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PERIÓDICO MENSUAL DEL COMERCIO, DISTRIBUCIÓN E INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

Año XXIV, Nº 253 NOVIEMBRE 2008

Única autorización para la instalación de grandes establecimientos

k10

El Corte Inglés lanza la marca blanca de bajo coste Aliada

k10

La balanza comercial arroja un superavit cercano a los mill millones de euros

k 14

Alimentación ecológica

El consumo per cápita de productos orgánicos se duplica k 16 desde 2004

La D.O. La Mancha produce un 10% más que en la pasada campaña.

k 18

Dulce Navidad El 85% de los españoles no concibe unas fiestas navideñas sin turrones ni mazapanes

Las enseñas de la distribución lideran todas las categorías de dulces típicos de Navidad k 12 y 13

EL CONSUMIDOR ANTE LA CRISIS

Las cestas de la compra se hacen más pequeñas y más baratask 4

Entrevista a: Agustín Gregori, CEO de Grefusa

“Las crisis siempre nos han beneficiado” k8

financial food

PERIÓDICO MENSUAL DEL COMERCIO DISTRIBUCIÓN E INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

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Tiempos difíciles

Vivimos tiempos difíciles. No es cuestión de alarmismos, pero tampoco podemos usar la táctica del avestruz y esconder los ojos a la realidad.

Estamos inmersos en una crisis universal de muy complejas dimensiones y con pocas probabilidades de solución a corto y medio plazo. Es inútil no querer reconocerlo.

El consumo decrece y eso que lo último de lo que uno se priva es de comer. El precio de la cesta de la compra ha subido un 11% en el último año, según los datos de la encuesta realizada por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) y el índice de confianza de los consumidores ha caído 19 puntos con respecto al año anterior.

Más de una cuarta parte de los españoles confiesa ya a los encuestadores que está reduciendo sus gastos de alimentación. Y eso pasa aquí y, prácticamente, en todas las partes del mundo donde uno mira.

La escasez del flujo del dinero y el incremento desbocado de las materias primas provoca una subida generalizada del precio de los productos de alimentación y una contención de la demanda. Y todo ello en medio de un clima generalizado de psicosis y de miedo ante un futuro imperfecto que hemos de conjugar. ¿Qué hacer, entonces? El consumidor está desarrollando los canales de su imaginación y se decanta por marcas o segmentos más económicos, como lo prueba el crecimiento en el primer semestre del presente año de las enseñas del distribuidor,

Editorial

con una cuota de mercado del 31,8% frente al 28,6% del mismo periodo del año anterior. Por otra parte, se ha dado cuenta de que elegir los establecimientos más baratos sale rentable: comprando los mismos productos es posible ahorrar hasta más de 1.500 euros al año. Busca las promociones, las ofertas, se pasa a marcas blancas, compra productos de temporada, renuncia a los caprichos y se aprieta el cinturón. La recesión y la incertidumbre se están clavando en la población y en sus hábitos de consumo.

Al industrial y al distribuidor no le queda más remedio que desplegar su imaginación y adaptarse a las circunstancias adversas para sacar a flote su cuenta de resultados. Al fin y al cabo, todos somos consumidores, todos somos víctimas de esta crisis galopante que nos envuelve y nos invade.

El consumo de novedades y productos de mayor valor añadido, segmento que habitualmente es el mayor dinamizador del sector, ha disminuido sus ventas en un 14,3% respecto al año anterior, mientras que los productos regresivos con precios más reducidos crecen casi un 4%. Todo ello significa que el consumidor se decanta por productos más baratos y conocidos, aunque sean menos innovadores.

En suma, son tiempos difíciles, qué duda cabe. Y habrá que resistir, desarrollar fórmulas imaginativas, echarle ganas de salir a flote, seguir nadando contra corriente mientras dure el temporal. El diluvio universal duró cuarenta días y cuarenta noches. Pero siempre que llueve, escampa.

Lo veremos.

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Al industrial y al distribuidor no le queda más remedio que desplegar su imaginación y adaptarse a las circunstancias adversas para sacar a flote su cuenta de resultados.

Al fin y al cabo, todos somos consumidores, todos somos víctimas de esta crisis galopante que nos envuelve y nos invade.

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Noticia del mes: El consumidor ante la crisis

Las cestas de la compra son más pequeñas y baratas La economía mundial está viviendo unos momentos de recesión económica e incertidumbre que están teniendo efecto en la población y en sus hábitos de consumo. El

índice de confianza del consumidor cae 19 puntos con respecto al año anterior y las cestas de la compra se adaptan a la situación actual c o n m e n o s p ro d u c t o s y d e

La subida del precio del reduciendo el volumen de dinero, el incremento en compra en un 2,8%, según las materias primas y en el el último informe Nielsen. petróleo provoca una subiEste cambio en el comda generalizada del precio portamiento del consumide los productos de ali- dor beneficia a los grupos mentación en el lineal, lo de distribución locales, que que ha desarrollado una cuentan con la proximidad contención en la demanda. como una de sus principaMientras las partidas de les armas. Es por ello que productos en tiempos de más imprescrisis, uno de Hay una cindibles los mayores tendencia a beneficiados como la alimentación y sea el canal la droguería decantarse por discount, que se mantienen concentró el marcas o a lo largo del 17,2% del año, las com- segmentos más gasto de las pras en perfufamilias en los mería e higieeconómicos p r i m e r o s ne cayeron un meses de 1,4%. Fuera del gran con- 2008, frente al 16,1% de sumo, los españoles tam- 2007. Los hipermercados y bién han reducido sus com- supermercados se mantiepras en textil, impulso o nen estables, mientras los combustibles, con caídas canales especialistas cediedel 2,4%, 4,3% y 7,6%, ron cerca de un punto su respectivamente, en volu- cuota de mercado. men, de acuerdo a los datos de la consultora TNS. En busca de ofertas Aunque, el consumidor no se comporta igual en El 26% de los españotodas las categorías hay les asegura que ya está inuna tendencia general a de- tentando reducir sus gastos cantarse por marcas o seg- de alimentación, siendo las mentos más económicos ofertas y las promociones como demuestra el creci- el recurso para ahorrar de miento de las enseñas del los consumidores ya que el distribuidor, con un 31,8% precio gana cada vez más de cuota de mercado en el importancia a la hora de primer semestre de 2008, hacer la compra. frente al 28,6% del mismo De este modo, un 47% periodo del año anterior. de los españoles señala que Otra consecuencia de la compra más promociones, crisis es que el consumidor un 40% cambia a producha dejado de reducir su fre- tos de buena calidad-precuencia de compra y acude cio, un 39% cambia a marun promedio de 57 veces al cas blancas, un 35% comsemestre a comprar pro- pra menos productos caros ductos de alimentación, lo y lujosos y un 27% mira en que representa un impor- varias tiendas para compatante cambio de tendencia rar precios. ya que esto les permite carEs más, el 77% de las gar en su cesta los produc- amas de casa utiliza cupotos que realmente necesita, nes de descuento, un 64% 4·

financial food · noviembre 2008

MÁS ACTOS

precios más reducidos. Así, el consumidor regula su presupuesto para mantener el consumo de lo que más necesita, sacrificando otras compras menos imprescindibles.

DE COMPRA PERO MENOS ARTÍCULOS EN ELLA 1er semestre 2007

1er semestre 2008

Valor de la cesta

17,7

18,8

Valor por artículo

1,42

1,54

Actos de compra

55,8 visitas

56,9 visitas

12,5 productos

12,2 productos

Tamaño de la cesta Fuente: Nielsen

EL CONSUMIDOR

BUSCA LO MISMO A UN MENOR PRECIO

Fuente: TNS Worldpanel

utiliza los folletos para ver disminuido sus ventas en promociones y el 59% par- valor en un 14,3% respecto ticipa en promociones de al año anterior, mientras regalo de productos. Ade- que los productos regresimás, el 65% de los hogares vos con precios más reduconsidera una buena idea cidos crecen un 3,7%. Por las tarjetas de lo tanto, se fidelidad, de Se reduce la puede aseguacuerdo a los rar que el datos de TNS. frecuencia de c o n s u m i d o r Otro de los se decanta por compra y se p r o d u c t o s efectos de esta situación es la más baratos y acude un contención en conocidos, el consumo de aunque sean promedio de novedades y menos innoproductos de vadores.

57 veces mayor valor Sin embarañadido. Este segmento, go, no todos los hogares se que habitualmente es el comportan igual ante la que dinamiza el sector, ha crisis. Los hogares uniper-

Septiembre, crecimiento negativo Por primera vez en el año 2008,un mes registra crecimientos negativos de consumo. Se trata de septiembre, que con un -1% ostenta este nada deseado título.

Esta caída se produce porque segmentos tan básicos como el de la leche desciende su consumo en casi un 4% con respecto al mismo período del año 2007, según IRI España.

Destaca también el crecimiento de la participación de la marca blanca. En septiembre se ha traspasado la barrera del 35% de participación de dichas enseñas, siendo el acumulado del año 2008 del 34%. sonales y las familias maduras optan por reducir el tamaño de sus cestas de la compra mientras las parejas jóvenes y las familias prefieren comprar más productos de marcas blancas.

Los jóvenes independientes y las parejas sin hijos son los hogares que más compraron en el primer semestre de 2008, mientras que las familias formadas por parejas adultas sin hijos y las de parejas jóvenes con hijos pequeños fueron las que redujeron en mayor medida su compra media, hasta un -3,3% y -3,9% con respecto al año anterior.

Empresas

Air Products invierte en el Este de Europa

Air Products, compañía matriz de Carburos Metálicos, ha anunciado nuevas inversiones en el Este de Europa. Por un lado, la compañía ha firmado un acuerdo con Alcoa, en Rusia, para suministrar hidrógeno a su planta de aluminio ubicada en Samara.

Como parte de este acuerdo, Air Products instalará dos generadores de hidrógeno altamente purificado y se hará cargo de otros dos generadores existentes on-site.

Los nuevos generadores estarán en funcionamiento en el año 2009. Rusia es un mercado con un importante crecimiento para Air Products. En este país la compañía está implicada en otros proyectos en la zona de Moscú y la región de Samara.

Por otro lado, en Polonia, donde Air Products es el mayor proveedor de gases industriales, está reforzando su posición de liderazgo con el anuncio de la construcción de una planta de llenado de gases en Varsovia.

