N1
Dic 2012
EL BOOM
de la gastronomía
PERUANA
VIVAMOS
los mejores CARNAVALES
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Jorge André Mori Gago
Staff DIRECTOR/André Mori. EDITOR CENTRAL/Diego Vela. EDITOR/ Jorge Mori. EDITOR GENERAL DE FOTOGRAFÍA/ Jorge André Mori Gago. SUBEDITORA DE FOTOGRAFÍA/ Diego Vela Mejia. REDACTORES PRINCIPALES/ Miguel Angel Mejia. COLABORADORES/ Luiggi Bustamante Gutierrez. CORRECTOR/ Christian Cornejo. DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN/ Jorge André Mori Gago. RETOQUE DIGITAL/ Ramon Jose Jaque. ADMINISTRACIÓN/ Luis Alberto Luyo Cabrera. PREPRENSA DIGITAL,IMPRESION YDISTRIBUCIÓN/ Diego Vela Mejia. PUBLICIDAD/ Jose Ramirez Lujan.
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Otros temas
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NOTIELEMENTOS/Diciembre
RALLY DAKAR 2013 El rally Dakar 2013 que comenzará el próximo 5 de enero en Lima, fue presentado oficialmente este lunes. El ministro de Comercio Exterior y Turismo, José Luis Silva y el director del Dakar, Ettiene Lavigne, confirmaron que tras la partida será en el Centro de Lima. El ministro agradeció a la “ASO” por elegir a Lima como punto de partida de la competición. “Es un orgullo y una oportunidad para todos los peruanos el hecho de que Lima sea el inicio de la carrera más famosa del mundo”.
NADINE HEREDIA
CARAL
La primera Dama de la Nación, Nadine Heredia, llegó a la ciudad de Pucallpa para participar y lanzar la Campaña de lucha contra el dengue que ha cobrado la vida de cuatro personas. Heredia exhortó a la población a tomar las respectivas medidas de prevención para contrarestar a esa enfermedad que se ha progagado rápidamente en estos dos últimos meses. Además, indicó que se está reforzando la fumigación en colegios y viviendas para evitar al mosquito transmisor del dengue en los pueblos
La Zona Arqueológica Caral celebrará el sábado 27 de octubre, con una gran fiesta denominada “Caral Raymi”, los primeros 18 años de investigación arqueológica y puesta en valor de la Ciudad Sagrada de Caral, símbolo de la integración y la identidad cultural del Perú y patrimonio cultural del Mundo.
PEDRO SUÁREZ VÉRTIZ
El cantante Pedro Suárez Vértiz fue distinguido el último viernes por su ex casa de estudio con la Medalla Conmemorativa del 50 aniversario de la Universidad de Lima, en reconocimiento a su labor artística y todos sus premios conseguidos.
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del n e g i r o ros de t n tica e é c n s e e g l a d princip abilida i r s a o l v e y que d d o o a a n d c i u a s r c s Perú e lta dive s ecotipos de a a n u on te cacao c en las diferen del país. s ble verifica en varias zona p ro an undo g e s l se ubic iento se recim erú e
c lP ción eña la que ergánico, cuyosfe rencia de c u d o Pr t ra n n d ra ió n s ao o a lm e os de so luc e cac
iv la d La r e un pro a de e fe c t ndial or mu rog ra m a s d int r ín sec eo) es 8 t n 9 s c 9 u in 1 L d , p a e nt r o ao l. E n ebe a y a la ca lid a a les c iabia cac rad iciona d c ip m e e c t s o r n in r r t a ob o ma o. log ía los p ad y v a de o ( The ción n r un te c n o a o p e r u a n e s u n o d e iversid poblacio l caca e ex po r ta 1 t en fo r m colate, po d a ú c r lt a s e a c e P d 3 l o t a l n e h n ,9 o n e a t 7 d c u e ic d uc o r tó lvo y e que acao con s difer se ub ú ex p cao en po dó la res. Refi e r le en la cacao que ao chun el c carac b , d a e l Pe r o a n e c c ic e t , d ifi r s á ac de ncao de orig nética ve il lone za s C tipos o arom q ue le co de ca ge 2 2, 3 m o es del tip o eco omo las ra el Pe r ú. , s d a e a s a a d n a r iv r d r t li ld plan an na eg ís, c inte va lo ciona enta r io de n e l razas nas del pa o peru nten ido d l me rcado ión de , a s a N e c y n a o a c t ra inv El c r ias zo l en e e Piu r a lto c roduc cue n cao, o del sen va rcelana d po r su r come rcia l para la p s ag rofo re d e nt r c a o s e e n , a o c a r d a e o a n P ia te r iz ma e c a T h e o b ro m e o b r o ho, ema t o va lo n potenc c d a is lt s s m a a n is n d e , m Th fi e re u con un g ra mo cultivo De la a s y cu lt iva macambo z ú y otros tro que p a ís a o ly en el 3 4 is o iv u c a r t g o p n a o e lo r o a n io o ic c c n s c ta ca er u 2 2,1 mo . rg á n a bic s e c u a o r a d m le t o 5 o o n b a r 8 ifl a r . a t cac e n 19 satisfacer u cc ió u lties Theob ma g rand cesita est ua lidades de m u e la p ro d to n e la d a s ne sc b ro ara e n u o s p s l e e ta les e ir a h q t a 0 T u d n r a 00 ie ad ifun r lo c d o y p r A p e s e ntó d e 8 , no es sufic n a l, es t im , s e oc ma re m , ésta t r ia n a cio a les. a co n ue se in c as en 1995 s anu e r m it s q a u s p d o d n la in d e e tonela a n d a d e la 3 0,0 0 0 ton s y nada m is ten en x á e m e t m e n e a e d u d cia la dam ao q a na a c g a r Ag e n n im c e x la ió ap ro ro pa ís a lb d a d es d e ción con ociac N ues t e la s va r ie conve r sa te de la As co rda r n n colae %d icó, e ra, Preside e cho dos abe r o d d c d “e l 6 0 in n y a s , u o ” e pr Esta seg er re ndo a ca La em grande de hey’s, en el a poco el m u , Rolando H to res de C o id s t rs r r á e c a ve ue tes m es decir, H o país Andin a de Produ se ha con ial y por si f tr imonio , tr s s o e id u ú d r n a n Un r a a n acao. p Pe r ua n que el Pe a nivel mu ció como P m o le c ás c o o ié vez m tamb tor de caca se le recon cada c o u ñ prod ste a r il de e ión. en ab l de la Nac a N at u r
