folhadeaguasclaras.com.br ANO 7 - EDIÇÃO 190
8 a 14 de maio de 2021
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Parabéns, Águas Claras! Como é Águas Claras depois de 18 anos de sua fundação oficial? Veja os dados da Codeplan sobre a cidade na página 3.
Taian
THAIS VICTER
Excelência em gastronomia japonesa
Inaugurado em soft opening, em abril de 2021, o Taian Sushi, restaurante do já conhecido restaurateur Ney Robsthon e da chef Cris Fumiê, é um daqueles restaurantes, que prometem ser reconhecidos pela crítica e figurar entre os melhores da cidade (Página 7)
Influenciadoras alavancam empoderamento feminino Valéria Lessa se uniu ao DF Plaza Shopping e aos nomes mais importantes das redes sociais para realizar o Trends Bazar, nos dias 14, 15 e 16 de maio. A ação tem a intenção de colocar a audiência conquistada pelas digitais influencers em favor de quem mais necessita de auxílio, a exemplo, o projeto Mulheres Poderosas, grupo de acolhimento e empreendedorismo feminino, com sede no bairro Santa Luzia da cidade Estrutural, e que receberá parte da renda conquistada com a venda de peças de roupas, acessórios e sapatos. A lista conta com personalidades da internet que tratam dos mais variados assuntos. Entre os assuntos tratados nas redes estão moda, comportamento, consumo, estilo, cotidiano e até sexualidade. A lista conta com Camila Côrte, Catia Damasceno, Isabela Trevizolo, Jessica Mocellin, Juliana Braga, Julyana Mendes, Karine Lima, Karl Jeanneth, Kelly Coimbra, Leticia Sampaio, Lilian Lemos, Luiza Mello, Nana Ferro, Nati Fernanda, Polliana Avelar, Pricila Luisa, Thayane Mocellin, Thiago Malva, Cris Evangelista, Paula Mendes, Cris Coimbra, Aline Reitter e a anfitriã Valéria Lessa.
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AC IMOVÉL POR RAQUEL BENCHIMOL
Quanto é o valor quadrado em Águas Claras?
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FOLHA DE ÁGUAS CLARAS
mercado imobiliário continua aquecido em todo o Distrito Federal e principalmente em Águas Claras, onde a oferta e a procura são dois balizadores equilibrados e dinâmicos da economia local! Até 2019 o preço do metro quadrado de imóveis usados para venda em Águas Claras estava em média de R$ 4.000,00 ( quatro mil reais ) a R$ 5.000,00 ( cinco mil reais ) o metro quadrado de área construída, um valor que permaneceu uns 3 anos sem muita alteração. De 2020 pra cá, com toda mudança de postura econômica que o mundo sofreu, tendo que se adaptar a uma nova realidade pandêmica, no Brasil, isso afetou diretamente os ativos financeiros de renda fixa e poupança, provocando uma saída de dinheiro dessas aplicações financeiras e indo principalmente para o segmento imobiliário. A tendência em tempos de tanta incerteza é a procura por algo mais palpável e menos instável como os imóveis! Sempre falo para os clientes que o preço dos imóveis em Águas Claras sofreu um ajuste de preço e não um aumento de preço, visto que a demanda ficou por muitos anos reprimida, fazendo o valor do metro quadrado ficar estagnado a valores proporcionalmente desiguais a de outras regiões administrativas de Brasília e que apresentam o mesmo potencial demográfico da nossa região. Hoje o valor do metro quadrado está variando entre R$ 6.500,00 ( seis mil e quinhentos reais ) a R$
8.000,00 ( oito mil reais ) o metro quadrado, mas essa diferença leva em consideração diversos fatores como, localização do imóvel ( quadra onde se localiza ), posição do imóvel em relação ao sol ( nascente, poente ou perpendicular), andar ( alto ou baixo ), com ou sem reforma, quantidade de vagas de garagem, quanto tempo de edificação o prédio possui ( novo ou antigo ) e um item muito relevante para quem mora na cidade é a área de laser que o empreendimento oferece. Esse ultimo item por sinal é uma das características de mais diferenciam Águas Claras das demais cidades do DF, pois aqui os terrenos pra edificação de prédios residenciais contemplam áreas para construção de áreas de convivência coletiva diversificadas e que agregam muito valor e qualidade de vida para os moradores! Em outras palavras, o momento de vender e comprar é agora, pois não existe a curto e médio prazo uma perspectiva para diminuição desses valores, muito pelo contrário, pois com o aumento dos preços do material de construção, aumento da inflação, facilidade e baixa taxa de juros dos financiamentos bancários, o mercado imobiliário deve ficar aquecido por mais alguns anos!