La construcción comenzará en el 2009 y se espera que la planta esté operativa durante el año 2010. Esta nueva planta estará dotada de las últimas tecnologías y

podrá llenar unas 3.000 botellas al día a una presión de 200 bar. Esta nueva planta está diseñada tanto para el llenado de botellas de todo tipo de gases medicinales, de gases industriales como el argón, nitrógeno, oxígeno, dióxido de carbono, mezclas de gases y los gases Linx, la gama de gases más avanzada técnicamente en Polonia para soldadura, así como los gases para alimentación para el envasado en atmósfera modificada (EAP).

Esta es la segunda planta para el llenado de gases que Air Products construye en Polonia. La primera se inauguró en el año 2005.

En Eslovaquia, la nueva planta de hidrógeno altamente purificado en Novaky ha empezado a operar.

Esta planta pemitirá aumentar la capacidad de suministro de hidrógeno a sus clientes en Eslovaquia, República Checa, Polonia y Hungría.

La planta complementa las instalaciones ya existentes en Litvinov, República Checa, y supondrá un apoyo clave para industrias como el cristal, metal y alimentación.

El Rey Don Juan Carlos inauguró el pasado octubre la nueva fábrica de Heineken España en Sevilla, situada a siete kilómetros de la antigua planta de La Cruz del Campo, en el centro de la ciudad.

El monarca se mostró gratamente impresionado por las instalaciones de la nueva factoría cervecera, la más moderna y de avanzada tecnología de Europa. conocida internamente por su grandiosidad como ‘Jumbo’.

Europastry elimina los ácidos grasos trans

Europastry, tras más de un año de investigación, ha conseguido que su bollería sea más saludable sin alterar la calidad ni el sabor de la compañía especializada en la elaboración y comercialización de pan y bollería ultracongelada.

De este modo, se ha convertido en la primera empresa de su sector en eliminar de sus productos de bollería las grasas hidrogenadas o ácidos grasos trans proporcionando productos con una mejor composición nutricional.

La compañía, que comercializa las marcas Frida, Fripan y Yaya María, se adelanta así a las necesidades de un mercado cada vez más exigente, que demanda calidad y seguridad, 6·

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El Rey inauguró la nueva fábrica de Heineken España

Vista general de la factoría de Heineken.

pero que también busca productos que repercutan positivamente en la salud de los consumidores.

Este importante avance ha sido posible gracias a mejoras en la selección de las materias primas y de desarrollo de los procesos de producción, hasta conseguir que el contenido de ácidos grasos trans se sitúe por debajo del 1%. La utilización de aceites y grasas sin hidrogenar ha permitido mejorar la composición nutricional de los productos consiguiendo que éstos sean más sanos sin alterar su calidad.

Con esta innovación, Europastry se une a la estrategia NAOS y se adelanta a la normativa sobre Seguridad Alimentaria del Gobierno.

El Rey recorrió las instalaciones de la nueva fábrica acompañado del presidente de Heineken España, Carlos de Jaureguízar, y del director de la Cadena de Suministro de Heineken España, Enrique Fernández Haya, quienes le explicaron el funcionamiento de la modernísima fábrica.

Don Juan Carlos saludó a los trabajadores allí presentes y descubrió una placa conmemorativa de su visita.

Estrella Galicia desembarca en Argentina

Hijos de Rivera da un paso más en su expansión internacional con su desembarco en Argentina a partir del pasado mes de octubre. La compañía gallega comercializará sus cervezas Estrella Galicia y 1906 Reserva Especial por todo el país, tanto en el canal alimentación como en hostelería de alta gama, a través de un acuerdo con un importador local, Frutapac.

La estrategia de expansión de Hijos de Rivera desde los años 90 ha sido fulgurante y ha pasado de comercializar sus productos en el norte de España a contar con presencia en 24 países de todo el mundo a través de una amplia cartera de productos entre los que se encuentra, no sólo cerveza, sino también agua mineral, sidra, sangría, mosto, vino o licores.

M&M’s sin colorantes Mars, compañía fabricante de marcas tan conocidas como M&M´s, Mars, Maltesers o Twix, ha eliminado determinados colorantes en la elaboración de sus deliciosas grageas de chocolate bañadas de brillante caramelo. Este no es el único producto mejorado; en el caso de la marca Starburst ya han sido retirados y en los productos Skittles se está llevando a cabo, actualmente.

Mars, fiel a su compromiso por mejorar la calidad de sus productos y en línea con su política de promoción de estilos de vida saludables, ha decidido, asesorada por la investigación realizada por la Universidad Southampton (Estados Unidos), eliminar en sus dos versiones de M&M’s, cacahuete y chocolate, los colorantes E104 (amarillo) y el E129 (rojo).

Con la mejora M&M’s no ha perdido su característico sabor sino que ha incrementado su calidad cara a sus consumidores.

Esta iniciativa se enmarca dentro del programa de cambio que la compañía está llevando a cabo desde el año 2006 con el fin de mejorar productos como los M&M’s y conseguir su elaboración sin ningún tipo de colorante artificial.

Igualmente la compañía, para dar respuesta a la preocupación y sensibilización de los consumidores en todo el mundo, sigue analizando de forma regular todos sus productos.

El objetivo de Mars es eliminar el uso de aditivos, siempre aptos para el consumo humano, aprobados por regulación europea y que por otra parte, están claramente identificados en sus envoltorios para que el consumidor esté en todo momento debidamente informado.

Empresas

Schweppes compra los refrescos JOI a SCC

El Grupo Orangina Schweppes refuerza su portfolio a través de un acuerdo alcanzado con Sociedade Central de Cervejas y Bebidas (SCC) por el que adquiere la marca de refrescos JOI. JOI es líder en Portugal en el sector de bebidas refrescantes de zumos diluidos sin gas y su volumen de ventas anuales alcanza los 25 millones de litros.

Con esta adquisición, el grupo Schweppes ve reforzada su posición en el mercado de bebidas refrescantes portugués, donde ya cuenta con marcas consolidadas como TriNa y Schweppes.

En este sentido, Carlos Santos, director general de Schweppes Portugal, afirma que “esta adquisición está en línea con la estrategia de crecimiento de la

compañía y la acerca al objetivo de expansión de cuota de mercado fijado para el año 2009 en este mercado”.

Sociedade Central de Cervejas y Bebidas continuará encargada de la distribución de la marca de refrescos JOI, así como del resto de marcas que componen el portfolio de la compañía Schweppes en Portugal.

Natra invierte seis millones en la fábrica de Guipúzcoa

Natra, grupo de alimentación dedicada a la producción y comercialización de productos derivados del cacao y chocolate, ha invertido cerca de seis millones de euros a lo largo de los últimos dos años en maquinaria e investigación de procesos eficientes en la fábrica de NatraZahor (Oñati, Guipúzcoa) con el objetivo de desarrollar productos de innovación en los próximos años.

El primer resultado de este proceso es el lanzamiento hacia el mercado europeo de las barritas Vital’Crusty. Este nuevo producto, fruto de más de año y medio de investigación y desarrollo, es una de las apuestas fuertes de Natra en su labor continua de creación de productos de cacao y chocolate innovadores dirigidos a las marcas de distribución.

Las marcas de distribución tienen en España una cuota de mercado del 31,8%, según los datos de TNS Wordpanel recogidos en el primer semestre del 2008. En el caso del sector del chocolate, las marcas de distribución están crecien-

do a un ritmo del 9% anual, frente al crecimiento del 2% que registran las marcas propias.

Natra, que en la actualidad está presente en 24 de los 30 mayores distribuidores de Europa con sus productos de cacao y chocolate, está invirtiendo en la creación de nuevas líneas de productos y formatos de packaging en todas sus áreas de negocio enfocadas al consumidor: tabletas, barritas, bombones y especialidades belgas y cremas de untar de chocolate y avellanas.

Natra es también un proveedor de referencia en Europa de productos y derivados del cacao dirigidos a fabricantes, profesionales y artesanos del chocolate, para los que también está elaborando productos de valor añadido gracias a las sinergias con Natraceutical Group, multinacional biotecnológica líder europea en investigación y desarrollo de ingredientes funcionales, principios activo y complementos nutricionales de origen natural, y de la que el Natra es principal accionista.

Caja Madrid se hace con el 10,5% de Sos Cuétara

La Sociedad de Promoción y Participación Empresarial Caja Madrid, filial de la entidad financiera madrileña, ha cerrado un acuerdo con SOS Cuétara para hacerse con el 10,5% del capital de la compañía alimentaria.

La entrada de la caja de ahorros madrileña se producirá mediante una ampliación de capital de 151 millones con exclusión del derecho de suscripción preferente.

La incorporación de Caja Madrid constituye un apoyo estratégico para el grupo alimentario SOS y un impulso para el proyecto de la compañía para mantener el liderazgo en el mercado mundial del aceite de oliva, un liderazgo que se reforzó en julio de este año con la adquisión de la marca italiana Bertolli, primera enseña de aceite de oliva en los principales mercados de Europa y de Estados Unidos.

Así, el respaldo financiero de Caja Madrid permitirá avanzar en sus mercados objetivos, especialmente Alemania, Francia y Reino Unido, y en Estados Unidos, uno de los mercados con mayor potencial, donde el consumo de aceite de oliva registra crecimientos de dos dígitos.

Corporación Caja Madrid será el único suscriptor de la ampliación de capital, convirtiéndose en el segundo accionista mayoritario.

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Empresas

Agustín Gregori

“Las épocas de crisis siempre nos han beneficiado” Consejero delegado de Grefusa

Agustín Gregori, consejero delegado de Grefusa, asegura que las crisis económicas pasadas siempre han resultado positivas para el grupo.

Para el año 2008 se mantiene esta tendencia ya que las previsiones de crecimiento del grupo se estiman en un 15% más, hasta los 78 millones de euros, a pesar del periodo de recesión económica que existe actualmente. Este crecimiento se deberá, en gran parte, al lanzamiento de una nueva línea de productos, Snatt’s, palitos de trigo horneados, que desvía a la empresa de su tradicional gama de productos. financial food: Con el nuevo lanzamiento de Snatt’s, llama la atención que una empresa de aperitivos se desvíe hacia los elaborados de pan.

Agustín Gregori: Seguimos siendo una empresa de snacks pero enfocamos nuestros nuevos productos a las necesidades del consumidor. Actualmente, el snacks es la necesidad de picar entre horas ya sea ligero, saciante, natural, saludable, tradicional o placentero. Por ello, si para conseguir este aperitivo tenemos que entrar en otro sector, con otra tecnología y con otros productos lo haremos porque nos hemos centrado en el consumidor siendo el que nos guía a partir de ahora. ff: ¿Es por ello por lo que han invertido en una fábrica en Valladolid para la creación de bocadillos y bases para pizzas?

