Luglio 2019
05
Periodico di cultura tecnico-scientifica della Fondazione Edmund Mach
ALL’INTERNO SPECIALE
FEM e Risorsa idrica
L’oro FEM al Campionato didattico europeo della vite e del vino
Eccellenze premiate Silvia Ceschini
Da sempre la Fondazione Edmund Mach è considerata un riferimento a livello nazionale e internazionale nella ricerca, nella didattica e nel trasferimento tecnologico. Un modello “unico” nel suo genere in Italia e nel mondo. Primo centro di ricerca One-Health a livello nazionale che si occupa di agricoltura, >> segue a pag. 2
Biodiversità bene comune
Quattro giorni di convegno, degustazioni, eventi dedicati alla castanicoltura
Andrea Segrè*
L’Italia è uno tra i principa-
gno Nazionale sul Castagno.
la SISEF, il CDC e il Chestnut
li produttori ed esportatori
L’evento è l’appuntamento
R&D center. L’iniziativa ha
La biodiversità, intesa come
di castagne. Anche in Tren-
di riferimento per tutti gli
consentito di fornire lo stato
ricchezza di vita presente
tino questa coltura riveste
operatori italiani della filiera.
dell’arte su tematiche quali:
sulla terra, è un bene co-
un ruolo preminente sia dal
La manifestazione ha visto
salvaguardia, valorizzazione
mune, fondamentale per il
punto di vista produttivo
coinvolti la FEM, la Provincia
del patrimonio castanicolo
mantenimento del funzio-
che paesaggistico. In virtù
autonoma di Trento, il Co-
e dei relativi servizi ecosiste-
namento degli ecosistemi,
di questo e del lavoro di ri-
mune di Pergine Valsugana,
mici; gestione agronomica
della loro resilienza rispetto
cerca scientifica e di trasfe-
la Cooperativa castanicoltori
degli impianti e selvicolturale
al cambiamento globale, per
rimento tecnologico svolto
Trentino
l’APT
dei boschi; difesa e lotta ai
la resistenza alla colonizza-
dalla FEM, il Trentino ha
Valsugana Lagorai, la SOI, il
parassiti del castagno; utiliz-
zione delle specie aliene e
avuto il privilegio di ospita-
Mipaaft, l’Associazione Na-
zo di tecnologie smart per
l’invasione di parassiti.
re la VII edizione del Conve-
zionale Città del Castagno,
>> segue a pag. 2
Castanea 2019 Luisa Palmieri
Alto-Adige,
Non si esagera nell’affermare che la sopravvivenza dell’umanità dipende dall’integrità dei servizi ecosiste-
Sottoscritta la convenzione FEM - UDIAS
tà. Oggi però assistiamo alla
Si rinforza il legame tra la scuola e i suoi ex allievi
riduzione di questa impor-
Lino Lucchi*
mici forniti dalla biodiversi-
tante risorsa, con tassi mai registrati prima, a causa del
È stata ufficialmente sotto-
to presso la Scuola agraria
giovani, portatori di nuovi
cambiamento climatico glo-
scritta il 29 marzo scorso a
di San Michele e che con il
stimoli e prospettive. L’as-
bale, delle alterazioni degli
San Michele, dal presidente
loro lavoro hanno contribu-
sociazione degli ex-allievi
habitat e dell’introduzione
FEM Andrea Segré e dal pre-
ito significativamente al mi-
funge da trait d’union tra
di specie esotiche o danno-
sidente UDIAS Lino Lucchi,
glioramento dell’agricoltura
gli studenti e chi è già nel
se, inclusi nuovi parassiti.
la convenzione che rinsal-
in Trentino e in varie parti
mondo del lavoro: un’i-
Ciò è quanto emerge dal re-
da lo storico legame tra la
del mondo.
stanza, quella del patto tra
cente Report delle Nazioni
Scuola e l’Unione ex allievi.
Sono le parole del presi-
generazioni, che in questo
Unite, il primo che in 15 anni
UDIAS, Unione Diplomati
dente FEM, Andrea Segré a
momento è ancora più im-
ha valutato lo stato di tutta
dell’Istituto Agrario di S. Mi-
sintetizzare i contenuti del-
portante.
la biodiversità del pianeta.
chele, è l’associazione che
la convenzione che vuole
Il segno del cambiamento
Alla
Edmund
raggruppa fin dal 6 gennaio
essere un passo ulteriore
si coglie anche dalla recen-
Mach il tema della biodiver-
1946 i diplomati con qualsi-
per catalizzare nuove ener-
te ventata di rinnovamento
>> segue a pag. 2
asi titolo di studio consegui-
gie, in particolare quelle dei
>> segue a pag. 2
Fondazione
02 Biodiversità bene comune >> segue da pag. 1
Sottoscritta la convenzione FEM - UDIAS
Si rinforza il legame tra la scuola e i suoi ex allievi >> segue da pag. 1
sità viene “misurata” a tutti
maggio ricorre la Giornata
nella composizione del direttivo UDIAS eletto dall’assem-
ta qualche ora a settimana la sede UDIAS presso i locali
i livelli: genetico, di specie
nazionale della biodiversità
blea del 30 marzo scorso.
ex segreteria nell’atrio dell’Istituto, dove allievi, ex allievi
e di ecosistemi. I nostri ri-
di interesse agricolo e ali-
Novità assoluta è la freschezza portata nel direttivo sia dal-
e professori, potranno chiedere informazioni riguardanti
cercatori e sperimentatori
mentare. Queste “giornate”
la componente femminile, rappresentata dalle giovanissi-
l’UDIAS e le relative modalità di adesione. Informazioni
studiano la biodiversità per
servono a sensibilizzare l’o-
me Eleonora Odorizzi e Anna Paoli, sia dal giovanissimo
sono disponibili anche sul sito internet www.udias.org.