ISSN 2357-8823
Circulação
Editor: A lcir Alves de Souza (DRT 767/80) Reportagem: Rafael Souza (DRT 10260/13) Endereço: SM IAPI ch. 27 lotes 8 e 9 71070-300 • Guará • DF Comercial: Vanessa Castro - (61) 986191821
A Folha de Águas é um produto da Editora Jornal do Guará, há 34 anos no mercado de comunicação comunitária. A edição impressa semanal da Folha de Águas Claras e distribuída aos sábados gratuitamente no comércio da cidade, em padarias, prédios comercias, agências bancárias e grandes condomínios residenciais. Editada por jornalistas profissionais compromissados com o desenvolvimento da cidade, a Folha de Águas Claras acredita no protagonismo do jornalismo comunitário.
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Águas Claras completa 18 anos Ocupação existe há mais tempo, mas problemas com
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onsiderada uma das regiões administrativas do DF de maior crescimento nos últimos anos, Águas Claras comemora aniversário no dia 06 de maio. Para celebrar seus 16 anos, a programação se estende com várias atividades esportivas e culturais para os moradores. Embora o aniversário seja de 18 anos, Águas Claras existe há 27, mas pertencia a Taguatinga até 2003, quando oficialmente passou a ser região administrativa. Além dos bairros residenciais Arniqueira e Areal, a cidade engloba a parte vertical, que conta com mais de 720 edifícios. Todas as praças recebem nomes da fauna brasileira — como a Andorinha, a Graúna e a Perdiz —, enquanto as ruas e as avenidas, da flora: a Ipê-Amarelo, a Castanheiras e a Araucárias, por exemplo.
POPULAÇÃO
A Codeplan, em sua Pesquisa Distrital de Amostra de Domicílios de Águas Claras. A pesquisa aponta que a população urbana da RA Águas Claras é de 161.184 pessoas, sendo 52,2% do sexo feminino. A idade média é de 31,3 anos. Quanto à origem dos moradores, 51,5% informaram ter nascido no próprio DF. Para os que não nasceram no DF, o estado mais reportado foi Minas Gerais, segundo 18,2% dos entrevistados. Sobre a escolaridade, 99% dos moradores com cinco anos ou mais de idade declararam saber ler e es-
crever. Para as pessoas entre 4 e 24 anos, 59,3% reportaram frequentar escola particular. Em relação ao deslocamento para o trabalho: 13% responderam utilizar ônibus; 68% informaram utilizar automóvel; 18,2% reportaram o uso de metrô; e 8% caminhavam até a empresa. Sobre a duração deste trajeto, entre 15 e 30 minutos foi o tempo de deslocamento mais reportado (28,6% dos entrevistados). No que diz respeito à remuneração de trabalho principal, o valor médio observado foi de R$ 5.424,02. Já a renda domiciliar estimada foi de R$ 10.570,6, que resulta em um valor médio por pessoa de R$ 4.407,5.