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s sa as entici s o r ig in a r ia e perdiendo m i l a e s u le
n ef t e. S e dade b la c io u r ía s Propiea lg u n a s p o , y esa sabid de l choco lase olvidó
s y Q u izá opiedade e co n o m ía do g rano r a la p iz s t e o es ta tu d a l co usa nd l ím p e r atención s tado . Dice e po r e s o y o o m ma el rest ios he p res tó a ra. m il en erdiciando r o c p s , la cá doza , d es p n Men % del fr uto Se g ú 0 2 as el a pen
SS DE E L A C IP AR A P R IN L A CÁSC S N O DA E DE L T O S E N A O S U N . U N AS IMIE T IN A T A RI CUBR O L A PE C ALIMEN ID AS HA S BRIC Á F S V A RI A
ulc e s ya el lado d a en ote ro e o a m c o a c sc qu OS onocida e nacid cto re ca r a OL ATER uien e s, má s c A str id G u tsch nocedoras p rodu ha r la cás ios teso C s O e H C d n r ec s ras y co cur io. aben q do va los g ra r ia a d es Todos s r io de G a stón A cipales promoto ea de chocolate lusive lemas pa r a encontra y la indus t c in in n e e qu ro b lla h m ía del imp es una de las pr rá Melate, su lí t ro n o ce n p nde e a el d lorizapade mente, do r ición, gas a iv Alemania o de Per ú, lanz . n la reva o en ta ut o c jecut , o s e a – n c to a a D a r u es, jus s pa ra la n u er ndid to o fr IN E del c il e origen p bajo ha rendid o, el que es difu plo, en – direc esa r ro ll o, e a e d z y % o ros út a r ia. u 0 d a it D m n 10 nt ión y co n s t s Men .Por eje o per ua ionado tr a li me Me rcede n, Educac ca ra, que ltores, es Su apas cional del caca en el ex tranjero París, el c ac ao f s u e ió á a en rn en úy g r ic La ch N ut r ic e que “la c r los a ción inte eventos en Per n del Chocolate no del mundo pob la to de d da po ieta de la s e s ló a v a to o lo h S n Ins titu nvencida n . l c ti l e s e dis o sos d s d ese rá la d c omo e dición d subir má está c el fr uto y e ue mejo ra á lo s in g re última e e c onsiderado cuál se espera o con el c ac ao la r d q a fu lo nt n ad ea el 8 0 % so insumo re m e per ua no de c alidad, por ersonal relacio , su primera lín o lio e in c te p a s la c s o lv e a á in c un va e M m s n a : térm d e la ”. proyecto arse al mercado abajará sólo co u s ro c ió n s e z tr P e te lan ado r unto de nde obviamen rígenes. cu ltiv está a p do yo ecies olates de choc de distintas esp per ua no
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q u ipa za g a las de ida u r rá ib ido po r A re er uano con b r ica V n a u p J c Fá o o l, es re ad del caca ide funda r la d e s d e es pa ñ c d li e ita n d o s ea s, d o la ca ciand cetas eu rop é r ica”, d e le o n su m id o re c Ib re e s s d e a a t L s d n “ a io e c te s x ig va r ie d o co la e los e p lí a s u leche y fon d e C h s e l g u s to d m a s o e io añ lates d e fi nos sus in ic A lo s p o co s choco ste r io r ment n os. o . s d n le a ra o lo c re ll e ,yp labo bletas n exq u is itos ctos e a u t n es, d y s ro p a za p a e l ba r ra te co m ra r la a a o p c ic t r ch o fab dan dras d n es d e a lí nea pa ra se de almen B ra s il o b m bo un ba del insta la ch a s a u e ce s Luego s masitas he ién co m o n b sa de r na delicio n ocid a s ta m na m o A re u o y c o , h ú ne Pe r de resa tie u s t r ia l s aña s. o cas t tena r ia em p l Pa rq u e In d s loca li zada ic in r La cen ica d a e n e as exclusiva p ay d b im n u L , ie a d a t ic re n ip qu fá b r p lia a co de A re c u e nt na am m ite n s y u a a o ic ip m g té qu er í co a ís, as u e le p as es t ra en zon dades del p m in o r is ta s q rcado. ciu ndas n te m e pa les l d e t ie crecie u ia s rc e e d co m ción la aten cub r ir
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Carnaval de Venecia famoso por usar mรกscaras en sus ceremonias.
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Hechémosle un vistaso a los mejores carnavales del planeta, conociendo su diversidad cultural y sus atractivos que tal vez los quieras
l carnaval es una celebración pública que tiene lugar inmediatamente antes de la cuaresma cristiana, con fecha variable (desde finales de enero hasta principios de marzo según el año), y que combina algunos elementos como disfraces, desfiles, y fiestas en la calle. Por extensión se llaman así algunas fiestas similares en cualquier época del año. A pesar de las grandes diferencias que su celebración presenta en el mundo, su característica común es la de ser un período de permisividad y cierto descontrol. El origen de su celebración parece probable de las fiestas paganas, como las que se realizaban en honor a Baco, el dios del vino, las saturnales y las lupercales romanas, o las que se realizaban en honor del toro Apis en Egipto. Según algunos historiadores, los orígenes de esta festividad se remontan a las antiguas Sumeria y Egipto, hace más de 5.000 años, con celebraciones muy parecidas en la época del Imperio Romano, desde donde se expandió la costumbre por Europa, siendo llevado a América por los navegantes españoles y portugueses a partir del siglo XV.
