No. 01 Year 2017
นิตยสารฝึกหัด สำ�หรับประกอบการเรียนการสอน
The Contrast
E E FR Y P O C Eat Able
Make it up
Chillout
Meeting point
SHUGAA
SNOW WHITE
SIAM SQUARE ONE SNOW WHITE&TheWITCH
Introduce “ช่วยแนะนำ�ตัวเองหน่อยครับ” ชื่อ ศศิกร ผางามวิจิตร ตอนนี้ เรียนอยู่ที่สถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ป่น ุ สาขาเทคโนโลยีมัลติมีเดีย ปี 3 ค่ะ
เรื่องและภาพโดย จิระพงศ์ อุไพศิลป์สถาพร
“รู้สึกอย่างไรที่ได้มาถ่ายแบบ นิตยสารกับเรา” รู้สึกว่าเป็นอะไรที่แปลกใหม่ดี ไม่ เคยคิดว่าอย่างเราจะไปถ่ายแบบอะไรได้ ด้วย
“ในชีวิตจริง เจอคนที่เหมือนแม่มด หรือสโนว์ไวท์บ้างไหม”
“คิดว่านิสัยของตัวเองมีอะไร ที่เหมือนกับสโนว์ไวท์”
ในชีวิตจริงก็เจอนะ ไม่ค่อยเยอะแต่ก็มีผ่าน ๆ มาบ้าง จริง ๆ รู้สึกว่าคนที่แต่งหน้าสายฝอ (แนว ฝรั่ง) ถ้าแต่งจัด ๆ หน่อยจะเหมือนแม่มดทุกคนเลยแต่ ก็สวยนะ สวยมาก ๆ เลย 5555
ส่วนที่เหมือนสโนวไวท์ คงเป็นมุมที่ ชอบทำ�ตัวเหมือนเด็กพยายามมองอะไรใน แง่ดีไว้ก่อน แล้วก็ชอบสัตว์
6
7
8
เรื่องและภาพโดย : ภัณฑิรา
สวัสดีค่ะ
เราจะพาผู้อ่านทุกท่านเดินทางสู่โลกของนิทานและขนมหวานกัน นะคะ โดยที่คราวนี้เราจะไปแนะนำ�ให้รู้จักกับร้าน “SHUGAA” กันค่ะ ซึ่งร้านแห่งนี้ตั้ง อยู่ที่ The Residence@61 ซอยสุขุมวิท 61 นี้เอง !!! 9
SHUGAA เป็นร้าน ของคุณโบ๊ท วชิรวิชญ์ ก้องภพจิรพัฒน์ หรือ “ เชฟ บีวิช” โดยมีน้ำ�ตาลลิน ผู้ผลิตน้ำ�ตาลหลากหลายประเภท รวมถึงผลิตฟองดองไอ ซิ่งเจ้าแรกในประเทศไทย เป็นหุ้นส่วนคนสำ�คัญ เพื่อให้ขนมของ SHUGAA เป็น ขนมที่ดีที่สุด ทำ�ให้ทางร้านควบคุมน้ำ�ตาลที่ใช้ทำ�ขนมนั้นได้อย่างตามใจต้องการ นั้นเอง
ภายในร้านนั้น ตกแต่งด้วยสี อ่อนๆ โดยเน้นไปทางสีพาลเทสหรือ สีหวานๆ โต๊ะและบาร์ของร้านเป็นหิน อ่อนทั้งหมด รวมถึงที่บาร์มีการวาง เค้กที่ทำ�จากน้ำ�ตาลฟองดองที่มีสีสัน น่าทานวางเอาไว่ด้วย ส่วนบริเวณชั้นสองของร้านนั้น เป็นส่วนที่จัดทำ� Workshop คลาส DIY เกี่ยวกับการตกแต่งเค้กด้วยฟอง ดองโดยมีพนักงานคอยดูแลระหว่าง การทำ� Workshop ด้วย
10
เมนูแรกที่เราจะมาแนะนำ�ในครั้งนี้ก็คือเมนูที่เป็น Signature ของทางร้านเลย ค่ะ เมนูนี้คือ “SHUGAA” ตามที่ชื่อร้านนั้นเอง โดยเมนูนี้เป็นเค้กลาวา เสิร์ฟพร้อม กับไอศกรีมรสชาเขียวที่ไม่หวานมากเพื่อเป็นการตัดรสชาติกัน ตกแต่งด้วยน้ำ�ตาล ฟองดองที่เป็นของทางร้าน ในราคา 225 บาท ถ้ามาร้านนี้แล้วไม่ได้ทานเมนูนี้ละก็ ถือว่าไม่ถึงร้านแน่นอน !!! 11
