ΟΡΕΚΤΙΚΑ / STARTERS
€
Ελληνική Σαλάτα Σιγοψημένη Ντομάτα, Πουρές Ελιάς, ψητή Φέτα Ηπείρου Greek Salad Tomato Confit, black Olive Purée, Greek grilled Feta
14.00
Καραβίδες σε Κανταΐφι Κριθαράκι με Μορχίλια, Ζωμός από Οστρακοειδή Langoustines in Kataifi Morel Orzo, Langoustine Jus
19.00
Χτένια Μαρινάτα Ζελές από Οστρακοειδή, Πουρές από Κουνουπίδι, Αβρούκα Χαβιάρι Marinated Scallops Langoustine Jelly, Cauliflower Purée, Avruga Caviar
16.00
Καρπάτσιο Τόνου Μαρινάτος με αρωματικά, Χούμους και Αυγοτάραχο Μεσολογγίου Tuna Carpaccio Marinated with Herbs, Hummus and Bottarga from Mesolongi
14.00
Κρύα Σπαραγγόσουπα Τυρί Μανούρι και Ντομάτες Κονφί, τραγανά Λαχανικά Cold Cream of Asparagus Soup Manouri Cheese and Tomato Confit, crunchy Vegetables
Όλες οι τιμές που αναγράφονται είναι σε Ευρώ (€) και περιλαμβάνουν όλους τους φόρους. Above Prices are in EURO (€) and are inclusive of Service Charge and all Taxes.
9.00
ΟΡΕΚΤΙΚΑ / STARTERS
€
Μπαρμπούνι Φιλέτο Μπαρμπούνι στο τηγάνι, Αρακάς, Μπουγιαμπέζ, Αυγοτάραχο Red Mullet Pan-fried Fillet of red Mullet, green Peas, Bouillabaisse Emulsion, Bottarga
18.00
Χταπόδι στη Σχάρα Τάρτα Ελιάς, Αγκινάρες, Βινεκρέτ Σουσαμιού και Ντομάτας, Καρύκευμα Μαϊντανού Grilled Octopus Olive Tart, Artichokes, Sesame-Tomato Vinaigrette and Parsley Condiment
15.00
Καλαμάρι σε ‘Δύο Παρασκευές’ Ταχίνι, Βινεγκρέτ με μαύρο Σουσάμι, Φύλλα Σπανακιού Calamari ‘Two Ways’ Tahini Sauce, black Sesame Vinaigrette and baby Spinach Leaves
14.00
Φουά Γκρα Πάπιας Τερρίν από Φουά Γκρα Πάπιας, καραμελωμένα Αντίδια, Τόνκα και Σιρόπι από Χαρούπια Duck Foie Gras Terrine of Duck Foie Gras, caramelized Chicory, Tonka, Carob Syrup
17.00
Όλες οι τιμές που αναγράφονται είναι σε Ευρώ (€) και περιλαμβάνουν όλους τους φόρους. Above Prices are in EURO (€) and are inclusive of Service Charge and all Taxes.