El carnaval está asociado principalmente con el catolicismo, y en menor medida con los cristianos ortodoxos orientales; las culturas protestantes usualmente no celebran el carnaval o tienen tradiciones modificadas, como el carnaval danés. Según el libro Guinness de los récords, la celebración del carnaval más grande del mundo es la de Río de Janeiro; y la mayor agrupación carnavalesca, Galo da Madrugada de la ciudad de Recife, sitio de otro carnaval muy importante. Los etnólogos encuentran en el carnaval elementos supervivientes de antiguas fiestas y culturas, como la fiesta de invierno, las celebraciones dionisíacas griegas y romanas, las fiestas andinas prehispánicas y las culturas afroamericanas. Algunos autores consideran que para la sociedad rural, fuertemente estructurada por el cristianismo, el tiempo de «carnestolendas» ofrecía mascaradas rituales de raíz pagana y un lapso de permisividad que se oponía a la represión de la sexualidad y a la severa formalidad litúrgica de la Cuaresma, bueno ahora que tuvimos una breve reseña prosigamos con los carnaváles más grandes.
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CARNAVALES MÁS POPULARES Carnaval de Río de Janeiro
¿Tienes deseos de un viaje al fondo de la tradición suramericana. Conocer de cerca uno de los lugares más sorprendentes y bellos del planeta y vivir una verdadera apoteosis de los sentidos? No lo espere más, acompáñenos en un recorrido a través del espectáculo más imponente de América, el Carnaval de Río. El Carnaval de Río es el eventomás importante y sorprendentes en la escena carnavalesca de Sudamérica, segpun los libros Guinnes. Con un conjunto de atributos, de los que podemos contar la música, el baile, los desfiles de las escuelas de Samba y la maravillosa arquitectura de la ciudad, entre otros, y donde se dan manifestaciones históricas que acreditan año tras año la importancia del Carnaval. Una buena opción para visitar sin duda.
Carnaval de Venecia
Otra gran opción sería dar un paseo por la bella Italia y vivir la alegría que siente la gente al celebrar el carnaval de Venecia que surge a partir de la tradición del año 1480-1700, en donde la nobleza se disfrazaba para salir a mezclarse con el pueblo. Los trajes que se utilizan son característicos del siglo XVIII y abundan las maschera nobile, que es una careta blanca con ropaje de seda negra y sombrero de tres puntas. Después de 1972 se han ido sumando otros colores a los trajes, aunque las máscaras siguen siendo en su mayoría blancas, plateadas y doradas. En el año 1797 Napoleón Bonaparte derogó los festejos de carnaval, que fueron reestablecidos en 1979 oficialmente.
Carnavales en Bélgica
En varias regiones de Bélgica se celebran los carnavales durante el mes de Febrero; destacan los carnavales de las regiones de Binche, Aalst, Heist y Malmedy. Uno de los carnavales más antiguos de Bélgica se celebra en la ciudad de Binche, ésta celebración data desde el siglo XVI y se celebra tres días antes de la cuaresma. La celebración tiene matices multicolores el martes de carnaval, en el cual salen a las calles unos personajes denominados “gilles” ataviados de trajes tradicionales y lanzando naranjas rojas a la multitud. La celebración del carnaval de Binche fue proclamada en el 2003 “Obra maestra del patrimonio oral e intangible de la Humanidad” por la UNESCO, posteriormente el 2008 pasó a formar parte de la “Lista representativa del patrimonio inmaterial de la Humanidad” de dicho país.
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El Turismo ecológico o ecoturismo es una nueva tendencia del Turismo Alternativo muy diferente a lo que se acostumbra.
Es un enfoque para las actividades turísticas en el cual se privilegia la sustentabilidad, la preservación, la apreciación del medio (tanto natural como cultural) que acoge y sensibiliza a los viajantes. Aunque existen diferentes interpretaciones, por lo general el turismo ecológico se promueve como un turismo “ético”, en el cual también se presume como primordial el bienestar de las poblaciones locales, y tal presunción se refleja en la estructura y funcionamiento de las empresas, grupos y cooperativas que se dedican a ofrecer tal servicio. Debido a su auge el ecoturismo ya se convirtió en el segmento de más rápido crecimiento y el sector más dinámico del mercado turístico a escala mundial. Este movimiento apareció a finales de la década de 1980, y ya ha logrado atraer el suficiente interés a nivel internacional, al punto que la ONU dedicó el año 2002 al turismo ecológico. Pese a su corta existencia, el ecoturismo es visto por varios grupos conservacionistas, instituciones internacionales y gobiernos como una alternativa viable de desarrollo sostenible. Existen países como Costa Rica, Kenia, Madagascar, Nepal y Ecuador (Islas Galápagos)
donde el turismo ecológico produce una parte significativa de los ingresos de divisas provenientes del sector turístico, e incluso en algunos casos, de la economía del país, pero esta recien en pleno crecimiento. El ecoturismo es un subcomponente del campo del desarrollo sostenible, es una forma de turismo centrado en la naturaleza que se caracteriza por estar fuertemente orientado al desarrollo sostenible y por lo tanto se sustenta en el cumplimiento de siete componentes.
Perspectivas
El ecoturismo bien practicado puede convertirse en un poderoso instrumento para la conservación de la flora y fauna, al valorizar un recurso natural, pero también puede causar diferentes tipos de daños biológicos, físicos, sociales y económicos si no se practica bien. El ecoturismo sigue respondiendo a los gustos y necesidades de una población de visitantes, que desde hace mucho tiempo se han interesado en conocer lugares naturales y responde también a la necesidad de integrar conservación y desarrollo, pero con menos énfasis en darle a la comunidad receptora su importante papel como participante activo, al ser el princi-
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pal sujeto beneficiado. En realidad, el lucro queda en manos de los operadores y empresas del turismo, pero nunca se reinvierte una parte en la promoción cultural, la educación y el refortalecimiento institucional.