essere in grado di contribu-
pinione pubblica sullo stato
Alessio Forti. Il sempre positivo rapporto di UDIAS con la
La convenzione rappresenta un momento storico alta-
ire, offrendo il loro suppor-
della biodiversità a livello glo-
scuola, come conferma anche il dirigente del Centro Istru-
mente significativo e pone le basi per una solida, proficua
to scientifico e tecnico, alla
bale e locale. Serve l’impe-
zione e Formazione Marco Dal Rì, si fa ancora più pregnan-
e sinergica collaborazione a beneficio degli ex allievi e del-
tutela di questa preziosa
gno di tutti. Per questo FEM
te per la presenza nel direttivo dei docenti Ivano Artuso e
le generazioni di studenti che nel prossimo futuro transi-
risorsa, e inoltre, per capire
ha partecipato attivamente
Stefano Eccel (segretario). Riconfermati i componenti Lino
teranno per la scuola, ponendo le basi per creare occasio-
come questa possa sostene-
anche quest’anno agli eventi
Lucchi (presidente), Franco Franchini (vicepresidente), An-
ni di incontri intergenerazionali di cui la nostra agricoltura
re il miglioramento dell’eco-
organizzati nell’ambito de “Il
tonio Girardelli (cassiere) e Stefano Pisoni. La presenza
ha e avrà sempre più bisogno.
nomia trentina. Allo stesso
Trentino per la biodiversità”,
dei rappresentanti della scuola consentirà di tenere aper-
* Presidente UDIAS e consigliere CDA FEM
tempi i nostri docenti sono
un insieme di iniziative con
impegnati nel trasferire agli
lo scopo di far apprezzare
studenti la conoscenza e
la biodiversità trentina e far
l’importanza di questa risor-
conoscere l’attività e l’impe-
sa essenziale della natura.
gno di istituti, organizzazioni
Ogni anno, in tutto il mon-
ed associazioni a favore della
do, il 22 maggio si celebra la
sua conservazione e valo-
Giornata mondiale della bio-
rizzazione. Ma soprattutto
diversità, proclamata dall’As-
per sensibilizzare i cittadini
Sessant’anni fa non ero ancora nato, ma lungimiranti in-
semblea
Il tirocinio linguistico-pratico in Allgäu, tra i più antichi d’Europa, compie 60 anni
“Nozze di diamante” con l’Allgäu Pierluigi Fauri
delle
sull’importanza di questo
segnanti dell’allora Istituto Agrario Provinciale intessevano
Nazioni Unite per ricordare
bene comune, da custodire e
una fitta rete di contatti con gli Uffici Agrari di Marktober-
l’adozione della Convenzione
rispettare.
dorf, Kaufbeuren, Immenstadt, al fine di creare la possibi-
sulla Diversità Biologica. Il 20
* Presidente FEM
lità per i nostri studenti di frequentare un mondo diverso
generale
dove imparare una lingua nuova e conoscere persone e realtà tecnico aziendali innovative.
Quattro giorni di convegno, degustazioni, eventi dedicati alla castanicoltura
Trovarono famiglie accoglienti, colleghi motivati e nacque
Castanea 2019
lingua tedesca. Dalle informazioni e documentazioni esi-
il progetto che tutt’oggi continua, pur essendosi ampliato e perfezionato anche con l’aggiunta del corso intensivo di stenti questo risulta il progetto di tirocinio all’estero più antico d’Europa.
>> segue da pag. 1
Quando nell’anno 1984 il prof. Tarcisio Corradini mi chiese
agricoltura e selvicoltura di
decennio.
L’individuazione
di fare l’insegnante accompagnatore accettai con entusia-
precisione, ma anche lavo-
della sede di Pergine Val-
smo ed ancora oggi continuo in modo ininterrotto l’attività
razione/trasformazione dei
sugana, all’interno dell’Isti-
e ne curo l’organizzazione.
prodotti castanicoli; fron-
tuto Superiore Marie Curie,
Cosa mi emoziona: l’accoglienza delle famiglie tedesche, la
tiere innovative nella defi-
è avvenuta anche alla luce
loro volontà di far sentire lo studente in casa; il crescente
nizione della qualità, con-
dell’attrattività dell’area del-
numero di nostri studenti che vogliono partecipare all’ini-
servazione, trasformazione
la Valsugana, inventariata
ziativa; la collaborazione di insegnanti, direttori e ammi-
con particolare attenzione
nel Patrimonio immateriale
nistratori pubblici del mondo tedesco che ci conoscono e
già alla quarta generazione, l’affetto che i nostri studenti ri-
al campo della nutraceutica
delle Regioni Alpine, al fine
aiutano; la partecipazione dei nostri insegnanti accompa-
cambiano, le visite di cortesia che gli attori si scambiano, la
e della tracciabilità; aspetti
di definire un ricco program-
gnatori; il fatto che il tirocinio si svolge in periodo estivo
novità che ogni anno l’esperienza si ripete con entusiasmo
politico economici.
ma sociale con cui integrare
e quindi è un impegno volontario e al di fuori dei carichi
e quest’anno in particolare il raggiungimento del 60° anno.
Gli argomenti trattati hanno
l’evento scientifico, che vo-
di studio e lavoro ordinari. Ospitalità in famiglia, aiuto in
A fine giugno una delegazione guidata dal direttore gene-
fornito un quadro del tra-
leva porsi come momento
azienda da parte dei nostri ragazzi, rapporto continuo
rale, Sergio Menapace, e dal dirigente del Centro Istruzio-
gitto e delle traiettorie che
di formazione/informazione
agricoltore-studente, inserimento totale nell’interesse fa-
ne e Formazione, Marco Dal Rì, sarà in Germania per cele-
vedranno interessati gli at-
e di confronto anche per il
miliare sono i punti forti del progetto.
brare questo importarte traguardo.
tori della filiera nel prossimo
cittadino ed il consumatore.
