Romains, Copains, 1913, p.247

2. Un territoire « vivant » « Souvent les territoires de périphérie des villes sont des paysages agricoles dévastés. Il ne s’agit pas de les restaurer mais de transposer le « langage paysager » à d’autres échelles, pour d’autres usages » Michel Desvignes Un territoire à rendre aux vivants Dans sa définition première, le terme de territoire est issu du latin territorium, signifiant littéralement « étendue sur laquelle vit un groupe humain » 3. Le territoire est donc politique : il est plus ou moins nettement délimité par des frontières, qu’elles soient naturelles ou informelles. Le territoire serait donc une construction humaine, le résultat de sociétés culturelles qui ont pu subdiviser une réalité matérielle, la terre, le monde, le globe... en parties distinctes et normalisées, du moins sur papier. Une question me vient alors. Un territoire, mais pour qui, et par qui le faisant exister ? Le territoire ne se définit-il pas également à travers toutes les formes du vivant qui le parcourent ? Pour Bruno Latour, sociologue, anthropologue et philosophe, la carte du monde et des territoires est dépassée, car elle est faite par les humains et pour les humains. Or, « si l’on définit le territoire par ce dont on dépend pour subsister » 4, ne faudrait-il pas donner un statut institutionnel, à toutes les entités qui permettent l’existence de ce territoire, et donc de nos nations : les sols, l’atmosphère, les animaux, les océans, les forêts... ? Aujourd’hui, le système actuel est-il encore viable à long terme ? Notre système économique globalisé semble engendrer une perte de cohérence, de respect des territoires et d’entente entre ceux qui habitent ces territoires. Certains modes d’habiter engendrent une dégradation des écosystèmes et un usage trop extensif de la terre. Certains espaces anthropisés sont vulnérables et inadaptés aux écosystèmes qui sont en train de se bouleverser. L’adaptation aux changements climatiques est primordiale pour la pérennité des espèces. La question n’est-elle pas de réorganiser la manière d’habiter par rapport aux logiques naturelles, géographiques..., et se baser sur la coopération et la diversification ? Changer de paradigme Le sujet suppose en effet de dépasser une vision historique de notre société occidentale fondée sur une conception binaire du territoire, en deux entités distinctes et opposées : la ville et la campagne. Si l’on a jadis érigé des murs pour protéger la ville du reste du territoire, les pierres sont tombées depuis et les limites ont pris des formes diverses. C’est précisément la question des limites qu’il faut repenser : « à la mitoyenneté, aujourd’hui conflictuelle, entre ces deux mondes qui s’ignorent et se repoussent, alors que c’est là, précisément, où se joueront, demain, les projets de réconciliation que je souhaite » 5. La périphérie est cette situation territoriale conséquente de la croissance des villes qui vient rencontrer les espaces « autres », non urbains. Alors, de quoi et par qui est formée la périphérie ? Si elle contient des lieux dévastés, relégués et oubliés, en marge, est-ce ces derniers qui pourraient fournir les ressources potentielles à son renouvellement ? Se pourrait-il que les bords de ville et de campagne soient le terrain d’expressivité de nouveaux paysages ? Peut-on proposer une « fin » de ville par une réflexion par son pourtour ? Synergie, surface d’échanges (lisières et écotones) et stratégies résilientes (ressources) La périphérie se compose de multiples lieux qui possèdent leurs propres logiques, parfois en concurrence : les interfaces génèrent alors des conflits. Les conflits induisent des sources de tensions, les paysages les rendent visibles. Quelles sont les logiques, pourquoi, et comment ne pourraient-elles pas trouver un terrain d’entente ? J’émets donc une hypothèse : penser la coopération par la lisière, c’est-à-dire considérer les marges de ces espaces comme des éléments de liaison d’un système plus large, ayant la capacité de générer de la fertilité. Quels seraient leurs atouts ? Fondamentalement, ils faudraient que ces lisières soient pensées dans des stratégies résilientes à partir des ressources sur place, qu’elles soient végétales, animales, géographiques... Sur le principe de l’écotone. Permettre le renouvellement naturel des ressources du territoire permettrait-il le maintien du système et des paysages dans la durée ? Alain Rey, Dictionnaire historique de la langue française, Paris, Le Robert, 1992 « Comment représenter les forêts, les pôles et les océans », Article de Bruno Latour, http://www.lemonde.fr/international/article/2016/01/18/ bruno-latour-comment-representer-les-forets-les-poles-et-les-oceans_4848969_3210.html 5 « Le paysage, une expérience pour construire la ville, Michel Corajoud, Juillet 2003, Paris 3 4

3. Formuler une réponse locale adaptée aux changements climatiques mondiaux Une nouvelle ère : l’époque anthropocène Un lien de causalité des activités humaines sur le bouleversement du système terrestre semble désormais clairement établi ; ce lien est « très probable » pour le GIEC (95% de chances) et partagé par une grande communauté de scientifiques et chercheurs, même si « l’entrée dans l’anthropocène n’est pas encore actée par la Commission internationale de stratigraphie et l’Union internationale des sciences géologiques » 6. En effet, ce ne sont pas des changements qui sont l’effet de cycles naturels répétitifs comme certains climatospectiques pourraient le prétendre (les épisodes de réchauffement/refroidissement, connus sous le nom d’événements de Dansgaard-Oeschger) mais bien un « déséquilibre énergétique global d’importance ». Cette époque, marquée par diverses manifestations à la surface du globe, est appelée en sciences humaines l’époque « anthropocène ». Toujours dans l’article du Monde, selon Will Steffen, chercheur à l’Université de Stockholm (Suède) et à l’Université nationale australienne, nous serions rentrés dans une nouvelle ère géologique : « En un peu plus de deux générations, l’humanité est devenue une force géologique à l’échelle de la planète ». En effet, même si le système humain a, depuis tout temps, modifié son environnement, le rythme et l’amplitutude de la production et de la consommation de bien se sont intensifiés dès le milieu du siècle dernier. Néanmoins, une autre variable rentre en compte puisqu’on ne peut attribuer à chaque nation le même niveau de responsabilité. Il faut distinguer trois grands « groupes », les pays de l’Organisation de Coopération et de Développement Economique (comprenant 35 pays membres dont la France), les pays émergents (Brésil, Russie, Inde, Chine, Afrique du Sud), et ceux en développement. Ce sont les membres de l’OCDE « qui possédaient en 2010 près des trois quarts de la richesse mondiale (somme des produits intérieurs bruts), alors qu’ils ne totalisaient que 18 % de la population ». Les données scientifiques du GIEC entrent-elles en résonance avec d’actuelles et futures problématiques territoriales de la presqu’île d’Ambès ? Le Cinquième Rapport d’évaluation du Groupe d’experts intergouvernementaux sur l’évolution du climat (GIEC) 7, publié dès 2013, est un document en trois volets qui rassemble les travaux de chercheurs du monde entier. Ce document renseigne à la fois sur les changements climatiques globaux passés et également sur les perspectives possibles de changements futurs à la fois dans le temps (à court, moyen ou long terme), et dans leur niveau de gravité (quatre scénarios, du plus optimiste ou plus pessimiste). J’ai donc identifié deux phénomènes climatiques qui auront une conséquence directe sur le territoire de la presqu’île d’Ambès : - la hausse du niveau des mers : à moyen terme (horizon 2050), cette hausse serait potentiellement comprise entre 17 et 38 cm, située entre 29 et 82 centimètres d’ici la fin du 21ème siècle (2081-2100) et si le rythme continue, elle serait de 3m en 2300 ! Cette hausse entraîne par conséquent une hausse du niveau des fleuves, qui sera d’autant plus visible près des embouchures. Certaines parties de la presqu’île en seraient donc impactées, puisqu’on retrouve de nombreux points bas proches du niveau de la mer. - la hausse des températures moyennes de l’air : à court et moyen terme (2016-2035), l’augmentation moyenne serait de 0,5°C, mais elles grimperaient de façon alarmante jusqu’à la fin du siècle, le scénario le plus optimiste prévoyant un peu moins de 2°C et le plus pessimiste (et le plus probable si rien ne change), 5,5°C. Il faut également intégrer le fait que les épisodes plutôt rares (comme des vagues extrêmes de températures froides ou chaudes) se feront de plus en plus extrèmes et fréquentes. De plus, l’eau de mer se dilate avec la chaleur : une augmentation des températures fera donc augmenter le volume de l’eau (+1,1mm/an). Si le climat change, ce sont toutes les espèces animales et végétales qui en seront impactées, avec des capacités de déplacement et d’adaptation très variables selon les espèces. http://www.lemonde.fr/planete/article/2015/01/15/nous-sommes-entres-dans-l-anthropocene depuis-1950_4557141_3244.html#Xs2Pkm4wz7Z85fyC.99 7 GIEC, 2014: Changements climatiques 2014: Rapport de synthèse. Contribution des Groupes de travail I, II et III au cinquième Rapport d’évaluation du Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat [Sous la direction de l’équipe de rédaction principale, R.K. Pachauri et L.A. Meyer].GIEC, Genève, Suisse, 161 p. 6