AG: Claro. Actualmente, se reestructuran las comidas tradicionales porque la gente tiene menos tiempo o está lejos del trabajo. Teniendo en cuenta esta tendencia, sin entrar en el sector de la comida tradicional, Grefusa tiene que estar presente en todos los sectores de productos preparados, que ahorren tiempo y que sean buenos. Y si para hacerlo bien hay que utilizar otra tecnología, lo haremos. ff: ¿Es la creación de nuevos segmentos su arma para crecer?

AG: Totalmente. Aunque hemos pasado una fase de producir y 8·

ser muy innovadores produciendo, a crear novedades que tengan un mayor valor para el consumidor.

ff: ¿Cuál es el producto estrella de Grefusa?

AG: Pipas G, por su volumen de ventas y facturación, aunque en notoriedad es el Piponazo y el que más valora el consumidor por diferenciación es MrCorn. ff: Son productos muy tradicionales, muy típicos de la dieta española.

AG: Sí. Lo que nosotros hacemos es rescatar productos tradicionales españoles y adaptarlos a los tiempos modernos. Actualmente, Grefusa ya no produce apenas patatas fritas porque es

Snatt’s

Producto horneado elaborado con ingredientes naturales, ideales para disfrutar entre las comidas y en cualquier lugar.

Se presentan en dos formatos: palitos de trigo (con las referencias de pipas, queso y chocolate y avellanas) y en formato bocado (en las variedades de cacahuete, pipas y queso).

Para la creación de Snatt’s, Grefusa ha comprado Productos Artesanos Alba, empresa elaboradora de estos aperitivos.

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más difícil innovar y a nosotros no nos interesa porque lo que nosotros hacemos es sorprender al consumidor.

ff:¿Qué índice de facturación tiene el grupo?

AG: En 2007, Grefusa facturó 70 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 5%. Sin embargo, hemos vendido la división de máquinas de vending y una fábrica por lo que en 2008, acabaremos en un 15% de crecimiento, hasta los 78 millones de euros. ff: ¿Han notado la crisis económica en las ventas de sus productos?

AG: Llevamos un crecimiento hasta septiembre de casi el 15%, en línea con lo planificado. Además, en el pasado las épocas de crisis han sido siempre positivas para el grupo porque la gente deja de comer productos como gambas o jamón y acompaña sus platos con patatas fritas, que son más baratas. ff: Pero, el incremento de precios de los cereales ¿habrá afectado de alguna manera sus ventas?

AG: Es cierto que el precio ha subido, pero ¿qué hay más bajo de precio que un paquete de pipas?

En octubre, hemos subido nuestros precios porque las semillas de pipas nos ha subido un 60% y el maíz un 40%. Intentamos trasladar el mínimo precio posible al consumidor, pero es inevitable que haya un aumento, No obstante, aunque hay un aumento estamos vendiendo productos a 30 céntimos.

ff: ¿Qué tal están funcionando las exportaciones?

AG: Vendemos un 5% del total de las ventas aunque en los dos próximos años realizaremos un proceso de “desexportación” porque creemos que vender al exterior no tiene valor al no controlar ni el mercado ni los gustos del consumidor. Siguiendo la filosofía de centrarnos en el cliente, queremos elegir bien cuáles de nuestras marcas satisfacen las necesidades globales del consumidor y en qué países se va a vender. Cuando lo hagamos, lo haremos con nuestras marcas, adaptándonos al cliente y en países donde hay más hábito de consumo ya que valoran más la innovación porque les aporta un valor añadido. ff: ¿Cuáles son las grandes apuestas de Grefusa para 2009?

AG: El año que viene no será el momento de lanzar muchas cosas, ya que queremos desarrollar productos, testarlos muy bien y cuando llegue el momento de ampliar la gama, hacerlo con cosas muy sólidas. Por lo tanto, el departamento de I+D va a investigar muchísimo en la gama Snatt’s con nuevos productos que se añadan a la gama.

Además, apostaremos por las pipas ya que son un producto fantástico a pesar de que sólo el 16% de la población las consume.

Somos el número uno en este mercado y queremos hacer que haya más consumidores de pipas y que esta categoría tenga una mayor penetración a través de la innovación con las pipas adaptadas a los tiempo modernos.

Agenda

Feria hortofrutícola en Madrid La Institución ferial de Madrid (Ifema) y la Federación española de productores exportadores de frutas, hortalizas, flores y plantas vivas (Fepex) acuerdan la creación del mayor certamen profesional del sector hortofrutícola, cuya primera edición se celebrará del 4 al 6 de noviembre de 2009, en la Feria de Madrid.

El salón, cuya denominación oficial está concretándose en la actualidad, tendrá lugar en Madrid por su estratégica localización geográfica, así como por otras consideraciones que han sido decisivas para la puesta en marcha de este proyecto, como ha sido el consenso unánime de todas las asociaciones integradas en Fepex, localizadas en las principales zonas de producción españolas, desde Cataluña hasta las Islas Canarias.

La feria se celebrará en una superficie de exposición neta estimada de 10.000 metros cuadrados y aglutinará a los sectores de fruta fresca, hortalizas frescas, cuarta y quinta gama, además de instituciones, organismos y administraciones públicas, marketing e investigación de mercados, servicios técnicos e industria e ingeniería.

Los sectores de demanda serán empresas orientadas a la importación, exportación y producción, así como comercio mayorista y minorista, cadenas de distribución comercial, restauración, transporte y otras actividades relacionadas con la innovación en los ámbitos de la producción y del comercio de frutas y hortalizas frescas.

EN

CIFRAS

Fecha: 4 al 6 de noviembre de 2009.

Ubicación: Ifema (Madrid).

Primera edición: La feria celebra su primer año con una superficie de exposición de 10.000 metros cuadrados.

Sial 2008

Cerca de 220 empresas españolas exponen en la feria Del 19 al 23 de octubre, un total de 218 empresas españolas acudieron a París para participar en la feria de alimentación y bebidas de periodicidad bienal Sial 2008. De este modo, España se sitúa como tercer país expositor y sexto en número de visitantes.

Dirigida a un público exclusivamente profesional, han participado más de 5.500 expositores y 140.000 profesionales de la industria agroalimentaria, procedentes de 185 países, cuyos objetivos son descubrir nuevas tendencias y progresos del sector, así como nuevos productos y proveedores.

Las empresas españolas participantes en el certamen pertenecen a todo tipo de sectores como productos lácteos, congelados, charcutería, productos azucarados, bollería y panifica-

ción, vinos, bebidas no alcohólicas y productos gourmet, entre otros.

Esta cita permite a los visitantes conocer nuevos productos, realizar contactos de negocio, técnicas de elaboración y fabricación, ya que este certamen está orientado principalmente al sector profesional y sirve de referente para conocer las nuevas tendencias del sector en cuanto a consumo alimentario se refiere.

En la 23 edición, el certamen ha contado con dos nuevos pabellones: el de productos gourmet y el de vinos, debido al importante desarrollo que han experimentado estos sectores.

Así, el pabellón de productos gourmet se orienta a fabricantes de alimentos destinados a tiendas delicatessen, enotecas, espacios gourmet de grandes superficies y almacenes, restauración, centrales de compras y tiendas duty free.

N CIFRAS Además, se han organizado actividades como el espacio Fecha: 19 al 23 de octubre de Tendances & Innovations Sial, que constituye una plataforma 2009. comercial para destacar proUbicación: París (Francia). ductos innovadores. Y el conEdición anterior: En 2006, el curso internacional de aceites de oliva “Sial OlivAward certamen recibió un 55,5% 2008”, que se celebra por primás de visitantes que en mera vez en el salón.

2004, la edición anterior.

E

Tuttofood 2009

Innovación y tradición, la combinación del certamen

Cartel publicitario del certamen.

La defensa de la tradición, la innovación y la atención a la calidad son las guías de Tuttofood, la feria internacional dirigida al sector agroalimentario que se celebra en fieramilano del 10 al 13 de junio de 2009.

Entre las novedades de esta segunda edición destacan los concursos para el mejor producto novedoso, para el mejor pro-

ducto de segmento de mercado y el “TuttoFood Cheese Award”.

El primero de ellos muestra el trabajo de I+D en el que cada empresa invierte tiempo y recursos, mientras que el segundo expone las excelencias del sector agroalimentario y defiende los procesos tradicionales que pueden llegar a desaparecer.

EN

CIFRAS

Fecha: 10 al 13 de junio de 2009.

Ubicación: Fieramilano (Milán, Italia).

Edición anterior: En 2007, los visitantes de la feria se cifraron en 32.693.

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Distribución

Modificación de la Ley de Ordenación del Comercio Minorista

La instalación de grandes establecimientos, sujeta a una única autorización

La Ley de Ordenación del Comercio Minorista, que debe ser adaptada a la Directiva de Servicios de la Unión Europea, establece que la instalación de grandes establecimientos esté sujeta a una única autorización, que integrará todos los trámites administrativos necesarios.

Miguel Sebastián, ministro de Industria, Turismo y Comercio, explica que se suprimirán los criterios económicos de otorgamiento de la autorización y el establecimiento de requisitos basados, de forma exclusiva, en el concepto de razones imperiosas de interés general.

Además, el Ministerio quiere establecer la duración ilimitada de las autorizaciones y su otorga-

Alcampo llega a 50 hipers

La cadena de distribución francesa Alcampo, perteneciente al grupo Auchan, eleva a 50 sus hipermercados con la apertura de una nueva tienda en Torrelodones (Madrid).

Estos 50 establecimientos se distribuyen entre 14 Comunidades Autónomas, donde opera también a través de 26 gasolineras, agencias de viajes, seguros y clubes infantiles, todo ello atendido por una plantilla de más de 15.600 personas.

El nuevo establecimiento, que hasta finales de septiembre explotaba Eroski, surge bajo el compromiso de ofrecer el precio más barato, un surtido de más de 50.000 referencias y la máxima calidad de Alcampo.

Ubicada en el centro comercial Espacio Torredolones, su reapertura con el rótulo de Alcampo supone la consolidación de esta cadena en la Sierra Norte y eleva a 13 los centros de la misma en la Comunidad Autónoma de Madrid.

10 ·

miento por silencio administrativo positivo, a falta de resolución administrativa expresa.

Simplificar la regulación Sebastián ha apuntado que se propondrá simplificar la regulación de los registros centrales de ventas a distancia y de franquiciadores, que dependen del Ministerio, sustituyendo la obligación de inscripción por una comunicación a posteriori del inicio de la actividad. Se eliminará, además, la necesidad de autorización previa en materia de comercio para la venta automática.