Ecoturismo como segmento de mercado
Desde el punto de vista del mercado, el ecoturismo ha crecido aceleradamente a nivel mundial, aunque no todos los países han establecido políticas o certificaciones para aquellas empresas que respetan los principios del ecoturismo orientado a la sustentabilidad, ello ha llevado a confusiones en la forma en que se promueve e incluso en lo que se ofrece como tal. Mucho de lo
ABLE A S N O P S NJE R E Q UE CO S UN V I A E L A R AT U E Y ÁR E AS N E L A M B I E N T A S E R V A N AN E L P L AN ET R O ME J
FINES DEL ECOTURISMO 1 minimizar los impactos negativos, para el ambiente y para la comunidad, que genera la actividad. 2 construir respeto y conciencia ambiental y cultural 3 proporcionar experiencias positivas tanto para los visitantes como para los anfitriones.
que es mercadeado como ecoturismo a nivel mundial, realmente es solo “ecoturismo leve”, o peor todavía, “greenwashing”, un engaño mediante el cual se utilizan imágenes y la etiqueta de turismo ecológico tan solo como un medio publicitario para atraer turistas a ciertas actividades que en realidad no siguen ninguno de los principios y prácticas del ecoturismo verdadero. En general el turismo de masas produce muchos impactos negativos y solo trae beneficios económicos para los propietarios y las operadoras de turismo, sin que existan beneficios para la conservación del ambiente ni para la población local, excepto por los empleos de baja paga. Por esta razón, el ecoturismo ha sido criticado por su carencia de estándares y criterios de homologación fiables, lo que permite que se ofrezcan en el mercado mundial productos que no son ecoturismo verdadero como si lo fueran. La selva peruana es un grandioso lugar para hacer este natural tipo de turismo, de paso que contribuimos con el desarrollo de nuestra selva.
4 proporcionar beneficios financieros directos para la conservación. 5 proporcionar beneficios financieros y fortalecer la participación en la toma de decisiones de la comunidad local. 6 Crear sensibilidad hacia el clima político, ambiental y social de los países anfitriones. 7 Apoyar los derechos humanos universales y las leyes laborales para que más gente conozca este movimiento. OBSTÁCULOS 1 Hay escasez de estudios responsables de cómo satisfacer el aumento progresivo de la demanda de parte de los ecoturistas. En vez de planificar a corto y a mediano plazos, se reacciona cuando hay crisis o ciertas catástrofes . 2 Poco se usa la experiencia y las publicaciones de otros países. Un ejemplo es la amplia pro ducción de materiales diversos de la Sociedad Mundial de Ecoturismo, incluye textos en español lo cual sería bueno para el Perú.
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El Señor de los Milagros o Señor de los Temblores es una imagen de Cristo en la cruz pintada en una pared de adobe ubicada en el Altar Mayor del Santuario de Las Nazarenas. Su procesión es una tradición netamente peruana, considerada como la manifestación religiosa católica periódica más numerosa del mundo. Fue pintada por un esclavo de casta angoleña llamado Pedro Falcón o Benito, según Raúl Porras Barrenechea. Se le conoce como Cristo Moreno debido a que, entre sus creyentes, predominaba la gente negra. Podría estar relacionado, según explica la historiadora María Rostworowski, con el culto milenario al dios Pachacámac y varias otras manifestaciones.
El Templo de las Nazarenas
Por decisión y apoyo incondicional del entonces virrey Manuel Amat y Juniet, aportar anualmente desde el año de 1764 hasta 1776, 150 pesos de la época como limosna para la construcción del nuevo Templo de Nazarenas, llegando a duplicar en la cuaresma de 1775
la limosna. También colaboró en todos los estudios técnicos de los planos de la obra, la inspección de la construcción y todos los permisos necesarios para que finalmente fuera inaugurada el 21 de enero de 1771 ante el júbilo de las Madres Nazarenas como el pueblo de Lima.
TODO EMPEZÓ EL 13 DE NOVIEMBRE DE 1655 A LAS 14:45 CON UN T ERREMOTO EN LIMA Y CALLAO
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El 28 de octubre de 1746 el día en que se registró el peor terremoto ocurrido en capital Limeña.
Hermandades Nazarenas El hábito morado
Tanto ha crecido este culto con el curso de los años, que en el mes de octubre en el Perú y en Lima en particular, los devotos se visten todo el mes con hábitos morados y una soga blanca a la cintura las damas y corbata morada, al cuello los caballeros. El origen de este color según cuentan las crónicas, se encuentra en la historia de la Madre Antonia Lucía del Espíritu Santo, llegada a Lima desde el entonces corregimiento de Santiago de Guayaquil, una mujer de mucha fe, quien viuda de un matrimonio obligado, fundó un beaterio de nazarenas cuyo hábito era de color morado propio de la túnica nazarena. Lamentablemente se le quitó la dirección y fundó otro beaterio llamado el Beaterio de Monserrate conocido como El Instituto Nazareno, el cual solo funcionó 17 años por falta de permisos.
Fue fundada el 22 de octubre de 1948 algunas de las hermandades más conocidas son: Señor de los Milagros de Chorrillos Su mes tradicional es en Noviembre, saliendo de su casa La Iglesia San Pedro. Señor de los Milagros de Jesús Maria Actualmente cuenta con ocho cuadrillas, pero a pesar de ello ha cumplido ya 70 años de vida institucional de servicio y fe por el Señor de los Milagros y es reconocida como una de las Hermandades de mayor importancia de Lima. Señor de los Milagros de Huancayo Fundada el 23 de Octubre de 1947, actualmente cuenta con 8 cuadrillas de hermanos cargadores, y hermanas sahumadoras, es otra hermandad de renombre en el Perú La imagen pintada por un autor Italiano, en los recorridos el anda va engalanada de manera muy parecida al Señor de los Milagros de Nazarenas, con enchapadados de plata y oro.