Meravigliano le attenzioni delle famiglie ospitanti, parecchie
Auguri di cuore!
L’oro FEM al Campionato didattico europeo della vite e del vino >> segue da pag. 1
Eccellenze premiate
ambiente e alimenti per migliorare la salute, la qualità della
dal 2012 che tutti gli anni, in maniera continuativa, gli studen-
Spagna e Svizzera. In totale hanno partecipato 32 scuole eno-
vita e il territorio che lo ospita, riferimento internazionale sul
ti della FEM conquistano i primi posti in classifica di questa
logiche, ognuna delle quali con due studenti dell’età compre-
tema breeding tradizionale e nelle new breeding technolo-
gara. Quest’anno la Fondazione Edmund Mach ha conquista-
sa tra i 17 e i 25 anni. L’Italia era rappresentata da quattro
gies applicate a vite, melo e piccoli frutti, top position della
to le medaglie d’oro e di bronzo alla 14esima edizione della
scuole: Conegliano, Laimburg, Ora e San Michele all’Adige.
ricerca nelle recenti Valutazioni ANVUR, ma anche nella for-
che nei giorni scorsi ha visto sfidarsi a Lussemburgo 64 stu-
mazione e nella didattica il peso internazionale è tangibile.
denti provenienti da 14 nazioni.
Il Centro Istruzione e Formazione negli ultimi anni sta gua-
I protagonisti del risultato sono gli studenti del corso per
dagnando un posto di tutto rilievo nel panorama delle va-
enotecnici Giacomo Saltori e Mirco Pedegani che hanno rag-
lutazioni didattiche e dei riconoscimenti. A cominciare da
giunto rispettivamente il primo e il terzo posto in classifica.
Eduscopio, la classifica della Fondazione Agnelli che valuta
I giovani si sono sfidati, in lingua inglese, sulle conoscenze
le scuole superiori in Italia e che anche quest’anno ha pre-
tecniche, dall’enologia alla viticoltura, dalla potatura alle ma-
miato il Centro Istruzione e Formazione posizionandolo nelle
lattie della vite, dalla microbiologia alla degustazione.
prime posizioni per arrivare al Campionato europeo del vino
Quest’anno la competizione ha coinvolto le seguenti nazioni:
l’importante rassegna didattica dedicata alla vite e al vino, la
Italia, Austria, Belgio, Francia, Germania, Inghilterra, Ungheria,
più prestigiosa a livello europeo nel settore vitienologico. È
Lussemburgo, Slovenia, Croazia, Republica Ceca, Slovacchia,
03 Studiato l’impatto del clima sulla viticoltura
Un esempio di economia circolare nei progetti di cooperazione
La vite nel 2099
Lezione in Mozambico
Ilaria Pertot
Silvia Silvestri di più fino alla fine di questo
Beira, con oltre 500.000 abi-
La
differenziata
luppo (AICS OSC, 2018), con-
secolo. La vendemmia sarà
tanti, è la seconda più im-
degli scarti organici che re-
sentirà di disporre di com-
anticipata: da 1 a 2 settima-
portante città del Mozambi-
siduano giornalmente nei
post di elevata qualità, per
ne negli anni 2021-50 e fino
co dopo la capitale Maputo.
principali mercati della cit-
la restituzione al suolo dei
a 4 settimane nel periodo
Attualmente solo il 43% dei
tà, quali Maquinino e Goto,
nutrienti e il mantenimento
2071-99. Si prevede anche
rifiuti prodotti viene raccolto
rappresenta
della fertilità.
un anticipo di vegetazione in
e conferito in discarica; oltre
di applicazione dei principi
Tra i mercati rionali e le
primavera e una stagione di
il 50% di questi è costituito
dell’economia circolare nei
zone rurali suburbane, che
crescita più breve. La durata
da scarti organici biode-
Paesi in via di sviluppo. Da
si situano in un raggio di cir-
del periodo di vendemmia in
gradabili e fermentescibili.
un lato, l’allontanamento del
ca 30 km attorno alla città,
Trentino si ridurrà, perché il
L’introduzione graduale di
materiale putrescibile dalle
esiste già un rapporto di ri-
raccorciamento del ciclo ve-
sistemi di raccolta differen-
aree limitrofe ai mercati si-
chiesta-fornitura di prodotti agricoli. In occasione della
raccolta
un
esempio
Gli effetti del cambiamento
cato sulla prestigiosa rivista
getativo sarà più rapido alle
ziata, a partire dai rifiuti sa-
gnifica ridurre la produzione
climatico sono ormai sotto
scientifica Agricultural and
quote più elevate. Questi ef-
nitari e dai rifiuti organici è
di percolati lungo le strade,
recente missione organiz-
gli occhi di tutti: ondate di
Forest Meteorology, ha ipo-
fetti sulla fenologia della vite
uno degli obiettivi prioritari
il richiamo di insetti (veicolo
zata da CAM e Fondazione
calore, lunghi periodi di sicci-
tizzato che cosa ci attenderà
potranno influenzare anche
del programma plurienna-
di infezioni) e l’autocombu-
Mach, abbiamo intervistato i referenti di un gruppo di
tà e forti precipitazioni sono
in Trentino a fine secolo. Le
la qualità del prodotto e for-
le “Il Trentino in Mozambi-
stione dei rifiuti. Dall’altro,
alcuni tra gli eventi climatici
simulazioni sono state effet-
se mettere in discussione an-
co 2.0” promosso dal CAM
il recupero degli scarti attra-
agricoltori (40 famiglie), che
estremi che stanno diven-
tuate su cinque vitigni (mer-
che l’adeguatezza della regio-
(Consorzio Associazioni per
verso il trattamento di com-
producono riso e ortaggi su
tando sempre più frequenti
lot, pinot nero, pinot grigio e
ne alla coltivazione di alcuni
il Mozambico), in corso di
postaggio in un impianto pi-
commessa dei commercianti all’ingrosso. Questo tipo
anche nelle nostre zone.