El ministro advierte que “se revisará la graduación de las sancio-

nes y las cuantías acordes con el tamaño de la empresa y su repercusión en el sector”.

Además, señala que “la Directiva de Servicios consagra el principio de Libertad de Establecimiento. Pero esta libertad no puede significar, en ningún caso, barra libre para instalarse dónde, cómo y cuándo se quiera. Un respeto al equilibrio entre centro urbano y periferia es necesario en un marco adecuado de competencia y facilidades para los consumidores”.

“Pondremos en marcha una ley justa, equilibrada y razonable que respete las especificidades de los diferentes formatos que conviven en el sector”, ha señalado el ministro.

B

R E V E S

Caprabo abre un supermercado en Viladecans. La cadena catalana Caprabo ha inaugurado un supermercado en Viladecans (Barcelona), con lo que se consolida como la compañía de distribución de referencia en Cataluña donde cuenta con 267 supermercados.

Hiperber potencia su marca propia. El grupo adscrito a la central de compras Euromadi Ibérica alcanza ya la cifra de 800 referencias de marca de distribuidor en sus establecimientos, gracias a la iniciativa de Hiperber de potenciar productos fabricados por proveedores de primer nivel, con una calidad contrastada, y con unos precios de venta al público que se sitúan, en algunos casos, un 50% por debajo de las marcas líderes.

Carrefour abre un hipermercado en Vícar. La cadena de supermercados francesa Carrefour ha inaugurado un nuevo hipermercado en la localidad almeriense de Vícar.

La apertura de este hipermercado representa la creación de 60 puestos de trabajo directos y 45 indirectos, con los que la compañía supera los 9.000 trabajadores directos en Andalucía y los 540 en la provincia de Almería.

DinoSol lanza yogures de marca propia. DinoSol, la

Aliada, marca blanca de El Corte Inglés

Aliada sale al mercado con más de 200 referencias.

El grupo El Corte Inglés lanza una nueva marca del distribuidor.

Se llama Aliada y nace unida al concepto de ahorro que tanto buscan los consumidores actuales.

Está presente en todos los supermercados de El Corte Inglés, Hipercor y Supercor y en todas las líneas de negocio de alimentación, droguería y perfumería del grupo. No se venderá en ningún otro establecimiento que no sea del grupo El Corte Inglés.

financial food · noviembre 2008

Aliada estará posicionada con el precio más bajo de cada gama y sale al mercado con más de 200 referencias que se duplicarán antes de fin de año.

El lanzamiento de esta nueva marca del distribuidor de bajo precio, en la que se lleva trabajando desde hace más de dos años, responde a la política del grupo de adaptarse a las nuevas demandas y necesidades de los consumidores.

compañía de supermercados que opera con la enseña superSol, ha lanzado al mercado peninsular su yogur de marca propia, que combina la máxima calidad con un precio muy ajustado.

Frutas nieves inaugura un local en Marín. El grupo Frutas Nieves abre un nuevo establecimiento en Marín (Pontevedra) que supone el número 62 de la cadena. La empresa de distribución y venta de frutas y hortalizas tiene prevista la apertura de otros dos establecimientos en Pontevedra.

Super Valu abre un supermercado en San Juan.

Musgrave España amplía su oferta comercial con la apertura de un nuevo supermercado Super Valu en San Juan (Alicante). Con esta apertura, el grupo suma ya 22 centros de esta línea de venta directa al consumidor en el territorio nacional.

B

Logística

Prologis se instala en Madrid

R E V E S

Barloworld inaugura sus oficinas centrales en Madrid. El operador logístico, que forma parte del grupo sudafricano Barloworld, ha inaugurado sus nuevas oficinas centrales en Madrid, ubicadas en la localidad madrileña de Arganda del Rey. Las nuevas instalaciones cuentan con una superficie de 1.200 metros cuadrados.

Abx Logistics se une a DSV. El grupo DSV ha alcanzando un acuerdo con 3i, el equipo directivo de ABX y otros accionistas para adquirir todas las acciones de XB Luxembourg Holdings 1, matriz del grupo Abx Logistics Worldwide SA/NV de Bélgica.

Integra2 abre la primera plataforma totalmente climatizada en España. La compañía de transporte industrial Integra2 pone en marcha la primera plataforma totalmente climatizada para la actividad de paquetería industrial en España. La nave, de 18.000 metros cuadrados, está situada en el Parque Empresarial La Carpetania (Getafe, Madrid).

Rhenus IHG Ibérica, mejor empresa logística.

Rhenus IHG Ibérica, perteneciente al grupo logístico internacional Rhenus, ha sido galardonada este año por el Salón Internacional de la Logística (SIL) como Mejor Empresa Logística Nacional por su larga y exitosa trayectoria en el sector de la logística en España.

Euro Pool System, satisfecha con los resultados de 2007. Las rotaciones efectuadas en 2007 por Euro Pool System aumentaron un 11%, alcanzando un total de casi 460 millones. El volumen de ventas se vio incrementado en un 9%, superando los 145 millones de euros, gracias al claro crecimiento en Bélgica y en Alemania.

Krustagroup obtiene el certificado en seguridad alimentaria IFS Logística.

Bureau Vertias Certification ha entregado a Krustagroup el certificado IFS Logística Nivel Básico, convirtiéndose en la primera compañía en obtener este título en España, uno de los más importantes en materia de seguridad alimentaria en Europa.

ID Logistics operará en Marruecos

Camión de IDLogistics en Marruecos.

La filial española del grupo francés ID Logistics, especializada en la prestación de servicios logísticos globales, desembarcará en Marruecos en el año 2009 como resultado del acuerdo firmado con la cadena de centros de distribución marroquí Label’Vie. La plataforma logística que servirá de base para llevar a cabo las operaciones de ID Logistics se está construyendeo al sur de Rabat y va a contar con una superficie inicial de 7.500 metros cuadrados.

Marruecos está experimentado un constante desarrollo en los últimos años, convirtiéndose en un mercado emergente

muy atractivo para aquellas empresas que buscan nuevas oportunidades de inversión.

En este sentido, Jean Marie Guérin, director de Desarrollo de Negocio de ID Logistics, afirma que “para nosotros es un paso decisivo para el desarrollo y expansión de nuestra compañía. Se trata de un mercado que está muy próximo a Europa y que cuenta con un enorme potencial de crecimiento”.

Esta colaboración se extenderá a lo largo de cinco años, en los que ID Logistics estima que moverá un volumen de 50.000 pallets los primeros 12 meses.

System Alliance Europe crece en volumen de envíos

La red de grupaje europea System Alliance Europe, a la que pertenece la compañía española Rhenus IHG Ibérica, asegura que en 2007 el volumen de envíos en Europa por parte de los socios se incrementaron casi un 6%, hasta los 10,8 millones de envíos, lo que ha supuesto un volumen de gestión de 10,6 millones de toneladas.

En cuanto a la facturación mundial, la red aumenta en un 1% hasta los 9,5 millones en 2007, debido al aumento de nuevos socios y sedes.

Así, System Alliance Europe está compuesta por 56 socios en 22 países con 154 centros. El número total de empleados aumentó así de los 40.000 a los 48.000 en 2007.

ProLogis, propietario, gestor y promotor de inmuebles para la logística y distribución, abre una nueva delegación en Madrid que consolida la expansión de la multinacional en la Península Ibérica.

Desde aquí, el grupo gestionará y desarrollará los proyectos del centro, oeste y sur de la Península Ibérica. Esta es la segunda delegación que ProLogis abre en España, cuya sede principal está situada en Sant Boi de Llobregat, Barcelona.

Gustavo Cardozo, vicepresidente primero de la compañía en España, asegura que “esta nueva apertura supone un paso más en el des-

arrollo de los planes de expansión de ProLogis y contribuye a la mejora del servicio que ofrece a sus clientes”.

La nueva sede estará liderada por Asier Axpe, como responsable de la oficina y Sonia Rumayor, como encargada del área comercial. Axpe asegura que “desde Madrid daremos cobertura a nuevas áreas de expansión así como a los proyectos actualmente en curso, conjugando siempre los elevados estándares de calidad de nuestros parques logísticos con un alto grado de servicio orientado al cliente, aspectos que caracterizan a ProLogis en todo el mercado inmobiliario mundial”.

La compra de la empresa Christian Salvesen el pasado año ha permitido al grupo Norbert Dentressangle duplicar su tamaño y ampliar su gama de servicios de transporte y logística, integrando nuevas actividades como la paletería o transporte de distribución por palet y la logística de productos frescos y congelados.

Norbert Dentressangle, presente en 14 países europeos, está potenciando sus posiciones en Gran Bretaña,

España, Bélgica y Holanda. El transporte por carretera representa el 57% de su actividad y la logística, el 43%. En total, la cifra de negocios del nuevo grupo alcanza los 3.080 millones de euros para 2007, aproximadamente el doble que la cifra alcanzada en 2006.

En 2007, la cifra de negocios creció un 12,2% hasta los 1.804 millones de euros. El resultado opertativo alcanzó un 4,6% más con respecto a 2006.

Norbert Dentressangle duplica su tamaño en 2007

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Informe: Productos típicos de Navidad

El 85% de los españoles no concibe las Navidades sin dulces típicos Las ventas del sector en 2007 se cifran en 279 millones de euros

Con crisis o sin crisis, los españoles no viven una Navidad sin mazapanes ni turrones. Según un estudio de la Asociación española de fabricantes de turrones y mazapanes (Tuma), elaborado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, el 85% de los consumidores comen estos dulces cuando se acerca la época de Navidad.

De este modo, en 2007 las ventas crecieron un 1,1% respecto al pasado año hasta obtener una facturación cercana a los 279 millones de euros.

REPARTO

En volumen, estos valores se traducen en 32.684 toneladas, un 1,8% más que en el 2006. Las ventas en el mercado nacional (con un crecimiento del 2,3% en valor y del 3% en volumen) se comportaron mejor que las exportaciones (con una disminución del 16,3% en valor y del 8,3% en volumen).

Por tipo de producto, el 75% de estas ventas pertenecen a los turrones, mientras que el 25% restante a mazapanes, pastelería de mazapán y otros productos navideños (no se contemplan en esta categoría los

DEL MERCADO DE TURRÓN (VALOR)

Fuente: Tuma

Mercado nacional 2007

60 euros de gasto medio El gasto medio en 2006 fue de 57,80 euros, aunque hay mucha disparidad entre Comunidades Autónomas.

Mientras un consumidor de La Rioja gasta de media 120 euros, uno de Navarra dedica a estos productos una media de 45,9 euros.