4. Altérité entre les vivants A travers les trois années de formation, deux sujets de travail m’ont particulièrement marqués. Traitant du rôle de l’humain dans les changements climatiques, ils ont exercé sur moi un attrait certain. En deuxième année, il nous a été proposé d’aborder et de comprendre l’état des paysages visibles par ses principaux déterminants naturels et sociaux, afin de créer une base de connaissance solide permettant d’envisager l’avenir de ces paysages (mémoire 100 ans de paysage). Le choix de mon territoire s’est porté sur la plaine et le littoral biterrois, dans l’Hérault (à une soixantaine de kilomètres de Montpellier), avec notamment l’étude de l’évolution du tracé du littoral sous l’influence anthropique. En troisième année, nous avons proposé un projet territorial et paysager se devant être évolutif au vue des risques de submersion marine et d’érosion côtière sur la commune de Capbreton (dans le cadre du C10A) : un projet fait de scénarios, d’hypothèses, et loin de proposer une image fixe de l’avenir de la commune. Pour cette quatrième et dernière année, je tenais particulièrement à intégrer complètement ces sujets qui me paraissent être des enjeux fondamentaux et auxquels on fera sans doute face, à différentes échelles, dans notre future profession de paysagiste. La prise de conscience de notre responsabilité entraîne également d’autres remises en question d’ordre philosophique : doit-on revoir notre rapport au monde vivant ? Notre système de pensée occidental n’est-il pas plus destructeur qu’égalitaire ? Notre pensée occidentale est-elle avilissante envers les systèmes vivants ? Si nous modifions profondément les systèmes climatiques et vivants de manière irréversible, c’est aussi lié au fait que notre culture occidentale a appris à voir le monde uniquement comme une matière, sans capacité de penser. Nous ne donnons pas la même « capacité d’agir » aux autres espèces vivantes. A travers le temps, nous avons soumis l’entièreté des systèmes vivants (qu’il soit animal ou végétal) à notre règne, considérant qu’ils étaient des ressources potentielles à notre développement. Changer de paradigme et de point de vue peuvent-ils être la solution, en essayant tout d’abord de les comprendre ? Il faut se tourner vers d’autres cultures qui ont une toute autre opinion que la notre de la nature, qui comprennent chacune de leurs particularités et qui ont par conséquent développé des formes d’échanges adaptés. C’est ce que nous raconte l’anthropologue Eduardo Kohn 8. Le peuple des chasseurs Runa d’Amazonie, cultive l’animéité, qui est cette faculté à considérer l’ensemble des êtres vivants comme des personnes qui ont leur propre mode de communication. Les arbres en sont un exemple particulièrement intéressant, puisqu’ils sont interdépendants les uns des autres, à la fois dans le sol en formant un réseau racinaire et à la fois dans l’air en libérant des substances chimiques, leur permettant de communiquer de certains dangers, de donner l’alerte vis-à-vis de prédateurs etc. En Afrique, lorsque les antilopes broutent les feuilles des acacias, ces derniers libèrent des enzymes par l’air qui avertissent les autres arbres dans un certain rayon de kilomètres, permettant aux autres d’enclencher un processus chimique rendant les feuilles toxiques pour les mammifères 9. Imperceptible pour nous, ce mode de communication est pourtant bien réel. Nous concernant, notre langage humain est constitué de symboles prenant la forme de mots qui constituent notre référentiel culturel. Or, nos modes de vie ont tendance à perdre de vue le référentiel de ces mots, ce qu’ils représentent dans la réalité, et ce qui est la nature. Par conséquent, la cassure entre l’humain et le reste du monde vivant s’accentue et nous ne sommes pas aussi attentifs que nous devrions l’être à son propre système de pensée et de langage, qui se traduit au-delà des mots et ne sont pas symboliques : sons, odeurs, visions... Les enjeux politiques seraient de pouvoir considérer ces pensées non-humaines à part égales, « en tant que modes de pensée et d’action, afin de soutenir les espaces où elle peut se produire », affirme l’anthropologue, car « il est tout aussi important à cet égard de préserver une forêt tropicale qu’un démocratie ou une université ». Ce sujet implique donc divers questionnements relatifs au statut de la profession. De quelles manières cette dernière peut-elle répondre à ces enjeux ? A-t-elle la capacité de proposer des visions sur le long terme, qui s’accordent aux rythmes des systèmes vivants ? Doit-elle s’affranchir de visions datées, héritages d’une certaine esthétique occidentale du paysage ? « Comment pensent les forêts », entretien avec Eduardo Kohn, par Pauline Briand et Anne de Malleray, p.7, Revue Billebaude n°10, Eté 2017, « Sur la piste animale ». 9 « Les langages secrets de la nature », Jean-Marie Pelt, Editeur Le livre de poche, avril 1998 8