HISTÓRIA DA CIDADE
O território onde a Águas Claras foi implantada pertencia à antiga Fazenda Bananal, que outrora pertencia ao município de Planaltina (GO), e que foi desapropriado pelo Governo do Distrito Federal para a implantação da capital Federal. A implantação de Águas Claras decorre de diretrizes estabelecidas no Plano Estrutural de Organização Territorial – PEOT, de 1977, que propôs uma estratégia de ocupação territorial para o Distrito Federal que favorecesse a articulação dos núcleos urbanos existentes, assim como o crescimento equilibrado do território, conciliando o uso do solo com condições favoráveis de servi-
ços de infraestrutura urbana. Esse primeiro plano de ordenamento territorial já apontava para a priorização da expansão urbana no vetor sudoeste do DF. Neste contexto, em 1984, surgiu o bairro Águas Claras com a ocupação do antigo Setor de Atividades Complementares de Taguatinga, localizado ao longo da Estrada Parque Contorno – EPCT, na RA III – Taguatinga. Também ocorre a fixação da Vila Areal, em 1989, configurando as quadras pares do referido bairro. A partir de 1990, nova etapa de Águas Claras começou a ser idealizada, a nordeste do bairro já implantado, estendendo-se até a Estrada Parque Vicente Pires – EPVP. Posteriormente denominada “Águas Claras Vertical”, também seguiu as diretrizes do PEOT de otimizar a infraestrutura urbana, preencher o espaço entre o Plano Piloto, o Guará e Taguatinga, e, principalmente, garantir uma densidade que viabilizasse a implantação do metrô. O projeto também priorizou atender à demanda por habitação de média renda, com predominância de habitação coletiva, além de romper com o zoneamento e gabarito rígidos. Em dezembro de 1992, a Lei nº 385 autorizou a implantação do novo Bairro de Águas Claras, ainda pertencendo à Região Administrativa de Taguatinga – RA III, e aprovou seu respectivo Plano de Ocupação, de autoria do arquiteto e urbanista Paulo Zimbres. Inicialmente, o Governo op-
tou por um processo de construção e incorporação por meio de cooperativas habitacionais, processo que não obteve o resultado esperado, protelando a efetiva implantação para a década seguinte. Também fazem parte da RA XX as colônias agrícolas Arniqueiras, Vereda Grande ou Veredão e Vereda da Cruz, originalmente destinadas à agropecuária. Paulatinamente, as chácaras passaram por fracionamento com a implantação de parcelamentos informais para fins urbanos, a maior parte em forma de condomínios fechados, vindo a configurar uma ocupação urbana fragmentada. Esses parcelamentos integram a Área de Regularização de Interesse Específico – ARINE, consolidando o Setor Habitacional Arniqueira. A Região Administrativa de Águas Claras – RA XX, somente foi desmembrada oficialmente de Taguatinga em 2003, por meio da Lei nº 3.153. Seu nome é uma referência ao córrego de Águas Claras e à Granja Modelo Águas Claras, que fazia parte do sistema de produção rural do DF, ora utilizada como residência oficial do Governador do Distrito Federal. A localização estratégica de Águas Claras, na confluência de Taguatinga, Guará e Park Way, além da proximidade ao Plano Piloto, contribuíram para que se transformasse em um dos principais polos comerciais do DF, com diversidade e qualidade de serviços, o que lhe confere autonomia em relação ao Plano Piloto.
+ Benefícios + Melhorias + Avanços
E todos juntos cuidamos do DF. Os contribuintes do setor de comércio e serviços* têm prorrogação automática com parcelamento em 12 vezes, sendo a primeira parcela com vencimento só em dezembro. Esse é um esforço do GDF para amenizar os efeitos da queda do faturamento e o impacto financeiro da pandemia. Para imóveis residenciais e demais segmentos, o contribuinte tem desconto de 5%** na cota única ou parcelamento em 4 vezes. ** Desde que o imóvel não tenha nenhum débito anterior.
FINAL DA INSCRIÇÃO
COTA ÚNICA OU PRIMEIRA PARCELA
SEGUNDA PARCELA
TERCEIRA PARCELA
QUARTA PARCELA
1e2
17/05
21/06
19/07
23/08
3e4
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21/07
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7e8
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26/08
9, 0 e X
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27/08
Boletos disponíveis no Portal da Receita. Acesse www.receita.fazenda.df.gov.br ou baixe o app Economia DF. *Bares, restaurantes, lanchonetes, segmento de eventos, salões de beleza, academias, hotéis e shopping centers.
