FLORA AGROPECUARIA DE AYSEN by Fernan Silva

Flora Agropecuaria de Aysén Primera Edición: noviembre 2010 Autor: Fernán Silva Labbé Diseño Gráfico & Diagramación: Luis Contardo Molina Esta obra puede ser reproducida total o parcialmente y de cualquier forma, sólo con propósitos educacionales y no comerciales, mencionando la fuente de origen. La correcta cita de este libro es: Silva, F. 2010. Flora Agropecuaria de Aysén. Ministerio de Agricultura de Chile, Servicio Agrícola y Ganadero. Región de Aysén. Primera edición 520p Edición patrocinada por el Museo Nacional de Historia Natural ISBN 978-956-7987-14-6

Dedicado a la memoria de Gianella Saini Arévalo† Técnico Agrícola, funcionaria de INDAP, amante de nuestra tierra y su gente quien fuera con su ejemplo y motivación, inspiradora de la ejecución de este libro.

Flora Agropecuaria de Aysén

Indice Presentación

Agradecimientos

Prólogo

Introducción

1.1 Zonas naturales para fines agropecuarios. Orígenes de la habilitación

1.2 Poblamientos e incendios

Literatura Consultada

1.3 Vegetación

Diversidad vegetacional en la Región de Aysén

Vegetación Agropecuaria

Vegetación Natural

1.4 Conocimiento y conservación de la Flora

Estado de conocimiento

Conservación

Literatura Consultada

1.5 Ecorregiones y zonas de resistencia climática

Figura 3: Mapa de Zonas de Resistencia Climática propuestas para la Región de Aysén. Fuente: Elaboración propia.

1.5.1 Flora Apícola

1.5.2 Flora de interés forrajero Caracterización de las Especies Indicadoras de Condición en los pastizales de la Región de Aysén

GRAMINEAS (Poaceae)

LEGUMINOSAS (Fabaceae)

JUNCIFORMES

Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

1.5.3 Flora para el uso múltiple

Flora de interés fitosanitario

Flora de interés farmacéutico

Flora de interés alimentario

Flora de interés aromático (perfumería y cosmética)

Flora de interés pigmentario

Flora de interés para la artesanía y la construcción

Literatura Consultada

PARTE II: Descripción de especies naturalizadas y autóctonas

Acaena integerrima Gillies ex Hook. & Arn.

Acaena magellanica (Lam.) Vahl

Acaena pinnatifida Ruiz & Pav.

Achillea millefolium L.

Adesmia boronioides Hook. f.

Agrostis capillaris L.

Alopecurus magellanicus L.

Anemone multifida Poir.

Amomyrtus luma (Molina) D. Legrand & Kausel

Anarthrophyllum desideratum (DC.) Benth.

Anthoxanthum odoratum L.

Aristotelia chilensis (Molina) Stuntz

Arrhenatherum elatius (L.) P. Beauv. ex J. Presl & C. Pres var. bulbosum (Willd.) Spenn.

Austrocactus patagonicus (F.A.C.Weber ex Speg.) Hosseus

Azara lanceolata Hook. f.

Baccharis magellanica (Lam.) Pers.

6 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Baccharis patagonica Hook. & Arn.

Berberis darwinii Hook.

Berberis microphylla G. Forst.

Blechnum cordatum (Desv.) Hieron.

100

Blechnum penna-marina (Poir.) Kuhn

102

Brassica rapa L.

104

Bromus setifolius J. Presl var. brefifolius

106

Caldcluvia paniculata (Cav.) D. Don

108

Cerastium arvense L.

110

Chloraea alpina Poepp.

112

Chloraea magellanica Hook. f.

114

Chiliotrichum diffusum (G. Forst.) Kuntze

116

Chusquea uliginosa Phil.

118

Chusquea culeou E. Desv.

120

Cirsium vulgare (Savi) Ten.

122

Colletia hystrix Clos

124

Colliguaja integerrima Gillies & Hook.

126

Conium maculatum L.

128

Dactylis glomerata L.

130

Digitalis purpurea L.

132

Discaria chacaye (G. Don) Tortosa

134

Drimys winteri J.R. Forst. & G. Forst.

136

Echium vulgare L.

138

Elymus repens (L.)Gould

140

Embothrium coccineum Forster & Forster f.

142 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Empetrum rubrum Vahl ex Willd.

144

Equisetum bogotense Kunth

146

Erodium cicutarium (L.) L'Hér. ex Aiton

148

Escallonia rubra (Ruiz & Pav.) Pers.

150

Escallonia virgata (Ruiz & Pav.) Pers.

152

Euphrasia cockayniana Petrie

154

Festuca pallescens (St.-Yves) Parodi

156

Fragaria chiloensis (L.) Mill.

158

Fuchsia magellanica Lam.

160

Gaultheria phillyreifolia (Pers.) Sleumer

162

Gavilea araucana (Phil.) M.N. Correa

164

Gavilea odoratissima Poepp.

166

Geum magellanicum Comm. ex Pers.

168

Gunnera magellanica Lam.

170

Gunnera tinctoria (Molina) Mirb.

172

Hebe salicifolia (G.Forst.)Pennel.

174

Holcus lanatus L.

176

Hypochaeris radicata L.

178

Juncus effusus L.

180

Juncus procerus E. Mey

182

Juncus bufonius L

184

Laureliopsis philippiana (Looser) Schodde

186

Leucanthemum vulgare Lam.

188

Lomatia ferruginea R. Br.

190

Lophosoria quadripinnata (J.F. Gmel.) C. Chr.

192

8 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Lotus pedunculatus Cav.

194

Luma apiculata (DC.) Burret

196

Lupinus polyphyllus Lindl.

198

Madia sativa Molina

200

Maytenus boaria Molina

202

Mimulus glabratus Kunth

204

Misodendrum punctulatum DC.

206

Mulinum spinosum (Cav.) Pers.

208

Mutisia spinosa Ruiz & Pav.

210

Mutisia decurrens Cav.

212

Myoschilos oblongum Ruiz & Pav.

214

Myrceugenia planipes (Hook. & Arn.) O. Berg

216

Nardophyllum bryoides (Lam.) Cabrera

218

Nertera granadensis (Mutis ex L.f.) Druce

220

Nothofagus antarctica (G. Forst.) Oerst.

222

Nothofagus betuloides (Mirb.) Oerst.

224

Nothofagus pumilio (Poepp. & Endl.) Reiche

226

Nothofagus dombeyi (Mirb.) Oerst

228

Ovidia andina (Poepp. & Endl.) Meisn.

230

Oxalis adenophylla Gillies ex Hook. & Arn.

232

Pernettya mucronata (L. f.) Gaudich. ex A. Spreng.

234

Phacelia secunda J.F. Gmel.

236

Plantago lanceolata L.

238

Plantago major L.

240

Poa annua L.

242 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Polypogon australis Brongn.

244

Prunella vulgaris L.

246

Quinchamalium chilense Molina

248

Rhaphithamnus spinosus (Juss.) Moldenke

250

Ribes cucullatum Hook. & Arn.

252

Ribes magellanicum Poir.

254

Rosa rubiginosa L.

256

Rubus geoides Sm.

258

Rumex acetosella L.

260

Rumex crispus L.

262

Schinus marchandii F.A. Barkley

264

Schoenoplectus californicus (C.A. Mey.) Soják var. spoliatus (Barros) Vegetti

266

Senecio neaei DC. var. neaei

268

Stipa chrysophylla E. Desv.

270

Synammia feuillei (Bertero) Copel.

272

Taraxacum officinale G. Weber ex F.H. Wigg.

274

Trifolium pratense L.

276

Trifolium repens L.

278

Verbascum thapsus L.

280

Veronica serpyllifolia L.

282

Viola maculata Cav. var. maculata,

284

Viola reichei Skottsb.

286

Weinmannia trichosperma Cav.

288

PARTE III: Descripción de especies cultivadas (Fernán Silva)

291

Allium sativum L.

292

10 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Allium ampeloprasum L.

294

Allium ascalonicum L

296

Allium cepa L.

298

Allium schoenoprasum L.

300

Anethum graveolens L.

302

Armoracia lapathifolia Gilib.

304

Artemisia abrotanum

306

Artemisia absinthium L.

308

Artemisa dracunculus L.

312

Borago officinalis L.

314

Calendula officinalis L.

316

Coriandrum sativum L.

318

Cynara scolymus L.

322

Cytisus scoparius (L.) Link

324

Dysphania ambrosioides ( L.) Mosyakin & Clemants

326

Eucaliptus gunni Hook. f.

328

Filipendula ulmaria (L.) Maxim

330

Foeniculum vulgare Mill.

332

Glechoma hederacea L.

334

Hypericum perforatum L.

336

Juglans regia L.

338

Lactuca sativa L.

340

Lavandula angustifolia Mill.

342

Levisticum officinale W.D.J. Koch.

344

Marrubium vulgare L.

346 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Malva moschata L.

348

Matricaria recutita L.

350

Matricaria matricarioides (Less.) Porter.

354

Tripleurospermum perforatum (Mérat) Laínz.

356

Malus domestica Borkh.

358

Medicago sativa L.

360

Melissa officinalis L.

364

Melilotus albus Desr.

368

Mentha spp.

370

Nepeta cataria L.

374

Ocimum basilicum L.

378

Origanum vulgare L. subsp. vulgare y Origanum vulgare L. subsp. virens (Hoffmanns. & Link) Ietsw.

380

Pastinaca sativa L.

384

Papaver rhoeas L.

386

Papaver somniferum L.

388

Petasites fragans (Vill.)C. Presl.

390

Petroselinum crispum (Mill.) Fuss

392

Pinus sylvestris L., P. ponderosa Douglas. ex Lawson. & C.Lawson., Pinus contorta Douglas ex Loudon y Pseudotsuga menziesii (Mirb.) Franco.

396

Populus alba L. , Populus nigra L. var. italica ( Moench.) Koehne, P. x canadienses Moench.

398

Prunus avium (L.) L

400

Rheum palmatum L.

402

Ribes nigrum L.

406

Ribes rubrum L.

408

Ribes uva-crispa L.

410

12 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Nasturtium officinale R. Br.

412

Rosmarinus officinalis L.

416

Rubus ideaeus L.

420

Rubus constrictus P.J. Müll. & Lefèvre

424

Ruta graveolens L.

214

Ruta bacterosa D.C.

214

Salix spp.

428

Salix babylonica L.

430

Salix caprea L.

432

Salix fragilis L.

434

Salix viminalis L.

436

Salvia officinalis L.

438

Sambucus nigra L. subsp nigra

442

Solanum valdiviensis Dunal.

446

Solanum tuberosum L.

448

Sorbus aucuparia L.

450

Symphytum officinale L.

452

Tanacetum balsamita L.

454

Tanacetum parthenium L.

456

Tanacetum vulgare L.

460

Thymus vulgaris L.

464

Tilia europaea L.

466

Urtica urens L. y U. dioica L.

470

Vicia faba L.

472

Viola tricolor L.

474 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Zea mayz L.

476

Literatura consultada

478

Glosario

488

APÉNDICE

493

Apéndice I. Informacion agropecuaria asociada a la descripción de especies

493

Apéndice II: Factor de calidad ganado bovino y ovino:

495

Apéndice III: Zonas de resistencia climática

496

Apéndice IV. Indice de nombres vulgares

497

Apéndice VI- Flora silvestre agropecuaria de Aysén excluyendo los taxa incluidos en el capítulo de Descripción de Especies.

500

Apéndice VII- Índice de sinonimias:

507

14 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Presentación El presente libro corresponde al resultado final la investigación sobre “Flora agropecuaria de Aysén”, que consta de la descripción de 114 taxa de flora silvestre de interés agropecuario y 76 taxa de especies cultivadas, algunas descritas en forma agrupada. Además se agrega un anexo con el listado de flora de Aysén observable en los predios y no descrita en este libro. Se considera flora agropecuaria a la que está en ecosistemas agropecuarios y/o que se utiliza para la actividad agropecuaria. Se incluyen especies que no están dentro del concepto de producción, con el fin de poner en valor la diversidad florística presente en predios agropecuarios y la valoración de sus usos tanto forrajeros como medicinales, culinarios, paisajísticos, etc. Para la denominación de los nombres científicos, se utilizó como referente taxonómico el Catálogo de Plantas Vasculares del Cono Sur (Zuloaga et al, 2008) que abarca una completa revisión de la flora vascular de Argentina, Chile, Sur de Brasil y Uruguay.

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Flora Agropecuaria de Aysén

Agradecimientos Se agradece a los colegas del Servicio que han tenido la paciencia y el compromiso para que esta obra llegara a término. No puedo dejar de mencionar a Eduardo Lazo, Julio Cerda, Cristián López, Fernando Baeriswyl, Mirta Carrillo, Rodrigo Sandoval ; a mis amigos Tamara Ulrich, Luis Moraga y a tantos otros que de una u otra forma me han motivado y apoyado en esta aventura de aprender haciendo. Finalmente debo agradecer a mi familia, particularmente a Mariza, Josefa y Magdalena por todo el tiempo que ellas generosamente me han cedido. Se agradece encarecidamente a Patricio Saldivia por su colaboración como autor de: "Descripción de especies autóctonas y alóctonas naturalizadas", "Vegetación de la región" y "Conocimiento y conservación de la flora". También agradecer a Gloria Rojas, por su aporte fotográfico, revisión científica y sabios consejos Por el apoyo fotográfico en las especies, se agradece también a: Patricio Saldivia, Luis Faúndez, Nicolás García, Bárbara Larraín, Patricio Medina, Felipe Osorio, Pablo Sandoval, Milixsa González, Archivo fotográfico de Indap Región de Aysén, Magdalena Mancilla y Luis Contardo. A Gustavo Saldivia, Andrés Gómez e Iván Rodríguez, por la elaboración y edición de los mapas. Fernán Silva Labbé

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Flora Agropecuaria de Aysén

Prólogo La Dirección Regional de Aysén y la División de Protección de Recursos Naturales Renovables del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) incorporan, con esta Obra Regional, una nueva publicación a la ya significativa serie de textos que, sobre la descripción y manejo sustentable de los Recursos Naturales Renovables de la Patagonia Chilena, han elaborado sus equipos técnicos. En esta oportunidad el autor entrega la descripción de gran parte de la Flora Agropecuaria de Aysén, título que no solo enmarca el ámbito de cobertura de su contenido, sino que además identifica para quienes está, en primer lugar, dedicado el esfuerzo. En efecto, el trabajo está dirigido a la Gente del Campo que “cumple esa maravillosa tarea de Sembrar, Regar y Cuidar la tierra para que dé sus frutos”: De allí que sin descuidar le rigor científico, el texto se presenta en un lenguaje sencillo que facilite su comprensión a cualquier lector interesado en conocer mas sobre de este grupo de plantas. Sin embargo, este material será también de gran utilidad para los estudiantes y estudiosos de la flora y vegetación regional, facilitándoles, en terreno la identificación de las especies que se incluyen en su contenido, a través de las descripciones de ellas y de las láminas que las complementan; y en este sentido es pertinente recordar que el conocimiento de los componentes de la naturaleza, en este caso de la flora agropecuaria, es el primer y necesario esfuerzo que debe realizarse, para desarrollar y reforzar un estilo sustentable de manejo de dichos componentes. Finalmente el Servicio Agrícola y Ganadero espera que esta contribución ayude a los productores y productoras agropecuarios del país, dentro de su alcance, para que todos puedan cosechar una vida con más oportunidades; a los funcionarios y funcionarias del Servicio en sus labores de terreno y a los interesados en la naturaleza en el conocimiento de especies contenidas en este libro, sus propiedades, su uso y valor productivo y biológico.

Ramón Henríquez Raglianti Director Regional Servicio Agrícola y Ganadero

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Flora Agropecuaria de Aysén

Introducción El Servicio Agrícola y Ganadero ha considerado necesario y oportuno desarrollar una publicación que recopile y sistematice los antecedentes sobre la flora nativa y exótica de la Región de Aysén, desarrollando aspectos inéditos y singulares con el fin de disponer de un manual de referencia y consulta, para los campesinos, agricultores, turistas y gente de campo que deseen tener mayor conocimiento en esta materia. Es nuestro afán entregar en forma didáctica a la comunidad la información que se conoce sobre nuestra flora regional. Por otro lado la presente publicación pretende aunar los aportes científicos que enriquecen esta propuesta resumiendo y actualizando la distribución de especies que hasta hace poco no estaban descritas para la Región. El libro cuenta con tres capítulos; el primero entrega los antecedentes generales de la flora agropecuaria regional donde se tratan temas relacionados con las zonas naturales para fines agropecuarios, una reseña histórica del poblamiento y los incendios; la flora, la vegetación y sus usos diferenciando los aspectos relevantes del uso apícola, el uso de especies forrajeras y las plantas de tipo aromático y medicinal preparado por Fernán Silva (Ingeniero Agrónomo). En el segundo capítulo se detallan las especies naturalizadas o asilvestradas en la Región preparado por Patricio Saldivia (Ingeniero en Recursos Naturales Renovables) y por Fernán Silva. Finalmente se detalla el capítulo referente a las especies cultivadas preparado por este último. Por el momento ésta es la primera aproximación de un limitado número de especies; en sucesivas ediciones podrán agregarse otras plantas de interés y corregir errores que amigos de buena voluntad nos hagan llegar.

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Flora Agropecuaria de Aysén

PARTE I: Antecedentes Generales 1.1 Zonas naturales para fines agropecuarios. Orígenes de la habilitación Los habitantes pre hispanos de Aysén fueron pequeñas poblaciones de nativos tales como los chonos, pueblo canoero extinguido hacia 1870 y los caucahues (kaweskar), situados al sur del istmo de Ofqui, en la desembocadura del río Baker (actual Caleta Tortel). Muchas de estas poblaciones fueron llevadas a Chiloé por los Jesuitas en misiones de los padres Juan Bautista Ferrufino, Melchor Venegas, Mateo Esteban y Nicolás Mascardi, este último descubridor del río Palena y considerado mártir, las crónicas de la época cuentan que fue muerto a golpes de boleadoras y flechas tehuelches en una de sus travesías por el actual Chubut. En el siglo XVIII se destacan las misiones del padre José García, quien realizó viajes de exploración a los canales y archipiélagos de la Región de Aysén acompañado por nativos quienes participaron en el establecimiento de las misiones de Chiloé. Finalmente a fines del siglo XVIII (1778) los padres franciscanos continúan las misiones: padres Benito Marín, Julián del Real, Francisco Menéndez, Ignacio Vargas, Norberto Fernández y Felipe Sánchez; quienes seguirán los traslados de aborígenes a las comunidades de los archipiélagos chilotes de acuerdo a las directrices de evangelización que tenía la Iglesia Católica en la Trapananda. Por otro lado, hacia el oriente destacaban los tehuelches (aoniken por el sur, teushenkenk en el centro y mapuches por el norte), tribus nómadas de la estepa de coironales que dejaron pinturas rupestres en los ecotonos del bosque caducifolio de la vertiente oriental del macizo andino. Estas poblaciones tehuelches se extinguieron al verse enfrentadas al genocidio como parte de la ganaderización que vino a dominar la zona durante el siglo XX. Las costas de la Región han sido recorridas por navegantes desde el siglo XVI. No fueron colonizadas por que se consideraron inhóspitas, pues no contaban con buenas entradas y salidas y constituían las tierras de bosques impenetrables de accidentada geografía. No obstante, estas geografías (tierra y mar) han sido constantemente depredadas hasta nuestros días. Evidencias de extracciones desmedidas de los recursos son las vastas extensiones del litoral quemadas para la extracción de madera de ciprés de las Guaytecas, que se remontan a los tiempos de Ciriaco Álvarez, el Rey del ciprés, un personaje muy influyente, de origen chilote, quien abastecía a los predios agrícolas de la zona central y hasta Perú con polines para viñas y postes de cerco de esta madera “imputrescible”. Durante el siglo XIX sólo se destacan numerosos viajes exploratorios de Steffen, Moraleda, Simpson y Fischer, pero no existen registros de colonización. Sin embargo, hay que notar que en este siglo se consolida la cultura chilota y los que fueran pueblos nómades canoeros se culturizan y arraigan en el archipiélago chilote, aprendiendo así los oficios de la ganadería y la agricultura.

1.2 Poblamientos e incendios. Principales actividades agrícolas y pecuarias de la región. Después de un siglo el chilote volverá a Aysén, pero ya no tanto a mariscar, cazar lobos y navegar por los canales, sino que a prestar servicios a las empresas ganaderas y de cabotaje, pero también a radicarse y hacer poblamiento de los valles interiores ocupando los retazos de terrenos que dejaron las concesiones. La ganaderización vino acompañada por una conspicua demanda de mano de obra para los trabajos de esquila y puesteros. Esta demanda fue satisfecha principalmente desde Chiloé. Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

No fue sino hasta inicios de los 1900, luego del fallo arbitral de límites con Argentina de 1902 y durante toda la década en que se sucedieron una serie de concesiones pastoriles e ingresos voluntarios desde el vecino país que afectaron el territorio de Aysén. Esto ocurrió en dos niveles que competían y se sobreponían en muchos casos: colonización de carácter empresarial y otra de pioneros individuales, siendo esta última de carácter selectivo. Los empresarios actuaron amparados por los contratos de concesiones o arrendamientos hechos al fisco, motivados por un afán de lucro con una vigencia definitivamente temporal referida al plazo de los arrendamientos fiscales. Los pioneros individuales actuaron en forma masiva. Centenares de pioneros irrumpieron en el territorio al margen de toda legalidad y con un carácter generalizado de colonización precaria. Sin embargo, a estos colonos los movía un afán de procurar la seguridad económica familiar pero reivindicando hacer patria con vigencia permanente. Muchos chilenos, en su mayoría de origen mapuche vinieron expatriados desde su transitorio devenir arriando ganado por las fronteras argentinas tras dejar o ser despojados (aclarar de que fueron despojados), luego de la pacificación de la Araucanía. En el contexto anterior, la habilitación de zonas naturales boscosas, para fines agropecuarios se realizó bajo la cultura del “roce a fuego” para la “apertura de campos”; así la existencia animal crecía sobre la base del aumento de la superficie quemada que con la lluvia daba paso a excelentes praderas. Sin embargo, el uso indiscriminado del fuego dio origen a enormes incendios que duraban meses y afectando, la mayoría de los casos, a tierras fácilmente erosionables. Las consecuencias de esta colonización fueron tres millones de hectáreas quemadas y el embanque de la desembocadura del río Aysén. Frente a esto y en compensación a la vasta superficie de bosque quemado, el Estado de Chile decide proteger los remanentes de bosques y algunas zonas estratégicas creándose las actuales cinco millones de hectáreas de reservas y parques nacionales de la región. A partir de la década de 1960 se inicia un plan de forestación con coníferas exóticas y otras especies que se adaptan al riguroso clima regional. Es así como se crean los viveros de Coyhaique, Aysén y Cochrane, los que producen principalmente especies de coníferas como Pinus contorta, P. ponderosa, P. sylvestris, Pseudotsuga menziesii, Larix decidua y Picea spp. Tanto las Sociedades Ganaderas, como los colonos pioneros se localizan, principalmente cerca de la frontera, en áreas de estepa, con escasa vegetación forestal y abundantes empastadas naturales de coirón, lo que les permite el inicio inmediato de la crianza de ganado, principalmente ovino. Estos dos tipos de agentes colonizadores son los que dominan el uso del suelo. La instalación y desarrollo de la ganadería se basó, originalmente, en el talaje directo de las praderas, en la habilitación de nuevos campos de pastoreo a través de roce del bosque y en el mejoramiento de las empastadas naturales con la incorporación de algunas hierbas europeas como el pasto ovillo, pasto miel y tréboles (IREN, 1979 b).

24 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

900000

894.950

893.780

890.124

860.295

800000

ovinos (N° vientres) 745.914 744.711 740.791 721.261

700000

bovinos (N° cabezas)

600000 576.957

576.885 533.199

529.533

500000

400000

399.699

395.674 371.567 351.723 340.000

386.366 378.758

359.203 337.565 312.589 299.377

334.177

300000

277.506 257.118

253.476

200000

100000

2007

2005

2003

2001

1999

1997

1995

1993

1991

1989

1987

1985

1983

1981

1978

1976

1974

1972

1970

1968

1966

1955

1930

Gráfico N°1: Existencia histórica de ganado en la Región de Aysén entre los años 1930 y 2007. Fuente: Elaboración propia.

En el grafico anterior se evidencia la evolución de la existencia de ganado desde 1930 a 2007. De lo anterior se desprende una existencia de ganado ovino que llegó casi al millón de cabezas entre los años 1960 y 1980. En estos años hubo una gran expansión de la ganadería coincidiendo con la sustitución del bosque por praderas producto de las quemas y los incendios descontrolados. Lo anterior se hace más evidente considerando el alto valor que alcanzó el precio de la lana en esas décadas, basta citar el dicho… "que antes con un kilo de lana se compraba un quintal de harina y hoy apenas alcanza para un kilo de pan".

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1.3 Vegetación. Diversidad vegetacional en la Región de Aysén La Región de Aysén, ubicada en el centro del territorio de los bosques templado-lluviosos de Chile, presenta características ambientales que la determinan como una zona de transición vegetacional, tanto latitudinal como longitudinalmente. Las diferencias climáticas desde norte a sur, principalmente la disminución de las temperaturas medias, determinan que en la zona occidental de bosque siempreverde se presente el cambio desde la vegetación valdiviana a los bosques magallánicos; y que de la misma manera se establezcan los límites sur de distribución de varias especies de la flora arbórea de Chile, como es el caso de mirtáceas como la luma (Amomyrtus luma), el arrayán (Luma apiculata) y la peta (Myrceugenia planipes). No obstante, el mayor contraste vegetacional de la región queda determinado en mayor parte por el gradiente de precipitación y temperatura que se manifiesta en sentido este - oeste, comenzando con estepas árido frías con precipitaciones anuales que varían entre 300 y 600 mm, dominadas por gramíneas o poáceas en forma de coironales y arbustos bajos, pasando a una zona intermedia correspondiente al macizo andino patagónico de extensas formaciones de bosques deciduos de lenga (Nothofagus pumilio) y terminando en la zona occidental con densos y altos bosques siempreverdes en extremo húmedos con precipitaciones que alcanzan los 4.000 mm al año. Vegetación Agropecuaria Estas marcadas diferencias vegetacionales, además determinan los grados de naturalidad, intervención antrópica y superficie de áreas destinadas para el desarrollo agropecuario de la región. En la zona de bosques siempreverdes, con un denso cubrimiento arbóreo, las áreas de valles han sido profundamente transformadas desde su situación natural a praderas dominadas por especies herbáceas principalmente exóticas como la chépica (Agrostis capillaris), el diente de león (Taraxacum officinale), la hierba mora (Prunella vulgaris), el botón de oro (Ranunculus repens y Leptinella scariosa) y la hierba del chancho (Hypochaeris radicata). Sin embargo, las principales especies leñosas que colonizan estas zonas son autóctonas, como el arrayán macho (Rhaphithamnus spinosus), el calafate (Berberis microphylla), el michay (Berberis darwini), la tepa (Laureliopsis philippiana), el fuinque (Lomatia ferruginea), el notro (Embothrium coccineum) y el maqui (Aristotelia chilensis) los que forman matorrales y renovales húmedos dentro de la matriz de pradera antrópica (Fotografía 1). Conviviendo con los matorrales coexisten las cañas nativas, siendo dominante el taihuén (Chusquea uliginosa) en el tipo forestal siempreverde de las cuencas bajas de los ríos Cisnes y Palena. Así mismo en las cajas de los ríos, terrazas y claros de bosque, domina la caña colihue, la que se dispersa en mayor amplitud de norte a sur hasta la cuenca del río Baker y de oriente a poniente cubriendo también terrazas y lomajes de bosque caducifolio. Tanto el taihuén como el colihue son tradicionalmente usados para el ramoneo, como suplemento invernal del ganado. Así también la caña colihue ha sido siempre muy recolectada para la construcción de invernaderos y quinchos.

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Fotografía 1: Valle del río Blanco en la provincia de Aysén (Autor: Patricio Saldivia).

En la zona de los bosques deciduos, grandes extensiones han sido quemadas por incendios descontrolados iniciados con el objetivo de habilitar terrenos para ganadería, en donde hoy en día se observa un paisaje muy común en la Región de Aysén, conocido localmente como “palizadas”, (Fotografía 2), que corresponden a praderas antrópicas cubiertas parcialmente por troncos quemados y caídos, principalmente de lengas y coihues. Si bien, estas praderas son dominadas mayoritariamente por especies introducidas como el pasto miel (Holcus lanatus), el pasto ovillo (Dactylis glomerata) y el vinagrillo (Rumex acetosella) (Fotografía 3), poseen también una participación importante de elementos autóctonos de Chile, como la pimpinela (Acaena pinnatifida), la frutilla silvestre (Fragaria chiloensis), la centella (Anemone multifida), la melosa (Madia sativa) y el pasto serrucho (Blechnum penna-marina) dentro del estrato herbáceo, y generalmente un matorral ralo de calafate (Berberis microphylla).

Fotografía 2: Palizada en el sector de Mina El Toqui

Fotografía 3: Pradera de Rumex acetosella en el sector de Cerro Castillo

(Autor: Patricio Saldivia).

(Autor: Fernán Silva).

En contraste con las zonas boscosas, hacia el oriente y las cercanías del límite con Argentina, se desarrollan vastas áreas con praderas naturales y matorrales bajos o estepa patagónica, las que corresponden naturalmente a un ambiente propicio para el desarrollo ganadero (Fotografía 4), sin embargo, dado la estructura natural del paisaje, en esta zona es en donde la vegetación natural no ha sufrido cambios estructurales tan evidentes como las zonas anteriormente señaladas. 28 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Fotografía 4: Estepa patagónica en el sector Ceballos, cuenca superior del río Jeinimeni (Autor: Patricio Saldivia).

En la figura 5, se muestran las superficies de praderas de la región, en rojo las de origen antrópico, (incluido los humedales tipo mallín) principalmente originadas por corta o quema de bosques, y en achurado las praderas naturales correspondientes a estepa patagónica. Como se puede apreciar, los principales valles de la región han sufrido cambios drásticos a favor de la habilitación de áreas para la actividad agropecuaria; la cual se estima en 742.348 ha (CIREN, 2005)

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Vegetación Natural Según la clasificación de la vegetación natural de Chile (Gajardo, 1994), la Región de Aysén presenta diez formaciones vegetacionales, agrupadas dentro de cinco sub-regiones y tres regiones, de las cuales, cuatro formaciones son exclusivas de la región. Sin embargo, esta situación no se grafica en un alto número de especies endémicas de Chile, al no existir barreras geográficas claras que impidan desplazamientos migratorios y aislamientos geográficos principalmente entre Chile y Argentina. Y de esta forma, las pocas especies endémicas de Chile presentes en la región, se distribuyen en la zona de los bosques siempreverdes, alejados del límite con Argentina. Por otro lado existen situaciones geográficas donde convergen en un estrecho espacio muchas clases de vegetación natural producto del alto gradiente altitudinal de algunos valles. Cuadro 1: Vegetación de la región de Aysén, según esquema clasificatorio de Gajardo (1994).

REGIÓN

SUB-REGIÓN Del Bosque Siempreverde con Coníferas

Del Bosque Siempreverde y de las Turberas

Del Bosque Siempreverde Micrófilo

FORMACIÓN

Bosque Siempreverde con Turberas XI de los Chonos. Bosque Siempreverde de Puyuhuapi. X - XI Bosque Siempreverde Montano. X - XI Bosque Siempreverde Mixto del Baker. Matorral Siempreverde Oceánico.

De las Turberas, de los Matorrales Matorral Peri-Glaciar. y de las Estepas Pantanosas. Turberas y Matorral Siempreverde Pantanoso del Canal Messier. Del Bosque Andino-Patagónico

De las Cordilleras Patagónicas

Del Matorral y de la Estepa Patagónica.

Del Matorral y de la Estepa Patagónica de Aysén.

DISTRIBUCIÓN

XI XI XI - XII XI - XII

Matorral Caducifolio Alto-Montano.

X - XI

Bosque Caducifolio de Aysén.

X - XI

Estepa Patagónica de Aysén.

Por otro lado, la Región de Aysén es uno de los territorios menos explorados con fines botánicos de Chile, razón por la que existe un gran desconocimiento respecto a su flora en general y con formaciones vegetacionales de las cuales no existen o hay muy pocos antecedentes de terreno que permitan tener una idea clara de la diversidad interna de su vegetación y menos aún de sus composiciones florísticas. A continuación se señala una breve síntesis de las principales características estructurales y florísticas de la vegetación de la Región de Aysén, bajo el esquema propuesto por Gajardo (1994), el que se muestra en la figura 2.

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Región del Bosque Siempreverde y de las Turberas.

Es la de mayor extensión de la región, cubriendo más de la mitad de la superficie de ésta, y de la misma forma es la que presenta la mayor diversidad de complejos vegetacionales, lo que se traduce en siete de las diez formaciones presentes en la región. Las especies dominantes, son los coihues o Nothofagus de hojas perenne. El de distribución más amplia es el coihue de Magallanes (Nothofagus betuloides), que marca la fisonomía general boscosa en todo el margen occidental de la región, sin embargo, en algunas situaciones es reemplazado por el coihue (Nothofagus dombeyi) hasta la latitud de Villa O´Higgins y el coihue de Chiloé (Nothofagus nitida), en condiciones costeras y ribereñas de lagos andinos. En la porción centro-norte de la región, dentro de las formaciones de Bosque Siempreverde de Puyuhuapi y Bosque Siempreverde Montano, el coihue de Magallanes y el coihue se ven acompañados por la tepa (Laureliopsis philippiana) y coníferas como el mañio macho (Podocarpus nubigenus) y el mañío de hojas cortas (Saxegothaea conspicua). Además, en estratos inferiores del bosque son frecuentes varias especies de árboles, dentro de las que destacan mirtáceas como la luma (Amomyrtus luma), la peta (Myrceugenia planipes), el arrayán (Luma apiculata) y la luma blanca o pitrilla (Myrceugenia chrysocarpa) en altitudes mayores, además del tineo (Weinmannia trichosperma), la tiaca (Caldcluvia paniculata), el canelo (Drimys winteri), el notro (Embothrium coccineum) y el fuinque (Lomatia ferruginea) entre otras. Y dentro de los arbustos, son frecuentes el taique (Desfontainia fulgens), el chilco (Fuchsia magellanica) y corcolén (Azara lanceolata). Una característica importante de estos bosques, es la alta diversidad de helechos que se desarrollan bajo el denso dosel arbóreo (Fotografía 5). Dentro de este grupo de plantas toma especial relevancia la familia Hymenophyllaceae, constituida por más de 20 especies en Chile, y la mayoría de éstas presentes en la región de Aysén. Estos helechos de pequeño tamaño y en su mayoría epífitos, son comúnmente llamados helechos película por lo delgado de sus frondas, las que llegan a ser translucidas. Dentro de las especies más frecuentes se cuentan Hymenophyllum secundum, H. tortuosum, H. dentatum, H. pectinatum, H. seselifolium, H. caudiculatum var. productum y Serpyllopsis caespitosa. Otros helechos frecuentes son el pasto serrucho (Blechnum penna-marina), la costilla de vaca (Blechnum cordatum), la hierba loza (Sticherus quadripartitus) y algunas especies del género Polystichum. Además es en el contexto de estas formaciones donde encontramos la mayoría de las especies endémicas de Chile que alcanzan distribución en la Región de Aysén, entre los árboles, al pelú (Sophora cassioides) y al coihue de Chiloé (Nothofagus nitida); dentro de los arbustos al palo yegua (Senecio cymosus); dentro de hierbas y arbustos trepadores a la quilineja (Luzuriaga polyphylla) y a Ercilla syncarpellata respectivamente; dentro de los helechos a Hymenophyllum cuneatum, H. dicranotrichum, Sticherus squamulosus var. squamulosus y Polystichum subintegerrimum; y dentro de las hierbas a Poa ayseniensis y al capachito (Calceolaria aiseniana), ambas conocidas únicamente para la Región de Aysén.

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Fotografía 5: Bosque siempreverde de coihue de Magallanes en sector de Laguna Caiquenes en las cercanías de Tortel. Nótese la base del bosque cubierta por el helecho Hymenophyllum secundum (Autor: Patricio Saldivia).

En la zona de los archipiélagos, en la porción norte, hasta los paralelos 46 y 47 sur, se encuentran dos formaciones exclusivas de la Región de Aysén, el Bosque Siempreverde con Turberas de los Chonos y el Matorral Siempreverde Oceánico, este último en las islas más occidentales y el extremo de la península de Taitao. Aquí la vegetación toma un aspecto de bosques más bajos o matorrales arborescentes, dominados principalmente por el ciprés de las Guaitecas (Pilgerodendron uviferum) acompañado generalmente por el coihue de Chiloé, el coihue de Magallanes y el canelo. Dentro de los elementos arbustivos se destacan las formaciones de dominadas por el tepú (Tepualia stipularis) o tepuales, desarrollados generalmente en faldeos u orillas rocosas. Otra característica de estas formaciones es el estrato basal de la vegetación, que se encuentra representada por comunidades turbosas blandas dominadas por musgos del género Sphagnum o duras, dominadas por hierbas que forman densos cojines como Astelia pumila, Donatia fascicularis y Oreobolus obtusangulus subsp. obtusangulus. Esta vegetación archipielágica, hacia el sur de la península de Taitao es reemplazada por la formación Turberas y Matorral Siempreverde Pantanoso del Canal Messier, la cual también se encuentra representada en la cuenca del río Pascua. Aquí las altas precipitaciones, sumadas a temperaturas mínimas más extremas, condicionan la acumulación basal de materia orgánica con un proceso de descomposición muy lento, que determinan un mayor desarrollo de comunidades de turba, tomando especial importancia las de cojines duros señalados anteriormente, donde se suma además un estrato arbustivo de bajo tamaño de ciprés enano (Lepidothamnus fonkii). Otros arbustos frecuentes dentro de las comunidades de turba son el coicopihue (Philesia magellanica), el michay negro (Berberis ilicifolia), el tepú, el brecillo (Empetrum rubrum) y las siete camisas (Escallonia rosea y E. serrata). En esta formación, vastas áreas corresponden a roca desnuda, las que expuestas a fuertes lluvias y vientos no permiten el desarrollo de vegetación, fuera de pequeñas comunidades de turba dura y plantas no vasculares. En relación a la vegetación boscosa, las principales especies son el coihue de Magallanes y el ciprés de las Guaitecas, las que generalmente son de baja altura o en forma de matorrales arborescentes (Fotografía 5). 34 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Fotografía 6: Turbera dura con ciprés enano y bosquetes siempreverdes bajos de ciprés de las Guaitecas con coihue de Magallanes en el sector de río Pascua. (Autor: Patricio Saldivia).

Hacia el margen sur oriental de la región del Bosque Siempreverde y de las Turberas, desde la latitud aproximada de Bahía Murta hacia el sur, se desarrolla una formación de transición entre los bosques siempreverdes y los deciduos, denominada Bosque Siempreverde Mixto del Baker. En el cual, como su nombre lo indica, se presentan comunidades mixtas de especies perennes y deciduas, dominadas por el coihue, el coihue de Magallanes y la lenga (Nothofagus pumilio), y con menos frecuencia el ñire (Nothofagus antarctica) formando bosques de baja altura. Aquí, la condición ambiental menos húmeda que en la porción occidental, favorece en desarrollo de especies como el calafate (Berberis microphylla), el michay (Berberis darwinii) y la chaura (Pernettya mucronata), muy frecuentes en zonas abiertas producto de incendios forestales, en donde toma relevancia en forma de renoval el notro o ciruelillo. Gran parte de la vegetación natural del valle de esta formación ha sufrido cambios sustanciales, por la habilitación para el desarrollo ganadero, por lo que son frecuentes hierbas introducidas como el pasto miel, la hierba del chancho y el trébol blanco. En el límite de vegetación leñosa del margen de los campos de hielo norte y sur, entre los 900 y 1.200 msnm aproximadamente, se desarrolla la formación de Matorral Peri-Glaciar. Esta corresponde a bosques achaparrados de ñire, coihue de Magallanes y lenga, que pueden formar grupos puros o mixtos. Las condiciones extremas de frío, viento y precipitaciones en forma de nieve, determinan una estructura muy baja, generalmente de hasta 2 metros de altura y una composición florística bastante pobre. Un elemento característico de esta formación es la presencia dominante del brecillo en el estrato basal del bosque achaparrado o formando matorrales bajos fuera de éste. Otras especies que participan de esta formación son el canelo y el notro entre las arbóreo-arbustivas y Astelia pumila, Donatia fascicularis, Oreobolus obtusangulus subsp. obtusangulus y Gunnera magellanica ente las herbáceas. Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Región del Bosque Andino-Patagónico. Cubre la porción centro-oriental de la región, en una franja longitudinal que da paso finalmente a la estepa patagónica y corresponden a formaciones boscosas deciduas de lenga o ñire. En su límite occidental se encuentra representado por la formación de Matorral Caducifolio Alto-Montano, la que se restringe a los límites de vegetación boscosa por sobre las formaciones de Bosque Siempreverde de Puyuhuapi y Bosque Siempreverde Mixto del Baker en una franja altitudinal que oscila generalmente entre los 900 y 1.200 msnm. Son estructuralmente similares a la formación de Matorral Peri-Glaciar, pero se presentan como bosques puros de lenga o ñire. Su estructura general se puede presentar de dos formas. En sitios planos, menos afectados por los fuertes vientos, se desarrollan bosques erectos achaparrados de hasta dos metros de altura (Fotografía 7), en tanto, en laderas expuestas a condiciones muy extremas, como fuertes vientos y lluvias, se presenta el Krummholz, que corresponde a un tipo de desarrollo que se manifiesta por troncos que crecen arrastrados sobre el suelo y desde los cuales emergen muchas ramas dobladas muy fuertes, que en conjunto forman una maraña impenetrable. El elemento arbustivo característico es el brecillo, el cual se comporta de manera similar al descrito para el Matorral Peri-Glaciar.

Fotografía 7: Bosque achaparrado deciduo de ñire en el límite de vegetación arbórea en el sector de laguna Quetro, en las cercanías del río Pascua. (Autor: Patricio Saldivia).

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Otra característica de esta formación, es su funcionalidad como ecotono o zona de transición con las comunidades alto-andinas, presentando intrusiones de sub-arbustos perennes en cojín como las llaretas (Bolax caespitosa, Azorella selago y Azorella lycopodioides) y otras hierbas o arbustos bajos como las chaurillas (Pernettya pumila y Gaultheria caespitosa), Viola tridentata, Valeriana fonckii, Nassauvia spp., Senecio spp., Perezia spp. y Deyeuxia erythrostachya var. erythrostachya, entre otras. Sin embargo, el mayor desarrollo de Bosque Andino-Patagónico en la región, lo constituye la formación de Bosque Caducifolio de Aysén, que corresponde generalmente a bosques monoespecíficos o puros de lenga (Fotografía 8), los que se encuentran a lo largo de toda la región entre las regiones del Bosque Siempreverde y la Estepa Patagónica, recibiendo influencia de cada uno de ellos desde su margen occidental y oriental respectivamente. Estos bosques se desarrollan en laderas y valles andinos desde aproximadamente los 750 – 800 msnm en la zona centro norte o los 500 msnm en el extremo sur, hasta el límite de vegetación arbórea entre los 900 y 1.200 msnm. La altura de la formación pueden alcanzar los 25 o 30 m en los valles, disminuyendo hacia las laderas a medida que aumenta la altitud. Entre las especies arbustivas de mayor frecuencia están el calafate, el michay, la chaura y la parrilla chica (Ribes cucullatum). Esta formación ha sufrido grandes alteraciones, producto principalmente de grandes incendios forestales y hoy en día por explotación de su madera para su uso como combustible.

Fotografía 8: Bosque deciduo de lenga en las cercanías de Villa O'Higgins. (Autor: Rodrigo López-Rubke).

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Región del Matorral y de la Estepa Patagónica. En la vertiente oriental de la Cordillera de Los Andes, hacia el límite con Argentina se desarrollan vastas áreas con praderas naturales, correspondientes a zonas semi desérticas frías con un tipo de vegetación donde predominan los arbustos bajos y esparcidos con gramíneas (poáceas) cespitosas o coirones esparcidos con un recubrimiento parcial del suelo, donde las áreas desnudas pueden ser ocupadas temporalmente por plantas de ciclo anual. La distribución de esta formación en Aysén y Magallanes, representa el límite occidental de la estepa patagónica que se extiende por todo el centro-sur de Argentina, encontrándose de manera fragmentaria en nuestra región desde las nacientes del Río Cisnes por el norte, hasta las inmediaciones del Lago Cochrane por el sur. Aquí, las especies dominantes del paisaje son principalmente de origen autóctono, como el neneo (Mulinum spinosum), el yuyo moro (Senecio neaei), la paramela (Adesmia boronioides), el duraznillo (Colliguaja integerrima) y el neneo macho (Anarthrophyllum desideratum) entre los arbustos. En tanto, el coirón blanco (Festuca pallescens) y varias otras poáceas o gramíneas que crecen en forma de coirón, como Stipa chrysophylla, Stipa ibarii, Stipa neaei, Stipa psylantha, Rytidosperma virescens y Poa ligularis entre otras, son las características del estrato herbáceo (Fotografía 9). Por otro lado, las especies introducidas son en gran parte anuales, como Aira caryophyllea, Draba verna y Vulpia bromoides o se desarrollan a orillas de caminos, como es el caso de malezas como la hierba del paño (Verbascum thapsus) y el cardo (Carduus thoermeri). En las áreas de transición con el Bosque Andino-Patagónico y con humedales, son frecuentes los bosques achaparrados de ñire con matorrales de romerillo (Chiliotrichum diffusum) y calafate.

Fotografía 9: Estepa patagónica de neneo con coirón blanco al sur de Chile chico. (Autor: Patricio Saldivia).

Un aspecto relevante de esta formación es la presencia del grupo de cactáceas más australes de Chile en la estepa patagónica de los alrededores de la ciudad de Chile Chico. Estas cinco especies, Austrocactus patagonicus, Maihueniopsis darwinii var. darwinii, Maihuenia patagonica, Pterocactus australis y Pterocactus hickenii, son las únicas entidades regionales actualmente evaluadas dentro de los procesos de clasificación de especies de CONAMA, catalogadas en categoría En Peligro.

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1.4 Conocimiento y conservación de la Flora. Estado de conocimiento La Región de Aysén cuenta con una historia de exploraciones botánicas bastante pobre, que ha dado cuenta en la mayoría de los casos, de listados florísticos de algunas zonas en particular, dentro de los cuales se destacan en la primera mitad del siglo XX a Espinoza (1935) y Hambelton (1936). No obstante, los trabajos más relevantes sobre flora y vegetación de la región corresponden a los de Pisano (1972) en donde además de presentar la flora, realiza un análisis de las comunidades vegetales de ecosistemas muy poco conocidos como matorrales peri-glaciares; y Pisano (1988) sobre la flora y vegetación del Parque Nacional Laguna San Rafael, posteriormente complementado en cuanto a flora por Teillier & Marticorena (2002). Recientemente en el contexto de estudios de líneas de base para proyectos privados e iniciativas de investigaciones en terrenos fiscales considerados de importancia en biodiversidad, se ha generado información importante sobre flora y vegetación, como Rodríguez et al (2008) para las cuencas de los ríos Pascua y Baker, y García & Luebert (2008) en el extremo sur de la región. Torres-Mura & Rojas (2004) también hacen un aporte describiendo los ambientes y la flora de la Reserva Lago Jeinimeni.

Sin embargo, este cúmulo de información abarca un bajo porcentaje del total de complejos vegetacionales presentes en la región. En consecuencia, no existe actualmente un catálogo de la flora regional a escala de comunidades vegetales que permita establecer un patrón de comparación o evaluación de pérdida de hábitat, rangos de distribución de especies o porcentajes de riqueza de especies a escala ambiental en el marco del Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental (SEIA). En este contexto, trabajos de nivel nacional ampliamente utilizados como referencia a la diversidad ambiental de Chile (Gajardo, 1994; Luebert & Pliscoff, 2006), señalan la falta de información directa sobre trabajos ecológicos de “zonas” de vegetación presentes en la Región de Aysén, presentando composiciones florísticas estimadas a partir de información secundaria. Conservación La Región de Aysén cuenta con uno de los mayores índices de protección de áreas naturales dentro del Sistema Nacional de Áreas Silvestres Protegidas del Estado (SNASPE), con cerca de un 50 % de la superficie regional (SERPLAC, 2005). Sin embargo, esta situación no se traduce en una distribución homogénea en términos porcentuales de superficie de protección de las formaciones de vegetación (bajo el esquema de Gajardo, 1994) presentes en la región. En relación a lo anterior, formaciones siempreverdes de la zona de los archipiélagos son las que presentan la mayor proporción bajo protección oficial, como el “Matorral Siempreverde Oceánico”, las “Turberas y Matorral Siempreverde Pantanoso del Canal Messier” y el “Matorral Peri-Glaciar”, con sobre un 75 % de su superficie total protegida y el “Bosque Siempreverde con Turberas de los Chonos” con más del 50 % de su superficie dentro del SNASPE, y al contrario, la porción centro - oriental muestra porcentajes mucho menores de protección, como es el caso de el “Bosque Siempreverde Montano”, “Bosque Caducifolio de Aysén” y la “Estepa Patagónica de Aysén” (Luebert & Becerra, 1998), aunque a esta última recientemente se han sumado iniciativas privadas de conservación como el Valle del río Chacabuco. Este marco de protección no equivalente entre los tipos de la vegetación en la región, indica que también existe un desbalance en la protección de las especies vegetales que la componen, situación que se evidencia en las iniciativas de evaluaciones de riesgo de amenaza que se han llevado a cabo sobre especies presentes en ecosistemas con bajo nivel de protección, como es el caso de las cinco cactáceas que se desarrollan en la estepa patagónica de la ribera sur del Lago General Carrera en las cercanías de la ciudad de Chile Chico

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(Saldivia & Faúndez, 2007), las que actualmente corresponden a las únicas especies de la región que se encuentran oficializadas o propuestas en el marco del proceso de clasificación de especies de la Comisión Nacional del Medio Ambiente (CONAMA) (MINSEGPRES, 2005), bajo la categoría de “En Peligro” (MINSEGPRES, 2008; CONAMA, 2009). Dentro de las zonas de desarrollo agropecuario de la región, especialmente las que se emplazan en el área de bosques deciduos, toman relevancia las formaciones de bosques o matorrales arborescentes de ñire (Nothofagus antarctica). Estas formaciones (Sub-Tipo Ñire del Tipo Forestal Lenga) a nivel regional cuentan con una superficie estimada de 187.426 ha correspondientes a un 37,4 % del sub-tipo en Chile (CONAF et al, 1999) y a escala de la Eco-región de los Bosques Valdivianos en Chile (entre las regiones del Maule y Aysén) este tipo de vegetación (Tipo Forestal Ñire) posee un 10,7 % de su superficie bajo protección en el SNASPE (Lara et al, 1999). Estas formaciones, comúnmente llamadas “ñirantales”, han sufrido una progresiva sustitución o eliminación para su uso como combustible o para la habilitación de praderas ganaderas, con una consecuente pérdida de sus atributos ambientales; dentro de los que se destacan su funcionalidad como corredores biológicos o unidades de refugio de fauna en matrices agropecuarias y como ecotonos entre formaciones boscosas y praderas ganaderas, con una consecuente mayor vulnerabilidad a la pérdida o sustitución de flora y vegetación autóctona por especies invasoras; situación que le confiere un alto nivel de riesgo frente a la actividad agropecuaria. Con relación al uso de los humedales en la región, estos han sufrido un histórico deterioro debido al constante y persistente uso ganadero de los valles sin un adecuado manejoque permita su conservación. Se estima que estas superficies agropecuarias cubren sobre 88.555 ha de acuerdo a CIREN (2005). Por otro lado, la ley no permite o no promueve la desecación de mallines boscosos. Tampoco es recomendable el drenaje de mallines ricos en avifauna. En definitiva, el drenaje de humedales va en contra de la debida protección de ciudades y obras públicas debido a la importante función de estos ecosistemas que regulan y ralentizan los ciclos hídricos. Finalmente, los ñirentales propios de estos humedales, han sufrido una progresiva sustitución por praderas con la consecuente pérdida de sus funciones ambientales, particularmente estoi ha ocurrido en la zona de transición estepárica.

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1.5 Ecorregiones y zonas de resistencia climática . Para efectos de éste capítulo, se usa como referencia el mapa de Ecorregiones & Zonas de Resistencia Climática (Figura3) como una forma de asociar la información hortícola que existe de las especies adaptadas y adaptables a la Región (vegetación no natural), dado que en la literatura internacional hortícola o de botánica se utiliza normalmente la nomenclatura de “zonas de resistencia climática”. Esta zonificación se basa en la capacidad de adaptación que tienen las plantas a las bajas temperaturas, siendo la más benigna la zona 9 y la más extrema la zona 1. En el Cuadro 2 se describe en detalle estas zonas con los atributos considerados para la región tomando en cuenta las temperaturas mínimas extremas y las especies nativas y exóticas más representativas. Tal vez el principal uso de la flora agropecuaria de la Región de Aysén es el relacionado con el desarrollo productivo, en especial las especies con alto valor forrajero que se han logrado naturalizar con éxito. Las poáceas y junciformes de las praderas, mallines y coironales (pastizales) de nuestros campos representan el principal recurso productivo regional.

Ecorregión Nombre

Zona de Grados Ejemplos de localidades Altitud Superficie (miles de ha) resistencia Celsius afines

Especies que crecen y adaptables

Sigla de Koeppen Cfk’ni

Templada húmeda litoral

Cfbn

Templado húmedo costero

Cfsk’

Templada de microclimas

Templado de microclimas: -17.9 a Puerto Ibañez, Chile Chico, 350 a 200 -13.0 Bertrand, Tranquilo.

Cfk’

Templado húmedo intermedio

-22.9 a -18.0

Cfc

Templado húmedo frío

-28.9 a -23.0

Raúl Marín Balmaceda, -6.9 a nivel Isla Magdalena, El Repollal, del mar -1.0 Isla Melchor. Parque Nacional Bernado O’Higgins, Puerto Aysén, -12.9 a Puerto Cisces, Puerto 0 a 200 -7.0 Chacabuco, Tortel, Mañihuales, La Junta.

Bsk’

Estepa

-39.9 a -35.0

Dfk’

Boreal

-34.9 a -29.0

Tundra

-45.9 a -40.0

Glaciares y nieves

<a -46.0

Coyhaique, El Blanco, Villa Cerro Castillo, Santa Elena, Villa Ortega.

500 a 350

Cordilleras de la Península de Taitao y Parque 500 a Bernardo O’Higgins. 350 Vejetación en torno a los glaciares Coyhaique Alto, Estancia Cisnes, Parque Patagonia (ex estancia valle Chacabuco). Balmaceda, El Triana, El Caterfield.

<1200 a 600

996,5

1.690,2

327,2

269,2

2.551,9

371,1

700 a 500

1.602,2

No hay registros

>1200

591,8

No hay registros

>1500

2.209,7

Cuerpos de agua

Nativas: Tepú (Tepualia stipularis) y mirtáceas en general. Exóticas adaptables: Eucalyptus gunnii. Nativas: tepa (Laureliopsis philippiana), mañío macho (Podocarpus nubigenus), mañío de hojas cortas (Saxegothaea conspicua), nalca (Gunnera tinctoria), chilco (Fuchsia magellanica). Exóticas adaptables pasto miel (Holcus lanatus) laurel – cerezo (Prunus laurocerasus) y arándano (Viburnum spp). Nativas: coihue (Nothofagus dombeyi), maitén (Maytenus magellanica), laura (Schinnus marchandii), yaqui (Colletia hystrix). Exóticas adaptables: arce (Acer spp), cotoneaster (Cotoneaster microphyllus, árbol de navidad o muérdago (Ilex aquifolium). Nativas: coihue (Nothofagus dombeyi), lenga (N. pumilio). Exóticas: Arce (Acer palmatum), boj (Buxus sempervirens), lila (Syiringa vulgaris), cotoneaster (Cotoneaster horizontalis), pasto ovillo (Dactylis glomerata), y trébol blanco (Trifolium repens). Nativas: Matorrales de zarzaparrilla (Ribes magellanicum), chaura (Pernettya mucronata), calafate (Berberis ilicifolia, Berberis microphylla), mata verde (Chiliotrichium diffusum), meki o siete camisas (Escallonia alpina) y pastizales húmedos con pasto serrucho (Blechnum pennamarina), panguecillo (Gunnera magellanica). Exóticas: Cornus florida, Ligustrum vulgare, Rosa multiflora y Taxus cuspidata. Nativas: mata verde (Chiliotrichium diffusum), Oreopolus glacialis, pingo pingo (Ephedra frustillata), coirón blanco (Festuca pallescens) y cola de zorro (Hordeum comosum). Exóticas adaptables: álamo (Populus spp), abedul (Betula spp), olivo ruso (Elaeagnus angustifolia), junípero (Juniperus communis), manzano de Siberia (Malus baccata). Nativas: lenga (Nothofagus pumilio), ñire (N. antarctica), calafate (Berberis microphylla), zarzaparrilla (Ribes magellanicum y Ribes cucullatum). Nativas: Empetrum rubrum, Hamadryas kingii, Senecio subdiscoideus, Oxalis adenophylla, Menonvillea nordenskjoeldii y Caltha sagitatta. Exóticas adaptables: Salix reticulata.

Escoriales estériles

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Cuadro 2: Atributos y adaptaciones vegetales de las ecorregiones definidas para la Región de Aysén.