5. Paysage comme reflet des conflits et des dynamiques des écosystèmes ? La notion de paysage n’a eu de cesse, à travers les époques et les cultures, de se modifier et se recomposer. Elle est marqué néanmoins par une tendance dominante de penser que le paysage est le résultat d’une force et d’une démonstration politiques. A travers notre histoire occidentale, de nombreux exemples en font l’illustration. A la fin du XVIIIe s en Angleterre, l’apparition de jardins anglais renvoie à l’émergence d’une domination socio-politique. Cette élite aristocratique a exercé une forte oppression sociale en chassant la paysannerie locale lorsque cette dernière gênait la construction de grandes propriétés. Les peintres qui étaient alors également paysagistes, mettaient en scène une Angleterre riche qui souhaitait se rapprocher d’une certaine idée de nature. Le paysage peut être alors considéré comme un outil de propagande qui a masqué et légitimé l’oppression sociale. Un autre exemple, cette fois en Italie, nous montre encore une fois que les configurations géographiques du paysage ont servi à faire valoir une certaine manifestation du pouvoir. La villa Médicis, ancienne villa de villégiature construite autour de 1450 dans la région de Toscane, est construite sur un versant dominant la plaine en contrebas. Dans cette plaine s’est implantée la ville de Florence, et une des plus spectatulaires architectures y fut édifiée : la cathédrale Santa Maria del Fiore et sa coupole. La coupole, dont le maître d’oeuvre fut Filippo Brunelleschi, est une construction autoportée d’une largeur de près de 42 mètres, qui a eu pour but de marquer le paysage toscan de très loin. Et c’est tournée vers cette cathédrale que la villa de Giovanni Médicis, propriétaire (collectionneur, mécène, homme d’affaires, entre autres), fut construite. L’ouverture sur le grand paysage et la correspondance visuelle établit avec le Duomo de Florence illustre la pensée humaniste, celle d’un paysage-décor, paysage comme support d’une emprise intellectuelle et politique. Qu’en est-il aujourd’hui ? Une pensée commune de multiples chercheurs en histoire de l’art, anthropologues, philosophes, artistes, éthologues, paysagistes etc, qui ont contribué à un numéro de la revue Billebaude (revue d’analyses, d’interviews, de récits), remet précisément en cause notre imaginaire moderne, celui qui nous dit que « le paysage naturel est un beau panorama, une carte postale, un décor plaisant pour l’oeil humain ». Si le paysage se réduit à un décor, ça serait « parce que nous restons devant, sans voir ceux qui l’animent » 10. Ne faudrait-il pas revoir les fondements de la constitution de paysages, hautement plus dynamiques qu’un support neutre aux établissements humains ? Le paysage est-il vraiment cette toile de fond, où les végétaux seraient des entités fixes et muettes, et les animaux des bêtes dénuées d’intelligence ? Le paysage peut-il encore être considéré comme la conséquence volontaire et forcée de l’emprise de l’humain sur son territoire ? A travers ce présent diplôme, il sera donc question de formuler des hypothèses d’une nouvelle définition du paysage. Une définition profondément plus vivante aux dimensions exploratrices, où le paysage est avant tout un monde habité, le seul, celui des espèces de l’air, de la terre, de l’eau, du feu...

Préface « Animer le paysage », par Anne de Malleray, Revue Billebaude n°10, Eté 2017, « Sur la piste animale ».

PARTIE 1 CONNAISSANCES DU TERRITOIRE

« Choisir, c’est renoncer » André Gide

Cette première partie vise à acquérir des connaissances du territoire orientées à partir de la problématique du thème de l’étude : La recherche de connaissances est fondamentale pour appréhender à la fois le territoire dans son ensemble, mais également dans ses particularités. Ne pas se noyer dans la complexité relève d’un tri, ce qui suggère le caractère imparfait de cette sélection pour certains. Comment éviter d’empiler les informations, afin d’éviter un document lourd et complexe ? Avant de présenter cette partie, il me semblait important de réfléchir aux méthodes « d’acquisition » de ces connaissances : quels sont les outils que je choisis, pour quelles raisons, et quelles sont leurs failles potentielles ? J’aimerais également aborder dans le même temps l’importance d’une dimension interdisciplinaire afin de pouvoir la complexité d’un territoire vivant. ORGANISATION DE LA PARTIE 1 Cette partie est divisée en plusieurs sous-parties, quatre temps de réflexion, dont chacun comprend des points et des stades différents d’analyse. La sous-partie (0) vise à présenter la méthodologie d’approche du territoire : seront ici développées les méthodes d’acquisition des savoirs et l’importance de l’interdisciplinarité ; La sous-partie (I) offrira une première approche du site par les grandes structures territoriales à l’échelle de l’Entre-deux-Mers ; La sous-partie (II) offrira une lecture analytique et problématisée par différentes types d’approches variés du territoire de la presqu’île ; La sous-partie (III) visera à recomposer ces approches par quatre logiques à l’oeuvre dans le territoire.

Ci-contre : Carte de Cassini, extrait de la feuille de Bordeaux n°104, 1740, source IGNF

0. Méthodologie d’approche du territoire Il me semble important de réfléchir aux outils qui vont me permettre d’acquérir des connaissances. Ils sont loin d’être neutres, présentent leurs intérêts mais aussi leurs limites. Pour quelles raisons les manipule-t-on, comment et quelles sont leurs faiblesses ? Ces outils sont de natures différentes, ils sont complémentaires car individuellement sont incomplets ; mais ils offrent une lecture croisée du site, afin de comprendre l’ensemble des interactions en jeu. L’idée est donc d’éviter l’analyse « mono-orientée » à travers un seul outil et développer des points de vue différents. Il y a deux grands « types » de données : - les données de type « géoréférencées », c’est-à-dire les cartes satellites, IGN ou SIG; - les données constituées par un travail de « terrain, in-situ », tels que le récit, la photographie, le vélo... A. Méthodes d’acquisition des savoirs > L’image satellite La photographie aérienne, qui peut être prise à différentes hauteurs de prises de vue, retranscrit la matérialité du territoire. En effet, les formes, les couleurs apparaissent telles qu’elles sont. C’est une chance donc de pouvoir contempler le territoire à vol d’oiseau ou d’avion. L’image satellite nous offre à voir des « ensembles » géographiques, là où du sol nous ne pouvons saisir ces sortes de systèmes. > La cartographie « L’échelle de la carte excède les capacités perceptives naturelles de l’individu » : il devient alors « possible d’accéder visuellement au monde dans lequel on se trouve plongé sans pouvoir le dominer du regard ». Jean-Marc Besse La cartographie ancienne permet de témoigner d’un état, à ce moment donné, du territoire. La presqu’île fut représentée dès l’apparition du premier système cartographique établie à l’échelle du royaume de France, la Carte de Cassini, au XVIIIe s. Par la suite, au XIXe s, la Carte d’Etat-Major pris la suite et vient actualiser les anciennes données, en offrant toute fois une nouveauté importante : celle de la représentation du relief à l’aide de calculs planimétriques et altimétriques. Les ressources proposées par la cartographie actuelle sont très intéressantes en terme de données. Elles offrent une lecture complémentaire à l’image satellite : je parle de deux types de fonds. D’abord le fond cartographique (carte topographique TOP 25) proposé par l’Institut national de l’Information Géographique et Forestière (IGN), plus précisément à l’échelle 1/25 000, échelle qui sera couramment utilisée durant les temps de recherche, mais aussi de projet. Ce dernier permet une lecture rationalisé et codifié du territoire, où chaque élément est renvoyé à une légende pour comprendre quelle est sa nature précise. Ce fond permet, à travers ce système, de pouvoir « décortiquer » une réalité complexe quand on l’aborde à première vue, il est à la fois équilibré entre la précision de ses détails et une relative facilité de lecture. Il permet également de se repérer grâce à une échelle et à un système de mesure du terrain simplifié (un carré d’un cm sur la carte est égal à 250 m dans la réalité). Deuxième outil, le Système d’Information Géographique permet de lire des informations de différents types, « concernant des phénomènes directement ou indirectement associés à une localisation terrestre » (définition normalisée – réf Afnor, août 1999), c’est donc un « ensemble de données repérées dans l’espace, structuré de façon à pouvoir en extraire commodément des synthèses utiles à la décision » (source Michel Didier, 1990). Ces données se lisent à travers un logiciel OpenSource, dans ce cas là QGis, qui correspond à un « généraliste bureautique », permettant d’importer des données externes, de les modifier et de les exporter. Les avantages du SIG sont divers : ils permettent tout d’abord d’adopter des échelles d’utilisation diverses : de la grande échelle (1/200 000e et plus), moyenne (1/25 000 au 1/200 000e) ou plus petite (1/100e au 1/25 21

