FRUTAS NOMBRE
KCALORIAS POR 100 GR SANDIA 18 MELON 25 HIGO CHUMBO 36 LIMON 42 MANDARINA 44 NISPERO 45 ALBARICOQUE 47 NARANJA 48 MELOCOTON 52 PIÑA 53 PERA 54 MANZANA 55 KIWI 56 CEREZAS 65 UVA NEGRA 65 HIGOS Y BREVAS 65 UVA BLANCA 68 CHIRIMOYA 73 PLATANO 96 AGUACATE 233 CIRUELA PASA 237 HIGO SECO 275 PASA MOSCATEL 309 PASA CORINTO 309 PASA SULTANA 309
HIDRATOS DE CARBONO 4,5 6 7,1 3,1 9,2 8,5 8,5 9 10,3 10,5 11,7 11,5 9,1 13 15,5 12,9 16 20,8 20,8 23,5 42,4 55 69 69 69
NOTA: El porcentaje de grasas en las frutas frescas es mínimo, sin embargo en las frutas desecadas está en torno a 2,5 gr. por 100 gramos de producto. Evitar frutas en almíbar.
VERDURAS NOMBRE PEPINO RABANO COL ESPARRAGO BLANCO PIMIENTO VERDE LECHUGA ESPARRAGO VERDE BERENGENA TOMATE CALABACIN CALABAZA ACELGAS PIMIENTO ROJO CEBOLLA BROCOLI SETAS CHAMPIﾃ前NES JUDIAS VERDES ALCAPARRAS ALCACHOFAS GUISANTES ACEITUNAS VERDES ACEITUNAS NEGRAS HABAS
KCALORIAS POR 100 GR 13 17 20 19 20 20 21 22 23 23 29 30 31 32 33 34 34 37 43 44 90 165 299 390
PESCADOS NOMBRE MERLUZA RAPE JIBIA PESCADILLA ALMEJAS LENGUADO PULPO LUBINA BESUGO SALMONETE JUREL PEZ ESPADA BOQUERON SARDINA CABALLA SALMON ATUN DORADA
KCALORIAS POR 100 GRAMOS 64 65 72 74 76 84 84 98 88 109 117 117 142 157 182 191 226 230
GRAMOS DE GRASA POR 1OO GR. 1,8 0,5 0,9 1 1 1,3 1,5 2,3 1,8 3,8 4 4,4 6 9,5 12 1 15,5 17
PATATAS, ARROZ Y PAN NOMBRE
KCALORIAS POR 100 GRAMOS PATATA COCIDA 77 BATATA 115 PATATAS 234 FRITAS CASERAS PURE DE 350 PATATA INSTANTANEO PATATAS 454 FRITAS BOLSA LIGTH PATATAS 518 FRITAS BOLSA
GRAMOS DE GRASA POR 1OO GR. 0,2 0,6 11 0,8 17,2 33
ARROZ INTEGRAL ESPAGUETIS BLANCO
350 359 366
2,2 1,5 0,9
PAN CENTENO
230
INTEGRAL TRIGO MOLDE
232
TRIGO BLANCO
260
HAMBURGUESA
271
PAN DE LECHE
364
CROISANT
445
250
LECHE Y QUESOS NOMBRE DESNATADA SEMIDESNATAD A SOJA ENTERA CABRA MATERNA EVAPORADA CONDENSADA DESNATADA CONDENSADA NATA MARGARINA DE MAIZ MANTEQUILLA
KCALORIAS POR 100 GRAMOS 32 47
GRAMOS DE GRASA POR 1OO GR. 0,1 1,6
55 65 68 69 151 282
1,8 3,9 3,9 4,1 9,4 0,2
336 447 725
10 48,2 80
897
99,5
QUESOS DESCREMADO BLANCO TIPO BURGOS CABRA FRESCO BOLA AZUL OVEJA CURADO MANCHEGOS CABRA CURADO
70
1,6
203 208 329 355 380 406 467
15 17 25 30 29,5 33,5 39,6
HUEVOS, LEGUMBRES Y EMBUTIDOS NOMBRE
KCALIRIAS POR 100 GRAMOS CLARA HUEVO 49 HUEVO HERVIDO 147 HUEVO DE 162 GALLINA HUEVO DE PATO 184 HUEVO FRITO 232 YEMA HUEVO 353
GRAMOS DE GRASA POR 1OO GR. 0,1 10,9 12 14,4 20 32
LEGUMBRES JUDIAS BLANCAS LENTEJAS SOJA GARBANZOS
284
1,6
350 373 383
1,7 18 5,5
EMBUTIDOS JAMON COCIDO HAMBURGUESA DE POLLO JAMON SERRANO PATE JAMON IBERICO CHORIZO, MORCILLA, SALCHICHON HAMBURGUESA S INDUSTRIALES
120 155
5,1 7,7
136
5,6
324 375 450
30 22,4 39,5
502
26
CHOCOLATES, HELADOS Y FRUTOS SECOS NOMBRE MERMELADA SIN AZUCAR MERMELADA CHOCOLATE PURO CON LECHE BLANCO
KCALORIAS POR 100 GRAMOS 33
GRAMOS DE GRASA POR 1OO GR.
250 510
30
537 550
31 31
HELADOS DE HIELO DE CREMA
134 177
1,3 8,6
FRUTOS SECOS CASTAÑA ASADA MAIZ FRITO PIPAS GIRASOL PISTACHO ALMENDRAS CRUDAS ALMENDRAS FRITAS NUECES AVELLANAS
237
5,3
566 569 603 610
37 51,6 51,6 54
621
55
649 661
62,5 61,6
BEBIDAS NOMBRE AGUA CON O SIN GAS INFUSIONES REFRESCOS LIGTH BEBIDA ISOTONICA CERVEZA SIN CERVEZA BATIDO FRESA CAVA BATIDO CHOCO VINO ROSADO VINO BLANCO VINO TINTO VINO DULCE REFRESCOS DE COLA WHISKY ANIS
KCALORIAS POR 100 GRAMOS 0
GRAMOS DE GRASA POR 1OO GR. 0
0 5
0 0
24
0
25 35 65 70 84 67 67 71 161 168
5,3 3,1 11,3 0 10 1,4 1,4 0,3 13 44
247 267
0 1
CARNES NOMBRE CONEJO PAVO FILETE ENTERO ASADO SIN PIEL ASADO CON PIEL ALITAS DE POLLO EMPANADO CUBITOS DE POLLO
KCALORIAS POR 100 GRAMOS 88 105 POLLO 113 166 148
GRAMOS DE GRASA POR 1OO GR. 5,2 105
213
12,8
217
16
242 278
12,8 21
0 5 5,4
TERNERA SOLOMILLO CADERA FILETE HIGADO
103 131 131 136
2,5 5,4 6,2 4,6 CERDO
RIﾃ前NES HIGADO SOLOMILLO COSTILLAS CHULETAS MANTECA
102 131 158 281 352 891
3,7 4,9 7,6 23,6 29,5 99 CORDERO
PIERNA CHULETAS
178 250
11,8 20