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1.5.1 Flora Apícola . La actividad apícola regional se concentra en la ecorregión templada intermedia y en los microclimas de la Cuenca del Lago General Carrera, abarcando una superficie aproximada de 270.000 ha cuya vegetación dominante la construyen praderas antrópicas de trébol blanco y pasto ovillo. El conocimiento de la flora de importancia apícola es fundamental para la conducción racional del apiario, ya que constituye el recurso con que cuentan las abejas para alimentarse y producir. La flora que se clasifica como melífera debe ser abundante en un radio de 2 km del colmenar, debiéndose reconocer las especies y sus estados fenológicos, de manera que la abundancia de flores se produzca en forma escalonada a lo largo de la temporada. La flora es la que define la alternativa productiva (miel, cera, polen, jalea real, propóleos, núcleos, paquetes y reinas), y pone límites a la producción, dependiendo de ella las características del producto, y permitiendo establecer pautas de manejo de las colmenas (Ej.: alimentación suplementaria, incentivo, nucleado, etc.) que optimicen el aprovechamiento de los recursos. Así mismo brinda información para determinar pautas de manejo del apiario en general (ej.: conveniencia y momento de la trashumancia) y aún del campo en que se encuentra ubicado el colmenar. Recursos florísticos para la apicultura En general las especies vegetales se pueden dividir en tres grupos, las que proveen néctar, las que aportan polen y aquellas en las que la abeja puede extraer ambos recursos, también existen otros elementos que pueden aportar las plantas como son los aceites esenciales, ceras, resinas y mielatos. El néctar puede tener cantidades variables de azúcares (sacarosa, fructosa, glucosa y otros), dependiendo de la especie vegetal, originando mieles de distintas características, también contiene aminoácidos, enzimas y minerales. Ninguna flor tiene tanto néctar como para que la abeja llene su melario en una sola visita, en consecuencia, debe recorrer varias flores y con ello se produce el acarreo de polen de una flor a otra. El polen es la única fuente de proteínas para la colmena, por lo que es fundamental en el momento de alimentar a las crías y en la postura de la reina, este posee vitaminas del complejo B, K y E, minerales (P, K, Mg, Ca, Na, Fe) y oligoelementos, al igual que el néctar, su composición química va a depender de la especie vegetal de la que provenga. La recolección de uno u otro recurso depende de las necesidades específicas de la colonia en cada estado de su evolución (ej. en época de mucha cría hacen recolección intensa de polen). Existen insectos, como por ejemplo los pulgones, que excretan jugos dulces sobre las hojas de árboles que en horas de la mañana el rocío los licua, permitiendo que sean libadas por las abejas y de esta manera se obtiene la miel de mielatos que posee características diferentes en sabor y calidad a la que procede de néctar. Estos mielatos quedan sobre las hojas de árboles tales como robles, sauces, hayas, álamos, fresnos, olmos, nogales, arces, tilos, pinos, cedros, abetos y frutales. De las resinas de algunas plantas las abejas recogen sustancias que mezclan con enzimas generando propóleos, que utilizan para sellar espacios, como desinfectante y para momificar intrusos. Origen botánico de las mieles El estudio de las muestras de miel en laboratorio permite determinar a través de los granos de polen presentes en ellas, el origen botánico de las mismas, ciencia que se denomina melitopalinología y que además le otorga a la miel un importante valor agregado a través de su clasificación o tipificación. Con un método similar pueden analizarse las cargas de polen que las abejas ingresan a la colmena, de esta manera, se puede confirmar, comparando con resultados de observación en el campo, cuáles son las especies más o menos utilizadas. Si las 46 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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muestras a analizar son tomadas en distintos momentos de la temporada, se obtendrá un importante conocimiento de los recursos utilizados por las abejas en una determinada zona. Para poder llevar a cabo este tipo de estudio es necesario contar con un conocimiento previo de la flora del lugar y haber recolectado polen de cada especie, preparando una colección de referencia que permita la comparación con las muestras obtenidas de los productos apícolas. Cambios en el medio generados por el hombre El hombre ha introducido una serie de cambios en el tapiz vegetal produciendo indiscutibles modificaciones de las condiciones de mielada de las abejas. Es el caso concreto del desarrollo agropecuario, ha ocasionado el reemplazo de las comunidades vegetales autóctonas por cultivos de distintas especies provocando cambios indirectos a través del drenaje de humedales, roces a fuego e incendios de bosques y en consecuencia, generando la aparición de plantas melíferas cultivadas y asilvestradas que aseguran el aumento considerable del recurso apícola. El desarrollo de la red de caminos influye notoriamente en la productividad. Se destruyen los recursos melíferos originales o se reducen las superficies cultivadas, pero el aumento de las vías de comunicación permite el acceso a fuentes de recursos hasta el momento inalcanzables, facilitando la trashumancia y el traslado de la producción a los puntos de comercialización. Especies melíferas exóticas cultivadas y asilvestradas: Alfalfa (Medicago sativa): La alfalfa es un cultivo para forraje y heno de amplia difusión que se ha vuelto cada vez más importante en y es considerada una planta melífera principal en USA. Produce una miel de color claro que tiene un sabor agradable, suave y que no granula rápidamente. Se usa pura o mezclada con otras mieles. Forcone y Tellería (2000), identificaron varios tipos de mieles monoflorales en la estepa patagónica de Río Sengerr, distante a unos 200 km al este de Coyhaique; en estas mieles predominaron leguminosas de la tribu Trifoliae destacándose la alfalfa. Borraja (Borago officinalis): Esta planta es anual muy vigorosa, con pequeñas flores azules en racimos sueltos. Se la considera una excelente planta melífera, muy atractiva para las abejas. Las mieles de color oscuro. Muy rústica y fácil de cultivar. Cardos (Cirsium vulgare, C. arvense, Onopordum acanthium, Carduus nutans y Silybum marianum): Hay varias especies de cardo, algunas son malezas muy agresivas como Cirsium arvense que es el único cardo perenne y rizomatoso. La mayoría produce abundancia de néctar y polen. Muchos pueden ser cultivados en el jardín para disponer de un polen muy apreciado a fines de estación. Crucíferas: Las crucíferas (familia Brassicaceae), que incluyen plantas como el yuyo (Brassica campestris), repollo (B. oleracea) y nabo (B. rapa), son todas buenas fuentes de miel. Esta es, por lo general, de color ámbar con tintes amarillentos cuando el excedente es almacenado, pero granula muy rápidamente en el panal y debe ser extraída de inmediato, tiene aroma a col y sabor intenso herbáceo. En la región, las crucíferas tienen el serio inconveniente de ser fuertemente atacadas por la polilla de las crucíferas (Plutella xilostella). Diente de León (Taraxacum officinale): Tal vez la principal especie melífera de la Región de Aysén. El diente de león, lechuguilla o achicoria es una fuente muy importante de néctar y polen en la primavera temprana. La miel, por lo general, sirve para alimentar a la cría y la mayoría de los apicultores no retiran el excedente de sus colmenas. La miel del diente de león es de un amarillo intenso, tiene un sabor amargo y huele a flores, tiene entre un 18 a 51 % de azúcares donde casi la mitad es glucosa.

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Grosella negra, roja y blanca (Ribes nigrum, R. rubrum y R. uva - crispa): Estos arbustos frutales no se cultivan mucho en a escala comercial salvo Ribes rubrum en contadas ocasiones, pero si son muy frecuentes en las huertas caseras, proporcionando néctar y polen para la abeja. Florecen en octubre, antes que las nativas (Ribes magellanicum y R. cucullatum) que lo hacen entre fines de octubre y noviembre. Resultan útiles, por lo tanto, durante el período de desarrollo de la colmena. La miel es pálida y de sabor suave. Las cargas de polen son gris verdosas. Ribes sanguineum es otra grosulariácea muy floribunda que lo hace a partir de septiembre en Coyhaique y por lo tanto debiera ser muy interesante para vigorizar las colmenas después del invierno. Lavanda (Lavandula sp.): Esta planta es bastamente cultivada por su aroma y produce excelente alimento para la abeja. Hay considerables superficies cultivadas en Europa, y la migración de colonias de abejas a los campos de lavanda es un acontecimiento que ocurre todos los años. La miel es de color claro a ámbar oscuro y de sabor fuerte. También se cultiva con frecuencia en la Patagonia Argentina, en especial en los alrededores de El Bolsón en la provincia de Neuquén. En general es una planta rústica que requiere exposición soleada, buen drenaje y suelo de preferencia calcáreo. Lotera o alfalfa chilota (Lotus pedunculatus): Produce una miel blanca de cuerpo espeso, con un buen sabor parecido al del trébol. Especie muy frecuente en suelos de mal drenaje de la ecorregión templada húmeda de Aysén. Manzano (Malus domestica), peral (Pyrus communis), ciruelo (Prunus domestica), cerezo (Prunus avium) y guindo (Prunus cerasifera): El manzano y otros frutales son una importante fuente de miel de primavera. Así como el florecimiento depende de las condiciones climatológicas, lo mismo sucede con la cosecha de miel. Cuando las condiciones son favorables, las abejas pueden recoger néctar en grandes cantidades y el resultado es una miel dorada clara de sabor delicioso. Otras plantas de importancia apícola presentes en la Región son el tilo (Tilia sp.), las madre selvas (Lonicera sp.), el lupino o chocho (Lupinus polyphyllus) y dentro de las plantas cultivadas, el topinambur (Helianthus tuberosus) la frambuesa (Rubus idaeaus) y el alfilerillo (Erodium cicutarium), Iglesias, 2001. Plátano falso o arce común (Acer pseudoplatanus): Árbol de néctar muy bueno, es bien trabajado por la abeja que encuentra copiosa secreción de néctar y abundancia de polen. La miel es ámbar pálido con un tinte verdoso, buen sabor y granulación. La carga de polen es gris verdoso. Es de fácil propagación, basta con tirar semillas al voleo. Es muy invasor y se reproduce fácilmente por semilla. Algunas especies de arce producen miel directamente de la savia y además, podría adaptarse con facilidad a las zonas frías húmedas de la región incluso sobre los 500 m de altitud (clima boreal). Sauces (Salix spp.): Este género tienen muchas especies, todas las cuales producen néctar y polen. Las plantas son dioicas (tienen inflorescencias masculinas y femeninas sobre diferentes individuos). Los árboles masculinos, por consiguiente, producen tanto polen como néctar mientras que el femenino solo produce néctar. El sauce japonés - o alemán-(S. caprea) es considerado como la planta que ayuda a las abejas a pasar el año, ya que florece desde septiembre a noviembre. El polen es de color amarillo claro a amarillo anaranjado, y produce en cantidades prodigiosas. Tréboles (Trifolium pratense, T. repens y Melilotus albus): De las especies de trébol que se cultivan para forraje y heno en la Patagonia, las de principal importancia para los productores de miel son el trébol blanco (T. repens), el trébol rosado (T. pratense) y en Chile Chico, el trébol dulce blanco (Melilotus albus). La miel de trébol es por lo general de color blanco acuoso a ámbar pálido. El sabor es suave a definido y agradable. El trébol blanco se encuentra ampliamente asilvestrado en la Patagonia y recubre abundantemente los claros de bosque bajo pastoreo así como las praderas especialmente fertilizadas con azufre o después de las erupciones 48 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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volcánicas, así también se destaca entre las forrajeras de buena condición en los mallines de la estepa. Los melilotos abundan en suelos arenosos de zonas áridas y en especial en cajas de río, tienen una abundante y larga floración y en Chile es una especie que el animal no consume, por su contenido de cumarina ha sido señalada como planta tóxica (Correa, 1984); sin embargo esta planta es la que produce la mayor cantidad de néctar por ha (Massigoge, 2002). Viborera (Echium vulgare): Aunque es una maleza agresiva, produce una miel de color blanco acuoso con un buen sabor. La planta suele establecerse en los faldeos de cerros y suelos alterados en general. A continuación se muestran cuadros con especies apícolas de importancia para el néctar, polen y propóleos: Flora de aptitud apícola exótica presente en la Patagonia Las especies exóticas de aptitud apícola son más visitadas por las abejas que las nativas del bosque templado de Sudamérica, esto ha sido demostrado por numerosos estudios (Aizen et al, 2002; Forcone y Tellería, 2000). Dentro de las exóticas, las leguminosas son las que más atraen a las abejas y de éstas el trébol rosado (Trifolium pratense) cuando es dominante, da origen a mieles monofloras (Crespo, 2008).

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Cuadro 3: Especies de flora exótica de importancia apícola para la Región de Aysén. Fuente: elaboración propia.

Especies melíferas nativas Estepa y microclimas: Si bien las especies nativas escasamente son visitadas por las abejas, en esta zona, destacan los senecios (Senecio neaei y otros) que en ocasiones pueden dar un mal olor a la miel recién extraída, pero luego desaparece, el quelen-quelen (Solidago chilensis), presente en la zona de microclimas, el maitén (Maytenus boaria), el duraznillo (Colliguaja integerrima) y la frutilla (Fragaria chiloensis). Bosque nativo austral: Las especies nativas que forman el bosque tipo valdiviano tienen solo un 6,2% de participación de la abeja común (Apis mellifera) en las visitas florales, el resto de los polinizantes son una gran cantidad de especies, dentro de las cuales se destacan los abejorros nativos - Bombus dahlbomi- (Aizen, 2002). En consecuencia, el bosque nativo no necesariamente es una buena fuente de alimento para las abejas siendo la flora apícola exótica más variada y segura para su alimentación. Sin embargo, la importancia de las fagáceas nativas para la apicultura radicaría en disponibilidad temprana de polen y néctar, necesario para el inicio del establecimiento de la colonia, a partir de octubre en el caso de la lenga y el ñire. También es destacable la extraordinaria y persistente floración del arrayán (Luma apiculata) como fuente de polen y néctar para las abejas

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dic

nov

oct

sep

ago

jul

jun

may

abr

mar

feb

ene

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Cuadro 5: Fenología de las especies nativas de valor apícola de la Región de Aysén. Fuente: Elaboración propia

Aptitud apícola de algunas familias botánicas. Las fabáceas y las rosáceas son las familias más utilizadas como recurso nectarífero (Forcone y Tellería, 2000) destacándose Melilotus como una de las leguminosas que más aporta néctar y polen, le siguen en importancia Trifolium spp. Las otras familias destacables por su aptitud apícola son las plantagináceas como le llantén (Plantago lanceolata) y las brasicáceas.

Cuadro 6: Aptitud apícola de la familia de las leguminosas (1: alta, 2: media y 3: baja)

En la Patagonia, de acuerdo a Tellería, 2009; los géneros de la familia Asteraceae más visitadas por abejas son Matricaria y Anthemis, aun que en otras regiones ecológicas se menciona a Solidago chilensis como una de las más visitadas; sin embargo el mismo autor anterior afirma que junto con la introducción de asteráceas invasoras, las abejas producen un impacto negativo sobre las plantas nativas ya que provocan un efecto adverso sobre los polinizadores nativos. Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Cuadro 6: Aptitud apícola de la familia de las compuestas o Asteraceae (1: alta, 2: media y 3: baja). Fuente: Comunicación personal Sr Claudio Soto y Sr. Miguel A. Trivelli.

NOMBRE CIENTIFICO

NOMBRE COMUN

Mentha x piperita L. Mentha spp. Prunella vulgaris L.

menta negra menta hierba mora

POLEN

NECTAR

0 0 0

1 1 1

Cuadro7: Aptitud apícola de la familia de algunas labiadas (1: alta, 2: media y 3: baja). Fuente: Comunicación personal Sr Claudio Soto y Sr. Miguel A. Trivelli.

A continuación se muestra un cuadro con especies nativas de valor apícola posibles de encontrar en la Patagonia.

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Cuadro 8: Otras especies nativas de valor apícola.

Arbustos melíferos

Cuadro 8: Otras especies nativas de valor apícola (continuación).

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1.5.2 Flora de interés forrajero. Caracterización de las Especies Indicadoras de Condición en los pastizales de la Región de Aysén

GRAMINEAS (Poaceae) De todas las plantas, las gramíneas han sido las más importantes en el desarrollo de la civilización, de hecho, la base de la alimentación está formada por 3 gramíneas: el arroz, el trigo y el maíz. Las gramíneas perennes son dominantes y particularmente abundantes en la ecorregión de la Estepa, donde los pastos perennes sobresalen en praderas de buena condición. En este escenario el Coironal es sin duda un ambiente típico de pastos nativos altos de los géneros Festuca, Poa y Stipa; siendo esta última la que persiste en los sitios más erosionados y expuestos. Las poas sobresalen por su variedad y adaptabilidad, reconociéndose varias decenas de especies en la Flora del Cono Sur (2009), algunas de estas son hospederas de hongos endófitos que provocan la enfermedad del huecú en el ganado, otras viven en las playas a orillas del mar más austral del continente y también en los ambientes más extremos cerca del límite de las nieves eternas. De acuerdo a Marciana et al (1999), las poas nativas son las especies de gramíneas más consumidas en la dieta de los animales de la estepa patagónica durante la primavera y verano, en cambio los coirones del género Festuca son preferidos en otoño e invierno, los pastos Hordeum y Bromus son consumidos en primavera, verano y otoño. De entre las festucas nativas, el coirón blanco (Festuca pallescens) es un pasto duro que habita la parte periférica de los mallines y gran parte del coironal de nuestras estepas. Varias especies de Poa sobresalen por su capacidad de generar clorandria o viresencia (apomixis) que consiste en la transformación de los órganos florales en pequeñas plantas que se desprenden de las espigas como una forma de reproducción asexuada, otras especies de Poa son rizomatosas y dominan las vegas patagónicas (SAG 2003 y 2004; Surrey et al, 1998). Desde el punto de vista ganadero, sobresalen el pasto ovillo (Dactylis glomerata) y el pasto miel (Holcus lanatus), que siendo especies de origen euroasiático han podido establecerse con extraordinaria facilidad en las ecorregiones Templada Intermedia y Templada Húmeda, respectivamente (SOTO, 1990). Desde el punto de vista nutricional, después de la alfalfa (Medicago sativa), el pasto ovillo es de las más alimenticias para el ganado y un buen complemento para mejorar la pobre capacidad fermentativa de esa leguminosa, cualidad que se necesita para un buen ensilaje.

LEGUMINOSAS (Fabaceae) Las leguminosas de la Patagonia sobresalen por su extraordinaria capacidad de adaptación siendo el trébol blanco el que más éxito ha tenido al colonizar todos los suelos húmedos y las praderas de los climas templado intermedio, boreal húmedo y de estepa; un gran inconveniente de éste trébol es alta capacidad de provocar meteorismo o timpanismo de los rumiantes cuando está muy dominante bajo pastoreo. Por otro lado, los chochos o lupinos (Lupinus polyphyllus y L. arboreus) también se han asilvestrado con éxito generando paisajes de variado colorido en torno al Lago General Carrera y a lo largo de la Carretera Austral; son frecuentes en cajas de río, orillas de camino, riberas y suelos arenosos sobre todo bajo pastoreo continuo las semillas contienen un alcaloide tóxico para el ganado (Matthei, 1996). Otra especie exótica muy abundante en praderas de pastoreo del clima templado húmedo es la lotera o alfalfa chilota ( Lotus pedunculatus) que a diferencia del trébol blanco no produce meteorismo y se adapta a suelos muy ácidos y anegadizos.

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Dentro de las leguminosas nativas no puede dejar de mencionarse a Vicia nigricans que es muy frecuente en los claros de bosque, aun que otras vicias son abundantes el intercoirón de la estepa junto a arvejllas del género Lathyrus. Especial mención merece el género Astragalus (hierba loca) por provocar intoxicaciones en el ganado. Las leguminosas palatables (tréboles, vicias y arvejillas) siempre son señal de buena condición cuando abundan, y en general todas las leguminosas se destacan por su capacidad melífera y aporte de nitrógeno al suelo a través de la simbiosis con la bacteria fijadora de nitrógeno Rhizobium. JUNCIFORMES Las junciformes son plantas parecidas a las gramíneas, por lo que también son denominadas graminoides y agrupan a todas las familias y especies monocotiledóneas propias de humedales, principalmente juncáceas y ciperáceas. La mayor parte de estas especies son del tipo cosmopolita debido a la interacción con la fauna ya que las aves acuáticas son grandes migratorias y trasladan las pequeñas semillas de estas especies a lejanos lugares entre un viaje y otro.

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1.5.3 Flora para el uso múltiple. Las especies aromáticas y medicinales se destacan por aportar varios beneficios que se ilustran en el cuadro siguiente tomado de Muñoz, 1996:

BENEFICIOS MEDIOAMBIENTALES Protección de la erosión aprovechar y recuperar sitios degradados, desarrollo de la apicultura, plantas medicinales y agricultura biológica.

PLANTAS MEDICINALES, AROMATICAS, CONDIMENTARIAS, BIOCIDAS Y TINCTORIAS

BENEFICIOS SOCIOECONOMICOS Agricultura de zonas extremas (de montaña) y explotaciones familiares. Cultivos alternativos. Beneficios mutuos con la apicultura, artesanía. Creación de empleo y fijación de mano de obra rural.

APLICACIONES INDUSTRIALES

Fitosanitaria

Farmaceutica

Alimentaria

Perfumes y cosmética

Tintorera (pigmentos)

Figura 4: Esquema de utilización de plantas medicinales y aromáticas (Muñoz, 1996).

Flora de interés fitosanitario Las hierbas aromáticas y medicinales por lo general no tienen un efecto biocida significativo o inmediato pero sí son una eficaz herramienta preventiva ya que su importancia radica en la repulsión de plagas y enfermedades. En tal sentido se puede mencionar plantas repelentes de hongos como es el caso de la infusión de manzanilla (Matricaria recutita), en tanto otras, se utilizan como repelentes de insectos como es el caso de la ortiga (Urtica urens), ajenjo (Artemisia absinthium), éter (Artemisia abrotanum), tanaceto (Tanacetum parthenium), balsamita (Tanacetum balsamita) y ruda (Ruta graveolens), entre otras. Desde el punto de vista del manejo agronómico, las rotaciones culturales y los policultivos también contribuyen a mantener el equilibrio biodinámico, pues al eliminar el efecto del monocultivo e el tiempo y en el espacio, se evita la irrupción de plagas asociadas al hospedero que las cobija, del mismo modo, los cultivos de cobertura o abonos verdes donde se destaca la consuelda (Symphytum officinale) y las leguminosas, contribuyen a restablecer la fertilidad natural. Finalmente no debe dejar de mencionarse a las crucíferas (Brassicaceae) como biofumigadores ya que la descomposición de los restos vegetales de estas especies libera compuestos sulfurados (isotiocianatos) derivados de la hidrólisis de los glucocinolatos presentes en los tejidos de esta familia botánica y que actúan como fumigantes al reducir la incidencia de hongos, bacterias y nematodos fitopatógenos (http://www.inta.gov.ar/sanpedro/info/doc/2005/mm_0507.htm). Flora de interés farmacéutico Hay muchos cientos de plantas medicinales que pueden ser cultivadas y recolectadas en la Patagonia y hay probablemente muchas más con propiedades aún por descubrir.

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Sólo para mirar algunas de las hierbas más comunes: el tomillo (Thymus vulgaris) se ha demostrado que ralentiza el proceso de envejecimiento, manteniendo el vigor de las células de nuestros cuerpo, es un excelente antiséptico para el tratamiento de úlceras bucales y dolores de garganta; la manzanilla (Matricaria recutita) es un tratamiento seguro para molestias del estómago para niños, el hinojo (Foeniculum vulgare) fomenta la producción de leche y es inofensivo para los bebes también. El ajo (Allium sativum) contiene fungicidas y se utiliza en el tratamiento del hongo Cándida (candidiasis). Todas las Ramnáceas en particular nuestro yaqui (Colletia hysterix) y nuestro chacai (Discaria chacaye) tienen raíces muy ricas es saponina, sustancia muy útil para shampoos y como biocida. Flora de interés alimentario Dentro de las frutas alternativas destacan los de género Berberis, particularmente el calafate (Berberis microphylla) del que se cuenta que quien lo consume en la Patagonia, siempre vuelve. El michay (Berberis darwinii), el chilco (Fuchsia magellanica), el miñe miñe (Rubus geoides), las zarzaparrillas (Ribes spp) y los cauchaos o frutos de la luma (Amomyrtus luma) también son frutos comestibles. Pero el más sobresaliente de todos es la frutilla silvestre (Fragaria chiloensis) ya que produce un fruto de extraordinario cuerpo y aroma, muy apropiado para repostería y mermeladas. De entre los vegetales comestibles, tal vez el más destacado es la ñocha o tallo de nalca (Gunnera tinctoria), que es apreciado como ensalada y mermeladas, además de jugos como el de ruibarbo (Rheum palmatum), incluso de mejor productividad y valor organoléptico. También de entre las raíces y bulbos alimenticios son destacables los géneros Alstroemeria, Arjona y Sisyrinchium. El género Chusquea por su conocido aporte forrajero y por los brotes tiernos que se consumen cocidos, son una fuente insustituible de forraje en gran parte del invierno en la zona húmeda de la región., particularmente el taihuén (Chusquea uliginosa) aporta nutrientes no sólo con los brotes basales sino también por el abundante follaje y yemas laterales que posee. La médula del tallo del ampe (Lophosoria quadripinnata), el helecho más grande y abundante de la zona húmeda, alimentaba a las etnias canoeras durante la época invernal. Flora de interés aromático (perfumería y cosmética) Especial interés tienen las hierbas silvestres de la Patagonia y de entre las más aromáticas destacan la paramela (Adesmia boronioides) con un aceite esencial muy estable y aromático. Le siguen otras nativas como el cacho de cabra o perejil de monte (Osmorhiza chilensis). Niemeyer y Tellier (2007) estudiaron algunas especies aromáticas de la Patagonia donde se describen los compuestos identificados en los aceites esenciales de Adesmia boronioides Hook. F., Hypochaeris incana (Hook. Et Arn.) Macloskie; Nardophyllum bryoides (Lamb.) Cabrera, Nassauvia magellanica J. F. Gmel., Olsynium biflorum (Thunb) Goldblatt, Satureja darwinii (Benth.) Briq., Scutellaria nummulariifolia Hook f., Solidago chilensis Meyen; y Viola maculata Cav. Todas las anteriores propias de la Ecorregión Patagónica (Estepa fría de Aysén) además de Oxalis adenophylla Gilles ex Hook et Arn. y Oreopolus glacialis (Poepp. & Endl.) Ricardi, ambas presentes por sobre el límite de la vegetación arbórea en la Región de Aysén. En los Andes Australes se investigó a Berberis microphylla G. Forst., Chloraea magellanica Hook. f., Discaria chacaye (G. Don.) Tortosa, Mulinum spinosum (Cav.) Pers. y Perezia recurvata (Vah) Less. Dentro del bosque templado lluvioso se describieron los componentes de Luma apiculata (DC) Burret, Osmorhiza berteroi D.C., Ovidia andina (Poepp. & Endl.) Meisn., Luzuriaga polyphylla (Hook.) J.F. Macbr., L. radicans Ruiz & Pav. y Laureliopsis philippiana Looser.

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Flora de interés pigmentario Los colores que presentan los vegetales son debidos a unos compuestos químicos llamados pigmentos. El color que presenta un determinado órgano vegetal depende generalmente del predominio de uno u otro pigmento o la combinación de ellos. Además, algunos de los pigmentos que condicionan el color están estrechamente ligados a las actividades fisiológicas del propio vegetal. El color verde es debido a la clorofila presente en hojas de plantas vasculares, helechos, musgos, algas y líquenes. Asociados con las clorofilas, existen también dos clases de pigmentos, amarillos y amarilloanaranjados que corresponden a las xantofilas y carotenos respectivamente. Una buena fuente de caroteno pudiese obtenerse del relbún (Galium hypocarpium (L.) Endl. ex Griseb.), planta habitual de los bosques templado húmedos.. Dependiendo de la acidez los flavonoides generan colores entre amarillo y azul violeta. Una buena fuente de flavonoides como la berberina se obtiene del calafate y el michay. Otros frutos silvestres se destacan por la presencia de pigmentos antocianos presentes también en el calafate, el michay y el maqui. Las mirtáceas tienen raíces ricas en taninos, pigmento que tiñe café a la lana. Flora de interés para la artesanía y la construcción Especial interés tiene la flora maderable donde destacan nuestros Nothofagus y en particular nuestra noble lenga que constituye en Aysén la mayor reserva de bosque caducifolio del hemisferio. Otras maderas preciosas para la carpintería son el ciruelillo (notro), el mañío, el coihue y la tepa. Para usos menores (tornería), la “nunca bien ponderada” luma y para cercos tipo quinchado de varas, el arrayán. Mención especial tiene la madera imputrescible y aromática de ciprés de las Guaitecas que sirve para puertas, ventanas pisos, tinglados, etc. (Smith - Ramírez, 1996). Otras especies se usan para techumbres como juncos (Juncus spp) y, las tejuelas de, coihue (Nothofagus dombeyi), lenga (N. pumilio) y tepa (Laureliopsis philippiana). También los juncos se usan para cestería junto con el sauce mimbre (Salix viminalis).

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Literatura consultada SMITH-RMAMIREZ, 1996. Algunos usos indígenas tradicionales en la flora del bosque templado. In: Armesto, Villagrán y Arroyo, Editores. Ecología de los bosques nativos de Chile. Editorial Universitaria, 470 p. MUÑOZ, F. 1996. Plantas medicinales y aromáticas. Estudio, cultivo y procesado. Edit. Mundi Prensa, España. 362 p. NIEMEYER, H Y SEBASTIÁN TEILLIER 2007. Aromas de la flora nativa de Chile. Ed. Universitaria. 447 p.

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PARTE II Descripción de especies naturalizadas y autóctonas. Las especies naturalizadas aquí tratadas, son aquellas que no siendo autóctonas a la Región de Aysén, se propagan de forma espontánea; las especies autóctonas de ésta región, en cambio, son a aquellas plantas nativas de la Patagonia, vale decir que evolucionaron en ésta área geográfica; cuando esta evolución se limita a un área restringida, se denomina “endémica” de ese lugar Las variables utilizadas para la descripción de cada especies son botánicas (clasificación taxonómica, sinónimo, comentarios – cuando existe aclaraciones respecto del nombre o sinonimia, nombre común y morfología), otras relacionan el estado de conservación y biodiversidad (origen, distribución geográfica, ambiental, ecorregional y vegetacional), propiedades y usos e información agropecuaria (categoría de condición y factor de calidad forrajera para ganado ovino y bovino), esto último se explica en detalle en el Apéndice II. La nomenclatura para la sintaxis taxonómica fue confeccionada utilizando como referencia los nombres científicos y los autores aceptados en la base de datos de Flora del Conosur (año 2009). Ver: http://www2.darwin.edu.ar/Proyectos/FloraArgentina/FA.asp

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Acaena integerrima Gillies ex Hook. & Arn. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Rosaceae. COMENTARIOS: hasta años recientes esta especie se consideraba la misma entidad que Acaena splendens Hook. & Arn., sin embargo, esta última se restringe a cordilleras y precordilleras desde la Región de Coquimbo hasta el Maule (Marticorena, 2006). NOMBRE COMÚN: cepa de caballo. MORFOLOGÍA: hierba perenne de hasta 35 cm de alto. Hojas de color gris plateado, seríceas, obovadas, de 4 a 11 cm de largo, con 2 a 4 pares de folíolos obovado-lanceolados de hasta 13 mm de longitud, con tres dientes en el ápice. Flores agrupadas en una inflorescencia globosa o cilíndrico-globosa, con pedúnculos vellosos de hasta 31 cm de largo. Cupela ovado-orbicular de 2,5–7,5 mm, pilosa a vellosa, con costillas poco notorias, recorridas totalmente por duras espinas de igual tamaño. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región Metropolitana hasta la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en ambientes esteparios o de transición a bosques caducifolios. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS Medicinal: la cepa de caballo se usa en forma de infusión como diurético, emoliente, refrigerante y depurativo. Son útiles en las enfermedades de hígado, riñones y vejiga; en el reumatismo y la gota. En dosis más elevadas es laxante y purgante. Externamente se usa para lavar heridas en forma de cataplasmas (Hochstetter, 1977). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 1.

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Acaena magellanica (Lam.) Vahl CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Rosaceae. COMENTARIOS: cuenta con numerosas sinonimias pero la mayoría ya obsoletas o anteriores a 1922. NOMBRE COMÚN: amor seco, cadillo. MORFOLOGÍA: hierba perenne de hasta 25 cm de altura. Tallo glabro ascendente, a menudo formando densos céspedes. Hojas de 2 a 14 cm de largo, oblongas a linear-lanceoladas, con 5 a 10 pares de folíolos glabros a pubescentes. Inflorescencia en cabezuela de hasta 15 mm de diámetro, con un pedúnculo de hasta 20 cm de largo. Cupela obcónica, de 4 a 6 mm de largo, con 4 espinas apicales, de base angosta. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Arica y Parinacota hasta la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: especie frecuente en toda la región, asociada principalmente a zonas húmedas. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: desconocido. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 2.

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Acaena pinnatifida Ruiz & Pav. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Rosaceae. NOMBRE COMÚN: pimpinela, cadillo, amor seco. MORFOLOGÍA: hierba perenne de hasta 70 cm de altura. Hojas de 2 a 18 cm de largo, desde glabrescentes a seríceas, con 8 a 10 pares de folíolos ovadooblongos, de 5 a 20 mm de largo, pinnatisectos, y cada uno con 5 a 7 pares de segmentos linear-lanceolados. Inflorescencia espiciforme, de 2 a 11 cm de largo sobre pedúnculo del largo de la planta. Cupela ovoide, de 4–10 mm de largo, vellosa a tomentosa, cubierta por espinas finas y largas de 4 a 10 mm, con pelos retrorsos. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: especie frecuente en toda la región, asociada a suelos arenosos, secos y praderas antrópicas postincendios de la zona intermedia y oriental de la región. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: el cocimiento de cualquier parte de la planta, se toma como un buen refrescante y contra las afecciones de los riñones y de la vejiga. Posee propiedades astringentes (sobre todo la raíz) y diuréticas, se usa contra enfermedades venéreas y para heridas (Toursarkissian, 1980, Hochstetter, 1977). INFORMACIÓN AGROPECUARIA: es considerada una maleza común, y su principal molestia es debida a que su fruto espinoso se adhiere fácilmente al cuerpo de los animales. Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 1,5.

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Achillea millefolium L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. NOMBRE COMÚN: milenrama, hierba de Lucas Bridges. MORFOLOGÍA: hierba perenne, en general glabra a levemente pilosa. Con rizomas estoloníferos y tallos erguidos, hojosos, ramificados en su porción superior, de 20 a 90 cm de altura. Hojas alternas, de 3 a 5 cm las superiores o caulinares y de hasta 25 cm las inferiores, divididas y subdivididas en numerosos segmentos lineales. Flores pequeñas y numerosas, agrupadas en capítulos terminales. Involucro acampanado de 5 mm de altura por 3 mm de diámetro. Flores marginales blancas con lígula elíptica de 1,5 a 2 mm de largo. Flores internas o del disco pequeñas, amarillas, tubulosas. El fruto es un aquenio glabro de hasta 2 mm, carente de papus. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente a orillas de caminos, asociada principalmente a ambientes esteparios o de transición a bosques deciduos. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: se usa para sanar heridas, dolores de espalda, hemorragias pasivas, hipocondría, debilidad estomacal, cólicos, clorosis, catarros intestinales, diarreas y enfermedades convulsivas, para normalizar la menstruación, reducir hemorroides y como febrífuga y tónica. Se prepara, fresca o desecada, en infusión (un puñadito por taza). Se usa para lavar las heridas. Se emplea toda la planta recolectada durante la floración (Hochstetter, 1977). Ornamental: se cultivan variedades con flores de variados colores entre amarillo y rojo. INFORMACIÓN AGROPECUARIA: es considerada una maleza muy seria, ya que reduce fuertemente la producción y vida útil de las praderas. Además es tóxica, transmitiéndole a la leche un olor desagradable. Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Adesmia boronioides Hook. f. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Fabaceae. NOMBRE COMÚN: paramela. MORFOLOGÍA: arbusto de 40 cm hasta 2 m de altura, muy glanduloso y resinoso. Hojas compuestas de 3 a 6 cm de largo, cortamente pecioladas con 10 a 20 pares de foliolos de 4 a 6 mm, glabros, brillantes glandulosos principalmente en el margen. Flores dispuestas en racimos densos, éstas de 7 a 10 mm, amarillas y perfumadas. Cáliz campanulado, glanduloso, pubescente con dientes breves. Corola glabra. El fruto es una legumbre tipo lomento 3 a 5 articulado, pubescente y glanduloso, con artejos (articulaciones) de 4,5 a 6 mm, semicirculares y dehiscentes. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Patagonia de Argentina y Chile. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: en las regiones de Aysén y Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: Es un elemento frecuente y a veces dominante dentro de paisajes de estepa arbustiva, principalmente en la desarrollada en las planicies asociadas al Lago General Carrera. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: se usa como sahumerio para las vías respiratorias y como digestivo. La infusión de sus hojas se utiliza para cálculos renales, vejiga, riñones y enfriamientos, dolor de hígado, como depurativa, para eliminar grasa y gases, para el enfriamiento estomacal, tos y resfríos; como analgésico y antiespasmódico. El baño de la planta completa es usado para el reumatismo. Los campesinos le atribuyen propiedades afrodisíacas (Montes y Wilkomirsky, 1987). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 1.

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Agrostis capillaris L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Poaceae. COMENTARIOS: en zonas agropecuarias de la región, se desarrollan varias especies de Agrostis de morfología y hábito similares a A. capillaris, de las cuales las más comunes son A. gigantea Roth y A. stolonifera L., ambas introducidas de origen euroasiático. NOMBRE COMÚN: chépica. MORFOLOGÍA: hierba perenne, de 10 a 80 cm de altura y rizomas breves. Láminas planas, glabras o con asperezas ralas, de 1 a 17 cm x 1 a 4 mm; lígula de 0,2 a 2 mm de largo. Panoja de 3 a 20 x 2,5 a 8 cm, ovoide, piramidal, verdosa o púrpura, laxa. Espiguillas unifloras, pequeñas, de 2 a 2,5 mm de longitud. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa y Asia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en praderas antrópicas húmedas de toda la región. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: tiene solo uso agropecuario. INFORMACIÓN AGROPECUARIA: presenta una digestibilidad de 50-75 % y proteína cruda de 4-10 %, lo que la convierte en indicadora de condiciones regulares y pobre fertilidad de suelos. Puede ser una molesta maleza de hortalizas y chacarerías. Categoría de condición: creciente. Factor de calidad ganado bovino: 5,5. Factor de calidad ganado ovino: 4,5.

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Alopecurus magellanicus L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Poaceae. COMENTARIOS: otras especies afines presentes en la Región son Alopecurus magellanicus Lam. var. bracteatus (Phil.) Mariano y Alopecurus pratense L. ésta última de origen europeo. NOMBRE COMÚN: cola de zorro. MORFOLOGÍA: hierba perenne, de cañas erectas, muy polimorfa, de 20 a 100 cm de altura. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: nativa de la Patagonia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: vive en suelos húmedos, cañadones, vegas y arroyos. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: tiene solo uso agropecuario. INFORMACIÓN AGROPECUARIA: presenta una digestibilidad de 56-83 % y proteína cruda de 6-12 %, lo que la convierte en indicadora de condición buena de fertilidad de suelos. Permanece verde en invierno y es apta para el pastoreo y siega. Crece en suelos profundos y húmedos. Categoría de condición: decreciente. Factor de calidad ganado bovino: 6. Factor de calidad ganado ovino: 6.

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Anemone multifida Poir. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Ranunculaceae. NOMBRE COMÚN: centella. MORFOLOGÍA: hierba perenne, erguida, de hasta 80 cm de altura, generalmente pubescente, provista de un rizoma leñoso de hasta 14 cm de largo y 14 mm de diámetro. Hojas con pecíolos de hasta 19 cm de largo y vaina rojiza o anaranjada. Lámina de hasta 10 cm de diámetro, tripartida y cada segmento también tripartido, con los segmentos finales desigualmente partidos o lobulados. Flores solitarias, con 5, 6 o 9 tépalos de 12 a 20 x 6 a 10 mm, amarillo claro a blanquecinos, de a 2 o en grupos de hasta 7, sobre pedúnculos erectos de hasta 15 cm, pubescentes. Los frutos son aquenios pilosos, comprimidos, de 1 a 4 mm; que se encuentran agrupados en un capítulo sub-esférico a cortamente cilíndrico. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en márgenes de bosque deciduo de lenga, en estepa patagónica y zonas de transición entre ambos ambientes, a lo largo de toda la región. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: tiene solo valor ornamental y agropecuario. VALOR ORNAMENTAL: puede ser usada para jardines o plantas en maceta. Se propaga por semillas recolectadas en verano, florece de octubre a enero o marzo en invierno (Manzano et al, 2009). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 2. Factor de calidad ganado ovino: 1

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Amomyrtus luma (Molina) D. Legrand & Kausel CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Myrtaceae. NOMBRE COMÚN: luma, cauchao, caochao, cauchahue. MORFOLOGÍA: árbol o arbusto siempreverde de hasta 20 m de altura. La corteza es de color rojiza a marrón claro y se descascara fácilmente. Hojas opuestas, lanceoladas u ovadas, mucronadas en el ápice, muy aromáticas. Flores solitarias o en racimos axilares, hermafroditas, de 0,7 cm de diámetro, formadas por cinco pétalos blancos y numerosos estambres. El fruto es una baya morado oscuro a negra, sub-globosa de 5 a 10 mm de diámetro, con 1 a 3 semillas. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: S de Chile y de manera marginal en Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: es frecuente en bosques siempreverdes, principalmente de bajas altitudes, y en forma de arbusto alto en bordes de potreros y caminos de valles costeros habilitados para ganadería. Su límite sur se encuentra en el valle inferior del río Baker, cercano a su desembocadura. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: posee propiedades estimulantes y astringentes. La infusión de sus ramitas y virutas son usadas para calmar dolores resultantes de golpes internos (Brion et al, 1998). Alimenticio - Gastronómico: los frutos son comestibles y son usados para hacer mermeladas y chicha (Rapoport et al, 1999). Ornamental: de gran valor por su aroma y densa floración. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 1

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Anarthrophyllum desideratum (DC.) Benth. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Fabaceae. NOMBRE COMÚN: neneo macho. MORFOLOGÍA: arbusto en forma de cojín seríceo de 10 a 60 cm altura y 30 a 60 cm de diámetro. Tallos muy ramificados y hojosos hacia el ápice. Hojas trifolioladas, con pecíolos de 2 a 4 mm y folíolos de 5 a 10 mm, verdoso-dorados o verdoso-plateados a veces en la misma rama, mucronados; con estípulas de 4 a 12 x 0,75 a 3 mm, lanceoladas, connatas de 1,5 a 2 mm y unidas al pecíolo de 1 a 2 mm. Flores apicales solitarias de 16 a 20 mm generalmente rojas, aunque pueden variar entre anaranjadas, rosadas o amarillas, con pedúnculos de 3 a 9 mm. El fruto es una legumbre de 25 a 40 x 4 a 8 mm, con 3 a 9 semillas castañas. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: en las regiones de Aysén y Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en ambientes esteparios y de transición entre estepa y vegetación alto andina. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: su infusión es usada como expectorante para la tos y para la gastritis (Silva et al, 2004). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 1.

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Anthoxanthum odoratum L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Poaceae. NOMBRE COMÚN: pasto oloroso. MORFOLOGÍA: hierba perenne, cespitosa, de 10 a 60 cm de altura. Láminas planas de ápice agudo, de 4 a 6 cm x 1,5 a 5 mm; lígula membranácea de 1 a 1,5 mm de largo. Panoja espiciforme, oblonga u oval-oblonga, amarillenta o verdosa, de 4 a 6 cm x 6 a 15 mm. Espiguillas de 6 a 10 mm de largo, trifloras, con 1 flor terminal hermafrodita y 2 laterales estériles. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Magallanes y archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: especie frecuente en praderas antrópicas post-incendios de la zona intermedia y occidental de la región. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk'. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Alimenticio - Gastronómico: las hojas se añaden al vodka como aromatizador. Artesanal: sus hojas sirven para hacer cestas trenzadas. Perfumería: hierba aromática con un fuerte olor a vainilla que actúa como excitante en perfumes y como fijador para otras aromas. El aceite esencial se usa en perfumería. Observaciones: otra especie autóctona emparentada, la ratonera, Hierochloe redolens (Vahl) Roem. & Schult. (sin: Anthoxanthum redolens (Vahl) P. Royen), que habita en turberas y humedales de la Patagonia, podría tener propiedades similares (Donoso, 1989; Nicora, 1976; Bown, 1996; Zin y Weiss, 1980). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 5,5. Factor de calidad ganado ovino: 5.

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Aristotelia chilensis (Molina) Stuntz CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Elaeocarpaceae. NOMBRE COMÚN: maqui. MORFOLOGÍA: árbol o arbusto siempreverde de 3 a 5 m de altura de corteza lisa o algo rugosa gris oscura. Hojas con lámina de 15 a 85 x 10 a 40 mm, opuestas o sub-opuestas, glabras a sub-glabras, y cuando jóvenes pubescentes en márgenes y nervios de ambas caras, aserradas. Peciolos de 5 a 30 mm generalmente rojizos. Flores reunidas en inflorescencias axilares y terminales, blanquecinas a amarillo pálido o amarillo-verdosas, de 3,5 a 5 mm, de cinco pétalos y numerosos estambres. El fruto es una baya vinosa oscura a negruzca de 5 a 6 mm de diámetro, con 4 a 8 semillas de 3 a 3,5 mm. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Aysén y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: crece en terrenos alterados, en general con buena exposición a la luz, principalmente en la zona occidental de la región, alcanzando su límite sur en la provincia de Aysén. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk'. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde . PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: las hojas son usadas en infusión contra enfermedades de la garganta; trituradas y en forma de pasta, se aplican como febrífugo; las hojas secas se utilizan como polvo contra las heridas y se usan como cataplasmas en los tumores y aplicada en la espalda y en los riñones para amortiguar ardores de la fiebre. El fruto es usado contra las diarreas y disenterías y es astringente debido a su contenido de taninos (Zin y Weiss, 1980). Alimenticio - Gastronómico: sus bayas jugosas y de sabor dulce, se comen directamente, o se usan para preparar chicha. También se emplean para hacer jugos frescos con azúcar y agua o usadas secas y molidas (Hoffmann, 1982; Rapoport et al, 1999). Artesanal: los frutos pueden ser utilizados para teñir lanas de color violetavinoso. Su madera es utilizada en la fabricación de diversos utensilios domésticos e instrumentos musicales (Hoffmann, 1982). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 0. 84 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Arrhenatherum elatius (L.) P. Beauv. ex J. Presl & C. Pres var. bulbosum (Willd.) Spenn. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Poaceae. NOMBRE COMÚN: pasto cebolla. MORFOLOGÍA: hierba perenne, cespitosa, de 50 a 150 cm de altura, con cañas erectas o algo geniculadas, que en su base presentan internodios en forma de bulbo, de hasta 1 cm de ancho, con los cuales se multiplica vegetativamente. Láminas planas de 10 a 40 cm x 4 a 10 mm; lígula membranácea, truncada, de 1 a 3 mm de largo. Panoja lanceolada a oblonga, verdosa a violada, de 10 a 30 cm de largo, de ramas cortas que se extienden durante la antesis. Espiguillas lanceoladas de 7 a 11 mm de largo, con dos flores similares, la inferior masculina y con la lema provista de una arista gruesa, geniculada y retorcida de 10 a 17 mm, y la flor superior hermafrodita con una arista corta y recta ubicada cerca del ápice de la lema. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa y Asia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Valparaíso a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: abundante a orillas de caminos y praderas antrópicas de la zona intermedia y occidental de la región. Soporta bien las heladas y prefiere suelos levemente ácidos y con niveles intermedios de nitrógeno. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk'. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: desconocido. INFORMACIÓN AGROPECUARIA: es considerada una maleza muy molesta en el sur de Chile, encontrándose en distintos cultivos, como trigo, avena, centeno, papas y hortalizas. Soporta bien las heladas y prefiere suelos levemente ácidos y con niveles intermedios de nitrógeno, contiene 17 % de proteínas, 2,25 Mcal/kg, 66.6% de digestibilidad y puede rendir 9.3 Ton MS/ha al año. Categoría de condición: decreciente. Factor de calidad ganado bovino: 6,4. Factor de calidad ganado ovino: 6,4.

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Austrocactus patagonicus (F.A.C.Weber ex Speg.) Hosseus CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Cactaceae. COMENTARIOS: esta especie convive junto a otras especies de cactus. Dos de ellas, Pterocactus hickenii Britton & Rose y P. australis (F.A.C. Weber) Backeb, de mayor distribución en el área, aunque muy pequeñas y crípticas con el sustrato; y Maihueniopsis darwinii (Hensl.) F. Ritter var. darwinii, que forma matas más robustas, aunque es mucho más escasa (Saldivia & Rojas, 2008). NOMBRE COMÚN: cactus. MORFOLOGÍA: sub-arbusto suculento con tallos de hasta 50 cm de largo y 5 a 8 cm de diámetro, cilíndricos, erectos o postrados. Con costillas prominentes, obtusas. Las areolas presentan espinas robustas, rígidas; las radiales 8 a 10, de 1 a 1,5 cm, rectas; y las centrales 1 a 4 de 1,5 a 2,5 cm, rectas. Flores sub-apicales de 4 x 5 cm, con aroma suave, blanco-rosadas o amarillas. Frutos de 1,5 x 1,2 cm de diámetro, ovoides, secos, cubiertos de lana y cerdas. ESTADO DE CONSERVACIÓN: En Peligro (MINSEGPRES, 2008). ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: únicamente en la Región de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: habita la estepa patagónica, donde es escaso en las cercanías de la ciudad de Chile Chico, generalmente asociado a matorrales de Colliguaja integerrima "duraznillo". DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: desconocido. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: sin información. Factor de calidad ganado Ovino: sin información.

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Azara lanceolata Hook. f. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Flacourtiaceae. NOMBRE COMÚN: corcolén, aromo. MORFOLOGÍA: arbusto o arbolito de hasta 6 m de altura. Hojas lustrosas, verde oscuro; las principales de 2 a 7 x 0,7 a 1,5 cm, casi dísticas, lanceoladas, atenuadas en la base en un pecíolo de apenas 2 mm, glabras, con el margen regularmente aserrado; las hojas laterales semi-circulares de 0,6 a 1,5 x 0,4 a 1 cm. Flores en grupos de 3 a 5, dispuestas en corimbos de 1 a 1,5 cm, con pedicelos de 2 a 6 mm durante la antesis y luego algo alargados. Pétalos ausentes y sépalos de casi 2 mm, amarillentos, ovados y reflejos en la antesis. Numerosos estambres de color amarillo. El fruto es una baya de casi 4 mm de diámetro, globosa, de color ceniciento, blanco o rosada, con el estilo persistente y con 8 a 12 semillas. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Biobío a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en bosques, renovales y matorrales siempreverdes, además de orillas de caminos de la zona occidental de la región. Encuentra su límite sur de distribución en la cuenca del río Pascua. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: se utilizan las hojas y tallos de algunas especies de género Azara como antirreumático y antitusígeno (Montes y Wilkomirsky, 1987). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Baccharis magellanica (Lam.) Pers. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. NOMBRE COMÚN: vaultro chico. MORFOLOGÍA: arbusto rastrero, de tallos ramosos, decumbentes, que forman cojines compactos de 10 a 40 cm de altura. Hojas coriáceas, alternas, de ápice obtuso, de margen entero o con 1 o 2 dientes en cada lado de la porción superior, glabras, de 6 a 10 x 3 a 5 mm. Plantas dioicas, con flores reunidas en capítulos solitarios, sésiles o con pedicelos muy cortos en los ápices de las ramitas. El fruto es un aquenio glabro de 1,5 mm de largo con papus de color blanco. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente de zonas rocosas, secas y asoleadas, praderas antrópicas post-incendios y estepa patagónica. En la zona intermedia es común en taludes de los principales caminos. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: la infusión se utiliza contra la gota y el reumatismo. El cocimiento de hojas, tallo o flor se utiliza para prevenir la caída del pelo y la planta completa para la caspa y hemorragia nasal. Además posee propiedades como antiséptico y antifármaco (Donoso y Ramírez, 1994). Artesanal: es utilizado para teñir en tonos verdes. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 1.

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Baccharis patagonica Hook. & Arn. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. NOMBRE COMÚN: vaultro. MORFOLOGÍA: arbusto erecto, de 1 a 1,5 m de altura, con tallos ramosos, densamente hojosos. Hojas de 10 a 20 x 5 a 8 mm, alternas, coriáceas, sésiles, oblongo-elípticas, de ápice obtuso, con 2 a 4 dientes cortos a cada lado. Plantas dioicas, con flores reunidas en numerosos capítulos sésiles reunidos en los extremos de las ramas principales, formando falsas espigas. El fruto es un aquenio glabro cilíndrico de papus blanquecino. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Magallanes y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente a lo largo de toda la región, en márgenes de bosque siempreverde y orillas de caminos de la zona occidental e intermedia. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: desconocidos. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: sin información. Factor de calidad ganado bovino: sin información. Factor de calidad ganado ovino: sin información.

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Berberis darwinii Hook. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Berberidaceae. NOMBRE COMÚN: michay. MORFOLOGÍA: arbusto espinoso, ramoso, generalmente de hasta 2 m de altura; glabro, excepto por las ramillas y espinas que son pubescentes. Espinas más o menos palmadas con 5 a 7 segmentos de 2 a 7 mm de longitud. Hojas glabras, lustrosas, verde oscuro, obovadas, oblanceoladas o elípticas, de 1,4 a 3 x 0,5 a 1,4 cm; cortamente pecioladas. El margen es algo revoluto, con 1 a 4 pares de espinas, ápice agudo a truncado con una espina terminal de 1 mm. Inflorescencia en racimo de 2 a 5 cm de longitud, con aproximadamente 10 flores. Éstas, de 4,5 a 7 mm de largo, naranjas, con pedicelos de 5 a 12 mm. El fruto es una baya azul oscura, sub-globosa de 7 a 8 mm de diámetro, con el estilo persistente y 3 a 6 semillas. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en la zona occidental e intermedia de la región, en matorrales y renovales establecidos por la corta o quema de bosque nativo y a orillas de caminos y márgenes de boques siempreverdes. Su límite sur de distribución se encuentra en la cuenca del río Pascua. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk'. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: popularmente es usado en infusión como febrífugo y laxante. Artesanal: la raíz se emplea para teñir de color amarillo. Ornamental: se cultiva hace muchos años en Chile y en el extranjero. Se recomienda por su follaje, sus flores, su colorido y resistencia a factores climáticos. Esta especie se utiliza como cerco vivo o como arbusto floral. Puede usarse de costa a cordillera ya que resiste fríos extremos. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 1.

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Berberis microphylla G. Forst. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Berberidaceae. COMENTARIOS: los calafates que se desarrollan comúnmente en las zonas áridas de la estepa patagónica, que presentan hojas con una fuerte espina apical y 1 a 2 laterales y grandes frutos, se han considerado por mucho tiempo una especie distinta, Berberis heterophylla, no obstante, estudios recientes del género la consideran sólo una variante ambiental de Berberis microphylla (Landrum, 1999).

NOMBRE COMÚN: calafate. MORFOLOGÍA: arbusto de hasta 3 m de altura, generalmente glabro. Espinas tripartidas, con los segmentos de 5 a 45 mm de longitud. Hojas usualmente obovadas a oblanceoladas, a veces elípticas a casi lineares, de 6 a 40 x 2 a 14 mm, coriáceas; de margen entero o con 1 a 2 dientes espinudos por lado; ápice obtuso, agudo o con una espina terminal de 1 a 1,5 mm. Flores generalmente solitarias, amarillas de 4 a 5 mm de longitud, con pedicelos de 5 a 24 mm. El fruto es una baya azul oscuro, sub-globosa de 7 a 11 mm de diámetro, con 6 a 10 semillas.

ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Magallanes.

DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: muy frecuente en toda la región y en todo tipo de ambientes, desde valles alterados de la zona litoral hasta la estepa patagónica. Es un arbusto característico de praderas antrópicas post-incendios y otras zonas degradadas.

DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica.

PROPIEDADES Y USOS: Alimenticio - Gastronómico: las bayas tienen sabor dulce acidulado y se pueden comer frescas. También son empleadas en la preparación de dulces, refrescos y jarabes, mezclando los frutos con azúcar, o se preparan bebidas a base de aguardiente. Los frutos eran consumidos habitualmente por los indígenas onas. También los tehuelches preparaban una bebida con los frutos, triturándolos y dejándolos macerar en agua sin que fermenten( Rapoport et al, 1994; Donoso y Ramírez, 1994).

INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 1.

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Blechnum cordatum (Desv.) Hieron. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Polypodiophyta, Polypodiopsida, Blechnaceae. NOMBRE COMÚN: costilla de vaca, palmilla. MORFOLOGÍA: hierba perenne, de rizoma erecto de 3 a 5 cm de diámetro, formando un pequeño tronco de hasta 50 cm de altura y 15 cm de diámetro en ejemplares adultos. Frondas dimorfas, las estériles de 50 a 150 x 10 a 40 cm, con pecíolo hasta del largo de la lámina, castaño rojizo y escamoso. Láminas pinnadas de contorno oval-lanceolado; pinnas glabras, coriáceas, de margen ondulado-aserrado, de hasta 30 pares por fronda, las basales reducidas y las medias de hasta 20 x 3.5 cm, brevemente pecioladas. Las frondas fértiles son un poco más largas que las estériles, con pinnas de 3 a 10 mm de ancho, dirigidas hacia el ápice. ESTADO DE CONSERVACIÓN: Fuera de peligro (Baeza et al, 1998). ORIGEN: Ampliamente distribuida en Meso y Sudamérica. Además en los archipiélagos de Hawái y sur-este de Australia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Magallanes y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en la zona occidental de la región, en mallines, fachinales, bordes de bosque siempreverde y orillas de camino. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: se utiliza para curar enfermedades de la vista. Ornamental: se emplea en jardinería, valiosa por el hermoso aspecto de su follaje. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Blechnum penna-marina (Poir.) Kuhn CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Polypodiophyta, Polypodiopsida, Blechnaceae. NOMBRE COMÚN: pinque, pasto serrucho. MORFOLOGÍA: Hierba perenne, de rizomas breves rastreros a sub-erectos. Frondas dimorfas, las estériles de hasta 30 cm, con pecíolos de 1/4 a 1/3 del largo de la fronda. Láminas pinnadas de contorno linear, pinnas glabras, subopuestas, sub-coriáceas, de 0,6 a 1,8 x 0,4 a 0,8 cm, generalmente entre 15 a 20 pares. Frondas fértiles notoriamente más largas que las estériles, alcanzando hasta 50 cm, con el pecíolo un poco menor que la lámina. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Ampliamente distribuida en el hemisferio austral. En Sudamérica se encuentra en Perú, Bolivia, Brasil, Argentina y Chile, también en Nueva Zelandia, Australia y Tasmania.

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de la Araucanía hasta la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en toda la región, en terrenos húmedos. Principalmente en la zona boscosa siempreverde, en donde además es una importante colonizadora de áreas perturbadas. En la zona intermedia y oriental se asocia generalmente a bosques de lenga y ñirre. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: desconocidos. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Brassica rapa L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Brassicaceae. NOMBRE COMÚN: yuyo, mostacilla. MORFOLOGÍA: hierba anual a bienal, glabra, ramificada, de raíz gruesa y de hasta 1,5 m de altura. Hojas basales pecioladas, de 10 a 25 cm de largo, pinnatífidas o lobadas, con el lóbulo terminal obtuso, por lo general mucho más grande que los lóbulos laterales, de color verde claro. Hojas superiores o caulinares de 1 a 10 cm de largo, sésiles, auriculadas, amplexicaules. Flores reunidas en racimos terminales de 10 a 30 cm de largo; amarillas, de 7 a 11 mm, con cuatro pétalos de 6 a 10 mm. El fruto es una silicua de 4 a 8 cm x 2 a 3 mm. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Antofagasta a la de Magallanes y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en terrenos ruderales y como maleza en cultivos en toda la región. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: las raíces son indicadas para tratamientos de problemas urinarios. Alimenticio - Gastronómico: las mujeres araucanas, al escasear los alimentos a fines de invierno, cosechaban esta planta para preparar sopas y caldos. Las hojas y flores pueden hervirse para preparar diferentes comidas. Las semillas constituyen una fuente de aceite, las que molidas y embebidas en vino blanco y vinagre, dan por resultado una salsa que puede utilizarse como aderezo para diferentes comidas (Rapoport, et al, 1997). Biofumigante: Todas las crucíferas son ricas en glucosinolatos, sustancias que al descomponerse liberan ion sulfato que actúa como fumigante ayudando acontrolar numerosas bacterias, hongos y nematodos. Esta acción es favorecida cn pH alcalino a neutro. Por lo tanto estas y otras brásicas son de una importancia estratégica al momento de planificar rotaciones sobre todo en viveros, invernaderos y huertas pequeñas intensivas. INFORMACIÓN AGROPECUARIA: es considerada una maleza muy seria y abundante en cultivos de cereales y papas. Categoría de condición: sin información. Factor de calidad ganado bovino: sin información. Factor de calidad ganado ovino: sin información. 104 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Bromus setifolius J. Presl var. brevifolius CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Poaceae. COMENTARIOS: Otra especie afín que pudiese estar en la Región es Bromus coloratus Steud. NOMBRE COMÚN: bromo. MORFOLOGÍA: de amplia distribución en Chile y Patagonia argentina de la provincia de Neuquén hacia el sur hasta Santa Cruz. Tiene láminas de 2-4 mm de ancho, espiguillas de 25 mm o más de largo y lemas de 16 mm de argo o más. ESTADO DE CONSERVACIÓN: No evaluado ORIGEN: Argentina y Chile. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Atacama a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: Estepa patagónica y ecorregión Boreal Húmeda de Aysén. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: BSk'c y Dfk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Matorral de estepa patagónica y bosque caducifolio. PROPIEDADES Y USOS: Indica condición regular y buena en mallines periféricos y coironales planos. INFORMACIÓN AGROPECUARIA: Categoría de condición: decreciente Factor de calidad ganado bovino: 6. Factor de calidad ganado ovino: 6.

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Caldcluvia paniculata (Cav.) D. Don CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Cunoniaceae. NOMBRE COMÚN: tiaca, triaca. MORFOLOGÍA: árbol siempreverde de hasta 20 m de altura, de tronco recto, cilíndrico, de hasta 60 cm de diámetro. Hojas con pecíolos de 0,5 a 1,5 cm, opuestas, lanceoladas o elípticas, aserradas, coriáceas. Láminas de 2,5 a 14,5 x 1 a 5,5 cm, con la cara superior casi glabra o pubescente en la nervadura y la cara inferior pubescente. Inflorescencia densa de flores aromáticas, hermafroditas, blancas, con pedúnculos pubescentes. El fruto es una cápsula de 4,5 a 7 mm, pubescente, con los dos estilos persistentes en el ápice. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en bosques siempreverdes del centro y norte de la región como especie acompañante o escasa. En zonas de intervenciones antrópicas, como quema y corta de bosque, suele crecer como un renoval alto junto a otras especies siempreverdes. Su límite sur de distribución se encuentra en la provincia de Aysén. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: las hojas se beben en infusión, contra catarros e infecciones intestinales (Hoffmann, 1982). Ornamental: por su hermoso follaje, de color verde brillante, debería ser un árbol preferido como ornamental; sin embargo, se usa muy poco con este fin. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

108 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Cerastium arvense L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Caryophyllaceae. NOMBRE COMÚN: no conocido. MORFOLOGÍA: hierba perenne, con numerosos tallos ramificados, decumbentes, cubiertos de pelos a veces glandulosos. Hojas de 0,7 a 2,5 x 0,3 a 0,8, opuestas, hirsutas, ovado-elípticas a ovado-lanceoladas. Las flores se encuentran agrupadas en grupos de hasta 7, en cimas dicotómicas terminales, con largos pedicelos de 1 a 2 cm. Poseen 5 sépalos pubescentes de 3 a 6 mm de longitud y 5 pétalos blancos de hasta el doble del largo que los sépalos. El fruto es una cápsula un poco más larga que el cáliz. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: común a orillas de caminos en el área andina de bosques de lenga y en estepa patagónica en terrenos bajo presión ganadera. En la zona occidental de la región se asocia preferentemente a ambientes de altura. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c, ET. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: desconocidos. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: creciente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 1.