000e). Les données qui seront utilisées sont des données publiques mises à disposition par Bordeaux Métropole depuis septembre 2010 (data.bordeaux-métropole.fr). Cet OpenData permet donc de télécharger gratuitement des fichiers assimilables par le logiciel Qgis. Le maniement libre des données permettra donc de composer des cartes personnelles, qui auront l’avantage de retranscrire une lecture orientée du territoire. Pour Jean-Marc Besse, directeur de recherche au CNRS et codirecteur des Carnets du Paysage, la cartographie porte déjà la démarche projectuelle, car « les diverses opérations de recueil d’informations, de sélection, de schématisation, de synthèse (…) qui définissent intellectuellement et pratiquement l’activité cartographique font de la carte un « opérateur de construction du paysage » (dernière citation de Gilles A. Tiberghien). L’activité cartographique sous-tend donc la préparation du projet, elle n’est donc pas neutre ou passive : « les diverses procédures cartographiques de sélection, de schématisation et de synthèse font de la carte déjà un projet en train de se faire » (James Corner, paysagiste américain). « (...) le projet de paysage est une cartographie du territoire, et en cela il est une reconfiguration du territoire. Plus exactement dit, il est en soi-même un acte de territorialisation, qui s’exprime entre autres dans une reconfiguration cartographique. » Jean-Marc Besse Il y a évidemment des limites à ces outils. Le premier serait de s’enfermer dans ce mode de représentation qui a également le souci de prendre beaucoup de recul et de distance vis-à-vis du site, et d’arriver à une sorte d’abstraction du territoire. Car en effet, il ne faut pas oublier que la vue à vol d’oiseau est avant tout une lecture d’ensemble, et que la réalité du terrain peut se confronter ou contredire la vue globalisante. Pour Jacques Sgard, paysagiste, il considère ce manque comme un atout, car pour lui le projet se trouve dans la relation entre la carte et le terrain : ce qui manque à la carte, le terrain lui révèle, c’est-à-dire la singularité du paysage : « Ce qui est intéressant, ce n’est donc pas ce que la carte nous apprend du paysage, mais ce qu’elle ne nous dit pas. Le paysage est affaire de sensibilité, et cette dimension-là est absente de la carte. » Ainsi, il est fondamental de lier la carte à d’autres outils. En citant Jean-Marc Besse, qui nous conduit à la suite de notre cheminement de pensée : « « la carte » est, par ailleurs, une coupe instantanée dans un processus de figuration qui commence dès la première esquisse de terrain, peut-être même dès la première anticipation, avant tout dessin effectif, avant la rencontre du terrain. En ce sens il n’y a pas lieu, pour le paysagiste en particulier, de séparer de manière absolue la carte de l’ensemble des figurations qui l’accompagnent (croquis, maquettes, diagrammes, etc.). » > Le récit concerne permet d’évoquer le territoire. Ce qui est intéressant sera de varier les formes d’écriture : la description, l’observation, la problématisation, la poétisation... > L’outil photographique permet de fixer un moment qui s’inscrit dans une temporalité (le jour ou la nuit, l’heure...) dans un lieu donné. Le cadrage de la photographie relève d’un choix de montrer certains éléments par rapport à d’autres. Elle peut révéler de l’esthétisation des choses, de l’observation, d’un constat... Elle est donc toujours orientée et subjective, elle délivre un message, vient en renfort de propos, etc. > Tout comme la photographie, l’outil dessin est une vue particulière sur une situation. Le dessin se révèle davantage sélectif puisqu’il peut ne pas montrer l’entièreté de ce qui est sous les yeux de l’observateur, contrairement à la photographie qui fixe la réalité du terrain. Ce médium se montre particulièrement intéressant dans sa fonction sélective et dans sa manière de révéler la personnalité de son auteur.

> Le vélo rend le piéton « amélioré » de vitesse Rapidement s’est posée la question de comment découvrir physiquement le territoire. Ne possédant pas de voiture, moyen de locomotion qui semble le plus « facile » et « pratique » afin d’arpenter un territoire, je choisis d’utiliser le vélo. Le vélo permet au piéton de se déplacer plus vite, tout en mobilisant l’énergie que son corps peut produire, par pédalage. Je découvris alors de multiples avantages et bénéfices que cet outil revêt. Le vélo est pour le piéton qui veut se déplacer à la fois plus vite, mais assez lentement afin de se rendre compte pleinement de la matérialité du territoire, dans ses aspects les plus sensoriels. Ces « possibilités sensorielles » sont autant d’atouts qui sont utiles dans la perception de l’espace : ressentir l’air frais, la pression du vent sur le corps ; la lumière aveuglante ou lorsqu’elle se diffuse entre les nuages ; entendre les bruits ambiants, les insectes ou les autoroutes ; observer sans gêne les paysages sous nos yeux : l’habitacle de la voiture étant limitant (vues obstruées, perte du rapport sensoriel à l’extérieur). D’un point de vue pratique, le vélo permet de s’immiscer (presque) partout, de s’affranchir parfois des routes qui limitent les voitures : il est facile de s’arrêter sur le bas-côté, de poser son vélo, d’aller plus loin en marchant ; de faire demi-tour, de se rendre que l’on est en propriété privée, de repartir, de continuer, et de recommencer. Le vélo engendre l’effort, un effort qui permet de sentir le territoire dans ses jambes, s’en imprégner ; et en avançant, sentir ses longueurs, ses variations topographiques, ses textures. > « Les paysages de la Seine à vélo » Un « atelier itinérant » organisé par l’école nationale supérieure du paysage de Versailles en 2016 place le vélo comme un « nouvel outil d’appréhension du terrain ». Dans le cadre d’un cursus de formation et avec d’autres étudiants des écoles supérieures du territoire de la Seine, le petit groupe a parcouru entre 60 et 80 kilomètres durant une semaine « dans le but de développer des réflexions sensibles et pragmatiques liées à la réalité du terrain ». Cette expérience a permis de questionner la réseau de mobilités douces sur l’axe Cherbourg/Paris afin de trouver des solutions de projet adaptés. Cette expérience prouve également du besoin d’élargir notre spectre d’outils de découverte du terrain. « Nous on propose tout simplement de sortir de la logique des cartes pour être plus dans la pratique du territoire et pour pouvoir apporter un témoignage sur la réalité du parcours aujourd’hui. »