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@VANESSACASTROJOR
HOLOFOTE POR VANESSA CASTRO
Técnicas para tratar da saúde mental e emocional Conheça o poder de cura da nova medicina germânica com Syrlene Consoli
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escoberta pelo alemão Dr. Ryke Geerd Hamer em meados dos anos 80, a nova medicina germânica propõe uma nova percepção sobre as doenças, afirmando que elas não existem e que tudo aquilo que nos faz adoecer tem uma causa biológica, erroneamente entendida como uma doença que supostamente acontece por acaso ou de maneira natural e que foge ao nosso controle. Pelo contrário: todos os males que nosso corpo expressa estariam relacionados a algo que, de fato, nos aconteceu. Uma das bases utilizadas nas sessões, é a medicina germânica, mas ela não é a única. A psicoterapia sistêmica, que faz o paciente entender, por exemplo, quais traumas ele está repetindo da família, a física quântica, que explica tudo aquilo que os olhos não veem, a programação neurolinguística (PNL) que pode ser definida como um processo educacional sobre como usar melhor o nosso cérebro, ainda a leitura corporal e facial que determinam a personalidade e o comportamento do paciente, são todas as técnicas aplicadas simultaneamente nas sessões.
EM ÁGUAS CLARAS
A terapeuta sistêmica Syrlene Consoli explica a atuação da nova medicina germânica, na cura das doenças “Imagine uma mulher que trabalha muito e começa a sentir muita dor no corpo. Ela vai ao médico e, provavelmente, receberá o diagnóstico de fibromialgia junto com um atestado
para se afastar do trabalho por algum tempo. Na sessão da Nova Medicina Germânica nós entendemos que não existe a fibromialgia. Aquele corpo está doendo porque essa mulher sofre muita desvalorização no ambiente profissional. Está insuportável trabalhar. Aí o corpo cria o processo de dor para que ela possa sair do trabalho. Enquanto ela não resolver a maneira como ela encara o trabalho ou mudar de trabalho, ela vai ter dor, porque o corpo não aguenta mais essa percepção que ela possui da própria vida profissional. É muito sofrido levantar de manhã e ir trabalhar todos os dias", finaliza. Inicialmente é feita uma anamnese do paciente, quando são observados as queixas e os desconfortos, e para traçar os trilhos que levaram esta pessoa e o seu corpo a desenvolver determinada ‘doença’ ou sintomas; em seguida, é informado ao paciente o porquê de o organismo ter escolhido os caminhos que estão gerando os desconfortos, ou seja, qual o conflito inicial que causou tal reação no corpo. Depois disso são usadas informações verbais para estimular o organismo, permitindo que o corpo volte ao seu estado normal de autocorreção e funcionamento, sem o uso de nenhum medicamento. É indicada para todos os tipos de disfunções do organismo como exemplo: rinites, sinusites, alergias em geral, depressões, fibromialgia, gastrites, refluxos, problemas intestinais, enxaquecas, dores musculares, tendinites, hérnias de disco, insônias, vitiligo, ansieda-
Artistas do reggae brasiliense lançam música “Vai Passar” As mensagens positivas e o ritmo único do reggae uniram diversas bandas e artistas da capital federal. O resultado para o público é a canção “Vai Passar”. A iniciativa surgiu após o Cerrado Reggae, um festival realizado em outubro de 2020 com bandas do segmento em formato drive show. “A música tem um poder curativo, que cria uma atmosfera de serenidade e otimismo, os combustíveis necessários para levar esperança em meio à pandemia provocada pelo coronavírus”, explicam os artistas. A canção e o clipe estão disponíveis no Canal Reggae Brasília no Youtube, e também no Instagram @reggaebrasilia
Biomédico dá dicas de como cuidar da pele no outono Syrlene Consoli, terapeuta sistêmica especialista em barras de access, nova medicina germânica, leitura corporal, comportamental e facial.