ΨΑΡΙΑ & ΟΣΤΡΑΚΟΕΙΔΗ / FISH & SHELLFISH
€
Ψάρια και Οστρακοειδή (ημέρας) Στη σχάρα, Φοινόκιο Κονφί, Σάφρανο Αïόλη, Ζωμός Μπουγιαμπέζ Fish & Seafood (of the day) Grilled, Fennel Confit, Saffron Aioli, Bouillabaisse
30.00
Λαυράκι Άγριο Λαυράκι στον φούρνο, Σέσκουλα, άσπρα Σπαράγγια, Ντομάτα Κονφί και Αμύγδαλα Sea Bass Pan-roasted wild Sea Bass, Swiss chard, white Asparagus, Tomato Confit and fresh Almonds
32.00
Αστακός Κριθαράκι με Σάφρανο και Σπανάκι Lobster Saffron Orzo with Spinach
9.50 (ανά 100 γραμμάρια) (per 100 grams)
Supplement for Dine around guests EUR€15.00 Επιπρόσθετη χρέωση για πελάτες με Dine-Around EUR€15.00
Καλκάνι 31.00 Φιλέτο Καλκάνι, Ραβιόλια Σελινόριζας με Αγκινάρα και Τρούφες, Κρέμα από Αχιβάδα Turbot Fillet of Turbot, Celeriac Ravioli with Artichokes and Truffles, Clam Emulsion Ψάρι Ημέρας (για δύο άτομα) Ψημένο σε Κρούστα από Αλάτι, διαλεχτά Λαχανικά Fish of the Day (for two) Baked in Salt Crust, selected Vegetables
Όλες οι τιμές που αναγράφονται είναι σε Ευρώ (€) και περιλαμβάνουν όλους τους φόρους. Above Prices are in EURO (€) and are inclusive of Service Charge and all Taxes.
6.50 (ανά 100 γραμμάρια) (per 100 grams)
ΚΡΕΑΤΙΚΑ / ΜΕΑΤ
€
Αρνάκι σε ‘Τρεις Παρασκευές’ Με Χαλούμι και Δυόσμο, Χούμους και Αρνίσιο Ζωμό Lamb in ‘three ways’ With Halloumi Cheese and Mint, Hummus and Lamb Jus
26.00
Βοδινό Black Angus Ψητές μικρές Πατάτες, Λαχανικά Ρίζας, Τάρτα από Μανιτάρια, Βοδινός Ζωμός αρωματισμένος με Κάρδαμο Black Angus Beef Fillet New Potatoes, Root Vegetables, Mushroom Tart, Beef Jus flavoured with Cardamom
29.00
Μοσχάρι Σιγοψημένο Μοσχαρίσιο Φιλέτο, Μοσχαρίσια Γλυκάδια, Κολοκάσι, Σέλινο μπραιζέ, Μοσχαρίσιος Ζωμός αρωματισμένος με Τρούφες Veal Slow-cooked Veal Tenderloin, Veal Sweet breads, Kolokasi, braised Celery, Veal Jus with Truffles
30.00
Στήθος Πάπιας στο Φούρνο Κανελόνι Πάπιας Κονφί με Ραδίκια, Πουρές από ρίζα Μαϊντανού, Φοινίκια και Ζωμός Πάπιας Roasted Duck Breast Duck Confit Cannelloni with Chicory, Parsnip Purée, Dates and Duck Jus
26.00
Για Χορτοφάγους 18.00 Ψητή Μελιτζάνα, Εσιαλότ Κονφί, Αγκινάρες, ψητές Ντομάτες και Κόντιμεντ από Μαϊντανό Vegetarian Oven baked Aubergine, Shallot and Tomato Confit, Artichokes, Parsley Condiment Όλες οι τιμές που αναγράφονται είναι σε Ευρώ (€) και περιλαμβάνουν όλους τους φόρους. Above Prices are in EURO (€) and are inclusive of Service Charge and all Taxes.