110 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Chloraea alpina Poepp. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Orchidaceae. NOMBRE COMÚN: no conocido. MORFOLOGÍA: hierba perenne, de 20 a 40 cm de altura. Hojas de 8 a 12 x 1,5 a 2 cm, lanceoladas, de ápice agudo, distribuidas a lo largo del tallo. Inflorescencia con 5 a 6 flores grandes, vistosas, amarillo - anaranjadas. Con los sépalos de 25 a 30 x 6 a 8 mm, oblongo-lanceolados y los pétalos de 23 a 26 x 6 a 7 mm, ovalados. Labelo de 20 x 13 mm en la base, trilobado. Columna de 15 a 16 mm, delgada. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Desde la Región Metropolitana a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en la estepa patagónica y zonas de transición entre ésta y bosques de lenga. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: planta de alto interés ornamental pero de difícil propagación ya que convive en simbiosis con un hongo endosimbionte (Rhizoctonia spp). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Flora Agropecuaria de Aysén

Chloraea magellanica Hook. f. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Orchidaceae. NOMBRE COMÚN: pico de loro. MORFOLOGÍA: hierba perenne, de 30 a 60 cm de altura. Hojas basales de hasta 20 cm de longitud y las caulinares de 7 a 20 x 1 a 4 cm. Inflorescencia con alrededor de 5 flores perfumadas, grandes, de color blanco y con una contrastante nervadura reticulada muy marcada. Sépalos con los ápices verde oscuro, de 25 a 35 x 5 a 11 mm, oblongo-lanceolados. Pétalos de 18 a 25 x 8 a 12 mm, ovados. Labelo levemente trilobado, de 15 a 20 x 8 a 11 mm. Columna de 12 a 16 mm, arqueada. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de la Araucanía a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en la estepa patagónica y zonas de transición entre ésta y bosques de lenga. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: planta de alto interés ornamental pero de difícil propagación ya que convive en simbiosis con un hongo endosimbionte (Rhizoctonia spp). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

114 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Chiliotrichum diffusum (G. Forst.) Kuntze CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. COMENTARIOS: los individuos de hojas estrechamente lineares, de distribución alto andina y esteparia, hasta hace poco eran consideradas como una especie distinta, C. rosmarinifolium. Sin embargo, recientes estudios la consideran como una variante ambiental de C. diffusum (Bonifacino, 2009). NOMBRE COMÚN: romerillo. MORFOLOGÍA: arbusto densamente ramoso de 0,5 a 1,5 m de altura. Hojas alternas, coriáceas, oblanceoladas a estrechamente lineares, de ápice agudo u obtuso y de base atenuada, de margen entero, con la cara superior glabra, verde oscura y la cara inferior densamente tomentosa, de 15 a 40 x 4 a 10 mm. Flores agrupadas en capítulos solitarios terminales, numerosos. Involucro acampanado, de 7 a 9 mm de altura y 10 mm de diámetro. Flores marginales blancas, con lígula elíptica de 10 x 3 mm. Flores internas o del disco amarillas, tubulosas. El fruto es un aquenio cilíndrico, levemente glanduloso, con papus formado por 2 o 3 series de pelos rígidos. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de O'Higgins a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en toda la región y en variados ambientes. En márgenes de bosque siempreverde, turberas, bosques húmedos de ñirre, bosques de lenga, estepa patagónica y vegetación alto andina. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Valor ornamental, muy resistente al frío y vientos fuertes. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 1.

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Chusquea uliginosa Phil. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Poaceae. NOMBRE COMÚN: quila, taihuén, tihuén, quila chica. MORFOLOGÍA: posee culmos de 0,5-1,5 cm de diámetro y de 2-3 m de largo, con internodos redondos y glabros. Las hojas del culmo están dispuestas en vainas de 7-15 cm de largo, con márgenes sobrepuestos y unidos sólo en la base. La vaina está rodeada de un anillo de pelos en la base. La lámina es triangular, mide 1-2 cm de largo en las vainas basales y hasta 5 cm en las superiores. Los culmos presentan numerosas ramificaciones, 10-20 por culmo. Las hojas basales están formadas por cuatro vainas de las cuales la primera es ancha y mide de 2-3 mm de largo, la segunda y la tercera tienen 7 mm de largo y la cuarta mide 20 mm, con una lámina de 8 mm de largo. Las hojas superiores están en vainas pubescentes y la lámina presenta un ápice lanceolado, agudo, con base cuneada y mide 4-8 cm de largo y 4-6 cm de ancho, son coriáceas y poseen un nervio central prominente. Poseen un pseudopecíolo glabro de 1 mm de largo. La lígula externa es pequeña (0,1 mm) o inexistente, la lígula interna mide 1-2 mm de largo y es glabra. Las inflorescencias están representadas por una panoja espiciforme de 4-20 cm de largo con pedicelos de 0,5-2 cm de largo. Las espiguillas son de 5-7 mm de largo dispuestas sobre pedicelos de 0,5-2 cm de largo. Presenta 2 glumas lineales de largo variable, con tres nervios de 2,5- 7 mm de largo. Las lemas son estériles, multinervadas, lineal-lanceoladas a lineales y miden entre 4-6,5 mm de largo. La pálea posee dos nervios y mide de 5,5-7 mm de largo. Presenta tres lodículas, las laterales de 1 mm de largo y la central más pequeña. El androceo está compuesto por 3 estambres con anteras de 3,5 mm de largo. El fruto es un cariópsis de forma oval-elíptica de 3,8 mm de largo. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde Valdivia, en la Región de Los Lagos, a la de Aysén y de 0 a 1000 msnm. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: Especialmente abundante en la zona centro norte (La Junta) en sectores inclinados formando macizos puros. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Alimenticio - Gastronómico: del brote basal, se comen las partes tiernas y sirve para acompañar otros alimentos (Rapoport et al, 1999). INFORMACIÓN AGROPECUARIA: sus hojas y brotes nuevos son alimento del ganado cuando el forraje habitual es escaso. Ch. uliginosa florece cada tres o cuatro años en forma gregaria o masiva. Coincidente con lo que afirma Matthei (1997) la última vez que se registró un florecimiento masivo de esta especie fue en 1962, tal como ha sido declarado por pobladores de La Junta. Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 0.

118 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Chusquea culeou E. Desv. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Poaceae. NOMBRE COMÚN: colihue, caña. MORFOLOGÍA: hierba sub-leñosa perenne, de cañas robustas, de 2 a 2,5 cm de diámetro, erguidas, de 1 a 7 m de altura. Hojas con láminas coriáceas, lanceoladas, verde amarillento en ambas caras, planas y con los márgenes doblados hacia la cara inferior, de 2,5 a 8 cm x 4 a 8 mm, terminadas en una punta rígida; con pecíolo muy corto y glabro. Panoja contraída, oblonga, de 3 a 6 x 1,5 a 2 cm. Espiguillas verdoso-violadas, pubescentes, de 6 a 8 mm de longitud. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en la zona de bosques, principalmente siempreverdes, formando densas y robustas matas en praderas antrópicas. Posiblemente su límite sur se encuentre en la cuenca del río Pascua. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Ornamental, alimenticio y para construcción. Alimenticio - Gastronómico: indígenas de la región de Los Lagos, molían antiguamente sus semillas para obtener harina, sin embargo, la parte más utilizada eran los brotes basales, que eran hervidos o asados en el fuego y luego aderezados con sal. Mueblería y construcción: la caña es utilizada en la construcción de techos o como cerco para las huertas y para fabricar carbón activado (www.bambu.cl). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 0.

120 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Cirsium vulgare (Savi) Ten. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. NOMBRE COMÚN: cardo, cardo negro. MORFOLOGÍA: hierba anual, espinosa, de tallos erectos de 80 a 140 cm de altura. Hojas pubescentes en ambas caras, lanceoladas, terminadas en una larga espina y con 3 o 4 lóbulos laterales también lanceolados y espinosos a cada lado. Flores violáceas reunidas en capítulos grandes, sub-sésiles en el extremo de ramas cortas. Involucro ovoide, de 30 x 25 a 30 mm. El fruto es un aquenio obovado, glabro con papus formado por muchos pelos plumosos. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Magallanes y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: se encuentra en toda la región, asociado a zonas abiertas como praderas antrópicas, orillas de caminos y márgenes de bosque, principalmente siempreverde. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: diversas tribus indígenas de Estados Unidos daban a esta especie diferentes utilidades. Usaban este cardo contra el cáncer y las hemorroides hemorrágicas, para la inducción de vómitos, para calambres estomacales y en baños de vapor para reumatismo. Alimenticio - Gastronómico: tallos, hojas y raíces jóvenes, se pueden consumir después de pelarlos y quitarles las espinas, se ponen a hervir durante 20 minutos y se sazonan con sal y manteca o mayonesa. Los receptáculos florales se consumen como si fuesen alcachofas. Las flores, no espinosas, son fáciles de masticar y adquieren una consistencia gomosa muy dulce (Rapoport, et al, 1997). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 1.

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Colletia hystrix Clos CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Rhamnaceae. NOMBRE COMÚN: yaqui. MORFOLOGÍA: arbusto espinoso, ramoso de 0,5 a 3 m de altura. Ramas cuyas ramificaciones terminan en una gruesa espina de 0,5 a 4 mm de largo, rectas o curvas. Hojas efímeras, glabras, brevemente pecioladas; lámina de hasta 1 x 0,6 cm, elíptica, dentada, con tres nervios. Flores blancas, glabras, de 4 a 6 sépalos fusionados en un tubo floral urceolado de 3 a 5 mm de longitud, con pedicelo de 1 a 5 mm de largo. Pétalos ausentes. Fruto seco tricoco de 6 mm de diámetro. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Atacama a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: poco frecuente en la estepa patagónica y zonas de transición con bosque de lenga y ñire. Escasa en márgenes de bosque siempreverde. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Algunas especies de este género tienen propiedades anti-periódicas, tónicas y febrífugas (tronco y corteza), Toursarkissian, 1980. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Colliguaja integerrima Gillies & Hook. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Euphorbiaceae. NOMBRE COMÚN: duraznillo. MORFOLOGÍA: Arbusto ramoso, glabro de 1,5 a 2 m de altura. Hojas lanceoladas, coriáceas, uninervias de 5 a 10 cm x 4 a 8 mm, verde claro, alternas u opuestas, dirigidas y amontonadas hacia el ápice de las ramas. Flores unisexuales, reunidas en espigas terminales o axilares amarrillo-rojizas, más cortas que las hojas; las masculinas ubicadas en la porción superior de la espiga y las femeninas en la base. El fruto es una cápsula bi o tricoca de 2 cm de diámetro. Esta especie, como muchas otras de la familia Euphorbiaceae posee látex blanco en el interior de sus hojas y tallos. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: es un arbusto exclusivo de la estepa patagónica, especialmente distribuido en las cercanías del lago General Carrera, en donde es uno de los elementos dominantes del paisaje vegetacional. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: el látex de sus tallos y hojas, se utiliza para aliviar los dolores de muelas y contra las caries. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 1.

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Conium maculatum L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Apiaceae. NOMBRE COMÚN: cicuta. MORFOLOGÍA: Hierba anual o bienal, con tallos de hasta 2,5 m de altura, generalmente con manchas café - rojizas. Hojas inferiores de 50 cm de largo, en roseta, triangulares, bi a cuadripinnadas, totalmente glabras; las hojas del tallo son alternas y van disminuyendo su tamaño hacia el ápice. Inflorescencias en umbelas compuestas, de muchas flores blancas de 2 a 3 mm de diámetro. El fruto es de 2,5 a 3,5 mm de largo, ovado, glabro. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente a orillas de caminos, en terrenos bajo presión ganadera y laderas erosionadas a lo largo de toda la región. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: las hojas y frutos son narcóticos y se usan en enfermedades del sistema linfático y en la hinchazón y endurecimiento de las glándulas. En uso externo se usan los baños o compresas para adenopatías escrofulosas o tuberculosas, tumores, reumatismos, y como calmante de dolores cancerosos. Contraindicación: es una planta muy tóxica y venenosa. Tomada en cierta cantidad, disminuye la densidad de la sangre y la acumula en los pulmones, causando la muerte en poco tiempo. Ocasiona lentitud del pulso, turbación a la vista, dolores de cabeza, náuseas y vértigo, delirio, convulsiones y parálisis (Font Quer, 2000). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: sin información. Factor de calidad ganado bovino: sin información. Factor de calidad ganado ovino: sin información.

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Dactylis glomerata L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Poaceae. NOMBRE COMÚN: pasto ovillo. MORFOLOGÍA: hierba perenne, cespitosa, de 35 a 120 cm de altura. Láminas planas, conduplicadas, escabrosas, verdes, de ápice agudo, de 6 a 35 cm x 0,5 a 6 mm; lígula membranácea de 5 a 7 mm de largo. Panoja densa de 6 a 33 cm, compuesta por glomérulos compactos de espiguillas en las extremidades de las ramas de la inflorescencia. Espiguillas 3 a 8 floras, de 6 a 8 mm de largo, comprimidas lateralmente, sobre pedicelos muy cortos. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Valparaíso a la de Magallanes y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en toda la región, en calles y patios de zonas pobladas, en orillas de caminos, cultivos, praderas antrópicas post-incendios y bordes de bosques; desde la zona litoral hasta la estepa patagónica. Se adapta extraordinariamente al clima templado húmedo intermedio, vale decir con invierno riguroso y verano corto no excesivamente seco. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: la infusión de sus flores es usada como estrogénico, dolencias de tumores, riñones y vejiga (www.pfaf.org). INFORMACIÓN AGROPECUARIA: permite reducir el meteorismo cuando se asocia con alfalfa (Medicago sativa L.) y su productividad varía entre las 8 y las 11 Ton MS/ha. Categoría de condición: decreciente. Factor de calidad ganado bovino: 9. Factor de calidad ganado ovino: 9.

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Digitalis purpurea L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Winteraceae. COMENTARIOS: Anteriormente clasificada en la familia de las Scrophulariaceae. NOMBRE COMÚN: dedalera, cartucho, digital. MORFOLOGÍA: Bianual o perenne, tallos de 60 a 180 cm de alto, pubescentes a lanosos, erectos. Hojas ovales lanceoladas cubiertas de pelos, las basales 20 a 30 cm de largo, largamente pecioladas, las superiores pequeñas de base angosta a sésiles. Flores numerosas agrupadas en racimos simples de 0,5 a 2 cm de largo. Cáliz con 5 lóbulos, ovado – lanceolados a elípticas. Colora 5 lobulada, de 4 a 5,5 cm de largo, cilíndrico globosa y estrechándose hacia la base de color rosado, púrpura a blanco con lunares en el interior. Cuatro estambres, cápsula ovoide con semillas que no alcanzan 1 cm de largo redondo – elípticas. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplica. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: De la VII a la XII, también en Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: Principalmente en lazona húmeda desde Cisnes al Lago Gral. Carrera. No descrita o ausente en las cuencas del Baker y Pascua. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk's. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque sempreverde. PROPIEDADES Y USOS: maleza común, tóxica. Medicinal: usada históricamente como tónico cardiaco pero puede ser fatal en sobre dosis provocando visión amarilla, braquicardia entre otros síntomas. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Discaria chacaye (G. Don) Tortosa CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Rhamnaceae. NOMBRE COMÚN: chacay, espino blanco. MORFOLOGÍA: arbusto erecto o árbol de hasta 3 m de altura, de ramas generalmente espinosas. Hojas glabras o pubescentes en ambas caras, de color verde lustroso, de 1 a 4,5 cm de longitud, elípticas a ovadas o ligeramente espatuladas, de margen entero, aserrado o crenado. Flores hermafroditas, solitarias o en grupos de número variable. Cáliz blanco, urceolado a campanulado, con 4 o 5 sépalos, unidos hasta 2,5 mm y con los extremos doblados hacia fuera. Corola ausente. El fruto es una cápsula tricoca de 3 a 4 mm de diámetro. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Valparaíso a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: habita preferentemente la zona intermedia y oriental de la región. Se asocia a orillas de ríos, arroyos y lagos; zonas de transición entre bosque y estepa; y situaciones húmedas dentro de la estepa patagónica. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: su infusión se usa para la gastritis y para limpiar la sangre. La infusión de la raíz se usa para hemorragias del pulmón (Donoso y Ramírez, 1994). Apícola: es una especie de alta importancia melífera (Folcone y Muñoz, 2009). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 1.

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Drimys winteri J.R. Forst. & G. Forst. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Winteraceae. NOMBRE COMÚN: canelo. MORFOLOGÍA: árbol siempreverde de hasta 17 m de altura, de tronco cilíndrico, de hasta 1 m de diámetro y corteza lisa, cenicienta. Hojas glabras, verde pálidas en el cara superior y blanquecinas en la inferior, agrupadas en los extremos de las ramas, obovadas u obovado-oblongas, de 6 a 13 x 2 a 5,5 cm. Flores solitarias o en grupos de a 5, agrupadas en el extremo de las ramas, con 5 a 7 pétalos blancos de 0,8 a 1,5 cm. El fruto es una baya, ovalada, negrovioláceo, en la madurez de 1 cm. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en toda la región, a lo largo de la zona de los bosques siempreverdes. Se asocia principalmente a coihue de Magallanes formando densos bosques; en situaciones de alta humedad se asocia a ñirre, con el que forma bosques pantanosos. En laderas que han sido quemadas, cercanas al litoral, es uno de los principales colonizadores, formando densos renovales. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk'. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: es tónico, estimulante, diurético y antiescorbútico. El cocimiento de la corteza es eficaz para lavar y limpiar heridas. La infusión de hojas y corteza aplaca el dolor de las úlceras y el de muelas. Las dosis muy altas pueden producir náuseas y a veces vómito y diarrea (Zin y Weiss, 1980). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Echium vulgare L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Boraginaceae. NOMBRE COMÚN: viborera. MORFOLOGÍA: hierba bienal, de 30 a 70 cm de altura, recta, ramosa, pubescente. Hojas basales de 6 a 15 cm x 10 a 15 mm, en roseta, linearespatuladas; y las del tallo de 4 a 8 cm x 5 a 8 mm, sésiles. Flores en espiga laxa. Azules, vistosas, con corola campanulada, pubescente de 10 a 17 mm de largo. El fruto está compuesto por cuatro nueces de 2 a 2,5 mm de largo, de superficie rugosa. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente a orillas de caminos y terrenos degradados, especialmente en la zona de bosque siempreverde. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: diurético, antipirético y emoliente (www.pfaf.org) INFORMACIÓN AGROPECUARIA: es considerada una maleza muy seria, que se encuentra en huertos frutales, praderas y compitiendo frecuentemente con cultivo de cereales (Matthei, 1995). Categoría de condición: creciente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Elymus repens (L.)Gould CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Poaceae. NOMBRE COMÚN: grama de las boticas, pasto bermuda. MORFOLOGÍA: Planta herbácea vivaz, rizomatosa, de tallos simples, que alcanza alturas de 50-100 cm. Hojas envainadas de 6-30 cm de largas, lineales, lanceoladas, planas, gruesas, lisas, de matiz verde glauco por el haz y ligeramente vellosas por el envés. Sus flores reunidas en espiguillas sésiles de 520 cm de largo, alternas y solitarias, forman una larga espiga terminal. Florece entre primavera y verano dando lugar a un cariopse de 5-6 mm de largo. ESTADO DE CONSERVACIÓN: No evaluado ORIGEN: Eurasia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Región Metropolitana de Santiago, y desde la Región de La Araucanía a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: Asociado a chacras y hortalizas en Coyhaique y Chile Chico. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: hierba medicinal sumamente útil, incluida en muchos preparados para el tratamiento de la prostatitis. Es un remedio suave y bien tolerado, sin efectos secundarios. Hierba sedante que mejora la excreción renal e intestinal, reduce los niveles de colesterol en sangre y cura infecciones. Propiedades: Diurético, anticatarral y anti inflamatorio. Uso interno: dolencias renales y de la vejiga (en especial próstata abultada y cistitis) gota y reumatismo (Juscafresa, 1995 y Bown, 1996). Desarrollo y recolección desarrollo: Cultivo resistente que se adapta a suelos ligeros y arenosos (donde producen una mayor cosecha de rizomas) de soleados a sombreados. Se propaga por división en otoño o primavera. E. repens es extremadamente invasiva y difícil de erradicar. Debe cultivarse en recipientes y evitar que germine. Se recolectan los rizomas que se excavan en primavera y se usan en preparados homeopáticos o se secan para usar en decocciones, extractos líquidos y tinturas. INFORMACIÓN AGROPECUARIA: generalmente se encuentra a orillas de calle y sitios eriazos, también en huertos y chacras siendo considerada como una agresiva maleza para la horticultura. Categoría de condición: decreciente Factor de calidad ganado bovino: 5. Factor de calidad ganado ovino: 5. 140 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Embothrium coccineum Forster & Forster f. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Proteaceae. NOMBRE COMÚN: notro, ciruelillo. MORFOLOGÍA: Árbol de hasta 15 m de altura o arbusto erecto, siempreverde, aunque bajo condiciones ambientales extremas, pierde su follaje durante la época desfavorable. Hojas de 2,5 a 8 x 2 a 3 cm, muy variables en forma y tamaño, desde ovado-oblongas a lanceoladas e incluso lineares; de ápice obtuso, margen entero; verdes y lustrosas en la cara superior y glaucas en inferior, con pecíolo de 3 a 6 mm. Flores dispuestas en racimos o corimbos de varias flores. Éstas de color rojo intenso o en ocasiones amarillas, de 4 a 7 cm de largo y sobre un pedicelo del mismo largo. El fruto es un folículo de 3 a 6 x 1,2 a 1,8 cm; oblongo, rojizo oscuro y algo comprimido en la madurez, dehiscente, con numerosas semillas aladas de color café. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la región del Maule a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en toda la región, desde la zona litoral a la estepa patagónica. Es un elemento importante como colonizador de laderas quemadas en la zona de transición de bosque deciduo a bosque siempreverde. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: sus hojas y corteza se usan para los dolores neurálgicos dentales, en afecciones glandulares, contra neuralgias y externamente como cicatrizante (Toursarskissian, 1980; Brion et al, 1998; Wilhelm de Mosbach, 1992). Mueblería y construcción: su madera es blanda y fácil de trabajar, por lo que es usada con este fin. Ornamental: posee alto valor para jardinería, por el hermoso color y aspecto de su follaje en primavera y verano. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Empetrum rubrum Vahl ex Willd. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Empetraceae. NOMBRE COMÚN: brecillo, murtilla, malhueng. MORFOLOGÍA: arbusto bajo o achaparrado de hasta 50 cm de altura, raro más altos. Hojas de 2 a 6 x 0,8 a 2 mm, lineares o angostamente elípticas, fuertemente revolutas llegando a formar un surco, carnosas, de lámina glabra y márgenes pubescentes, densas, especialmente hacia los extremos de las ramas. Plantas generalmente dioicas. Flores rosadas o rojizas, en las axilas de las hojas superiores, sésiles o sub-sésiles. Fruto carnoso, globoso de 4 a 7 mm de diámetro, rojo a negruzco. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: S de Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la región de Valparaíso a la de Magallanes y archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en toda la región. En la zona del bosque siempreverde se asocia principalmente a turberas de Sphagnum; en la zona intermedia forma parte del sotobosque de lenga y zonas de transición con la estepa y vegetación de alto andina. En esta última es un elemento relevante, ya que es el único arbusto que se desarrolla de manera abundante por sobre el límite de bosque. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c, ET. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Alimenticio - Gastronómico: sus frutos son comestibles y pueden consumirse crudos ya que tienen un sabor acidulado muy particular. Los indígenas Onas los comían habitualmente crudos (Wilhelm de Mosbach, 1992; Rapoport et al, 1999). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Equisetum bogotense Kunth CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Polypodiophyta, Polypodiopsida, Equisetaceae. NOMBRE COMÚN: limpia plata, hierba de la plata. MORFOLOGÍA: hierba perenne, de 10 a 60 cm de altura, con rizoma subterráneo. Tallos débiles, de 1 a 2 mm de diámetro. Hojas pequeñas, de 3 a 6 mm de longitud, soldadas entre sí. Estróbilos terminales, de 1,5 a 2,4 cm, sobre pedúnculos de 1 a 1,6 cm de largo. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: América central y austral. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Arica y Parinacota a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en terrenos húmedos, especialmente a orillas de ríos y esteros, de la zona del bosque siempreverde. Su límite sur se encuentra en la provincia de Aysén. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: esta especie posee innumerables propiedades medicinales. Su uso externo limpia el cutis, haciendo desaparecer sus manchas; ejerce un efecto depurativo, cáustico y resolutivo sobre las heridas, especialmente pútridas o antiguas, incluso cancerosas; en forma de cocimiento es usada como loción para mojar vendajes y compresas, o para lavados de úlceras; como cataplasmas en partes doloridas o bien en forma de baños de vapor. Es útil contra el resfrío común, las hemorragias, las hemorroides, las inflamaciones celulares agudas, las úlceras, los tumores, los cálculos y arenillas, las afecciones al hígado, bazo y vejiga, e inclusive contra el cáncer, sobre todo el de la lengua. Corta también disenterías y gonorreas (Toursarkissian, 1980; Juscafresa, 1995; Hoffmann et al, 1992) . INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Erodium cicutarium (L.) L'Hér. ex Aiton CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Geraniaceae. NOMBRE COMÚN: relojito, alfilerillo. MORFOLOGÍA: hierba anual o bienal, de ramas ascendentes o postradas con pelos glandulosos largos. Hojas basales con pecíolos de hasta 3 cm, las del tallo sésiles o sub-sésiles, pinnaticompuestas. Flores en grupos de 4 a 7 cortamente pediceladas; con 5 pétalos de color rosa a púrpura de casi el doble de largo que los sépalos. El fruto es muy particular, tiene forma de “pico de cigüeña”, en la base de la cual hay 5 semillas, adheridas a una estructura central espiralada que, cuando están maduras, son despedidas a cierta distancia. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Arica y Parinacota a la de Magallanes y archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente a orillas de caminos, potreros y poblados. También en la estepa patagónica y zonas de transición entre ésta y el bosque andino patagónico. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: sus ramas floridas se usan en forma de té para enfermedades al riñón y a la vejiga; y también en casos de hemorragias de útero. Es astringente, diurética y sudorífica, usada en casos de disentería, gonorrea, hemorragias, especialmente para el flujo menstrual y reumatismo. En dosis bajas es hipotensora y en dosis altas hipertensora (Rapoport et al, 1997). Alimenticio - Gastronómico: sus hojas pueden ser comidas crudas en ensaladas o hervidas con limón y servidas con manteca. También pueden utilizarse para preparar omelettes, sándwich y sopas (Rapoport et al, 1997). INFORMACIÓN AGROPECUARIA: es considerada una maleza común presente en cultivos, sin embargo, forma parte de praderas naturales, donde se le considera forrajera. Categoría de condición: creciente. Factor de calidad ganado bovino: 4. Factor de calidad ganado ovino: 5.

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Escallonia rubra (Ruiz & Pav.) Pers. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Escalloniaceae. NOMBRE COMÚN: siete camisas, ñipa. MORFOLOGÍA: arbusto siempreverde de hasta 3 m de altura. Hojas variables en forma y tamaño, generalmente de 2 a 5 x 1,5 a 2,5 cm; ovadas, elípticas u obovadas, de ápice agudo, margen aserrado y pecíolo corto. Generalmente glabras en la cara superior y cubierta de con puntos resinosos esparcidos bien marcados en la cara inferior. Inflorescencias terminales o axilares de 2 a 8 cm de largo, con 7 a 30 flores de 1,2 a 2 cm de longitud, rojas a rosadas. El fruto es una cápsula de 7 a 8 mm obovoide. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: autóctona no endémica. Se distribuye en Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en bordes, quebradas y claros de bosques, principalmente siempreverdes. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk'. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: la infusión de las hojas usada contra afecciones hepáticas y como digestiva (Hoffmann, 1982; Echeverría, 2000). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Escallonia virgata (Ruiz & Pav.) Pers. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Escalloniaceae. NOMBRE COMÚN: chapel, meki. MORFOLOGÍA: arbusto frondoso de 0,5 a 2 m de altura. Hojas de 1 a 1,5 x 0,3 a 0,7 cm, obovadas, raramente lineares u oblanceoladas, glabras, aserradas en la mitad superior, de ápice obtuso o algo agudo, sub-sésiles, a menudo agrupadas. Flores blancas, solitarias en las axilas de las hojas superiores, formando pseudoracimos terminales hojosos de 1,5 a 4 cm. El fruto es una cápsula obovoide de 4 a 6 mm. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: autóctona no endémica. Se distribuye en Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: especie frecuente en toda la región, desde el litoral a la estepa patagónica, asociada principalmente a lugares húmedos como mallines, ñadis y turberas, formando en ocasiones matorrales impenetrables. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: VALOR ORNAMENTAL: en jardines como macizo o separador de ambientes y en sectores con problemas de drenaje. Se propaga por estacas de madera blanda y por semillas con estratificación. Florece de diciembre a marzo. Las hojas pueden ser atacadas por el hongo Septoria sp (Manzano et al, 2009). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Euphrasia cockayniana Petrie CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Scrophulariaceae. NOMBRE COMÚN: no conocido. COMENTARIO: suele incluirse en la subfamilia Orobancheaceae. Comparte con el Orobanche spp alguna propiedad de parasitar otras plantas. MORFOLOGÍA: hierba anual, erguida, de 6 a 17 cm de altura. Hojas opuestas, de 4,5 a 7,5 x 3 a 5 mm, elípticas u ovadas, con 2 a 3 dientes redondeados a cada lado, con la cara superior con pelos glandulosos y no glandulosos mezclados, y la inferior con glándulas sésiles en los márgenes y hacia el ápice. Flores de 6,5 a 9 mm, axilares, sésiles o cortamente pecioladas, dispuestas en inflorescencia terminal espiciforme. De color blanco, con líneas violáceas y manchas amarillas en el interior del pétalo inferior. El fruto es una cápsula de 4 a 5 x 1,2 a 2 mm, elipsoide, pubescente en los bordes y ápice. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Endémica de Aysén y Magallanes, también Nueva Zelanda. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: en las regiones de Aysén y Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en praderas antrópicas post-quema a lo largo de toda la región, desde la zona del bosque siempreverde a la estepa patagónica. Generalmente asociada a terrenos húmedos. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Algunas especies de Euphrasia tienen propiedades antibacterianas y suelen utilizarse como colirio para combatir conjuntivitis. INFORMACIÓN AGROPECUARIA: planta más o menos parásita de forrajeras. Categoría de condición: sin información. Factor de calidad ganado bovino: sin información. Factor de calidad ganado ovino: sin información.

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Festuca pallescens (St.-Yves) Parodi CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Poaceae. COMENTARIOS: también Festuca argentina (Speg.) Parodi “coirón huecú”, se desarrolla en la estepa patagónica de la región. Esta especie, de aspecto más robusto que F. pallescens es tóxica para todo tipo de ganado y en ocasiones es dominante dentro de los coironales, especialmente los desarrollados en las cercanías del lago General Carrera. NOMBRE COMÚN: coirón blanco. MORFOLOGÍA: hierba perenne, que forma matas o coirones robustos de 25 a 80 cm de altura. Láminas glaucas, dobladas a lo largo del nervio medio, rígidas, punzantes, de 5 a 35 cm x 1 a 1,5 mm. Lígula pequeña, de aproximadamente 0,5 mm. Panoja espiciforme de 5 a 15 cm. Espiguillas 5 a 7 floras, de 9 a 15 mm de largo, algo comprimidas lateralmente. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: S de Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: en las regiones de Aysén y Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: es uno de los principales elementos que marcan el paisaje de la estepa patagónica, por ser uno de los coirones de mayor tamaño. También entra en zonas de transición hacia el bosque andino patagónico. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: INFORMACIÓN AGROPECUARIA: es una especie clave para el manejo del coironal plano y ondulado, así como para el mallín periférico. Se comporta como decreciente en la medida que los pastizales, donde existe, son sobre utilizados. Es una especie altamente preferida por ovinos y bovinos, llegando a superar el 40 y 80 % de la dieta de ovinos y vacunos, respectivamente. Los valores de proteína que contiene son bajos (4 a 6 %) y su digestibilidad varía entre 50 y 60 %. Con el aumento de la carga animal y la erosión, este coirón adquiere una concavidad central muerta y la fracción viva permanece sólo en la periferia. El rezago del pastoreo posterga su uso coirón hasta enero y permite un aumento de la porción comestible de la planta. Categoría de condición: decreciente. Factor de calidad ganado bovino: 5,5. Factor de calidad ganado ovino: 5.

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Fragaria chiloensis (L.) Mill. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Rosaceae. NOMBRE COMÚN: frutilla silvestre, khelgen (mapudungun). MORFOLOGÍA: hierba perenne, rastrera, de 4 a 25 cm de altura. Hojas con pecíolo de 15 a 20 mm de largo, y lámina de 30 a 80 mm de ancho, ovada, irregularmente aserrada, con la cara superior glabra o levemente pilosa y la inferior seríceo vellosa. Compuestas por tres folíolos, dos laterales de 10 a 35 mm, elípticos; y uno apical de 15 a 50 mm, circular de base cuneada. Flores en pequeños grupos o solitarias, sobre pedúnculos pilosos de 4 a 16 cm de largo. Con 5 o 7 pétalos blancos circulares, de 10 a 12 mm de diámetro. El fruto es un receptáculo carnoso de color rojo cubierto de pequeños aquenios. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de O'Higgins a la de Aysén y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en praderas antrópicas post-quema, principalmente de la zona intermedia de la región. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk', Cfsk', Dfk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: se preparan infusiones con todas las partes de la planta para indigestiones, hemorragias o diarreas, debido a sus propiedades emolientes y astringentes. La cocción de hojas y raíces es indicada para las mujeres, como bebida luego del parto o para limpiar las vías genitales. La raíz sirve contra hemorragias y diarreas crónicas. Además es diurética y aperitiva, ya que es de características astringentes débiles y contribuye a las secreciones de los riñones (Rapoport et al, 1999). Alimenticio - Gastronómico: los frutos son utilizados en dulces, bebidas y jarabes. Los araucanos las desecaban a modo de pasas para el invierno o preparaban una chicha en las fiestas con la fruta triturada. Los indígenas onas también recolectaban las frutillas para consumirlas preferentemente crudas (Rapoport et al, 1999). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 1.

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Fuchsia magellanica Lam. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Onagraceae. COMENTARIOS: Un ecotipo semi albino denominado como Fuchsia magellanica var. eburnea, fue catalogado en categoría de conservación como “rara” para Magallanes (Benoit ed. 1989). NOMBRE COMÚN: chilco, chavolongo, aljava. MORFOLOGÍA: arbusto de hasta 3 m de altura, que a menudo pierde las hojas en invierno, dejando a la vista sus tallos ramosos de corteza rojiza que se descascara en delgadas láminas. Hojas opuestas o en verticilos, de 1 a 7 x 0,5 a 4 cm, con pecíolos rojizos de 1,5 cm; generalmente lanceoladas, glabras, de margen dentado. Flores solitarias de 4 a 5 cm de longitud, sobre pedicelos de 2 a 6 cm, en las axilas de las porciones superiores de las ramas. Cáliz formado por 4 sépalos carnosos de color rojo intenso a blanquecinos; la corola está constituida por 4 pétalos morados mucho más pequeños que los sépalos. El fruto es una baya oblonga, de 1 a 2 cm, glabra y negruzca en la madurez. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Valparaíso a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en toda la región, en claros de bosque siempreverde y deciduo; es común también a orillas de caminos y zonas de derrumbes, principalmente de la zona occidental, formando densos matorrales. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk', Cfsk', Dfk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: la infusión de las hojas era usada por los mapuches para reducir la temperatura, como diurético y para disminuir la presión de la sangre. La infusión de hojas y flores sirve para interrumpir la menstruación y como refrescante. Además en un buen diurético y emenagogo (Toursarkissian, 1980; Rapoport et al, 1999; Juscafresa, 1995; Brion et al, 1998). Alimenticio - Gastronómico: sus frutos (cuchigordos en Chiloé) son comestibles (Wilhelm de Mosbach, 1992). Artesanal: del tronco, ramas y hojas se extrae una tintura negra o gris con la cual se tiñe la lana (Wilhelm de Mosbach, 1992). Ornamental: especie de alto valor, ampliamente cultivada en el mundo. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 1.

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Gaultheria phillyreifolia (Pers.) Sleumer CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Ericaceae. NOMBRE COMÚN: chaura, chaura grande. MORFOLOGÍA: arbusto perenne, frondoso, erecto de 1,5 a 4 m de altura. Hojas de 12 a 20 x 4 a 6 mm, glabras, lanceoladas u ovado-oblongas, cortamente pecioladas, de ápice agudo y prolongado en mucrón punzante, aserradas, con 6 a 8 dientes a cada lado. Flores solitarias o en racimos axilares densos; blancas, urceoladas sobre pedúnculos de 5 a 16 mm. El fruto es una cápsula coriácea rodeada por los sépalos carnosos y negro azulados en la madurez. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en toda la región, dentro y fuera de formaciones de bosques, especialmente siempreverdes; en praderas antrópicas y humedales de la zona occidental. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Alimenticio - Gastronómico: sus frutos son comestibles, de muy grato sabor, y eran consumidos frescos por los indígenas tehuelches, alacalufes, onas y yaganes (Rapoport et al, 1999). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Gavilea araucana (Phil.) M.N. Correa CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Orchidaceae. NOMBRE COMÚN: orquídea. MORFOLOGÍA: hierba perenne, erguida, de 50 a 70 cm de altura. Hojas de 15 a 25 x 2 a 4 cm, linear-lanceoladas, de ápice agudo. Inflorescencia laxa con 10 a 15 flores de color amarillo pálido. Con tres sépalos oval-lanceolados, de los cuales el dorsal o superior es de 16 a 18 x 4,5 mm; y los dos laterales de 25 a 27 x 5 a 6 mm, con los ápices adelgazados y prolongados, curvos hacia arriba. Pétalos de 12 a 14 x 5,5 a 6,5 mm. Labelo trilobado de 10 a 12 mm de ancho x 12 mm en la base y 1 mm en el ápice. Columna de 5 a 6 mm de longitud. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Valparaíso a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en márgenes de bosque, desde la zona litoral hasta la zona de transición entre bosques de lenga o ñire y la vegetación alto andina, principalmente en la zona intermedia de la región y menos frecuente en bosque siempreverde y estepa patagónica. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: planta de alto interés ornamental pero de difícil propagación ya que convive en simbiosis con un hongo endosimbionte (Rhizoctonia spp). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Gavilea odoratissima Poepp. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Orchidaceae. COMENTARIOS: la denominación “odoratissima“ de la especie hace alusión a la fragancia a fresas que expelen las flores de esta orquídea. NOMBRE COMÚN: orquídea. MORFOLOGÍA: hierba perenne, erguida, de 50 a 80 cm de altura. Hojas basales de 10 a 15 cm de largo, lanceolados y acuminadas. Inflorescencia laxa o densa, de 12 a 14 cm de largo, con numerosas flores amarillentas, intensamente perfumadas. Con tres sépalos lanceolados, de los cuales el dorsal o superior es de 12 x 5 a 6 mm; y los dos laterales de 20 a 22 x 5 a 6 mm, con los ápices adelgazados y prolongados de 9 mm de largo. Pétalos de 10 a 11 x 4 a 6 mm. Labelo trilobado de 6 a 8 x 10 a 15 mm. Columna de 5 mm de longitud. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: autóctona no endémica. Se distribuye en Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en estepa patagónica y zonas de transición con bosques de lenga. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: planta de alto interés ornamental pero de difícil propagación ya que convive en simbiosis con un hongo endosimbionte (Rhizoctonia spp). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Geum magellanicum Comm. ex Pers. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Rosaceae. NOMBRE COMÚN: hierba del clavo. MORFOLOGÍA: hierba perenne, de 10 a 100 cm de altura. Hojas basales liradas, pilosas, con pecíolo de 5 a 60 mm de longitud. Con 3 a 10 pares de folíolos laterales de menor tamaño que el apical, que es de 20 a 100 mm de ancho, ovado, de margen crenado-dentado. Inflorescencias de pocas flores o solitarias. Flores amarillas de 5 pétalos elípticos de 5 a 10 mm de largo. Los frutos son aquenios seríceos, de 3 a 5 mm; que se encuentran agrupados en un capítulo sub-esférico. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de O'Higgins a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en situaciones húmedas, principalmente asociado a bosques de lenga de la zona intermedia y de estepa patagónica. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: planta de alto interés ornamental. Medicinal: En otras especies del género se ha descrito que la raíz en decocción es depurativa, diurética, aperitiva, resolutiva y astringente. Rizoma: tónico, astringente y febrífugo. La raíz en cocimiento es aperitiva, estimulante, depurativa y analgésica. Se usa para curar afecciones a la vejiga, y para aliviar menstruaciones. Los enjuagatorios bucales de este caldo combaten los dolores dientes o muelas careadas (Echeverría, 2000). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: creciente. Factor de calidad ganado bovino: 3. Factor de calidad ganado ovino: 3.

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Flora Agropecuaria de Aysén

Gunnera magellanica Lam. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Gunneraceae. NOMBRE COMÚN: nalca chica, panguecillo, pata de león. MORFOLOGÍA: hierba perenne de hasta 30 cm de altura, pubescente. Hojas con pecíolos de 2 a 10 cm, carnosos, pilosos. Lámina verde oscuro, de 3 a 10 cm de diámetro, reniforme, glabra o pubescente en ambas caras. Flores unisexuales agrupadas en inflorescencias cortas. El fruto es una drupa de 5 x 3 mm, sub-globosa, rojo lustrosa. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región Metropolitana a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en situaciones húmedas de toda la región y en todo tipo de ambientes. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: VALOR ORNAMENTAL: se usa como cubre-suelos en lugares húmedos y sombríos. Se propaga por división de rizomas. Puede ser atacado el follaje por el hongo Mycosphaerella sp. Cuando existe elevada humedad y temperatura. Florece entre enero y febrero (manzano et al, 2009). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Gunnera tinctoria (Molina) Mirb. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Gunneraceae. COMENTARIOS: Esta especie tiene extraordinaria adaptabilidad a suelos arenosos de baja fertilidad gracias a la simbiosis con una cianobacteria que fijan nitrógeno en nódulos ubicados en la base de los pecíolos. NOMBRE COMÚN: nalca, pangue. MORFOLOGÍA: hierba perenne, de hasta 4 m de altura, provista de un fuerte rizoma horizontal, grueso, cubierto de hojitas semejantes a escamas. Hojas con pecíolos de hasta 1,5 m, gruesos, cubiertos de protuberancias cónicas, algo punzantes. Láminas verde oscuro, de hasta 1 m de ancho, ásperas, de forma semicircular, lobadas, con los lóbulos dentados irregularmente, pubescentes en ambas caras. Flores reunidas en inflorescencias de 45 cm de largo, sésiles, pequeñas, unisexuales y hermafroditas. El fruto es una drupa pequeña rojiza de 2 mm de diámetro. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Magallanes y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en zonas húmedas de toda la región. En la zona occidental es muy común en orillas de caminos y en la zona oriental o de estepa patagónica es ocasional en fondos de quebradas. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: la raíz, en infusión se utiliza como tónico y astringente siendo empleado para las hemorragias y diarreas. Las hojas cocidas y puestas sobre los riñones disminuyen el ardor de la fiebre y tomadas en decocción son muy refrescantes. Los pecíolos en cocimiento sirven para combatir la diarrea, las hemorragias, las enfermedades de la boca y garganta; además, tienen propiedades diuréticas (Zin y Weiss, 1980; Brion et al, 1989; Echeverría, 2000). Alimenticio - Gastronómico: los pecíolos se pueden consumir pelados en forma de ensaladas o hechos mermeladas. Las hojas se utilizan en la preparación del "curanto" para cubrirlo. Artesanal: se utiliza para teñir de color negro los tejidos y las fibras naturales en general; y para curtir cuero. Ornamental: es cultivada para jardinería en Chile y Europa. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Flora Agropecuaria de Aysén

Hebe salicifolia (G.Forst.)Pennel. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Plantaginaceae COMENTARIOS: Anteriormente pertenecía la familia Scrophulariaceae. NOMBRE COMÚN: verónica blanca. MORFOLOGÍA: Arbusto perenne, de hasta 1.5 (2.0) m de altura. Florece de enero a marzo, sus flores son hermafroditas y son polinizadas por insectos. Tiene hojas opuestas, decusadas (formando cruz con las hojas vecinas), lanceoladas, agudas, sésiles, de márgenes enteros y con la nervadura central bien marcada. Las flores son blancas y se disponen en racimos terminales de unos 10 cm de largo. Florece durante el verano y a comienzos de otoño. El fruto es una cápsula de semillas comprimidas lateralmente. ESTADO DE CONSERVACIÓN: Rara. ORIGEN: Chile y Nueva Zelandia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Los Lagos a la de Aysén. Puede verse en el Parque Nacional Laguna San Rafael, sector de río Bravo, en el Fiordo Queulat y en Raúl Marín Balmaceda. Siempre a orilla del mar. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: en la orilla de los fiordos y canales patagónicos. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: Se usa para tratar la disentería ya que tiene una acción antiperistáltica (www.pfaf.org) Ornamental: es cultivada para jardinería en Chile y Europa. La planta prefiere suelos arenosos a francos, con buen drenaje y puede ser pobre en nutrientes. Tolera suelos ácidos a muy alcalinos. No tolera la sombra y prefiere exposiciones marítimas con gran humedad. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Holcus lanatus L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Poaceae. NOMBRE COMÚN: pasto miel. MORFOLOGÍA: hierba perenne, cespitosa, de 20 a 100 cm de altura. Láminas planas, terminadas en una punta fina, pilosas, de 4 a 20 cm x 4 a 10 mm, verde claro; lígula membranácea de 1 a 4 mm de largo. Panoja densa de 8 a 20 cm, abierta o contraída después de la floración, lanceolada u ovada, de color variable desde blanquecina a verde amarillenta o púrpura. Espiguillas bifloras, de 4 a 6 mm de largo. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Magallanes y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: especie muy frecuente en toda la región y en casi todo tipo de ambientes, principalmente asociada a situaciones húmedas y abiertas. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: en cataplasma produce efectos muy benéficos cuando se sienten dolores agudos del vientre, hígado, riñones, vejiga, espalda, etc., por su acción externa calmante y fortificante (Echeverría, 2000). INFORMACIÓN AGROPECUARIA: Es considerada como malezaen algunos cultivos. Como forrajera, cuando joven, tiene valor en suelos ácidos donde no pueden crecer mejores pastos. Debido a su alta digestibilidad (60 a 80 %) y valores proteicos de (15 a 23 %) es una especie indicadora de buena condición en praderas y mallines de las eco regiones Templada Húmeda e Intermedia de la región. Categoría de condición: decreciente. Factor de calidad ganado bovino: 6. Factor de calidad ganado ovino: 6.

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Hypochaeris radicata L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. NOMBRE COMÚN: hierba del chancho. MORFOLOGÍA: hierba perenne, de tallos más o menos ramificados. Hojas en roseta basal, de 40 a 160 x 12 a 40 mm, oblanceoladas, de ápice obtuso, profundamente runcinadas, pubescentes en ambas caras. Tallos de 10 a 50 cm de altura, erectos, glabros y ramificados. Flores amarillas reunidas en capítulos solitarios en el extremo de las ramificaciones del tallo. Involucro acampanado de 19 a 20 mm de largo. El fruto es un aquenio costado y dentado sobre las costillas, con un prominente adelgazamiento hacia el ápice. Papus formado por dos series de pelos, los exteriores cortos y simples; y los interiores largos y plumosos. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Magallanes y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: especie muy frecuente en toda la región y en casi todo tipo de ambientes, principalmente asociada a situaciones húmedas y abiertas. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: pectoral Culinario: hojas jóvenes comestibles (www.pfaf.org). INFORMACIÓN AGROPECUARIA: es considerada una maleza frecuente en praderas y cultivos. Categoría de condición: creciente. Factor de calidad ganado bovino: 4. Factor de calidad ganado ovino: 4.

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Juncus effusus L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Juncaceae. NOMBRE COMÚN: junco, junquillo. MORFOLOGÍA: hierba perenne, de rizoma horizontal. Tallos erguidos, redondos, lisos, casi siempre lustrosos, de 30 a 120 cm x 0,5 a 4 mm. Hojas básales pequeñas, pardas; las superiores de 5 a 15 cm de largo, mucronadas. Inflorescencia pseudolateral, compuesta, difusa o contraída, con una bráctea prolongada en dirección del tallo y con la forma de éste, de 10 a 25 cm de largo. Flores de 2 a 2,4 mm, de color verdoso pálido o pajizo. Fruto trígono, obovoide, obtuso, deprimido en el ápice, de 1,8 mm de largo, de color castaño claro en la parte superior, más claro en la base. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile, Argentina, Bolivia, Brasil y Uruguay. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en la zona occidental de la región. Crece en ambientes húmedos naturales como mallines y turberas; además es una especie colonizadora en praderas antrópicas de valles de bosques siempreverdes, en donde se desarrolla formando grandes y fuertes matas. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk'. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Culinario: hojas jóvenes comestibles Medicinal: depurativo, diurético, febrífugo, pectoral y sedante (www.pfaf.org) INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: creciente. Factor de calidad ganado bovino: 4. Factor de calidad ganado ovino: 1.

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Juncus procerus E. Mey CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Juncaceae. NOMBRE COMÚN: junco. MORFOLOGÍA: es una planta perenne, rizomatosa, que forma grupos y sus hojas semejan tallos verdes. Presenta tallos erguidos, lisos, de 120 a 150 cm de alto por 2.5 a 4.5 mm de espesor, levemente estriados, redondos, de médula casi regularmente interrumpida. Hojas basales o catáfilas, color caféamarillento. Inflorescencia terminal y pseudolateral, ya que es sobrepasada por una prolongación del tallo, de muchas flores de ramitos de diferentes largos. Fruto es una cápsula con muchas semillas adheridas a las paredes. Presenta una palatabilidad de 50% y menos de un 6% de proteína bruta. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: S América - Chile. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a Magallanes. También en Archipiélago Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: común en mallines de la zona húmeda e intermedia de Aysén DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk'. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Distribución azonal propia de humedales. PROPIEDADES Y USOS: Los tallos se utilizan en cestería, paja, tejido de esteras y también para fabricar cuerdas (www.pfaf.org) INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: creciente. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 1.

182 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Juncus bufonius L CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Juncaceae. NOMBRE COMÚN: junquillo. MORFOLOGÍA: es una planta anual ramificada desde la base, glabra, de tallos delgados de 20 a 30 cm de alto. La inflorescencia es cimosa y nace desde casi la base de la planta; los nudos más inferiores llevan hojas semejantes a las basales (Matthei, 1995). ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Cosmopolita. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Amplia distribución, desde Antofagasta a Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en praderas húmedas de la zona templada húmeda e intermedia de Aysén. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk'. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Azonal, propia de humedales. PROPIEDADES Y USOS: desconocidos. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: creciente. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 1.

184 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Laureliopsis philippiana (Looser) Schodde CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Monimiaceae. NOMBRE COMÚN: tepa, huanhuán. MORFOLOGÍA: árbol de hasta 25 m de altura, de tronco recto, cilíndrico con corteza gris-cenicienta, delgada. Hojas coriáceas, muy aromáticas; con pecíolo de 0,8 a 1 cm y lámina de 5,5 a 9 x 2,5 a 4 cm, oblongo-lanceolada a lanceolada, de ápice obtuso y márgenes aserrados en los dos tercios superiores. Flores agrupadas en número de 3 a 9; con 6 a 8 tépalos libres, oblongo-elípticos, amarillo-verdosos. Frutos incluidos en un receptáculo globoso de 7 a 9 mm de largo, velloso, de color verdoso a café oscuro. Semillas ovoides, de 0,8 a 1,2 cm de largo, con el estilo cubierto de pelos de 5 a 6mm de largo. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en la zona occidental de la región, siendo un elemento importante en zonas boscosas siempreverdes de baja altitud, asociado generalmente como co-dominante de los coihues (Nothofagus dombeyi y N. betuloides). Es común en praderas antrópicas y potreros en forma de árboles aislados o en pequeños parches de renovales. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: la pomada de hojas machacadas es calmante de dolores articulares, musculares y afecciones herpéticas y otras de la piel. En baño sirve para músculos adoloridos y fláccidos. La infusión de las flores se toma contra resfríos y dolores de cabeza; antivenérea y antiespasmódica. Es usada contra sabañones, los que se deben cubrir con las hojas calentadas en agua hervida (Cárdenas, 1999; Brion et al 1998). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Leucanthemum vulgare Lam. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. NOMBRE COMÚN: margarita. MORFOLOGÍA: hierba perenne, glabra o algo pubescente. Tallos de 10 a 100 cm de alto. Hojas inferiores en roseta, obovado-espatuladas, crenadas en el margen y con un largo pecíolo. Hojas superiores o del tallo, pocas, semejantes a las basales hacia la base y perdiéndose hacia el ápice del tallo. Flores agrupadas en capítulos solitarios en el extremo de los tallos, sobre largos pedúnculos desnudos. Involucro hemisférico, de 6 a7 x 12 a 20 mm. Flores externas blancas de hasta 2 cm de largo; las centrales amarillas y más pequeñas. El fruto es un aquenio costado. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en potreros de praderas antrópicas y orillas de caminos principalmente de la zona intermedia; también en la zona occidental y estepa patagónica, aunque menos frecuente. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: Antiespasmódico, antitusivo, diaforético, diurético, emenagogo, tónico y vulnerario (www.pfaf.org). INFORMACIÓN AGROPECUARIA: es considerada una maleza muy seria, principalmente en praderas naturales, inutilizándolas para la ganadería. Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 2. Factor de calidad ganado ovino: 2.

188 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Lomatia ferruginea R. Br. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Proteaceae. NOMBRE COMÚN: fuinque, huinque. MORFOLOGÍA: árbol pequeño o arbusto de hasta 5 m de altura. Hojas de 10 a 18 x 6 a 12 cm, muy densas en la parte superior de las ramas, pinnatífidas o bipinnatífidas, oblongas a ovadas; los folíolos son ovados u oval-lanceolados, de 1 a 2 x 0,3 a 1 cm, con la cara superior glabra o apenas vellosa y la cara inferior muy vellosa. Flores pediceladas, dispuestas en racimos de 5 a 8 cm. Las flores están formadas por cuatro tépalos oval-lanceolados bicolores, café-rojizos con ápice verde de 1,5 cm de largo. El fruto es un folículo leñoso de 2,5 a 3 x 0,8 a 1,2 cm; con numerosas semillas aladas. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en la zona occidental de la región, en márgenes de bosque, turberas y praderas antrópicas. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: sus hojas y corteza son usadas para curar heridas, como purgante, diurético y para el dolor de garganta (Brion et al, 1998 y Echeverría, 2000). Ornamental: su follaje es hermoso, asemejando un gran helecho; pero lo más llamativo son sus hermosas y extrañas flores. En la zona sur, sus hojas se cortan en grandes cantidades para enviarlas a los terminales de flores. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Lophosoria quadripinnata (J.F. Gmel.) C. Chr. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Polypodiophyta, Polypodiopsida, Dicksoniaceae. NOMBRE COMÚN: ampe, palmilla. MORFOLOGÍA: hierba perenne, de gruesos rizomas rastreros o erectos, cubiertos de pelos. Frondas numerosas, arqueadas, de hasta 5 m de longitud, con pecíolos gruesos, leñosos de 0,5 a 2 m de largo y lámina de contorno triangular, de 2 a 3 m de largo; la cara superior glabra y de color verde oscuro brillante; la inferior glauca, con pelos café claros en las venas. Láminas coriáceas, tri-pinnado o pinnatífidas. ESTADO DE CONSERVACIÓN: Vulnerable (Baeza et al, 1998). ORIGEN: Chile y ampliamente en Sudamérica. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Aysén y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: es común en bordes y dentro del bosque siempreverde, en la zona centro norte de la región, encontrando su límite sur en la provincia de Aysén. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: sus rizomas se emplean en forma de infusión para curar heridas, llagas y aun como hemostático (Gunckel, 1984). Alimenticio - Gastronómico: los indígenas güilliches consumían los brotes tiernos de este helecho (Smith-Ramírez, in Armesto et al, 1996). Ornamental: actualmente grandes cantidades de frondas de esta especie son enviadas a las ciudades de Chile central, principalmente a Santiago y Valparaíso, etc., con el objeto de adornar con ellas ramos de flores, coronas, canastillos. Además es cultivada en el sur de Chile como ornamental y decorativo en numerosos jardines y plazas públicas. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: sin información. Factor de calidad ganado bovino: sin información. Factor de calidad ganado ovino: sin información.

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Lotus pedunculatus Cav. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Fabaceae. NOMBRE COMÚN: alfalfa chilota, lotera. MORFOLOGÍA: hierba perenne, generalmente pubescente, rizomatosa, con tallos de 30 a 100 cm de alto. Hojas formadas por tres folíolos apicales de 8 a 25 x 3 a 15 mm, obovados y obtusos; y dos folíolos basales de 1,5 a 17 x 1,5 a 15 mm. Flores de 8 a 13,5 mm, amarillas, reunidas en números de 8 a 12 en una umbela con pedúnculo de hasta 15 cm. El fruto es una legumbre de 20 a 40 x 1 a 2,5 mm, sub-cilíndrica, comprimida con semillas globosas de 1 a 1,5 mm de diámetro. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en praderas antrópicas húmedas de la región, principalmente en la zona del bosque siempreverde, hasta la provincia de Aysén. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: la planta es útil como mejoradora de suelos ácidos. INFORMACIÓN AGROPECUARIA: aunque su gama de adaptación es amplia, sus producciones son menores que la alfalfa (Medicago sativa L.) y el trébol rosado (Trifolium pratense L.), de tal manera que su uso está más bien restringido a suelos donde las posibilidades de especies más nobles son menores. La alfalfa chilota tolera cierto grado de inundación invernal, drenaje pobre y acidez; por tal razón, es indicadora de buena condición en mallines y praderas húmedas. Presenta, dependiendo de su estado fenológico, valores proteicos de 14 a 49 % y de digestibilidad de 42 a 48 %. Tiene la gran ventaja de no inducir meteorismo en el ganado. Categoría de condición: decreciente. Factor de calidad ganado bovino: 7,3. Factor de calidad ganado ovino: 7,3.