El 71,3% de los españoles adquiere estos dulces sólo en Navidad, aunque hay un 13,8% que compra turrones y mazapanes en periodos próximos. Por el contrario, hay un 12% de españoles que no los com-

REPARTO

DEL MERCADO DE MAZAPANES (VALOR)

Fuente: Tuma

pra nunca ya que no le gustan (71,9%) o se lo prohibe el médico (12,5%).

El motivo principal para comprar los dulces típicos de Navidad es por tradición (67,1%). Una característica que, junto a la calidad y la variedad, suponen los aspectos más importantes para el consumidor a la hora de elegir turrones y mazapanes.

En estos tres ejes trabaja actualmente un sector que, pese a las dificultades intrínsecas de su propia madurez, en los últimos tiempos ha registrado una línea creciente basada en la

La marca blanca reina durante las fiestas

Las enseñas de la distribución lideran todas las categorías de dulces típicos de Navidad en ventas, según los datos de la consultora IRI que sólo recoge los movimientos producidos en hipermercados y supermercados españoles.

De este modo, cerca del 64% de los turrones blandos vendidos en la gran distribución corresponde a las marcas blancas, frente al 10,4% de participación del primer fabricante: El Almendro. Antiu Xixona (6,5%), Delaviuda (6%) y 1880 (4,4%) suponen el resto de la categoría.

En cuanto al turrón duro, las enseñas de la distribución poseen una cuota de mercado del 62%, mientras que El Almendro, su princi12 ·

mantecados y polvorones fabricados en empresas de la Estepa).

El turrón más consumido en España es el duro o las tortas, seguido del blando y de los de chocolate crujiente. Este último, junto con los trufados o pralinés, representan en valor porcentajes de venta un tanto menores, aunque son las categorías que en los últimos años han experimentado mayores crecimientos, pues son las que concentran la mayor faceta innovadora del sector.

financial food · noviembre 2008

pal competidor, no alcanza el 12% de cuota de mercado. Delaviuda (6%), Antiu Xixona (5,5%) y 1880 (5,2%) componen el resto de la oferta en esta categoría, según datos de IRI.

Menos diferencia en chocolates En el turrón de chocolate crujiente, la diferencia entre la marca blanca y la primera del fabricante no es tan abultada. Así, mientras la

Mercado nacional 2007

diversificación e innovación. Tanto es así que en 2007 el sector generó cerca de 3.500 puestos de trabajo directo.

Del mismo estudio se desprende que la mayor parte de los consumidores (91,1%) adquiere los turrones y mazapanes envasados en tabletas o cajas, frente a sólo un 7,4% que los compra al corte.

En mercados extranjeros, los turrones y mazapanes suelen tener buena acogida entre los consumidores, lo que supone el 9,3% del total de las ventas (en valor) en este sector.

enseña del distribuidor representa el 46,2% del total, Suchard se hace con el 44,9%.

El Almendro recoge un 4% de las ventas; Antiu Xixona, el 2,7% y El Lobo, el 0,7%.

En el segmento de mazapanes, la marca blanca representa la mitad de las ventas, con el 51,2% del total.

El primer fabricante por volumen de ventas es el riojano Plácido Segura, con el 20,7% de los mazapanes vendidos en los hipermercados y supermercados españoles. A continuación, aparece Delaviuda con el 12,9% del total, seguido de Mazapanes Donaire (5,2%), Sanchís Mira (3,4%), Juan Antonio Sirvent Selfa (0,5%), Turrones Picó (0,3%) y el resto de marcas (5,8%).

Informe: Productos típicos de Navidad

La innovación, receta para endulzar las fiestas Como cada año, la industria turronera presenta sus novedades para Navidad. Estos lanzamientos, cargados de innovación,llegan con fuerza a los lineales españoles para alcanzar una mayor cuota de mercado.

En este sentido, Lacasa que mantiene siempre expectantes a los consumidores, ante la sorpresa de cuál será el nuevo sabor para la Navidad, trae para 2008 tres deliciosas novedades: Praliné tocinillo de cielo, Lacasa artesanía pastelera y Turrón de chocolate crujiente.

Con el intenso sabor del tocino de cielo, Lacasa presenta un nuevo praliné en porciones individuales.

La nueva línea de producción de turrones clásicos, elaborados al más puro estilo tradicional, completa la amplia gama de variedades originales Lacasa.

Por último, Lacasa presenta el turrón de chocolate crujiente que está elaborado con el mejor chocolate Lacasa y arroz inflado extracrujiente, se presenta en un formato diferente, flowpack, para una mejor conservación.

Por su parte, Antiu Xixina amplía su gama de productos, como cada año.

En su Línea Etiqueta Negra estrena dos nuevos productos:el Mix seleción de frutos secos y cacao en formato de 150 gramos y el turrón mazapán al dulce de leche.

También, amplía la línea Sin azúcar con el Turrón de chocolate con almendras y la colección Contigo todo el año con barquillos rellenos de crema de cappuccino.

También, cuenta con nuevas licencias Disney para los Tubbettos, una gama donde estrena el Full Choc, barquillos rellenos de cacao con avellana.

En cuanto a La Confitería Delaviuda, el grupo vuelve a sorprender con la

más amplia y diferenciada oferta de productos de confitería.

Presenta un exclusivo e innovador formato en su gama de Pralinés de 200 gramos; una tableta dividida en porciones de fácil corte que estará presente en el turrón Yogu-Fresa y en las nuevas variedades Praliné de chocolate negro con almendras y Praliné mouse de chocolate.

Además, la gama infantil renueva la imagen de sus productos Disney. Los Turroncitos y el Panettone con chocolate presentan este año una nueva imagen más divertida y navideña con Mickey y sus amigos.

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Coyuntura

La balanza comercial agroalimentaria arrojó un superávit cercano a los mil millones de euros

La balanza comercial española de productos agroalimentarios volvió a arrojar en 2007 un superávit cercano a los 1.000 millones de euros, según la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, debido a la fuerte presencia de los productos agroalimentarios españoles en el exterior.

La ministra asegura que desde el Gobierno se vienen realizando una serie de actuaciones que refuerzan esta presencia como son las medidas aplicadas para simplificar los trámites administrativos para la exportación, con el

sistema de “ventanilla única” y la modernización de las estructuras administrativas.

Abiertos a Asia Espinosa recuerda que algunos productos de origen animal están ahora en escenarios poco habituales hasta el momento como el sudeste asiático, donde ya existen acuerdos en materia de porcino con Japón, Corea del Sur, Filipinas y Hong-Kong, China y Singapur. Además, se ha llegado a un acuerdo con Marrue-

Más de 20 millones para el sector pesquero El Gobierno ha aprobado la distribución de 20,5 millones de euros para el sector pesquero español, con lo que se formalizan los criterios de distribución y los compromisos financieros resultantes de la última Conferencia Sectorial de Pesca, celebrada el pasado 15 de septiembre.

El programa operativo del Fondo, aprobado por una decisión de la Comisión en diciembre de 2007, incluye en sus Planes Financieros el importe de cofinanciación del FEP del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino para el periodo 2007/2013.

Dado que de las transferencias de los Presupuestos Generales del Estado del año 2007 existen remanentes disponibles para el pago de la cofinanciación FEP, se 14 ·

ha procedido a distribuir entre las Comunidades Autónomas 15 millones de euros de la cantidad correspondiente a la anualidad 2008.

Esta distribución se ha realizado en base al porcentaje de reparto resultante de la cofinanciación estimada para el total del periodo correspondiente a la Dirección General de Ordenación Pesquera.

La Conferencia Sectorial de Pesca acordó también distribuir entre las Comunidades Autónomas, para la financiación de las ayudas de “mínimis”, en concepto de pago final provisional, la cantidad de 3,6 millones de euros, al haberse certificado por parte de dichas Comunidades las cantidades finales, según establece el Real Decreto de 16 de noviembre de 2007.

financial food · noviembre 2008

cos, que permite la exportación de carne y productos cárnicos de vacuno.

En el futuro, los objetivos se centran en la apertura de nuevos mercados para la fruta y hortalizas españolas, mediante la negociación técnica de un protocolo o plan de trabajo en materia de sanidad vegetal para eliminar las trabas fitosanitarias del país importador, que generalmente es ardua y de larga duración.

Actualmente, hay acuerdos de exportación con Israel, México, Australia, Corea del Sur o Estados Unidos.

La cosecha de cítricos consolida su crecimiento

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cítricos Valencianos ha comercializado en la campaña de 2007/2008 más de 14,3 millones de kilogramos, una cifra muy similar a la del año anterior en la cual se había

conseguido casi duplicar el volumen de cítricos amparados por la IGP. Y todo ello, a pesar de que en la Comunidad Valenciana se produjo un descenso en la producción del 25% respecto a la campaña precedente, según la IGP.

Anfabasa, Asociación de fabricantes de bacalao La Asociación nacional de fabricantes de conservas de pescados y mariscos de España (Anfaco) ha constituido, junto con 39 empresas de relevancia nacional en el sector del bacalao y salazones, la Asociación nacional de fabricantes de bacalao y salazones (Anfabasa).

Esta asociación surge para promocionar y defender los intereses de las empresas del sector del bacalao y salazones. Así, pretende representar y defender los intereses de sus empresas asociadas ante todas las instancias, tales como la administración, las organizaciones de empresarios o trabajadores.

Además, pretende establecer y facilitar servicios de interés común, bien de forma directa o pactando con otras entidades similares y estudiar todo tipo de problemas comunes que se planteen con carácter genérico a las empresas asociadas.

También velará por la calidad y autenticidad de los productos que se comercialicen y garantizará a los consumidores que dichos productos cumplen los requisitos y las exigencias de calidad legalmente establecidas así como todas aquellas a las que los asociados se comprometan.

Coyuntura

Congelados, 50 años en España

El 98% de los hogares españoles son consumidores de congelados.

Cuando en 1958 la empresa Alimentos Congelados de Marcilla (Navarra) empezó a comercializar vegetales congelados no imaginaba que 50 años más tarde serían productos indispensables en los hogares españoles.

En 2007, los consumidores nacionales dedicaron 3.546 millones de euros a la compra de congelados, lo que supone un crecimiento del 4% con respecto a 2006. Cada hogar español consume 47 kilogramos de alimentos congelados al año, es decir, 17,2 kilogramos de congelados de media al año por persona.

Un 98% de los hogares españoles son consumidores de este tipo de productos, que representan un 6% de la cesta de la compra.

Se incluyen en la dieta una media de 2,2 veces por semana y se eligen, sobre todo, por placer y por cuidar la salud.