sauvignon blanc) su 25.865
vitigni. Anche se probabil-
realizzazione in stretta colla-
lota, così come previsto dal
A fianco a questi fenomeni
particelle vitate della pro-
mente non nel breve-medio
borazione con la Municipali-
progetto recentemente ap-
di relazione tra produttori e
eclatanti ci saranno effetti
vincia di Trento, in due pe-
periodo, saranno necessarie
tà di Beira e con il sostegno
provato dall’Agenzia Italiana
venditori sembra di soddi-
meno vistosi, ma a cui do-
riodi futuri. Assisteremo ad
strategie
della PAT.
per la Cooperazione allo Svi-
sfazione per gli intervistati.
vremo trovare delle soluzioni
un costante aumento della
come il cambiamento dei vi-
di adattamento. Un esem-
temperatura media che però
tigni, uno spostamento della
pio è dato dall’impatto che
non sarà omogeneo a causa
coltivazione in altitudine, una
l’aumento di temperatura
dell’orografia del Trentino.
diversa gestione del raccolto
potrebbe avere sulla viticol-
Le conseguenze sul ciclo ve-
e cambiamenti nelle tecnolo-
tura. Uno studio congiunto
getativo (fenologia) della vite
gie enologiche, per far fronte
tra FEM, UniTrento (C3A) e
sono quindi attese già nei
all’effetto dei cambiamenti
FBK, recentemente pubbli-
prossimi 30 anni, e ancora
climatici.
di
adattamento,
Aggiornata la APP “MeteoFEM” con nuove funzionalità
Il meteo in tasca agli agricoltori Stefano Corradini e Daniele Andreis La
Fondazione
Edmund
Mach dispone di oltre 90 stazioni meteo automatiche distribuite su tutto il territo-
Presentato a MS Wine Day uno strumento contro la contraffazione
rio agricolo provinciale con diverse finalità: assistenza fitosanitaria,
La prima banca isotopica privatistica dei vini italiani
allertamento
gelate e climatologia. Il sito internet è il principale
strumento
comuni-
cativo per la diffusione dei
In occasione della terza edi-
punto di vista della raccolta
vate, istituzioni e università
dati meteo ma considerata
zione di MS-Wine Day svol-
che dell’analisi dei campioni
di incontrarsi e discutere lo
tasi a San Michele nel mese
con metodologie accreditate.
stato dell’arte e le innovazio-
smartphone e tablet anche
novità rivolte in particolare
colarmente difficili, sono
di maggio è stata presentata
L’accesso alla nuova banca
ni che coinvolgono la spet-
tra gli agricoltori, la FEM
ai produttori agricoli: i bol-
emessi in diversi momenti
la prima banca dati isotopica
dati è già disponibile per gli
trometria di massa (MS) in
ha creato un’applicazione
lettini di previsione Agro-
della giornata. Per quanto
privatistica dei vini a livello
addetti e rappresenta uno
enologia che, migliorando
chiamata “FEM Dati Me-
Meteo, le allerte gelate e i
riguarda
italiano nata dalla sinergia
strumento prezioso a dispo-
l’efficacia di identificazione
teo Trentino” meglio nota
modelli fitopatologici. Per
delle gelate, viene invia-
tra
Edmund
sizione del settore al fine di
e quantificazione dei com-
come “MeteoFEM”, dispo-
questi contenuti è possibi-
ta una notifica quando la
Mach e Unione Italiana Vini.
contenere i rischi da incauto
ponenti chimici e biochimici
nibile gratuitamente sia per
le, direttamente sulla app,
temperatura scende sotto
Tale banca dati permetterà
acquisto nel caso di contraf-
dell’uva e dei prodotti vitivi-
dispositivi Android che iOS
gestire in modo autonomo
la soglia di attenzione ed
una
fazione dei prodotti.
nicoli, svolge un ruolo chiave
per poter accedere ai dati in
le “notifiche” come siamo
è possibile visualizzare il
dell’autenticità dei prodotti
La conferenza MS-Wine Day
nel supportare le decisioni
mobilità. Alcuni contenuti
ormai abituati usando altre
grafico della temperatura
vinosi e della corretta ap-
ha offerto un’opportunità
agronomiche e il controllo
sono liberamente consulta-
applicazioni di messaggisti-
con aggiornamento ogni
plicazione della normativa
agli specialisti di aziende pri-
qualità.
bili, come i dati recenti e le
ca istantanea.
due minuti in modo da
vitivinicola, anche al fine di
previsioni meteo, altri sono
L’obiettivo è quello di uni-
monitorare costantemente
assicurare la massima tute-
riservati agli utenti aderen-
re l’efficacia di un messag-
l’andamento nelle zone di
la nell’ambito degli scambi
ti al servizio di consulenza
gio SMS con il contenuto
interesse. Infine, un appo-
commerciali, a livello na-
che devono effettuare il
dinamico e completo di
sito menu della applicazio-
zionale e internazionale. La
“login” utilizzando le stes-
un sito internet. I bolletti-
ne permette di visualizzare
collaborazione tra Unione
se credenziali (username e
ni AgroMeteo, prodotti da
il risultato dei modelli fito-
Italiana Vini e Fondazione E.