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CHARANGO precio: 100 soles punto de venta: San Juan de Miraflores price: 30 soles point of sale: San Juan de Miraflores
CHULLOS precio: 38 punto de venta: La Libertad-Trujillo price: 30 soles point of sale: Tujillo
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BOTELLA ANTIGUA PISCO LICOR DE LOS INCAS precio: 50 soles punto de venta: Lima price: 50 soles point of sale: Lima
CHOMPAS precio: 60 soles punto de venta: San Juan de Miraflores-Lima price: 60 soles point of sale: San Juan DE Miraflores-Lima PONCHOS precio: 60 soles punto de venta: Miraflores-Lima price: 60 soles point of sale: MirafloresLima
ZAMPOĂ‘A precio: 40 soles punto de venta: Miraflores price: 40 soles point of sale: Miraflores CERAMICA precio: 100 soles punto de venta: Chulucanas price: 100 soles point of sale: Chulucanas
CHALINAS precio: 35 soles punto de venta: Lima price: 35 soles point of sale: Lima
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En lo profundo del bosque, en la cima de un volcán, hay un mundo extraordinario, un mundo en el que todo es posible. Un mundo llamado Varekai.
Varekai es un espectáculo del Cirque du Soleil que fue estrenado en Montreal el 2002. Su título significa literalmente “dondesea” en la lengua romaní, y el show es un tributo “acrobático al espíritu nómada”. La trama está basada libremente en el mito griego de Ícaro, al que se le derriten sus alas después de volar demasiado cerca del sol. En lugar de ahogarse en el mar, en Varekai, Icarus aterriza en la tierras de un frondoso bosque, en el que las criaturas le enseñara a volar de nuevo. Un joven solitario cae del cielo y comienza la historia de Varekai. Tras lanzarse en paracaídas, cae en la oscuridad
de un bosque mágico, un universo caleidoscópico habitado por criaturas fantásticas, donde comienza una extraordinaria e ilógica aventura. Este día, en este lugar de posibilidades, comienza el encanto de una nueva vida. La palabra Varekai significa “en cualquier lugar” en lengua romaní, la lengua de los gitanos, los eternos nómadas. Esta producción rinde homenaje al espíritu nómada, al alma y al arte de la tradición del circo así como a la infinita pasión de los que buscan el camino que lleva a Varekai.
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El elenco de Varekai cuenta con 55 artistas en escena de 27 nacionalidades diferentes.
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Sobre el espectáculo
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En un bosque lejano, en la cima de un volcán, existe un mundo extraordinario. Un mundo donde todo es posible. Un mundo llamado Varekai. La historia de Varekai empieza cuando un joven cae del cielo en medio de un bosque misterioso y mágico, en un lugar fabuloso donde viven criaturas fantásticas. El joven se lanza a una aventura absurda y extraordinaria. Ese día, en ese lugar lejano donde todo es posible, empieza el encanto de una nueva vida. Varekai es un homenaje al espíritu nómada, al alma y al arte de la tradición del circo así como a la infinita pasión de los que buscan el camino que lleva a Varekai, en este caso el camino de Icaro el protagonista.
Números
El vuelo de Ícaro (Anton Chelnokov; Mark Halasi; Austin Mclovely) Con agilidad, maestría y sensibilidad, un joven realiza sorprendentes vuelos en picada y contorsiones en la red que le mantiene cautivo. Juegos icarianos (Rampin Brothers; Roni Bello) Los Juegos Icarianos, una antigua disciplina de las artes circenses prácticamente desaparecida en la cultura circense contemporánea de hoy, regresa a la pista central. Los miembros de una misma familia suelen presentar este número muy arraigado en la tradición. Como tributo a esta tradición, los Icarianos junto con otros acróbatas encarnan esta espectacular exhibición de malabarismos humanos. El cuerpo humano se convierte en catapulta
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y recogedor en un número elaborado, explosivo y con gran carga coreográfica que requiere fortaleza, equilibrio y agilidad. Meteoros de agua (Siguang Li, Junping Yang, Bin He) Tres jóvenes acróbatas hacen girar, por encima de sus cabezas y a gran altura, unas cuerdas con unos meteoros de metal en los extremos. Manejando sus cuerdas con una agilidad fuera de lo común, realizan además unas figuras acrobáticas increíbles. Números cómicos(Mercedes Hernandez;Claudio Carneiro) Qué sería de un circo sin sus payasos! Mooky y Steven divierten al público asistente con un número que es sencillamente absurdo. Triple trapecio (Helen Ball; Cinthia Beranek; Raquel Karro Oliveira; Stella Umeh) desde lo alto de su trapecio, cuatro mujeres jóvenes realizarán una serie de movimientos acrobáticos impresionantes, haciendo gala de gracia, sensualidad y de una sincronización impecable y mágica a la vez.
A IFIC N G I NI’ S EKA ’ E N LE R A AR DE A ‘V ABR IER LUG E N GUA L A S. LA P UALQ U Í, LA L ADA M C N Ó A ‘EN ROM R N O S N A U G ET E LO S
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En Lima Hace poco menos de tres años, la compañía canadiense de circo, Cirque du Soleil, presentó con colosal éxito su show Quidam en nuestra ciudad. Las entradas se agotaron con semanas de anticipación, y cuando la corta temporada terminó, el público estaba más que satisfecho, estaba feliz. ¿Y es que acaso ese no es el objetivo del Circo del Sol? Hoy llegan las buenas nuevas del retorno. Como lo oye querido lector, Cirque du Soleil estará de vuelta en nuestra capital con un nuevo show. Se titula Varekai y tratará la historia de Ícaro -ese muchacho que no siguió las instrucciones de su padre y cayó al derretirse sus alas de cera- pero en vez de caer al mar, esta vez termina en un bosque lleno de criaturas fantásticas. A partir de esta premisa se desenvuelve todo el espectáculo, con más de 60 artistas de 20 nacionalidades diferentes y 130 trajes de vestuario. La fecha elegida es el 18 de enero de 2013, como para celebrar un aniversario más de nuestra ciudad con tan espléndida visita de Varekai miembro especial de la cadena de circos del Cirque Du Solei reconocido mundialmente.