des, fobias, emagrecimento, problemas respiratórios, entre outras. Pode ser utilizada em crianças, adultos e em idosos. Para outras informações ou agendar uma avaliação gratuita, no WhatsApp (61) 99293-2274, o atendimento pode ser on-line ou presencial. Para acompanhar no Instagram @syrleneterapeuta
A queda da temperatura, a menor incidência de raios solares, são as mar-cas do inverno. A estação é ideal para realizar procedimentos como pee-lings, lasers, microagulhamentos, por exemplo. De acordo com o biomédi-co esteta Dr. José Henrique, os cuidados com o rosto e o corpo devem ser redobrados. - A limpeza é essencial, removendo as impurezas da pele e ainda a maqui-agem do dia a dia. O ideal é ser feita no máximo duas vezes ao dia, pela manhã e á noite, - Hidratação sempre, mesmo em peles oleosas. É preciso escolher um hi-dratante específico para cada tipo de pele e usá-lo até duas vezes ao dia, - O protetor solar é item indispensável em qualquer estação do ano, mes-mo sem sair de casa, há exposição ao celular, computador e tablet. Além de prevenir o envelhecimento precoce da pele, - Os banhos quentes devem ser evitados, pois ressecam a pele. O ideal são banhos mornos.
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FLAVIORESENDE@GMAIL.COM
INFORMAÇÃO ÀS CLARAS POR FLÁVIO RESENDE
MERCADO IMOBILIÁRIO
Águas Claras ganha base de prevenção e combate a incêndios florestais
O Instituto Brasília Ambiental inaugurou na última sexta-feira (dia 7), a base fixa da Diretoria de Prevenção e Combate aos Incêndios Florestais (DPCIF) no Parque Ecológico Águas Claras. Este ponto fixo estratégico faz parte das ações de preparo do órgão ambiental para o enfrentamento da seca, período que tem seu auge no segundo semestre do ano e no qual há mais propensão de ocorrerem incêndios florestais. Nessa base de Águas Claras serão lotados vários brigadistas, técnicos e alguns analistas, ficarão ainda as viaturas, carros pipas e o almoxarifado. Nela serão realizadas as ações de monitoramento da DPCIF. “Será uma base bem robusta, tanto de prevenção e combate, como de análise de dados, porque vai abrigar o programa de monitoramento, que produz o boletim periódico de áreas queimadas”, especifica o diretor da DPCIF, Pedro Paulo Cardoso. Para a coordenadora do Programa de Prevenção e Combate aos Incêndios Florestais (PPCIF) da Sema, Carolina Schubart, a sede funcionará também como ponto fixo de importante estratégica de prevenção. “"Em 2020 tivemos uma redução de 50% dos incêndios florestais nas Unidades de Conservação do DF. Em 2021 esperamos diminuir ainda mais”, completa. Considerada o quartel general de proteção e combate a incêndios florestais, a base atenderá boa parte das unidades ecológicas daquela região do Distrito Federal, além do próprio parque de Águas Claras. “Com ela vamos ampliar nossa área de atuação e fortalecer esse lado do DF, que precisa de um olhar mais detalhado na questão de prevenção de incêndios florestais”, explica Cardoso. Com esta nova base, a DPCIF vai passar a contar com três pontos fixos. Já existe um na sede do próprio órgão ambiental, na Asa Norte, e outro na Estação Ecológica de Águas Emendadas (Esecae), em Planaltina.