password) utilizzate sul sito
Meteotrentino,
vengono
patologici relativo alle prin-
Mach ha permesso di offrire
meteo. Recentemente l’ap-
pubblicati
normalmente
cipali patologie come la tic-
la necessaria professionalità
plicazione è stata aggiorna-
ogni giorno, ma nel caso
chiolatura e peronospora.
ed esperienza nella costitu-
ta con nuove e importanti
di situazioni meteo parti-
https://meteo.fmach.it
zione del database sia dal
l’enorme diffusione degli
il
monitoraggio
Fondazione
più
efficace
verifica
04 NEWS ED EVENTI Celebrazioni 145 anni FEM 9-10 novembre
a cura dell’Ufficio Stampa
Riparte A come Alpi con la rubrica FEM
Antociani e isotopi: i convegni
Sabato 9 novembre è previ-
Riparte A come Alpi con la
Il prossimo settembre FEM
sta una cerimonia istituzio-
rubrica FEM su RTTR, Terra
ospiterà
nale in aula magna rivolta
Trentina e RTTR+1 e distri-
ti eventi internazionali: la
alle autorità, ai rappresen-
buzione nazionale. 24 pun-
decima edizione del Wor-
tanti del mondo agricolo,
tate fino a dicembre visibili
kshop Internazionale sulle
scientifico e della società
anche su youtube FEM. Lo
Antocianine (IWA 2019) e la
civile, mentre domenica 10
spazio condotto da Silvia Ce-
settima edizione della Con-
novembre il campus apre le porte ai cittadini con visite gui-
schini conterrà anche i punti con gli esperti FEM: Cibo che fa
ferenza Internazionale sulla Spettrometria di Massa ad uso
date, stand, laboratori e ristorazione. Sarà l’occasione per
bene, Emergenze in campo, Pollini e biodiversità, Verde, Agri-
forense (FIRMS 2019). Il focus saranno rispettivamente le
conoscere le tante attività svolte dai ricercatori, tecnologi,
smart e Cin Cin con la scienza. Orari RTTR: mercoledì 21:00,
antocianine e le applicazioni delle analisi isotopiche in am-
docenti e studenti della Fondazione Edmund Mach.
giovedì 14:30, sabato 10:30, domenica 10:00 e 17:30.
bito giudiziario.
145° 1874-2019
Alieni senza confini
Qualità dell’olio dell’Alto Garda
Alieni senza confini è il tema dell’incontro che si è svolto il 31 maggio scorso a Trento, nell’ambito del 14° Festival dell’Economia. Sono intervenuti il presidente Andrea Segrè, la dirigente del CRI, Annapaola Rizzoli, il ricercatore Alessandro Gretter, gli esperti Piero Genovesi, responsabile del Servizio Coordinamento Fauna Selvatica di ISPRA e Nikolaos Stilianakis, ricercatore presso il Joint Research Centre della Commissione Europea.
due
importan-
Le foreste di Nature
Sono stati presentati i risul-
Ci sono anche FEM e il MUSE
tati del progetto triennale
tra gli autori della pubblica-
di ricerca “Innovazione e Ri-
zione di un articolo scientifi-
cerca per l’Olio Extravergine
co che ha guadagnato spa-
dell’Alto Garda Trentino” fi-
zio e copertina sulla rivista
nanziato da Agraria Riva del
internazionale Nature. Uti-
Garda e dalla PAT e condot-
lizzando dati provenienti da
to dalla Fondazione Mach. È stato possibile mettere in luce i
1,1 milioni di siti nel mondo - con 28.000 specie di alberi - la
molteplici aspetti che sostengono la qualità e la sostenibilità
nuova ricerca è riuscita a mappare le tipologie più comuni di
delle produzioni olearie dell’Alto Garda Trentino, ed in parti-
relazioni simbiotiche (ovvero di mutuo beneficio per piante
colare dell’olio extravergine di oliva Casaliva.
e microbi).
Tutti i nostri eventi su www.fmach.it e sui nostri canali social
La Biblioteca: un servizio aperto a tutti Alessandra Lucianer La Biblioteca, servizio per il
FOTONOTIZIA
personale FEM, è aperta al
Tipi di documento
territorio e all’utenza ester-
Libri e opuscoli Fondo moderno e storico Riviste a stampa Fondo moderno e storico Riviste elettroniche Banche dati e repertori scientifici Libri elettronici CD-ROM, DVD e multimedia Tesine di diploma, Tesi di laurea e dottorato Pubblicazioni del personale FEM
na, cui garantisce accesso gratuito alla consultazione
Don Renato Scoz e le foto di classe di fine anno scolastico. 1500 scatti dal 1978 ad oggi.
I dati del patrimonio e dei principali servizi per il 2018
di libri e riviste, prestito, prestito
interbibliotecario,
reference.
Patrimonio al 31-12-18
Si accede liberamente in
Utenti e Servizio
rete a tutte le informazioni
Utenti Prestito libri e DVD Prestito chromebooks (per studenti) - (a.s. 2018/19) Prestito interbibliotecario
sul patrimonio attraverso il CBT (Catalogo Bibliografico Trentino), alle riviste e opere dal Fondo storico digitalizzate, alle pubblicazioni del personale FEM dall’archivio openpub.fmach. it, molte con accesso diretto agli articoli e tutte disponibili in sede. Sono oltre 600 i libri che riguardano l’acqua da tutti i punti di vista (biologico, agricolo, idrogeologico, limnologico, giuridico…), senza contare le riviste specializzate e gli articoli scientifici.