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ / DESSERTS
€
Κρέμα άσπρης Σοκολάτας Κονφί Ανανά, Μπισκότο Βανίλιας, Παγωτό Γιαούρτι και Ανανά White Chocolate Cream Roll Pineapple Confit, Vanilla Biscuit, Greek Yoghurt and Pineapple Gelato
8.50
Σφαίρα Σοκολάτας με 64% Κακάο Μπισκότο Αμυγδάλου, Ζελές κόκκινων Φρούτων αρωματισμένο με Βασιλικό, Παγωτό άσπρης Σοκολάτας Chocolate Sphere with 64% Cocoa Almond Biscuit, red Fruit Compote flavored with Basil and white Chocolate Gelato
8.50
Σοκολατένια Καρυδόπιτα Κρέμα Γιασεμί, Παγωτό Αμυγδάλου, Φύλλο Κρούστας Walnut Chocolate Tart Crunchy Pistachio Roll and Jasmine Cream, Almond Gelato
8.50
Σουφλέ Ανανά και Φρούτα Πάθους Κρέμα Βανίλια με εξωτικά Φρούτα, Παγωτό Μπανάνα Καραμέλα Passion Fruit and Pineapple Soufflé Vanilla Cream and exotic Chutney, Banoffee Gelato
8.50
Ζεστό Γαλακτομπούρεκο Κανταΐφι, Παγωτό Μαστίχας Χίου, Σάλτσα Μελιού Warm “Galaktoboureko” With Kataifi, Chios Gum Gelato, Honey Sauce flavored with Lemongrass
8.50
Φρούτα Εποχής Assorted fresh Fruit Platter
7.50
Επιλογή από δικά μας Παγωτά Selection of home-made Gelato
2.00
Όλες οι τιμές που αναγράφονται είναι σε Ευρώ (€) και περιλαμβάνουν όλους τους φόρους. Above Prices are in EURO (€) and are inclusive of Service Charge and all Taxes.
η μπαλίτσα per scoop
ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΝΟΥ / TASTING MENU
€65.00
Καρπάτσιο Τόνου Μαρινάτος με αρωματικά, Χούμους και Αυγοτάραχο Μεσολογγίου Tuna Carpaccio Marinated with Herbs, Hummus and Bottarga from Mesolongi *** Κρύα Σπαραγγόσουπα Τυρί Μανούρι και Ντομάτες Κονφί, τραγανά Λαχανικά Cold Cream of Asparagus Soup Manouri Cheese and Tomato Confit, crunchy Vegetables *** Καραβίδες σε Κανταΐφι Κριθαράκι με Μορχίλια, Ζωμός από Οστρακοειδή Langoustines in Kataifi Morel Orzo, Langoustine Jus *** Μπαρμπούνι Φιλέτο Μπαρμπούνι στο τηγάνι, Αρακάς, Μπουγιαμπέζ, Αυγοτάραχο Red Mullet Pan-fried Fillet of red Mullet, green Peas, Bouillabaisse Emulsion, Bottarga *** Βοδινό Black Angus Ψητές μικρές Πατάτες, Λαχανικά Ρίζας, Τάρτα από Μανιτάρια, Βοδινός Ζωμός αρωματισμένος με Κάρδαμο Black Angus Beef Fillet New Potatoes, Root Vegetables, Mushroom Tart, Beef Jus flavoured with Cardamom *** Σουφλέ Ανανά και Φρούτα Πάθους Κρέμα Βανίλια με εξωτικά Φρούτα, Παγωτό Μπανάνα Καραμέλα Passion Fruit and Pineapple Soufflé Vanilla Cream and exotic Chutney, Banoffee Gelato
Όλες οι τιμές που αναγράφονται είναι σε Ευρώ (€) και περιλαμβάνουν όλους τους φόρους. Above Prices are in EURO (€) and are inclusive of Service Charge and all Taxes.
Παρακαλώ σημειώστε πως μερικά από τα πιάτα μας, επιδόρπια και παγωτά που σερβίρονται στα εστιατόρια μας, ίσως περιέχουν συστατικά που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργία. Ο Maitre του εστιατορίου μας καθώς και ο Chef είναι στην διάθεσή σας για περαιτέρω πληροφορίες, όσo αφορά τα υλικά τα οποία χρησιμοποιούνται για την ετοιμασία των εδεσμάτων τα οποία σερβίρονται στα εστιατόρια μας. Some of the Dishes, Pastries and Ice Cream served in our Restaurants may contain ingredients which may cause allergies (nuts, nut products, gluten, etc). Our Maitre and Chef de Cuisine on duty are at your disposal should you require any clarification as to the products used for the preparation of our a la carte menus.
GREEK / ENGLISH