Extrait d’une planche de photographies, « Présences animales », Sonia Levy, p.44, Revue Billebaude n°10, Eté 2017, « Sur la piste animale ». 25

B. Interdisciplinarité des savoirs Le paysagiste ne possède pas à lui seul les meilleures clés de lecture afin de comprendre les paysages et le vivant et d’en identifier les besoins. Pour se faire, il paraît indispensable de recourir à un champ de savoirs interdisciplinaire, celui composé par des professions qui sembleraient éloignées du champ classique de l’aménagement du territoire, mais qui développent des points de vue riches et parfois originaux sur le monde, en liant souvent des méthodes et des outils intéressants afin d’acquérir des savoirs. « (...) une approche interdisciplinaire est nécessaire pour la compréhension et la représentation de ces nouveaux territoires affectés par l’expansion urbaine et ses processus industriels » Sonia Levy Beaucoup de praticiens, qu’ils soient urbanistes, paysagistes, architectes, écrivains, scientifiques, géographes, ingénieurs etc, ont développé leur propre manière d’observer et de posséder leurs propres entrées dans les paysages. Si leurs buts ne sont pas forcément dans la formalisation d’un projet de paysage, leurs pratiques sont intéressantes à connaître car sous certains aspects, elles complètent le champ du paysagiste, et prouvent de l’importance de construire à plusieurs une réflexion. Georges Pérec, écrivain de la deuxième partie du XXe siècle, n’a cessé à travers de multiples essais (« Espèces d’espaces », « Tentative d’épuisement d’un lieu parisien », ou encore l’oeuvre inachevée « Les Lieux » ), de parler de l’espace et du temps qui passe, en optant pour une méthode d’observation et de description méthodiques des lieux ordinaires. Parce que nous aurons perdu la faculté réelle d’observer, Pérec nous invite alors à réinterroger l’espace autour de nous : « ou, plus simplement encore, de le lire ; car ce que nous appelons quotidienneté n’est pas évidence, mais opacité : une forme de cécité, une manière d’anesthésie ». Sa méthode permet de nous réinterroger sur le besoin que l’on devrait avoir de retrouver une écoute attentive de notre environnement, afin de mieux le comprendre. Ce qui est également intéressant d’un point de vue formel, c’est la liberté qu’il se donne dans son écriture ; les formes varient, d’une écriture spontanée à une plus travaillée. J’essaierais donc, sans prétendre avoir les qualités d’un écrivain, de varier les formes de récit, de descriptions... Parfois, c’est le dispositif de capture d’informations qui peut faire converger des champs disciplinaires. C’est le cas d’un dispositif photographique, principalement à visée scientifique, mis en place par l’artiste Sonia Levy dans son jardin de Londres, en 2010, intitulé « Urban Foxes ». Plusieurs caméras pièges ont été installées, qui permettent de se déclencher sans la présence de l’humain car munies de capteurs thermiques et de détecteurs de mouvement. L’artiste a amassé plus de 2 000 images de renards qui revenaient régulièrement dans son jardin, empruntant les murs qui séparent les jardins comme des chemins. Outre le détournement du protocole scientifique, Sonia Levy pose à travers ces séries d’images la question d’un besoin de partage des espaces et de cohabitation. La campagne qui se modifie, n’offre pas toujours les ressources nécessaires alors que nos villes, explique-t-elle, « regorgent d’opportunités alimentaires pour un charognard comme le renard » 11. Le champ scientifique permet également d’avoir une certaine approche des écosystèmes. Généralement scientifique de terrain, l’éco-éthologue, quant à lui, s’attache à comprendre comment l’animal se déplace et quelles sont les conséquences de son déplacement dans les écosystèmes. Adopter le regard de l’écoéthologue, c’est changer de posture sur le paysage, non plus en l’observant de manière statique à partir de ses éléments physiques, mais en comprenant qu’il est constitué de milliers de vivants qui le composent et « l’entretiennent », en quelque sorte.

« Présences animales », Sonia Levy, propos recueillis par Arnaud Aubry, p.42, Revue Billebaude n°10, Eté 2017, « Sur la piste animale ».

I. Les grandes structures territoriales à l’échelle de l’Entre-deux-Mers A. A l’échelle du département : contexte géographique de l’Entre-deux-Mers : deux fleuves et un estuaire Le territoire d’étude s’inscrit dans le département de la Gironde qui constitue un des onze départements de la Nouvelle-Aquitaine. L’estuaire de la Gironde naît de la confluence des deux fleuves Garonne et Dordogne, confluence qui prend naissance au Bec d’Ambès et trouve son exutoire dans l’Océan Atlantique. L’estuaire prend naissance là où les terres de l’Entre-Deux-Mers finissent en forme de « bec », d’où la dénomination du Bec d’Ambès. A la fin du XVIIIe siècle, le département pris, pour quelques années, le nom du « département du Becd’Ambès », détail qui constitue une preuve intéressante de l’intérêt porté aux fleuves et particulièrement à la situation de la confluence. Le territoire choisi se place donc à la charnière entre ces fleuves puissants qui bordent la région qu’est l’EntreDeux-Mers. Cette dernière est une région naturelle du département, et comme son nom l’indique, « inter duo maria », elle s’inscrit entre Garonne et Dordogne. Cette formule est probablement d’origine antique et indique que ces cours d’eau subissent l’influence des marées : elle est employée en 615 dans le testament de Bertechramnus, évêque du Mans, à propos d’une villa qu’il possédait à Floirac : Villa Floriaco sita inter duo maria. En effet, l’estuaire de la Gironde, le plus grand d’Europe occidentale, est fortement soumis aux rythmes des marées, créant ainsi un partage entre eau salée et eau douce. La marée remonte, dans la Dordogne, jusqu’à Castillon-la-Bataille, à quelques kilomètres en amont de Libourne, et jusqu’à Casseuil dans la Garonne, un peu en amont de Langon.