39.601 1.961 6.043 30 936 1.360 1.922 9.125 Dati 2018 16.020 5.307 > 7.000 634
Fornitura articoli
303
Utilizzo riviste elettroniche e ebooks (download articoli) Utilizzo riviste storiche e Carta viticola digitalizzate (p. visitate) Presentazione libri (no. incontri e no. studenti) Incontro con l’autore (no. incontri e no. studenti) Seminari su ricerca delle informazioni (no. incontri e no. studenti) Mostre bibliografiche a tema
97.276 36.979 15 (> 800 studenti) 3 (350 studenti) 25 (300 studenti) 22
Tutte le info su www.fmach.it/biblioteca e sui profili facebook e instagram bibliotecafondazionemach 2018
Un progetto per coinvolgere ed educare i cittadini
Comunicare la scienza Anna Eriksson Educare
la
Scienza,
alla
Società
alla
volgere i cittadini nel mo-
razione tra i ricercatori e i
tato da 19 classi delle scuole
Tecnologia
nitoraggio e nel controllo
cittadini trentini. Tra le ini-
materne e delle scuole pri-
ed al valore della Ricerca
degli insetti alieni invasivi,
ziative è stato realizzato il
marie del Trentino. L’obiet-
nel campo Agroalimenta-
educando i giovani ad azio-
laboratorio “Signora Zanz
tivo dell’iniziativa è rendere
re ed Ambientale; ovvero
ni che li rendano cittadini e
in Trentino” per coinvolgere
i bambini soggetti consape-
“E-STaR”; un progetto di
consumatori più consape-
e valorizzare i giovani nella
voli ed attivi nel controllo
comunicazione della scien-
voli. Il progetto ha lo scopo
prevenzione della zanzara
della diffusione della zanza-
za realizzato dalla Fonda-
anche di rafforzare le col-
tigre. Finora il laboratorio è
ra tigre e fare in modo che
zione Edmund Mach grazie
laborazioni tra gli enti del
stato presentato in nume-
trasmettano le conoscenze
al finanziamento del ban-
sistema STAR (FBK, FEM,
rosi eventi pubblici, tra cui
acquisite anche agli adulti,
do provinciale “I comunica-
MuSe e UniTrento) attra-
il Trento Film Festival e la
accrescendo così l’efficacia
tori STAR della scienza”.
verso
di
Giornata della Biodiversità,
delle azioni sviluppate con il
E-STaR ha lo scopo di coin-
eventi che mirano all’inte-
ed è stato anche sperimen-
progetto.
l’organizzazione
Terra di Mach n. 5 - Luglio 2019 - Direttore responsabile Sergio Menapace - Caporedattore Silvia Ceschini - Comitato redazione Ivano Artuso, Erica Candioli, Silvia Ceschini, Marco Dal Rì, Claudio Ioriatti, Alessandra Lucianer, Floriana Marin, Flavio Pinamonti, Annapaola Rizzoli - Hanno collaborato Daniele Andreis, Stefano Corradini, Anna Eriksson, Pierluigi Fauri, Lino Lucchi, Alessandra Lucianer, Luisa Palmieri, Ilaria Pertot, Andrea Segrè, Silvia Silvestri - Fotografie Archivio FEM - Ufficio stampa, M. Brega, P. Cavagna, Chestnut R&D center - Direzione e Amministrazione Fondazione E. Mach, San Michele all’Adige (TN); Via E. Mach 1 - ufficio.stampa@fmach.it - Progetto grafico e impaginazione IDESIA, Trento - Stampa Tipografia Esperia, Lavis (TN) - Registrazione Tribunale di Trento n. 1 del 02.03.2018 - Chiuso in redazione 24 giugno 2019.
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- Speciale FEM e Risorsa idrica
FEM e Risorsa idrica
Un viaggio all’interno della Fondazione Edmund Mach alla scoperta delle tante attività di ricerca, formazione e trasferimento tecnologico legate alla risorsa acqua con un approccio One Health, dove la salute dell’uomo risulta interconnessa a quella dell’ambiente. Si parte dall’ (Agro)Meteorologia e cambiamento climatico con la misura delle variabili, l’uso dei dati satellitari, le simulazioni di scenari di cambiamento climatico applicati all’agricoltura, la raccolta e l’archiviazione dei dati meteo per approdare ai laghi e ai fiumi, con lo studio della biodiversità naturale, la valutazione della qualità, lo studio di microrganismi e invertebrati. Si passa poi agli ecosistemi terrestri: lo studio della salute delle piante, la qualità della risorsa idrica usata per l’irrigazione, la protezione dalle gelate, per arrivare all’uso dell’acqua nelle piante stesse con gli studi legati alle basi genetiche della tolleranza allo stress idrico, per un più efficiente uso dell’acqua da parte della pianta, oppure i geni della vite associati al migliore rapporto tra l’acqua usata per il metabolismo della pianta e quella persa per traspirazione. Poi si arriva ai boschi, con i cicli bio geo-chimici e l’analisi quali-quantitativa delle precipitazioni in ambiente forestale e l’impatto sulla vegetazione spontanea. Infine, l’acqua nella catena alimentare, le attività sperimentali e di ricerca applicata in acquacoltura.
L’impegno di FEM per una gestione efficiente e razionale della risorsa idrica
Tecnologie “smart” e formazione dei giovani per un uso intelligente dell’acqua Sergio Menapace* Elemento fondamentale e limitante per la vita biologica,
dere la consapevolezza di strategicità e attenzione nell’uti-
normalizzazioni e verifiche al fine di rappresentare effetti-
l’acqua assume per il settore agricolo e forestale il ruolo di
lizzo dell’acqua, ad implementare ricerca e sperimentazione
vamente quanto un Territorio e le ricadenti attività respon-
principale fattore produttivo.