SOLIDARIEDADE
Oba Hortifruti lança campanha do agasalho deste ano
Na próxima segunda-feira, dia 10 de maio, o Oba Hortifruti iniciará a Campanha do Agasalho de 2021 em todas as lojas da rede, que se estenderá até o dia 30 de julho. A chegada do inverno revela uma realidade de muitos brasileiros que passam por necessidades durante essa época. Com isso, a partir do slogan: “Quem planta amor, colhe gratidão”, o objetivo da campanha, presente na rede há 10 anos, é incentivar todos os clientes e colaboradores a arrecadar os itens de inverno para serem doados a entidades carentes locais. Cada loja do Oba Hortifruti terá um ponto de coleta e serão aceitas roupas de frio de todos os tamanhos, como agasalho, moletom, calça, gorro, cachecol, entre outras. Quem quiser, poderá doar também cobertores e edredons. Durante o período da campanha, a rede se responsabiliza por doar tudo o que for arrecadado às famílias que mais precisam. Uma forma de refletir, se solidarizar e ajudar o próximo! Campanha do Agasalho 2021 10/05 a 30/07 Em todas as unidades do Oba (incluindo a unidade de Águas Claras, que fica situada na Av. das Araucárias, Rua 18 SUL, Lote 15, S/N, Lojas 02 a 06)
OPORTUNIDADE
Inscrições abertas para exposição de fotografias
Estão abertas até o dia 10 de maio as inscrições para a VII Exposição Coletiva de Fotografias do Centro-Oeste. Em 2021, a temática será livre, podendo os trabalhos fotográficos estarem relacionados ou não com o tema geral do Festival Mês da Fotografia, que este ano traz a “Fotografia e a Semana de Arte Moderna”. Para atender o princípio de difusão e valorização da produção fotográfica na região Centro-Oeste, a Exposição Coletiva é aberta para fotógrafas e fotógrafos, profissionais ou amadores, residentes nos estados de Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Distrito Federal. E para incluir novos públicos e potencializar o movimento fotográfico da região, a Convocatória deste ano traz quatro categorias de participação: Ensaio, Individual, Jovens fotógrafos e Fotografia inclusiva.
PERSONALIDADE
Chef brasiliense garante participação em programa da Globo
A nova temporada do reality show Mestre do Sabor, da Rede Globo, conta com uma representante do DF, a chef e consultora gastronômica Leninha Camargo. A chef, que comanda a gastronomia do espaço de eventos Orpheum e do Empório Leninha Camargo, já começa a aparecer nas chamadas da nova temporada do programa, que foi ao ar no dia 6 de maio, após a novela Império. Leninha Camargo atua na gastronomia há cerca de 20 anos, quando resolveu largar sua carreira consolidada como administradora na iniciativa privada para seguir um sonho de infância: cozinhar. “Sempre que nos reuníamos com os amigos, eu era a cozinheira oficial, então resolvi transformar isso em profissão”, afirma. Com formação na Itália na conceituada Accademia Italiana della Cucina, e mestrado em segurança alimentar na Universidade de Brasília (UnB), Leninha é a única participante de Brasília do reality, e promete levar todo o sabor da gastronomia da capital para o programa. A chef não foi anunciada como participante do programa, mas já aparece na chamada do reality, “A cidade inteira me ligando perguntando se vou participar”, diverte-se a chef.
PANDEMIA
Sesc-DF incrementa vacinação neste fim de semana
O Sesc-DF, em apoio ao GDF, vai aplicar vacinas contra a Covid-19 neste fim de semana. O público alvo são pessoas acima de 60 anos e pessoas com comorbidade. A instituição oferecerá o serviço em drive-thrus montados na Torre de TV, no Taguaparque e na sua unidade em Ceilândia, das 9h às 17h, com aplicação da primeira e segunda dose. Pessoas com comorbidades precisam agendar a vacina no site da Secretaria de Saúde do DF (https://vacina.saude.df.gov.br/), já os idosos precisam apenas levar um documento de identificação e o cartão de vacina. Para celebrar o Dia das Mães, mudas de flores doadas pela Novacap serão entregues nos pontos de vacinação e a Banda da Marinha irá se apresentar no sábado (8), às 10h30, no Taguaparque, e no domingo (9), também às 10h30, na Torre de TV.