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Luma apiculata (DC.) Burret CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Myrtaceae. NOMBRE COMÚN: arrayán, palo colorado. MORFOLOGÍA: árbol de 2 a 20 m de altura, de corteza en general anaranjadorojiza, que se desprende en delgadas láminas, dejando franjas de corteza blanca y verdosa. Hojas de 10 a 34 x 8 a 18 mm, coriáceas, circulares hasta ovadas, apiculadas, de margen entero; pecíolo de 1 a 4 mm, pubescente. Inflorescencias axilares, reuniendo grupos de 3 a 5 flores, sobre pedúnculos de 5 a 26 mm. Flores con cuatro pétalos blancos de 7 a 8 mm y numerosos estambres. El fruto es una baya negro-violácea, globosa de hasta 1 cm de diámetro con 1 a 6 semillas. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: común en zonas de baja altitud dentro del bosque siempreverde. Es frecuente en potreros y praderas antrópicas de la misma zona en forma de pequeños arbolitos. Son escasos los bosques dominados por esta especie, sin embargo, en su límite sur de distribución, al norte de Puerto Tranquilo, se presentan formaciones de gran tamaño y belleza. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Ornamental: Muy usado por su tronco anaranjado, su abundante floración y también para setos expuestos a vientos fuertes y briza marina. Resiste anegamiento temporal. Sus varas sirven para hacer cercos quinchados. Medicinal: el jugo de sus tallos era empleado por los mapuches para infecciones estomacales. Las hojas se usaban como vulnerario y estimulante; y las raíces como astringente. La cocción de la corteza también se usaba para hacer lavados en caso de herpes o úlceras. Alimenticio - Gastronómico: sus frutos son comestibles y usados en la preparación de chicha. Por su abundante y extensa floración es apto para mieles monofloras. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Lupinus polyphyllus Lindl. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Fabaceae. COMENTARIOS: Otra especie similar presente en la Región es el Lupinus arboreus Sims. NOMBRE COMÚN: chocho, lupino, altramuz. MORFOLOGÍA: hierba perenne, que forma grandes matas de 0,5 a 1,5 m de altura, de tallos glabros a levemente pilosos. Hojas compuestas por 10 a 14 folíolos, las basales en roseta con pecíolos de más de 15 cm y las superiores con pecíolos de 5 a 7 cm, gradualmente menores hacia el ápice. Folíolos de 4 a 11 x 1 a 2 cm, elíptico-oblanceolados, generalmente glabros. Flores de color azul, rosa, blanco o violeta; dispuestas en racimos de 10 a 25 cm y hasta 35 cm en la madurez de los frutos. Éstos son legumbres de 3,5 a 4 x 1 cm con semillas castañas de 4 x 3 mm. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Norteamérica occidental. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de la Araucanía a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en praderas antrópicas cajas de río y orillas de caminos de la zona intermedia de la región. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk', Cfsk', Dfk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Ornamental: especie cultivada con este fin, razón por la cual fue introducida en Chile. INFORMACIÓN AGROPECUARIA: posee un alcaloide que la hace tóxica para el ganado. Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Flora Agropecuaria de Aysén

Madia sativa Molina CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. NOMBRE COMÚN: melosa, pegajosa, madi. MORFOLOGÍA: hierba anual, de tallos erectos, simples o ramificados, pubescente-glandulosos, de 30 a 100 cm de altura. Hojas sésiles, lineales, de ápice agudo, de margen entero, hirsuto y glanduloso en ambas caras; de 30 a 150 x 1,5 a 8 mm; las inferiores en roseta, las siguientes opuestas y las superiores alternas. Flores amarillas reunidas en capítulos numerosos, dispuestos en racimos cortamente pedunculados. Involucro globoso, de 3 a 10 mm de diámetro. El fruto es un aquenio oblanceoladas, ligeramente comprimido, negro, liso, sin papus. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Atacama a la de Magallanes y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en praderas naturales y antrópicas de toda la región. También a orillas de caminos y potreros. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: la decocción de las hojas secas es digestiva y se ha usado contra la gota, la ciática y como purgante. La infusión de toda la planta se usa en baños contra el reumatismo (Muñoz, 1980). Alimenticio - Gastronómico: las semillas oleaginosas de esta planta han sido utilizadas en tiempos precolombinos para la alimentación (Rapoport, 1989). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

200 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Maytenus boaria Molina CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Celastraceae. NOMBRE COMÚN: maitén. MORFOLOGÍA: árbol siempreverde de hasta 15 m de altura, frondoso y de ramas péndulas. Hojas muy variables, alternas, con pecíolo de 2 a 5 mm y lámina de 1 a 8 x 0,4 a 4 cm, lanceolada, ovado-lanceolada o elíptica, membranácea a sub-coriácea, de ápice agudo, acuminado o raro obtuso, márgenes aserrados completamente o sólo en la mitad superior, de color verde claro en la cara inferior y más oscura en la superior. Flores hermafroditas o unisexuales, axilares, en grupos de hasta 10, sobre pedúnculos cortos de 1 a 4 mm, con cinco sépalos y cinco pétalos pequeños, de 0,8 a 1,2 mm de largo y 1,8 a 3 x 1,2 a 2 mm respectivamente, de color verde pálido. El fruto es una cápsula de 5 a 7 x 5 a 6,5 mm, obovoide o elipsoide, con dos valvas y cada una con 1 a 2 semillas, totalmente cubiertas por el arilo carnoso, de color rojo. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile, Argentina, Bolivia y Brasil. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Atacama a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: escasa en la región. Crece de manera aislada en el sector de La Junta, Mallín Grande y Los Maitenes. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: las hojas fueron utilizadas por los tehuelches como febrífugo y purgante. Las ramas o cogollos en cocimiento, se beben contra la fiebre, siendo a la vez depurativo de la sangre. Externamente, se aplica en lavados contra las erupciones cutáneas. Las semillas en cocimiento poseen propiedades purgativas (Rapoport et al, 1999). Alimenticio - Gastronómico: sus semillas tienen aceite comestible, de sabor amargo, aunque no es explotado comercialmente. Sus hojas nuevas y tiernas, son muy ramoneadas por variedad de ganado y usadas para ensaladas, luego de macerarlas en sal (Rapoport et al, 1999). Ornamental: es un árbol muy adecuado para parques, parcelas y jardines. Combina bien con árboles nativos o introducidos. Hace muchos años que se emplea en jardinería, tanto en Chile como en el extranjero. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: sin información. Factor de calidad ganado bovino: sin información. Factor de calidad ganado ovino: sin información. 202 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Mimulus glabratus Kunth CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Scrophulariaceae. NOMBRE COMÚN: berro dulce, berro amarillo. MORFOLOGÍA: hierba anual o perenne, de 10 a 40 cm de altura, con tallos tendidos o débilmente ascendentes. Hojas opuestas, glabras o glandulosas, con pecíolo de 2 a 15 mm y lámina de 8 a 20 x 7 a 20 mm, ovada, de margen entero o leve e irregularmente dentado, de ápice obtuso. Flores solitarias en las axilas de las hojas. Amarillas y con manchitas rojas en el interior del tubo floral, sobre pedicelos de 10 a 40 mm. El fruto es una cápsula 6 a 10 mm de largo, glabra, con varias semillas pequeñas, menores de 1 x 0,5 mm. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile, Argentina y Bolivia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Arica y Parinacota a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en toda la región, asociada a pequeños cursos de agua, desde la zona de bosque siempreverde a la estepa patagónica. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Alimenticio - Gastronómico: las hojas frescas y los brotes se comen en ensaladas o cocidas en tortillas. Las raíces son también comestibles. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: sin información. Factor de calidad ganado bovino: 3. Factor de calidad ganado ovino: 1.

204 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Misodendrum punctulatum DC. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Misodendraceae. NOMBRE COMÚN: injerto, liga, farolito chino. MORFOLOGÍA: sub-arbusto parásito de 10 a 40 cm, dioico. Tallos delgados, glabros, los jóvenes amarillentos o verdosos y los adultos castaños o ferrugíneos, siempre cubiertos de verrugas redondeadas a elípticas. Hojas de 1,5 a 3 x 1,6 a 3,6 mm, anchamente cordadas a ovadas, a veces agudas, de margen ciliado. Inflorescencias de 3 a 6 mm, opuestas o alternas, reunidas en ramitas de 1,5 a 7 cm. El fruto es un aquenio de 2,5 a 3 x 0,6 a 1 mm, elipsoide, glabro, provisto de setas de 5 a 12 mm. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en toda la región. Asociada exclusivamente a bosques de Nothofagus, a los cuales parasita. Especialmente abundante en bosques de N. pumilio y N. antarctica "lenga y ñire". DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: desconocidos. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: sin información. Factor de calidad ganado bovino: sin información. Factor de calidad ganado ovino: sin información.

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Flora Agropecuaria de Aysén

Mulinum spinosum (Cav.) Pers. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Apiaceae. NOMBRE COMÚN: neneo. MORFOLOGÍA: arbusto en forma de cojín de 0,3 a 1,5 m de altura y 0,3 a 3 m de diámetro, espinoso, generalmente glabro y glauco. Hojas de 2,5 a 5 x 1 a 4 cm, triangulares, tripartidas, con segmentos lineares y espinosos de 1 a 3,5 cm. Pecíolos de 1 a 3,5 cm, estrechos y dilatados en la base en una vaina ancha, ciliada o glabra. Inflorescencia en umbela de 5 o más flores amarillo verdosas con pétalos de 1,5 a 2,2 mm, sobre pedicelos de 4 a 12 mm. Fruto de 4,5 a 9 x 3 a 9 mm, bicarpelar, ovoide oblongo, anchamente alado. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Atacama a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: es uno de los principales elementos que marcan el paisaje de la estepa patagónica arbustiva. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: La raíz se utiliza para las neuralgias dentarias. Planta: Se usa como antidiabético, antitusivo, tratar resfríos y en indigestiones (Zin y Weiss, 1980). M spinosum se emplea en medicina popular, como antirreumática (Hoffmann, 1982, Muñoz et al, 2004). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 2.

208 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Mutisia spinosa Ruiz & Pav. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. NOMBRE COMÚN: clavel del campo. MORFOLOGÍA: sub-arbusto voluble, de ramas onduladas que cuando jóvenes poseen alas espinudo-dentadas que se pierden en la madurez. Hojas alternas, sésiles, elípticas, de 40 a 60 x 20 a 35 mm, con uno o dos dientes espinosos a ambos lados cerca del ápice, aunque en ocasiones dentadas en todo el margen. Cara superior glabra y la inferior desde glabra o levemente lanuginosa, hasta densamente albo-tomentosa. Flores dispuestas en grandes capítulos solitarios en los extremos de las ramas, largamente pedunculados. Involucro acampanado de 20 x 10 mm. Flores marginales rosadas, de lígula lanceolada de 30 x 8 mm; las internas o del disco numerosas, tubulosas, amarillas. El fruto es un aquenio cilíndrico, glabro, de 15 mm, con papus blanco, de 20 mm. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Valparaíso a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en claros de bosques siempreverdes y deciduos a lo largo de la región. Posiblemente su límite sur de distribución se encuentra en la cuenca del río Baker. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Ornamental: Trepadora de flores blancas a rosadas que se adapta a suelos arenosos, a pleno sol pero la raíz puede estar a la sombra. Difícil de propagar. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

210 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Mutisia decurrens Cav. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. NOMBRE COMÚN: clavel del campo. MORFOLOGÍA: Sub-arbusto de tallos volubles muy ramificados, glabros. Hojas alternas, sésiles, lanceoladas, de ápice agudo y terminado en un largo zarcillo bífido; decurrente en la base a lo largo del tallo, enteras o dentadas, glabras, de 55 a 100 x 8 a 20 mm. Flores dispuestas en grandes capítulos solitarios en los extremos de las ramas, largamente pedunculados. Involucro acampanado de 25 a 38 x 12 a 20 mm. Flores marginales naranjas, de lígula oblongo-lanceolada, de 25 a 40 x 6 a 10 mm; las internas o del disco numerosas, tubulosas, naranjas. El fruto es un aquenio cilíndrico de 10 mm, con papus de 25 mm. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de O´Higgins a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en claros de bosques siempreverdes y deciduos; y en matorrales de estepa patagónica a lo largo de la región. Posiblemente su límite sur de distribución se encuentra en la cuenca del río Baker. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Ornamental: se puede usar como cubresuelos, paredes, glorietas y pérgolas. Se propaga por estacas con enraizante y por semillas que germinan mejor la temporada siguiente a la recolección y luego de estratificación húmeda. Las inflorescencias pueden ser atacadas por el insecto Celisdosphenella sp (Dip. Tephitidae), posible responsable de la poca producción de semillas (Manzano et al, 2009). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

212 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Myoschilos oblongum Ruiz & Pav. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Santalaceae. NOMBRE COMÚN: orocoipo, codocoipo. MORFOLOGÍA: arbusto ramoso, deciduo, de hasta 2 m de altura, glabro. Hojas de 6 a 14 x 1,4 a 3,8 cm, ovadas, de ápice agudo, margen entero o apenas dentado, desarrollándose después de la aparición de las flores. Inflorescencias en espigas cortas, axilares. Flores sésiles, imbricadas, con cinco tépalos verde pálido a morados. El fruto es una drupa carnosa, globosa, púrpura oscura, de 6,5 x 6 mm. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en bosques siempreverdes y deciduos de toda la región. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: sus raíces y hojas se utilizan para combatir trastornos estomacales. Además, actúa como laxante suave. Las raíces y ramas se consumen en infusión como digestivo, aperitivo y para regular la menstruación (Montes y Wilkomirski, 1987). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 1.

214 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Myrceugenia planipes (Hook. & Arn.) O. Berg CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Myrtaceae. NOMBRE COMÚN: peta, petra, pita, picha. MORFOLOGÍA: arbolito siempreverde de hasta 8 m de altura, de corteza grisácea y lisa. Hojas opuestas de margen entero, de ápice acuminado, elípticas y base cuneada. Láminas de 2 a 5,7 x 1 a 3 cm, y pecíolos de 3 a 6 mm, verde lustrosas y glabras en la cara superior, y verde pálidas y pubescentes cuando jóvenes en la cara inferior. Flores hermafroditas axilares, solitarias o en grupos de 2 a 4. Formadas por cuatro sépalos, cuatro pétalos y numerosos estambres. Los pétalos son blancos, de 4 a 4,5 mm diámetro, casi circulares. El fruto es una baya morado oscura a negruzca, globosa de 11 a 13 mm de diámetro, con 2 a 3 semillas. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Biobío a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en áreas de baja altitud de bosques siempreverdes del centro y norte de la región, especialmente en los márgenes. Su límite sur de distribución se encuentra en la provincia de Aysén. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: balsámico, antisifilítico –corteza (Toursarkissian, 1980). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: sin información. Factor de calidad ganado bovino: sin información. Factor de calidad ganado ovino: sin información.

216 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Nardophyllum bryoides (Lam.) Cabrera CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. COMENTARIOS: los grupos poblacionales que se desarrollan en la región de Aysén, fueron hasta años recientes considerados como una especie distinta, N. obtusifolium, ya que difieren de la forma típica de más al sur (Magallanes) por ser arbustos elevados que no forman cojines, como la forma típica de N. bryoides. Sin embargo, en estudios recientes, N. obtusifolium se considera sólo una variante ambiental de N. bryoides (Bonifacino, 2005). NOMBRE COMÚN: mata barrosa, mata negra. MORFOLOGÍA: arbusto de 10 a 60 cm de altura, muy ramoso y densamente hojoso, con las ramas viejas glabras y las jóvenes albo-tomentosas. Hojas oblongo-lineales, de ápice obtuso, margen entero, tomentosas en ambas caras o casi glabras en la cara superior. Flores amarillas, hermafroditas, en grupos de 6 a 12, dispuestas en capítulos o cabezuelas solitarias, sésiles en los ápices de las ramitas. Involucro en forma de cono invertido, de 10 a 12 mm de altura y 5 mm de diámetro. El fruto es un aquenio seríceo de papus amarillento. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: en las regiones de Aysén y Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: poco frecuente en estepa patagónica, aunque en ocasiones forma comunidades densas. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: Posee abundantes compuestos aromáticos donde se destacan terpenoides con moderada actividad anti cancerígena (Sánchez, et al. 2010) INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: sin información. Factor de calidad ganado bovino: sin información. Factor de calidad ganado ovino: sin información.

218 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Nertera granadensis (Mutis ex L.f.) Druce CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Rubiaceae. NOMBRE COMÚN: coralito, rucachucao. MORFOLOGÍA: hierba perenne, rastrera, glabra. Hojas de 4 a 9 x 3 a 7 mm, opuestas, de margen entero, ovadas a sub-circulares, generalmente de ápice obtuso y apiculado, con pecíolos de 2 a 4 mm. Flores hermafroditas, solitarias, sésiles, muy pequeñas, de 3 mm de largo, blanco verdosas. El fruto es una drupa roja o anaranjada, brillante, globosa de 4 a 5 mm de diámetro. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Centro y Sudamérica. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de la Araucanía a la de Magallanes y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en pisos de bosque siempreverde y también sobre la base de los troncos, tanto dentro como en claros. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk'. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: es usada como vulnerario (Brion et al, 1998). Ornamental: se utiliza como planta de interior para macetas y terrarios. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: sin información. Factor de calidad ganado bovino: sin información. Factor de calidad ganado ovino: sin información.

220 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Nothofagus antarctica (G. Forst.) Oerst. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Nothofagaceae. NOMBRE COMÚN: ñirre, ñire. MORFOLOGÍA: árbol deciduo, de hasta 20 m de altura, de tronco generalmente torcido y corteza rugosa, gris, agrietada irregularmente. Hojas alternas, de 1 a 4 x 0,7 a 2,5 cm; lámina ovada u ovado-elíptica, de margen lobulado y ondulado, irregularmente dentado, levemente pubescente sobre las venas. Pecíolo de 2 a 12 mm. Flores unisexuales. Las masculinas solitarias cortamente pediceladas, con 8 a 12 estambres exertos y las femeninas en grupos de a tres. El fruto es una nuez de 3 a 4 mm de largo. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: está presente en toda la región, creciendo principalmente en depresiones, asociado a situaciones húmedas o con inundación temporal. Generalmente se encuentra en mallines y turberas, aunque también puede formar bosques de baja altura en zonas de transición entre bosques de lenga y estepa patagónica. También en algunas zonas, se establece en forma de bosques achaparrados, marcando el límite altitudinal de vegetación arbórea. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Combustible: su madera es usada como leña para estufas. Es de gran valor por su alto contenido calórico. Construcción: su madera es utilizada en la construcción de postes para cercos o alambrados de campos. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 0.

222 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Nothofagus betuloides (Mirb.) Oerst. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Nothofagaceae. NOMBRE COMÚN: coihue de Magallanes. MORFOLOGÍA: árbol siempreverde, de hasta 25 m de altura, de tronco generalmente recto, de hasta 1,5 m de diámetro y corteza delgada, gris oscura. Hojas alternas, de 1 a 2,5 mm de largo y pecíolo de 3 a 8 mm; lámina elíptica, de margen finamente aserrado, coriácea, generalmente glabra y con punteados glandulosos en ambas caras. Flores unisexuales. Las masculinas solitarias, con 10 a 16 estambres y las femeninas cortamente pediceladas en grupos de a tres. El fruto es una nuez de 2 a 3 mm de largo. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Los Ríos a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: corresponde a la especie dominante de los bosques siempreverdes de la región, sólo siendo reemplazada en algunas áreas por Nothofagus dombeyi (Mirb.) Oerst. "coihue" y en menor proporción por Nothofagus nitida (Phil.) Krasser "coihue de Chiloé". DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk'. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque Siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Combustible: su madera es usada como leña para estufas. Construcción: su madera es utilizada en la construcción de vigas y puentes, principalmente en “envaralados” para sendas de penetración. Además es usada en la construcción de postes para cercos o alambrados de campos. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 0.

224 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Nothofagus pumilio (Poepp. & Endl.) Reiche CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Nothofagaceae. NOMBRE COMÚN: lenga. MORFOLOGÍA: árbol deciduo, de hasta 30 m de altura, de tronco recto, cilíndrico de hasta 1,5 m de diámetro y corteza delgada, gris oscura y agrietada longitudinalmente. Hojas alternas, de 2 a 4 x 1,4 a 3 cm; lámina elíptica, coriácea, de margen crenado y ciliado. Flores unisexuales. Las masculinas solitarias, sub-sésiles o con pedicelo de hasta 4 mm, con numerosos estambres exertos y las femeninas solitarias y sésiles. El fruto es una nuez torcida de 6 a 7 mm de largo. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: autóctona no endémica. Se distribuye en Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: corresponde a la especie dominante de los bosques andino patagónicos, extendiéndose a lo largo de toda la región, limitando al oeste con el bosque siempreverde y al oriente con la estepa patagónica. También en la zona del bosque siempreverde se encuentra formando bosques de baja altura o achaparrados, marcando el límite altitudinal de vegetación arbórea. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Combustible: su madera, usada como leña para estufas, es la principal fuente de combustible utilizada en la región. Construcción: su madera es utilizada en mueblería, en la construcción de casas y en la fabricación de postes para cercos o alambrados de campos. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 0.

226 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Nothofagus dombeyi (Mirb.) Oerst CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Nothofagaceae. NOMBRE COMÚN: lenga. MORFOLOGÍA: Árbol perenne, monoico de hasta 45 m de alto y tronco relativamente recto de hasta 2,5 m de diámetro. Follaje denso, frecuentemente con ramas abiertas, fuertes y de disposición horizontal; ramas cortamente pubescentes. Presenta hojas perennes, simple y alternas, de 2,0-3.5 cm. de largo, de margen finamente aserrado. Flores pequeñas unisexuales dispuestas en inflorescencias casi en los extremos de las ramas; flores masculinas de a 3 en las axilas de las hojas, cada una rodeada por un perigonio de 2,2-3mm de largo, 4-5 lóbulos, glabros o algo pubescentes en los ángulos del perigonio que rodea 8-15 estambres; flores femeninas de a 3, reunidas en un involucro común partido en 4. El fruto está formado por una cúpula de 4 valvas angostas (foto abajo), en su interior 3 nueces de color amarillento de 2-3mm de largo, algo peludas, siendo las dos inferiores triangulares y la interna plana. Su tronco, generalmente está libre de ramas hasta gran altura (poda natural) cuando se le encuentra compitiendo. Su copa frecuentemente es piramidal y se le puede identificar a gran distancia por la característica forma de sus ramas, aplanadas e insertadas formando estratos en ángulos de 90º. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de O'Higgins a Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: corresponde a la especie dominante del bosque siempreverde limitando en altura con bosques achaparrados de N. pumilio (lenga) y hacia el oriente con le tipo forestal de lenga. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk'. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde y Bosque andino patagónico. PROPIEDADES Y USOS: Combustible: su madera, usada como leña para estufas. Construcción: su madera es utilizada en mueblería, en la construcción de casas y en la fabricación de postes para cercos o alambrados de campos. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 0. 228 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Ovidia andina (Poepp. & Endl.) Meisn. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Thymelaeaceae. NOMBRE COMÚN: pillo - pillo. MORFOLOGÍA: arbusto de 0,8 a 3 m de altura, perenne, aunque bajo condiciones ambientales extremas, pierde su follaje durante la época desfavorable. De corteza castaño rojiza a pardo grisácea, glabra a densamente pilosa, sobre todo en los brotes. Hojas de margen entero, sub-sésiles, agrupadas en los extremos de las ramas. Lámina de 4 a 8 x 1,5 a 2 cm, lanceolada, de ápice agudo a obtuso, con la cara inferior verde blanquecina, suave a densamente pilosa y la superior verde brillante. Inflorescencia en umbela de 8 a 20 flores, con pedicelo de 4 a 8 mm; blancas, aromáticas, con cuatro sépalos y ocho estambres exertos. El fruto es una baya de 7 a 10 x 5 a7 mm, blanca con una semilla de 5 x 3,5mm. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en márgenes de bosque, orillas de camino y como arbusto aislado en praderas antrópicas, en la zona del bosque siempreverde; encontrando su límite sur de distribución en la cuenca del río Baker. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk'. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: esta planta se recomienda como vermífugo y para mantener la supuración al usar remedios cáusticos. Contiene un glucósido llamado “dafnina” ubicado en la corteza interior; su extracto deja una sensación acre e irritante que perdura por lo menos tres días. Puede provocar náuseas, vómitos, numerosas evacuaciones con fuertes cólicos y gran abatimiento y debilidad. Como advertencia se recomienda tomarla en poca cantidad, con mucha precaución o mejor aún emplear otras plantas que ejerzan efectos menos violentos (Zin y Weiss, 1980). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

230 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

Flora Agropecuaria de Aysén

Oxalis adenophylla Gillies ex Hook. & Arn. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Oxalidaceae. NOMBRE COMÚN: culle colorado. MORFOLOGÍA: hierba perenne, sin tallo definido, que puede formar cojines de hasta 20 cm de altura; con numerosas raíces fibrosas agrupadas en un bulbo grueso de 8 x 5 cm. Hojas, entre 5 y más de 20, divididas en 5 a 12 folíolos obovados que parecen plegados en forma de V, dispuestos circularmente en la parte terminal de cada pecíolo de hasta 17 cm. Flores solitarias, sostenidas por pedúnculos algo más largos que las hojas, con pétalos rosados o violáceos mucho más largos que los sépalos, éstos de 4 a 8 x 2,5 a 3,5 mm, agudos, en forma de pestañas. El fruto es una cápsula globosa de 6 a 8 mm, cubierta por el cáliz hasta cerca del ápice. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de O´Higgins a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: Frecuente en la estepa patagónica y en zonas de transición entre estepa y vegetación alto andina. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: BSk'c, ET. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: las hojas en infusión son de efecto emenagogo, febrífugo y abortiva (Rapoport, 1999). Alimenticio - Gastronómico: los numerosos pecíolos agrupados en forma de bulbo, muy tierno y apelmazado, se pueden comer crudos o cocidos. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Flora Agropecuaria de Aysén

Pernettya mucronata (L. f.) Gaudich. ex A. Spreng. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Ericaceae. NOMBRE COMÚN: chaura. MORFOLOGÍA: arbusto perenne, erguido, generalmente de 20 a 80 cm de alto. Hojas alternas, de 10 a 20 x 4 a 6 mm, con pecíolos de 1,5 mm, ovado elípticas, duras, coriáceas, con 4 a 5 dientes a cada lado y el ápice atenuado en un mucrón punzante de 1 mm de largo. Flores axilares, solitarias, con pedúnculos de 5 a 10 mm, de color blanco, de 5 mm de largo, urceolada a campanulada. El fruto es una baya carnosa, globosa de 6 a 8 mm de diámetro, blanca, rosada, hasta purpúreo oscura. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: Muy frecuente en toda la región, en bosques siempreverdes, deciduos, estepa patagónica y zonas de transición entre éstas. En márgenes y claros de bosque siempreverde; en sotobosque de bosque deciduo y formando matorrales de baja altura dentro de la estepa patagónica. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Alimenticio - Gastronómico: sus bayas son comestibles. Fueron consumidas por tehuelches, yaganes, onas y mapuches en estado fresco y como chicha (Rapoport et al, 2003). Medicinal: ungüento para masajes corporales. Frutos con posible efecto psicotrópico (Toursarkissian, 1980) Agronómico: manejo de suelos inestables y de baja fertilidad, paisajismo. VALOR ORNAMENTAL: De reconocido valor ornamental por sus frutos de diferente colorido, especialmente en Inglaterra donde existen variedades patentadas. Se propaga por estacas de madera blanda en verano o semidura en otoño. Florece de diciembre a marzo y fructifica de febrero a abril, extendiéndose la presencia de frutos hasta septiembre. Es afectada por agallas en los tallos producidas por un insecto -Hym. Calcydoidae (Manzano et al. 2009). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0. 234 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Phacelia secunda J.F. Gmel. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Hydrophyllaceae. NOMBRE COMÚN: cuncunita, flor de la cuncuna, yodo de campo. MORFOLOGÍA: Planta muy polimorfa y de extensa distribución. Hierba perenne de tallos erguidos, simples o ramificados, de 5 a 40 cm de altura. Hojas basales en roseta, largamente pecioladas y las caulinares casi sésiles; todas pilosas en ambas caras. Láminas de 2 a 10 x 0,5 a 4 cm, entera a pinnada, elíptica, con 1 a 5 pares de lóbulos de ápice agudo y uno terminal de mayor tamaño. Flores agrupadas densa o laxamente, en la porción terminal de los tallos de ápice curvado, ubicadas en un solo lado de éste adquiriendo la forma de una cuncuna. Flores de 4 a 7 mm, campanuladas, con pétalos que varían desde el lila al blanco. El fruto es una cápsula de 3 a 3,5 mm, con 4 semillas. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Desde Norte América al S de Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Arica y Parinacota a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en estepa patagónica y zonas de transición con bosques de lenga y vegetación alto andina. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: el jugo, en decocción y cataplasma como antiséptico, lavado de heridas y cicatrizante como tintura y cataplasma de tallo y hoja. Las raíces (en Phacelia ramosissima Douglas. ex Lehm.) son de uso emético. La decocción se toma para dolencias estomacales y también como tratamiento para la gonorrea (www.pfaf.org). Artesanal: el cocimiento de la raíz se usa para teñir de 3 tonos de café. Apícola: la planta tiene una floración primaveral y otoñal, frecuentemente visitada por abejas (Forcone y Muñoz, 2009). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 1.

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Plantago lanceolata L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Plantaginaceae. NOMBRE COMÚN: siete venas, llantén menor (en Europa). MORFOLOGÍA: hierba perenne, de hasta 50 cm de altura. Hojas basales en roseta, pilosas, lanceoladas, de margen entero, por lo general con 3 a 5 nervaduras principales bien notables y, a veces, dos marginales. Sus raíces son gruesas y cortas, con numerosas raicillas laterales. Flores en espigas terminales cortas, de color marrón al madurar, sobre escapos delgados que surgen de la roseta. ESTADO DE CONSERVACIÓN: No aplicable. ORIGEN: introducida, originaria de Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Antofagasta a la de Magallanes y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en toda la región. En praderas antrópicas y otras zonas degradadas, principalmente húmedas. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: es un purificador de la corriente sanguínea y por lo tanto alivia inflamaciones y dolores producidos por los efectos de cualquier intoxicación. La planta, tanto fresca como seca, en té y compresas se ha usado contra la mordedura de avispas y otras clases de insectos. El té de llantén alivia los malestares de las úlceras estomacales, duodenales y otras molestias del aparato digestivo. Para extraer el jugo, es recomendable romper las hojas con la mano o machacarlas en un mortero. El jugo es un astringente muy efectivo en los casos de diarrea. Para las molestias que sufren los niños cuando están en la etapa de la dentición, es muy usado el jugo puesto en las encías. El llantén es un buen anti hemorrágico. Alimenticio - Gastronómico: las hojas maduras, por el alto contenido en fibras, son difíciles de digerir; pero las hojas jóvenes pueden ser comidas en ensaladas o cocidas como espinaca. Las semillas pueden usarse, una vez molidas, para la fabricación de bizcochos. INFORMACIÓN AGROPECUARIA: es considerada una maleza frecuente en praderas y cultivos de hortalizas y papas. Categoría de condición: creciente. Factor de calidad ganado bovino: 4. Factor de calidad ganado ovino: 4. 238 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Plantago major L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Plantaginaceae. NOMBRE COMÚN: llantén en Chile, siete venas. MORFOLOGÍA: hierba perenne, de 15 a 30 cm de altura. Hojas basales en roseta, glabras o pilosas, ovadas, de 50 x 20 cm aproximadamente, incluyendo un largo pecíolo de hasta 15 cm, de margen entero o de pocos dientes y generalmente 5 nervios paralelos muy marcados. Flores en espigas terminales largas, más o menos del mismo largo que los escapos que surgen de la roseta. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la región de Arica y Parinacota a la de Magallanes y archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en chacras, potreros y bordes de calle de ciudades y poblados principalmente de la zona occidental. Es una especie poco asilvestrada en ambientes naturales de la región. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: las hojas se emplean machacadas en cataplasmas contra las erupciones de la piel. La infusión de las hojas y las raíces, se emplean como astringente y vulneraria, tanto aplicada a lesiones como en gargarismos. Las hojas hervidas en aguardiente o en alcohol, son buenas para aliviar las fluxiones. Con la planta entera se prepara un buen colirio astringente. Su jugo es bueno para el dolor de oído. En uso externo sirve para la cicatrización de heridas y úlceras, contra erupciones herpéticas y escrofulosas, contra las aftas e inflamaciones de la garganta y contra las contusiones. Considerado un eficiente anti cancerígeno (Muñoz et al, 2004; Montes y Wilkomirski, 1987). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: creciente. Factor de calidad ganado bovino: 4. Factor de calidad ganado ovino: 4.

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Poa annua L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Poaceae. NOMBRE COMÚN: piojillo, pasto de invierno. MORFOLOGÍA: hierba anual o cortamente perenne, de 5 a 30 cm de altura. Láminas dobladas a lo largo del nervio medio, verde claro, tiernas, glabras, de 1 a 14 x 2 a 5 mm; lígula de 1 a 3,5 cm de largo y margen entero. Panoja piramidal, abierta, laxa, de 3 a 8 cm de largo, verde brillante a rojiza. Espiguillas con 3 a 8 flores, lanceoladas, de 3 a 10 mm de longitud. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Antofagasta a la de Magallanes y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en praderas antrópicas húmedas, en chacras, potreros y bordes de calle de ciudades y poblados de toda la región. Es una especie poco asilvestrada en ambientes naturales de la región. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: desconocidos. INFORMACIÓN AGROPECUARIA: aunque es considerada una maleza, no provoca grandes trastornos en los cultivos donde se establece. Categoría de condición: creciente. Factor de calidad ganado bovino: 5,5. Factor de calidad ganado ovino: 5,5.

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Polypogon australis Brongn. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Poaceae. NOMBRE COMÚN: cola de ratón. MORFOLOGÍA: hierba perenne, de 30 cm a 1,2 m de altura. Láminas planas, de 3 a 15 cm x 1,5 a 8 mm, ásperas en ambas caras. Lígula truncada y de borde dentado, de 1,5 a 3 mm de largo. Panoja angosta o amplia, de 5 a 25 cm de longitud, verde amarillenta a rojiza. Espiguillas unifloras, pequeñas, de 1,8 a 3,5 mm de longitud, con aristas de 4 a 15 mm en el ápice de las glumas. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Arica y Parinacota a la de Aysén y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente a lo largo de toda la región, principalmente en la zona de bosques siempreverdes. Asociado a situaciones húmedas como mallines hidromórficos de buena condición y orillas de caminos. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk'. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: desconocidos. INFORMACIÓN AGROPECUARIA: sus contenidos proteicos son de 15 a 18 %. Categoría de condición: decreciente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Prunella vulgaris L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Lamiaceae. NOMBRE COMÚN: hierba mora. MORFOLOGÍA: hierba perenne, de 10 a 30 cm de altura. Tallos ascendentes, simples a ramificados. Hojas opuestas, con pecíolos de 5 a 25 mm de largo. Lámina de 10 a 50 x 5 a 25 mm, ovada a lanceolada, de margen generalmente entero. Inflorescencia cilíndrica terminal, de 10 a 50 mm, con flores sésiles o sub-sésiles. Éstas violáceas, de 10 a 15 mm de largo. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Aysén y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en toda la región asociada a terrenos húmedos, principalmente en la zona boscosa siempreverde. Se desarrolla preferentemente en praderas antrópicas, potreros y bordes de camino; también en márgenes y claros de bosque. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: las principales partes de esta planta utilizadas, son las hojas, flor e inflorescencia. Dada su composición química, parece un astringente suave, que se ha empleado contra esputos sanguinolentos y otras enfermedades pulmonares o bronquiales. Cura hemorroides, flujos inmoderados y demasiado frecuentes de menstruos y para todo tipo de hemorragias. Externamente se usa para lavados de heridas (Font Quer, 1999). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: creciente. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 1.

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Quinchamalium chilense Molina CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Santalaceae. NOMBRE COMÚN: quinchamalí. MORFOLOGÍA: hierba perenne, muy polimorfa, de varios tallos de 10 a 50 cm de largo, semi-decumbentes, glabros. Hojas alternas, carnosas, de 1 a 4 cm de largo, de margen entero, lineares, no punzantes, de color verde pálido a café rojizo. Inflorescencias globosas terminales. Flores hermafroditas, amarillas o anaranjadas, glabras, de 3 a 5 mm de largo. El fruto es un aquenio, ovoide, pequeño. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile, Argentina y Bolivia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la región de Arica y Parinacota a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en la estepa patagónica y zonas de transición ente ésta y bosques de lenga. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: tiene propiedades diuréticas y vulnerarias bastante energéticas. Para los abscesos, golpes y filtración de la sangre fuera de las venas, los campesinos beben el jugo exprimido y la decocción. Los araucanos lo consideraban tónico, depurativo de la sangre, regularizador de las menstruaciones y secante de las heridas. En cocimiento, bebido en ayuno purifica la sangre, los riñones y el hígado. Se usa especialmente contra el reumatismo, los abscesos al hígado, las erupciones de la piel, los golpes, machucones o apostemas internas, úlceras, llagas y sífilis. Externamente se usa como remedio seguro y eficaz para curar heridas de difícil cicatrización (Zin y Weiss, 1980; Echeverría, 2000). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Rhaphithamnus spinosus (Juss.) Moldenke CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Verbenaceae. NOMBRE COMÚN: arrayán macho, espino negro. MORFOLOGÍA: arbolito de hasta 6 m de altura o más frecuentemente arbusto siempreverde de hasta 3 m. Ramas con espinas de 0,5 a 4 cm. Hojas opuestas o en grupos de a 3, con pecíolo de 1 a 3 mm. Lámina de 1 a 2,5 x 0,6 a 1,2 cm, coriácea, ovada a elíptica, de margen entero, ápice mucronado, verde lustroso oscuro en la cara superior y verde claro en la inferior. Inflorescencia en racimo de 2 a 5 flores tubulares de 1,5 x 0,5 cm, cortamente pediceladas, de color violáceo pálido. El fruto es una drupa globosa, de 5 a 5,5 mm de diámetro, morado oscuro. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en márgenes de bosque siempreverde. En praderas antrópicas húmedas, se desarrolla en forma de arbustos aislados. Su límite sur de distribución se encuentra probablemente en la provincia de Aysén. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Ornamental: Útil para setos por su abundante floración y fructificación y por presentar grandes espinas. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Ribes cucullatum Hook. & Arn. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Grossulariaceae. NOMBRE COMÚN: parrilla chica. MORFOLOGÍA: arbusto pequeño, de 20 a 50 cm de altura, muy ramificado, glabro o poco pubescente. Hojas alternas, con pecíolos de 3 a 4 mm y láminas de 10 a 20 x 10 a 20 mm, generalmente tri-lobadas, aserradas, de base cuneada. Inflorescencia racemosa de 10 a 12 mm de largo, con 3 a 8 flores. Éstas sobre pedicelos muy cortos a casi sésiles, campanuladas, de 2 a 2,5 mm de longitud. El fruto es una baya globosa de 5 a 6 mm, morado oscuras a negruzcas. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la región de Valparaíso a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en sotobosque de lenga y zonas de transición con la estepa patagónica. Ocasionalmente formando pequeños matorrales dentro de la estepa. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: los indígenas onas bebían el té de sus hojas y corteza contra el dolor de estómago (Rapoport et al, 1999) Alimenticio - Gastronómico: sus bayas son comestibles crudas y son utilizadas en la preparación de dulces, jaleas o chicha. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 1.

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Ribes magellanicum Poir. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Grossulariaceae. NOMBRE COMÚN: zarzaparrilla. MORFOLOGÍA: arbusto de hasta 3 m de altura, glabro a pubescente, densamente cubierto por glándulas, hasta sin ellas, de corteza gris oscura hasta rojiza. Hojas alternas, con lámina y pecíolo de longitud similar. Lámina de 20 a 50 mm de longitud, trilobuladas y de margen aserrado, con la cara superior casi glabra y desprovista de glándulas, y la inferior glabra a pubescente, generalmente cubierta de glándulas. Inflorescencia racemosa, péndula, de 70 a 100 mm de largo, con más de 30 flores rojas, de 3 a 4 mm de largo, campanuladas, con pedicelos de 1,5 a 2 mm. El fruto es una baya globosa de 5 a 8 mm, morado oscura a negruzca, glandulosa. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de O'Higgins a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en márgenes y claros de bosque siempreverde, y en quebradas de bosque deciduo. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: en infusión, las hojas sirven para bajar la fiebre y contra enfermedades de la circulación, corazón y alergias. El cocimiento de raíces se utiliza como bebida para componer la sangre (Rapoport et al, 1999 y Brion et al, 1998). Alimenticio - Gastronómico: sus frutos son comestibles y son usados para preparar dulces y chicha. Éstos eran consumidos por pueblos indígenas como araucanos, alacalufes, onas y yaganes (Rapoport et al, 1999). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 1.

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Rosa rubiginosa L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Rosaceae. NOMBRE COMÚN: rosa mosqueta. MORFOLOGÍA: arbusto ramoso de hasta 2 m de altura, de tallos con pelos glandulosos y aguijones de 4 a 9 mm. Hojas de 25 a 50 mm de longitud, elípticas, de pubescencia glandulosa rala en la cara inferior, con pecíolos un poco más cortos que la lámina; compuestas por 3 a 7 folíolos, de 11 a 18 mm de largo, ovado-elípticos, de ápice generalmente agudo y margen aserrado. Raquis con aguijones de 1 a 3,5 mm y pelos glandulosos. Flores solitarias o en grupos de 2 o 3, sobre pedúnculos de 8 a 15 mm de largo, con 5 pétalos de 8 a 15 mm de largo, rosados y numerosos estambres amarillos. Fruto de 12 a 15 mm, sub-globoso u ovoide, glabro o con pocos aguijones. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Valparaíso a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: común dentro de la estepa patagónica en terrenos bajo presión ganadera y laderas erosionadas. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: El frutos es astringente, tónico y rico en vitaminas. Se usa en resfriados, gripes, enfermedades infecciosas leves, escorbuto, diarrea y gastritis. Semillas : el aceite es buen cicatrizante ya que estimula la regeneración de los tejidos, por lo que se usa para cicatrices, arrugas y quemaduras. Los frutos se convierten en jarabe como suplemento nutricional, para la tos y para aromatizar otros medicamentos. Los extractos del fruto se añaden a tabletas de vitamina C. Tradicionalmente se usan además para hacer vinos, vinagres y conservas (Muñoz et al, 2004). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: especie invasora. Factor de calidad ganado bovino: sin información. Factor de calidad ganado ovino: sin información.

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Rubus geoides Sm. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Rosaceae. NOMBRE COMÚN: miñe - miñe. MORFOLOGÍA: hierba perenne, rastrera, con rizomas estoloníferos y tallos de ramas cortas de 3 a 10 mm. Hojas casi glabras en la cara superior y pubescente en la inferior, principalmente sobre los nervios. Lámina elíptica con tres foliolos de margen crenado; dos laterales de 3 a 10 mm de longitud, elípticos, y uno terminal de mayor tamaño, de 5 a 25 mm, obovado. Flores generalmente solitarias, sobre pedúnculo de 4 a 16 mm, con cinco sépalos elípticos, pilosos de color verde, y cinco pétalos circulares de 6,5 a 9 mm de diámetro, de color blanco o rosado, con la base atenuada. El fruto es un agregado de numerosas drupas muy pequeñas (polidrupa) unidas entre sí, de 10 a 12 mm de diámetro, lisas, desde rojas a purpúreas. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Biobío a la de Magallanes y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente dentro de bosques de lenga y en los márgenes de éste, a lo largo de toda la región. En bosques siempreverdes es más común otra especie muy similar, Rubus radicans Cav., con la cual es fácilmente confundible. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: tiene facultades abortivas. Alimenticio - Gastronómico: posee un fruto dulce, comestible (Cárdenas y Villagrán, 2005). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: creciente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 1.

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Rumex acetosella L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Polygonaceae. NOMBRE COMÚN: vinagrillo, acederilla. MORFOLOGÍA: hierba perenne, dioica, rizomatosa, de 10 a 50 cm de altura. Láminas de 1 a 5 x 0,3 a 1,5 cm, muy variables, lineares hasta ovadas y generalmente presentando dos apéndices laterales en la base (hastada). Inflorescencias laxas de flores pediceladas pequeñas, de 1,8 a 2,5 mm de largo. El fruto es un aquenio trígono, liso, de 1,2 a 1,5 x 1 mm. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Arica y Parinacota a la de Magallanes y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en toda la región a orillas de camino y especialmente en praderas antrópicas de la zona intermedia de la región. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: posee propiedades depurativas y digestivas. La raíz, amarga, es tónica, laxante, antiescorbútica, diurética y febrífuga. Por el alto contenido en ácido oxálico, esta hierba no es recomendable para aquellas personas que sufran de artritis, gota, reumatismo e híper acidez gástrica (Rapoport et al, 1997). Alimenticio - Gastronómico: las hojas más tiernas tienen sabor ácido y se utilizan en ensaladas mixtas. Esas hojas tiernas maceradas en agua y miel o azúcar producen un refresco semejante a la limonada. También se utilizan sus hojas cocidas en la preparación de sopas, soufflé, omelettes, etc. INFORMACIÓN AGROPECUARIA: es considerada una maleza muy seria, presente en numerosos cultivos, en donde sus extensos rizomas le permiten ser una competidora exitosa. Se le encuentra en huertos frutales, hortalizas, cultivos de papas, trigo, avena y porotos. Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 1

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Rumex crispus L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Polygonaceae. NOMBRE COMÚN: romaza. MORFOLOGÍA: hierba perenne, de hasta 1,7 m de altura. Tallos estriados, erguidos, simples o ramificados. Hojas con láminas de 2,5 a 40 x 0,5 a 6,5 cm, lanceoladas, de borde ondeado, y pecíolos de 1 a 30 cm. Flores numerosas, pequeñas, en grupos dispuestos en la parte superior del tallo, formando una densa panoja, de 10 a 50 cm de largo. El fruto es un aquenio, liso, lustroso, fusiforme, de 2 a 3 mm de largo, cubierto por tres valvas callosas 2,5 a 5 x 2,5 a 5 mm, ovadas, generalmente de margen entero. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Antofagasta a la de Magallanes y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en chacras, potreros y bordes camino de toda la región. Es una especie poco asilvestrada en ambientes naturales de la región. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: esta planta es rica en proteínas y vitamina A. Las raíces tienen propiedades estimulantes, laxantes y depurativas de la sangre. Es algo astringente y en altas dosis es laxante. Se recomienda para la ictericia, en la atonía de las vías digestivas y fiebres intermitentes. Es tónica y depurativa, por lo que sirve para enfermedades cutáneas. Las hojas son refrigerantes, vulnerarias, diuréticas, las que junto con las raíces son emolientes y refrescantes en infusión (Toursarkissian, 1980). Alimenticio - Gastronómico: sus hojas se comen cocidas o en ensaladas, preferentemente antes de que aparezcan los tallos florales, ya que después se ponen demasiado duras. Se usan también para sopas, guisos, albóndigas, pasteles, tortillas y empanadas. Debido a su posible contenido de oxalato se debe utilizar con moderación. Los indios de América del Norte cosechaban las semillas maduras y las trituraban, obteniendo un tipo de harina con el que hacían pan (Rapoport et al, 19997).. INFORMACIÓN AGROPECUARIA: es considerada una maleza presente en huertos de frutales y cultivo de hortalizas. Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 1

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Schinus marchandii F.A. Barkley CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Anacardiaceae. NOMBRE COMÚN: laura, molle. MORFOLOGÍA: arbolito de hasta 4 m de altura, de ramas glabras terminadas en espinas. Hojas alternas o agrupadas, glabras, de 10 a 30 x 5 a 14 mm, coriáceas, oblongas u oblongo-lanceoladas, con pecíolo de 2 a 5 mm de largo. Inflorescencias de 5 a 25 mm de largo, axilares. Flores con pedicelos de 2 a 5 mm de largo, pequeñas, amarillo pálido, con pétalos de 3 x 1 a 2 mm. El fruto es una drupa globosa, negruzca, de 8 mm de diámetro, glabra. ESTADO DE CONSERVACIÓN: Rara (Benoit ed. 1989). ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: únicamente en la Región de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en la estepa patagónica de los lomajes cercanos al Lago General Carrera. Su presencia en otras zonas de estepa de la región es marginal. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Ornamental: como seto, resistente al viento y la sequía. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 1

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Schoenoplectus californicus (C.A. Mey.) Soják var. spoliatus (Barros) Vegetti CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Cyperaceae. NOMBRE COMÚN: totora. MORFOLOGÍA: hierba perenne, de rizoma robusto, horizontal. Tallos cilíndricos, lisos, de hasta 1,5 m de altura y hojas reducidas a vainas cafesosas en la base de los tallos. Inflorescencia muy comprimida, en forma de cabezuela, esférica, con numerosas flores muy pequeñas de color café. El fruto es un aquenio obovoide, castaño de 2,3 x 1,2 mm. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Los Ríos a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en toda la región, creciendo en bordes de lagos y lagunas, en donde forma comunidades emergentes densas en los primeros metros del cuerpo de agua. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Potencial uso en jardinería como planta acuática. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: creciente. Factor de calidad ganado bovino: 1. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Senecio neaei DC. var. neaei CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. NOMBRE COMÚN: yuyo moro. MORFOLOGÍA: arbusto muy ramoso, de hasta 1 m de altura, con ramas ascendentes, tomentosas a casi glabras. Hojas lineales, de ápice semi-obtuso, de 10 a 35 x 1 a 1,5 mm, enteras o a veces con un diente lateral cercano al ápice, frecuentemente tomentosas. Flores amarillas reunidas en capítulos, los que se encuentran agrupados densamente en el extremo de las ramas. Involucro acampanado de 5 mm de altura y 5 a 6 mm de diámetro. El fruto es un aquenio cilíndrico, glabro de 4 mm de largo y papus blanco. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Biobío a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en la estepa patagónica, asociándose a matorrales de Mulinum spinosum "neneo" y Colliguaja integerrima "duraznillo". DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: la infusión de planta completa se usa como antiespasmódico. Artesanal: la planta entera es usada para teñir . INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 1.

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Stipa chrysophylla E. Desv. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Poaceae. SINÓNIMO: Pappostipa chrysophylla (E. Desv.) Romaschenko, Jarava chrysophylla (E. Desv.) Peñailillo. COMENTARIOS: son varias las especies del género presentes en la región, desarrollándose principalmente en la estepa patagónica de Aysén, dentro de las cuales las más frecuentes son Stipa brevipes E. Desv., Stipa neaei Nees ex Steud., Stipa psylantha Speg. y Stipa ibarii Phil. NOMBRE COMÚN: coirón amargo. MORFOLOGÍA: hierba perenne, en forma de coirón de 15 a 40 cm de altura. Hojas con vainas basales pajizas, glabras o pilosas en la base. Lámina de 10 a 30 cm de largo, dobladas a lo largo del nervio medio, de 0,5 mm de grosor, generalmente glabras y punzantes. Panoja corta y densa, de 6 a 9 x 0,5 a 1 cm, con 15 a 20 espiguillas, sobre pedicelos de 5 a 10 mm. Espiguillas de 14 a 30 mm de largo, con una flor (antecio) de 6 a 11 mm de longitud, piloso o glabro, con una arista apical doblada en forma de codo, con la porción basal recta, de 10 a 22 mm, plumosa y la terminal débil, recta de 15 a 40 mm de largo. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: autóctona no endémica. Se distribuye en Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Arica y Parinacota a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en la estepa patagónica, formando coironales en conjunto con Festuca pallescens "coirón blanco" y asociándose a matorrales de Mulinum spinosum "neneo". DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: desconocidos. INFORMACIÓN AGROPECUARIA: cuando es abundante en sitios de bajo potencial, por limitantes de suelo o erosión, es indicadora de una buena condición. Especies de este género muestran digestibilidad del 40 al 50 % con valores de proteína cruda del orden del 4 al 5 % (Lara y Cruz, 1987). Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 2. Factor de calidad ganado ovino: 2-3.

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Synammia feuillei (Bertero) Copel. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Polypodiophyta, Polypodiopsida, Polypodiaceae. NOMBRE COMÚN: calaguala, vilcún, hierba del lagarto. MORFOLOGÍA: hierba perenne, epífita. De rizoma carnoso, de 5 a 10 mm de diámetro, cubierto densamente por hojitas escamosas. Hojas glabras, de 10 a 20 cm de largo. Lámina sub-coriácea de contorno triangular u ovalado, generalmente pinnatífida, de segmentos linear u oblongo-lanceolados, de 5 a 10 x 0,8 a 1 cm, de ápice redondeado. Pecíolo glabro, cilíndrico, de la mitad o un tercio del largo total de la hoja. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en bosques siempreverdes de baja altitud, principalmente sobre mañío y frecuentemente en mirtáceas como el arrayán. También en chacras sobre frutales como el manzano. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: sus rizomas son utilizados como astringentes, sudoríficos, antirreumáticos y antisifilíticos, febrífugo y en afecciones pulmonares crónicas. También posee propiedades como vulneraria y antídoto contra los catarros bronquiales, gástricos y la tos (Montes y Wilkomirski, 1987). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Taraxacum officinale G. Weber ex F.H. Wigg. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. NOMBRE COMÚN: diente de león. MORFOLOGÍA: hierba perenne, con hojas dispuestas en roseta basal, oblongas u oblanceolado-oblongas, con profundos lóbulos arqueados hacia la base. Glabras, de tamaño variable. Flores amarillas, dispuestas en capítulos solitarios ubicados en el extremo de escapos huecos iguales o más largos que las hojas. Involucro acampanado, de 12 a 14 mm de alto, con las brácteas exteriores dobladas hacia afuera. El fruto es un aquenio con el ápice adelgazado y prolongado, con papus blanco. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Antofagasta a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: muy frecuente en todo tipo praderas antrópicas y sitios degradados. También en situaciones húmedas dentro de la estepa patagónica y bosques. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c, ET. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: las hojas y raíces de esta planta son refrescantes y estimulantes del apetito, tónicas, diuréticas y depuradoras de la sangre, del hígado, de los riñones y de la piel, previenen el escorbuto, moderan la secreción de la bilis y regulan la de la orina. También se utiliza como purgante ligero y depurativo, en las enfermedades de la fiebre leve, herpes y desarreglos estomacales poco intensos. Alimenticio - Gastronómico: las hojas se utilizan como ensalada cruda o cocida. Las raíces, lavadas y ralladas, son un sabroso aderezo para las papas hervidas, y pueden ser consumidas (Rapoport et al, 2003). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 4. Factor de calidad ganado ovino: 4.

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Trifolium pratense L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Fabaceae. NOMBRE COMÚN: trébol rosado. MORFOLOGÍA: hierba perenne, de hasta 80 cm de altura, pubescente, de tallos erectos. Hojas alternas, compuesta por tres folíolos de 10 a 40 x 54 a 25 mm y estipulas prominentes de 10 a 30 mm de longitud en la base. Las hojas basales son largamente pecioladas y sésiles las que rodean las inflorescencias. Inflorescencias globosas u ovoides, terminales, sésiles, de muchas flores. Éstas de 13 a 17 mm de longitud, sésiles, púrpuras a lilas. El fruto es una legumbre indehiscente de 2 a 2,5 x 1,5 a 1,8 mm. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa y Asia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Magallanes y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: muy frecuente en todo tipo praderas antrópicas húmedas. También en situaciones húmedas dentro de la estepa patagónica y bosques. Su raíz pivotante y profunda, con muchas ramificaciones laterales, le confieren gran resistencia a periodos de sequía. Florece bien en climas húmedos y la abundancia y persistencia de su crecimiento dependen mayormente de la cantidad y distribución de la precipitación. En este sentido, la ecorregión Templada Húmeda de Aysén es altamente favorable, al presentar precipitaciones mayores a 1.000 mm y sequías menores a 4 meses. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: muy usado como vulnerario para contusiones y heridas. Para prevenir el apostema. Además es buen emoliente y resolutivo (www.pfaf.org) . Alimentaria: las hojas se consumen crudas en ensaladas (Rapaport et al, 2003). INFORMACIÓN AGROPECUARIA: se adapta a las más variadas formas de uso, esto es, de pastoreo y corte. Es indicadora de buena condición en praderas establecidas en suelos de buen drenaje como terrazas y lomajes. Categoría de condición: decreciente. Factor de calidad ganado bovino: 9. Factor de calidad ganado ovino: 9.

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Trifolium repens L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Fabaceae. NOMBRE COMÚN: trébol blanco. MORFOLOGÍA: hierba perenne, de hasta 35 cm de altura, rastrera, generalmente glabra, de tallos finos. Hojas alternas, largamente pecioladas, compuesta por tres folíolos de 5 a 30 x 6 a 25 mm y estípulas lanceoladas, abrazadoras, de 7 a 12 mm de largo. Inflorescencias axilares sobre pedúnculos de hasta 35 cm, globosas con 50 o más flores. Éstas de 7 a 12 mm de longitud, blancas a rosado pálidas sobre pedicelos de 1 a 8 mm. El fruto es una legumbre obovoide de 3,5 a 5,5 x 1,5 a 2 mm. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a la de Magallanes y Archipiélago de Juan Fernández. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en praderas antrópicas, y en situaciones húmedas dentro de la estepa patagónica y claros de bosque deciduo. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: desconocidos. INFORMACIÓN AGROPECUARIA: es una especie clave para evaluar la condición de mallines periféricos y praderas mejorados por el hombre. Es capaz de persistir indefinidamente debido a su continua renovación estolonífera. No obstante, su palatabilidad promedio de 60 % y presenta restricciones como recurso forrajero único, dado que puede producir meteorismo en los rumiantes, por su tendencia a crear praderas excluyentes de otras especies. Prospera mejor en suelos fértiles, particularmente arcillosos y con niveles adecuados o suministrados de fósforo y azufre, con un rango de pH de 5 a 7. Esta forrajera puede suministrar nitrógeno de fijación simbiótica cercano a 250 kg. por temporada. Categoría de condición: decreciente. Factor de calidad ganado bovino: 8. Factor de calidad ganado ovino: 8.

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Verbascum thapsus L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Scrophulariaceae. NOMBRE COMÚN: hierba del paño. MORFOLOGÍA: hierba anual o bienal, de hasta 2 m de altura, totalmente cubierta de pelos estrellados, tomentosa. Hojas de 8 a 35 cm de longitud, alternas o agrupadas, oblongas, atenuadas en la base. Las basales arrosetadas de mayor tamaño y las caulinares disminuyendo su tamaño hacia el ápice. Flores dispuestas en un denso racimo en el extremo de los tallos, sésiles o subsésiles, amarillas. El fruto es una cápsula ovoide, pubescente. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa y Asia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Valparaíso a la de Aysén. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en la estepa patagónica, especialmente a orillas de camino, en terrenos bajo presión ganadera y laderas erosionadas. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: sus hojas y flores, secadas antes de que se tornen oscuras, son uno de los mejores calmantes entre todas las plantas emolientes. Son pectorales y antiespasmódicas, combaten la tos, el asma y las hemorragias. Las flores se usan para las inflamaciones gastrointestinales y en el catarro pulmonar, tos, hemoptisis, bronquitis y tuberculosis. También se ha visto su eficiencia en casos de diarreas y en dificultades para orinar (Zin y Weiss, 1980). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: invasora. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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F l or aAgr opec ua r i adeAys én

Ser vi c i oAgr í c ol ayGa na der o/Regi óndeAys én 2 81

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Veronica serpyllifolia L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Scrophulariaceae. NOMBRE COMÚN: No conocido. MORFOLOGÍA: hierba perenne de hasta 40 cm de altura, rizomatosa y generalmente ramificada desde la base con tallos ascendentes. Hojas inferiores con pecíolos de 2 a 5 mm y láminas de 6 a 22 x 3 a 13 mm, ovadas, elípticas o casi circulares; las superiores sésiles o cortamente pecioladas; todas glabras o pilosas en los márgenes, de margen entero o ligeramente crenadas. Flores reunidas en racimos terminales con 8 o más unidades. Éstas, sobre pedicelos de 2 a 4 mm, con cuatro pétalos blanco azulados. El fruto es una cápsula de 2,5 a 3 x 3,8 a 4,5 mm, comprimida, con pubescencia glandulosa. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no aplicable. ORIGEN: Europa y Asia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Valparaíso a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en praderas antrópicas húmedas de la zona occidental. También a orillas de caminos y márgenes y claros de bosques siempreverdes a lo largo de toda la región. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: desconocidos. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 2. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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Viola maculata Cav. var. maculata, Viola maculata Cav. var. microphyllos (Poir.) DC. ex Ging.

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Violaceae. NOMBRE COMÚN: violeta amarilla. MORFOLOGÍA: hierba perenne de 5 a 25 cm, rizomatosa. Hojas de 6 a 65 x 3 a 55 mm, en roseta basal, desde anchamente ovadas hasta lanceoladas anchas y poco pubescentes en la variedad maculata, hasta angostas y muy pubescentes en la variedad microphyllos. Siempre crenadas, de margen pubescente, con pecíolo de 0,5 a 2 cm. Flores solitarias sobre pedúnculos de hasta 25 cm, pubescentes o glabros. Sépalos verdes, de 2 a 8 mm. Pétalos amarillos, con el inferior de mayor tamaño, provisto de un espolón de 1 a 3 mm y generalmente con líneas rojas. El fruto es una cápsula de 5 a 8 mm. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: autóctona no endémica. Se distribuye en Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de O´Higgins a la de Magallanes la variedad maculata y en las regiones de Aysén y Magallanes la variedad microphyllos. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: Viola maculata var. maculata es frecuente en toda la región, principalmente en bosques deciduos y zonas de transición con la estepa patagónica. En tanto, V. maculata var. microphyllos es frecuente en la estepa patagónica y márgenes de transición entre bosque de lenga y estepa. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfsk', Dfk'c, BSk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Matorral de estepa patagónica. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: pectoral y diaforética (Toursarkissian, 1980). INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 1.

