Bolo de cenoura

48ª Campanha de Popularização Teatro & Dança

ma receita que tem sabor de infância, um clássico dos brasileiros, o famoso bolo de cenoura! O bolo de cenoura me traz muitas memórias, adorava quando minha avó Therezinha fazia essa receita, só de imaginar consigo sentir o cheiro dessa delícia saindo do forno.

Uma receita super prática, e em época de férias escolares as crianças vão adorar!

UIngredientes:

3 cenouras cozidas

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento

1 colher de sopa de fermento em pó

3 ovos

1 pitada de sal

Bata no liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos até formar um creme homogêneo. Em seguida, em uma vasilha grande misture a farinha com o açúcar e o fermento em pó, despeje o creme que foi batido incorporando todos os ingredientes.

Unte o tabuleiro com manteiga e farinha de trigo e despeje a massa, leve ao forno pré aquecido a 180 graus de 35 à 45 minutos.

Sirva de preferência com uma bela calda de chocolate.