Las Comunidades Autónomas más consumidoras son Andalucía (53 kilogramos al año por hogar), Castilla-La Mancha (50,4) y Cataluña (50,1). Los nuevos modelos de hogar impulsan el crecimiento de estos alimentos que, además, son aliados indiscutibles de la seguridad alimentaria, por ser la

congelación industrial o ultracongelación el método más seguro de conservación.

El Observatorio de Seguridad Alimentaria confirma que los alimentos congelados figuran entre los grupos de alimentos más seguros ya que son los que en menor cuantía están implicados en episodios de infecciones de origen alimentario. El 20% de todos los alimentos producidos en el mundo se estropean por acción de los microorganismos; sin embargo la congelación retrasa el deterioro de los alimentos y prolonga su seguridad, evitando que se desarrollen microorganismos.

Los congelados conservan intactas sus propiedades nutricionales y sus cualidades de color, sabor, textura y apariencia, aunque la calidad depende de la velocidad de congelación. Cuanto menos tiempo pase entre la recolección, captura del producto y su congelación, más se mantienen sus cualidades.

Los alimentos congelados, además, son grandes aliados para una dieta equilibrada ya que es posible disponer de diferentes tipos de productos durante todo el año, aunque no sea su temporada.

España recicla un 5,7% más de plásticos

En 2007, el consumo de plásticos creció un 2,3%, un incremento que también se ha registrado en el índice de reciclado de los residuos plásticos derivados que subió un 5,7%, llegándose a la cifra de 526.000 toneladas de plásticos recicladas en el 2007.

De esta manera, se ha conseguido duplicar el reciclado en siete años, al crecer a un ritmo medio anual del 13%, con lo que España cumple el objetivo legal fijado para el año 2008 por la Directiva y Ley española de Envases y Residuos de Envases (22,5%).

Mientras el reciclado de los envases industriales se mantiene prácticamente estable (0,7%), el reciclado de envases plásticos domésticos se ha incrementado en un 13,45% respecto al año anterior, alcanzándose la cifra de 253.000 toneladas en el 2007, según Cicloplast, entidad que agrupa a empresas de reciclaje.

Esta cifra de reciclaje doméstico se debe al sistema de recogida selectiva de envases ligeros, que cubren el 95% de la población es-

pañola y asegura el reciclado de, prácticamente, el 100% de los envases plásticos que se depositan en el contenedor amarillo.

En cuanto a la recuperación energética de los plásticos, las cifras se mantiene prácticamente invariables (13% ) y sigue estando muy por debajo de otros países europeos, como Alemania (61%), Austria (68%), Bélgica (63%) o Dinamarca (81%).

El 61% de la madera también se recupera

La tasa de valorización en 2007 ha sido del 67%, resultado de la relación porcentual entre las 632.000 toneladas valorizadas y las 943.000 toneladas que quedan como residuo en España. Un 61% corresponde a reciclaje material (575.000 toneladas) y un 6% a valorización energética (57.000 toneladas).

La tasa de valorización de envase, embalaje y palet de madera en España ha crecido 12 puntos en 2007, gracias a que la valorización del residuo consistente en su reciclaje material, básicamente fabricación de tablero aglomerado y valorización energética, aumenta más de un 20% con respecto a

2006, según la Federación española del envase de madera y sus componentes (Fedemco).

A pesar de que las empresas españolas reflejan en 2007 un aumento del 3% en el volumen utilizado de envases, el volumen total de residuo generado por las empresas en territorio español se ha estancado por la reducción de importaciones en madera y la mayor reutilización de palets.

En cambio, el sector recuperador de madera ha gestionado un 16% más de volumen debido tanto al aumento de su actividad destinada a reciclaje, que aumenta un 22%, como al mencionado incremento del volumen de palet usado. noviembre 2008 ·

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Especial: Alimentación ecológica

El cambio de la alimentación El consumo per capita de alimentos ecológicos se ha duplicado desde 2004

España se mantiene como uno de los países con mayor número de hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica, con un 6,7% más con respecto a 2006, y un incremento en el número de operadores del 5% hasta superar los 20.000. Sin embargo, ha sido el cambio de mentalidad de los consumidores ante este tipo de alimentación lo que más llama la atención, puesto que en 2007 el 64% de los españoles manifiesta consumirlos, frente al 37,9% de 2005.

No obstante, el consumo de alimentos y bebidas ecológicas en España es todavía escaso, entre el 0,5% y el 1% del consumo alimentario total, frente a los 105 euros per capita que consumen los suizos, los 42 de Alemania e Italia o los 26 de Holanda.

Además, la gran mayoría de la producción española (entre el 70% y 80%) se exporta mayoritariamente a Europa, en especial a Alemania, Holanda y Francia.

Sin embargo, actualmente se encuentran más productos de origen ecológico en los lineales españoles, como demuestra el Observatorio de Consumo y la Distribución Agroalimentaria del Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino (Marm), en el que el 57,9% de los entrevistados afirma encontrar productos ecológicos en su lugar de compra habitual, frente al 48,4% de 2005.

Además, aunque los españoles consumen productos ecológicos por sus efectos saludables, su sabor y su calidad, los comercios no parecen advertirlo ya que sólo

un 45,5% de los empresarios de distribución vende productos ecológicos en su comercio y la variedad que ofrecen es escasa, según los amantes de este tipo de alimentación. El supermercado es el canal preferente para comprar este tipo de alimentación.

Los consumidores que optan por no comprar estos alimentos lo justifican principalmente por “la falta de información sobre estos productos, en que el precio es superior y en que son productos que no se encuentran con facilidad”.

Sin embargo, estos consumidores se van quedando sin excusas ya que cada vez hay más oferta en los comercios españoles y la información que aparece en el etiquetado es suficiente, según el 75,6% de los consumidores habituales de productos ecológicos.

En cuanto al conocimiento que muestra el consumidor sobre la producción ecológica, el dato que se obtiene es muy positivo, ya que mayoritariamente lo relacionan con la conservación del medio ambiente y con la renovación de los recursos naturales.

Entre los productos ecológicos más consumidos destacan los cereales y leguminosas, que también son los alimentos con mayor superficie ecológica cultivada, cerca de 120.600 hectáreas, un 12% de la superficie total inscrita. A continuación, aparecen los productos del olivar, con un 10%; los frutos secos, con un 5%; y la vid, con un 2%. Otras cultivos pequeños en superficie, pero fundamentales por su dimensión económica son los frutales y cítricos y las hortalizas y tubérculos, aseguran fuentes del MInisterio.

En las explotaciones ganaderas, destacan las de vacuno, con un crecimiento del 23% con respecto al año anterior, y que suponen el 44% de las explotaciones ganaderas ecológicas. Vienen seguidas del ovino, con un crecimiento del 15,2% frente al año 2006.

En cuanto a las industrias sometidas a control, los datos del Ministerio revelan un crecimiento del 10% con respecto al año anterior. Las industrias relacionadas con la producción vegetal alcanzaron la cifra de 1.977, siendo las principales las de manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos, las bodegas y embotelladoras de vinos y las almazaras y envasadoras de aceite.

Las industrias relacionadas con la producción animal se incrementaron en más de un 11% frente al ejercicio anterior, destacando los mataderos y salas de despiece, así como las industrias de leche, quesos y derivados lácteos.

Los consumidores sólo pagarían un poco más por ser ecológico El consumo ecológico es inferior al1% del consumo alimentario total,

El 66% de los españoles está dispuesto a pagar más por productos que no dañen el medio ambiente, una cifra superior a la media mundial que se sitúa en un 59%, aunque sólo lo harían por un 5% más de su valor, según un estudio de la consultora TNSofres.

Así, un 70% de los españoles aceptaría este sobreprecio, frente a un 24% que aceptaría una prima del 10% como máximo adicional. Sólo un 6% estaría dispuesto a abonar en la compra una cifra superior.

Sonia Antunes, directora del estudio en España, asegura que “si bien una mayoría de consumidores acepta pagar más por productos sostenibles, no quiere que eso le aumente mucho 16 ·

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la factura”. Por lo tanto, el estudio pone de manifiesto que “todos estamos a favor del cuidado del medio ambiente, pero mostramos un mayor nivel de tibieza si resulta que lo tenemos que pagar como consumidores”, asegura Antunes.

Esta predisposición a pagar un poco más ha llevado a algunas cadenas de distribución de gran consumo a promover iniciativas de “selección de productos”. Así, los distribuidores eliminan de sus lineales los productos no sostenibles, dejando sólo aquellos que son respetuosos con el medio ambiente.

Esta iniciativa está bien vista por el 85% de los españoles, muy por encima de la media mundial que se cifra en un 71%.

De esta forma, la selección de productos puede ser una buena forma de diferenciación por parte de los distribuidores. El estudio señala que el 71% de los españoles buscaría los supermercados que adoptaran esta selección de productos y un 61% declara que estaría dispuesto a pagar más por los productos de esa tienda.

Los productos en los que el consumidor tiene más en cuenta el respeto al medio ambiente son los automóviles (58%), los productos de salud y cuidado personal (48%), alimentación (47%) y finalmente otras categorías de productos y servicios como electrodomésticos (42%), ocio (38%) y viajes (34%).

La distribución fomenta el consumo de productos ecológicos

Las grandes cadenas comerciales, sabedoras de la tendencia alcista hacia un consumo sostenible, han desarrollado marcas o gamas de productos cultivados según los métodos de la agricultura ecológica.

Los consumidores tienen, cada vez más, la posibilidad de degustar productos ecológicos ya que las principales cadenas de distribución ofertan y promocionan estos alimentos con el fin de que se consoliden en los distintos puntos de venta. Además, las compañías contribuyen así a la conservación del medio ambiente, mejorando la fertilidad de la tierra y preservando la salud de los animales.

En este sentido algunas cadenas como Carrefour o Alcampo ofertan en sus establecimientos una amplia gama de productos ecológicos, entre los que destacan pan, frutas y verduras de temporada, zumos, galletas, mermeladas, leche, yogures, bebidas de soja, aceite de oliva virgen extra, chocolates o infusiones, todos ellos cumpliendo los estrictos requisitos que les confieren la denominación de productos ecológicos.

De este modo, Carrefour desarrolla su marca propia EcoBio para presentar sus productos cultivados de acuerdo a los métodos de producción ecológica, sin la utilización de productos químicos, en sintonía con la creciente preocupación de los consumidores por el medio ambiente y la calidad alimentaría.

En la actualidad, esta gama está compuesta por más de 100 referencias distintas, entre las que destacan los productos de

procedencia española como las tortitas de arroz integral, las legumbres y los zumos de naranja, manzana o melocotón y uva.