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Viola reichei Skottsb. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Violaceae. NOMBRE COMÚN: violeta amarilla. MORFOLOGÍA: hierba perenne de 5 a 15 cm, rizomatosa. Hojas con pecíolos pubescentes o glabros de 1,5 a 8 cm, y lámina circular a reniforme de 10 a 55 x 10 a 45 mm, con pubescencia rala en la cara superior y sobre las venas en la cara inferior. Flores solitarias sobre pedúnculos de hasta 18 cm, erguidos, generalmente pubescentes. Sépalos verdes glabros o apenas pubescentes, de 4,5 a 9 mm de largo. Pétalos amarillos, el inferior de mayor tamaño, con nervios rojizos o pardos y provisto de un espolón de 2 a 3 mm. El fruto es una cápsula de 5 a 10 mm. ESTADO DE CONSERVACIÓN: no evaluado. ORIGEN: Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en bosques, principalmente siempreverdes, tanto dentro como en márgenes y claros. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n, Cfk', Cfsk', Dfk'c. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque andino patagónico, Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: probablemente tiene propiedades similares a Viola maculata. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 1.

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Weinmannia trichosperma Cav. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Cunoniaceae. NOMBRE COMÚN: tineo, tenío, palo santo. MORFOLOGÍA: árbol siempreverde de hasta 30 m de altura, de tronco cilíndrico, recto. Hojas con pecíolos de 4 a 9 mm, compuestas, imparipinadas, opuestas, coriáceas. Cinco a ocho pares de folíolos de 6 a 30 x 3 a 13 mm, con pequeñas alitas triangulares entre ellos a ambos lados del raquis, dándoles a cada par de foliolos un aspecto romboidal. Flores hermafroditas, blancas, pequeñas, dispuestas en racimos cilíndricos del largo de las hojas o un poco menores. El fruto es una cápsula de 3,5 a 4 x 2 mm, obovada, roja en la madurez, con los dos estilos persistentes en el ápice. ESTADO DE CONSERVACIÓN: sin problemas de conservación conocidos. ORIGEN: autóctona no endémica. Se distribuye en Chile y Argentina. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región del Maule a la de Magallanes. DISTRIBUCIÓN AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE AYSÉN: frecuente en bosques siempreverdes de baja altitud, en donde generalmente es poco abundante; aunque en ocasiones se encuentra como co-dominante de Nothofagus betuloides "coihue de Magallanes". DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Cfk'n. DISTRIBUCIÓN VEGETACIONAL: Bosque siempreverde. PROPIEDADES Y USOS: Medicinal: sus hojas y corteza son astringentes y balsámicas. Se usan en diarreas crónicas, como vulnerarias, cicatrizante, astringente, balsámico y anti diarreico. En medicina veterinaria su corteza machacada sirve como cicatrizante, para curar heridas de los caballos provocadas por monturas y espuelas (Brion et al, 1998). Mueblería y construcción: pese a tener una madera dura y de hermosa veta oscura, no se utiliza mucho en construcciones. Sin embargo, se han fabricado chapas de gran aceptación, por su atractivo color. También se emplea para la fabricación de ruedas y durmientes (Hoffmann, 1982). Apícola: las flores de este árbol son muy melíferas y generan un producto de excelente calidad. INFORMACIÓN AGROPECUARIA Categoría de condición: indiferente. Factor de calidad ganado bovino: 0. Factor de calidad ganado ovino: 0.

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PARTE III Descripción de especies cultivadas. Las especies cultivadas que trata este capítulo son aquellas que habitualmente han sido criadas y propagadas en la Patagonia de Aysén, no obstante que algunas de ellas han podido naturalizarse en alguna medida. Estas especies forman parte del acervo cultural de las comunidades campesinas y están estrechamente ligadas a los usos y costumbres locales, heredados por los ancestros chilotes y extraterritoriales que colonizaron nuestra Región. En seguida cada especie se describe en los siguientes campos: * * * * * * * *

Clasificación taxonómica: Orden, Suborden y Familia botánica. Sinónimo: otros nombres científicos usualmente mencionados en la literatura para la misma especie. Comentarios: aspectos relevantes de la especie o su nomenclatura. Nombre común: denominación vulgar para la especie en Chile y en la Región de Aysén Morfología: descripción botánica de la especie. Origen: área de donde proviene. Zona de resistencia climática: clasificación en función de la resistencia a las bajas temperaturas. (Ver Apéndice IV). Propiedades y usos: características agronómicas, medicinales, toxicológicas o de cualquier tipo.

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Allium sativum L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Alliaceae. COMENTARIOS: Puede causar envenenamiento si es consumida en grandes cantidades por algunos mamíferos, los perros son especialmente susceptibles. NOMBRE COMÚN: ajo MORFOLOGÍA: El ajo, cuya familia comprende más de 200 especies, encabezadas por el ajo común, es una planta de bulbo tunicado que exhala un fuerte olor, debido a un aceite muy volátil, que es el principio activo de esta planta. Los bulbos crecen de 0,15 a 0,6 m. Flores hermafroditas polinizadas por abejas y otros insectos. ORIGEN: Asia central. Es ampliamente cultivada en la mayor parte del mundo. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 8 PROPIEDADES Y USOS: Alimenticio y medicinal: Se le dio a los trabajadores de Egipto en la construcción de las pirámides porque se creía que confiere la fuerza y la prevención de enfermedades, también fue ampliamente usado por los romanos. Estimulante, antiespasmódico, diurético, antiflatulento, expectorante, vermífugo, antiescorbútico, febrífugo, antirreumático, útil en las bronquitis y preventivo contra ciertas fiebres, el cólera, la difteria y muchos otros males. Para las variadas enfermedades se recomienda hervir 500 gr de dientes de ajos pelados en 500 gr de agua por un rato, de retira del fuego y de le añade 500 gr de azúcar, se deja reposar por 12 horas en un recipiente destapado. Se calienta de nuevo y se cuela. Se toma 100 gr tres veces al día media hora antes de las comidas. Externamente sirve contra la tiña, la sarna, aplicando diariamente el ajo machacado, sin grasa a las partes afectadas. Remedio contra la hidrofobia (mordedura de perro rabioso). Es posible librar a los árboles de sus parásitos con sólo plantar unos dientes de ajo a su alrededor. Cultivo: Prefiere suelos livianos francos, de buen drenaje, es tolerante a la salinidad y requiere pleno sol. Resistente al menos a -10 ° C. Los bulbos deben plantarse a bastante profundidad (8 cm.). La bulbificación se produce en respuesta al aumento de la duración del día y la temperatura. Al almacenar previo a la siembra entre 0 y 10 ° C se aceleraría la formación de bulbo posterior, a temperatura superior a 25 ° C, puede demorar o prevenir formación del bulbo. Crece bien con la mayoría de las plantas, especialmente las rosas, las zanahorias, betarraga y manzanilla, pero se inhibe el crecimiento de leguminosas. Esta planta es un mal compañero para la alfalfa.

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Allium ampeloprasum L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Alliaceae NOMBRE COMÚN: ajo elefante, ajo chilote. MORFOLOGÍA: Planta crece hasta 1,8 m. Las hojas miden hasta 50 cm de longitud, lineares y abrazan la parte inferior del tallo. En el la base crece un bulbo e forma de cebolla que terminada en un filamento alargado, que se desprende al madurar la inflorescencia. Tiene numerosas florecillas diminutas, que forman una umbela densa y esférica, de un color que va del rosa al azul, a veces teñido de verde. ORIGEN: Sur de Europa y Oeste de Asia. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 6 PROPIEDADES Y USOS: Los bulbos pueden variar considerablemente en tamaño de 2 – 6 cm. Produce un bulbo grande, con un suave sabor a ajo de hasta 500 gr. Hojas - crudas o cocidas de sabor a ajo (leve a fuerte), disponibles desde finales de otoño a primavera, aunque pueden llegar a ser bastante dura y fibrosa a medida que envejecen. Flores: como aromatizantes en los alimentos cocidos. Medicinal: Antihelmíntico; antiasmático; anti colesterol; antiséptico, antiespasmódico; colagogo; diaforético; diuréticos; expectorante, febrífugo, estimulante; para picaduras; estomacal, tónico y vasodilatador. Más suave que el ajo se usa para la tiña, vaginitis, antiséptico y anti parasítico. También contra el cáncer, en el sistema sanguíneo y el corazón, la arteriosclerosis. El bulbo machacado puede ser aplicado como cataplasma para aliviar el dolor de mordeduras, picaduras y como repelente de insectos. Cultivo: Prefiere un lugar soleado en suelo liviano y bien drenado. Tiene éxito en suelos de arcilla. Tolera un pH en el rango de 5,2 a 8,3. Los bulbos deben plantarse a bastante profundidad. Es una planta muy variable, sobre todo en la cantidad de flores y bulbos producidos. El ajo elefante se asocia bien con la mayoría de las plantas, especialmente con rosas, zanahoria, remolacha y manzanilla, pero inhibe el crecimiento de las leguminosas. Esta planta es un mal compañero para la alfalfa. Propagación: Semillas - sembrar tan pronto madura en sustrato frío. Los almácigos pueden ser trasplantados a finales del verano o el otoño, o dejar en macetas y plantas a cabo el verano siguiente. División a finales del verano o principios del otoño. Desenterrar los bulbos cuando las plantas están inactivas y dividir a los pequeños bulbillos en la base de los bulbos. Replantar inmediatamente, ya sea en el campo abierto o en macetas. Bulbillos - plantar tan pronto como se maduran en verano. Los bulbos se pueden plantar directamente o en maceta y plantar en la primavera siguiente.

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Allium ascalonicum L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Alliaceae. COMENTARIOS: a veces citada como sinonimia de Allium cepa L. NOMBRE COMÚN: chalota. MORFOLOGÍA: Planta perenne, de bulbos más pequeños que los de la cebolla, que crece hasta 0,3 m. Flores hermafroditas son polinizadas por abejas y otros insectos. Los bulbos pueden ser de hasta 6 cm de diámetro. Hay variedades de bulbos rubios, verdes y colorados. ORIGEN: Desconocido. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 5 PROPIEDADES Y USOS: Culinario: Se pueden añadir a las ensaladas, cocido como una verdura o utilizados como aromatizantes en sopas. Las hojas - crudas o cocidas tienen sabor a cebolla agradable, aunque no deben ser cosechadas en mucha cantidad, ya que esto reduciría la producción de los bulbos. Las flores se utilizan como guarnición en ensaladas. Medicinal: Antihelmíntico, antiinflamatorio, antiséptico, antiespasmódico, astringente, carminativo, diurético, expectorante, febrífugo, hipoglucémico, hipotensora; picaduras; estomacal, tónico y vulneraria. Combate la angina de pecho, arteriosclerosis y el infarto de miocardio. También es útil en la prevención de la infección oral y la caries dental. El jugo de la chalota es un útil picaduras de abejas y avispas, mordeduras, rasguños o afecciones de la piel por hongos. Cuando se calienta el jugo se puede caer en el oído para tratar el dolor de oídos. También ayuda en la formación de tejido y cicatriza heridas. Otros usos: Cosmético; para eliminar las pecas, teñir el pelo, como preventivo de oxidación de los metales y como un pulimento para el cobre y el vidrio. Un tinte de color amarillo marrón se obtiene de la piel de los bulbos. El jugo de cebolla frotado en la piel serviría para promover el crecimiento del cabello. Repelente: para repeler los topos, el jugo de la planta se utiliza como repelente de la polilla y al frotar sobre la piel repele insectos. Un la aspersión de la infusión de 1 kg de cebollas picadas sin pelar aumentaría la resistencia de otras plantas a las enfermedades y parásitos. Detalles de cultivo: Prefieren un lugar soleado, suelo bien drenado, pero tolera la mayoría de los suelos. No crece bien en arcillas pesadas. Prefiere un pH en el rango de 6 a 7. Tolera un pH en el rango de 4,5 a 8,3. La planta es más fácil de cultivar que las cebollas, madura más rápido y se conserva mejor, aunque los rendimientos son más bajos. Propagación: Las plantas son muy tolerantes a las altas temperaturas de hasta 30 ° C pero el bulbo se produce a temperaturas sobre 20°C, por lo que se recomienda bajo plástico. Las plantas rara vez producen semillas viables en las zonas templadas, generalmente se propaga por división de matas. Plantar a finales de invierno (se dice el día más corto del año) y cosechar el día más largo (fines de primavera). Plantar a la mitad de la profundidad de los bulbos y proteger de las aves hasta que los bulbos se hayan arraigado.

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Allium cepa L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Alliaceae. NOMBRE COMÚN: cebolla. MORFOLOGÍA: bienal o perenne extensamente cultivada como bulbo. Las cebollas son clasificadas según la longitud de día necesaria para la formación de bulbo. Requiere días cortos y madura rápidamente, en sólo alrededor de 85 días. Las plantas tienen las hojas largas, cerosas verdes, huecas y derechas. Flores producen tallos encabezados con racimos redondos de flores blancas que a veces tienen pequeños bulbos en vez de flores. ORIGEN: Originaria del oeste de Asia e Irán, hoy ampliamente cultivada por el mundo. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 7 a 10 PROPIEDADES Y USOS: en quemaduras de primer y segundo grado, para eso la cebolla cruda es reducida a pulpa y aplicada en forma de cataplasma. Se usa para combatir la tos bronquial, lombrices intestinales y escorbuto (Hochstetter, 1977). Cultivo: al igual que las chalotas, necesitan calor para formar el bulbo por lo que requiere cultivo bajo plástico en la Patagonia. Le gusta la abundancia de fósforo y potasio pero no el exceso de nitrógeno por lo que es recomendable preparar el terreno con guano compostado antes que con fertilizantes químicos. Para la mosca de la cebolla aplicar ceniza, azufre y en último caso 28 gr de parafina en 4,5 l de agua asperjado con regularidad siempre que no se coseche en verde (de hoja).

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Allium schoenoprasum L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Liliopsida, Alliaceae. NOMBRE COMÚN: ciboulette o cebollino. MORFOLOGÍA: Hojas finas, con hábito de crecimiento erecto, cilíndrico y hueco, de un diámetro de 2 a 3 mm. Color verde grisáceo y aspecto ceroso. Alcanza una altura de 20 a 30 cm, floreciendo en primavera y verano en inflorescencias globosas de 3 a 4 cm de diámetro color rosado a lila. ORIGEN: Proveniente del norte de Europa. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 9-10. PROPIEDADES Y USOS: Se adapta a cualquier tipo de suelo, desde los arenosos a los más húmedos y 0soleados, aunque soporta un mínimo grado de sombra. Es un excelente borde decorativo en cualquier jardín y también en macizos. Por sus características aromáticas y alto contenido de azufre, protege a los demás cultivos de ataques de plagas y hongos. Cultivo: planta perenne que crece en la época cálida y que entra en receso durante el invierno, desapareciendo casi completamente el follaje, para rebrotar con vigor desde septiembre. Se multiplica durante el invierno, a partir de bulbitos bajo el suelo. Se desentierran las plantas y se separan los bulbos, para ir plantados por separado contenedores donde crecerán y se plantarán en primavera, en el suelo. Este método de reproducción se puede abreviar plantando de inmediato en la tierra, los bulbitos separados 5 a 10 cm uno de otro. También se multiplica por semilla, vía almácigo trasplante de primavera. La semilla demora 10 a 20 días en germinar. Durante el cultivo las plantas pueden verse afectadas por la mosca de la cebolla (Delia -sin. Hylemia- antiqua) que en su estado larval consume tallos y raíces para luego pupar y sobrevivir el invierno en un capullo como un grano de arroz en el suelo. Se controla cubriendo las hileras con un acolchado, aspersiones de extractos de plantas aromáticas como eneldo o ají en polvo y enterrar o quemar los rastrojos afectados. Cosecha: las plantas se van podando paulatinamente desde que alcanzan un tamaño mediano a grande desde diciembre hasta el invierno. Para lograr que la planta florezca y semille, se suspenden las cortas en febrero o bien se deja una planta por medio sin cosechar. Hacia fines del otoño se cortan completamente a 2 cm del suelo, procediendo a secar las hojas para conservar producto para el invierno. Para ello se extiende una capa de hojas sobre una malla a la sombra y en lugar bien ventilado y temperado a fin de mantener su color y fragancia. Una vez secas, se muelen y guardan. También se congelan las hojas enteras (o picadas), seleccionadas y lavadas. Cocina: en la actualidad ocupa un lugar predominante en la buena mesa. Las hojas frescas finamente picadas dan un delicado sabor a ensaladas, salsas y carnes. Se consume también deshidratada y congelada. Da sabor más suave que la cebolla. Una receta muy apetitosa con ciboulett es: un tarro de atún, un yogur natural, 2 cucharadas de ciboulette finamente cortado, sal, pimienta y un poco de ajo. Otros usos: sus flores son buenas para arreglos florales ya que son de larga duración una vez cortadas (Rathberg, 2001). 300 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Anethum graveolens L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Apiaceae. NOMBRE COMÚN: eneldo MORFOLOGÍA: Planta anual de 0.75 a 0,15 m de alto. El tallo es verde hueco, liso que se ramifica en la punta y sostiene numerosas umbelas planas de flores que salen a mediados de verano De hojas compuestas, muy angostas en forma de cabellos, semillas parecidas al perejil. Flores amarillas hermafroditas polinizadas por abejas. La planta es auto-fértil. ORIGEN: Oeste de Asia, naturalizado en Europa y en el Mediterráneo. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 8 PROPIEDADES Y USOS: Las semillas y hojas son estimulantes y se usan en cólicos de los niños, para aliviar el hipo y los vómitos. Se hacen hervir 20 gr en 500 gr de agua durante 5 min. y se toma en tacitas durante el día. Las semillas promueven la secreción de la leche materna. Las hojas, flores y frutos se usan como cataplasmas o compresa como resolutivo. Toda la planta se usa como condimento en las comidas.

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Armoracia lapathifolia Gilib. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Brassicaceae. COMENTARIOS: Género con alrededor de 12 especies europeas, una especie adventicia en la región. Conocida también como “coclearia”, “raíz fuerte” o “raíz picante” o “falsa hualtata” más conocida en Chile con el nombre de “raíz amarga”. NOMBRE COMÚN: rábano rusticano, rábano picante, armoracia, coclearia. MORFOLOGÍA: Hierba bienal o perenne, raro anual, 10 - 25 (40) cm de altura, carnosa, glabra. Raíz ramificada. Tallos ascendentes o procumbentes. Hojas de la roseta basal largamente pecioladas, de 10-50 x 5 - 20 mm; lámina orbicular a reniforme, base cordiforme, margen entero o escasamente dentado. Flores blancas dispuestas en los extremos de los tallos. Pétalos blancos, rosados o lila. Estambres 2 + 4, filamentos lineares, anteras ovoides, obtusas. Nectarios laterales 4, triangulares, uno a cada lado de los estambres laterales; nectarios medios ausentes. Ovario sésil, ovoide o subgloboso, 2 - 32 - ovulado; estilo muy corto; estigma deprimido. Silículas subglobosas o elipsoides, levemente comprimidas dorsiventralmente, dehiscentes. Semillas ovoides, bisectadas; episperma papiloso (Correa, 1984). ORIGEN: Suroeste de Asia y sureste de Europa ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 5 PROPIEDADES Y USOS: Crece en lugares húmedos. Hierba muy picante estimulante que controla infecciones bacterianas y reduce la fiebre aumentando la sudoración; es diurética e irrita los tejidos, provocando un aumento localizado de la circulación. Usos culinarios: A mediados del siglo XVII, tanto en Gran Bretaña como en Francia se había difundido el gusto por la salsa de rábano picante. que en la actualidad es popular en el mundo entero. Las hojas jóvenes frescas tienen un sabor suave y agradable; son excelentes en ensaladas y canapés, en especial con arenque ahumado. La raíz fresca se ralla sola o con manzana como condimento para pescados o con vinagre y crema para acompañar carnes asadas, pollo frío o huevos duros. Las salsas de rábano picante pueden calentarse suavemente, pero la cocción destruye los aceites volátiles picantes (Bown, 1996). La raíz de la Armoracia, el “Kren" de alemanes e ingleses, se usa para preparar salsas. Uso medicinal: Internamente se usa para la debilidad general, artritis, gota, ciática, infecciones, respiratorias y urinarias y fiebre (Bown, 1996). Planta o Flores: Se emplea en forma de tintura para el escorbuto. Además se aconseja masticar las hojas en para fortalecer las encías y aliviar las ulceraciones. Jugo: Se emplea para infartos ganglionares viscerales, en las escrófulas, catarro pulmonar, asma, hidropesía y enfermedades crónicas de la piel. Hojas: Se recomienda en las afecciones pulmonares, leucorrea, inflamaciones bronquiales y de la vejiga Dosis: 25 gr. de hojas en 500 gr. de agua 4 a 6 tazas en el día. Además para catarros pulmonares acompañados de tos nocturna, se hacen hervir hojas en leche y se toma bien caliente antes de acostarse. Para las enfermedades herpéticas de la garganta, se prepara también una tintura dejando macerar 30 gr. de hojas desmenuzadas en 100 gr. de alcohol de 90 por 30 días y se hacen gárgaras con una solución acuosa. Las hojas frescas son ricas en vitamina C y pueden ser consumidas en ensalada (Correa, 1984). 304 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Artemisia abrotanum L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. COMENTARIOS: Debida a su acción tónica sobre el músculo uterino, se contraindica su empleo en embarazo. NOMBRE COMÚN: eter, abrotano, sothernwood (Ingl). MORFOLOGÍA: Arbusto aromático perenne, de 70 a 90 cm de altura, se cultiva en jardines por su agradable olor a limón con propiedades semejantes a las del ajenjo (Artemisia absinthium). Presenta hojas plumosas de unos 7cm de largo, verde grisáceas y finamente divididas, con diminutas flores blanco amarillentas al final del verano. Esta planta se encuentra actualmente distribuida en casi todos los continentes, y se ha introducido como planta de jardín. ORIGEN: Centro y Sur de Europa. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 4 PROPIEDADES Y USOS: La planta es estomacal, vermífuga y vomitiva. Las hojas se emplean internamente contra las lombrices intestinales (ascarisdes), son muy aromáticas amargas y sirven para mejorar la función digestiva y hepática, estimulan el flujo menstrual y el útero, reducen la fiebre y relajan los espasmos. Uso externo: Las hojas se usan en saquitos y polvos para repeler polillas y piojos, sabañones, extracción de astillas; dolores ciáticos, hinchazones y pérdida del cabello, además esta hierba estimularía el crecimiento capilar. (Brown, 1996). Cultivada en jardines en la Edad Media, las mujeres solían llevarlas a misa para mantenerse despiertas. También en esa época, los jueces y oficiales que trabajaban en los presidios, llevaban consigo un ramillete de abrotano para que los protegiera de las infecciones o pestes que pudieran tener los reclusos. Partes Utilizadas: Hojas secas, tallos y sumidades florales. Medicinal: Aceite esencial (0,2-0,4%) cuenta con absintol como principal componente. Cumarinas: escopoletol, isofraxicidina y umbeliferona. Otros: ácido cafeico y clorogénico, flavonoides, etc. El sabor amargo de su aceite esencial le confiere propiedades aperitivas, al punto que la alta cocina italiana lo tiene entre sus favoritos. Sobre la vesícula biliar provoca un fuerte efecto colerético (debido a los ácidos cafeico y clorogénico) y en líneas generales es un excelente digestivo. Al igual que el ajenjo (Artemisia absinthium). El aceite esencial debido a su contenido en absintol, presenta propiedades antihelmínticas (Alonso, 1998). El uso popular lo cataloga como un excelente regulador del ciclo menstrual, antihelmíntico, aperitivo, colagogo y coadyuvante (estimulante) en el crecimiento capilar. La infusión de las hojas y sumidades floridas (3-5 gr) se dosifica a razón de tres tazas diarias. En cuanto a la eliminación de parásitos, se recomienda tomar a la mañana en ayunas y también por la noche: 1 cucharadita de tintura (20 gr en 100 ml de alcohol de 60º) diluida en agua, mientras que para regular el ciclo menstrual (3 a 4 cucharaditas de la mencionada tintura, en un poco de agua). La propia infusión se utiliza en forma de friegas sobre el cuero cabelludo para estimular su crecimiento. En estos casos, se recomienda hacer una infusión con 20 gr de hojas y sumidades floridas de abrotano e idéntica proporción de flores y hojas de romero. Se deja reposar durante unos diez días, se cuela y se procede a friccionar dos o tres veces al día directamente sobre el cuero cabelludo. Respecto a este tema, no hay aún una base científica que justifique su empleo (Alonso, 1998). Otros usos: repelente de insectos, colocar hojas en una bolsita dentro de los guardarropas, para ahuyentar a las polillas (Alonso, 1998).

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Artemisia absinthium L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. COMENTARIOS: Su nombre proviene de la diosa griega Artemisa. Absinthium significa sin dulzor por lo amargo. El uso prolongado origina el llamado absintismo que generar daños neurológicos y digestivos. NOMBRE COMÚN: ajenjo. MORFOLOGÍA: arbusto perenne de 0,5 y 1 metro de altura, tallo erecto y ramificado; hojas pecioladas y ovoide alargadas, divididas dos o tres veces en lóbulos lanceolados, de 10 cm de largo, cubiertas por un vello blanco plateado, de sabor amargo y olor aromático penetrante. Su raíz y fibrosa, tallo ramoso que contiene médula blanquecina. Flores pequeñas, numerosas, amarillo verdoso, en inflorescencia de longitud desigual. Los vástagos presentan numerosas glándulas aceitosas, muy aromáticas, con sabor bastante amargo. Las flores se disponen en forma de racimos o cabezuelas amarillentas, siendo las periféricas femeninas, con túbulos estrechos y corola entera o bidentada. En cambio, las flores centrales son bisexuadas con corola pentalobulada. El fruto es un aquenio liso muy pequeño. Florece en verano y su hábitat corresponde a terrenos secos, laderas rocosas, muros y bordes de caminos. ORIGEN: Europa central y meridional, Norte de África y Asia central. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 4 PROPIEDADES Y USOS: Hojas y extremidad: En polvo y con miel es usada como aperitivo, tónico y estomacal. Como vino también es usado para estos fines, preparado con 30 gr. verdes o 15 gr. secos de hojas o flores en 500 gr. de vino blanco macerado por 4 días, se cuela y filtra. Para la fiebre intermitente se toma en decocción 5 gr. de polvo en 200 gr. de agua, se calienta hasta hervir y se deja enfriar, tomando una taza una hora antes de cada comida. Para los sueños agitados, arteriosclerosis, anemia y enfermedades palúdicas. Contrarresta el mal aliento cuando es ocasionado por trastornos estomacales. Para la depresión nerviosa. En tintura para viajeros con molestias de mareos, náuseas, dolores de estómago y para eliminar la lombriz solitaria. Externamente como pomada antiespasmódica con 60 gr. de ajenjo, menta y ruda en partes iguales en 500 gr de grasa de cerdo. También es usado en infusión como colirio, detersivo (limpia y purifica) y loción en las úlceras atónicas (Zin y Weiss, 1980). Medicinal: aperitiva, colerética, colagoga, vermífuga y antiespasmódica intestinal. Sus principios amargos son aproximadamente 0,15% en las flores y 0,30% en las hojas. Sus constituyentes son sesquiterpenos: absintina (artemisina), anabsintina, matricina y artabsina, cetopenelónidos A y B, hidroxipenelónido, artabina y arabsina. Se prepara con 5 - 10 gr de hojas y sumidades floridas por litro de agua hirviendo para aperitivo o después de cada 308 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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comida (digestivo). Como emenagogo se toma la infusión dos veces al día, en la segunda parte del ciclo o la semana anterior a la llegada del período menstrual. Aceite esencial: 0,25-1,3% por destilación en corriente de vapor. Es de color verdoso - azulado (azuleno – antialérgico y antiinflamatrio- y camazulenosantivilar contra polio, herpes y antiinflamatorio). Rico en tuyona (regula menstruación) e isotuyona (3 -10%), tuyol (25 - 75%), sales potásicas (diurético suave), monoterpenos (mirceno: antimicrobiano frente a E. coli, Bacillus subtilis y Staphilococcus aureu), limoneno, cineol, 1, 8 cineol, paracimeno y sesquiterpenos (α-bisabolol, cardineno y cariofineno -repelentes contra insectos-). El máximo contenido en aceite esencial se produce antes de la floración. Otros: Flavonoides (rutina), vitaminas C y B6, ácido palmítico, ácido cafeico (anticéptico), ácido glutámico, ácido esteárico, ácido gálico, ácido ferúlico, santonina, lignanos, betaina (citoprotector de la mucosa gástrica, regula la función hepática y es anticonvulsivante), poliacetilenos, cumarinas (escopoletina y umbeliferona) y un alcaloide: el ácido nicotínico que es vasodilatador arterial y coadyuvante en el tratamiento de la pelagra y la nitina, como protector capilar y anticoagulante (Alonso, 1998). Como vermífugo (tenias, fasciolas, etc.), su sabor demasiado amargo hace que se tenga que mezclar con otras hierbas (Alonso, 1998). Cultivo: Es de fácil cultivo y se debe plantar en primavera, en lugar sombreado y tierra arcillosa bastante pesada. Después de la floración se debe cortar la planta para favorecer su crecimiento al año siguiente (Alonso, 1998). Crece bien en suelos secos y exposición soleada. En Chile las flores aparecen en el mes de noviembre o diciembre y desaparecen en marzo. Recolección: Las sumidades floridas se recogen en a punto de abrirse a través del corte de la parte alta de las ramas, facilita el rebrote. En el primer año se recomienda un solo corte; luego del año se pueden realizar dos. Evitar su uso en personas muy nerviosas ya que les puede producir insomnios y hasta alucinaciones. Otros Usos: como insecticida contra la polilla de la ropa y la infusión en uso tópico, para ahuyentar los mosquitos. En la elaboración de desodorantes de ambiente, cosméticos y perfumes. Ingrediente de aperitivos tales como el vermut. Ocasionalmente como sustituto del lúpulo en la elaboración de cerveza. También suele utilizarse la infusión fría, en pulverizaciones sobre las plantas, para prevenir las plagas. Contraindicaciones: Evitar el uso en personas nerviosas, puede producir insomnio y alucinaciones. La esencia de ajenjo promueve una mayor irrigación en los órganos sexuales femeninos y puede resultar oxitocico. El extracto es abortivo por lo que está contraindicado en el embarazo. La tuyona pasa a la leche materna, por lo que se contraindicaría en los casos de lactancia. Tampoco debe prescribirse en casos de úlceras gastro duodenales, colon irritable y epilepsia. La seguridad en niños es dudosa por lo que conviene abstenerse de su prescripción pediátrica. Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Artemisa dracunculus L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. COMENTARIOS: Existen dos especies morfológicamente similares, pero muy diferentes en su aroma y sabor: el estragón rusos (A. dracunculoides) y el francés (A dracunculus). El ruso es de un color de hoja más claro que el francés y notoriamente menos aromático. Sin embargo, el estragón ruso es más común porque se reproduce por semillas, al contrario del francés, que sólo se multiplica vegetativamente. A diferencia del estragón francés que pierde el aroma a los dos a tres años de edad, el aroma del ruso va mejorando a medida que las plantas envejecen. NOMBRE COMÚN: estragón. MORFOLOGÍA: perenne, enteramente verde, tallo erecto y ramoso, 1 a 1.5 m de altura por una envergadura de 50 a 60 cm. Hojas verde pálido angostas y lineales radicales trífidas en la punta, ligeramente dentada o muy entera, de 7 a 8 cm de longitud por 0,5 a 1 cm de ancho y se ubican en forma alterna y bien separada en el tallo. Las flores son verdosas, se ubican en inflorescencias terminales en forma de capítulo de color amarillo y bastante pequeñas. ORIGEN: Norte América, Norte de Europa, Norte de Asia y Siberia. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 3 PROPIEDADES Y USOS: la planta tiene propiedades estimulantes, antiescorbúticas y vomitivas. El aceite esencial es un promotor del apetito. Sus propiedades medicinales son digestivas, calmantes de reumatismos y problemas a los dientes. Las hojas frescas se aplican directamente en la zona afectada, como cataplasma. También como antiséptico. Cultivo: Se cultiva a pleno sol en suelo preferentemente liviano y de buen drenaje. Prefiere un pH neutro a ligeramente alcalino. Crece más activamente durante la época cálida del año, aunque es bastante resistente al frío, pues soporta temperaturas de hasta 15 °C bajo cero. Conviene agregar compost al suelo para mantener mejor la humedad y proteger los rizomas de fríos intensos. Multiplicación: el estragón ruso se multiplica por almácigos en primavera, y se llevan a terreno definitivo las plantas dos a tres meses después de sembrada. Vegetativamente, en otoño y primavera por esquejes o separación y trasplante de rizomas. El estragón francés no da semillas, por lo que se reproduce sólo vegetativamente. Cosecha: las hojas se cortan y se secan a la sombra, antes de guardarlas. El aroma en las hojas verdes no es notorio, apareciendo con fuerza cuando se secan. Cocina: sus hojas secas se usan para aromatizar ensaladas, papas, pescados y carnes blancas, destacándose el pollo al estragón. Le da un toque muy delicado a estos platos. Se puede hacer al vinagre, colocando los tallos tiernos con hojas en su interior por unos 14 días (Rathgeb, 2001). Contraindicaciones: Puede causar dermatitis y otras reacciones alérgicas a personas sensibles.

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Borago officinalis L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Boraginaceae. NOMBRE COMÚN: borraja. MORFOLOGÍA: de crecimiento anual, tallo ramoso de 0,3 a 0,6 m hojas grandes y ovoides, flores hermafroditas, polinizadas por abejas y que atraen a otros insectos; flores azules en forma de racimo, las cuales se recolectan en verano y se secan a la sombra. Toda la planta se encuentra cubierta de pelos ásperos. ORIGEN: Europa ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 7 PROPIEDADES Y USOS. Medicinal: fiebre, problemas en el pecho y problemas renales, aunque no debe prescribirse a personas con problemas de hígado. Externamente se utiliza como una cataplasma para tumefacciones inflamatorias. Es emoliente, nutritiva, expectorante, hipotensora; lenitiva; cataplasma de la piel, calmante, diurética, sudorífica, diaforética, febrífuga, algo antirreumática y depurativa. El jugo de borraja cumple propiedades antiescorbúticas y además combate eccemas, erupciones cutáneas y otras enfermedades de la piel. Cocida es usada para las afecciones del hígado. Al momento de la floración se prepara un cocimiento de 30 a 60 gr. de planta por litro para enfermedades inflamatorias, que se aplica externamente. Hojas: Se prepara tisana con 10 gr. de hojas por litro de agua y es la preparación más comúnmente usada. Trituradas se aplican en forma de cataplasmas para las picaduras de los insectos. Para la infección en ojos se hace un cocimiento de 10 gr. de hojas en un litro de agua (colado). Para combatir los resfriados. Dosis: 10 gr. de hojas ó 5 gr. de flores en 200 gr de agua, se hierve se enfría y cuela. Se toma una taza caliente cada 1 hora. La preparación con flores tiene un efecto sudorífico pero se deben tomar dos tazas cada hora. La semilla produce 30% de aceite, 20% de los cuales es el ácido gamma-linolénico, aceite que ayuda a regular el sistema hormonal y disminuye la presión arterial. Se utiliza tanto interna como externamente, ayudando a aliviar afecciones de la piel y la tensión premenstrual. Los rendimientos totales son de 0,35 a 0,65 toneladas por hectárea. La semilla madura de forma intermitente y se cae cuando está madura, esto hace que la recolección sea difícil. Un tinte azul comestibles se pueden obtener de las flores y se vuelve rosa en contacto con ácidos. Se utiliza para el color vinagre. Cultivo: fácil de cultivar, se adapta a suelos de textura y acidez variable. Tolera la sombra parcial y la escasez de nutrientes, es un buen compañero para las fresas, tomates, cucurbitáceas y la mayoría de las plantas. Propagación: Las semillas se siembran en lugar definitivo en otoño, lo que permite plantas más grandes de florecimiento temprano. La planta generalmente se auto-siembra prolíficamente. Cosecha: las hojas son cosechadas a fines de primavera y el verano cuando la planta entra en plena floración. Se pueden utilizar frescas o secas, pero no deben conservarse más de un año, ya que pierden rápidamente sus propiedades medicinales. Otros usos: Es repelente de insectos.

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Calendula officinalis L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. NOMBRE COMÚN: caléndula o chinita. MORFOLOGÍA: Tallo recto, decumbente, hojas son alternas, alargadas, lanceoladas, a veces enteras; cabezuelas solitarias, grandes y con flores anaranjadas. Las flores perfumadas son monoicas (flores individuales son macho o hembra, pero ambos sexos pueden encontrarse en la misma planta) y son polinizadas por abejas. ORIGEN: Sur de Europa. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 6 PROPIEDADES Y USOS: Hojas y Flores tomadas en infusión son consideradas como sudorífera, aperitiva y resolutiva. Tomada en dosis de 2 a 6 gr. de material fresco cocidas en 1 litro de agua, de modo que la cocción reduzca a la tercera parte y tomándola concentrada todos los días, alivia dolores de estómago producidos por el cáncer o por úlceras. Está indicada para las obstrucciones del bajo vientre. Sus flores se usan para dar color a la mantequilla y para adulterar el azafrán. Con las hojas se hacen tinturas para heridas externas. Actividades (Duke, 2002): abortivo, analgésico, angiogénica; antihelmíntico; antibacteriana; antiblastocitica, antiemético; antihemorrágico; de lucha contra el VIH, antiinflamatorios, antipirético; antisarcomica; antiséptico; antiespasmódico; antisuppurative, antitumoral, antivirales; afrodisíaco; astringente; amargo; candidicida; cardiotónicos, carminativo; colagogo; depresores del SNC; depurativo; dermagénico; diaforético, diuréticos; emenagogo; estrogénica; fungicidas; hemostáticas, hipotensión; inmunoestimulante, laxante; sedantes; spermicida, estimulantes; estomacal; tónica; trichomonicida; uterotónica; vasodilatadora. Indicaciones (Duke, 2002): resistencia a la abrasión, acné, adenopatías, amenorrea, artrosis, arterosclerosis, bacterias, picaduras de abejas, hematoma, picadura de un insecto, callos, cáncer, cáncer de mama, cáncer de colon, cáncer de estómago del intestino, cáncer de la piel, cáncer, del útero, candidasis, cólera, conjuntivitis, estreñimiento, convulsión, tos, calambre, dermatosis, dismenorrea, dispepsia , eczema, enterosis, epistaxis, erupción, fiebre, gripe, hongos, furunculosis, gases, hemorroides, hepatosis, herpes, presión arterial alta, VIH, inmunodepresión, infección, inflamación, insomnio, ictericia, fungoide, nefrosis, nerviosismo, flebitis, neumonía, escrófulas, dolor de garganta, esguince, dolor de estómago, faringitis, streptococcus, quemaduras de sol, hinchazón, sífilis, tromboflebitis, dolor de muelas, tuberculosis, tumores, tifus, úlcera, varices, virus, vómitos, verrugas y la retención de líquido. Cultivo: Prefiere suelo de textura y acidez variables, requiere buen drenaje y puede crecer en suelos pobres. Puede crecer en semi-sombra (en desmedro de la floración). Requiere suelo húmedo. 316 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Coriandrum sativum L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. COMENTARIOS: El nombre de la planta alude al vocablo griego “koris” (chinche) por su olor penetrante similar al del insecto homónimo. NOMBRE COMÚN: cilantro, cilandro, coriandro. MORFOLOGÍA: anual, erecto, de raíz palmada, tallo florido delgado y aplanado, alcanza una altura de 0,2 a 1,2 m. La flor, en umbelas compuestas, blancas o rosas pequeñas que florecen en enero a febrero. Hermafrodita con flores estaminadas que pueden ocurrir en cada umbela. Las cápsulas son casi globulares, 3-4 mm en diámetro, amarillo-castaño cuando maduras, son un ingrediente importante del curry. Las cápsulas consisten en dos mitades – solo se siembran los mericarpos (frutos). Sus hojas están divididas en segmentos anchos, cuneiformes, subdivididos en tiras muy finas y se usan en la cocina como condimento y para aromatizar comidas. ORIGEN: Sur de Europa, Norte de África y región del Cáucaso. Se extendido por la India, los Rusia, Europa central, Asia, Marruecos, y Australia S y Occidental. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 4-8 PROPIEDADES Y USOS: La planta del cilantro rinde dos productos primarios que se usan por propósitos de sabor: la hierba verde fresca y la especia. El último es la forma seca de la cápsula de la semilla madura entera (fruto) pero frecuentemente es denominado “la semilla del cilantro”. El aroma y sabor de estos dos productos es notablemente diferentes. Propiedades y usos: La planta tiene propiedades fortificantes y se usa (infusión) en afecciones gastrointestinales, ya que es digestivo, antiflatulento y sudorífico. Se usa contra el histerismo y la cefalalgia como consecuencia de esa enfermedad. Se prepara en infusión 200 gr en 1 litro de agua y se toman 4 tazas diarias. Se usa en forma de infusión. Tónico para el estómago, para indigestiones, flatulencia, diarrea, disentería, vértigos, dolores reumáticos de las articulaciones, supresión de la menstruación y fiebres intermitentes (Hochstetter, 1977). Cultivo: Se da muy bien en terrenos livianos expuestos al sol. El tamaño del fruto es una indicación de volumen de aceite volátil (3-5 mm a 1.5-3 mm). Los tipos de frutos grandes son de climas tropicales y subtropicales, e.g. Marruecos, India y Australia y contienen un volumen de aceite volátil bajo (0.1-0.4%) usándose como especias. Los de tipos con fruta más pequeña, propios de regiones templadas con volumen de aceite volátil de alrededor de 0.4-1.8% se valoran, por consiguiente para la preparación de aceite esencial. El cilantro siempre se propaga de semilla. Antes de sembrar, se frotan las ramas hasta que los mericarpios se desprendan. La planta no es sensible al frío y es 318 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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bastante resistente al calor y sequedad. Los rendimientos son más buenos en tierras donde hay humedad adecuada durante la fase vegetativa de la cosecha. La semilla se siembra en 5-30 kg/ha. La sombra produce plantas grandes, más robustas pero el periodo de floración y fructificación se extiende. Dosis altas de siembra dan menor calidad de umbela pero riesgo menor de desgrane a la cosecha. La semilla se siembra a 20-30 mm profundidad y filas separadas a 1530 cm. Los frutos requieren entre 100 y 140 días de estación de crecimiento con alturas de 80 a 150 cm, considerando que los vulgares maduran antes, 75-90 días, y con altura de 20 a 50 cm. La de humedad de las cápsulas puede ser mayor que 20% y deben reducirse a 9% o menos durante el secado. La limpieza del producto es importante en el mercadeo de esta especia. Quitar materia extraña como tallos, restos de la planta y tierra. Aceite esencial: El aceite del cilantro es preparado por destilación de vapor de cápsulas maduras y secas. Rusia es el productor más grande de aceite de cilantro. Los aceites del cilantro marroquíes e indios generalmente se consideran como inferior en calidad de aroma que los aceites de la especia europeos. La composición del aceite volátil determina el aroma y sabor característico. En la hierba y sus cápsulas verdes, los aldehídos alifáticos predominan en el aceite volátil de vapor y son responsables del peculiar hedor fétido (un importante componente del sabor del tailandés). Al madurar, las cápsulas adquieren aromas más agradables y dulces y el principal aceite volátil es el alcohol monoterpeno, linalol. En la cápsula verde, dos tipos de aceite volátiles están presentes: la periferia de la fruta rica en aldehídos y, el mericarpio del grano rico en linalol. Cuando la cápsula madura en la planta, los canales periféricos se allanan, y empiezan a perder su aceite volátil, el aroma cambia (Smallfield, 1993).

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Cynara scolymus L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. COMENTARIOS: No puede tomarse leche después de comer alcachofas, lo que podría ser motivo de accidente al cuajarse en el estómago. NOMBRE COMÚN: alcachofa. MORFOLOGÍA: Planta vivaz, de tallos simples, caducos, que alcanzan un metro. Hojas basales pecioladas, largas, anchas, gruesas, segmentadas y formando mata. Las caulinares son sésiles y opuestas, todas tienen un matiz verde glauco por el haz y grisáceo por el envés. Sus flores son capitulares, compuestas de un cáliz bracteado y coriáceo, son la parte comestible. Florece en otoño y primavera dando lugar a un fruto aquenio monospermo. ORIGEN: Desconocido, probablemente es la forma cultivada de Cynara cardunculus L. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 6 PROPIEDADES Y USOS: Planta diurética, antidiabética y hepática. Flor: Es un alimento muy digestivo y tónico, pues contiene mucho fierro y es de utilidad para las personas anémicas, raquíticas y débiles. Hojas y tallos: Se emplean para frotaciones prolongadas contra los dolores reumáticos y nefríticos. Sus hojas mezcladas con vino han sanado hidropesías rebeldes. Los principios activos son la cinarina, inulina, quinosina, pro vitamina A y vitaminas B1, B2 y C. Cultivo: Prefiere suelos soleados, de alta fertilidad y con suficiente humedad durante la etapa vegetativa. Se adapta a exposiciones preotejidas del viento aunque lo tolera y es resistente a suelos salino. Las variedades tempraneras no se adaptan a climas de inviernos fríos ya que se hielan los capítulos florales comestibles. Se reproduce por división de brotres basales cada 3 años y por semillas. Las plantas parecen ser inmunes al ataque de lagomorfos. Las plantas floridas son atraídas por las abejas.

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Cytisus scoparius (L.) Link CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Fabaceae. NOMBRE COMÚN: retamo. MORFOLOGÍA: arbusto de hasta 2,4 m, ramas con cinco costillas, glabrecentes o con pelos largos, hojas glabras por el haz y pilosas por el envés. Flores perfumadas hermafroditas que pueden ser polinizadas por abejas. ORIGEN: Europa central y occidental. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 5 PROPIEDADES Y USOS: Presenta gran valor ornamental por su fácil cultivo y adaptabilidad. Medicinal: La planta es cardiotónica, purgante, diurética y vasoconstrictora. Contiene una toxina (cytisina) que produce sensación de relajación cuando es fumada, pero fuertes cefaleas en algunos casos. Las sumidades floridas son altamente tóxicas cuando son ingeridas y sus efectos cardiacos son similares al del digitalis. Cultivo: Habita espontáneamente en los riscos, laderas soleadas, climas fríos y situaciones elevadas. Se adapta a suelos de textura variable y de baja fertilidad, tolera suelos muy ácidos y prefiere buen drenaje. Tolera la semi-sombra y la exposición marítima y la polución atmosférica.

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Dysphania ambrosioides ( L.) Mosyakin & Clemants CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Chenopodiaceae NOMBRE COMÚN: paico, pazote (México). MORFOLOGÍA: pubescente en mayor o menor grado. Tallo ramificado estriado y muy ramoso, se eleva hasta 1 metro de altura, ramas erectas o postradas en su parte inferior. Hojas color verde oscuro, ovado - lanceoladas, pinnatinervias, aserrado - dentadas. Flores en panojas terminales de glomérulos. Cáliz formado por 5 sépalos membranáceos a herbáceos, libres hasta la mitad. Estambres 5. Estigmas 2 - 5, largos; las flores se aglomeran en racimos sueltos y sencillos y las semillas de márgenes achatados y de color negro, ellas están envueltas en una pequeña corteza verde que, cuando se rompe las deja claramente visible. Fruto perfectamente encerrado en el cáliz, pericarpo no adherente. Semillas menores de 0,8 mm, lisas, brillantes, casi todas horizontales, algunas verticales o inclinadas. ORIGEN: Especie originaria de América, naturalizada en las regiones templadas de casi todo el mundo. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 8 PROPIEDADES Y USOS: A la infusión de sus hojas se le atribuyen efectos medicinales. Contiene aceites esenciales empleados para combatir parásitos intestinales de los lanares (Correa, 1984). Sus mayores aplicaciones las tiene como planta medicinal por sus propiedades estomacales, vermífugas y antihelmínticas, pero se puede comer tanto cruda como cocida, mezclada y como condimento o salsa de otras recetas a las que da un agradable toque y ayuda a su digestión (Donoso, 1989). Hojas y flores: Se toman en infusión a modo de té, sobre todo después de las comidas o en cualquier hora del día. La planta es buena para los dispépticos. Las semillas son excelentes para los dolores de estómago. Tanto la infusión como el aceite, son digestivos, ligeramente estimulantes y sudoríficos. Se usan en caso de empachos, flatulencias, indigestión, cólicos, inflamaciones gástricas, disentería y lombrices; también en la pleuresía y para los calambres. Otros usos: colocando un manojo de esta hierba en la habitación, ahuyenta las moscas y piojos. Cultivo: Es muy abundante en localidades en torno a la cuenca del lago Gral. Carrera (Chile Chico, Pto. Ibáñez, Levicán Palavicini, etc.), fácil de encontrar al borde de los caminos y de las acequias. Es una planta anual, fácil de cultivar; sin muchas exigencias de suelo, aun que prefiere los arenosos, de buen drenaje y plena exposición al sol. Puede verse afectada por el hongo oídio que ataca a las hojas, en especial si se encuentra a la sombra.

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Eucaliptus gunni Hook. f. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Myrtaceae. NOMBRE COMÚN: Eucalipto guni, eucalipto de la sidra. MORFOLOGÍA: Es un árbol siempre verde de gran tamaño que corrientemente llega a 30 m de altura, de ramas largas y gruesas y de tronco generalmente algo retorcido. La corteza se desprende en largas tiras longitudinales, dejando ver el tronco algo plomizo. Endémico de Tasmania. Las hojas son elípticas a ovadas, de 8 cm de largo y 3 cm de ancho, verde-azuladas y anchas. Flores blancas se producen a mediados del verano. Resiste -14 °C (hasta -20°C) y se adapta a la zona 8 de resistencia. El follaje cambia en medida en que el árbol madura de una hoja redondeada de color azul ceroso a un follaje más elongado y verde vivo en los árboles más maduros pero si se poda se retiene el follaje juvenil. ORIGEN: Tierras altas de Tasmania. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 8 (7 -9) PROPIEDADES Y USOS: Las hojas contienen 0,4 a 0,8 % de aceite esencial. Otras especies del género se han observado en la Región pero no se han adaptado adecuadamente. Se usa en las afecciones a la garganta, catarros y bronquitis. Es utilizado para combatir el resfrío y la tos y como descongestionante. El usos interno alivia problemas respiratorios, febrífugo, combate las afecciones urinarias y de la vagina. Antiséptico. De uso externo como aceite calma los dolores reumáticos. Los principios activos que se conocen son los aceites esenciales, taninos, resinas y algunos ácidos como el valeriánico que forma parte de su aceite esencial. La planta produce una savia similar al jarabe de maple, y se está considerando su cultivo por este producto. El líquido se fermenta y se parece a la sidra de manzana, por lo tanto de ahí viene el nombre de eucalipto de sidra. El dulce follaje es comido por el ganado. La savia se obtiene haciendo heridas en la corteza en primavera con rendimientos de savia ½ litro al día. Esta savia se puede beber directamente o fermentar en una sidra. La madera debe secarse 12 meses antes de ser utilizada como leña. Cultivo: Su reproducción es a través de semillas, fácil de germinación de buen arraigo y rápido crecimiento. Las especies que provienen de tierras altas requieren estratificación en frío a 2°c por 6 a 8 semanas. Se ha plantado para reforestar suelos pobres y degradados o erosionados ya que tolera baja fertilidad, aunque prefiere suelos de buen drenaje de textura y acidez variable pero no tolera la sombra. También se usa con fines ornamentales, para contener o afirmar dunas y para producir madera. Es de crecimiento rápido más adaptado en climas templados.

Contraindicación: Evitar el uso prolongado o en forma muy concentrada, ya que puede causar irritaciones de las mucosas llegando inclusive a producir lesiones atróficas por su efecto vaso constrictor. 328 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Filipendula ulmaria (L.) Maxim CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Rosaceae NOMBRE COMÚN: filipéndula, reina de los prados. MORFOLOGÍA: Planta perenne, amacollada, rizomatosa, pubescente y tomentosa. Alcanza 1,8 m de alto, tallos simples ramificados glabros en la parte inferior, hojas pinnadas, las basales de 2 a 9 pares de foliolos de 2 a 8 cm, ovadas a subauriculares, crenadas. Las flores color crema nacen en densas cabezuelas de hasta 25 cm de ancho en verano. ORIGEN: Europa y Asia occidental. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 2-9 PROPIEDADES Y USOS: Medicinales: Las hojas y tallos florales son de uso anti-inflamatorio, antiséptico, aromático, astringente, diaforesis, diurético, tónico estomacal. La planta se cosecha en verano, cuando está en flor y se puede secar para su uso posterior. La flor contiene ácido salicílico. A diferencia de la aspirina, que puede causar úlceras gástricas en dosis altas, la combinación de los componentes de la reina de los prados protege el recubrimiento interior del estómago y los intestinos mientras se sigue dispensando el anti-inflamatorio, se considera casi específica en el tratamiento de la diarrea de los niños. También se utiliza para el tratamiento de la hiperacidez, pirosis, gastritis y úlceras pépticas. También se utiliza con frecuencia en el tratamiento de las afecciones de la sangre. Contra los organismos causantes de la difteria, la disentería y la neumonía. Este medicamento no debe administrarse a personas que son hipersensibles a la aspirina. Una decocción fuerte de la raíz cocida se dice que es eficaz, se utiliza externamente en el tratamiento de heridas y úlceras. Otros usos: Tintura, esencia y popurrí. Un tinte negro – marrón se obtiene de las raíces. Un tinte amarillo se obtiene de las cimas de plantas. Un aceite esencial obtenido de los capullos florales se utiliza en perfumería. Toda la planta, pero especialmente las hojas, fue usada como una hierba, impartiendo una fragancia como almendra. Tanto las flores y las hojas se han utilizado en popurrí, conservando su aroma durante varios meses. El aroma de las flores secas cada vez más y más agradable con la edad. Las flores tienen un olor fuerte y dulce, para muchas personas, el olor es enfermizo. Cultivo: requiere un suelo húmedo rico en humus en semi-sombra. Éxito a pleno sol, sólo si el suelo está húmedo. No le gusta el suelo seco o ácido. Tolera bien suelos pantanosos o muy arcillosos. Propagación: semillas - lo mejor es sembrar en otoño en frío o en primavera, germina mejor a una temperatura de 10 a 13 ° C. Cuando son lo suficientemente grandes como para manipularse, repicar las plántulas a macetas individuales y plantar en el verano si ha crecido lo suficiente. Si no, mantenerlos en un marco frío para el invierno y plantarlas en primavera. División de planta completa en el otoño o invierno.

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Foeniculum vulgare Mill. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Apiaceae. NOMBRE COMÚN: hinojo. MORFOLOGÍA: Planta perenne alta que alcanza 1,8 m de altura, tallos huecos ramosos, poco estriado y lleno de médula; hojitas muy estrechas y alargadas; flores con pedúnculos altos en umbelas grandes y amarillas; raíz muy dura. El fruto es de color gris amarillento con venas de color castaño. Toda la planta despide un olor anisado muy agradable. La variedad dulce (Foeniculum vulgare Mill. var. azoricum (Mill.) Holub) tiene un tallo bulboso, blanco comestible. ORIGEN: Sur de Europa. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 4 a 5 (5 -10) PROPIEDADES Y USOS: En general el hinojo goza de las mismas propiedades del anís y el comino. Hay una especie de que se cultiva en los huertos, cuya semilla se vende y se puede comer en ensaladas, crudo o cocido y es muy apreciado. Se usan los frutos, las raíces y las hojas de esta planta, ya que son estimulantes del apetito, estomacales y diuréticos. Semillas o frutos son estimulantes del apetito, estomacales y anti-flatulento. Las hojas son resolutivas. La raíz, semillas y hojas sirven para atonías y dolores espasmódicos del estómago e intestino, sobre todo acompañado de flatulencias y para los cólicos nerviosos de los niños, que si se hace con leche, además de nutritivo, impide la formación de gases. También contribuye a atacar la tuberculosis, debilidad en general, jaqueca y resfriados. Si se agrega miel, combate la tos, la obstrucción mucosa y la desnutrición de los niños. En polvo sobre el alimento, expele los gases del vientre y estómago, este se prepara tostando las semillas y triturándolas. También aumenta la producción de la leche materna. Mezclado con otras hierbas es diurético. Hinojo, salvia (Salvia officinalis) y milenrama (Achillea millefolium), son buen remedio contra los vértigos. Las semillas hervidas en partes iguales de vino y agua, tomado caliente combate los cálculos. El aceite de hinojo es bueno para los vómitos en niños. El hinojo usado como colirio (media cucharada de polvo hervido en 1 taza de agua) sirve para lavados oculares.

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Glechoma hederacea L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Lamiaceae. COMENTARIOS: Esta hiedra a veces se confunde con la hiedra común o arbórea (Hedera helix L.). NOMBRE COMÚN: Hiedra terrestre. MORFOLOGÍA: Esta planta tiene muchos tallos que se extienden horizontalmente y tienden a cubrir el suelo. Las hojas, pecioladas y opuestas, son acorazonadas en la base, redondeadas, festoneadas. Las flores son de color violáceo, rosadas o blanquecinas; el cáliz tiene forma de embudo vuelto hacia arriba. Es una hierba vivaz rastrera, estolonífera, pero las ramas que van a echar flor se empinan y crecen hasta 20 cm del suelo. Hojas opuestas sésiles las distales y pecioladas las basales. Lámina ancha, redondeada, entre reniforme y circular, de nervadura palmeada y bordes festoneados, generalmente, de 2 a 3cm. de ancho, y, excepcionalmente, hasta de 5. Las flores nacen en la axila de las hojas, dos o tres en cada nudo, todas echadas hacia un lado; y tienen el cáliz tubuloso, con quince nervios, que remata en cinco dientes casi iguales, y la corola de 15 a 20 mm., bilabiada, de color violáceo pálido, con manchitas rosadas o purpúreas, y el lóbulo central del labio inferior relativamente grande y escotado. Los estambres son cuatro, salientes, dos de ellos más largos que los otros dos. Esta planta tiene sabor amargo, y despide un ligero aroma especial. Florece en primavera. ORIGEN: Europa, N O de Asia y Japón. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 4 PROPIEDADES Y USOS: Las partes comestibles: Hojas. Para condimentos y té. Las hojas jóvenes - crudas o cocidas tienen un sabor amargo, que puede ser mezclado en ensaladas para añadir un sabor ligeramente amargo. También se puede cocinar como la espinaca, en sopas, se utiliza como aromatizante. Disponible a principios de año. Un té de hierbas se hace de las hojas frescas o secas. Se utiliza a menudo mezclada con hojas de verbena. La hierba se ha añadido a la cerveza en la misma forma como el lúpulo a fin de aclarar y también para mejorar su sabor y cualidades de conservación. Las hojas y tallos florales son anodinas, antiflogístico, aperitivo, astringente, digestivo, diurético, febrífugo, pectorales, suavemente estimulante, tónico, vermífugo, anodina y miscelánea. La Hiedra de tierra es una hierba segura y eficaz que se utiliza para tratar muchos problemas que afectan las membranas mucosas de la oreja, nariz, garganta y sistema digestivo. Para curar el resfrío persistente de los niños y para el tratamiento la sinusitis crónica y la otitis media, problemas de garganta y del pecho. Las hojas se utilizan en el tratamiento de la hipersensibilidad de los niños, enfermedades renales y la indigestión. Aplicadas externamente, el jugo exprimido acelera la cicatrización de las heridas. Utilizar con precaución. Cultivo: Buen cubresuelos, prefiere suelo pesado, húmedo, bien drenado y sombra parcial. Es una planta muy invasiva, atraída por las abejas. Sembrar tan pronto como la semilla está madura o propagar por división en primavera y otoño, es mejor en pequeños grupos y cultivar en cama fría hasta que enraíce bien en la primavera. 334 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Hypericum perforatum L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Hypericaceae. COMENTARIOS: Puede causar foto sensibilidad en algunas personas. NOMBRE COMÚN: hipérico o hierba de San Juan. Mal denominada hierba de San José en algunos lugares. MORFOLOGÍA: Es una planta glabra de 20 a 40 cm de altura con cepa radical perenne, leñosa, muy ramificada, que da origen a tallos derechos y ascendentes, sólidos y ramosos. Las hojas son dentadas, ovales alargadas, con puntos transparentes en la lámina (perforaciones). Las flores amarillas están dispuestas en corimbos y sostenidas por pedúnculos más cortos que el cáliz; los pétalos son ligeramente dentados en uno de los bordes, surcados por numerosos nervios y marcados irregularmente con líneas y puntos negros. ORIGEN: Europa, N de África, Azores Madeira y O de Asia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: bordes de caminos y en bosques poco espesos en que no predomina la humedad. Desde la Región del Maule al sur, en la precordillera y en la Patagonia. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 3 PROPIEDADES Y USOS: Hojas y flores se emplean contra las enfermedades de los riñones, alivia los dolores de cabeza y estómago, para incontinencia de orina en niños y niñas. La ansiedad (2-4 g de la planta o 0.2-1 mg Hypericina); quemaduras (2-4 g de la planta o 0.2-1 mg Hypericina); depresión (2-4 g de la planta o 0.2-1 mg Hypericina); dispepsia (2-4 g de la planta o 0.2-1 mg Hypericina); mialgia (2-4 g de la planta o 0.2-1 mg Hypericina), nerviosismo (2-4 g de la planta o 0.2-1 mg Hypericina) y heridas (2-4 g de la planta o 0.2-1 mg Hypericina) (Duke, 2002). Se usa en forma de infusión contra las enfermedades del riñón. Se recomienda también en caso de depresión nerviosa (Hochstetter, 1977)

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Juglans regia L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Juglandaceae. NOMBRE COMÚN: nogal. MORFOLOGÍA: Árbol caduco de hasta 20 m de altura, conocido por su fruto, la nuez, que es sabrosa pero de difícil digestión. Sus hojas son grandes, compuestas con otras ovaladas y colocadas de dos en dos a los lados de un pecíolo común. Las flores son muy pequeñas, en amentos terminales o laterales. ORIGEN: E de Europa y N de Asia. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 5 PROPIEDADES Y USOS: Posee diversas utilidades entre ellas su madera, la corteza con la cual elaboran colorantes, fruto alimenticio o para extraer aceite, y con este fruto verde se prepara un licor estomacal. Las hojas por desecación pierden el 53% de su peso, se emplean en infusión, en cocimiento, en extracto o en píldoras, en jarabe, en pomada con el extracto, en colirio con extracto de belladona y en vino. Activan la digestión y la circulación de la sangre, aumentan la energía del organismo y reduce la ictericia. Para la diabetes, anemia, debilidad linfática, afecciones escrofulosas y herpéticas y las úlceras atónicas y escorbúticas. En forma de cocimiento se usa contra afecciones escrofulosas, infartos, oftalmía y caries de huesos. En uso externo como baños fortificantes, en lociones para las costras del cuero cabelludo en niños, en cataplasmas, inyecciones, compresas para los sabañones. Las hojas frescas para las úlceras y pústulas. El jugo de las hojas es vermífugo, para las escrófulas y las verrugas. La corteza es usada en tratamientos sifilíticos rebeldes y algunas afecciones herpéticas y se recomienda para las fiebres intermitentes. El aceite de nuez es calmante, pero no se recomienda para afecciones respiratorias. Las hojas, la corteza y el fruto contienen en su mayoría principios aromáticos, aceite volátil, tanino, ácido cítrico y málico, que las hace astringentes, tónicas, detersivas, sudoríficas y estimulantes. Cultivo: En general es un árbol de gran tamaño que abarca una cobertura de copa de hasta 12 m de diámetro, requiere de suelos profundos y buen drenaje. Para una buena fructificación necesita de climas templados por lo que se da con cierta facilidad en los microclimas de la cuenca del Lago General Carrera. Le molestan los climas muy lluviosos por ser sensible a enfermedades bacterianas (Xanthomonas juglandis) y hongos (Phitophthora spp), también los frutos se suelen afectar de la polilla de la manzana (Cydia pomonella).