per migliorare gli aspetti gestionali (es. sensori e tecnologie
sabilmente e oggettivamente svolgono. Tanto affinché in
I cambiamenti climatici in atto, la crescente attenzione alla
IoT - agricoltura di precisione), per introdurre novità nei
classifiche nazionali un Territorio e le relative attività econo-
sostenibilità delle attività e produzioni, la forte competizio-
sistemi e nelle tecniche irrigue (es. progetto PEI C&A per
miche risultino rappresentati correttamente per l’impegno,
ne per l’utilizzo, le nuove emergenze fitosanitarie, nota la
testare sistemi a basso consumo per irrigatori antibrina o
l’attenzione e il livello dei risultati reali.
natura di risorsa naturale limitata, impongono un approccio
sperimentazione per utilizzo di irrigatori soprachioma per
dinamico e virtuoso in ottica pianificatoria strategica e ge-
l’esecuzione di trattamenti antiparassitari), per rafforzare
stionale nell’utilizzo della risorsa acqua. Il Trentino, da tem-
studi attinenti al profilo della biodiversità e all’evoluzione
po, presta grande attenzione al tema acqua sia dal punto di
ecologica degli ambienti acquatici nonché a potenziare la
vista quantitativo – Piano Generale di utilizzazione delle ac-
rete di acquisizione dei dati agrometeorologici (90 stazio-
que pubbliche, sia qualitativo – Piano di Tutela delle acque
ni che coprono il territorio trentino). In ambito formativo
in ottemperanza ai dettami della direttiva quadro europea
post secondario e universitario FEM mira a contribuire
sulle acque e in corrispondenza agli obiettivi di sviluppo so-
allo sviluppo di un nuovo percorso di laurea specialistica
stenibile - Agenda 2030. Accanto a grandi miglioramenti in
in “agrometeorologia” attraverso il C3A centro universitario
termini di razionalizzazione e riduzione dei consumi, negli
congiunto con UniTN.
ultimi quindici anni grazie all’utilizzo di sistemi e tecniche di
In attuazione alla propria mission, attraverso vision e obiet-
irrigazione ad alta efficienza (microrrigazione, automazioni,
tivi, FEM accompagna quindi il settore agricolo-forestale in
calcolo esigenze effettive, accumuli, etc) si è provveduto an-
particolare, nel percorso di miglioramento continuo in ter-
che ad attenzioni qualitative con un piano di monitoraggio
mini quantitativi e qualitativi al tema acqua, al quale ha già
dei corpi idrici attraverso tecniche di rilevazione dettagliate.
fattivamente adempiuto e tende ulteriormente in prospet-
Questo ha già condotto l’Amministrazione pubblica, in con-
tiva, al pari di quello in responsabilità e dovere a tutte le
certo al mondo produttivo agricolo, ad adottare interventi
attività economiche, società civile inclusa.
correttivi ad applicabilità temporale diversificata al fine di
La Fondazione opera sinergicamente alle Istituzioni territo-
raggiungere in taluni corpi idrici livelli qualitativi migliori: li-
riali, Associazioni ed Enti locali nella consapevolezza che il
mitazione dell’utilizzo di alcune molecole chimiche, introdu-
sistema di confronto e comunicazione pubblica dei dati di
zione di fasce tampone dai corpi idrici, attenzione ai punti
consumo idrico e di livello qualitativo soprattutto, ascrivi-
di rifornimento, etc.
bili al settore agricolo e forestale, in capo ad Enti /Autorità
La Fondazione Edmund Mach negli ambiti di competenza
territoriali regionali e/o nazionali benché necessario e im-
continua, a partire dalla formazione dei giovani per infon-
portante necessiti di opportune standardizzazioni minime,
* Direttore generale FEM
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- Speciale FEM e Risorsa idrica Centro Trasferimento Tecnologico
Centro Istruzione e Formazione
Metodi e tecnologie per l’uso razionale dell’acqua, monitoraggi e acquacoltura
Il risparmio idrico parte dai progetti in classe
Il settore agricolo necessita di molta acqua per nutrire le
e Astro, promuove l’allevamento del carpione del Garda.
Il grado di civiltà di una società si può misurare anche da
piante e per proteggerle dalle gelate primaverili. Nell’otti-
Il Centro è anche impegnato nell’effettuazione di inda-
come essa gestisce e utilizza le risorse disponibili (e finite).
ca di implementare tecnologie che permettano di evitare
gini idrobiologiche per la valutazione della qualità degli
Durante il XX secolo le risorse sono state sfruttate senza
gli sprechi, sono stati sviluppati sensori elettronici a basso
ecosistemi fluviali basate sui bioindicatori (es: diatomee,
porre troppa attenzione alle conseguenze ambientali, eco-
costo, come Cent€uro, per il monitoraggio in tempo reale
macroinvertebrati) nella conduzione delle valutazioni di
nomiche e sociali, conseguenze che stiamo subendo tuttora,
della disponibilità di acqua nel terreno. Al fine di produrre
impatto ambientale sull’ittiofauna. In questo ambito, parti-
anche riguardanti la risorsa idrica.
un corretto consiglio irriguo, FEM ha realizzato il modello
colare attenzione viene posta al problema emergente delle
Nel corso del triennio, nell’ articolazione Gestione Am-
Irri4Web che, oltre a rappresentare la variazione del con-
specie aliene presenti nei fiumi e laghi trentini e del loro
biente e Territorio del Centro Istruzione e Formazione,
tenuto d’acqua nel terreno, integra il dato di previsione
impatto sulle comunità dei pesci, gamberi e bivalvi.