l’estuaire de la Gironde

territoire étudié : la presque-île d’Ambès

la Dordogne Bordeaux et son agglomération la Garonne

ord 28

ord

n échantillo territoire étudié : la presque-île d’Ambès

du grand

5 000 m 2 500 m

10 000 m

ensemble

B. La situation géomorphologique de l’Entre-Deux-Mers : trois grands ensembles La période allant de -23 à -5,5 millions d’années, appelée Miocène, a permis la sortie des eaux des terres de l’Entre-deux-Mers qui étaient alors recouvertes par l’océan. Cette transformation naturelle de grande ampleur a formé trois grands ensembles géomorphologiques distincts : 1. une plaine fluvio-maritime qui forme une frange qui se développe de la Réole à Lormont et recommence de Bassens au Bec d’Ambès et se termine dans le marais d’Izon côté Dordogne. La plaine pénètre dans les terres jusqu’aux limites d’Ambarès-et-Lagrave. Elle ne dépasse pas les 5 à 10 mètres d’altitude. Deux des secteurs sont largement inondables : le premier de Saint-Macaire à Tabanac sur la Garonne, au sud de Bordeaux, et le deuxième de la presqu’île d’Ambès à Moulon sur la Dordogne. Cette plaine est formée de dépôts de sable, de limons, de graviers et de sables argileux dits « molasses supérieures du Fronsadais », provenant de la Dordogne au cours du Quartenaire. Cette plaine est fortement soumise au régime des marées provenant de l’océan. 2. le coteau, formé des pentes du plateau calcaire de l’Entre-deux-Mers. Les coteaux au nord, allant d’Ambarèset-Lagrave à Arveyres sont constitués de terrasses alluviales du Quartenaire dominant les deux fleuves. A l’ouest, de Bassens à Langoiran, ils prennent la forme de falaises calcaires culminant entre 60 et 80 mètres. Ce rebord occidental constitue un obstacle majeur à la Garonne. 3. le plateau, formé d’assises calcaires et de dépôts molassiques, est constitué de quatre formations elles-mêmes différentes dans leur composition. Il est composé de vallées plus ou moins marquées qui se sont formées lors du retrait de la mer à l’époque quaternaire. De façon générale, l’Entre-deux-Mers est tout de même largement vallonné. L’étude est donc comprise entre une plaine fluvio-maritime soumise aux régimes des marées et des crues, et la fin de terrasses aux reliefs bas situées sur le secteur d’Ambarès-et-Lagrave.

C. Les enjeux métropolitains : stratégies urbaines et paysagères Le projet métropolitain, porté anciennement par la Communauté Urbaine de Bordeaux jusqu'en décembre 2014, a comme ambition de faire de Bordeaux et son agglomération une métropole au niveau européen, par l'intermédiaire d'une politique de création de projets urbains majeurs mais également de renouvellement urbain. Comptant un peu plus de 760 000 habitants en 2014, la croissance de la métropole bordelaise ne cesse de s'accentuer depuis une dizaine d'années (elle a été de 6,2%, soit le double de la moyenne nationale). Le projet métropolitain, tel que défini par Vincent Feltesse, expresident de Bordeaux Métropole, s'apparente à un « combat pour une égale qualité de vie dans l'espace métropolitain », en mobilisant notamment, les « puissants leviers que sont la fiscalité, la maîtrise du foncier et le logement social ». Au fil des années, l'agglomération a acquis une connaissance importante de son territoire, de ses enjeux et potentiels au travers de nombreuses études se faisant également stratégies, les majeures étant les 55 000 ha pour la nature et l'opération 50 000 logements. Ces deux stratégies, justement, ont la nécessité d'être pensées ensemble, ce que Vincent Feltesse défend en 2012 : « Cinquante-cinq mille hectares, c'est la superficie de la Communauté urbaine. C'est donc une façon de dire que la question de la nature est pour nous aussi importante que celle de l'habitat ; que la nature ne doit plus être considérée comme un « vide » destiné tôt ou tard à être construit mais comme un « plein » qui structure le territoire au même titre que les zones urbanisées ». Quant aux 50 000 logements, l'ambition est de proposer une « qualité architecturale et urbanistique sur toute l'agglomération et pas seulement sur le centre ou les communes riches », chose permise par l'entité politique que représente Bordeaux métropole. Cet apport de connaissances doit permettre, désormais, d'établir des ponts entre les pensées et les pratiques : il n'y a pas que d'un côté l'architecture, d'un autre l'agriculture, d'un autre la nature... La ville n'est plus cette machine infernale qui nous déracine du reste du territoire, elle doit notamment composer avec les logiques écologiques et écosystémiques. Il faut adopter une vision croisée, hautement complexe, telle que l'énonce l'agence TER, agence d'urbanistes, d'architectes et de paysagistes, qui ont développé une stratégie de projets par les « bords » : « la fabrique de la ville peut apporter une résolution dans la préservation de la nature et inversement, la valorisation de la nature participe à l'habitabilité et soutenabilité de la métropole bordelaise » 12 « Penser le projet nature de la CUB par ses bords ; Stratégie métropolitaine, Vers une métropole capitale verte européenne », Equipe Agence TER mandataire, Juin 2014. 12

Paysages pluriels Bordeaux a donc bien identifié les enjeux qu'entraînent la croissance de la métropole ; ils rendent publics ces derniers et les placent au cœur du débat. En témoigne l'évènement d'Agora, crée en 2004, qui invite à discuter, entre professionnels et non-initiés, d'urbanisme, d'architecture et de paysage. Le thème de l'année 2017, qui s'intitule « Paysage en mouvement, paysage en progrès », offre un coup de projecteur sur notre discipline. Le commissaire nommé pour l'exposition, Bas Smets, paysagiste et ingénieur, offre des clés de réflexion quant à la mutation de la ville et des paysages : « Aujourd’hui, toutes ces villes européennes deviennent des métropoles, et avec leur expansion spatiale l’opposition entre ville et campagne s’efface. Les limites perdent en netteté, et les rapports entre la métropole et la composante nature se sont modifiés » 13 Ceci nous interroge donc quant à la nature du projet de paysage : « La métropole, soumise à une croissance continue, exige l’intériorisation des paysages afin de créer un nouvel équilibre autour d’un paysage habité ». L'ambition n'est pas tant de redéfinir des limites à la ville ou de les repousser, mais de les effacer, et de repenser ainsi notre rapport entre ce qui est du domaine de l'habité et ce qui est du domaine de la « nature », même si ce mot reste encore un peu ambigu. Les paysages forment donc un tout : il suffit alors de les révéler, à eux-mêmes et à tous ceux qui les côtoient. Pour se faire, il faut comprendre que ces paysages sont générés par les spécificités de leur territoire. Repenser leurs structures revient donc à identifier les caractères du territoire. Et de penser que « la structure de paysages peut être l’outil par excellence de l’ancrage de la métropole dans le territoire ». Paysages productifs Comme nous avons pu l’évoquer auparavant, le projet de paysage ne se réduit par à une amélioration esthétisante du cadre de vie : le paysagiste ne crée pas du beau, comme on crée un tableau. Il doit d’abord saisir les mécanismes intrinsèques du territoire à partir duquel il se compose afin d’en tirer meilleur parti : « comment créer des paysages « performants » pour répondre aux questions que posent la métropole aujourd’hui, telles que la nécessité traditionnelle de la maîtrise de l’eau, la production agro-forestière ou agroalimentaire ou encore la nécessité d’ouvrages infrastructurels, à quoi s’ajoutent les nouvelles exigences comme celles de la régulation du confort extérieur, de l’accroissement de la biodiversité, de la diminution des pollutions, ou encore de la transition énergétique ». Si le territoire est depuis toujours support à exploitation des hommes, il s'agit ici d'exploiter différemment, mieux, et dans le respect et la compréhension des ressources disponibles.