เมนูถัดมาเป็นเมนูแนะนำ�ของทางร้าน และเป็นเมนูที่เข้ากับธีมเราพอดีด้วยเลย ค่ะ เมนูนี้คือ “Mirror mirror on the wall” โดยเมนูนี้เป็นดาร์คช็อคโกแลตเข้ม ข้นสอดไส้แอปเปิ้ลที่นำ�ไปเคี่ยวกับซอลท์คาราเมล จนมีความหอมหวาน กลมกล่อม ตกแต่งด้วยแคนดี้ป๊อปรสแอปเปิล และน้ำ�ตาลฟองดองเพื่อความสวยงาม ซึ่งเมนูนี้ ก็ได้มาจากเรื่องสโนว์ไวท์กับคนแคระทั้งเจ็ดนั่นเอง
12
“ศู น ย์ ก ลาง ความคู ล ”
14
15
15
C
ih l
lo u t
Neon Night Market เปิดให้บริการ ทุกวันพฤหัสบดี-วันอาทิตย์ เวลา 16.00 - 24.00 น. อย่าลืมแวะไปช็อปกันนะครับ :)
ตลาดนีออนตั้งอยู่ข้าง ๆ กับ ห้าง Palladium อยู่ระหว่างถนน เพชรบุรีซอย 23 และซอย 29 เหมาะกับ การเป็นสถานที่เดินเล่นกับเพื่อน ๆ หลัง เลิกเรียน เลิกงาน หรือลิ้มลองอาหาร รสชาติอร่อย ๆ หลากหลายสไตล์ใน บรรยากาศสุดแสนจะคูล ท่ามกลาง หลอดไฟนีออนที่ตกแต่งอยู่ทั่วทั้งตลาด ภายในตลาดนัดมีหลากหลาย ร้านค้าให้เลือกซื้อ ทั้งเสื้อผ้าแฟชั่น รองเท้า เครื่องหนัง เครื่องประดับ สินค้า แฮนด์เมด รวมไปถึงร้านทำผมและร้าน ทำเล็บให้เลือกมากมายตามใจชอบ
หลังจากช็อปเพลิน ๆ เสร็จ ยัง มีอาหารหลากหลายรูปแบบให้ได้ลิ้มลอง รสชาติทั้งอาหารไทย อย่างส้มตำ ยำรส เด็ด รวมไปถึงอาหารสไตล์ญี่ปุ่นอย่าง ซาชิมิ ซูชิ และหอยนางรม หรือถ้ายังไม่ หนำใจ ก็สามารถลองอาหารสไตล์ฝรั่ง ได้ ไม่ว่าจะเป็นเบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟรายส์ เนื้อย่างชีส สำหรับคอของหวานก็ไม่ผิด หวังหากต้องการน้ำแข็งไสยอดฮิตสไตล์ เกาหลีอย่างบิงซู หรือจะกินไอติม น้ำผล ไม้ และอีกมากมาย เรียกได้ว่าครบทุก รสชาติของอาหารเลยทีเดียว นอกจากร้านเหล่านี้แล้ว ยังมี โซนกิจกรรมและคอนเสิร์ตเพื่อจัดงาน ต่าง ๆ สำหรับใครที่ขับรถมา ก็มีที่จอด รถรองรับไว้อีกด้วย
หลายคนกำลังมองหา ที่เที่ยวตอนเย็นอยู่ งั้นเราจะพา ไปเที่ยวตลาดนัดใจกลางเมือง ย่านประตูน้ำ ที่สุดแสนจะมีสีสัน และของกิน ของใช้หลากหลาย ชนิด นั่นคือ “Neon Night Market“ หรือที่คนไทยหลาย ๆ คนเรียก กันว่า “ ตลาดนีออน “ ตลาด นัดแห่งนี้ เพิ่งจะเปิดตัวได้ไม่นาน นัก แต่กลับดึงดูดนักท่องเที่ยวได้ คืนละกว่าพันคน
เมนูถัดมา เป็นเมนูที่ทางร้านได้แนะนำ�มาค่ะ กับเครื่องดื่ม ของทางร้าน ในวันนี้เราแนะนำ�เป็นชาเย็นปั่น กาแฟลูกครึ่ง และ นมเย็น นั่นเอง ทั้งสามเมนูนี้มีราชาติกลมกล่อมแตกต่างกันไป แต่ทั้งสามนี้เมื่อดื่มแล้วก็สดชื่น ทุกเมนูเลยค่ะ
12
เมนูแนะนำ�ของทางร้านที่เป็น Signature ในวันนี้ก็คือ ข้าว คลุกกะปินั้นเอง โดยข้าวคลุกกะปิของทางร้านนั้นเป็นข้าวคลุกกะปิ ที่นำ�เครื่องเคียงมารวมกันในจานเดียว โดยเครื่องเคียงของเมนู นี้ประกอบไปด้วย พริกขี้หนูหั่น มะม่วงดิบ หัวหอมแดง แตงกวา กุนเชียง หมูหวาน ไข่ฝอย และกุ้งแห้ง ซึ่งมีรสชาติไม่เผ็ดและถูกปาก กับคนทั่วไปมากเลยค่ะ