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Alta gastronomia japonesa em Águas Claras Taian funciona no mesmo salão do conceituado Quattro Pizza Bar POR PATRÍCIA REBELO COM FOTOS DE THAIS VICTER
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uem nunca esbarrou com um restaurante japonês que atire a primeira pedra – ou o primeiro sushi. Só que, há por aí restaurantes para degustar um bom japonês e há restaurantes para comer o “melhor” japonês. Inaugurado em soft opening, em meados de abril de 2021, o Taian Sushi, restaurante do já conhecido restaurateur Ney Robsthon e da chef Cris Fumiê, o Taian é um daqueles restaurantes, que prometem ser reconhecidos pela crítica contemporânea e figurar entre os melhores rodízios e delivery da cidade. Um dia da semana de um antigo calendário da Terra do Sol Nascente, a expressão Taian significa quinta-feira, e leva esse nome por ser o dia mais feliz na cultura oriental, sendo um dia próspero para realizar negócios ou casamento. “Escolhemos este nome por remeter a coisas boas, já que tudo que for feito neste dia poderá colher bons frutos no final”, destaca Robsthon.
AMBIENTE
Decorado pela arquiteta Renata Cortopassi, o Taian, que funciona em uma parte da pizzaria Quattro, ganhou uma atmosfera urbana e aconchegante, representando o contraste da tradição da gastronomia oriental com a modernidade da cultura ocidental, que, a partir de agora, passa a ter dois restaurantes integrados. “Agora pode vir
E para quem não é lá muito chegado a peixe cru, a casa conta com o Yakimeshi camarão (arroz temperado com legumes e camarão) a R$ 45,90. Eu nunca comi nada igual. O tempero é diferente de tudo que você já experimentou. Já as sobremesas são um caso à parte! Se eu soubesse que esse Lava Cake fosse tão bom, teria deixado mais espaço. A Thaís optou pelo banoffee que também é de comer de joelhos.
um grupo de pessoas, sentar-se em qualquer mesa e (esses clientes) poderão escolher de qualquer um dos cardápios”. Falando em cardápio, a dica é: tudo que leva o sobrenome Taian tem o toque especial da casa, por isso, optamos por dar início aos trabalhos com o Tataki Taian (salmão selado, cortado em cubos com molho especial)
A cheff Cris Fumiê, responsável pelo cardápio impecável a R$ 43,90 como uma excelente opção de entrada fria; e com cogumelos Taian (cogumelos mistos refogados em shoyu, manteiga e laranja) a R$ 49,90 e shimeji (cogumelos shimeji refogados em shoyu e sakê mirin) a R$ 29,90. Pensa no que você conhece de mais gostoso, pois é, essas entradas são muito melhores! Lembra quando disse que a dica é escolher o que leva Taian? Pois é! Independentemente se o prato leva ou não o nome Taian, o cardápio é bem especial. Desenvolvido pela chef, o menu é diferente de outros restaurantes do mesmo segmento. Claro, que há pratos iguais, mas há pratos diferenciados que levam
a assinatura Cristiane Fumiê. Dando sequência aos pratos de “nome e sobrenome”, nossa pedida foi o combinado de 40 peças de sushi e sashimis variados (5 sashimi salmão, 5 sashimi atum, 5 sashimi peixe da estação, 5 uramaki shake negui, 3 uramaki especial, 8 hot tataki, 3 niguiri atum, 4 niguirizuhi salmão, 2 niguirizushi ebi Brie) a R$ 95,90. Se você gosta de sushi e está de dieta, nem chegue perto do Taian!
PARABÉNS, ÁGUAS CLARAS!
Há 18 anos, o endereço da modernidade Águas Claras representa o moderno, o contemporâneo, a capacidade de se transformar e se adaptar. Hoje, a PaulOOctavio se orgulha de estar presente em mais um aniversário da cidade, sempre em sintonia com a atmosfera viva, pulsante e inovadora que já é sua marca registrada.