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Danza Georgiana (Badri Esatia, Temur Koridze & Khvicha Tetvadze) este número se inspira en la larga tradición de resistencia de los georgianos ante los diferentes invasores a los que debieron enfrentarse con el paso de los siglos. Los movimientos de los bailarines evocan los combates en superficie deslizante (Sports acrobatics world and european champions artists) Sobre una superficie deslizante especial, los artistas se impulsan, se cruzan entre sí, se lanzan y se atrapan para crear la ilusión de patinar. Aro aéreo (Leysan Gayazova) Suspendida a gran altura sobre el escenario o volando por los aires sobre su aro, una joven realiza una serie de ejercicios haciendo gala de su flexibilidad y fortaleza. Como una marioneta articulada, el artista encaramado sobre unas muletas se tambalea en una danza emocionante. Correas aéreas(Andrew & Kevin Atherton; Igor Arefiev & Alexey Turchenko) dos acróbatas colgados de las muñecas se deslizan con elegancia por encima del escenario, realizando unas piruetas acrobáticas originales en un alarde sincronizado de precisión y potencia. Con una correa doble, los dos artistas se
La co-protagonista de Varekai la musa de Icaro, el protagonista de esta historia de fantasía.
funden en uno en pleno vuelo para realizar una serie de ejercicios acrobáticos impresionantes. Un virtuoso de los malabarismos manipula bolos, pelotas de fútbol, sombreros y pelotas de ping pong con las manos, los pies, la cabeza e incluso la boca. Equilibrio sobre unas varas (Olga Pikhienko; Irina Naumenko la gracia, fortaleza y flexibilidad resultan sorprendentes, mientras mantiene el equilibrio sobre una serie de varas estratégicamente ubicadas. Columpios rusos (Sports acrobatics world and european champions artists)¡impresionante! Impulsados por dos trapecios rusos, los acróbatas se lanzan por los aires hasta aterrizar sobre las muñecas cruzadas de sus compañeros o sobre una tela de seguridad.
Datos extras
Varekai: el tributo a las raíces de Cirque du Soleil un show más colorido y espectacular trae la compañía canadiense. En el mito original, Icaro caía al mar y moría ahogado, con sus alas derretidas por el sol. Varekai, el nuevo espectáculo de Cirque du Soleil en Perú, ofrece una vuelta de tuerca: el joven Icaro sobrevive y cae en medio de un bosque repleto de seres fantásticos, donde recupera sus energías y encuentra el amor.
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Los balcones de Lima, fueron construidos durante la 茅poca virreinal y la Rep煤blica y que existen hasta hoy, principalmente en el centro hist贸rico de Lima, son parte del patrimonio arquitect贸nico de Lima.
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Pavarotti lo consideró como su único sucesor siendo un gran halágo para este gran tenor.
Juan Diego Inicialmente persiguió una carrera de cantante de música popular, cantaba covers de The Beatles y Led Zeppelin sin saber que terminaria como un gran tenor, conozcanlo un poco más. uan Diego Flórez Salom es hijo del cantante y guitarrista de música criolla peruana Rubén Flórez, acompañante de la célebre cantautora Chabuca Granda y de María Teresa Salom. Según sus propias declaraciones en una reciente entrevista en el diario OJO, de Lima, podía interpretar desde huaynos hasta canciones de Elvis Presley, a manera de reemplazo cuando el cantante del pub administrado por su madre se encontraba enfermo. Estudió en el colegio Santa Margarita en Monterrico en Lima, Perú en donde conoció al actual cantautor Gianmarco y a Katushka, también cantautora del grupo Conexión Límbica. Su voz casi educada para el canto lírico surgió en el curso de sus estudios con el maestro Andrés Santa María. Durante este tiempo, fue miembro del Coro Nacional del Perú y cantó como solista en la Misa de la Coronación de Mozart y en la Petite Messe
Solennelle de Gioachino Rossini y también como solista como en grupo. Ingresó al Instituto Curtis de Filadelfia, Estados Unidos, donde estudió entre 1993 y 1996, y comenzó a cantar en producciones de ópera estudiantiles en el repertorio por el cual es conocido hoy, Rossini y óperas del Bel canto de Vincenzo Bellini y Gaetano Donizetti. En 1994, el tenor también peruano, Ernesto Palacio, lo invitó a Italia, a participar en una grabación de la ópera de Vicente Martín y Soler, Il tutore burlato, y se hizo subsecuentemente maestro y mentor de Flórez. Actualmente se encuentra felízmente casado y radica en italia donde tiene diversas presentaciones y no duda volverse a presentar en nuestro país y porque no otra ves junto a su gran amigo de la infancia, nuestro querido Gian Marco con quien hace unos años dio un gran recital en nuestra capital Limeña, en un evento.
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Entrevista Siempre se ha hablado de tu amistad con Gian Marco en el colegio. ¿Realmente fueron compañeros de carpeta? No, Gian Marco era amigo de mi hermana, que también estaba en el colegio Santa Margarita. Nos llevábamos dos años o algo así. Yo no tenía una relación muy directa con él, pero a través de ella lo conocí porque iba a la casa. Recuerdo que en mi casa teníamos una guitarra y a veces se ponía a tocar. Yo estaba con ellos, conversábamos y escuchábamos sus últimas composiciones. Era muy divertido. Después del colegio, la relación se mantuvo. Así como él, yo también hacía conciertos en La Estación de Barranco o en el Florentino. El siguió en eso y yo decidí ir al conservatorio porque me interesaba todo lo que era la teoría de la música. Después decidí dedicarme a la música clásica. En esos tres años veía cómo Gian Marco se superaba y empezaba a sonar en la radio. No tuve mucha cercanía con él entonces, pero iba a sus conciertos. Quiero no solo hacer un concierto en Lima, sino varios en el futuro.