11
“เพลินวาน พาณิชย์” ตั้งอยู่ที่ห้างสยามสแควร์วัน ชั้น 3 เป็นร้านที่ได้รับ แรงบันดาลใจมาจากชุมชนบางรอดสมัยที่ทหาร GI เข้ามาตั้งฐานทัพในสยาม เพื่อเล่าเรื่องราวและถ่ายทอดบรรยากาศเก่าๆ ให้เสมือนเราหลุดเข้าไปในโลกอดีต นั่นเอง
นอกจากบรรยากาศแล้ว ภายในร้านยังตกแต่งด้วยข้าวของ เครื่องใช้ในสมัยก่อน ไม่ว่าจะเป็น ปิ่นโต ตู้เกม ตู้คาราโอเกะ แถมยังมี บาร์เบอร์สำ�หรับท่านชายที่เข้ามาใช้ บริการที่ร้านอีกด้วย มุมในสุดของร้าน มีประตู ทางออกเป็นระเบียงด้านนอกให้ ลูกค้าได้ชมวิวรถไฟฟ้าที่วิ่งผ่าน และยังมีรถบรรทุกที่วาดลวดลาย จำ�ลองไว้ด้วยนะ
10
เรื่องและภาพโดย : ภัณฑิรา
สวัสดีค่ะ
ผู้อ่านทุกท่าน วันนี้เราจะพาทุกคนไปพบกับร้านอาหารรส เลิศบรรยากาศเก่าๆ ที่ตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพอย่างสยามสแควร์วันกันค่ะ ซึ่งร้านนั้น มีชื่อว่า “เพลินวาน พาณิชย์” 9
เรื่องและภาพโดย จิระพงศ์ อุไพศิลป์สถาพร
Introduce “ช่วยแนะนำ�ตัวเองหน่อยครับ” ชือ่ ณิชารีย์ แถมรัตน์ ค่ะ ชื่อ เล่น ใบเตย อายุ 21 ปี ปัจจุบัน เป็นนักศึกษาชั้นปีที่ 4 คณะ รัฐศาสตร์ สาขาการระหว่างประเทศ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ค่ะ
“รู้สึกอย่างไรที่ได้มาถ่ายแบบ นิตยสารกับเรา” ตอนแรกที่โดนชวนก็ตกใจนิด ๆ ค่ะ ไม่ คิดว่าจะมีคนให้เรามาเป็นแบบถ่ายงานด้วย แต่ก็ตกลงไปเพราะว่างและรู้จักกับน้องที่มา ่ ้งแรกก็ตื่นเต้น ชวน เป็นการถ่ายแนวแฟชันครั อยู่ แต่ก็ตั้งใจว่าจะทำ�ออกมาให้ดีที่สุดค่ะ
ถ้ามีแม่มดประเภทที่ใช้คำ�พูดล่อลวง เก่ง ๆ เราก็คงจะเป็นแบบนั้นล่ะค่ะ เพราะ ่ ยนเกียวกั ่ บการทูต ก็ต้องฝึก ด้วยความทีเรี ่ เรืองการเจรจาต่ อรองผลประโยชน์ หรือเอา ตัวรอดในสถานการณ์ต่าง ๆ ต้องใช้คำ�พูด ่ าเล่ห์ล่ะค่ะ จูงใจให้เป็น เลยดูเป็นแม่มดทีเจ้
มีเพื่อนรุ่นเดียวกันในคณะคนนึงค่ะ เราไม่รู้ จักชื่อหรือสาขา แต่ได้เจอกันบ้างเวลาเขามาคุย กับเพื่อนเรา หรือเห็นในห้องเรียนวิชาเดียวกัน เป็น คนที่น่ารักมาก ๆ มักจะแต่งตัวด้วยสีชมพูตลอด ดูอ่อนหวานเหมือนเจ้าหญิงจริง ๆ เลยค่ะ
“คิดว่านิสัยของตัวเองมีอะไรที่ เหมือนกับสโนว์ไวท์”
“ในชีวิตจริง เจอคนที่เหมือน แม่มด/สโนว์ไวท์บ้างไหม”
No. 01 Year 2017
นิตยสารฝึกหัด สำ�หรับประกอบการเรียนการสอน
The Contrast
E FRE Y COP THE WITCH
เพลินวาน พาณิชย์
Make it up
Eat Able
Chillout NEON MARKET
Meeting point
SNOW WHITE&THE WITCH