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Lactuca sativa L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. NOMBRE COMÚN: lechuga. MORFOLOGÍA: diversas variedades botánicas; en Chile Lactuca sativa L. var. capitata (L.) Janchen; Lactuca sativa L. var. crispa L., y Lactuca sativa L. var. augustuana All. Lactuca sativa L. var. capitata (L.) Janchen: Existen dos cultivares de esta variedad; de amarra (para blanquear sus hojas internas) y mantecosas o españolas. Presentan hojas lisas, orbiculares, anchas, sinuosas y de textura suave; las hojas internas forman un brote amarillento. De menor tamaño y ciclo vegetativo más corto (55 a 70 días) que las otras variedades, apta para invernadero. La mayoría de los cultivares más tradicionales utilizados en Chile pertenecen a esta variedad botánica, por ejemplo Milanesa (Gallega o Parker), Francesa, Maravilla de Cuatro Estaciones, Reina de Mayo, Trocadero y White Boston (Española). Lactuca sativa L. var. crispa L.: corresponde a las lechugas de cabeza, Great Lakes o Batavias, mal llamadas escarolas en Chile. De hojas con borde irregularmente recortado (crespo); las externas se disponen abiertamente y las más nuevas e internas forman centro compacto, llamado cabeza. De mayor tamaño, más de 1 kg, y período siembra a cosecha largo (más de 100 días). Cultivares: Climax, Empire, Great Lakes 659, Great Lakes 118, Merit, Mesa 659, Minetto, Salinas y Vanguard. Lactuca sativa L. var. longifolia (Lam.) Janchen: corresponde a las lechugas llamadas romanas o costinas. De hojas grandes, erguidas, oblongas y obovadas, de 20 a 30 cm de largo y 6 a 10 cm de ancho, con nervadura prominente, superficie ligeramente ondulada, y borde irregularmente denticulado. El tallo se presenta de mayor longitud que en las variedades anteriores y protegido por las hojas que forman una cabeza, por su disposición erecta, pudiendo alcanzar hasta 2 kg. Los cultivares más conocidos son Conconina, Corsica, Costina Abarca, Parris Island, Romabella, Odessa y Oreja de Mulo. ORIGEN: probablemente derivada de Lactuca serriola L. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 6 PROPIEDADES Y USOS: la lechuga es una ensalada que se puede comer cruda o cocida, muy digestiva, útil para el estreñimiento, y por ser tranquilizante al sistema nervioso, conviene a personas irritables y nerviosas, en uso diario y continuado en el tiempo. Es conveniente agregar que las primeras lechugas son acuosas y no tienen casi ningún sabor, pero las de noviembre y diciembre se vuelven beneficiosas y adquieren sus propiedades. Cuando llega a su floración, ha desarrollado sus principios activos. El extracto de lechuga se emplea para calmar la tos, tuberculosis, bronquitis, dolores reumáticos, fermentaciones intestinales, insomnios. Presenta efecto calmante refrescante, emoliente y narcótico. Se preparan 60 gr de lechugas desarrolladas en 1 lt de agua y se toman tres vasos diarios. 340 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Lavandula angustifolia Mill. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Lamiaceae. SINÓNIMO: Sin. Lavandula vera (DC.), Lavandula spica (L.), Lavandula officinalis (Chaix.) NOMBRE COMÚN: lavanda. MORFOLOGÍA: Arbusto perenne de hasta 50 cm de altura, de ramas erguidas, cuyas flores de color azul son muy olorosas. Sus flores azul violáceas se ubican en espigas y son las que concentran la mayor cantidad de aroma. Sus hojas delgadas, de color verde blanquecino y cubierto de una vellosidad sedosa, se ubican en tallos leñosos que conviene podar regularmente en cuando para mantener la forma compacta. ORIGEN: Europa y Mediterráneo. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 5 PROPIEDADES Y USOS: Tolera muy bien los terrenos secos y prefiere la plena exposición solar. Por su color y delicada fragancia, su forma esférica, sus flores de larga duración y su follaje verde-grisáceo -que permanece durante el invierno-, constituye una excelente especie para bordes y lugares de alto tránsito. Se multiplica por esquejes tomados en primavera y verano. La semilla presenta latencia y germina con dificultad. Cosecha: las hojas se recolectan durante todo el año y se usan frescas o secas. Su mayor concentración de aroma es previo a la floración, en agosto y septiembre. Las flores se cosechan en primavera y verano, cuando están abiertas. Medicinales, culinarias y aromáticas: Baños calientes con una infusión de flores para combatir problemas de insomnio, agotamiento y nerviosismo. Como infusión es muy agradable y refrescante. Otros USOS: secar algunas flores para confeccionar las bolsitas aromáticas que ahuyentan polillas y dan fragancia a armarios. Muy buena para arreglos secos (Rathgeb, 2001). Las flores en infusión se emplean para estimular el apetito, contra los gases, dolor de cabeza, como emenagogo, estomáquico, débil tónico suave y expectorante; además, sirve contra la hipocondría (HOCHSTETTER, 1977).

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Levisticum officinale W.D.J. Koch. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Apiaceae. COMENTARIOS: La planta contiene una sustancia psicotrópica, la myristicina. NOMBRE COMÚN: apio de montaña, apio de monte, levístico. MORFOLOGÍA: Es una hierba perenne de denso follaje que alcanza aproximadamente entre 1,5 y 1,8 m de altura. Las inflorescencias en umbelas compuestas por florecillas amarillentas aparecen a mediados y finales del verano, pero la principal característica de la planta son sus hojas, semejantes a las del apio aunque de mayor tamaño y con su mismo aroma. ORIGEN: Mediterráneo oriental. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 4-10 PROPIEDADES Y USOS: resistente, prefiere un suelo rico y húmedo en un lugar sombreado. Por sus dimensiones, conviene cultivar el levístico en la parte posterior de un arriate, donde su altura no represente ningún problema. Su cultivo resulta indicado en rincones sombríos, pero prospera tanto a pleno sol como en sombra parcial. No hay que dejar secar las plantas jóvenes, y en climas secos el levístico requiere riego abundante. El empleo de un fertilizante equilibrado a principios del verano permitirá mantener las plantas vigorosas y brillantes. Las semillas se siembran en primavera y se entresacan los plantones conservando en cada lugar uno solo de los que germinen. También es posible sembrar las semillas en tiestos o semilleros en interior y trasplantar las plántulas. Los ejemplares bien asentados no admiten la división pero se pueden multiplicar por esquejes de raíz (Mchoy & Westland, 1998). Tiene valor cosmético (cuidado de la piel y desodorante), culinario (sopas, ensaladas, guisos y cocina india) y medicinal (diurético: infusión digestiva), (Mchoy & Westland, 1998). Todas las partes de la planta, salvo las raíces, se utilizan en la cocina. Las bases de los tallos se blanquean y se consumen igual que el apio. Las hojas tienen un sabor intenso parecido al del apio y puede sustituirle para aromatizar sopas y guisados. Las semillas tienen el mismo sabor que el resto de la planta aunque mucho más concentrado.

Multiplicación y cuidados: Se siembra a mediados del verano en surcos, a 2.5 cm de profundidad. Las plántulas se trasplantan en otoño o primavera a hoyos separados 60 cm. Cuando tienen cuatro años de edad alcanzan su máximo desarrollo y hay que espaciarlos a 1.2 m. Recolección: Si se quieren tener hojas grandes y aromáticas para aderezar hay que regar muy bien las plantas. Con agua suficiente es posible hacer al menos tres cortes al año. Si sólo se quieren las hojas, no debe dejarse que la planta florezca y dé semillas. Se la seca bien en un horno a una temperatura de unos 94 ºC con la puerta algo entreabierta (SEYMOR, 1981). 344 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Marrubium vulgare L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Lamiaceae. NOMBRE COMÚN: toronjil cuyano, marrubio. MORFOLOGÍA: herbácea vivaz de tallos ramosos, vellosos, de matiz grisáceo, que alcanza alturas de 30 a 40 cm. Hojas pecioladas, opuestas, ovales, arrugadas, vellosas y de matiz plateado. Sus flores pequeñas, sésiles, fragantes, de cáliz velloso, tubular, labiadas y de color blanco, están reunidas en ramilletes opuestos a las axilas foliares. Florece entre primavera y verano dando lugar a un fruto carnoso y valvoso. Flores hermafroditas, autofértil y polinizada por abejas. Toda la planta exhala un olor característico. ORIGEN: Europa, África, Azores y Asia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Desde Antofagasta y Coquimbo a la Región de Aysén (Lago Gral Carrera). También en Isla de Pascua y en Juan Fernández. Ampliamente distribuida en el Cono Sur de Sudamérica. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 3 PROPIEDADES Y USOS: La planta es estimulante, calmante y febrífuga. La planta florida, seca en decocción por tres min a dosis de 30 gr por litro de agua, es estimulante, antiespasmódica y febrífuga y actúa contra catarros, tos, asma, afecciones al hígado, inflamaciones intestinales y regula las menstruaciones difíciles. Doblando la dosis y en forma de lavados, cicatriza las llagas, úlceras y heridas. Además excitan el sistema nervioso, fortalecen el estómago y se usa contra la clorosis. También usado en cocimiento, en extracto o en tintura, fortalece el cabello y se usa para las enfermedades del cuero cabelludo. Se emplea con éxito en enfermedades al hígado y al corazón. Sin embargo hay que usarla con precaución porque adelgaza notablemente. La infusión la recomiendan como tónico, contra en reumatismo y la ictericia. En infusión en vino o cerveza se aconseja para el dolor de estómago y las úlceras. Los principios activos son la marrubilina y saponina. Hojas de sabor amargo y pungente se usan para saborizar cervezas y licores. Cultivo: Vegeta espontáneamente en orillas de caminos y tierras incultas y en la proximidad de lugares habitados. Crece bien en suelos soleados, de buen drenaje y es resistente a la sequía.

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Malva moschata L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Malvaceae. COMENTARIOS: Otras malvas presentes en la Región tiene propiedades similares pero se consideran inferiores y son la malva común (M. sylvestris) y el malvavisco (Althaea officinalis) y rara vez se utilizan internamente. NOMBRE COMÚN: malva. MORFOLOGÍA: hojas estrechas lobuladas y divididas, de textura pegajosa y vellosa que al estrujarlas despiden un olor almizclado y a queso. En verano emite numerosas espigas de flores rosadas a blancas. Es de hábito arbustivo ramificado y alcanza una altura de 1 m. ORIGEN: Europa y S y N de África. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Aysén y Magallanes. Común en la cuenca del Lago Gral Carrera. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 3-10 PROPIEDADES Y USOS: Antiflogistica; astringente; demulcente; diurética; emoliente; expectorante y laxativa. Las hojas y flores pueden comerse como parte de la dieta y pueden hacerse infusiones de hojas, flores y raíces para cataplasmas, inflamaciones, picaduras de insectos. Para uso interno en el tratamiento de enfermedades del sistema respiratorio o inflamaciones del sistema digestivo y urinario. La planta es un laxante adecuado para los niños pequeños. Otros usos son para tintura (colores: crema, amarillo y verde) y fibras. Los tintes se pueden obtener de la planta y las semillas. La fibra obtenida a partir de los tallos se usa para fabricar cuerdas, textiles y papel.

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Matricaria recutita L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. COMENTARIOS: La denominación de matricaria se origina de la palabra matriz por su uso en los trastornos menstruales. NOMBRE COMÚN: Manzanilla. El nombre de manzanilla proviene del griego que significa manzana enana, de ahí la costumbre de llamarla por su diminutivo. MORFOLOGÍA: Planta baja, de flores blancas con botón amarillo al centro, cabezuelas que se distinguen por un aroma especial y un sabor amargo algo astringente. Se trata de una planta herbácea caracterizada por presentar una altura escasa (30 cm), de tallo cilíndrico erguido, ramoso, color verde blanquecino, y hojas alternas divididas en pequeños segmentos lineales muy finos. Cada ramita presenta en su extremo el botón floral de color amarillo dorado y lígulas de color blanco. Estas últimas corresponden a la parte unisexuada de la flor, mientras que la amarilla, ubicada en la zona central, es la parte hermafrodita. ORIGEN: Europa (zona de los Balcanes), norte de África y Asia occidental, siendo cultivada en toda América. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Desde La Serena a Bio Bio y en la Cuenca del lago Gral Carrera (Chile Chico, Puerto Ibáñez, Levicán, etc.). ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 9 PROPIEDADES Y USOS: tiene las mismas características y propiedades que la manzanilla romana (Anthemis nobilis). Las flores son algo amargas y despiden un característico olor. Los frutos son aquenios de color pardo. Florece temprano en primavera. Es común de encontrar en terrenos baldíos y jardines, lugares donde tiende a diseminarse rápidamente como planta invasora. Posee cualidades tónicas, excitantes, estomacales y coadyuvantes de la menstruación. Se emplea contra las enfermedades nerviosas, espasmos, histerismos, gastritis, fiebre, antiflatulenta, calmante, sudorífica, laxante, diurética. Otros usos: la Infusión de manzanilla es usada como fungicida: Mezclar 25 gramos de flores frescas o secas en un litro de agua y pulverizar sobre las plantas. Parte Utilizada: Se recomienda iniciar la recolección de los capítulos florales a partir de los 60-70 días de efectuada la siembra, aquellos con los pétalos desplegados, lo cual sucede en forma escalonada, debiéndose cosechar a intervalos de 7 días. Si se hace a los 10 días (cuando los pétalos están decayendo) el contenido de aceites esenciales es mucho menor (Alonso, 1998.

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Composición química: Aceite esencial (0,4%-1%), más del 50 % del total de la esencia se compone de la siguiente manera: - Sesquiterpenos, azulenos tales como el camazuleno (6%-15%); aceite volátil que aparece por acción del calor durante el proceso de extracción y que brinda el color azulado a la esencia. -Carburos terpénicos, flavonoides como apigenina y quercetina con sus correspondientes glucósidos. También luteolina, patuletina y otros. -Cumarinas, resinas, ácido valeriánico, taninos, vitamina C (en buena cantidad), ácidos grasos, mucílagos, ácido salicílico, esteroides, fenoles, ácido angélico, 1,8-cineol, mucopobsacáridos, principio amargo (ácido anthémico), etc. Acciones Farmacológicas: El efecto ansiolítico que presenta la manzanilla estaría en relación al flavonoide apigenina y su acción sedante es diez veces menor al diazepán, sin provocar relajación muscular ni depresión nerviosa central. Calma la ansiedad o combate el insomnio pero en menor medida que otras hierbas. Antiespasmódico y antiinflamatorio. Usado en cremas el aceite esencial de manzanilla al 0,5% para inflamaciones venosas tanto en flebología como en proctología. Antiséptica y relajante del músculo liso, permite que sus efectos a nivel digestivo sean óptimos. Por otra parte. El ácido angélico tiene efectos sedantes y el 1,8 cineol acción anestésica y antiséptica. El aceite esencial demostró efectividad antibacteriana, sobre Salmonella, Stafilococcus y funguicida. La actividad antiviral (inhibiendo la síntesis del ADN viral) estaría determinada por el camazuleno, habiendo sido efectivo sobre el virus del herpes y la polio. Los polisacáridos han demostrado acción inmunoestimulante en cultivos celulares en investigación de oncología y el VIH SIDA (Alonso, 1998). Efectos Adversos y/o Tóxicos: Contados casos de reacciones alérgicas, pudiendo ser responsables las lactonas (anthecotulide). Se ha experimentado descenso severo y persistente de la presión sanguínea en animales inyectados. El empleo de las infusiones de hojas y flores secas no registra ningún riesgo en las dosis usuales de 240 ml cada 6 u 8 horas. Sólo las infusiones muy concentradas pueden provocar un efecto emetizante (Alonso, 1998). Interacciones Medicamentosas: Posibles interferencias en la absorción del hierro. Usos Medicinal: ligeramente diurética, antiespasmódica, digestiva (eupéptica y anti flatulenta), antiinflamatoria, antiséptica, descongestiva, ocular y normalizadora de la regla en la mujer. En ese sentido se emplea la infusión (al 1%). En inflamaciones oculares, se emplea embebiendo la infusión en una gasa aplicándola sobre los ojos y para enjuagues bucales en casos de aftas, gingivitis, etc. El aceite esencial es usado en eczemas, bronquitis, tos y asma, recomendándose 2-3 gotas en agua. En picaduras de insectos en forma de pomada. Como hierba antiinflamatoria posee una acción aceptable, no obstante que con otras hierbas antiinflamatorias mejora considerablemente dicho efecto. Otros usos: aromatización de vermouths, shampúes, aclara el color del cabello (por la apigenina) y en homeopatía. Los aceites se utilizan además para darle fragancia a cremas, detergentes, lociones, perfumes y jabones. Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Matricaria matricarioides (Less.) Porter. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. COMENTARIOS: tocar e ingerir la planta puede causar alergia en personas sensibles. NOMBRE COMÚN: manzanilla cimarrona, manzanilla hedionda, manzanilla bastarda o manzanilla fétida, en alusión a su aroma no tan agradable. MORFOLOGÍA: Hierba anual hedionda. Tallo ramificado de 0,3 a 0,4 m de alto, hojas finamente divididas, flores en capítulos terminales de 1,2 a 3,0 cm de diámetro. Flores centrales tubulosas y las marginales liguladas. ORIGEN: Mediterráneo, Europa y Siberia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Se trata de una variedad sudamericana que crece desde Valparaíso a Magallanes, Argentina y Uruguay. Se cría como maleza en la Patagonia. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 4-10. PROPIEDADES Y USOS: Para el tratamiento de las diarreas de los adultos y en lactante se agrega la infusión mezclada con la leche en partes iguales. La infusión se emplea en los trastornos digestivos, disentería, fiebre intermitente, gota, en cólicos intestinales se aplica como emplastos calientes sobre la zona dolorida. Es menos segura que Matricaria chamomilla (Alonso, 1998).

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Tripleurospermum perforatum (Mérat) Laínz. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. NOMBRE COMÚN: camomilla, manzanilla romana, manzanilla amarga. MORFOLOGÍA: hierba perenne, de tallo procumbente de hasta 25 cm de largo, glabro o suavemente pubescente. Forma matas densas. Presenta sésiles, alternas, bi- o tripinnatilobuladas, finamente divididas, con los folíolos lineares. En posición terminal presenta en verano una inflorescencia en forma de capítulo paniculado. Las flores radiales son unos 20, con la lígula blanca, mientras que los del disco son numerosos, hermafroditas, con la corola amarilla, las puntas de las anteras ovadas y el extremo del estilo trunco. La cabeza floral no supera 1 cm de diámetro. Los frutos son aquenios cilíndricos, de más o menos 1 mm de diámetro, algo mayores los radiales. La polinización la realizan himenópteros, pero la planta es capaz de auto polinizarse. ORIGEN: Europeo. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Aysén y Magallanes. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 4 PROPIEDADES Y USOS: De aroma fuertemente intenso, esta variedad es conocida popularmente como manzanilla romana siendo reconocida como oficinal en Europa desde el siglo XVI. Sus principios activos son similares a la Matricaria recutita: aceite volátil rico en azulenos (camazuleno), ácido angélico y tiglico, antemal, antemeno, flavonoides y un glicósido denominado ácido antémico. Sus usos populares están relacionados con los procesos dispépticos v flatulentos, alteraciones menstruales, ansiedad, jaquecas (asociado a Chrysanthemum parthenium), estados inflamatorios, y espasmódicos, etc.; en cuyos casos se emplea la tisana en forma de infusión. Se han aislado lactonas sesquiterpénicas que han sido ensayadas in vitro en cultivos de células tumorales humanas y con buenos resultados. Las dosis excesivas provocan alergia, vértigo y náuseas. También se han detectado algunos casos de dermatitis de contacto (ALONSO, 1998).

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Malus domestica Borkh. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Rosaceae. NOMBRE COMÚN: manzano. MORFOLOGÍA: Es un árbol de hasta 9 m de alto, caducifolio. Las hojas de éste son generalmente alternas, sencillas y dentadas, pecioladas, más o menos acorzonadas, algo vellosas por debajo. Las flores son rosadas, hermafroditas y atraídas por insectos. Hay tantas variedades que es imposible enumerarlas. El cultivo modifica notablemente la forma, porte y desarrollo del árbol y del fruto. ORIGEN: hortícola, hibridación entre Malus sylvestris Mill. y Malus pumila Mill. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 3-9 PROPIEDADES Y USOS: La manzana es el fruto más sano, higiénico y nutritivo de cuantos se conocen. Limpia el hígado, da fosfato al cerebro y vitalidad al sistema nervioso. Es una de las frutas más cultivadas pues tiene fierro y es muy recomendable para la anemia; es rica en oxígeno por lo cual es bueno para las personas asmáticas ya que pasa directo a los pulmones, pero ante todo nutre el bazo y por medio de éste al cerebro; tiene buenos efectos en las enfermedades nerviosas y por la misma razón, calmante y somnífero; Para las enfermedades del hígado y es buen desinfectante bucal. Las manzanas cocidas son un alimento sano, ya que la cocción quita la acidez y desarrolla sus azúcares. Sus propiedades se reducen a tres: refrescan, calman y atemperan. Además es muy común que se elabore sidra o chicha de manzana, mermelada o conservas. Cáscara: Su infusión es digestiva y tónica. Corteza: el cocimiento de 500 gr en un litro de agua se suele utilizar como febrífugo. Consumida contra la anemia y el asma; para afecciones al cerebro, bazo, hígado, nervios. Soporífera y desinfectante bucal. La corteza es digestiva y tónica. Las manzanas cocidas contra el estreñimiento. La chicha de manzana -ácida, fuerte y levemente amarga- debe ir acompañada de manzanas dulces. Entre estas últimas la más común es la limón. Se mantienen, además, algunos árboles con manzanas para guardar priorizando el sabor, pero por sobre todo su resistencia a la descomposición; entre ellas: libras, botellas, pepas, febreras, lauchas, ulloas, cabeza de niño, etc. Se acostumbra también a secar manzanas en orejones, sobre el calor de la estufa, y aisladamente se fabrica dulce o mermelada. La chicha de manzana caliente con miel tiene efectos afrodisiacos; para la estitiquez comer manzanas verdes humedecidas por el rocío (Cárdenas, 1999). Constituyentes: azúcares, ácidos frutales, peptina, vitamina A, B1, C, minerales.

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Medicago sativa L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Fabaceae. COMENTARIOS: variedades híbridas antiguas, de M. sativa y M. falcata presentan inflorescencias que varián entre tonos amarillo a azulado y vainas como media luna, son de mayor receso invernal. Estas variedades se pueden observar en Coyhaique Alto y Chile Chico. NOMBRE COMÚN: alfalfa, alfa. MORFOLOGÍA: Planta herbácea, perenne, de tallos erguidos que alcanzan hasta los 90 cm de altura. Posee una raíz gruesa, fibrosa y profunda, de varios metros de longitud. En la base de los tallos presenta una corona leñosa, levemente enterrada con muchos rizomas y yemas de renuevo. Las flores se agrupan en racimos alargados de 10 a 30 florcitas, que en general son de azul violáceo y excepcionalmente son blanquecinas o amarillentas. Las hojas están divididas en tres foliolos en forma elíptica con un peciolulo central que sobresale. El fruto es una legumbre castaña, enrollada sobre si misma, negruzca a la madurez de 6 a 9 mm, que en su interior lleva varias semillas. ORIGEN: Eurasia y mar Caspio. Ha sido distribuida ampliamente en el mundo por su valor forrajero. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Amplia distribución en todo Chile continental. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Existen variedades que se adaptan a climas costeros y que tienen poco receso invernal y otras de clima de montaña con largo receso invernal. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 5 a 9(10). PROPIEDADES Y USOS: El nombre alfalfa, viene de una palabra árabe que significa “padre de todos los alimentos”. Se la utiliza como forrajera, planta melífera, mejoradora del suelo y comestible. Para su crecimiento requiere de clima templado-cálido o subtropical o semi seco, adaptándose bien al riego, los suelos deben ser profundos, permeables y ricos en calcio y fósforo. Mejora el suelo, ya que por la profundidad que alcanzan sus raíces, extrae nutrientes de los horizontes profundos. Como forraje es apto para toda clase de ganado y animales de granja, aunque puede producir algunos problemas de meteorismo. Se la utiliza para pastoreo y corte, produciendo un heno de buena calidad y para la obtención de semillas. De esta especie se realiza la extracción industrial de clorofila, caroteno y vitamina K. En medicina popular se la utiliza como anti coagulante y para tratamientos de úlceras. Las hojas y flores secas se pulverizan y pueden combinarse con otros cereales. Las semillas machacadas se utilizan para formar una harina que se usa para hacer pan (Rapoport et al, 1997). 360 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Las hojas son ricas en vitaminas K, D, B1, B2, E y provitamina A. Entre los minerales posee calcio, fierro y manganeso y también proteínas. En medicina natural se usa como anticoagulante y para tratamientos de úlceras. Reduce el colesterol y es diurética actuando sobre todo el sistema circulatorio y urinario. Planta: Se utilizan los tallos tiernos, hojas y flores tiernas como ensalada por su alto valor nutricional. Uso interno para debilidad en general, anemia, hemorragias, problemas menopáusicos, tensión premenstrual y otras dolencias que implican desequilibrios hormonales. Semillas: Machacadas se pulverizan para formar harina y hacer pan. Advertencia: no usar en enfermos autoinmunes, (ejemplo: artritis reumatoidea). Cultivo: existen diversas variedades diferenciadas principalmente por su receso invernal. Es resistente a frío, especialmente los cultivares de mayor receso. Requiere un suelo ligero, bien drenado (2 m de suelo libre), neutro a alcalino y soleado. Se propaga por semillas en primavera u otoño.

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Melissa officinalis L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Lamiaceae. NOMBRE COMÚN: toronjil o melisa. MORFOLOGÍA: Es una planta herbácea, perenne, tallo erguido y ramoso, resistente, recubierta de pelos, de 30 – 100 cm de altura, con tallo ramificado y hojas de olor agradable y suave, similar al del limón, ovales o elípticas de color verde claro; dentadas y festoneadas en los bordes y generalmente, de superficie áspera y rugosa, en las cultivares ornamentales, como Áurea, las hojas presentan variaciones amarillo-doradas. Las flores son pequeñas y blancas, a veces ligeramente amarillo-rosadas, y están reunidas en flores que se forman en la axila de dos hojas opuestas; se abren hacia finales de la primavera. ORIGEN: Centro y S de Europa, O de Asia y N de África. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: De la IV a XI regiones, centro y S de Argentina y Uruguay. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: No se ha visto asilvestrada en la Región de Aysén. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 4 PROPIEDADES Y USOS: se utiliza como hierba aromática y en la industria de licores. Los vástagos dan esencia en cantidades variables, hasta 0,25 %, la cual contiene citral, citronelal, geraniol y linalol. A menudo se obtiene destilando, al propio tiempo que las hojas o las sumidades del toronjil, cortezas de limones o esencia de limón. Aparte de la esencia, las hojas contienen resina. Estimulante y antiespasmódico, para reanimar, calmar los nervios, facilitar las digestiones difíciles en ciertos estados nerviosos, los vómitos de las embarazadas, las menstruaciones difíciles, contra la cefalea de las gentes delicadas y nerviosas, los zumbidos de oído, los vértigos consecutivos a los trabajos intelectuales, y antiespasmódica que estimula el organismo. Es mejor emplear la planta fresca. En lugar de la infusión de toronjil es más adecuado el alcoholato, que se prepara por destilación, porque contiene mayores cantidades de esencia (Agua de Carmelitanas) para indigestiones, sincopes y crisis de nervios. Planta atraída por las abejas. Sus hojas, bebidas con vino y aplicadas en forma de emplasto, son útiles contra las mordeduras de alacranes y perros, quita el dolor de los dientes si se enjaguan con él, y echase en los enemas contra la disentería. Aplicadas con sal resuelven las manchas, purifican las llagas y mitigan los dolores de las articulaciones. Ayuda a la digestión, e insomnio. Calma las palpitaciones y ayuda a disipar la melancolía (Font Quer, 1999). El Agua de las Carmelitas consiste en dejar macerar por 30 días: 125 gr de melisa en flor, 25 gr corteza fresca de limón, 15 gr de canela, 15 gr de coriandro, 15 gr de clavo de especies, 15 gr de nuez moscada, 5 gr de raíz angélica en 500 gr de alcohol; 364 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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se filtra y se guarda. Luego se prepara una infusión para 12 días. Se destila y se toman 1 a 3 cucharaditas en un poco de agua azucarada. También se emplea en tintura y cocimiento, para las indigestiones. La tintura se hace dejando macerar 20 gr de la planta en 100 gr. en alcohol por 10 días, se filtra y se guarda; la dosis es de 5 a 15 gr repartidos en varias tomas mezcladas alguna infusión aromática. El cocimiento se realiza con 5 gr de planta en 500 gr de agua, tomando una taza cada 2 horas y 4 tacitas si afección es crónica. Externamente se usa como vulneraria. Con la tintura se hacen fricciones en las neuralgias faciales o para dolores reumáticas (Planeta de Agostini, 1999). En infusión tiene acción estimulante del sistema nervioso y el cerebro. Además estimula la circulación y el funcionamiento del aparato digestivo a través del aumento de sus secreciones. Se usa en los desmayos, síncopes y vértigos, afecciones nerviosas tales como la histeria, espasmos, palpitaciones anómalas, cardialgia y dolores de cabeza. Recolección y cultivo: Se recolecta cuando está a punto de florecer, y se deseca con rapidez. Las primeras matas pueden plantarse de esqueje, dividiendo la cepa en diversas porciones, cortando las hojas para no fatigar la planta y regando bien los primeros días, arraigan con facilidad cuando la planta empieza a echar brotes nuevos (Font Quer, 1999). Características de su cultivo: La melisa se cultiva en tierra, como planta de margen, pero también en macetas para balcones y terrazas, prefiere la semisombra en las zonas con veranos muy calurosos y sol directo en zonas frías. Es resistente a las altas y a las bajas temperaturas, se deben reducir considerablemente los riegos para no disminuir el aroma. Se planta hacia principios del otoño (en las zonas de inviernos frías) o a finales del invierno, manteniendo una distancia de 35-40 cm entre cada planta. En maceta, utilizar un sustrato arenoso abonado con 20-30 g de materia orgánica por 10 l de tierra. En las regiones de clima invernal frío es aconsejable un acolchado con paja u hojas secas. El trasplante se efectúa en primavera, utilizando una maceta apenas más grande que la precedente. Se siembra hacia principios de la primavera directamente en el lugar definitivo, separando las plantas apenas se puedan manipular; o bien se puede efectuar la división de mata en otoño o hacia finales del invierno, replantando inmediatamente las partes obtenidas. En el caso de que sufran enfermedades o parásitos, se recomienda no realizar tratamientos químicos, para que no resulte tóxica como hierba aromática, sólo aspersiones con té de manzanilla y de compost (Planeta de Agostini, 1999).

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Melilotus albus Desr. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Fabaceae. COMENTARIOS: No administrar a pacientes con historial de coagulación pobre o que tomen medicamentos con varfarinas. NOMBRE COMÚN: trébol dulce, meliloto blanco MORFOLOGÍA: Este género presenta 20 especies anuales, bienales y perennes de vida corta. Planta bienal vertical con tallos nervosos y hojas trifoliadas. En verano aparecen flores en racimos delgados, seguidas con bayas peladas marrones. Su nombre viene de “miel” ya que es una fuente importante de néctar y forraje para animales aun que contiene un alcaloide. Hierba bienal con flores de guisante y tallos pequeños alargados. Es monocárpica, aroma dulce, y tiene hojas trifoliadas. Las hojas son alternas de 1,5 y 6 cm. Las flores son perfectas en racimos 3-6.3mm. La semilla es ovoide, y arrugada y algo dehiscente. La planta es erecta, ramosa y con tallos glabros. La corola es la 4-5 mm de largo y el fruto es de 3-4mm y reticulado. Brotes florales pueden alcanzar hasta 1 m, la vaina tiene un reticulado, y que se vuelve negro con la maduración, contiene una única semilla en forma de riñón, alrededor de 2 mm de largo y color marrón-amarillenta. ORIGEN: nativa de Asia, Europa y N de África. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: En Arica – Tarapacá y desde Coquimbo a Magallanes. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 8 PROPIEDADES Y USOS: Es excelente para las contusiones y heridas, para prevenir el apostema (absceso supurado), es buen emoliente y resolutivo. Es una hierba aromática sedante, diurética, alivia espasmos y dolores, reduce las congestiones e inflamaciones y tiene efectos antitrombóticos. Como uso culinario sirve para dar sabor a marinadas, guisos (conejo) y quesos gruyere. Internamente se usa para dolores de cabeza, neuralgias, palpitaciones, insomnio, varices, menstruación dolorosa congestiva y para evitar trombosis. En uso externo para inflamaciones oculares, dolor reumático, articulaciones hinchadas, contusión severa, forúnculos y erisipelas. Otros: Comercialmente se agrega al rapé y al tabaco como aromatizante y para ahuyentar polillas. Cultivo: Es resistente al frío, requiere suelo bien drenado y seco, neutro a alcalino y soleado. Es tolerante a la sequía y a los suelos salinos. Se propaga por semillas en primavera u otoño. Se considera una maleza altamente invasiva y coloniza con facilidad las cajas de río (suelos riparios) y orillas de caminos especialmente en la cuenca del lago General Carrera.

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Mentha spp. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Lamiaceae. COMENTARIOS: Los hebreos la consumían en gran cantidad y los fariseos gastaban grandes cantidades de dinero en este perfume. Los romanos y griegos hacían un abuso de la menta. Las cocineras romanas le echaban a todas las salsas menta, y con su infusión aromatizaban el vino. Se dice que en Roma se vendía muy cara una sustancia semi-sólida compuesta de miel y menta. NOMBRE COMÚN: menta, hierba buena, menta romana, menta negra. MORFOLOGÍA: El género Mentha comprende 25 especies de plantas herbáceas, perennes, rizomatosas, estoloníferas (que producen tallos finos postrados sobre la tierra, de cuyos nudos brotan hojas y raíces), resistentes o bastante resistentes y algunas, apreciadas también desde el punto de vista ornamental. Están caracterizadas por hojas perfumadas y flores pequeñas tubulares, blancas a rojas o púrpura, reunidas en espigas de 10-20 cm, que se abren en verano. Mentha x piperita L. (considerada por algunos como un híbrido entre M. aquatica L. y M. viridis L). es la especie más difundida. Es una planta que alcanza 1,20-1,30 m de altura con hojas alargadas y dentadas, sobre tallos cuadrangulares y pelosos. Las inflorescencias se disponen en el extremo de las ramas; las flores terminan con 4 lóbulos de color rosa o malva. Se han seleccionado numerosas variedades. M. aquatica crece de forma espontánea en la orilla de los ríos, El tallo y las hojas tienen una tonalidad violácea y un perfume penetrante. M. viridis (menta romana) tiene un tallo liso, hojas ovales alargadas, agudas y dentadas; las flores purpúreas y están reunidas en espigas. M. rotundifola Huds. (Mentastro) mide 30 cm de altura tiene hojas ovadas, lanuginosas, de color verde claro, las flores son pequeñas, blancas o violetas. Es muy aromática y muy utilizada en cocina. M. spicata L. mide hasta 80 cm; tiene hojas ovalo-lanceoladas, sésiles (insertas directamente en la rama), y flores rosadas, reunidas en inflorescencias en las cuales se alternan flores y hojas (espicastros). M. pulegium L. (poleo) es una planta de hasta 40 cm de altura, con tallos pelosos, erectos o postrados y hojas ovales y elípticas con una pelusa corta. Las flores, blancas o rosadas, están reunidas en verticilos (varias flores en un mismo nudo) a lo largo del tallo. Mentha pulegium L. var. erecta (Mill.) crece espontánea cerca de acequias; M. pulegium L. subsp. tomentosa (Sm.) Nyman en ambientes áridos. En Aysén existen variados tipos de menta M. x piperita L. (menta negra), M. suaveolens L. (menta blanca), M. pulegium L. (poleo), M. viridis L. y M. crispa L., que en general tienen las mismas propiedades. La M. x piperita L. es originaria de Inglaterra, es de tallo recto y ramoso, de hojas pecioladas, redondeadas en la base y aserradas, su parte superior es lisa mientras que la inferior está provista de pequeñas cerdas. Las flores se presentan en pequeñas panojas terminales y de color lila. Una particular menta es la mal llamada “valeriana” o “menta moto”, esta es una especie de menta de olor fuerte, algo vinagroso; corresponde a la especie M. citrata L. De las mentas se extrae el “mentol”, base del producto llamado “mentolatum”. De todas las variedades de menta, ésta es la que más se estima y la que tiene más aplicaciones. 370 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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A continuación se presenta una clave para diferenciar las diversas especies de Mentha -modificado de Navas (1979)- por el Ing. Agrónomo Jorge Macaya: Clave del género Menta: A Plantas pubescentes hasta tomentosas. B Hojas cortamente pecioladas, de 0,6-2,0 cm de long. Inflorescencia en glomérulos axilares. Cáliz de 3,0-3,5 mm de lomg., garganta pubescente………….....................................1. M. pulegium L. B' Hojas séciles de 2,5-6 cm de long. Inflorecenca en espigas. Cáliz de 1-1,5 mm de long. garganta glabra. …………………….....2. M. rotundifolia L. A'Plantas glabras. C Hojas ovaladas. Infloeresencias en espigas cortas, de 1-2-(3-4) glomé………………….................................................................……….3 M. citrata L. C'Hojas oval lanceolada. Infloerscencia en espigas largas, de 6-8 glomérulos…….……...................................................................…..4 M. piperita L. ORIGEN: zonas templadas del hemisferio norte. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: amplia distribución en huertas, orillas de canales y suelos húmedos cerca de los cultivos desde Arica al Sur, siendo abundante también en la zona mapuche. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 3-7, aunque M. pulegium L. 7-9. PROPIEDADES Y USOS: En general es un estimulante como el éter y alcanfor. Ejerce una influencia en el sistema nervioso, por lo que es muy recomendable como antiespasmódico, además de ser tónico y vulnerario. Para conseguir efectos sedantes y promover la digestión es bueno tomar durante un día una infusión de 20 gr. de hojas en un litro de agua. Esta se utiliza además para palpitaciones cardíacas, temblores y vómitos nerviosos. Se les da a los niños con lombrices y a las madres amamantando, porque pasa al niño por la leche. Se recomienda a las personas débiles, convalecientes o propensas al vómito, náuseas y palpitaciones y facilita la expectoración. El polvo de las hojas tiene efectos análogos mezclado con alimentos. La infusión con leche mitiga los dolores de estómago y expele los gases. El aceite esencial y la tintura producen los mismos para aliviar cólicos infantiles. El cocimiento en vinagre es bueno para las hemorroides. Uso externo: para las quemaduras se usa 50 gr cocimiento de menta y 50 gr. de aceite linaza, y se aplica cubierto de una gasa y vendajes. También se usa para calmar equimosis, contusiones, tumores, úlceras y sarna. En la frente alivia dolores de cabeza, dolor de muelas y mejora el aliento en infusiones de agua con vino en iguales cantidades. Características de su cultivo: La menta se cultiva en tierra, sobre todo como planta aromática y ornamental para rocallas y márgenes as como también en macetas, para balcones y terrazas. Requiere un sustrato bien drenado o ligero, siempre fértil. Se planta en primavera (en las zonas de clima frío) o en otoño. El abonado de base Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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se efectúa con materia orgánica bien madura (10-15 kg/m ). Dado que se trata de una planta más bien invasora, se debe contener su posible desarrollo excesivo. Crece bien al sol directo, pero también se adapta a la media sombra aunque se favorece el desarrollo de roya. M. piperita y M. spicata son resistentes a las altas y a las bajas temperaturas; M. aquatica es bastante resistente, y M. pulegium es delicada. Si la parte aérea de la planta se deteriora por el frío, en primavera crecen nuevos brotes de la base. Se debe regar abundantemente en los períodos cálidos y de sequía. Las plantas en maceta se trasplantan en primavera sólo si es necesario, utilizando macetas apenas más grandes que las precedentes y el mismo sustrato indicado en el cultivo. Las mentas se propagan en otoño (en las zonas de clima frío) o en primavera, se efectúa la división de las matas, replantando directamente en el lugar definitivo. Enfermedades y parásitos: La roya (Puccinia menthae) provoca la formación de pústulas primero rojizas y después marronadas, puede causar graves daños. Se pueden limitar los daños eliminando a tiempo los tallos infestados (Planeta de Agostini, 1997). El principal parásito lo constituyen los pulgones (Hemiptera, Afididae).

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Me nt hapi pe r i t a

Me nt hac i t r at a

Me nt har ot undi f ol i a

Me nt hapul e gl um

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Nepeta cataria L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Lamiaceae. COMENTARIOS: Hay unas 250 especies de perennes que crecen en Eurasia, muchas usadas en jardinería. Nepeta cataria es la legítima planta medicinal con pocos méritos como planta de jardín. Debe su nombre al efecto estimulante que tiene sobre los gatos, que la devoran y se revuelcan en ella con placer evidente. NOMBRE COMÚN: nepeta, toronjil lavanda, toronjil melisa, hierba catera, hierba de los gatos, nebeda; gatera, gatlana, menta de gato, menta gatuna, albahaca de gatos. MORFOLOGÍA: La nepeta alcanza fácilmente los 0,8 m de altura, y tiene el tallo cuadrado, fistuloso, hojas, opuestas como en todas las labiadas, tienen un largo peciolo y la lámina aovada y triangular, con los bordes serrados, suaves, cubiertas de una pubescencia aterciopelada. Las flores forman grupos en la axila de las hojas superiores, pequeñas y angostas, en ramillete terminal. Son de color pálido, casi blancas, de unos 7 mm y tienen el labio superior más corto que el inferior; por debajo de aquél asoman las anteras, de color de vino tinto. ORIGEN: Europa, S y E de España, Escandinavia, O y centro de Asia incluido Himalayas. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Ampliamente distribuida en Coyhaique y localidades de la cuenca del lago General Carrera. Se desconoce su distribución a nivel nacional. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 3 PROPIEDADES Y USOS: Contiene de 0,3 a 0,7 % de esencia de népeda, con una lactona y, probablemente con un sesquiterpeno, carvacrol, un alcohol (el nepetol), pulegona y timol. A los gatos les provoca especial interés y extación. Medicinal: Se considera pectoral y anticatarral, útil facilita la menstruación. Calma asimismo el dolor de tripas. Su cultivo en las casas rurales, que se extendió por casi toda la Península e Islas Baleares (Font Quer, 1999). En infusión contra el dolor de vientre, cuando sea necesario. También se prepara el vino con 1l de Jerez y 30 gr de las sumidades floridas, que se dejan en maceración varios días, removiendo la botella todos los días, se filtra el vino, y se toma un vasito después de las dos comidas principales. La planta es una hierba amarga, astringente y refrescante de aroma alcanforado a poleo-tomillo. Reduce las fiebres, gripes, relaja espasmos, aumenta sudoración y tiene efectos sedantes. Para los insomnios, nerviosismos, palpitaciones, indigestión nerviosa, diarrea, y cólicos. Puede combinarse con milenrama (Achillea millefolium) y sauco (Sambucus nigra) para etapas febriles de resfriados y gripes y

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hiedra terrestre (Glechoma hederácea) para las congestivas. Las hojas se hierven para preparar un té que puede añadirse a salsas y guisos. Otros: Comercialmente se rellenan juguetes para gatos. Características de su cultivo: Es ornamental y resistente al frío. Necesita suelo húmedo bien drenado y soleado. Se propaga por semillas en otoño o primavera, por división en primavera, por esquejes de punta de tallo o leña blanda en primavera o verano. Los plantones alcanzan el tamaño de floración el primer año. Podar severamente para obtener una segunda cosecha. El oídio puede afectar sus hojas, sin embargo repele plagas cuando entre plantas de jardín y hortalizas como las de coles: áfidos, insectos que atacan las calabazas y hormigas. Las plantas se cortan cuando aparecen los pimpollos y se secan para infusiones. Recoger las hojas jóvenes para usos culinarios, usarlas frescas o secas.

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Ocimum basilicum L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Lamiaceae. NOMBRE COMÚN: albahaca MORFOLOGÍA: planta aromática, herbácea, anual de tallos erectos y ramificados, frondosa, que alcanza de 30 a 50 cm. de altura. Las hojas de 2 a 5 cm., de color verde lustroso, ovales u ovadas, ligeramente dentadas y de textura sedosa, que miden de 3 a 11 cm de largo por 1 a 6 cm de ancho, pecioladas, flores tubulares de color blanco o violáceo las cuales, a diferencia de las del resto de la familia, tienen los cuatro estambres y el pistilo apoyados sobre el labio inferior de la corola. Las flores en espigas alargadas, asilares, en la parte superior del tallo. Tras la polinización por insectos, la corola se desprende y se desarrollan cuatro aquenios redondos en el interior del cáliz bilabiado. Las abejas la buscan y prefieren la flor de la albahaca. ORIGEN: Tropical, Asia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Amplia distribución, preferentemente en zonas libres de heladas o en invernaderos. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: Restringida a zonas de cultivo hortícola bajo plástico. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 10 PROPIEDADES Y USOS: aromático de sabor picante. Las hojas y flores en infusión alivian el dolor de cabeza. Diurética, antiflatulenta, estimulante y regularizadora de la menstruación. Dosis: 75 gr por 500 gr de agua, 4 tacitas diarias. En polvo se aspira por la nariz y estimula las secreciones mucosas. En forma externa tiene aplicación para el dolor de oído. O. carnosum, machacada con sal gruesa, sana con facilidad las heridas infectadas. Su decocción sirve para lavar heridas, como cataplasmas. Semillas: Administradas de la misma forma que las hojas son calmantes y refrigerantes. Cultivo: la albahaca requiere suelo fértil, buen drenaje pero por su sensibilidad a las bajas temperaturas obliga a cultivarla bajo plástico en la región de Aysén.

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Origanum vulgare L. subsp. vulgare y Origanum vulgare L. subsp. virens (Hoffmanns. & Link) Ietsw. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Lamiaceae. COMENTARIOS: Afrodita, diosa griega del amor, fue la primera en cultivar orégano y le dio a esta planta la fragancia que actualmente posee. Del griego oros (montaña) y ganos (ornamento), belleza y esplendor de las montañas. Al género Origanum L. pertenecen otras especies: resultan interesantes en particular la O. onites y la O. majorana y O. virens Hoffm. et Link se diferencia sus brácteas el doble de largas que el cáliz y membranosas, casi ovales o redondeadas, glandular - punteadas y de color verde pálido; la corola es siempre blanca. NOMBRE COMÚN: orégano y mejorana. MORFOLOGÍA: Estas plantas reúnen a 15 o 20 especies de origen europeo; son herbáceas, perennes y resistentes. La especie más conocida y difundida, que crece también de forma espontánea, es Origanum vulgare (el orégano), de hasta 80 cm de altura. Es una planta pequeña con tallo derecho, de 30 a 60 cm de altura, cubierto con un vello suave. Las hojas son pecioladas, verdes al enverso, más pálida y vellosas por el reverso, ovoides, alargadas, redondeadas en la base; las flores van dispuestas en panojas angostas de color violeta. Tallos rojizos y hojas ovadas con nervadura profunda, pecioladas, con el margen finamente dentado. Las flores se disponen en verticilastros que forman espiguillas de hasta 3 cm y flores de 2 ó 3 mm, violeta rosado, protegidas por bractéolas de hasta 5 mm, de contorno oval y color verdoso o purpúreo. Los cálices se presentan amarillentos y las corolas son bilabiadas de color blanco, rojizo o purpúreo. Las flores son rojas y blancas, reunidas en panículas terminales. Los tallos, la nervadura y los márgenes foliares son pelosos. Origanum vulgare es una planta vivaz (que vive más de dos años), de tallo recto, que alcanza entre 30 y 80 cm, de sección cuadrada, ramificado en la parte más alta y totalmente cubierto de pubescencia. Posee un rizoma rastrero. Las hojas brotan de dos en dos en cada nudo, enfrentadas, son enteras, ovaladas, acabadas en punta, también se recubren de pelusilla por ambas caras y su longitud es de hasta 4 cm. Poseen pecíolo y aparecen cubiertas también de glándulas. Toda la planta desprende un agradable y particular aroma. Su sabor, es amargo, florece en verano, y su fruto es un tetraquenio con cada parte ovoidea y lisa, es seco y globoso. ORIGEN: Es una planta de Europa y de Asia occidental. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Los españoles introdujeron el orégano al país. En la precordillera de Arica su cultivo lleva más de 200 años. Alrededor de 1970 fue introduciéndose en la zona central, donde posteriormente se cultivó en forma extensiva. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: O vulgare: 5; O mejorana: 7(9).

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PROPIEDADES Y USOS: aromática y de gran sabor; en las zonas más cálidas de mayor intensidad, más picante y el perfume más persistente. Se cultiva por su demanda en el sector farmacéutico, de los licores y cosmético, industria alimentaria, conservera y semillera. También por sus propiedades tónicas, digestivas, estomacales y antiasmáticas. El orégano común es muy usado en la condimentación de alimentos. En la cocina, como planta aromática, se utilizan las hojas y los ápices floridos. Medicinal: Tiene propiedades estimulantes y estomacales. Para atonías del estómago, clorosis, afecciones catarrales, asma, flatulencia y como sudorífico, antiespasmódico y favorable para la menstruación. También se combate el reumatismo, dolor de espalda y del cuello (tortícolis). También se usa en perfumería, jabonería y cosmética. Aceite esencial: En dolores de muelas, poniendo sobre ellas un tapón de algodón mojado de aceite. Principios activos: la esencia de las flores y en las hojas se compone de aceites esenciales, resina y tanino; este último abunda en los tallos. La planta contiene ácidos fenólicos, cafeico, clorogénico, rosmarínico y flavonoides: derivados del apigenol, del luteolol, del diosmetol; ácido ursólico; sustancias tánicas y elementos minerales. El aceite esencial contiene carvacrol y timol, fenoles que pueden alcanzar hasta el 90% del total; también pineno, sexquiterpenos, cimeno, etc. Destacan las propiedades antioxidantes del carvacrol y el timol, fungicidas y bactericidas además de citotóxicas y algún efecto insecticida sobre coleópteros. Como digestiva, en infusión (de hojas y flores secas) una taza tras las comidas. Es emenagogo, desinfectante, béquica, expectorante y carminativa. La infusión se usa para aliviar la tos y el asma. En reglas dolorosas se emplea como calmante y regulador. Antiséptico en las vías respiratorias. Los dolores y reumas se alivian con friegas con aceite de orégano y cataplasmas de la planta. En uso externo en forma de infusión es cicatrizante de heridas, llagas, etc. Aplicaciones culinarias: Para adobar carne, chorizos, pizzas, osso bucco y asados de berenjenas. Cultivo: se planta en primavera, en una tierra que puede ser incluso poco fértil y escasamente húmeda y de buen drenaje. Prefiere climas cálidos y luminosos. Los mayores rendimientos en aceite esencial se obtienen en zonas soleadas y cuya altitud no sea excesiva (ecosistemas tipo mediterráneo). Resiste bien las heladas, sobre todo el orégano rojo (la spp. vulgare), más resistentes que el O. majorana. El peso medio de 1000 semillas es de 0,035 gr y su poder germinativo es del 90%, en 23 días y a 20ºC, poseen requerimientos lumínicos para la germinación y 15-20 ºC para el crecimiento. Se siembra afines de invierno. El repicado se hace dos o tres meses después de la siembra. La cantidad de semilla precisa para obtener la planta para 1 hectárea, es de 100 g que se sembrarán en 100 metros cuadrados de vivero. División de pies: se hace en otoño o a principios de primavera. Este método permite una vegetación más abundante desde el primer año. Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Recolección: Se recolectan las sumidades floridas, en plena floración (en general, durante el verano), no antes. Se hace una corta a partir del año 1 y a partir del segundo pueden hacerse dos recolecciones anuales. Se recolecta a inicios de floración con rendimientos en verde de 3 ton/ha el año de plantación y de 15 ton/ha e incluso más, a partir del segundo año, decreciendo hacia el octavo y noveno año. En el secado se reduce un 75% (4:1) la cantidad de hojas solas obtenidas (de 100 kg de planta fresca a 15 kg). El deshidratado debe hacerse a la sombra, a 30ºC. El destilado rinde 2 kg de aceite esencial por tonelada, unos 30 kg/ha de aceite esencial. Plagas y enfermedades: Colletotrichum dematium y Colletotrichum gloeosporioides, causantes de necrosis foliares. Pequeñas manchas pardas sobre las hojas y los tallos (Phythophthora cryptogea), presente igualmente sobre romero (Rosmarinus officinalis), tomillo (Thymus spp) y salvia (Salvia officinalis), que provoca unas necrosis a nivel del cuello y de las raíces, marchitamiento del pie de las plantas afectadas y ramas con hojas amarillas, pardas y negras. El hongo está presente sobre todo desde primavera en los suelos húmedos y compactos, propensos a los encharcamientos. Un oidio Erysiphe galeopsidis provoca unas manchas blancas sobre los tallos y las hojas. Botrytis cinerea y una roya, Puccinia rubsaameni causan podredumbres. La planta es resistente a Meloidogyne arenaria (raza 1), M. incognita (razas 1 y 3) y M. javanica. Puede ser atacada por arañitas (Tetranichus) y chinches (Hemiptera – pentatomidae).

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Pastinaca sativa L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Umbelliferae. COMENTARIOS: Pastinaca sativa del latín pastus: alimento y de satiuvus: cultivado. Se cultiva desde la época de los romanos por sus raíces. Las formas silvestres son más pequeñas y ácidas. NOMBRE COMÚN: pana, pastinaca y chirivia. MORFOLOGÍA: Raíz fusiforme de un sabor azucarado, aromático y algo picante. Se cultiva muy poco en Chile y más como planta alimenticia para los animales. Sin embargo las raíces muy superiores á las zanahorias dan mucha leche a las vacas y de superior calidad. Sus hojas son muy apetecidas por los animales. A pesar de su fácil cultivo y de la mucha abundancia de su producto es todavía muy poco usada en Chile. Bienal, de crecimiento más lento que el de las zanahorias (Daucus carota). ORIGEN: Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Región del Maule a Aysén, También en la Región Metropolitana. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 7-10 PROPIEDADES Y USOS: La raíz cocida durante bastante tiempo da una especie de pasta blanda que en ciertos lugares se acostumbra a untar sobre el pan. También sirve para condimentar caldos y verduras (Donoso, 1989). En la Región de Aysén se la conoce como "pana" y se la puede encontrar asilvestrada en lagunos huertos caseros (p. ej. en la Península de Levicán). Características de su cultivo: Crece en suelos pobres, de desarrollo lento por lo que no necesitan un medio muy rico. Sin embargo, si el terreno es bueno crecen mejor, con mayor rapidez y da raíces más tiernas. Prefieren suelos neutros: un pH de aproximadamente 6.5. Los terrenos muy pesados no les convienen pues se ahorquillan, efecto que también producen las piedras y el estiércol muy fresco. Sin heladas no alcanzan todo su sabor. Preparar el suelo hasta 45 cm e incorporar estiércol maduro o compost. Sembrar mejor entrada ya la primavera. Las que se siembran más tarde son de menor tamaño, más dulces, menos leñosas y se conservan mejor. Sembrar de forma dispersa pero continua, en surcos y aclarar después las plantitas a 25 cm cuando crecen.

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Papaver rhoeas L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Papaveraceae. NOMBRE COMÚN: amapola MORFOLOGÍA: Esta es una planta tosca y erizada de pelos rígidos. Su raíz es delgada, perpendicular y fibrosa. Las hojas son alternas, por lo general hendidas; flores grandes, rojas, sostenidas por grandes pedúnculos de 4 pétalos manchados de negro o de color uniforme. Crece de preferencia en suelos disturbados. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: P. rhoeas: de la Región Metropolitana a Aysén; P somnífera: de la región de O'Higgins a Aysén (Cuenca L. Gral. Carrera), también en Archipiélago Juan Fernández y Región Metropolitana de Santiago. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 7 PROPIEDADES Y USOS: La planta entera y en especial las flores tienen efectos medicinales, cuando son cosechadas en momentos de floración, es decir en verano. Estas son recolectadas y secadas cuidadosamente, se retiran los estambres y los huevos de insectos, se guardan en bolsas aún calientes y se comprime energéticamente, depositándolas en sitios secos. P. rhoeas se utiliza para extrer un pigmento rojo que se emplea para colorear vino y ciertas medicinas (Correa, 1984). Las flores de P. rhoeas se usan en forma de infusión contra los catarros pulmonares, tos, anginas y fiebres. Sudorífica, algo calmante y pectoral. Los frutos en forma de infusión son calmantes y sirven eficazmente contra los insomnios (Hochstetter, 1977, Correa, 1984). Flores: Tienen efecto sudorífico en infusión de 3 gr de flores secas o 6 gr frescas en 500 gr de agua hirviendo. También forman parte de las flores pectorales (Zim y Weiss, 1980).

