NOVETATS DEL FONS ESPECIAL CUINA ESTIU 2014 Aliments
Postres ▪ BERANBAUM, Rose Levy.
La biblia de los pasteles. Barcelona: RBA, 2011 ▪ CASTELLA, Krystina. Pop
ice: caprichos helados para todos. Barcelona: Salsa Books, 2013
▪ DÍAZ YUBERO, Ismael. Gastronomía del cerdo ibérico: el mito, la cocina ... y hasta sus andares. Madrid: Yeguada Marqués, 2013
▪ CROCKER, Betty. El gran
libro de los cupcakes. Barcelona: Juventud, 2013
▪ El sucre en la història: alimentació, quotidianitat i economia / Flocel Sabaté, ed. Lleida: Pagès, 2013
▪ Curso básico de
repostería / [editora: Mary Ling]. Barcelona: Omega, 2013
Cuina catalana ▪ GARCIA MASSAGUÉ, Mònica. 501 receptes catalanes que has de conèixer abans de morir. Badalona: Ara Llibres, 2012
▪ LLEONART, Guillem.
Cronuts: la nueva delicia de la pastelería: la forma y el esponjoso interior del donut con la delicada masa del croissant. Barcelona: Cúpula, 2013
▪ GUIRADO, Manel. Quines coses més estranyes que mengem a Catalunya. Barcelona: RBA La Magrana, 2013
Cuina vegetariana ▪ IBERN GARCÍA, María Pilar. Les 100 receptes més ràpides de la cuina vegetariana. Barcelona: Plataforma, 2012
Cuina pr àctica ▪ FALSARIUS CHEF. Grandes éxitos de la cocina para impostores. Barcelona: Plaza Janés, 2012 ▪ LÓPEZ ITURRIAGA, Mikel. Las recetas de El comidista. Barcelona: Plaza & Janés, 2011
Receptaris ▪ BLACK, Keda. Recetas básicas para ocasiones especiales: 80 recetas ilustradas paso a paso. [Barcelona]: Grijalbo, 2013 ▪ CARNICERO, Marta. Grans receptes per a cuines petites. Barcelona: Rosa dels Vents, 2013 ▪ FONT, Mireia. Cocina con 4 ingredientes: más de 200 recetas en menos de 30 minutos. Barcelona: Grijalbo, 2012
▪ MOSKOWITZ, Isa Chandra; ROMERO, Terry Hope. Veganomicón: el libro definitivo de cocina vegana. Móstoles: Gaia, 2013