https://www.agorabordeaux.fr/edition-2017/le-commissaire/paysages-metropolitains/

ord

limite nord

ite

lim t

ite

lim t

ou limite sud

D. Périmètre d’étude L’étude des entités géomorphologiques a permis de dégager les puissantes structures géographiques qui forment le nord-ouest de l’Entre-deux-mers. Ainsi défini, le territoire de la presqu’île se matérialise par des formes naturelles : elle est bordée de ses deux côtés par la Garonne à l’Ouest, et par la Dordogne à l’Est. La confluence de ces deux fleuves donne aux terres à l’intérieur de ces deux fleuves la forme de bec : c’est la limite Nord du territoire d’étude. Au Sud, la limite se fait par l’évanouissement des terrasses alluviales issues des coteaux (voir page précédente). Le choix du périmètre est donné principalement par l’entrée géographique qui permet d’éviter au maximum, il me semble, un découpage arbitraire qui ignorerait les limites naturelles, qui sont ici très visibles et arbitrées par l’eau.

territoire étudié : la presque-île d’Ambès

Justification des limites > La limite Nord est celle donnée par la fin du bec d’Ambès, figure de proue qui rassemble une forte activité industrielle. Il est à noter que depuis 1825, le bec d’Ambès s’est allongé de 600 mètres par accumulations de bancs vaseux venus des deux fleuves ; > La limite Ouest et Est est donnée par les deux fleuves, qui créent des figures naturellement limitantes. On considère néanmoins que leurs présences est à intégrer dans l’étude. > La limite Sud est plus difficile à définir puisqu’elle se situe à cheval sur des situations différentes. Elle intègre les derniers fragments urbains du nord de la métropole qui se situent, en majorité, sur les dernières terrasses alluviales. Cette limite vise donc à intégrer cette situation périphérique qui fait office de marge entre des espaces très urbanisés plus au Sud (comme Cenon, Lormont etc) et des espaces davantage à vocations agricole ou naturelle au nord.

II. Des types d’approche variés et complémentaires afin d’aborder la complexité du territoire de la presqu’île d’Ambès...

Identifier les structures paysagères existantes qui pourraient avoir un rôle dans les changements climatiques à advenir

La méthodologie adoptée vise à décomposer la complexité territoriale par un système de calques : ce sont les types d’approche choisis. Ces approches permettent de comprendre l’identité du territoire, à travers plusieurs manières, qu’elle soit administrative ou législative, strictement géographique, végétale ou urbaine... Ces données doivent dans un premier temps être comprises dans leur singularité, une à une, puis dans un second temps, comprendre à quelles logiques elles appartiennent (naturelle ou écologique, agricole, urbaine ou industrielle), pour enfin être testées dans un système dynamique de projection, c’est-à-dire les questions qu’elles peuvent soulever au regard des changements climatiques et dans une fourchette de temps de 0 à 100 ans.

Au début, il y a toujours un sol / l’importance de la matière

La topographie constituera la base de tous calques pour plusieurs raisons. Le sol constitue la base matérielle à partir duquel tout paysage se forme. Sa nature, sa texture, son épaisseur... sont tout autant de variables qui permettent à d’autres structures de s’établir et notamment en créant des paysages particuliers qui sont le résultats de sols très différents. Pierre Donadieu, agronome, écologue et géographe, qualifie le sol de « biosol » : considérant que ce dernier représente « l’ensemble matériel, minéral et vivant qui peut nourrir des végétaux, spontanés ou cultivés. (Ce sont) tous les sols, à condition qu’ils réunissent la vie végétale et microbienne sous toutes ses formes ». Le biosol constituerait pour lui la base « de la résilience des régions urbaines ». Le sol porte également la mémoire, et rappelle à quel point l’homme est un aménageur de l’espace : autant en espace urbain qu’en espace rural, si les traits visibles ne sont pas les mêmes, le paysage actuel garde en mémoire les actions d’anthropisation du territoire. Il semble que nous ne prenons pas assez soin de ce sol, il faudra donc imaginer des systèmes de résilience où ce dernier pourra retrouver toute son efficacité et sa complexité en le considérant dans son épaisseur.

Ci-contre : extrait de sol des marais de Montferrand 36

réseau fermé

réseau ouvert

eau

sol

1. Structures géographiques Les structures géographiques sont des objets vivants. Concernant ce présent diplôme, les structures identifiées sont le sol, l’eau et le réseau formé d’espaces ouverts et fermés formés par les strates végétales basses, mi-hautes et hautes. Ils forment ce que j’appelle les structures géographiques, ce que j’identifie comme la base fondamentale de mon analyse. Le vivant est complexe : il répond à un rôle d’abord utilitaire et fonctionnel, il forme des chaînes et des cycles naturels infinies, tels que le cycle de l’eau, ou le déplacement des espèces animales ou végétales, entre autres. Le vivant ne fait pas de concessions, ne négocie pas, dans la nature, être vivant tient lieu à un combat de tous les jours pour la vie, contre sa ou d’autres espèces. Le vivant ne s’oppose pas à l’homme. Nous n’essaierons pas dans ce diplôme de tenter de faire une différence entre nature sauvage ou de nature domestiquée, en réalité, cette différence n’existe apparemment plus (très peu d’endroits dans le monde sont restés vierges de toute trace humaine). Ainsi, lorsque nous parlerons de structures géographiques, elles peuvent être le résultat physique de processus naturels, modifiées ou crées totalement par l’homme.

Lecture horizontale du territoire

3 4,5

ord 2,5 3

5 000 m

10 000 m

2 500 m

3,5 3

3,5 1,5 2,5

2,5

4,5 4,5

4 3,5

les bords de berges, ou «bourrelets alluvionnaires», sont naturellement plus hauts que le centre de la presqu’île / 3-4m environ

2,5 1

2,5

4 1,5

2,5

1,5

0,5

3,5 1 1

2,5

0,5

1,5

0,5

intérieur de la presqu’île assez plane comprenant les points les plus bas du territoire / de 0 à 2m