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Papaver somniferum L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Papaveraceae. NOMBRE COMÚN: amapola. MORFOLOGÍA: herbácea anual, mayor a 1m de altura, hojas glabras y cubiertas con cera lo que les da un aspecto brillante. Las flores hermafroditas polinizadas por abejas, dípteros y coleópteros color lila (rosa pálido) a blanquecino, con un centro de color violeta oscuro. La cápsula, redonda y gruesa, contiene numerosas semillas pequeñas y negras. La planta es autofértil y no es atraída por fauna silvestre. ORIGEN: Europa y Asia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Regiones de Coquimbo a Aysén, Archipiélago de Juan Fernández y RM. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 5 PROPIEDADES Y USOS: Es una especie muy cultivada, escasa en estado silvestre. De esta planta se obtiene el opio, desecando al aire el látex de los frutos inmaduros. En los mismos se practican una o varias incisiones horizontales (Asia Menor), oblicuas (India) o verticales (Persia). Los cortes deben ser superficiales para permitir la maduración de las semillas que han de servir para la extracción de aceite. Del opio se obtienen otros alcaloides como la morfina, la codeína y la heroína. Las semillas contienen un aceite que se usa para emulsiones, en pintura al óleo y en la fabricación de jabones. Las tortas que resultan de la obtención del aceite son un valioso alimento para el ganado. Las semillas también se usan para espolvorear panes y confituras (Correa, 1984). Frutos: en infusión contra el insomnio e incluso calmante. Planta: contra la ictericia y fiebre. El jugo destruye la las verrugas y obra como detersivo y ligeramente cáustico en las erupciones de herpes, las úlceras rebeldes, tiña y los empeines. Raíz: 30 gr de raíces en maceración en medio litro de vino blanco curan las fiebres intermitentes, provocan sudor y combate la hidropesía.

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Petasites fragans (Vill.)C. Presl. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. COMENTARIOS: Mal denominado Tussilago farfara L. o T. fragans Vill., aunque se le parece, el verdadero Tussilago tiene las hojas dentadas y las flores en capítulos amarillos. NOMBRE COMÚN: Heliotropo de invierno, falso Tusílago, sombrerero, uña de día, petasistes. MORFOLOGÍA: Es una planta herbácea perenne con rizoma subterráneo carnoso y tallos escamosos que terminan en cabezuelas color lila que constan de varias flores y cuyo olor es el mismo que su sabor, fuerte, agradable y aromático. Florece en pleno invierno. Hojas 10 a 20 cm de diámetro suborbiculares, profundamente cordadas con los lados divergentes en el seno, bordes ligeramente aserrados, verde por ambos lados y algo pubescente. La planta es persistente durante el invierno. Inflorescencia corta, laxa de un color lila suave, aroma a vainilla o mazapán, tallos florales de 10 a 20 cm de largo erectos y con láminas rudimentarias, capítulos masculinos sobresalen en flores tubulares, finas flores femeninas con una lígula ancha y corta. ORIGEN: África y sur de Europa. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Común en huertas desde la Región de Los Ríos a Aysén. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 4 PROPIEDADES Y USOS: Se utiliza para hacer preparados anti migraña aún que puede producir daño hepático por contener un alcaloide tóxico, la pirrolizidina (www.goldpharma.com). Para afecciones respiratorias y como antitusígeno. Características de su cultivo: es tolerante a la sombra, muy rústica, resiste las escarchas y se adapta a todo tipo de suelos aunque prefiere los suelos fértiles y húmedos. Es un buen cubre suelos, florece a fines de invierno y se propaga vegetativamente por división de matas en primavera. Puede expandirse en exceso por lo que su cultivo debe ser controlado.

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Petroselinum crispum (Mill.) Fuss CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Apiaceae. COMENTARIOS: El nombre genérico viene del griego petrol (piedra o roca), y responde al hecho de que crece bien sobre suelos rocosos, y selinum (apio), el cual es una hierba u hortaliza comestible, como todos sabemos. Crispum (rizado) describe la característica principal de las hojas de alguna de sus variedades. En la Edad Media se la llamaba peterselie, nombre que aún conserva en alemán. NOMBRE COMÚN: perejil, perifolio. MORFOLOGÍA: Bianual, ramosa, sin vellos, con las hojas divididas, flores en umbelas compuestas. Los tallos son, generalmente, erguidos. Hojas, largamente pecioladas lisas o rizadas, muy divididas y aromáticas. Flores color blanco verdoso. Al segundo año emite un tallo floral terminado en umbella. Inflorescencia de 8-12 radios primarios, las flores tienen alrededor de 2 mm de longitud. El fruto es un diaquenio que se emplea como semilla, de 3-4 mm, ovoide, comprimido y provisto de cinco costillas, siendo aromático también; su poder germinativo suele durar 2 años. El número medio de semillas por gramo es de 670. Se dan dos variedades; rizado y común. El rizado de hojas muy hendidas, extremadamente rizadas y bastante aromáticas. Follaje verde claro y porte más bajo que el del perejil común: perejil griego, italiano, continental o de hoja plana, tallo erguido y compacto. Otra variedad, el perejil tuberoso o perejil de Hamburgo se cultiva por su deliciosa raíz. ORIGEN: zona mediterránea. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: amplia distribución. DISTRIBUCIÓN ECO-REGIONAL: en todas las zonas cultivables. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 5-8 PROPIEDADES Y USOS: Se siembra durante todo el año, de crecimiento rápido. Se adapta a cualquier tipo de suelo, prefiere los profundos, pH neutro o entre 6,5 y 8. El cultivo dura aproximadamente un año, durante el cual suelen darse unos seis cortes en las siembras realizadas en invierno y unos cuatro en las siembras de verano. Las hojas después de lavadas pueden emplearse frescas como condimento o bien secan por una corriente de aire. En cada corte se obtienen de 5 a 10 ton /ha que un vez secas y después de eliminar los pecíolos quedan reducidas a 400-800 kg. El uso de semillas desinfectadas, o, mejor todavía, sanas, es del mismo modo esencial. Los lotes de semillas sospechosos pueden ser fácilmente localizados por medio del examen de las semillas con lupa binocular. Raíz: frescas o secas en dosis de 15 a 20 g/l de agua en infusión, son excitantes y estimulantes del apetito; también lo son en cocimiento a razón de 30 a 60 g/l, pero en este caso además producen sudor y efectos diuréticos. Hojas: en infusión son resolutivas, estimulantes del apetito y del organismo en general. Trituradas y 392 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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expandidas en forma de cataplasmas sirven para disminuir la leche materna y más aún haciendo infusión de frutos secos. Además sirve para las picaduras de abeja ya que disminuye el dolor y el hinchazón. Machacadas con un poco se sal sirven para ponerla en bolitas detrás de la muela para aliviar el dolor de muela. El jugo de perejil además de ser emoliente y diurético sirve como febrífugo y para las neuralgias (Zin y Weiss, 1980). Aplicaciones culinarias: en casi cualquier plato, fresco o en salsa. Es un alimento altamente nutritivo y valioso, pues contiene vitaminas A, B (B1, B2), y C, grandes cantidades de hierro, calcio, potasio, fósforo, proteínas, yodo, magnesio y otros minerales.

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Pinus sylvestris L., P. ponderosa Douglas. ex Lawson. & C.Lawson., Pinus contorta Douglas ex Loudon y Pseudotsuga menziesii (Mirb.) Franco. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Pinophyta, Pinopsida, Pinaceae. NOMBRE COMÚN: Pinos silvestre, ponderosa, contorta y oregón respectivamente. MORFOLOGÍA: Existen muchas especies de pino. Son árboles que pueden alcanzar hasta los 40 m de altura. De tronco resinoso, ramas extendidas y las hojas salen por pares desde una misma vaina, sobrepuestas en forma de tejas sobre los mismos ramos y son rígidas, lineares y de color verde obscuro, perenes. El fruto es un cono solitario, casi sésil. De la resina oleaginosa se extrae la “trementina de Burdeos”, de la cual se obtiene el aguarrás, aceite de trementina y la brea. ORIGEN: P. sylvestris, montañas de Europa y Asia; P. ponderosa, Norte América desde la Columbia Británica a n de México; P. contorta, parte occidental de América del N de Alasca a California; y P. mensiezii, parte occidental de América del N. de Canadá a California. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: P. ponderosa y P contorta: precordillera de la Araucanía a Aysén y Magallanes. Pseudotsuga menzisii del Aconcagua a Aysén y Magallanes. P. sylvestris tiene una distribución más restringida. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: P. sylvestris, 2-6; P. ponderosa, 4 (3)-8; P. contorta, 3-4 y P. mensiezii, 5(4)-8(6). PROPIEDADES Y USOS: la resina de los pinos puede ser laxante, calma la tos y los dolores, facilita la expectoración en la tisis incipiente la bronquitis y catarros. Oleo resina o trementina, es útil en los flujos de las vías urinarias y también contra la inflamación crónica del intestino. Se administra en cápsulas de 1 a 4 g/día. Externamente se le considera como vulneraria, pues cicatriza las heridas. Leño: Reducido a carbón y administrado interiormente, elimina gases estomacales, ya que es absorbente y remedia el mal aliento, para uso externo es buen dentrífico. Corteza: Es febrífuga y se prepara en cocimiento con 10 gr de corteza machacada en 500 gr de agua, se hierve por 20 min y se toma una taza cada hora si se trata de las afecciones febriles pasajeras, o 4 tazas si son fiebre intermitentes. Externamente se usa contra las úlceras y también se emplea para curtir cuero. Cultivo: resistentes al frío, requieren suelo bien drenado, neutral, ácido y soleado. Algunas especies toleran más las sequías y suelo pobre (P. contorta). Se propagan por semilla en otoño y primavera. Se debe eliminar ramas muertas en invierno. El follaje puede sufrir manchas foliares producidas por hongos, daños por orugas de polilla (Ormiscodes spp), siricidos (Sirex spp; Uropcerus gigas), y cancros. La recolección es de las hojas y vástagos jóvenes se recogen durante la estación de desarrollo y se suelen usar frescas en decocciones y jarabes. La resina se obtiene practicando cortes verticales en la corteza y recogiendo lo exudado, el aceite se destila o se extrae disolvente de la madera o corteza. El aceite se destila de las hojas y la brea de las raíces. 396 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Pi nuss y l v e s t r i s

Ps e udot s ug ame nz i e s i i

Pi nusc ont or t a

Pi nusponde r os a

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Populus alba L. , Populus nigra L. var. italica ( Moench.) Koehne, P. x canadienses Moench. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Salicaceae. NOMBRE COMÚN: álamo blanco ó plateado, álamo, chopo. MORFOLOGÍA: Tiene raíces fuertes, muy extendidas y superficiales, el tronco grueso, recto y elevado, corteza lisa de color grisáceo en los árboles jóvenes y agrietados a lo largo en los viejos. Hojas en forma de corazón con un largo pecíolo. ORIGEN: P. alba: desde Europa central a Asia. P. nigra: Mediterráneo, Europa central, Asia templada e Himalayas. P x canadienses: Norteamérica. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: El género Populus tiene una amplia distribución en la mayoría de los valles agropecuarios a lo largo y ancho de Chile. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 2-3 PROPIEDADES Y USOS: Propiedades y usos: Las hojas son de sabor amargo, astringente, diurético y vermífugo. Savia: Brota del tronco al hacerle una incisión en la primavera, es eficaz en las enfermedades de las vías urinarias y en las hemorroides. Corteza: Puede emplearse como astringente, pues contiene un 3% de tanino, es además febrífugo. La de las ramas nuevas en cocimiento de 30 gr por litro de agua es antiescorbútica. Yemas: Contienen “benzoato de salicina” o “populina”. Antes de que se abran las yemas se usan en infusión como diurética, sudorífica y desinflamantes. Debe contener lo mayor posible de resina. La infusión se prepara con 40 gr de yema en litro de agua y se toma en tacitas cada media hora. En decocción las yemas son excelentes contra catarros y afecciones crónicas del pulmón. Carbón: Tiene propiedades astringentes indicado para la disentería y dispepsias. Cultivo: Desarrollo como ornamental y resistente al frío. Requiere suelo profundo, húmedo, bien drenado y soleado. P. alba tolera condiciones más secas que el resto de los álamos. Se puede propagar por esquejes de leña dura en invierno. Podar severamente a fines de invierno para estimular la producción de vástagos vigorosos y hojas coloridas. Propenso al cancro bacteriano y micosis. Las hojas pueden sufrir ataques por áfidos y otros insectos fitófagos. Los álamos tienen sistemas extensos de raíces y no deben plantarse junto a las casas ni sistemas de agua corriendo.

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Prunus avium (L.) L CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Rosaceae. NOMBRE COMÚN: cerezo. MORFOLOGÍA: Árbol de tamaño mediano, ramoso, hojas ovoides y lanceoladas, corteza lisa y madera de color castaño. Flores en racimos generalmente blancas. El fruto, la cereza, es una drupa sin vellos, esférica, carnosa con una sola semilla dentro, su color es variado, como también su tamaño y sabor. Existen muchas clases de cerezo. ORIGEN: S.E. de Europa y O. de Asia. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 3 PROPIEDADES Y USOS: Los frutos son laxantes, diuréticos, estomacales y refrescantes. Los pedúnculos como infusión contra los catarros pulmonares y enérgico diurético, 10 gr de pedúnculos en 100 gr de agua, hervir y tomar 6 a 7 tazas diarias hasta conseguir el efecto deseado. La corteza tiene taninos y las hojas ácido cianhídrico. Cultivo: Se cultiva tradicionalmente en la Región de Aysén en huertos caseros a lo largo y ancho de la Región. Es un frutal de interés agroindustrial en la cuenca de Chile Chico, donde se ha desarrollado los últimos años con huertos de alta densidad, riego tecnificado y control de heladas. En la Región de Aysén se produce la cereza más tardía del país con calibres muy competitivos para la exportación en las variedades comerciales y con muy pocos problemas sanitarios, destacándose un himenóptero (Caliroa cerasi) denominado “chape” cuya larva consume la lámina foliar y se muere con cualquier aplicación de solución jabonosa (por eso se dice que es típica de los huertos caseros o sin manejo sanitario). También es atacado por algunas arañitas (Briobia sp). El problema sanitario más relevante para el cultivo es la marchitez bacterial de los frutales de carozo producida por Pseudomona siringae, enfermedad que invalida los árboles para la producción comercial, se transmite por mal manejo de podas y de labores culturales en general.

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Rheum palmatum L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Polygonaceae. COMENTARIOS: Hay muchos tipos de ruibarbo. Al género Rheum pertenecen 50 especies de plantas herbáceas, perennes, rizomatosas y resistentes, entre las cuales, las más conocidas son el ruibarbo oficinal y el rabárbaro. NOMBRE COMÚN: ruibarbo. MORFOLOGÍA: Planta perenne de raíz muy ramosa, amarga de color pardo y matizado por dentro de puntos amarillos azafranados. Rheum x cultorum Thorsrud & Reisaeter es un híbrido obtenido, probablemente, del cruce entre R. rhaponticum L. (una especie de 1,5 m de altura con flores amarillentas) y R. palmatum; es el ruibarbo comestible, de 30 cm de altura, del cual se utilizan los pecíolos foliares; tiene hojas basales redondeadas o cordiformes, ligeramente pelosas por el envés, con largos pecíolos carnosos, acanalados por la parte superior; las hojas del tallo son ovato-acuminadas. Las flores son amarillentas y aparecen en verano. Sus cultivares son numerosas. Es una especie que puede alcanzar incluso más de 2 m de altura. Las hojas, de hasta 1 m de ancho, son palmato-lobuladas y a menudo, tienen una coloración rojo-púrpura que tiende al verde después de la floración. Las flores son de color rosa oscuro o rojo y se abren hacia principios del verano. Entre las variedades, se encuentra Atrosanguineum (o Atropurpureum), con flores de color púrpura oscuro. ORIGEN: E. de Asia a N.O. de China. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 7 PROPIEDADES Y USOS: La planta es considerada un valioso tónico, purgante suave y vermífugo. Al tostarlo pierde su carácter purgante y es más tónico. En pequeñas dosis sirve como astringente, para diarrea biliosa. Contra la gastralgia, obstrucciones, clorosis, atonía de las funciones del estómago, la flatulencia, inapetencia, también es bueno para las enfermedades del hígado y las lombrices intestinales. Reanima las fuerzas intestinales en infusión de 8 gr de ruibarbo en 200 gr de agua, se calienta hasta ebullición y se toma una taza cada tres horas. En forma de elixir 400 gr de ruibarbo machacado, 100 gr de naranjas amargas, 50 gr de cardamomo en 5 litros de agua hirviendo. Características de su cultivo: Los ruibarbos se cultivan en tierra en parterres, márgenes, o a orillas de estanques o pequeños lagos. Se plantan en la primera mitad del otoño o la segunda del invierno (en las regiones de invierno frío), en cualquier tipo de tierra, aunque prefiere los profundos, fértiles y húmedos; pero bien drenadas, abonado con 170 l/m2 de turba. Es preferible la exposición al sol directo, pero las plantas de ruibarbo soportan también la sombra parcial. Resistentes tanto a las altas temperaturas como las temperaturas muy bajas de hasta –15 ºC o –20 ºC. Requiere abundante agua en verano, pero sin crear

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encharcamientos. Durante el invierno, es suficiente con mantener la tierra húmeda. Enfermedades y parásitos: Los ruibarbos son bastante resistentes a las enfermedades. Los excesos de agua causan la asfixia radical con podredumbre que puede afectar tanto a las raíces como al tallo; se deben controlar los riegos y, sobre todo, los encharcamientos. Los insectos del suelo pueden roer las raíces causando la muerte de la planta y las babosas (Limax maximus L., Molusco fam. Limacidae) y tijeretas (Forficula auricularia L.) pueden consumir gran parte de la lámina foliar. Multiplicación: por división de mata en otoño o hacia finales de la primavera (en las regiones de invierno frío), plantando directamente las partes obtenidas, que debería tener cada una de ellas raíces bien desarrolladas con una yema como mínimo. También se puede utilizar la siembra directamente al aire libre, en primavera; cuando las nuevas plantas se puedan manipular; se deberán separar para plantarlas a partir del otoño del año siguiente. Contraindicaciones: No aplicar en personas aquejadas de ardores estomacales.

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Ribes nigrum L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Grossulariaceae (Saxifragaceae). NOMBRE COMÚN: Casis, grosellero negro. MORFOLOGÍA: Se diferencia de Ribes rubrum por sus frutos de color negro y su aspecto menos erguido y más amplio. Sus hojas son más aromáticas por la presencia de glándulas secretoras en el envés y sus flores presentan un tono más rojizo en su interior. ORIGEN: Originaria de Europa, Escandinavia, Bulgaria y Norte de Asia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Frecuente en huertas desde la Región de los Ríos al Sur. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 5 PROPIEDADES Y USOS: Las partes comestibles son los frutos y hojas. El fruto maduro es muy sabroso y cocido es usado para repostería. Altamente rico en vitamina C, las hojas secas son usadas como sucedáneas del té. Medicinalmente se considera diaforético (induce transpiración), diurético y febrífugo. Cultivo: Es una planta de gran valor alimenticio. Es hermafrodita, polinizada por abejas y auto-fértil. Florece en septiembre y madura en verano. Tolera la semi-sombra y requiere suelo húmedo. Fácil de cultivar en zonas frías y suelos que retengan humedad pero de buen drenaje. Crece mejor en suelos arenosos y profundos aunque tolera cualquier suelo si se adiciona suficiente materia orgánica. Prefiere un rango de pH de 6,7 a 7,0 y es intolerante a suelos ácidos. Crece bien a la sombra pero la fructificación es de menor calidad. La fruta se produce mayormente en madera vieja y la poda consiste en rebajar a un tercio todos los tallos y los más antiguos son removidos, esto permite fruta de mayor calibre.

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Ribes rubrum L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Grossulariaceae (Saxifragaceae). SINÓNIMO: Ribes vulgare Lam., Ribes sylvestre (Lam. (Mert. & Koch.)). NOMBRE COMÚN: Corinto, zarzaparrilla, grosellero. MORFOLOGÍA: Arbustos ramosos con hojas en forma de corazón, partidas en 5 lóbulos, dentadas; flores amarillo verdosa en racimos; el fruto es una baya globosa de color rojo o negro, jugosa y de sabor agridulce bastante agradable. Existen variedades de frutas rojas, amarillas y verdes. ORIGEN: Oeste de Europa incluido Britania. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Común en huertas de la Región de los Ríos al Sur. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 3 PROPIEDADES Y USOS: El fruto, además de ser alimento se utiliza para la preparación de jarabes, conservas, tisanas y vinos, grosellas escarchadas. Además la grosella se utiliza para sazonar la salsa de pescado y se prepara una buena gelatina o jalea. El jugo de las grosellas es muy refrescante, algo emoliente, diurético, purifica la sangre y estimula la digestión. Hojas: La infusión fría de hojas de cassis es una bebida saludable y estomacal. En ciertas regiones de Francia “té de familia” y se venden las hojas en el comercio. También se utilizan en forma de cataplasmas contra tumores y panadizos. Características de su cultivo: silimar al del casis pero menos tolerante a la sombra.

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Ribes uva-crispa L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Grossulariaceae (Saxifragaceae). COMENTARIOS: El consumo de follaje en exceso puede causar insuficiencia respiratoria y muerte. NOMBRE COMÚN: Grosellero. MORFOLOGÍA: arbusto deciduo, crece hasta 1,2 m de altura y se adapta a zona 5 de resistencia climática. Florece de septiembre a noviembre y sus semillas maduran en enero. De flores hermafroditas polinizadas por insectos. ORIGEN: Britania, Escandinavia, norte de África y El Cáucaso. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Común en huertas caseras de la Región de los Ríos al Sur. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 3-8 PROPIEDADES Y USOS: Las hojas contiene compuestos cianogenéticos al igual que las almendras, que en bajas cantidades estimulan la respiración y mejoran la digestión al igual que se han usado para el tratamiento del cáncer. Cultivo: La planta es auto fértil. La planta se adapta a texturas variables de suelo y requiere buen drenaje y sol aunque tolera algo de semi sombra y prefiere suelo húmedo. Es muy susceptible a deficiencia de potasio, especialmente en suelos alcalinos. Las plantas a la sombra no fructifican como hacen maduran más tarde. La planta es intolerante a clima muy caluroso y en receso resiste hasta -20°C el fruto gusta a las aves, especialmente en la madurez. Es altamente susceptible al hongo oídio (Microsphaera grossulariae). Requiere poda ya que fructifica en madera de 1 a 2 años, para mantener el vigor y renovar las ramas de carga frutal.

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Nasturtium officinale R. Br. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Brassicaceae. COMENTARIOS: Debido a que el berro crece a orilla de arroyos, cuyo estado de contaminación se debe lavar muy bien las hojas del berro o comerlo cocido. No cosecharlos en aguas contaminadas ya que pueden acumular tóxicos (Rapoport, 1977). En todo caso existe una prohibición de su recolección y posterior comercialización por la Autoridad Sanitaria debido a que puede estar contaminado con el caracol portador del parásito Fasciola hepática. NOMBRE COMÚN: berro (Argentina, Chile, Uruguay), mastuerzo de agua (España); troipoco (mapudungun), watercress (EEUU). MORFOLOGÍA: Hierba perenne, con rizomas o tallos subterráneos y con tallos ascendentes, generalmente robustos que pueden echar raicillas blancas en los nudos inferiores. Su altura oscila entre los 30 y los 80 cm aunque es una planta de porte más bien rastrero. Las hojas pueden ser de dos tipos: si la lámina es simple tienen forma ovada y si la lámina es partida presentan de 1 a 5 pares de hojitas secundarias o folíolos laterales sésiles, elípticos u ovados, con margen sinuoso. Tienen pequeñas flores blancas con cuatro pétalos y frutos de tipo silicua o vainita, alargados y estrechos. Planta muy conocida que crece cerca de las fuentes de agua y a lo largo de los esteros. Sus hojas son compuestas de hojuelas lanceoladas y sus flores son pequeñas y blancas. ORIGEN: Europa (Suiza, Dinamarca) N de Africa y O de Asia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Coquimbo a Aysén, también en Juan Fernández. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 4-6 PROPIEDADES Y USOS: Toda la planta tiene un gusto ácido, sin embrago es muy refrescante y estimulante del apetito. Se suele comer en ensaladas al natural, en sopas, etc. Las flores forman racimos cortos o corimbos. El berro es objeto de cultivo especialmente en las inmediaciones urbanas. En medicina natural se lo utiliza como reconstituyente y tónico porque contiene yodo, hierro y fosfatos; y es rico en vitaminas A, C, D y E. En verano se aconseja comer berro todos los días durante un mes para depurar el organismo. Actúa purificando el riñón para lo cual se usa el jugo exprimido de la planta del que se toma 3 veces por día una cucharada grande. El berro es una planta con propiedades anti anémicas y antiescorbúticas, pero es también un valioso diurético y remineralizador. Contribuye a bajar el índice glucémico de los diabéticos y su eficacia es notable en a curación de bronquitis crónicas. Es un excelente remedio en el caso de afecciones biliares. En la medicina casera hay diferentes formas de usar el berro. Se puede preparar el jugo de la planta fresca en dosis de 60/150 gr al día, en varias tomas con agua fría, que es indicado para casos de afecciones bronquiales. También se 412 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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pueden aplicar hojas frescas de berro sobre llagas, heridas y abscesos para ayudar a la maduración o cicatrización. En la cocina, las hojas y tallos jóvenes de berro se comen en ensaladas y sopas, siendo las mejores partes las del tallo superior. Tiene gusto levemente picante, sobre todo cuando ya está crecido y florecido, por lo que conviene recogerlo en primavera, desechando los tallos floridos. Las semillas se usan como substituto de la mostaza. El berro tiene excelentes propiedades pero no se debe abusar de él, porque en exceso irrita las paredes del estómago y las vías urinarias. En Europa se suele hacer germinar las semillas en pequeños potes descartables que se expenden en los mercados. Las plántulas se mezclan en ensaladas (Rapoport, 1977). Planta: Tiene muchas propiedades y aplicaciones. Actúa sobre el hígado y riñones, limpiandolos de cálculos, purifica la sangre y relaja presión arterial, también se aconseja para aliviar catarros crónicos y enfermedades pulmonares, los reumas antiguos y hasta la tuberculosis principiante, al cocer 120 gr en otro tanto de leche. Se aconseja para las hinchazones del vientre y para las hidropesías, diabetes, úlceras escrofulosas y pútridas, tumores glandulares y los infartos linfáticos. Se emplean para eliminar las manchas cutáneas y pecas, al frotar la piel con un trapo empapado de mezcla de 60 g de berro y 30 g de miel, al levantarse y acostarse.

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Rosmarinus officinalis L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Lamiaceae. NOMBRE COMÚN: romero. MORFOLOGÍA: Es un arbusto que llega a veces a 2 metros de altura, es ramoso, con tallos leñosos, hojas muy angostas, opuestas, de color verde oscuro por encima y por debajo un poco ceniciento, de olor aromático y agradable, de sabor acre y persistente. Las flores son axilares en racimos de color azul claro. Se usa mucho en la cocina, sobre todo para condimentar los asados, pero además de su empleo culinario y en las aplicaciones de su extracto, sirve para perfumar el cuero y la cerveza y para conservar sustancias vegetales. Se dice que contribuye eficazmente a la formación de la miel y que su aroma ahuyenta los mosquitos. El género Rosmarinus está compuesto por dos especies de arbustos siempreverdes con tallos muy ramificados, de las cuales R. offcinalis es la que normalmente se cultiva; las hojas, persistentes, son estrechas y lineares, de color verde oscuro por el haz y blanquecino por el envés. Las flores, azules, bilabiadas, están reunidas en grupos (verticilos); empiezan a florecer hacia finales del invierno y continúan floreciendo hasta la llegada de los primeros fríos. Las plantas no son totalmente resistentes pero, si están en posiciones resguardadas. Sobreviven también en climas fríos. Existen muchas variedades, destacándose Angustifolia y Latifolius, con hojas respectivamente más estrechas y más anchas que las típicas de la especie. Se distinguen también Prostratus, Eredus, Pyramidalis y; por la coloración de las flores, Albiflorus (de flor blanca o azul claro). ORIGEN: S de Europa a O de Asia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Amplia distribución, principalmente en jardines y huertas de las zonas centro y sur. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 6 PROPIEDADES Y USOS: La parte utilizada en la medicina es la extremidad formada por ramas delgadas, vellosas y rojizas. Es de hojas alternas, sésiles e inclinadas sobre las ramas, estrechas, lineales, de color verde persistente, coriáceas, con los bordes vueltos hacia abajo y la cara inferior cubierta por una pubescencia densa y rojiza. Tiene un olor fuerte, aromático, y su sabor es cálido, amargo y astringente. Estos extremos deben recolectarse antes de que llegue el momento de la inflorescencia. Ramillas floridas: son estimulantes y estomacales. Hojas: Se emplean en infusión como estomacal, antiespasmódica y diurética. El uso del romero conforta los nervios y el estómago, depura la sangre y los fluidos orgánicos. Se emplea contra la flatulencia, hidropesía, vértigos, reuma, males del corazón; además es estimulante y regularizador de la menstruación. Se puede usar en la atonía del estómago y la dispepsia, con tal que no sean inflamatorias, en la clorosis, escrófula, afecciones nerviosas e histéricas, fiebres tifoideas, fiebres, asma, catarro crónico parálisis. Preparación: 10 gr. extremidades en 500 gr. de agua, se 416 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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escrófula, afecciones nerviosas e histéricas, fiebres tifoideas, fiebres, asma, catarro crónico parálisis. Preparación: 10 gr. extremidades en 500 gr. de agua, se calienta hasta ebullición y se toman 4 a 5 tazas repartidas en el día. También las hojas se utilizan en los baños aromáticos, baños tónicos para niños y cataplasmas, contra las llagas gangrenosas, reumatismos auriculares, tumores fríos y miembros paralizados. Cultivo: se cultiva en tierra o en macetas, en balcones y terrazas; dado que se adapta a las podas fuertes, se utiliza también para la formación de setos. Se planta preferentemente en primavera en suelos ligeros, medianamente compactos e incluso calcáreos, pero bien drenados. En maceta, el sustrato puede estar compuesto por un 50 % de tierra y 50 % de turba. En caso de necesidad (envejecimiento de la planta o excesivo tamaño) se debe proceder al a poda, en primavera, para eliminar las partes secas y los posibles daños invernales. Prefiere pleno sol, aunque a menudo se cultiva cerca de las viviendas, en semisombra. El romero puede resistir también las bajas temperaturas en un alero o cubierto de una plástico transparente. Por debajo de -5 0C, pueden aparecer daños en la parte aérea de la planta. Se adapta bien a los climas cálidos con sequía prolongada. No se debe regar si se encuentra cultivado en tierra; si está cultivado en maceta, se debe regar sólo cuando el sustrato este seco. Es muy fácil que enraícen los esquejes de tallo maduro. Los esquejes se obtienen también en verano, haciéndolos enraizar en turba y arena a partes iguales en lugares resguardados pero sin calefacción. Se pueden trasplantar en la fase de enraizamiento a contenedores o a macetas. Enfermedades: Puede aparecer podredumbre radical por un ex-ceso de riego o a causa de suelos demasiado compactos y húmedos; también la clorosis por carencia de hierro y por un suelo excesivamente compacto; se pueden controlar con quelatos. El humo del romero alivia las neuralgias y dolores de cabeza y se duerme mejor. Echando unas ramitas de romero en el vino, se puede crear un licor excelente para el equilibrio general del organismo. El agua destilada de romero alivia las cefalalgias.

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Rubus idaeus L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Rosaceae. COMENTARIOS: : En la región existe R. geoides, una especie nativa que crece en el sotobosque. R. ulmifolius Schott y R costrictus P.J. Müll. & Lefèvre son zarzamoras asilvestradas que se encuentran ampliamente distribuidas en riberas terrazas y cajas de ríos. NOMBRE COMÚN: frambuesa. MORFOLOGÍA EI frambueso forma parte del vasto género Rubus (más de 250 especies). Se trata de un arbusto provisto de un largo rizoma leñoso, del cual se desarrollan numerosos tallos recubiertos de espinas, con brotes jóvenes pelosos. Alcanza aproximadamente 1m de altura; hasta 2,5 m. Tiene hojas compuestas de 37 folíolos ovado acuminados, dentadas, de color verde claro en el haz y gris ceniza por el envés. Las flores, reunidas en racimos terminales, son de color rosa pálido a blanco y se abren en primavera sobre ramas de un año en las variedades que florecen una sola vez al año, mientras que en otras variedades tienen una segunda floración en verano sobre ramas nuevas (variedad Heritage). Los frutos están formados por pequeñísimas drupas (fruto carnoso que contiene un hueso) agrupadas, casi siempre de color rojo claro; sólo pocas variedades producen frutos amarillos y una (Early Cumberland) los produce negros. También las variedades se dividen en 2 grupos: las uníferas que fructifican una sola vez, hacia finales de la primavera, y las bíferas o remontantes, a finales de la primavera y finales del verano. Entre las variedades uniferas se encuentran: Malling Exploit, Malling, Jewel Malling Promise; al grupo de las bíferas, en cambio, pertenecen las variedades: Lloyd George, Quattro, Stagioni, Romy, September y Zeva. ORIGEN: Europa y Asia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Amplia distribución de la Región de Valparaíso al Sur. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 3 PROPIEDADES Y USOS: Es una hierba astringente, que tonifica los músculos uterinos durante el embarazo. Uso interno: diarreas y preparación para el parto. Se administra a embarazadas durante el último tercio de la preñez pero no al principio del embarazo. Uso externo: amigdalitis, inflamación bucal, yagas, conjuntivitis, heridas leves, quemaduras y úlceras varicosas. Se combina también con hierba del clavo (Geum urbanum L.) para la diarrea; con eufrasia (Euphrasia officinalis L.) como colirio y con salvia (Salvia officinalis L.) para la inflamación bucal (Bown, 1996) Se deben recoger sólo cuando hayan alcanzado la maduración completa, momento en el cual se separan fácilmente de la planta. Son extremadamente difíciles de conservar, el único método posible es la congelación. Los frutos del frambueso se pueden consumir frescos o bien pueden servir para la preparación de mermeladas y jarabes (Planeta de Agostini, 1999). 420 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Se planta a mediados del otoño, en tierras ligeras, de tendencia húmeda, bien provistas de materia orgánica (70-80 Kg/m2); no tolera las tierras alcalinas y áridas. La distancia de plantación varía según la forma de cultivo: 1,5 m en mata, 50 cm en espaldera. Al final del primer año de cultivo se seleccionan los tallos más robustos, podando los otros. Después, para las variedades uníferas, cada año, en verano, después de la recolección, se cortan los tallos que hayan producido los frutos, después se cortan por la mitad al final del invierno siguiente. Para las variedades bíferas, la mejor producción es la de otoño; por lo tanto. Los frambuesos se pueden colocar tanto al sol directo como en una posición parcialmente sombreada. Son resistentes a las altas como a las bajas temperaturas. Prefieren las tierras húmedas y se deben regar a menudo en los períodos de sequía, esto se facilita con un acolchado superficial con paja, turba u otros materiales. Son muy sensibles a la sequía y no resisten malezas invasivas (Elymus repens (L.) Gould, Achillea millefolium L., Agrostis spp., etc.), las que deben ser eliminadas por completo antes de la plantación. A mediados del otoño se deben separar los vástagos enraizados en la base de la planta, para plantarlos definitivamente, podándolos inmediatamente a unos 30 cm de la tierra. Enfermedades y parásitos: Los áfidos, además de provocar daños directos, infestando los brotes y las hojas, provocan también daños indirectos, porque pueden transmitir virosis y porque sobre su melaza se desarrolla la fastidiosa fumagina. Se combaten con aceites minerales o soluciones jabonosas. Entre las enfermedades fúngicas, sobre los frutos pueden aparecer a veces marchitamientos provocados por Botrytis cinerea, el moho gris; se combate con antibotríticos. Las virosis son especialmente graves; se manifiestan con manchas irregulares sobre las hojas, sujetas también a deformaciones, y con una desaceleración del crecimiento; las plantas infestadas se deben eliminar.

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Rubus constrictus P.J. Müll. & Lefèvre CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Rosaceae. COMENTARIOS: Maleza prohibida hasta hace pocos años, para la Región de Aysén y es de control obligatorio, por su fácil propagación. NOMBRE COMÚN: zarzamora MORFOLOGÍA: Arbusto trepador de hasta 3 a 4 m de alto, caducifolio. Florece en primavera y fructifica a fines de verano y otoño. Los frutos son atraídos por aves quienes contribuyen a su diseminación. Tiene flores hermafroditas que son polinizadas por insectos. ORIGEN: Europa y África. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: De la Región de Coquimbo a Aysén. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 7 PROPIEDADES Y USOS: Es un arbusto que invade como maleza todo espacio. Es excelente para cercados de rulo, donde se propaga poco y en los regados debe podarse en flor para evitar la propagación. Las hojas son astringentes ya que tienen gran cantidad de albúmina vegetal y tanino; son tónicas y empleándolas en cocimiento con miel, se aconseja mucho para anginas inflamatorias, la estomatitis y la gengivitis ligera. La dosis es una cucharada grande de miel, una taza de agua y un gramo de hojas. Sus propiedades astringentes se pueden usar contra la diarrea crónica, la disentería, flores blancas, hematosis y exteriormente, como lociones tónicas. Preparación: 10 gr. de material desmenuzado en 500 gr de agua, se calienta hasta ebullición y se toman 6 tacitas diarias. También esta solución se puede usar para gargarismos para curar llagas en la boca y en colutorios. Cultivo: Se la puede encontrar en algunos sectores aislados (El Pangal, Aysén, Ensenada Valle Simpson, Valle Lagunas, La Junta) en sectores húmedos o riparios. Se propaga principalmente por las aves que al consumir sus frutos diseminan las semillas. Presenta las mismas exigencias de cultivo que las frambuesas. Es atacada por una roya que fue introducida al país para su control biológico (Phragmidium rubi-idaei).

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Ruta graveolens L. Ruta bacterosa D.C. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Rutaceae. COMENTARIOS: venenosa, ya que si es tomada en forma contínua y excesiva, provoca fiebre, inflamación e hinchazón de la lengua, sequedad en la garganta, irritaciones en el estómago y duodeno, cólicos, vómitos, depresión y lentitud del pulso, entre otros. Es mejor evitarlo en mujeres embarazadas. Irritante cutáneo peligroso a la luz del sol que produce llagas profundas. NOMBRE COMÚN: ruda MORFOLOGÍA: Arbusto de hoja perenne, resistente a las heladas que alcanza 60 cm de altura, con tallos leñosos, ramosos de hojas compuestas por hojuelas carnosas de color ceniciento y agradable olor. Las flores amarillas de 4 pétalos van en corimbo o ramillete. La R. bacterosa DC. es la más utilizada y crece espontáneamente en varias regiones de Chile, es un arbusto lampiño verde claro con muchos puntos negruzcos, de olor muy fuerte y hojas muy partidas. ORIGEN: Desde Europa occidental al Sudoeste asiático. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 5 PROPIEDADES Y USOS: Las hojas deben ser usadas con prudencia; tienen importantes aplicaciones contra las enfermedades nerviosas, histerismos, epilepsia, dolor de cabeza, debilidad de la vista, vértigos, congestiones, dificultades respiratorias, afecciones cardíacas, debilidad en general, desnutrición, tuberculosis, trastornos estomacales, reumatismo, gota e hidropesía. Se usa en infusión diluída de 1 gr por 500 gr de agua, además es benéfica en las menstruaciones. Aplicada en maceración sirve para la sarna y en polvo elimina los piojos. Cultivo: Por semilla.

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Salix spp. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Salicaceae. Sauce aleman o sauce japonés (S. caprea L.), sauce mimbre (S. viminalis L.) y sauce tortuoso o turulosa (S. babylonica L. var. pekinensis). Al genero Salix pertenecen más de 500 especies de árboles y arbustos de hojas deciduas originario del este de Asia, norte y oeste de China, a menudo similares entre ellos, de crecimiento muy ráp¡do pero no longevos. Las hojas son alternas, normalmente finas, lanceoladas u ovadas, y se estrechan por ambos extremos. Se trata de plantas dioicas, es decir; en las cuales las inflorescencias masculinas y femeninas se forman sobre plantas diversas. Ambas se desarrollan antes de que aparezcan las hojas: Los amentos (inflorescencias péndulas) masculinos son muy vistosos. Los frutos son cápsulas con dos valvas. En el cono sur se han descrito 6 especies: S. alba L., S. humboltiana Willd., S babylonica L., S. caprea L., S. fragilis L. y S. viminalis L. En la Patagonia se pueden diferenciar al menos las que se describen a continuación.

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Salix babylonica L. var. pekinensis COMENTARIOS: variedad botánica del sauce de Pekín, la palabra Matsudana, probablemente alude a Sadahísa Matsúdo, botánico japonés del siglo XIX-XX autor de una flora de China. NOMBRE COMÚN: sauce tortuoso, sauce turulosa. MORFOLOGÍA: Pequeño árbol caducifolio de 4-8 m de altura con el ramaje en zig-zag y en espiral característico. Hojas lanceoladas, estrechas, de 5-10 cm de longitud, con el borde aserrado, largamente acuminadas, con la base obtusa o redondeada. Limbo ondulado. Haz de color verde brillante y envés glauco pubescente al principio, tornándose glabro. Pecíolo de 2-8 mm de longitud. Inflorescencias de 1-2.5 cm de longitud, verde amarillentas. ORIGEN: E de Asia y NE de China. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 4-10 PROPIEDADES Y USOS: Árbol de hasta 18 m de alto, caduco, resistente a heladas. Florece en primavera en forma dioica (plantas con flores femeninas y plantas con flores masculinas, se requieren ambos tipos para producir semillas). Las flores son polinizadas por abejas.

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Salix caprea L. NOMBRE COMÚN: sauce cabruno, sauce japonés. MORFOLOGÍA: pequeño árbol de 3 a 9(10) m, con grandes hojas ovadas, de color verde-grisáceo de 5 a 10 cm de largo, ásperas y envés gris velloso. La planta masculina tiene grandes amentos amarillos, y la femenina inflorescencias plateadas ambas de aparición primaveral antes de la brotación de las hojas. ORIGEN: Europa, desde Noruega hasta España. Partes templadas de Asia y Siria. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 5-10 PROPIEDADES Y USOS: Crece bien en marismas salobres y es de hábito cundidor por abundantes hijuelos. Se usa también para consolidar suelos abruptos. La corteza fresca de todos los miembros de este género contiene salicina, que probablemente se descompone en ácido salicílico (estrechamente relacionado con la aspirina) en el cuerpo humano. Esto se usa como un calmante y febrífugo. Una decocción de las hojas se utiliza en el tratamiento de fiebres. El agua destilada de las flores es afrodisíaco, cordial y estimulante. Se utiliza externamente en el tratamiento de dolores de cabeza y oftalmia. Las cenizas de la madera son útiles en el tratamiento de la hemoptisis. Los tallos y las hojas son astringentes. El jugo de los árboles se utiliza para aumentar la visual. Otros usos son: cestería, carbón vegetal, cobertura del suelo, de cobertura, de cuero; tanino; madera. Los tallos son muy flexibles y se utilizan en cestería. La planta suele ser talados anualmente, cuando se cultiva para la cestería, aunque es posible que el monte bajo dé cada dos años si los palos de espesor se requieren como verticales. La corteza es resistente y flexible, es utilizada como un sustituto de cuero. La corteza contiene alrededor del 10% de tanino. La planta es de crecimiento rápido y tolerante de la exposición marítima, que puede ser utilizado como una cobertura de protección contra el viento, aunque es de hábito desordenado. Las semillas son muy ligeras y así puede viajar a cierta distancia por el viento. La planta proporcionará un buen refugio para el enriquecimiento forestal de riberas. Su principal desventaja como una planta pionera es que tiene un extenso sistema de raíces invasor, por lo que no ayudará tanto a enriquecer el suelo para las plantas de los bosques otras especies pioneras tales como los abedules (Betula sp.) y alisos (Alnus sp.). Madera - suave, elástica, fácil de dividir. Se utiliza para las cestas, alfombras. El carbón de esta madera es de buena calidad.

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Salix fragilis L. NOMBRE COMÚN: mimbre, bardaguera blanca. MORFOLOGÍA: Árbol caducifolio con copa amplia (15 m alto y 12 a 15 m de ancho), hojas largas (hasta 15 cm de largo), estrechas acuminadas, lisas y de color verde brillante. Los amentos producidos a principios de primavera son de color amarillo sobre las plantas masculinas y verdes en las femeninas. ORIGEN: De Europa, incluyendo Gran Bretaña, desde el sur de Suecia y el este de España hasta Serbia e Irán. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Amplia distribución en la zona sur y austral de Chile y Argentina. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 5-10 PROPIEDADES Y USOS: Crece en todo tipo de suelos, incluso inundados temporalmente, no tolera la sombra ni la exposición marítima pero soporta bien los vientos fuertes. Su madera se usa para producir carbón de gran calidad. Puede asilvestrarse con facilidad y colonizar los márgenes de los ríos. Sus quebradizas ramitas son fáciles de trabajar. Anodino, astringente, febrífugo; cataplasma. La corteza fresca de todos los miembros de este género contiene salicina, que probablemente se descompone en ácido salicílico (estrechamente relacionado con la aspirina) en el cuerpo humano. Esta se usa como un calmante, astringente y febrífugo. La corteza de esta especie se utiliza indistintamente con Salix alba. Se toma internamente en el tratamiento de reumatismo, artritis, gota, las fases inflamatorias de las enfermedades autoinmunes, la diarrea, la disentería, las enfermedades febriles, la neuralgia y el dolor de cabeza. Como cataplasma de la corteza se aplica a las llagas como astringente y un agente curativo. La corteza se extrae durante el verano y se seca para su uso posterior. Las hojas se utilizan internamente en el tratamiento de las enfermedades febriles menores y cólicos. Las hojas se pueden cosechar en toda la temporada de crecimiento y se utilizan frescas o secos. Otros usos: cestería, carbón vegetal, taninos, madera. Los tallos son muy flexibles y se utilizan en cestería. La planta suele ser taladas anualmente, cuando se cultiva para la cestería, aunque es posible que como monte bajo produzca cada dos años si los polines de espesor se requieren como verticales de cercos. La corteza contiene alrededor del 10% de tanino. Madera - resistente, soporta la fricción. Para suelos, bases de carros, etc. El carbón de buena calidad se obtiene de la madera. Crece en la mayoría de los suelos, incluyendo húmedos, mal drenados, pero prefiere una humedad profunda, y pesados en una posición soleada. Estrechamente vinculado a S. alba, con la que libremente se híbrida, aunque tolera suelos más pobres. Hospedero de orugas (Ormiscodes spp) áfidos (Tuberolachnus salignus) y es una planta apícola, proporcionando una fuente inicial de néctar y polen. Mejor si se plantan en su posición permanente tan pronto como sea posible. El sistema radicular es bastante agresivo y puede causar problemas con los desagües y canales. Las plantas de este género son especialmente susceptibles a hongos miel (Armillaria spp). Dioicas. 434 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Salix viminalis L. NOMBRE COMÚN: sauce mimbre MORFOLOGÍA: sus brotes son muy largos y poco ramificados. Las hojas son largas y estrechas. ORIGEN: Europa, incluido Britania, Escandinavia, Francia, parte templada de Asia y Japón. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: Amplia distribución en la centro, sur y austral de Chile y Argentina. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 4 PROPIEDADES Y USOS: Es el sauce del cual se obtiene el mimbre. Cultivo: Los sauces se cultivan como plantas aisladas o en pequeños grupos en parques y jardines; las variedades lloronas son adecuadas para colocar a lo largo de estanques y cursos de agua. Se plantan hacia principios de otoño (en las zonas de clima frío) o a mediados de invierno; prefieren los suelos húmedos y fértiles, pero se adaptan a los suelos pobres y también a los arenosos si se mantienen constantemente húmedos. Se trasplantan en primavera a un sustrato de turba, tierra fértil y arena, abonado con 50-100 g de materia orgánica bien madura por decalitro de tierra. Durante la fase vegetativa, para las especies en maceta, se debe suministrar también un abono complejo en la dosis de 20 g por decalitro de tierra una vez al mes. Se deben regar frecuentemente en períodos de sequía, aunque sean breves y en los suelos arenosos. Trasplante y multiplicación: Se debe efectuar siempre en primavera, una sola vez después de 1 o 2 años, porque después es necesario plantar en tierra. El método más utilizado es el esqueje: se toman esquejes leñosos de unos 30 cm de longitud a mediados de otoño (en las zonas de clima frío) o hacia finales de invierno, para plantarlos en el exterior en un terreno húmedo; se podrán plantar definitivamente transcurrido un año. Las variedades también se pueden injertar; durante el período invernal, aplicando un injerto de mesa o lateral. Enfermedades y parásitos: Las larvas de algunos lepidópteros (el gusano del tebo: Chilecomadia valdiviana Lep. Cossidae) y coleópteros suelen atacar la madera y el follaje. Los áfidos infestan los tallos y brotes, provocando daños tanto directos (al succionar las sustancias nutritivas de la planta) como indirectos (sobre su melaza aparece la fumagina). Se combaten con aficidas. El áfido más recurrente es el pulgón gigante del sauce: Tuberolachnus salignus (Hem. Afididae). También es común observar en la zona central la roya del sauce: Melampsora epitea (sin. M. salicina).

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Salvia officinalis L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Lamiaceae. COMENTARIOS: El nombre de salvia proviene del latín salvare (salvar), “salvus” = salvado, muy apreciada por los chinos y japoneses, más que el té, por las propiedades medicinales que se le atribuyen. En el lenguaje de las flores significa "estimación". Entre los anglosajones se le atribuía a la salvia el poder de volver inmortal. La escuela de medicina de Salerno le atribuía a la salvia propiedades miríficas y la leyenda medieval decía que el que cultivara salvia en su jardín no tenía ninguna razón para morir. NOMBRE COMÚN: Salvia. Su nombre vulgar es el de «hierba sacra», que le fue atribuido por los romanos, quienes la consideraban así. MORFOLOGÍA: La planta supera el medio metro de altura, es de olor fuerte y agradable, de sabor cálido, picante y amargo. Las hojas son opuestas, verde blanquecino, reticuladas, arrugadas, algo pubescentes, finamente aserradas las inferiores pecioladas. Las flores son moradas de a 6 a 8 en aglomeraciones axilares. Raíz fusiforme, robusta y fibrosa, tallo erecto de sección cuadrangular del cual salen numerosas ramificaciones, hojas opuestas, pecioladas, ovaleslanceoladas, espesas y rugosas, con bordes finamente dentados, recubiertos de pelusilla y de color verde ceniciento. Las flores, bilabiadas, están reunidas en verticilos situados en inflorescencias verticales que suelen aparecer de diciembre a enero. El fruto es un tetraquenio. Salvia officinalis alcanza en su desarrollo una altura de 40-60 cm, presenta hojas ovales y flores violetas. Es la que más se cultiva. La Salvia officinalis var. alba presenta hojas de mayores dimensiones respecto a la anterior y flores de color blanco y Salvia officinalis var. crispa tiene hojas espesas, muy alargadas y rizadas. Las flores son de color azul lavanda. ORIGEN: España, Balcanes y África septentrional. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 5-10 PROPIEDADES Y USOS: Tiene propiedades estimulantes, estomáticas, antiespasmódicas, antisépticas, carminativas, anti sudoríficas y vulnerarias. Es diurética, estimulante, hemostática, afrodisíaca, emenagoga, tónica, aperitiva, favorece los órganos respiratorios, alivia vómitos espasmódicos y da atonía al sistema digestivo, etc. Se utiliza en dolencias del aparato respiratorio y digestivo, así como contra sudores nocturnos. Muy empleado en gárgaras y como desinfectante bucal. La planta excita las secreciones, ejerce favorable impresión sobre el encéfalo y tonifica el sistema nervioso. Es usado para la diarrea, vómitos nerviosos, resfriados, catarros, fiebres nerviosas y tifoideas, gota atónica, reumatismo crónico entre otros. Limpia las mucosidades de la garganta, faringe y estómago.

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Uso externo: cura llagas, heridas infectadas, sarpullido, eczemas, granos, roña, tiña, úlceras y se aplica en irrigaciones, cataplasmas, lociones, fomentos, etc. Se toma en infusión (15 gr de flores y hojas de salvia por litro de agua hirviendo), para gargarismos (aftas, encías y boca) 30 g/l de agua hirviendo, cocimiento (40 g de flores y hojas de salvia con miel), para enfermedades de ojos, irritaciones de la laringe y catarros en general. Tanto el vino como la infusión de salvia con miel son cicatrizantes. Los baños son útiles para la parálisis, el raquitismo, las hemorroides (1 kg de hojas y raíces en la tina). Aplicaciones culinarias: las hojas frescas se utilizan en la condimentación del cordero, cerdo, quesos, etc. La esencia es usada en farmacia para preparar dentífricos. Principios activos: materias tánicas, resina, fécula, ácidos fosfórico, nítrico y oxálico, esencia de salvia y otras sustancias. Hojas y flores poseen gran cantidad de esencia rica en alcanfor, cineol, taninos y sustancias amargas. La composición en principios activos varía dependiendo del lugar de recolección, de los clones de que se trate, de la parte de la planta de la que se extraigan así como de la estación del año en (en otoño – invierno da mejores resultados en componentes aromáticos). Como antioxidante natural inhibe la peroxidación de lípidos. Los diterpenos aislados presentan capacidad antibacteriana y antivírica. Cultivo: Se cultiva para la industria alimentaria, semillero, para la herboristería, la cosmética, la industria de los licores. Terrenos ligeros, ojalá calcáreos (pH 5 a 8) y bien expuestos con no menos de 4 horas de sol diarias. Resiste particularmente a la sequía. Propagación: Se puede escoger entre la gámica y la vegetativa. En el primer caso la siembra puede hacerse o en semillero o en pleno campo. Para ambas, la época mejor recae en febrero - marzo. La semilla, pequeña y de un color marrón oscuro, es bastante fácil de encontrar y no alcanza precios demasiado elevados en los mercados semilleros, usar entre 10 y 15 kg/ha. De 10 gr de semilla pueden obtenerse entre 200 y 300 plantitas germinando 18-20 días después. En propagación agámica, se obtienen vástagos de a la planta que sea de 2 ó 3 años, de 8-10 cm de longitud con al menos cuatro yemas. Su aptitud para arraigar es muy alta, no se precisan sustancias arraigantes o técnicas particulares. Se plantan a 60-80 cm entre las filas, según las exigencias y las disponibilidades de mecanización, y de 20 cm en la fila, alcanzando una densidad de 75.000 plantitas/ha aproximadamente. Para la producción de las hojas y flores se usa mayor densidad, de 40 cm entre las filas y de 20 cm en la fila (120.000 plantitas/ha) en siembra directa con sembradora de grano o trasplante a distancia entre las filas de 30 cm. Cuando el objetivo sea la producción de la semilla, las distancias serán de 80-100 cm entre las filas y 40 cm en la fila.

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Fertilización: estiércol compostado a razón de 300 kg/ha al laboreo principal y 40-50 unidades de nitrógeno al año, 100 de fósforo y 80-100 de potasio. En producción de hojas y flores suplementar el valor en 50-80 unidades N como nitrato, que deben repartirse entre la recuperación vegetativa y después de la primera siega. Recolección: con segadoras mecánicas y segadoras - atadoras de forraje a una altura de 8 ó 10 cm del suelo para salvaguardar la vida de la planta. La duración del cultivo es por término medio de 4 ó 5 años. La parte epígea no debe presentar partes leñosas y por ello es importante escoger el momento correcto de intervención. Para incrementar la producción, es necesario segar el cultivo de salvia cuando está en plena floración (tiempo balsámico). El porcentaje de aceite alcanza 0,14-0,18 % en la primera siega y del 0,25-0,30 en la segunda. El índice de maduración es el cambio de color de la semilla del verde al marrón. Los rendimientos son de unos 5-8 kg/ha al año de aceite balsámico. Plagas y enfermedades: La caída de almácigos, causado por Pythium debaryanum. Se recomienda la solarización de los suelos como prevención. Manchas en las hojas: causado por Cercospora salviicola y Ramularia salviicola. Royas: Puccinia caulicola, P. farinacea, y P. salviicola. Se han descrito ataques de Sclerotinia sclerotiorum en Salvia, como marchitamiento de hojas y extensas lesiones en los tallos. Síntomas necróticos severos en sus hojas son de Colletotrichum gloeosporioides Penz. con manchas puntiformes en el haz, pardo claras, con bordes difusos, que al hacerse confluentes cubrieron progresivamente el limbo y el pecíolo formando amplias áreas necróticas desde el borde hacia el centro y luego de la clorosis de los tejidos verdes y caída de las hojas y sépalos, cuyo amarillamiento y ulterior necrosis se extendió a partir del sector apical. Los acérvulos sólo se observaron sobre los tallos muertos del tercio superior de las plantas. Oídios: Oidium erysiphoides que aparece en forma de una capa blanquecina en la superficie de la hoja. Cuando la infección alcanza niveles de alerta se interviene con azufre. El mildiu causado por: Peronospora swinglei, Peronospora lamii, que además ataca a la albahaca. Oídio causado por Erysiphe cichoracearum. Erysiphe polygoni y Erysiphe salviae. La podredumbre de los tallos causada por Sphaeropsis salviae. Marchitamientos causados por Verticillium albo – atrum. Antracnosis causada por el hongo Colletotrichum dematium (Pers.); Podredumbre de las raíces causada por Rhizoctonia solani; esta enfermedad puede llegar a ser relevante en nuestra Región de Aysén por estar muy difundida a través del cultivo de la papa (Solanum tuberosum). Manchas en las hojas, Podospora inaequalis. Patologías como las causadas por Ascochita sclareae y Phomopsis sclareae. Una enfermedad de los plantones causada por Fusarium oxysporum. Phytophthora cryptogea genera hinchamientos hífales, morfología de los esporangios y oosporas; crecimiento bajo diversas temperaturas. Armillaria mellea genera extensas podredumbres radiculares asociadas al hongo. Todas estas enfermedades pueden prevenirse eliminando las hojas y plantas dañadas y aplicando preventivamente azufre, caldo bordelés y te de compost. Contraindicaciones: No usar en enfermedades inflamatorias. Se usa para detener la secreción de la leche al dejar de amamantar. 440 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Sambucus nigra L. subsp nigra CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Adoxaceae (Caprifoliaceae). COMENTARIOS: Sus flores frescas son ligeramente vomitivas y purgantes, pero secas pierden su propiedad laxante. NOMBRE COMÚN: sauco. MORFOLOGÍA: Es un árbol de hojas compuestas con foliolos de borde dentado y de color verde o variagado. Las flores son pequeñas, blancas y acopadas en corimbo. Al género Sambucus pertenecen unas cuarenta especies flor tiene 5 pétalos y estambres salientes con anteras amarillas; de arbustos o pequeños árboles perennes caducifolios. Tienen hojas compuestas, imparipinnadas (con un numero par de folíolos), con 5 folíolos ovato-lanceolados, más raramente 3 o 7, finamente aserrados en los márgenes. Las flores son pequeñas, de color blanco o marfil, reunidas en vistosos corimbos terminales1 y aparecen en primavera, los frutos son bayas rojas, azules o negras. Las ramitas presentan lenticelas (pequeñas protuberancias en forma de lenteja) sobre la corteza. Las hojas se disponen alternas sobre las ramas y en otoño adquieren una coloración bronce. Las grandes inflorescencias blancas florecen en primavera. Produce bayas negras. Sambucus racemosa L tiene hojas compuestas con 5-7 folíolos, fuertemente dentados en los márgenes, y flores de color blanco-amarillento en panículas primaverales que posteriormente dan lugar a bayas rojas. Sambucus canadienses L. es un arbusto con hojas compuestas de 7 grandes folíolos. Las inflorescencias también son muy grandes y aparecen en verano, seguidas de bayas púrpura oscuro. ORIGEN: Europa, Escandinavia, N de África y Asia occidental. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la región del Maule a Magallanes. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 5 PROPIEDADES Y USOS: Las flores son sudoríficas excitantes, cuando están secas y se emplean en infusión (2 a 5 gr por 500 gr de agua). Las flores deben desecarse rápidamente y conservarlas en lugar seco, cuidar de no hacerlo con agua de lluvia o rocío, porque se ponen negras y pierden su aroma. Sirven en fumigaciones y vapores o en paños, para inflamaciones en general y en las oftálmicas. Corteza: La segunda corteza en estado fresco es la parte más activa. Es purgante y en dosis altas puede producir fuertes vómitos y somnolencia. En infusión es sudorífico y se usa en comienzos de catarros y asfixias, para provocar respiración cutánea en el sarampión y escarlatina. Además es diurético, antiepiléptico, usado para conjuntivitis o inflamaciones del globo del ojo, inflamaciones en la piel, erisipela etc. Frutos: Se usan frescos o secos, son

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estimulantes del apetito y sudoríficos. Además tienen efectos en afecciones reumáticas y eruptivas de la piel. También es usado exteriormente en las almorranas y quemaduras. Médula: Usada impregnada de nitrato de potasio sirve para confeccionar sustancias cauterizantes. Cultivo: Los saúcos se cultivan en parques y jardines. Se pueden plantar en otoño o primavera. En las regiones de clima frío es mejor proceder a la plantación en otoño porque en primavera el terreno aún podría estar helado. No son particularmente exigentes en lo que respecta al suelo, pero es mejor si es suelto y no demasiado árido. Para la multiplicación de la planta, obtener en otoño esquejes leñosos, de unos 30 cm, que enraízan sin dificultad en un sustrato normal a base de turba y arena a partes iguales. Después del enraizamiento, las nuevas plantas se pasan a macetas individuales y al cabo de un año se puede proceder a la plantación definitiva. Los esquejes semileñosos (rama del año más porción de la rama del año anterior) se obtienen en pleno verano, de unos 10 cm, para plantar en macetas después del enraizamiento y trasplantan paulatinamente, a recipientes más grandes hasta la plantación definitiva al cabo de un año. Los saucos se plantan tanto a pleno sol como en sombra parcial. Tratándose de plantas resistentes, soportan bien tanto las altas como las bajas temperaturas. No resisten asfixia radical. No se han observado problemas sanitarios asociados a esta especie.