Normalmente los cantantes se especializan mucho y es claro que su repertorio es fuerte en bel canto. ¿Ha habido planes más o menos concretos para música anterior al bel canto o para interpretar óperas contemporáneas? También me gusta el barroco. Últimamente he interpretado canciones de Luis Prado, un compositor de Puerto Rico que estudió conmigo en el Curtis. Es importante no salirse de las características vocales que uno tiene. ¿Está sobrevalorada la idea de apreciar a un tenor por los agudos que alcanza? Una cosa es lo que más le cuesta al cantante y otra lo que el gran público aprecia. Yo espero que me aprecien por los agudos pero también por la línea de canto que, en ocasiones, es más difícil que hacer un agudo. ¿Es verdad, como señala la prensa en Europa, que estás diversificando tu repertorio? No, siempre es el repertorio belcantístico, de un tenor lírico ligero. Voy a cantar “Rigoletto” (digamos que Verdi no es un compositor que yo cante mucho), es una ópera que pienso que le va bien a mi voz. El tenor es un tenor agudo, ni muy heroico ni necesita una orquesta
A UN CANTANT E LO QUE LO HACE GRANDE ES LO QUE T RANSMIT E Y QUE YA NO ES ALGO T ECNICO SINO UNA CUEST IÓN DE COMUNICACIÓN.
¿Exactamente en qué momento se dio cuenta de que ya había entrado a las grandes ligas? He sido un privilegiado, porque desde el primer día en que canté profesionalmente en 1996, no he dejado de trabajar en los principales teatros del mundo. Lo he visto todo de manera muy natural, sin asustarme o llenarme la cabeza de humos. Bueno ya es hora de despedirnos, que le podrías decir a todos los peruanos que quieren triunfar como tenores al igual que tu. La verdad esque es solo esfuerzo, nada más.
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Boom de la cocina peruana empezó hace 8 años y tiene como líder a nuestro querido chef Gaston Acurio. uchos chefs latinoamericanos y turistas gastronómicos han venido este año para ver qué es lo que pasa con la cocina peruana, la cual se ha desarrollado y se ha convertido en objeto de estudio El fresquísimo ceviche peruano, el pisco sour y otras muchas delicias, se fueron convirtiendo en una suerte de marca país. Como ocurrió años atrás con los tacos y el tequila para México. De pronto, ser cocinero en el Perú, gracias a Gastón Acurio, se convirtió en una de las profesiones más populares. Muchos jóvenes querían ser tan exitosos como él. Pero sobre todo era un tema de identidad. Los peruanos se empezaron a sentir cada vez más orgullosos de su gastronomía. Las artes culinarias peruanas están en constante evolución y ésta, sumada a la variedad de platos tradicionales, hace imposible establecer una lista completa de sus platos representativos. El 16 de octubre del 2007, la cocina peruana fue proclamada patrimonio cultural de la nación peruana; esta declaratoria manifiesta que la cocina peruana es una expresión cultural que contribuye a consolidar la identidad del Perú.
El boom
El circuito gastronómico en el Perú sigue creciendo y podría generar ventas cercanas a los 45.000 millones de nuevos soles este año, manifestó hoy el presidente del Subcomité de Gastronomía de la Cámara de Comercio de Lima. El turismo y la gastronomía son los mejores aliados y son los llamados a ser los abanderados en este momento. Además, esta expresión llamada Mistura, se está posicionando como una de las principales ferias de América Latina. Aveces no tenemos el soporte de la industria que permita que esa velocidad se mantenga, lo cual causaría un pare al desarrollo culinario en el Perú que ya es reconocido en el mundo.
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La gastronomía del Perú es de las más diversas del mundo, como lo demuestra el hecho que es el país con mayor número de platos típicos en el mundo, sumando éstos 491.
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Arroz con pollo, plato tĂpico de nuestro PerĂş siendo admirado por varios extrangeros.
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El me rompió la guitarra y yo le devolví el favor, estas fueron las respuestas de Noel, al dejar la banda en el año 2009.
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¿Venganza? el no la necesita, el hombre que escribio las canciones más emblemáticas de OASIS vuelve con un nuevo gran albúm que según él describe, es como estar en “Una casita de soltero”. oel Thomas David Gallagher es un compositor y cantante inglés. Es conocido por ser el principal compositor, guitarra principal y vocalista de la banda Oasis, y considerado uno de los mejores compositores de música de todos los tiempos, obteniendo un premio honorifico de la revista britanica NME por su gran contribución a la música que certifica dicha consideración. El y su hermano Liam fueron los líderes de la banda OASIS una de las bandas que le llevó de vuelta a la vida al Rock n´Roll y para agregar fue una de las más exitosas que marcaron un antes y un después en la historia de la música contemporánea, tanto fue el éxito de esta banda que los llegaron a comparar con los Beatles.
Infancia
Nació en Longsight, Mánchester, fue el segundo hijo; su hermano mayor, Paul, nació en 1966. Poco después del nacimiento de Liam en 1972, el menor de los hermanos. Ya desde niño destacaban sus enormes y pobladas cejas. Noel tuvo una infancia poco feliz. Él y sus hermanos fueron frecuentemente golpeados por su padre, quien era alcohólico, y por ello era algo retraído. Liam lo describía como “el rarito de la familia”. Debido al problema con su padre, Noel y Paul desarrollaron tartamudeo.