ogni classe è coinvolta nel proporre un progetto di ripri-
di pioggia ed evapotraspirazione per prevedere come e
Infine l’acqua, in termini di precipitazioni piovose, è stata
stino e/o di riqualificazione di un particolare territorio
quanta acqua è necessaria alla pianta per garantire una
oggetto di studi trentennali per rilevarne la quantità e qua-
agro-silvo-pastorale. In aula, in uscite con ricercatori ed
produzione sostenibile. Una grande disponibilità di acqua
lità in due aree boscate; una attività di monitoraggio per-
esperti e nei laboratori scolastici di chimica, gli studenti
è necessaria anche per la protezione dalle gelate primave-
manente finalizzata alla valutazione dei possibili inquinanti
sviluppano competenze applicando protocolli ufficiali di
rili. Al fine di economizzarne l’uso, si stanno quindi speri-
veicolati dall’aria e dall’acqua piovana.
analisi, per valutare lo stato chimico e lo stato ecologico
mentando irrigatori particolari che riducono la superficie
di campioni di acqua naturale, prelevati dai territori og-
irrigata e il tempo necessario per proteggere le colture dal
getto di studio. Gli obiettivi sono molteplici: comprendere
gelo. Tecniche volte alla riduzione del drenaggio nella col-
il significato delle norme che devono essere rispettate per
tivazione della fragola fuori suolo sono in corso di speri-
tutelare la risorsa, individuarne le cause di degrado e pro-
mentazione anche in questo caso con l’obiettivo di limitare
porre strategie gestionali mirate a prevenirne un danno
l’impiego di acqua.
irreversibile della risorsa.
La disponibilità di acqua è di vitale importanza anche per
Nel progetto triennale che terminerà quest’anno, gli stu-
l’acquacoltura. Presso il Centro ittico FEM vengono svol-
denti sono stati coinvolti nello studio della qualità chi-
te attività di ricerca e sperimentazione per l’acquacoltura
mico-fisica e microbiologica di acque prelevate da pozzi
perseguendo il miglioramento quali-quantitativo della pro-
utilizzati in passato ad uso potabile, in zone in stato di ab-
duzione ittica, il benessere animale, ma anche la riduzione
bandono nel comune di Sover, in Alta Val di Cembra, un
dell’impatto ambientale che tale attività potrebbero gene-
territorio con potenzialità di recupero e di con-
rare. FEM collabora da un ventennio con il Consorzio per la
crete iniziative economiche e di miglioramen-
Tutela delle trote del Trentino (Astro) fornendo consulenza
to paesaggistico. Lo scorso anno si è conclu-
tecnico/scientifica ai troticoltori e la sorveglianza sanitaria
so un progetto triennale di riqualificazione
alle piscicolture trentine. Inoltre, in collaborazione con il
del Noce, in un tratto compreso tra le cam-
Consorzio Trentino Piscicoltura, società consortile tra FEM
pagne vitate della Piana Rotaliana. Gli studenti hanno valutato la qualità
Centro Ricerca e Innovazione
dell’acqua del Noce per poter sostenere una proposta di fruizione ricreativa, mediante un “percorso
Biodiversità e impatto del clima su laghi, fiumi e torrenti I gruppi di ricerca del Centro Ricerca e Innovazione sono
la ricostruzione delle condizioni ecologiche a scala secolare
impegnati nello svolgimento di ricerche sulla biodiversità e
(paleolimnologia). Il complesso di indagini è integrato da stu-
sull’evoluzione a lungo termine delle caratteristiche ecolo-
di volti alla caratterizzazione del microbiota e di metaboliti
giche e della qualità dei corpi d’acqua lacustri e fluviali della
bioattivi (p. es. tossine algali) in ceppi algali selezionati.
regione alpina e perialpina.
La ricerca viene svolta utilizzando tecniche di idrobiologia
Gli ambiti di ricerca sono molteplici e comprendono gli effetti
e idrochimica tradizionali integrate da approcci multidisci-
indotti dai cambiamenti climatici, eutrofizzazione ed impat-
plinari sostenuti dalle più moderne tecniche di analisi sul
to antropico sui laghi alpini (es. Tovel) e sui grandi e piccoli
campo e in laboratorio (metabolomica, biologia molecola-
laghi dell’areale subalpino e perialpino (es. Garda). Nei fiumi
re, NGS-next generation sequencing per lo studio del DNA
di fondovalle l’attenzione è rivolta alle modificazioni delle co-
ambientale, isotopi stabili, dati sensoriali ad alta frequenza,
munità biotiche indotte dalle alterazioni del regime idrologi-
macrocosmi per studi sperimentali di eco-idraulica).
co causate, a loro volta, dalla produzione idroelettrica e dal
I risultati hanno importanti implicazioni per la valorizzazio-
prelievo per usi multipli. Nei torrenti d’alta quota, le analisi
ne del ruolo svolto dalla biodiversità naturale nei corpi lacu-
sono rivolte ai cambiamenti dell’habitat e della qualità chi-
stri e fluviali, per l’individuazione delle misure più efficaci di
mica ed ecologica delle acque causati dallo scioglimento
mitigazione degli impatti antropici, e per l’individuazione di
dei ghiacci e del permafrost montano. Gli studi sono svolti
misure di protezione di specie e habitat di interesse comu-
a diverse scale spaziali e temporali, comprendendo anche
nitario (Direttiva EU “Habitat” 92/43/CEE).
Kneipp” che permetterebbe di utilizzare una piccola deviazione del fiume e renderla fruibile per adulti e bambini, favorendone il contatto diretto con l’acqua e con il fondo.
Supplemento a Terra di Mach n. 5 - Luglio 2019 Direttore responsabile Sergio Menapace, Caporedattore Silvia Ceschini. Hanno collaborato: Claudia Bisognin, Anna Eriksson, Nico Salmaso, Stefano Corradini, Fabio Zottele, Fernando Lunelli, Filippo Faccenda, Francesca Ciutti, Cristina Cappelletti, Cristina Salvadori, Tommaso Pantezzi, Fotografie: Archivio FEM (Ufficio Stampa), G.Cavulli, G.Salomon, G.Zotta, M.Tolotti.