Supermercado ecológico Sin embargo, el hecho de que la tendencia hacia el consumo sostenible se esté haciendo tan relevante es por la creación de supermercados ecológicos como Veritas Supermercados.

Es la primera cadena comercial dedicada en exclusiva a la distribución y comercialización de productos ecológicos y tiene como objetivo poner al alcance de todo el mundo una alimentación más saludable y de mejor calidad y poder ofrecer, por primera vez, una compra completamente ecológica en un único establecimiento.

Veritas comercializa más de 4.000 referencias en sus 13 establecimientos, buscando siempre ofrecer el menor precio en el mercado de la alimentación ecológica. La gama de productos con marca propia alcanza ya las 300 referencias, para lo cual la compañía seleccionó directamente al proveedor de origen, garantizándole volumen y precio para poder reducir el valor y trasladar este beneficio al consumidor. De esta manera, Veritas ha conseguido reducir los precios entre un 30% y un 40%. noviembre 2008 ·

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Vino

La D.O. La Mancha produce un 10% más

Una vez finalizada la recolección de uva en las bodegas de la Denominación de Origen La Mancha, el Consejo Regulador de la denominación asegura que la producción crece un 10% con respecto al pasado ejercicio.

Este porcentaje aumenta en el caso de la uva airén, la variedad mayoritaria de la denominación, hasta un 15%, mientras que en las variedades tintas la cosecha de uva es similar a la de 2007.

La diferencia de producción entre el blanco, básicamente airén, y los tintos se debe fundamentalmente a que finales de primavera y principios del verano, durante la cuaja de las uvas tintas, la temperatura fue algo baja.

Los datos de la vendimia revelan que la cosecha ha sido buena,

tanto desde el punto de vista cualitativo como cuantitativo, aunque hay importantes variaciones por comarcas y por tipo de uva ya que en 2007 gran parte de La Mancha sufrió las consecuencias de una terrible granizada primaveral que mermó mucho la cosecha.

En definitiva, el balance de l año 2008 ha sido positivo y, tras analizar las primeras consultas a enólogos de bodegas acogidas, se puede afirmar que los vinos obtenidos tendrán una gran riqueza aromática y buena intensidad de color. Además, para la elaboración de los vinos con La Mancha, las bodegas seleccionan sus mejores uvas, puesto que la calidad de estos vinos será posteriormente certificada por el Instituto de la Viña y el Vino.

B

Comienza la construcción de la nueva sede del CRDO Ribera del Duero. El pasado septiembre se colocó la primera piedra de la nueva sede del Consejo Regulador Ribera del Duero, una nueva sede que “pretende transformarse en un icono de la Denominación de Origen y un símbolo de los valores que representa la marca de calidad Ribera del Duero, un atractivo más, que puede considerarse, ya hoy, como un nuevo éxito de la Denominación de Origen”, asegura el presidente del Consejo, José Trillo.

El condado de Huelva cosecha 28 millones de kilos de uva

La cosecha de este año ha disminuido un 25%.

Los datos provisionales obtenidos por el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva, a falta de la declaración de cosecha que han de realizar las propias bodegas en la segunda quincena del mes de noviembre, arrojan un rendimiento del 70%, hasta obtener una producción

de 28 millones de kilogramos de uva, frente a los 40 millones de 2007.

No obstante, los datos del Consejo Regulador revelan que la cosecha de este año ha disminuido hasta un 30%, aunque la maduración de la uva ha sido la adecuada, estando a expensas de la calificación que pueda otorgar el Comité de Calificación del Consejo Regulador.

La vendimia de Rías Baixas crece un 6,2% El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas ha concluido la campaña de 2008 con un total de 19,8 millones de kilogramos de uva recogida, lo que supone un crecimiento de un 6,2% con respecto a la campaña anterior.

Esta temporada se ha producido una “cosecha óptima en cuanto a calidad”, aseguran desde el Consejo Regulador, gracias a la buena climato18 ·

logía reinante durante el mes de septiembre que propició la excelente evolución en la maduración alcohólica de la uva y en el equilibrio de la acidez.

total producido. En variedades tintas se recogió un total de 149.682 kilogramos de uva.

El reglamento de la D.O. Rías Baixas limita los rendimientos de pro-

La variedad albariño es la de mayor producción, con 18,9 millones de kilogramos de uva, lo que supone el 95% del

ducción a 11.000 kilogramos por hectárea para la variedad albariño, cuya posterior transformación en mosto es de

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R E V E S

0,67 litros por kilogramo de uva. Con este bajo rendimiento se procura que sólo se extraigan los primeros mostos de la uva para preservar la calidad de los vinos. “Esta calidad nos proporciona mantenernos en un segmento alto en el mercado y seguir siendo considerados uno de los mejores vinos blancos del mundo”, explica el presidente de este Consejo Regulador, José Ramón Meiriño.

Privilegio del Condado se introduce en el mercado internacional. La apertura internacional de Bodegas Privilegio del Condado está posicionando sus productos en diversos países, con un rápido y espectacular crecimiento especialmente significativo en el mercado ruso y en el alemán donde la demanda de los caldos bollulleros aumenta constantemente.

Tonelia regenera barricas para ahorrar. El

grupo valenciano Tonelia elabora un sistema que permite a las bodegas alargar la vida de sus barricas con un ahorro de entre el 400% y el 700% en el coste de cada unidad, que no llega a alcanzar los 80 euros por cada barrica de 225 litros.

La adquisición de barricas supone una de las principales inversiones de las bodegas elaboradoras de vino de calidad.

El Progreso de Villarrubia recolecta más de 60 millones de kilogramos de uva. La vendimia de los

más de 2.050 socios de la cooperativa El Progreso de la localidad castellano-manchega de Villarrubia de los Ojos ha recolectado más de 60 millones de kilogramos de uva, algo más de lo inicialmente previsto.

Presentación de la bodega La Mejorada. Bode-

gas y Viñedos La Mejorada, una de las bodegas que elabora vinos bajo la denominación Vinos de la Tierra de Castilla León, se ha presentado en Madrid. En esta presentación, se dieron a conocer los dos vinos de Bodegas y Viñedos de La Mejorada: Mejorada Las Cercas y Mejorada Las Norias.

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Novedades

Bombones Tender Moments

Minihamburguesas con pan y salsa de Fripozo Hamburguesas de pequeño tamaño acompañadas de pan y salsas que se unen a la amplia gama de productos ultracongelados de Fripozo, marca de el grupo Fuertes.

Sólo hay que cocinar las mini hamburguesas, calentar el pan sobre la misma plancha o sartén y poner la salsa al gusto.

La gama está compuesta por las Minihamburguesa de Cerdo, de Ternera y de Pollo.

Lágrimas de chocolate con leche alpina rellenas de una suave mousse de diferentes sabores, según la variedad, en formato bombón y presentado en una cuidada caja.

La caja de bombones Tendres Moments de Milka de 162 gramos están rellenos de una deliciosa mousse de chocolate, mientras que la caja de pralinés de 324 gramos contiene tres sabores: los originales rellenos de mousse de chocolate, los rellenos de mousse de avellana y el nuevo relleno de mousse de caramelo.

En las tabletas Tendres Moments se añade una nueva variedad de Capuchino con el que se puede disfrutar del sabor y la cremosidad del café con la suavidad del relleno de mousse.

Chocobig de Codan

Cruasán gigante relleno de cacao de Codan, de punta a punta, disponible en un paquete de cuatro unidades. Cada cruasán, envuelto individualmente, pesa 80 gramos, por lo que el peso neto del paquete es de 320 gramos.

Además, Codan también lanza las Magdalenas supremas 0% azúcares añadidos, en los formatos de ENV X1 y bolsa de 300 gramos, así como los nuevos envases de las Conchas, con nuevo diseño corporativo, las palmeras de hojaldre, en bandeja de 16 unidades, y los bocaditos de coco, en bandeja de cinco unidades.

Pan de Horno Tierno

Una nueva gama de pan que combina las características del producto clásico artesanal y las del pan de molde, pensado para acompañar comidas y cenas. Pan de Horno Tierno Bimbo asegura una vida más larga permitiendo múltiples usos y mantiene la forma, el sabor y la textura del pan tradicional.

Se podrá encontrar en tres referencias tanto en los lineales del pan de molde como en el de panadería de los supermercados: barra de 500 gramos, hogaza de 500 gramos y el pan especial bocadillos de 300 gramos.

Este lanzamiento está pensado para que toda la familia disponga del pan ideal para acompañar comidas y cenas con un producto de la mejor calidad y siempre manteniendo la ternura que caracteriza los productos Bimbo.

King Artik de Angulas Aguinaga

Variada gama de colas de langostinos y langostinos enteros listos para consumir solos o como toque perfecto para ensaladas frías y templadas, platos de pasta, arroz, verduritas o incluso revueltos.

Se presenta tanto en fresco como en congelado en un unos formatos muy cómodos de consumir.

La nueva gama en fresco incluye cuatro variedades en bolsas verticales de 125 gramos con distintas recetas: colas de langostino con verduritas al wok, al ajillo, con verduritas al curry y naturales, sólo cocidas, así como una bandeja de 300 gramos con langostinos enteros cocidos. Por su parte, los congelados se presenta en envases de 125 gramos de colas al ajillo, con verduritas al curry y con verduritas al wok, una bolsa de colas peladas cocidas de 200 gramos y dos estuches 800 gramos de langostino entero, cocido y crudo.

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Salchichón y chorizo Bonnatur

Dos nuevas referencias de la gama Bonnatur que se presentan en la línea de Charcutería al plato y en Embutidos al corte de Argal. Su sabor más suave, sus niveles mínimos de acidez y grasa, su elaboración sin fosfatos añadidos ni colorantes y su formato resellable, que conserva el producto siempre fresco, son las principales novedades.

Argal también lanza las Pizcas, daditos de 4x4x4 milímetros de jamón curado o bacon que enriquecen cualquier plato o receta. No tienen gluten y poseen un 40% y un 60% menos de grasa respecto a productos de la misma categoría.

Tableta Elgorriaga

Chocolate Elgorriaga en tableta que vuelve con fuerza a los lineales españoles con cinco variedades: Chocolate con leche, Milkcrem, Chocolate negro, chocolate con leche y almendras y chocolate negro con almendras.

Se mantiene la campana como icono de la marca por las buenas connotaciones y recuerdos que trae, aunque su diseño ha evolucionado hacia una línea más sobria cobrando mayor protagonismo. En cuanto al color del envase se ha recuperado el color original en tono amarillo pero más calido.