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Solanum valdiviensis Dunal. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Solanaceae. COMENTARIOS: También es llamada “Hierba del Chavalongo”. Común en Chile, escasa en el norte, pero regularmente abundante en el sur. NOMBRE COMÚN: natre, natri, tomatillo, huévil, llahuecillo. MORFOLOGÍA: Arbusto endémico de Chile y Argentina entre los 700 y 2.000 msnm, donde no supera los 2 m de altura. Hojas simples, lanceoladas y con borde entero. Sus flores azules dispuestas en un racimo, aparecen en primavera. Es una planta leñosa con tallo flexible, torcido, liso y a veces rugoso. Las hojas son alternas, solitarias, pecioladas, alargadas, chatas y redondeadas en la base, duras y gruesas que al secarse se ponen rugosas. Las flores son pedunculares, violáceas y dispuestas en corimbos terminales. La corola es rugosa por fuera y lisa por dentro. El fruto es del grueso de una arveja, globuloso y de un color que va de verde a anaranjado dependiendo del estado de maduración. ORIGEN: Endémico DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la región del Maule a Aysén y hasta los 2.000 msnm. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 8-11 PROPIEDADES Y USOS: La planta entera tiene efectos sin embargo éstos de pronuncian en la hoja. Es tónico y febrífugo, se puede tomar en cocimiento o en infusión, se asemeja a la quina o quinina. Se le recomienda mucho en los dolores de cabeza causados por insolaciones. Además es bueno para lavados intestinales y contra la fiebre (1 gr por taza de agua).

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Solanum tuberosum L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Solanaceae. COMENTARIOS: Existe gran variabilidad genética de esta especie diferenciándose a lo menos 300 variedades botánicas de las cuales muy pocas están inscritas comercialmente, la mayoría en el extranjero. NOMBRE COMÚN: papa, poña, patata MORFOLOGÍA: Perenne, alcanza 0,75 m de alto con una extensión de 0,45 m. Tiene un tallo peludo, erecto y verde y hojas pinnadas grandes (hasta 38 cm) verde oscuro de 3 a 5 pares de hojuelas acorazonadas. Las flores blancas a violeta pálido nacen en racimos colgantes. Frutos son pequeñas bayas que maduran anaranjadas. Las raíces producen abundante tubérculos de color blanco a morado dependiendo de la variedad. ORIGEN: Oeste de Sudamérica. Chile y Perú. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 4-9. PROPIEDADES Y USOS: Las papas contienen mucha fécula (almidón), razón por la que son muy nutritivas y constituyen uno de los alimentos más sanos que existen. Sirven para hacer sopas, pan, pasteles, aguardiente, almidón, engrudo y jarabes. En Chile se fabrica el chuño, alimento suave y de fácil digestión. El aspecto externo del tubérculo es variado, diferentes tonos de rojo, amarillo, blanco, encarnado u listado. Los tubérculo en infusión las papas son diuréticas y sirven contra las afecciones al hígado y al riñón. Ralladas en cataplasmas sirven para las quemaduras. Para curar el escorbuto sirve comer papas crudas. Se ha preconizado a la papa como buen remedio para la diabetes, sin embargo no es un remedio absoluto ya que hay diferentes tipos de diabetes. Hojas: Su cocimiento constituye un buen sedante y se emplea contra las almorranas y ciertas afecciones espasmódicas (10 gr en 500 gr de agua se hierve 10 min se toman 3 tacitas y exteriormente se hacen baños de asiento). Raíz: Se pude emplear como purgante. Otros usos: Las hojas de papa (y de otras solanáceas) son ricas en alcaloides que tienen actividad insecticida. Se recomienda preparar una solución para reducir el daño por el ataque natural de insectos dañinos tales como áfidos y el gusano de choclo: Heliocoverpa (=Heliothis) zea. Se pican dos tazas de hojas, se dejan macerar en 2 tazas de agua, por la noche, agregar dos tazas de agua adicionales y asperjar cubriendo las hojas del cultivo. No aplicar sobre otras solanaceae (papa, tomate, pimentón, ají, etc.) para evitar infestación del Virus del Mosaico. Extractos de etanol de las hojas tienen propiedades antifúngicas contra Phytophthora infestans. Las hojas, semillas, tubérculos y extractos muestran actividad antimicrobiana frente a bacterias Grampositivas y Gram-negativas. Las hojas son antiespasmódicas. Contraindicación: Las papas contiene “solanina”, que es un veneno (por lo cual no conviene usar el agua en que se cuecen las papas con cáscara). El alcohol de papa es tóxico, puede provocar dolores espasmódicos en el pecho, tos, náuseas y vómito. Sin embargo, se utiliza en forma terapéutica, estimula la nutrición o apetito, modera la tos y se recomienda para niños débiles, escorbúticos y raquíticos (media a una gota en jarabe para niños de 5 a 6 meses y adultos 5 a 10 gotas). 448 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Sorbus aucuparia L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Rosaceae. NOMBRE COMÚN: serbal. MORFOLOGÍA: El género Sorbus pertenecen un centenar de especies de árboles y arbustos de hojas deciduas. Las hojas son alternas, simples o compuestas, dentadas: en otoño adquieren vistosas coloraciones amarillas, anaranjadas o rojas. Las flores son blancas o crema, con 5 pétalos y están reunidas en vistosos corimbos que se abren hacia finales de la primavera o principios del verano; los frutos son redondos o en forma de pequeñas peras, de diversos colores, generalmente rojos o anaranjados, a veces comestibles. ORIGEN: islas británicas y bosques euroasiáticos hasta 1.000 msnm. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 2-9 PROPIEDADES Y USOS: Denominado "serbal de cazadores" dado que en el pasado se utilizaba como cebo para capturar pájaros, atraídos por los frutos coloreados; todavía hoy se utiliza en las zonas montañosas para favorecer la repoblación) es un árbol con tronco recto revestido de una corteza gris- amarronada, con las yemas invernales rojizas, pelosas. Las hojas son compuestas, con 9-19 folíolos grises, pelosos en el envés, que en otoño adquieren una tonalidad de amarilloanaranjada a roja. Los frutos son pequeños pomos rojo-anaranjado que maduran a mediados del verano. Sólo la variedad Edulis tiene frutos comestibles. Multiplicación y cultivo: El método más utilizado de multiplicación es la siembra hacia principios del otoño. Se extraen las semillas de los frutos para que germinen en un sustrato para semillas, en un lugar resguardado pero sin calefacción o directamente a aire libre. Después de la germinación, las plantas nacidas en un ambiente protegido se repican individualmente y después de varios trasplantes en macetas de tamaño cada vez mayor; se plantan definitivamente transcurridos 2-3 años. Las plantas sembradas al aire libre se deberán distanciar gradualmente y plantar definitivamente transcurridos 2-3 años. Los serbales se plantan jardines en parques y también en la ciudad, gracias a su resistencia a la contaminación. Algunas especies, como S. aucuparia son muy adecuadas para las zonas montañosas. Se plantan en otoño o en primavera, tanto al sol como en una posición parcialmente sombreada. Se trata de plantas resistentes tanto a las altas como a las bajas temperaturas. Es necesario para las plantas jóvenes inmediatamente después de la plantación y para las plantas adultas en los periodos de sequía. Se deben eliminar las ramas secas, deterioradas o mal orientadas. Enfermedades y parásitos: Los serbales pueden presentar cáncer en las ramas; las partes infestadas se deben eliminar. La roya puede instalarse sobre las hojas; dado que el parásito (hongos del género Cymnosporangium) es el mismo que ataca también a los enebros, se debe evitar colocar este tipo de plantas cerca. No obstante, los ataques no suelen requerir tratamientos. Los áfidos y chanchitos blancos infestan los brotes jóvenes; se deben tratar con aficidas y anticoccídicos. En la Patagonia no se han observado probemas sanitarios asociado a esta especie. Sólo se han visto problemas de incompatibilidad o alelopatía entre Sambucus y Sorbus plantadas muy juntas. 450 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Symphytum officinale L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Boraginaceae. NOMBRE COMÚN: consuelda, bálsamo, yodo de huerta. MORFOLOGÍA: Planta perenne, gruesa de filamentos cerdosos. Raíces mucilaginosas gruesas y hojas grandes oval-lanceoladas ahusadas. Racimos de flores en forma de campanillas de color rosa malva que se abren a principios del verano. Las flores aportan un toque de color a la mata de aspecto más bien modesto con hojas de 60 cm (hasta 1,2 m). ORIGEN: Europa y Asia. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 5-10 PROPIEDADES Y USOS: Anti ulcerosa, antidiarreica, contra las hemorroides, asma, fracturas de huesos, artritis, cáncer, anemias y hematomas. Como emenagogo consumido vía oral en decocción al 5% a razón de 2 a 3 tazas al día. Externamente en decocción al 10% como cicatrizante, antiséptico, en grietas del pezón y quemaduras. La raíz fresca rallada como cataplasma en zona lesionada (Alonso, 1998). Cultivo: La extraordinaria reputación de la consuelda, dadas sus cualidades medicinales, la convierten en una planta imprescindible en el jardín de hierbas. Incluso en el caso de no estar interesado en sus propiedades medicinales, su follaje se puede utilizar para mejorar la calidad de los abonos. En el cultivo biológico, muchos jardineros destinan la consuelda a este fin. La consuelda resulta lo suficientemente decorativa como para incluirla en el arriate herbáceo. Crece de forma natural en terrenos húmedos a las orillas de los ríos; así pues, los suelos fértiles y húmedos propiciarán el excelente desarrollo de la planta y producirán una magnífica cosecha de hojas. La división constituye la manera más rápida y sencilla de multiplicar esta planta perenne. Los ejemplares cultivados por siembra de semillas tardan en madurar. Es preciso proteger las hojas de babosas (McHoy y Westland, 1994).

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Tanacetum balsamita L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. COMENTARIOS: Efectos Adversos y/o Tóxicos son dermatitis por contacto, úlceras bucales y dolores abdominales inherentes a la presencia de lactonas sesquiterpénicas, sobre todo en las hojas frescas; si bien el aceite esencial contiene alcanfor. En dosis altas puede provocar convulsiones. Se trata de una hierba muy picante, desagradable al gusto. NOMBRE COMÚN: menta conca, hierba de Santa María, balsamita. MORFOLOGÍA: Se trata de una hierba frondosa que forma una macolla vertical de 60 a 90 cm de altura. Perenne, rizomatosa de hojas oblongas de hasta 20 cm de largo. Tanto las hojas como las flores son de color amarillo pálido tiene un aroma mentolado. A finales de verano, e ambientes cálidos aparecen inflorescencias terminales. ORIGEN: Europa y Asia occidental. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 6-10 PROPIEDADES Y USOS: Las hojas jóvenes tienen un uso culinario y como sucedáneo de la menta, aunque también sirve para hacer almohadas aromáticas. Sirve para el cuidado de la piel y del cabello, se sirve en sopas, ensaladas y salsas como aliño, ahuyenta insectos aromatizando los ambientes y como tisana sirve de digestivo. Cultivo: Se recomienda su cultivo en lugares de paso para que al rozarlo el follaje desprenda su aroma característico. Es aconsejable evitar el desarrollo de las flores, ya que la planta se pone escuálida. Aun sin flores el centro de la mata puede marchitarse en unos años, por lo que conviene renovar regularmente la plantación. Esta hierba de reproduce de varias formas. Si se obtienen semillas se realiza la siembra en primavera. No obstante la planta quede bien asentada, es mejor multiplicarla por esquejes de raíz o por división de macollas en primavera (Mchoy & Westaland, 1984).

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Tanacetum parthenium L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. COMENTARIOS: El nombre de Tanaceto deriva del griego arhanasía, que significa inmortalidad. En alusión a las flores duraderas de algunas especies. En tanto “parthenium” de Partenón, por un obrero relacionado que había curado su intensa cefalea con esta especie. NOMBRE COMÚN: altamisa, tanaceto, crisantemo de jardín, matricaria, margaza, feverfew (Ingl), tannaise commune (Franc). MORFOLOGÍA: Planta herbácea perenne, caracterizada por presentar un tallo piloso erecto y una altura entre 30 y 80 cm; hojas pecioladas, alternas, pinnadamente divididas, de color verde-amarillento, con 3-7 pares de segmentos oblongos e inciso-dentados; flores reunidas en corimbos terminales de hasta 30 piezas, con una banda externa de flores liguladas y un aroma acre muy fuerte, haciendo su aparición durante el verano. El fruto es un aquenio rematado con un reborde membranoso. ORIGEN: El tanaceto es oriundo de la región de los Balcanes (Grecia, exYugoslavia, Albania) y Asia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde Coquimbo a Aysén. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 6-10 PROPIEDADES Y USOS: hierba purificadora después del ayuno de la Cuaresma, así como símbolo de las hierbas amargas de la Pascua hebrea. Antiguamente fue muy empleada para tratar la fiebre, de ahí que los ingleses la denominen popularmente como feverfew (poca fiebre), dolores reumáticos, menstruales, gástricos, vértigos y picaduras de insectos. En épocas de escasez de quinina en Europa se sustituyó la misma por Tanaceto, de menor potencia antimalárica. Las abejas rechazan al tanaceto, por lo que se recomienda no plantarla cerca de otras especies que requieran de la polinización apícola. Aceite esencial (0,2-0,7 %): Es rico en α -pineno y derivados tales como bornilacetato y angelato, ácido cóstico, alcanlor, β -farnesina y éteres espiroquetalenólicos. Lactonas sesquiterpénicas (Alonso, 1998). Acciones Farmacológicas: Anti jaquecoso, reduciendo su frecuencia e intensidad. El tanaceto inhibiría la liberación de serotonina (hormona que produce vasoconstricción), en tanto las plaquetas de los pacientes migrañosos demostraron un comportamiento diferente a las de individuos sanos, lo cual explicaría en parte la aparición y recurrencia de los ataques (Alonso, 1998). El tanaceto reduce dolores diversos, en especial osteoarticulares y en artritis reumatoidea. El extracto etanólico ( 5 mg/ml) exhibió, in vitro, actividad antimicrobiana frente a Salmonella enterii. Actividad hipotensora arterial en 456 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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pacientes portadores de migrañas. Asimismo la actividad inhibitoria sobre la formación de prostaglandinas (y flavonoides) permite reducir los cuadros inflamatorios observados durante los trastornos menstruales. Respecto a los éteres espiroquetales presentes también en integrantes de la familia de las margaritas, los mismos han exhibido un efecto espasmolítico útil en casos de dolores cólicos de origen digestivo. Como antimigrañoso, como extractos secos totales de las hojas de tanaceto demostraron ser efectivos, suponiéndose que el acetato de crisantenilo podría ser el nuevo compuesto activador de la respuesta antijaquecosa (Alonso, 1998). Usos Etnomedicinales: Entre los empleos más frecuentes del tanaceto cuentan su aplicación en casos de migrañas o cefaleas, neuralgias, dismenorreas, fiebre y reumatismo. En todos los casos, recomiendan la toma de infusiones al 1-2%, a razón de 2-3 tazas al día, antes de las comidas, infundiendo durante cinco minutos. Las hojas frescas (dos por lo general) se suelen masticar en casos de migrañas, aunque despiden un aroma y gusto muy picantes (por ello se mezclan con otras hierbas como la menta) y pueden ser ulcerogénicas. En Colombia emplean la hoja en decocción por vía oral en casos de parasitosis. En Guate-mala y Martinica de igual forma en casos de dolores cólicos de estómago. En Venezuela emplean extractos con la planta entera para aplicación en forma de gotas locales en casos de otalgias. El extracto seco (con valoraciones mínimas del 0,2% de partenólidos) se presenta en forma de cápsulas de 200-500 mg, a ser administrado a razón de 3 tomas diarias. Otros usos: Algunas variedades muy emparentadas, como T. cinerariifolium, T. vulgare y T. coccineum, son fuente de productos relacionados con las piretrinas (en ese orden), lo cual hace que se empleen en algunas formulaciones insecticidas. De igual manera las tuyonas presentes en el aceite esencial de estas especies también mostraron cualidades insecticidas. Contraindicaciones: Embarazo, lactancia (presencia de principios amargos), niños menores de dos años y tratamientos anticoagulantes. No administrar junto a drogas anticoagulantes por potenciación de efectos. Tampoco con aminoácidos que contengan grupos sulfhidrilos como la cisteína y la N-glicina.

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Tanacetum vulgare L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Asteraceae. NOMBRE COMÚN: ajenjo de campo, hierba lombriguera, tanaceto, tansy (Ingl). MORFOLOGÍA: perenne de casi 1 m de altura, tallos rojizos, erectos o decumbentes que se desarrollan a partir de estolones. Hojas alternas compuestas, verde oscuras, bipinnadas, las inferiores pecioladas y las superiores sésiles. Inflorescencia en capítulos de hasta 2 cm, terminales planos carentes de lígula y reunidos en corimbos. Planta de olor fuerte poco agradable. ORIGEN: Europa y Asia. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN CHILE: desde la Región de Coquimbo a Aysén. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 4-10 PROPIEDADES Y USOS: Es muy empleada como insecticida, vermífugo, emenagogo. Antiguamente se frotaba sobre la carne para alejar a las moscas o se esparcía por el suelo de los hogares o sitios públicos. Fue empleado hasta mediados del siglo XVIII como ingrediente de unas pequeñas tortas conocidas como tansys que se comían durante la cuaresma, debido al intenso sabor amargo que debía irremediablemente hacer recordar los padecimientos que había sufrido Jesucristo. En la composición química del aceite esencial (0,120,18%) figuran â tuyona >70-95 %>, alcanfor, a-pineno, 1,8-cineol, umbellona, sabineno y borneol principalmente. Las sumidades floridas contienen taninos, resma, gomas, terpenoides, ácido ascórbico, ácido cítrico, ácido butírico, ácido oxálico, ácido cafeico, fitoesteroles, ácidos grasos, flavonoides (orientina, luteolina-7- O-glucósido, eupatilina, etc.) y lactonas sesquiterpénicas (arbusculina-A, tanacetina, germacreno-D, crispólido, tanacetoles A y B, entre otras). Estas lactonas han demostrado en varios trabajos actividad antiinflamatoria y antimigrañosa. La parte utilizada medicinalmente son las sumidades floridas frescas o secas (Alonso, 1998). Actividad antimicrobiana y antitumoral in vitro. Actividad antiespasmódica en intestino de conejos y colerética (debido al ácido cafeico) en perros, respectivamente. Esto último también pudo ser observado en humanos, mejorando incluso la digestión y cólicos. En dosis reducidas como infusión permite la expulsión de áscaris. El aceite esencial ha exhibido en perros actividad antihelmíntica, debido a la presencia de tuyona. En otro orden de cosas se ha reportado actividad antifúngica in vitro, en tanto la administración diaria de extractos a conejos en forma intragástrica demostró reducir la concentración de lípidos en plasma y prevenir el desarrollo de hipercolesterolemia. Bajo la forma de gargarismos es empleado para tratar gingivitis, en tanto el aceite aplicado externamente se indica en dolores reumáticos. Altas dosis son irritativas de las mucosas y abortivas. El Council of 460 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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Europe ha catalogado al T. vulgare como producto natural alimenticio o saborizante en categoría N3, existiendo limitaciones en la concentración de los principios activos más importantes en los productos finales para consumo. La cantidad máxima de tuyona aceptada en dichos productos es de 0,5 mg /k. En Estados Unidos su venta tiene severas restricciones (Alonso, 1998). Las formas galénicas más empleadas son la infusión (1-2%), el extracto fluido (14 g diarios) o el polvo encapsulado (Alonso, 1998). Características de su cultivo: Planta requiere pleno sol y suelo preferentemente arenoso. Es muy invasora. Contraindicaciones: Los síntomas por intoxicación con tuyona son vómitos, taquisfigmia, gastritis, espasmos violentos abdominales, midriasis, disnea y cuadros convulsivos, llegando incluso a la muerte por paro respiratorio en algunos pocos casos. La DL50 de su aceite esencial por vía oral en ratas es de 1,15 gr/k. La presencia de lactonas sesquiterpénicas puede desencadenar dermatitis de contacto.

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Thymus vulgaris L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Lamiacea. NOMBRE COMÚN: tomillo MORFOLOGÍA: Es una planta muy común, olorosa y de sabor cálido, amargo y aromático. Sus raíces son leñosas, tortuosas y ramificadas, el tallo es grueso erguido y ramoso. Las flores son rosadas o blancas, reunidas de 3 en 3 en la axila de las hojas superiores y formando una especie de espiga en el vértice de las ramificaciones del tallo. El mejor tiempo para recolectarlo es el de la florescencia. ORIGEN: Género de más de 300 especies nativas de Europa y Asia. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 7-10 PROPIEDADES Y USOS: La esencia del tomillo está compuesta por timol y fenol, cuyas propiedades reemplazan al ácido fénico con la ventaja de no tener ese mal olor. Donde tiene más aplicación es en la cocina, para sazonar guisos insípidos. Planta: Tiene un principio amargo y astringente, es tónica y estimulante. Se emplea en atonías estomacales en especial del tubo digestivo, flatos, catarros crónicos, leucorrea y amenorrea. Es antiespasmódico y útil contra los dolores de la cabeza. Se aconsejan baños de tomillo para el linfatismo, en los reumatismos crónicos y gotas atónicas. Se dice que fumigaciones son buenas para el lumbago. La esencia de tomillo se usa para cauterizar la pulpa nerviosa de los dientes cariados. Cultivo: requiere pleno sol, prefiere suelo de buen drenaje y no es muy longeva.

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Tilia europaea L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Tilaceae. NOMBRE COMÚN: tilo. MORFOLOGÍA: El Tilo Pertenece al género Tilia con 50 especies de árboles ornamentales de hoja decidua. Es un árbol alto y grueso. Las hojas son puntiagudas, aserradas en los bordes y tienen forma de corazón. Existen muchos tipos de Tilo pero el que más se usa es el europeo. Las hojas son alternas, dentadas, generalmente cordiformes (en forma de corazón) en la base, con un lóbulo ligeramente más grande que el otro. Las flores son pequeñas de color blanco amarillento, perfumadas, reunidas en inflorescencias péndulas con el pedúnculo que parte de una bráctea alargada que da el nombre al género (del griego púlon, "ala"). Los frutos son bayas verdes duras del tamaño de un guisante. Existen numerosas especies e híbridos de Tilia, se desconoce cuáles de ellas son las que están presentes en la Región. ORIGEN: Regiones templadas de Europa, Asia y América del Norte. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: dependiendo de la especie se puede dar entre las regiones 3 a 9 PROPIEDADES Y USOS: Las flores deben ser cosechadas y luego protegidas de la luz y ojalá preferir las flores con brácteas maduras. Las flores se usan en infusiones como sudoríficas, antiespasmódicas y calmantes. Se emplea mucho en enfermedades nerviosas: hipocondría, dolores de cabeza o del corazón, vómitos nerviosos, indigestiones, jaquecas. Se debe preferir el té porque no irrita. Las yemas de las hojas gozan las mismas cualidades (3 a 10 gr material en 1 lt de agua). Se aconseja mezclar flores de tilo con sauco en infusión, para las obstrucciones bronquiales, pulmonares y contra la tos crónica, como también contra las hinchazones abdominales por obstrucción renal). Las flores sirven para preparar baños de vapor contra resfriados, obstrucciones mucosas y tos inveterada. Limpian las vías respiratorias y son calmantes de afecciones de los riñones. Planta: cocimiento sirve para combatir la tiña, el sarpullido y ataques epilépticos. Su madera es blanca y blanda y se usa en la carpintería y artesanía para esculpir. Frutos: Son anti diarreicos. Puesto en vinagre es un poderoso hemostático. Corteza: La parte interna y también las hojas son emolientes. La corteza forma con el agua un linimento para las quemaduras y contra las clorótides, en forma de tizana obtenida al hervir vino mezclado con agua de corteza y las hojas recolectadas antes del florecimiento. El jugo de la corteza es buen depurante de la sangre y cura las inflamaciones y quemaduras. Carbón: El polvo negro del carbón es lo mejor del tilo, pero hay que molerlo y tamizarlo bien. Es altamente 466 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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febrífugo, tónico para personas débiles o convalecientes, depurativo de la sangre, antiséptico interior y exterior, presta grandes servicios a la tuberculosis, erupciones e inflamaciones de la garganta y cutáneas, del pecho, afecciones hepáticas y biliares, tifus, clorosis, malas digestiones, irritabilidad nerviosa, vahídos, úlceras supurantes o cancerosas y contra cualquier herida supulenta. Favorece la digestión, alivia afecciones al hígado, sana la ictericia infantil y para conciliar el sueño. Cultivo: Los tilos se cultivan en parques y jardines gracias a su resistencia a contaminación atmosférica. Se plantan en otoño o bien a principios de la primavera en tierras arcillosas y compactas. Prefieren tierras frescas pero bien drenadas, con pH 5,5 a 7,5. El abonado para la plantación se efectúa con materia orgánica (50-60 Kg/m2). Aunque soportan bien la poda. Para las especies que producen vástagos en la base (como T. cordata), es aconsejable eliminarlos para dar un aspecto más ordenado. Los tilos prefieren una exposición al sol directo, pero toleran sombra parcial. El método más utilizado de propagación es la siembra, hacia finales del invierno. Después se trasplantan a macetas individuales y a lugar definitivo transcurridos 3-4 años. También por esquejes, acodos o chupones. Los esquejes se obtienen hacia mediados del verano (semileñosos) o en invierno (leñosos); y se separan de la planta en primavera. Son resistentes tanto a las altas como a las bajas temperaturas y solo es necesario regar las plantas jóvenes. Enfermedades y parásitos: áfidos y arañitas en hojas. La podredumbre radical está provocada por diversos hongos, entre ellos Armillaria mellea. Contraindicaciones: No abusar, ya que debilita el corazón.

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Urtica urens L. y U. dioica L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Urticaceae. NOMBRE COMÚN: ortiga, ortiga mayor. MORFOLOGÍA: Urtica urens es anual que llega a 0,6m no es sensible a las heladas. Es una planta dioica (flores macho y hembra en plantas diferentes), florece de septiembre a mayo, madurando las semillas en otoño y polinizada por el viento. U urens es perenne, el tallo en la ortiga mayor, alcanza a veces hasta más de un metro, las hojas son opuestas, acorazonadas, alargadas y agudas, dentadas; las espigas son paniculadas y colgantes. La ortiga mayor se cultivaba antes para hilar y tejer sus fibras. Los brotes tiernos de esta son un excelente alimento, muy sano y estomacal y se preparan lo mismo que las espinacas. Urtica magellanica Juss. ex Poir es una especie afín cuyas propiedades no han sido evaluadas y crecen en Ecorregión Templada húmeda (Cfbn); zona 9 de resistencia; a la sombra del bosque junto a cursos de agua. ORIGEN: Europa ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 5-10 PROPIEDADES Y USOS: antiasmática, astringente, depurativa, diurética, galactogénica, hemostática, tónica y reduce el nivel de azúcar en sangre. Otros usos se relacionan con la activación de composteras facilitando la descomposición de los restos orgánicos; como colorante, como fibra para hacer telas y papeles, como tónico para el pelo, como aceite y repelente de insectos. Planta: Es urticante y sus picaduras pueden producir irritación por toda la piel del cuerpo humano cuando está afectado por reumatismo y parálisis. Tomada en infusión es excelente tanto para las hemorragias, sean internas o de la nariz y boca. El cocimiento de la ortiga es bueno para la hidrocefalia, es antiséptico y detersivo (limpiar o purificar). Además es pectoral, limpia los bronquios y pulmones de flema, cura la tos y preserva de los resfríos. Su efecto se potencia al usarse junto a hinojo y llantén, para la tos y afecciones pulmonares. La ortiga purifica la sangre, para lo que se recomienda tomar 3 veces al día, entre 4 a 6 cucharadas de milenrama (Achillea milefolia), hipérico (Hypericum perforatum) y ortiga (Urtica urens) combinadas. El aceite de ortiga es bueno para las erupciones de la cabeza (las raíces cortadas en pedacitos se dejan macerar por unas semanas en aceite de oliva al sol). Además es bueno para el cabello, lavándolo 3 a 4 veces al día con una mezcla de vinagre con hojas secas de ortiga maceradas por unas semanas, esto evita la caída del cabello y hace que salgan nuevos. También se puede utilizar la raíz con este objeto con 2/3 de vinagre y 1/3 de agua con 200 gr de raíz, se cuece por media hora y se lava la cabeza con la infusión. La ortiga además cura la hidropesía y la diarrea, sin embargo la ortiga mayor es algo laxante. Características de su cultivo: crece espontáneamente en suelos perturbados con abundante materia orgánica y/o guano de corral. Tolera la sombra y se reproduce por semillas.

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Vicia faba L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Fabaceae. NOMBRE COMÚN: haba MORFOLOGÍA: Anual de hasta 1 m de alto, tallos gruesos y erectos y follaje verde grisáceo. Flores blancas, con mancha central negruzca, agrupadas en racimos axilares seguidas de grandes vainas vellosas y verdes de 20 a 30 cm de largo. Semillas grandes, tiernas cuando no han madurado, de color blanco verdoso y en algunos cultivares carmesí. ORIGEN: Oriente Próximo. Probable variación cultivada de Vicia narbolnense. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 7-10 PROPIEDADES Y USOS: Leguminosa anual que crece hasta 1 m de altura, no es sensible a las heladas, florece en primavera y sus semillas maduran en verano. Las flores son hermafroditas y son polinizadas por abejas. La planta tiene alta capacidad de fijar nitrógeno puede crecer en suelos arcillosos pero tolera texturas variables siempre que tenga buen drenaje. Puede crecer a sol y semi sombra, tolera vientos fuertes y exposición marítima. Se reproduce por semilla. Existen algunas variantes hortícolas: V. faba L. var. minor (Hort. ex Alef.) Mansf., V. faba L. var. equina Pers. y V . faba L. var. major Harz. Del fruto se extrae una harina que tiene uso externo como cataplasma resolutiva. Sus efectos más importantes son contra la hernia, en forma de ungüento, preparado de la siguiente forma: se funde 750 gr de grasa de carnero (ojalá perirrenal), luego se añade 2 claras de huevo, se cuece a fuego lento revolviendo constantemente y se forma una pasta a la que se le agrega 30 gr de harina de haba, 15 gr de vinagre, 15 gr de agua y 15 gr de hollín de chimenea. Cuando está todo incorporado se retira del fuego sin dejar de batir y se aplica sobre la hernia protegiéndolo con un vendaje. La harina también se utiliza para las quemaduras producidas por el agua hirviendo. Se refriega la zona con harina por 10 min y luego se aplica la compresa con el mismo material sujetado por una venda de gasa. Otros usos son como fibra, abono verde y para hacer jabón. Características de su cultivo: Se reproduce por semillas y se siembran en hileras en primavera. Es resistente a las heladas aunque se le afectarse por hongos como Botrytis fabae y otras manchas foliares que se previene con aspersiones de té de compost y caldo bordelés.

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Viola tricolor L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Violaceae. NOMBRE COMÚN: pensamiento. MORFOLOGÍA: anual, muy polimorfa, raíz delgada, tallos solitarios o numerosos, son derechos, generalmente ramosos. Las hojas son lisas o ligeramente vellosas, encorvadas, las inferiores ovales-cordiformes, atenuadas en los pecíolos. Poseen estípulas o apéndices foliáceos, alargados y partidos los superiores, con lóbulos laterales lineales y el terminal muy grande y parecido a las hojas. Las flores son amarillas o violetas o con mezcla de amarillo violeta y dotadas de un espolón. ORIGEN: Europa y Asia templada. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 4-10 PROPIEDADES Y USOS: florece en la primavera y verano, tiene un perfume delicado que recuerda el del durazno y es de sabor mucilaginoso ligeramente acre y amargo. Hojas y flores: se usan contra afecciones a la vejiga, retención de orina, afecciones escrofulosas y enfermedades de la piel. Goza además de propiedades atemperantes, depurativas, tónicas, excitantes y sudoríficas. En las escrófulas de los niños, sean internas o cutáneas, se les recomienda administrarles diariamente una infusión de hojas y flores en dosis de 10 gr por litro de agua, las infecciones cutáneas se lavan con la misma infusión dos veces al día. El catarro pulmonar se cura tomando esta infusión con 5 gr de material en 500 gr de agua, se calienta hasta ebullición y se toman tres tazas al día. En mayores dosis en purgante. Cocida en hidromiel o en vino se recomienda para molestias respiratorias y de asma. Raíz: Es purgante, estimulante y vomitiva, para obtener algún efecto deben tomarse en dosis de 2 gr. Planta: La planta triturada y empleada con leche, en forma de cataplasma, hace caer la costra láctea de los recién nacidos y hace desaparecer la tiña. Cultivo: Requiere suelo fértil, tolera la sombra, es muy resistente a las heladas, y se reproduce por semilla.

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Zea mayz L. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Magnoliophyta, Magnoliopsida, Poaceae. NOMBRE COMÚN: maíz. MORFOLOGÍA: Planta anual, sensible a las heladas. Florece a principios del verano y sus semillas maduran hacia el otoño. Sus flores son monoicas pero se pueden encontrar flores de ambos sexo en una misma planta que son polinizadas por el viento. ORIGEN: Planta de origen americano, América Central. ZONA DE RESISTENCIA CLIMÁTICA: 9 (7-11) PROPIEDADES Y USOS: colagogo, diurético, hipoglicémico, hipotensor, demulcente, remueve las piedras del riñón, estimulante, vasodilatador y para el tratamiento de verrugas. La mazorca, también llamada choclo, lo que queda luego de quitar los granos, se machaca y se pone a hervir para los dolores pierna y para los tullidos en baños tibios. La porción que sostiene al choclo, se cuece con ciruelas (Prunus domestica) verdes, se dejan hasta el día siguiente y se toma en copitas frías como remedio para la tos y la tuberculosis. Pelos del maíz: los pelos de choclo, son usados hervidos y el agua se toma como buen diurético. Se asegura además que es un remedio para la gota y el mal de piedra (20 gr por litro de agua). Los baños sirven para aliviar la cistitis tenue. Harina de grano: Es alimento para elaboración de bollos, papillas, pasteles y masas en general. Cultivo: Requiere suelo de buen drenaje, con abundante fertilidad por ser un cultivo muy extractivo. Exige pleno sol, no resiste la sequía ni las heladas. Contraindicaciones: Cuidar de no consumir el maíz fermentado ya que puede causar diarreas, y disenterías.

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Glosario ADELGAZANTE: Favorece la pérdida de peso, por acción diurética o disminución del apetito.

ÁPICE: Parte más alta o final de una planta. AQUENIO: Fruto seco, indehiscente, con una sola semilla, no soldada a él.

ADVENTICIO-A: Dícese de las raíces que no proceden de la raíz principal. Planta que no es originaria de la localidad considerada, sino introducida accidentalmente por el hombre.

ARISTA: Cerda o barba fuerte y rígida; son frecuentes en brácteas de espiguilla de gramíneas.

ÁFILOS: Sin hojas.

AROMATICA: Contiene aceites esenciales olorosos.

AFRODISIACA: Estimula el deseo sexual.

ASTERICIFORME: En forma de estrella.

AMARGA: Estimula el apetito, activa las funciones gástricas.

ASTRINGENTE: Aprieta y contrae los tejidos, disminuye las secreciones de las mucosas, desinflama.

ANALGESICA: Calma o disminuye la sensación de dolor. ANESTESICA: Provoca insensibilidad local o general.

AURÍCULA : En las gramíneas, apéndice foliado, generalmente pequeño, en forma de gancho o garra, más o menos desarrollado, situado en el pecíolo o a cada lado de la base de la lámina foliar.

ANODINO (A): Que calma el dolor. ANTECIO: En las gramíneas, casilla formada por las glumelas (lema y pálea) que encierra los órganos sexuales y lodículas. ANTIASMATICA: Calma los ataques de asma. ANTIESPASMODICA: Relaja los músculos de las contracciones, calambres o convulsiones involuntarias.

AXILA: Fondo del ángulo superior formado por el pecíolo, la lámina foliar o el pedúnculo, con el eje o tallo que lo lleva. BALSAMICA: Posee bálsamos que suavizan las mucosas respiratorias. BIANUAL: Planta que vive más de un año desde que germina hasta su madurez y muerte. Generalmente crece y se desarrolla el primer año, y fructifica y semilla al segundo.

ANTIFLOGISTICA: Desinflamatorio. Mialgia. ANTIHELMINTICOA: (Vermífugo, Vermicida, Antiparasitario) Provoca la expulsión de lombrices en el intestino. ANTIPIRETICA: (Febrífugo) Combate la fiebre. ANTISEPTICA: (Desinfectante) Destruye los gérmenes e impide su desarrollo. ANUAL: Planta que completa su ciclo de vida y logra semillar en un año o menos. APERITIVA: Prepara las operaciones digestivas provocando apetito. 488 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

BRÁCTEA: Cualquier órgano foliáceo situado en la proximidad de las flores y distinto (por su forma, tamaño, consistencia, color, etc.) de las hojas normales de la planta o de los sépalos o pétalos. CABEZUELA: Capítulo. Inflorescencia umbeloídea con flores sésiles o muy cortamente pedunculadas sobre un eje comúnmente corto y dilatado, característica de las compuestas. CAMÉFITAS: Plantas perennes o bianuales, leñosas y con sus yemas vegetativas sobre el suelo y hasta los 25 cm. Son los arbustos rastreros.

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CAÑA: Tallo hueco en su interior, con nudos y entrenudos.

CUPELA: Tálamo profundo y cóncavo en forma de copa.

CÁPSULA: Fruto seco, dehiscente, que contiene generalmente más de una semilla.

DECUMBENTE: Reclinado, tendido. Que se reclina o es postrado o que tiene tendencia a echarse sobre el suelo.

CAQUEXIA: Estado de extrema desnutrición producto de la tuberculósis o cáncer.

DEHISCENTE: Que se abre.

CARMINATIVA: Antiflatulento, provoca la expulsión de gases intestinales.

DEPURATIVA: Purifica el organismo por eliminación de toxinas o venenos.

CARPELO: Cada una de las unidades foliares de un pistilo compuesto; el pistilo simple tiene un solo carpelo. Hoja modificada donde se insertan los óvulos.

DETERSIVA: Limpia las heridas, llagas o úlceras, favoreciendo la cicatrización.

CEFALALGIA: violenta y tenaz, alguna vez intermitente y grave, que afecta ordinariamente a uno de los lados de la cabeza; como la jaqueca.

DIAFORETICO: Diaforesis, que produce sudor. DIGESTIVA: Facilita la digestión, estimulante de las secreciones digestivas. DIURETICA: Aumenta la eliminación urinaria.

CESPITOSO: Que crece formando matas o dando macollos, formando como un césped. CIMA: Inflorescencia amplia de crecimiento definido cuyo eje remata en una flor, al igual que los ejes secundarios que van surgiendo a los costados.

DISPEPSIA: Dispéptico, dificultad en la digestión. EMAGOGA: Regula el flujo menstrual, calma dolores menstruales. EMETICA: Provoca vómitos.

CIMOSO-A: Concerniente a una inflorescencia en cima. CLOROSIS: Enfermedad producida por deficiencia de hierro en la dieta, y caracterizada por anemia con palidez verdosa y otros síntomas.

EMOLIENTE: Calma la inflamación de la piel y de las mucosas. ESCABROSO: Rugoso, áspero al tacto. ESCARIOSO-A: Consistencia membranosa y seca.

COLAGOGA: Facilita la evacuación de bilis de las vías biliares y de la vesícula.

ESCLERIFICADO-A: Tejido fuertemente lignificado.

COLERÉTICO: Estimula producción de bilis.

ESCRÓFULA:

CONCRESCENCIA: Formación simultánea de varios órganos vegetales que forman una masa.

ESPASMOLITICA: Que calma las contracciones de los intestinos.

CORDIAL (Cardiotónica): Alivia males del corazón, activa la circulación de la sangre.

ESPIGA: Inflorescencia en forma de racimo, con un eje más o menos alargado y flores sentadas sobre el mismo (sésiles).

Ganglio linfático cervical.

CORDIFORME: Con forma de corazón. CORIÁCEO-A: De consistencia recia, aunque con cierta flexibilidad, semejante al cuero. Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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ESPIGUILLA: Inflorescencia elemental, típica de las gramíneas. Pequeña espiga formada por una o pocas flores, protegidas por glumas y glumelas (pálea y lema). ESPICASTRO: Inflorescencia que combina espigas y hojas. ESTIGMA: Parte del órgano femenino de una flor que está adecuado para retener el polen. ESTILO: Parte del órgano femenino de una flor, en la parte superior del ovario, que termina en uno o varios estigmas. ESTIMULANTE: Tónico, restaurativo, que sube el ánimo y fuerzas. ESTOLÓN: Tallo delgado por encima del nivel del suelo que origina raíces en los nudos que se ponen en contacto con el suelo. Brote lateral que nace en la base del tallo, que corre horizontal sobre la superficie del suelo o algo por debajo de él, capaz de dar origen a una nueva planta en su extremo, y cuyos nudos son radicantes.

GLABRO-A: Desprovisto de pelo o vello. Pelado. GLAUCO-A: De color verde claro y levemente azulado. GLUMAS: En las gramíneas, brácteas (primera y segunda) que protegen las espiguillas. Se encuentra en la parte basal de éstas y no encierran flores. GLUMELA: En las gramíneas, brácteas que protegen la flor. La superior es denominada pálea y la inferior, lema. Se encuentran por encima de las glumas. GRÁCIL: Débil, delgado, sutil, fino o menudo. HEMICRIPTÓFITA: Planta con yemas de renuevo próximas al nivel del suelo, y cuya parte aérea muere cada año. Plantas perennes o bianuales que acumulan sus carbohidratos de reserva a la altura del suelo. Son en su mayoría pastos perennes de crecimiento en roseta o “champa”, o hierbas que sobreviven los períodos críticos gracias a sus estolones, coronas u otros órganos que mantienen a ras del suelo. HEMOSTATICA: Detiene la hemorragia.

ESTOLONÍFERO: Que produce estolones. HEPATICA: Que ayuda en los males del hígado. EUPEPTICO: Que favorece la digestión. EXPECTORANTE: Favorece la expulsión de secreciones o productos presentes en las vías respiratorias. FEBRIFUGO: Que baja la fiebre, generalmente haciendo transpirar. FOLIÁCEO-A: Del aspecto o naturaleza de las hojas. FOLÍOLO: Cada una de las divisiones de una hoja compuesta. GALACTOGENA: Activa la secreción de leche. GAMOCARPELAR: De carpelos soldados entre sí, concrescentes. GEÓFITA: Plantas cuyos órganos vegetativos (bulbos, cormos, rizomas, etc.) se ubican bajo el suelo. 490 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

HIDROPESÍA: Derrame o acumulación anormal de líquido ceroso. HIPERTENSOR: Hace subir la presión. HIPNOTICA: Induce al sueño. HISTERISMO: Histeria, enfermedad nerviosa, crónica, frecuente en la mujer, caracterizada por gran variedad de síntomas y a veces por ataques convulsivos. Estado pasajero de excitación nerviosa producido a consecuencia de una situación anómala. Comportamiento irracional de un grupo o multitud producto de una excitación. INDEHISCENTE: Que no se abre. INFLORESCENCIA: Todo sistema de ramificación en las plantas que se traduce en flores.

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LÁMINA: Porción laminar de las hojas que se une al tallo por medio del pecíolo o de la vaina, o si faltan ambos, directamente. LAXO-A: Poco denso o poco espeso. Suelto, flojo. LEMA: Glumela inferior de la espiguilla de las gramíneas. LENITIVO(A): Medicamento que sirve para ablandar o suavizar. LEUCORREA: Flujo blanquecino de las vías genitales femeninas. LÍGULA: En las gramíneas, apéndice o membrana ubicada en la línea de unión de la lámina de la hoja con la vaina, en la parte que mira hacia el tallo. LODÍCULA: En las flores de gramíneas, cada una de las dos delicadas escamitas que se hallan frente a la pálea. MEGAFANERÓFITA: Árboles gigantes cuyas copas sobresalen del techo del bosque y cuyas yemas vegetativas pueden ubicarse sobre los 30 m de altura. MESOFANERÓFITA: Árboles con sus yemas de crecimiento sobre los 8 y hasta los 30 m de altura. MIALGIA: Antiflogístico, calmar inflamaciones. MICROFANERÓFITA: Árboles pequeños con sus yemas vegetativas sobre los 2 y hasta los 8 m de altura. MUCRÓN: Punta corta, aguda, definida y rígida, que se encuentra al extremo de un órgano vegetal. MUCRONADAS: Terminado abruptamente en un mucrón. NANOFANERÓFITA: Arbolitos enanos con sus yemas vegetativas entre los 25 cm y los 2 m de altura. NARCOTICA: P ro d u c e u n a d o r m e c i m i e nto acompañado de relajamiento muscular. NUDOS: Parte del tallo, con frecuencia sobresaliente que lleva una hoja o verticilo de hojas.

NUDOS: Parte del tallo, con frecuencia sobresaliente que lleva una hoja o verticilo de hojas. OFTALMICA: Se utiliza para afecciones de los ojos y párpados. OVARIO: Porción basal del conjunto de órganos femeninos, formando una cavidad cerrada en cuyo interior se envuelven los óvulos. ORBICULAR: Redondo o circular. PÁLEA: Glumela superior de la espiguilla de las gramíneas. PANOJA: Forma más común de inflorescencia en las gramíneas. Inflorescencia compuesta de tipo racemoso, en que cada rama lateral del raquis se ramifica llevando varias flores (unidas por un pedicelo), decreciendo de la base al ápice, por lo que toma aspecto piramidal. PECÍOLO: Tallito de la hoja que une la base de ésta al tallo. PECTORAL: Tiene acción benéfica sobre las vías respiratorias. PEDICELO: Parte del tallo que soporta la flor en las inflorescencias compuestas. PEDÚNCULO: Tallito de las flores dentro de una inflorescencia. PERENNE: Vegetal que vive tres años o más; algunas hierbas, arbustos y árboles, así como las plantas que poseen órganos subterráneos persistentes, son perennes. PÉTALO: Cada una de las partes u hojas modificadas que forman una corola. Por lo general, de colores vistosos o blancos y de estructura muy variable; pueden ser libres o soldados entre sí. PIROSIS: Acidez estomacal y esofágica. PISTILO: La unidad sexual femenina, compuesta por ovario, estilo y estigma. PIVOTANTE: Raíz central que se introduce en el suelo perpendicularmente. Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

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PROFILOS: La primera hojita diminuta o cada una de las dos primeras de un brote lateral. PUBESCENTE: Cualquier órgano vegetal cubierto de pelo fino, suave y corto.

UTRÍCULO: Fruto gamocarpelar, uniseminado, seco y dehiscente, encerrado en una vesícula formada por dos profilos concrescentes, que se abre de manera irregular.

RADICANTE: Que produce raíces.

VAINA: Base más o menos tubular y alargada en la hoja, que rodea total o parcialmente al tallo.

RAQUIS: Eje de inflorescencia. Nervio medio de las hojas compuestas sobre el que se insertan los folíolos.

VIRESCENCIA: Tonalidad verdosa que adquieren algunos vegetales que generalmente son de otro color.

REMINERALIZANTE: Favorece la retención de algunas sales minerales y aporta otras.

VULNERARIA: Facilita la cicatrización de las heridas.

RENIFORME: Forma de riñón. RESOLUTIVA: Hace volver los tejidos a su estado normal suprimiendo obstrucciones e inflamaciones. RIZOMA: Tallo subterráneo diferenciado de la raíz por tener yemas, nudos y hojas escamiformes. RIZOMATOSO: Que produce rizomas. SEDANTE: (Tranquilizante) Calma la actividad nerviosa. SÉPALOS: Cada una de las hojas, más o menos modificadas, que constituyen el cáliz o ciclo exterior de las envolturas florales; pueden ser libres o soldados entre sí. SÉSIL: Sin soporte, sentado. Sin pedicelo, pedúnculo o pecíolo. SOTOBOSQUE: Vegetación arbustiva y herbácea, que crece en el bosque y alcanza menor altura que los árboles de éste. SUDORIFICA: Estimula la transpiración. TERÓFITA: Plantas que sobreviven al período crítico y que acumulan sus carbohidratos de reserva en forma de semilla. Son las plantas denominadas anuales, porque todos sus órganos vegetativos mueren al final de la temporada de crecimiento y sólo sobreviven en forma de semilla.

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APÉNDICE Apéndice I. Información agropecuaria asociada a la descripción de especies Categorías de condición y concepto. La sucesión vegetal es un concepto ecológico importante y esencial para comprender los principios ecológicos aplicados al manejo de praderas. La vegetación de un sitio determinado podrá cambiar dependiendo de como ésta es pastoreada. Estos cambios se verifican en el tipo y cantidad de plantas presentes. La condición de la pradera así entendida está siempre referida al estado de salud del pastizal. Si están presentes en una pradera aquellas especies vigorosas, productivas y palatables, significa que el estado de la condición es alto o que el estado de salud es bueno; de tal manera que la mayoría de estas plantas estarían dentro del grupo de las decrecientes. Si las plantas que están presentes en ese mismo sitio son malezas de baja palatabilidad, baja producción y breve persistencia, entonces se diría que la pradera se encuentra en una pobre condición o en un bajo estado de salud. Estas plantas podrían ser principalmente del tipo de las invasoras y acrecentantes. Clasificación de las especies forrajeras en función de la intensidad de pastoreo: Decrecientes: deseables o nobles. *

Son las plantas más deseables dentro del grupo de plantas comunes de un pastizal. Ellas producen la mayor cantidad de forraje de buena calidad y palatabilidad. Ellas son las primeras en morir o desaparecer bajo un pastoreo continuo o inadecuado. En pastoreo continuo estas plantas van reduciendo su proporción en la comunidad pratense en forma acelerada desde la condición excelente en que son abundantes hasta la condición muy pobre donde ya no se encuentran. Son las primeras en ser pastoreadas o ramoneadas preferencialmente por sobre otras especies disponibles.

Dominan en zonas protegidas del pastoreo por periodos largos.

Aparecen en áreas microprotejidas (hendiduras, rocas, debajo de arbustos espinosos, etc.).

Regeneran lentamente las zonas protegidas, primeramente por medios vegetativos y luego por semillas.

Son apetitosas pero altamente competitivas debido a su habilidad para producir profusos sistemas de hojas y raíces.

Crecientes, menos deseables o Acrecentantes. Plantas que usualmente son más pequeñas o menos palatables y que se adaptan bien al aumentar en número cuando las decrecientes van disminuyendo. Muchas evitan el daño por el pastoreo al presentar crecimiento rastrero o porque son menos pastoreadas por el ganado (menos palatables). La calidad del forraje puede ser excelente pero otras características las hacen menos deseables que las d e c re c i e nte s . C o n p a sto re o co nt i n u o y sobreutilización pueden llegar a no sobrevivir. El total combinado de estas especies asciende a no más del 30 % de la composición de las especies en la mayoría de los clímax o disclimax y sus características son: *

E s p e c i e s p e re n n e s q u e a u m e nta n inmediatamente con el descanso del pastoreo o rezago.

Ligera utilización en presencia de especies más apetitosas.

Habilidad para resistir los esfuerzos del sobrepastoreo por tener características especiales de crecimiento (decumbentes, bajas, espinosas, etc.).

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Perennes que aumentan con el descanso pero que eventualmente sucumben con el pastoreo y la competencia.

Invasoras.

P l a n t a s q u e o c u p a n l a p ra d e ra d o n d e lasdecrecientes y crecientes han sido debilitadas por el pastoreo excesivo. Ellas no son esencialmente productoras y suelen ser no palatables (no consumidas por el ganado y no debieran estar en un tipo de vegetación deseable. Estas especies dominan solamente en zonas perturbadas y se caracterizan por que: *

No son pastoreadas ni ramoneadas en circunstancias de su abundancia y del evidente sobrepastoreo de otras especies.

Tienden a dominar la pradera sobrepastoreada.

Invaden rápidamente terrenos abandonados post cultivo.

Suelen ser anuales.

Pueden ser tóxicas.

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Apéndice II: Factor de calidad ganado bovino y ovino:

Factores de calidad forrajera sobre la base de la digestibilidad aproximada por tipo de especie de los pastizales de la Región de Aysén. Valores estimados. Especie Tipo

Factor de Calidad

Gramíneas Coirones blanco y de hoja

Coirón amargo

2-3

Otras gramíneas perennes palatables

6-9

Graminoídeas forrajeras Junquillos

Cortaderas (Carex spp)

Arbustos palatables

Hierbas palatables Trébol blanco

Trébol rosado

Otras hierbas palatables

Mantillo

0.0

FUENTE: Elaboración propia a partir de SAG GOBIERNO REGIONAL DE AYSEN. 1998, SAG –GOBIERNO REGIONAL DE MAGALLANES, 2003.

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Apéndice III: Zonas de resistencia climática

Es una área geográficamente definida en la que una categoría específica de una especie botánica que es capaz de crecer, tal como se define por las condiciones climáticas, incluyendo su capacidad para resistir las temperaturas mínimas de la zona (ver la escala a la derecha de la tabla de abajo). Las zonas de resistencia climática fueron desarrolladas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y posteriormente se han adoptado en otros lugares. Por ejemplo, una planta que se describe como "resistentes a la zona 10" significa que la planta puede soportar una temperatura mínima de -1 ° C. Una planta que es más resistente "resistente a la zona 9" puede tolerar una temperatura mínima de -7 ° C.

Escala de clasificación de zonas de resistencia climática http://www.backyardgardener.com/zone/sazone.html.

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Apéndice IV. Índice de nombres vulgares

ajenjo, 308 ajo, 292 ajo chilote, ajo elefante, 294 álamo blanco ó plateado, álamo, chopo, 398 albahaca, 378 alcachofa, 322 alfalfa chilota, lotera, 194 alfalfa, alfa, 360 altamisa, tanaceto, crisantemo de jardín, matricaria, margaza, feverfew (ingl), tannaise commune, 456 amapola, 386, 388 amor seco, cadillo, 64 ampe, palmilla, 192 apio de montaña, apio de monte, levístico, 344 arrayán macho, espino negro, 250 arrayán, palo colorado, 196 berro (argentina, chile, uruguay) , mastuerzo de agua (españa) troipoco (mapudungún), watercress (eeuu)., 412 berro dulce, berro amarillo, 204 borraja, 314 brecillo, murtilla., 144 bromo, 106 cactus, 88 calafate, 98 calaguala, vilcún, hierba del lagarto, fuyel, 272 caléndula o chinita, 316 camomilla, manzanilla romana, manzanilla amarga, 350 canelo., 136 cardo, cardo negro, 122 casis, grosellero negro, 406 cebolla, 298 centella, 76 cepa de caballo, 62 cerezo, 400 chacay, espino blanco, 134 chalota, 296 chapel, meki, 152 chaura, 234 chaura, chaura grande, 162 chépica., 72 chilco, 160 chocho, lupino, altramuz, 198 ciboulette o cebollino, 300

cicuta, 128 cilantro, coriandro, 318 clavel del campo, 210 clavel del campo, 212 coigüe conún 228 coigüe de magallanes, 224 coirón, 156 coirón amargo, 270 coirón blanco, 156 cola de ratón, 244 cola de zorro, 74 colihue, caña, 120 conca, hierba de santa maría, balsamita. hierba de la biblia, 454 consuelda, bálsamo, yodo de huerta, 452 coralito, rucachucao, 220 corcolén, aromo, 90 costilla de vaca, palmilla, 100 culle colorado, 232 cuncunita, flor de la cuncuna, yodo de campo,236 hierba lombriguera, tanaceto, tansy, 450 dedalera, cartucho, digital, 132 deseables o nobles., 246 diente de león, 274 duraznillo., 126 eneldo, 302 estragón, 312 eter, abrotano, sothernwood, 306 eucalipto gunni, eucalipto de la sidra, 328 farolito chino, ingerto, liga, 206 filipéndula, reina de los prados, 330 frambuesa, 420 frutilla silvestre, khelgen, 158 fuinque, huinque, 190 grama de las boticas, pasto bermuda, 140 grosellero, uva espina, 410 haba, 472 heliotropo de invierno, 390 hiedra terrestre, 334 hierba del chancho, 178 hierba del clavo, 168 hierba del paño, 280 hierba mora, 246 hinojo, 332

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Flora Agropecuaria de Aysén

hipérico o hierba de san juan. mal denominada hierba de san josé en algunos lugares, 336 injerto, liga., 118 junco, 182 junco, junquillo, 180 junquillo, 184 llantén, 238 laura, molle, 264 lavanda, 342 lechuga, 340 lenga, 226 limpia plata, hierba de la plata, 146 luma, cauchao, caochao, cauchahue,78 maitén, 202 maíz, 476 malva, 348 manzanilla, 356 manzanilla cimarrona, manzanilla hedionda, manzanilla bastarda o manzanilla fétida, en alusión a su aroma no tan agradable, 354 manzano, 358 maqui, 84 margarita, 188 mata barrosa, mata negra, 218 melosa, pegajosa, madi, 200 menta, hierba buena, menta romana, menta negra, 370 michay, 96 milenrama, hierba de lucas bridges, 68 miñe - miñe, 258 nalca chica, pata de león, 170 nalca, pangue, 172 natre, natri, tomatillo, huévil, llahuecillo, 446 neneo, 208 neneo macho, 80 nepeta, toronjil lavanda, toronjil melisa, hierba catera, hierba de los gatos, nebeda gatera, gatlana, menta de gato, menta gatuna, albahaca de gatos, 374 nogal, 338 notro, ciruelillo, 142 ñirre, ñire, 222 orégano y mejorana, 380 orocoipo, codocoipo., 214 ortiga, 470 orquidea, 164, 166 paico, 326 498 Servicio Agrícola y Ganadero / Región de Aysén

pana, pastinaca, chirivia, 384 papa, poña, patata, 448 paramela., 70 parrilla chica, 152 pasto cebolla, 86 pasto miel, 176 pasto oloroso, 82 pasto ovillo, 130 pensamiento, 474 perejil, perifolio, 392 petasistes, 390 peta, petra, pita picha, 216 pico de loro, 114 pillo - pillo, 230 pimpinela, cadillo, amor seco, 66 pinos silvestre, ponderosa, contorta y oregón respectivamente, 396 pinque, pasto serrucho, 102 piojillo, pasto de invierno, 242 quinchamalí., 248 rábano rusticano, rábano picante, armoracia, coclearia, 304 relojito, alfilerillo, 148 retamo, 324 romaza, 262 romerillo, 116 romero, 416 rosa mosqueta, 256 ruda, 214 ruibarbo, 402 salvia, 438 sauce alemán o sauce japonés, 432 sauce mimbre, 436 sauce tortuoso, sauce turulosa, 430 sauco, 442 serbal, 450 siete camisas, ñipa, 150 siete venas, 238 sombrerero, 390 taihuén, tihuén, quila chica, 118 tepa, huanhuán, 186 tiaca, triaca, 108 tilo, 466 tineo, tenío, palo santo, 288 tomillo, 464 toronjil cuyano, marrubio, 346 toronjil o melisa, 364

Flora Agropecuaria de Aysén

totora., 266 trébol blanco, 278 trébol dulce, meliloto blanco, 368 trébol rosado, 276 tusílago, 390 uña de día, 390 vaultro, 94 vaultro chico, 92 verónica blanca, 174 viborera, 138 vinagrillo, acederilla, 260 violeta amarilla, 284 yaqui, 124 yuyo, mostacilla, 104 yuyo moro, 268 zarzamora, 424 zarzaparrilla, corinto, grosellero 408, zarzapárrilla, 254

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