Oasis
Originalmente llamada “Rain”, Liam le había cambiado el nombre por “Oasis”. Tras una invitación de Liam, Noel aceptó unirse a la banda en la debido a su capacidad como compositor y lo buenas que eran sus canciones, los miembros de la banda decidieron que él se mantuviera como el principal escritor. En mayo de 1993, la banda se enteró de que un ejecutivo de Creation Records iba a estar buscando talentos en un club de Glasgow llamado King Tut’s. Ahorraron el dinero para alquilar una camioneta y comenzaron el viaje de 6 horas a Glasgow. Cuando llegaron, no les permitieron entrar porque no estaban anotados, la banda amenazó al dueño del lugar con incendiar el bar, por lo que éste finalmente los dejó tocar. Alan McGee quedó muy impresionado por como habían tocado y los invitó a verse la semana siguiente en Londres para firmar su primer contrato. Gallagher le dijo que sólo tenía veinte canciones escritas hasta ese momento, aunque más tarde se sabría que en realidad tenía más. El 28 de agosto del 2009, Noel deja la banda a pocos minutos de iniciar un concierto en Francia, mediante una carta alegando que ya no podia trabajar mas con su hermano Liam, debido a las continuas peleas que no se detenían entre los dos hermanos.
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Noel Gallagher’s High Flying Birds
Es el álbum debut de la banda de rock británica Noel Gallagher’s High Flying Birds. El álbum fue lanzado el 17 de octubre de 2011, y es el primer material de estudio nuevo de Gallagher desde que dejara Oasis en agosto de 2009. El álbum fue muy bien recibido por la critica y el publico en general , llamandolo emocionante , fuerte y sofisticado. Su primer single fue “If i had a gun” recibiendo una gran crítica de los especialistas británicos, esta canción la compuso en Lima Perú en el 2009 cuando dio uno de sus últimos recitales con su ex banda a la cual denomina, como un hijo de una relación antigua dando así por hecho la casi imposible reconciliación de estos dos hermanos que fueron polémicos tanto por su talento como tambíen por sus peleas entre ellos mismos como también como con otros artistas famosos como Robbie Williams, Sting, Blur, Bono, entre otros más y tal ves eso fue un factor por el cuál el grupo tuvo tanto éxito y resaltaba entre otros.
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Para que le saques el juego a tu viaje te damos unos cuantos tips de algunos lugares que te puedan gustar. Para visitar/ CALLE CAPÓN
El Barrio Chino de Lima es uno de los barrios de la ciudad, que nació como resultado de la importante afluencia de población desde las provincias chinas de Guangdong y Sichuán, y otros lugares de China. A los restaurantes chinos, en el Perú se les llama Chifas. La comida que sirven es diferente a aquella china que generalmente se puede degustar en otras partes del mundo, aunque los mejores chifas de Lima argumentan que su sazón es proveniente de la cocina chino cantonesa. Y no solo la comida china es preferida por los peruanos. También hay mucho interés por festividades como el Año Nuevo Chino que se realiza en enero o febrero; o la fiesta del pastel de la luna, que se lleva a cabo en otoño, para agradecer por la cosecha y la ubicación de este lugar abarca las cuadras 7 y 8 del Jirón Andahuaylas.
Para comer/ LA ROSA NÁUTICA
Actualmente, LA ROSA NÁUTICA S. A. es una empresa restauradora que ofrece una gastronomía líder en el Perú, Colombia y próximamente en Argentina, reconocida internacionalmente por ofrecer una variada carta de comida y bebidas de la cocina internacional, especializada en pescados y mariscos, bebidas originales y tradicionales, con productos de óptima calidad y un servicio de excelencia, en un ambiente cálido y acogedor por su magia y mística. En esta inmejorable organización, contamos con un equipo humano joven y dinámico que se desempeña en un ambiente laboral armónico, que valora a cada colaborador e incentiva la unión y el trabajo en equipo, logrando así alcanzar la mejor rentabilidad para sus accionistas, la ubicación de este restaurante es en el Espigón 4 Circuito de Playas-Miraflores.
Para divertirse/ LADY GAGA
Tras una serie de anuncios que hacían dudar sobre la veracidad del concierto a algunos, Lady Gaga finalmente ya tiene todos los datos concretados para su primera llegada a Perú. Lima podrá ser parte de la gira titulda The Born This Way Ball el viernes 23 de noviembre en el Estadio San Marcos. Sin duda este será un expectáculo que trascenderá lo musical ya que se traerá un escenario y espectáculo nunca antes visto en nuestro país. Además, la producción ha adelantado que Lady Gaga llegará con todos los equipos utilizados en toda la gira y que se espera que el concierto dure más de 2 horas. Por otro lado, se precisó que se esperan reunir 48 mil espectadores. Las entradas estarán a la venta para el público en general desde el jueves 6 de septiembre a las 10am en los módulos de Teleticket de Wong, Metro y Ripley, no se lo pueden perder.
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Una guía completa de servicios para que sepas donde ir si tienes alguna u otra urgencia o necesidad, mírala. Inversiones Hirsa
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Tlf.(01)364-5707 Tlf.(01)654-6761
Avenida Rivera Navarrete, 600 - San Isidro - Lima Tlf.(01)625-3300 Tlf.080100456 Tlf.(01)625-3333
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Avenida La Molina , 2810 - Tda. 17 - La Molina - Lima
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Avenida República De Pánama, 3055 - San Isidro - Lima Tlf.(01)211-1000 Tlf.(01)595-0000
Dionisio Derteano, 102 San Isidro - Lima Tlf.(01)211-6000 Tlf.(01)612-2000
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Comisaría de San Isidro Tlf.(01)441-0729
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Avenida Las Gaviotas, 207- Urb. San José - Bellavista - Callao Tlf.(01)451-3454
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Avenida Honorio Delgado, 370 San Martin De Porres - Lima Tlf.(01)207-6200
Cía. de Bomberos Voluntarios Rímac N.º 21 Tlf.(01)481-3183
Cía. de Bomberos Salamanca Nº 127 Tlf.(01)434-1615
Cía. de Bomberos Voluntarios San Isidro N.º 100 Tlf.(01)264-0339
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