Cerveza light de la marca Tropical de la Compañía Cervecera de Canarias dirigida a todos los que se cuidan y buscan fórmulas que eviten la sensación de saciedad.

Siroco viene en un envase con un diseño innovador que utiliza etiqueta transparente en lugar de papel, desmarcándose de los formatos tradicionales.

Con un 2,7% de alcohol y un 40% menos de calorías, esta cerveza se comercializará en formato de 25 centilitros, en pack de seis unidades y bandeja de 24 unidades.

Orujos de frutas Altavilla Tres nuevos orujos elaborados con frutas frescas maceradas en aguardiente de orujo del grupo La Navarra, diseñados para aquellos que prefieren una bebida más afrutada, perfectos para un público con ganas de descubrir nuevos sabores.

Orujo de Limón, de Manzana Verde y de Melocotón, alternativas diferentes a los clásicos orujos de hierbas, presentan una imagen más actual, joven y moderna.

Perrier by Agnès b

Edición limitada de latas y botellas de agua con gas Perrier decoradas con las famosas rayas que la diseñadora Agnès b utiliza en sus colecciones de ropa.

Se trata de la unión de dos iconos franceses que otorga a Perrier una imagen de un agua moderna, elegante y Premium.

Con esta colaboración, Agnès b pasa a engrosar la larga lista de diseñadores e ilustradores que han trabajado con Perrier, entre los que destacan nombres como Dalí, Villemot o Custo Barcelona.

Absolut Masquerade Nueva botella especial para Navidad del vodka Absolut que se presenta vestida de suaves y brillantes lentejuelas rojas con una sensual cremallera.

La nueva edición especial se integra en la legendaria historia de creatividad e innovación sobre la botella y su diseño y será tanto o mas apreciada que sus antecesoras; Absolut Bling-Bling y Absolut Disco.

Verdejo 2007 de Viña Vilano

Vino blanco que cambia totalmente de imagen para adaptarse a las nuevas tendencias de diseño dentro del mercado vinícola.

En nariz es muy afrutado y potente y al paladar se presenta fresco y goloso. En cuanto al color es amarillo limón pálido con reflejos verdosos acerados, limpio y brillante. Su fruta fresca recuerda también a la piña e incorpora notas cítricas así como de hinojo e higuera Viña Vilano pertenece a la D.O. Rueda, región donde se cultivan una de las mejores variedades de uva blanca de todo el país.

Hpnotiq de GPB Mezcla de zumo de frutas exóticas, con una nota predominante de fruta de la pasión, cáscara de naranja, blueberry, que le confiere un característico color azul, y un sutil toque de alcoho (17%).

Hpnotiq es una nueva categoría de producto, una combinación de color y sabor que junto con el diseño de su envase hacen que nadie se pueda quedar indiferente.

El estuche donde se guarda trae dos copas de flauta de una reconocidísima marca de primer nivel.

Smoothies de Chiquita Bebidas elaboradas exclusivamente con frutas frescas y sus jugos naturales que poseen un corto periodo de duración, tal y como corresponde a un producto fresco y natural.

Se convierten en el puente entre las bebidas frías y la categoría de la fruta ya que son bebidas cremosas, de textura ligeramente espesa, suave y agradable al paladar.

No contienen aditivos, azúcares añadidos, conservantes, colorantes, ni añadidos vitamínicos.

Beronia ecológico 2005 Crianza de viticultura ecológica de la bodega González Byass que ha apostado por la obtención de vinos tal y como lo hicieron los antepasados de la zona, los Berones.

Se precisan un mínimo de tres años para la reconversión de un viñedo convencional a la viticultura ecológica. Tras este periodo, Bodegas Beronia ha obtenido un excelente resultado que se ha materializado en un elegante crianza de producción limitada.

Harveys bristol cream Selección de vino de Jerez compuesta por 30 vinos envejecidos en botas de roble americano mediante un genuino sistema de soleras y criaderas, lo que le confiere su singular aroma y sabor.

Es una bebida versátil, ligera y elegante, de la que se puede disfrutar tanto de forma individualizada como en combinación con otras bebidas a través de deliciosos cócteles. noviembre 2008 ·

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BEBIDAS BEBIDAS BEBIDAS BEBIDAS BEBIDAS BEBIDAS BEBIDAS BEBIDAS BEBIDAS

Siroco

Novedades

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Novedades Licor del Polo OxyWhite

3 Áreas de cuidados intensivos de Regenerist

Dentífrico del segmento 2en1 que proporciona una limpieza profunda y además unos dientes blancos y sanos.

Su fórmula con dentífrico y elixir aporta oxígeno, que elimina la placa y las manchas para unos dientes sanos y blancos, y una limpieza interdental para llegar a todos los rincones de la boca.

Al incorporar esta novedad, Licor del Polo ha relanzado toda la gama 2en1, aplicando una nueva imagen más impactante en los envases y mejorando su exclusiva fórmula.

Tratamiento hidratante antiedad con el complejo de amino-péptidos más concentrado de Olay, que actúa reteniendo la humedad dentro de las células cutáneas y tratando tres zonas propensas a la flacidez: contorno de ojos, óvalo facial y cuello.

La nueva 3 Áreas de cuidados intensivos de la gama Regenerist se aplica con un sencillo masaje con el que se eliminarán toxinas.

Nutrisensitive de Garnier

Loción nutritiva hipoalergénica concebida para reparar las pieles secas y sensibles aportando una triple acción: nutre, alivia y protege las pieles más vulnerables a las agresiones externas.

Nutrisensitive está enriquecida con savia de arce reconstituyente y no lleva perfume. Alivia y repara de forma duradera la epidermis acabando con las tiranteces, asperezas y rojeces de las pieles sensibles.

Mini Alu y Papel Horno en Hojas de Albal Dos nuevos lanzamientos de Albal con los que ofrece productos prácticos y cómodos que se adaptan a las necesidades domésticas de los consumidores.

Así, presenta el Mini Alu, un nuevo formato de papel de aluminio de 20 centímetros de ancho por 10 de largo, perfecto para envolver pequeñas porciones de comida o cubrir recipientes más pequeños sin necesidad de desperdiciar papel.

El Papel Horno en hojas, por su parte, es un nuevo producto que consiste en hojas de papel (16) ya precortadas a la medida de la bandeja del horno tradicional, gracias a su exclusivo ancho único en el mercado de 42x38 centímetros. Su superficie antiadherente en relieve hace que los alimentos no se peguen durante la cocción.

Batidora sin cable de Ariete

Producto multifuncional y fácil de usar gracias a un adecuado y compacto diseño en color blanco combinado con un toque moderno que consiste en una fina lámina de acero inoxidable.

Esta nueva batidora sin cable, con una autonomía de 18 minutos, cuenta con dos velocidades y tres accesorios que la complementan: un picador con bol de 500 gramos de capacidad con tapa y base antideslizante, una batidora de brazo y cuchillas de acero inoxidable y un mixer de acero inoxidable.

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Mascarilla instantánea de Gliss

Tratamiento para el cuidado del cabello fácil y rápida de usar. Funciona como un acondicionador pero con el cuidado de una mascarilla tradicional, ideal para un uso diario. Su práctico formato en tubo con tapón flip-top consigue que el producto se pueda aplicar cómodamente.

Se presenta en dos tipos, según el tipo de cabello: Reparación Total, con 19 ingredientes reparadores, específica para cabellos secos o dañados; y Liso Seda, con seda líquida, indicada para cabellos ásperos y sin brillo.

SatinLux de Philips

Sistema de luz pulsada intensa (IPL) para eliminar el vello diseñado para utilizar en casa.

SatinLux proporcionará una depilación duradera, pero no definitiva, de forma fácil, cómoda y sin dolor, ya que previene la aparición del vello antes de que salga a la luz.

La fotodepiladora de Philips dispara flashes de luz que producen calor, éste es absorbido por la melanina presente en el vello de forma que se induce al folículo a una fase de aletargamiento o reposo. Como consecuencia, el vello se cae de forma natural y crece de nuevo inhibido.

SatinLux posee cinco niveles de intensidad de luz para ajustarse a una gran diversidad de tipos de piel y colores de pelo. Además, el aparato de una sola pieza es recargable y no tiene cable.

Informe: Limpiahogares

Las lejías borran a la competencia

En el mercado de los limpiahogares, las lejías han vendido durante el año 2007 un total de 261,7 millones de kilogramos, por un valor de 188,6 millones de euros, lo que supone un incremento del 0,6% en volumen y del 14,3% en valor.

En cambio, el resto de limpiadores del hogar suponen 275,2 millones de kilogramos, valorados en 365,2 millones de euros, siendo los multiusos y los limpiadores WC los que más ventas registran en este sector en 2007, de acuerdo a los datos de la consultora TNSofres.

Por su parte, IRI España, consultora que recoge las ventas en hipermercados y supermercados, revela que el volumen de ventas de lejías en el último año es de 259,3 millones de litros, que equivalen a 121,2 millones de euros. Las lejías multiusos suponen el 43,6% del total de las ventas en volumen, seguido de las lejías para ropa (32,3%) y las lejías con detergente (24,1%).

Durante 2007, el número de hogares que compro lejías se eleva a 13,7 millones, con un gasto medio de 13,7 euros. La frecuencia de compra por hogar es de seis visitas, con un desembolso cada día de 2,3 euros.

En España, los consumidores acuden a los supermercados para comprar este tipo de limpiahogares, con una cuota de mercado

MERCADO

Fuente: TNSofres

del 49,4%, seguido de los hipermercados (26,4%) y los discount (13,5%).

En cuanto a las principales cadenas, Carrefour y Mercadona se reparten el mercado, con un 24,4% y un 19,8% de cuota de participación, respectivamente.

Los multiusos buscan su lugar En cuanto al resto de limpiahogares, los datos de TNSofres indican un incremento del 3,4% en volumen y del 6,8% en valor con respecto al año anterior.

El 23,8% de estos limpiadores corresponde a los multiusos, el 23,2% a los limpiadores W.C. y el 14,6% a los limpiadores para suelos y ceras.

Para comprar estos productos, el consumidor acude en primer lugar a los supermercados (52,7%), frente a los hipermercados (24,2%), los discount (10,9%) y las tiendas especializadas (6,8%).

Si se distribuye el gasto por cadenas comerciales, Mercadona se posiciona como principal enseña en volumen de ventas de limpiadores del hogar, con el 25,1% de las ventas.

A continuación, aparecen los supermercados Carrefour (21,1%), Eroski (7,6%) y Auchan (5,2%).

DE LIMPIAHOGARES

Total limpiadores: 275,2 millones de kilogramos

TAM Abril 2007

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