2 1

3,5

0 2,5

3,5

4,5 11

3,5

7,5 5

2,5

1,5

le secteur d’Ambarès-et-Lagrave constitue un ultime relief > à 10m

3,5

11,5 13

8,5

2,5

4 5

4 2

3,5

2,5

3,5

11 14

5,5

27 18 18

Lecture verticale du territoire langue de terre où la hauteur est de 0 à 10m

premiers reliefs > 20m amorçant les premiers coteaux de Lormont 40

A. Topographie Comme expliqué précédemment, le territoire s’inscrit dans la plaine fluvio-maritime formée par les berges des deux fleuves ainsi que leur confluence. On peut exercer plusieurs niveaux de lecture quant à la topographie du site. Une première, générale et verticale, vient scinder le territoire en deux grands entités, l’une constituée par les coteaux des villes de Cenon, Lormont puis Bassens, et l’autre qui n’est d’autre que cette langue de terre, qui varie modestement à une hauteur comprise entre 0 et 10 mètres, venant se finir en pointe au nord. Une deuxième lecture cette fois horizontale, permet de s’apercevoir des variations entre ces deux entités. La majeure partie d’Ambarès-et-Lagrave qui s’établit à une hauteur comprise entre 10 et 20 mètres, constitue l’articulation entre ces fins de coteaux et la presqu’île. Si le reste du territoire varie donc entre 0 et 10 mètres, il existe deux morphologies différentes qui vont déterminer beaucoup quant à l’occupation du sol. Les bords de berges, d’une largeur variable et d’une hauteur autour des 3,4 mètres, constituent des bourrelets alluvionnaires où se sont implantées les majeures traces d’urbanisation de la presqu’île. Le centre de la presqu’île constitue donc une « cuvette » plutôt plane dont l’altimétrie est la plus basse, au même niveau que les fleuves : elle comprend des points de 0 à 2 mètres maximum. Aux premiers abords, on pourrait donc se dire que le relief n’est pas très important, qu’il semblerait anecdotique, ou qu’il déterminerait peu de choses par rapport à des paysages de coteaux, de vallées ou encore de montagnes, qui expriment d’emblée leurs caractères marqués. Pourtant, si elle reste en effet assez discrète, cette topographie est un élément de base fondamental pour construire le projet. De plus, à l’échelle de la carte ci-contre, on ne peut totalement apprécier entièrement les micro-reliefs qui sont peu visibles à cette échelle, d’où l’importance de croiser avec les données du terrain. Il s’agit donc de considérer ces « variations discrètes » du sol à part entière, et pour nous aider à mieux les discerner, il faut les croiser avec une autre donnée : l’hydrographie.

altitude (m) 5

Saint-Vincent-de-Paul

Saint-Louisde-Montferrand

Ambarès-et-Lagrave

3 2 1

bourrelet de rive alluvions marines (Bri flaudrien) 1

cuvette de la presqu’île : marais tourbes 2

bourrelet de rive alluvions marines (Bri flaudrien)

A’

distance (km)

Garonne

Dordogne

Ouest

Est

altitude (m)

Saint-Louisde-Montferrand

10 5

Ambarès-et-Lagrave Plan d’eau de la Blanche

Saint-Vincent-de-Paul

Garonne

bourrelet de rive 1

anciens marais et carrière d’extraction 2

terrasses alluviales 3

forêt 4

B’ distance (km)

bourrelet de rive 5

Dordogne

Ouest

Est 41

A’ A

B’

Les deux coupes ci-contre permettant d’apprécier le relief général de la presqu’île ainsi que les sols qui la composent. La coupe AA’ est une coupe en travers caractéristique de la presqu’île : on retrouve les deux fleuves, deux bourrelets de rive et un centre de presqu’île. Cette dernière montre une différence de hauteur entre les bords des deux fleuves, et l’intérieur de la presqu’île. Les bords de berges culminent à une hauteur moyenne de 3 à 4 mètres environ, même si elles sont asymétriques puisque dans ce cas-là, le bourrelet à l’Est est plus haut qu’à l’Ouest. Ils sont formés par des alluvions marines à l’époque du Bri flandrien (période interglaciaire), qui composent un sol plutôt solide. Au contraire, l’intérieur de la presqu’île, formant une cuvette, est composé de tourbes, sol mouvant et instable permettant l’existence de marais. Ce sont particulièrement ces zones là qui sont sujettes à inondation, du fait de leur hauteur (en grande partie au même niveau que les fleuves) et de leur nature de sol. Plusieurs phénomènes aggravent l’inondation : à la fois la remontée de nappe du à un sol très poreux, le ruissellement des eaux pluviales venant des coteaux se déversant dans les marais, et exceptionnellement l’eau des fleuves lorsqu’elle déborde et vient se stocker en points bas. La coupe BB’ se situe plus au sud et vient couper en travers des terrasses alluviales de l’Entre-Deux-Mers, dernières manifestations des coteaux. Le profil ressemble au précédent, si ce n’est donc l’existence des terrasses qui culminent dans ce cas là à environ 10 mètres de hauteur. On retrouve de part et d’autre de ces dernières, à l’Ouest le plan d’eau de la Blanche, aujourd’hui fréquenté pour ses loisirs, qui a été autrefois une carrière d’extraction de matériaux et bien plus tôt encore, d’anciens marais sur cette partie de presqu’île ; et à l’Est, une forêt classée.

ord

5 000 m 2 500 m

10 000 m

lâ&#x20AC;&#x2122;eau courante, circule

lâ&#x20AC;&#x2122;eau dormante, stagne

B. Hydrographie La présence de l’eau sur ce territoire n’est pas anecdotique ou seulement esthétique : elle témoigne des rapports très intimes qu’elle entretient avec la terre. Comme nous l’avons abordé précédemment, la presqu’île est une plaine quasiment entièrement inondable, seulement, cette situation génère des situations nombreuses et particulières. Car en effet, l’eau se manifeste sous plusieurs états, tant dans sa forme matérielle que dans sa durée. L’eau est une entité mouvante et souvent indomptable, qui ne se donne aucune limite à son parcours si ce n’est celle que lui dicte la topographie. Ainsi c’est un couple sol/eau qui existe, l’un servant de base à l’autre afin de permettre la fertilité, et donc l’existence du vivant. Sur ce territoire, l’eau existe à plusieurs échelles, si tant elles sont différentes elles fonctionnent pourtant toutes ensemble. De la plus petite échelle du fossé jusqu’à l’immensité du fleuve, l’eau traverse le territoire et génère, à travers les qualités et caractéristiques des sols, des paysages variés. S’il est vrai que nous pouvons distinguer plusieurs « formes », naturelles ou non, que prend l’eau, il faut avant tout la considérer comme génératrice de liens dans le territoire. Il existe plusieurs situations, plusieurs combinaisons à partir de plusieurs typologies de formes . Ces formes se combinent entre elles et créent un territoire diversifié. >> lecture cartographique Cette cartographie ci-contre permet de lire distinctement la couche SIG du réseau de l’eau couplée à celle de la topographie. Ce qui, d’emblée, semble remarquable, sont les différentes formes que peut prendre l’eau. On peut d’abord observer deux grandes « tendances » : l’eau qui s’étend par forme compacte, en « aplat » : lacs, réservoirs d’eau, marais etc ; et l’eau qui circule, prend une forme linéaire, tels que le réseau de drainage artificiel des jalles, ou encore le drainage naturel opéré par les ruisseaux, fossés etc. L’ensemble nous indique néanmoins du caractère très aménagé de ces terres submersibles, qui ont été rendues habitables et cultivables par les populations de l’époque. Sous l’influence des deux fleuves, il a fallu mettre en place un système de gestion de l’eau cohérent. >> lecture par blocs schématiques (page suivante) Afin de permettre une lecture simplifiée, j’ai extrait des échantillons représentatifs des diverses typologies existantes. Celles-ci peuvent se retrouver plus ou moins fréquemment dans le territoire. Chacune de ces typologies répondent à des fonctions initiales, celles pour lesquelles elles ont été conçues. Elles peuvent également engendrer d’autres fonctions induites, offrant des aménités aux sites et aux habitants,comme la pratique de loisirs, l’enrichissement de la biodiversité... Ces fonctions ne s’opposent pas toujours : si par exemple, le réseau des jalles a été conçu dans une visée technicienne d’évacuation des eaux, elle participe à l’enrichissement de la biodiversité en créant des couloirs de déplacement, de migration, entre diverses espèces.