NOVETATS DEL FONS ESPECIAL CUINA
Postres
▪ ROCA, Jordi. Cuinem a casa les postres de Jordi Roca: la màgia del Celler de Can Roca als teus fogons. Barcelona: Sàpiens, 2013
HIVERN 2014 Arròs Receptaris ▪ 100 maneras de cocinar arroz. [Bilbao]: Bainet, 2013
▪ Cuina fàcil dels grans xefs. Barcelona: RBA, 2014
Crudivorisme ▪ CÔTE, David; GALLANT, Mathieu. Delicias crudas: la base esencial de una alimentación viva. Barcelona: RBA, 2014
▪ ROQUE, Miguel Ángel. Recetas de cuchara, cucharilla y cucharón. Barcelona: Ara Llibres, 2014
Restaurants – Direc ció i admi nistració Cuina tradicional ▪ FÀBREGA, Jaume. La cuina de pagès: receptes tradicionals del món rural. Sant Vicenç de Castellet: Farell, 2014
Dones em bar assades ▪ 40 recetas para 40 semanas de embarazo. Barcelona: Mosquito Books, 2014
Gastronomi a
▪ ADURIZ, Andoni Luis; INNERARITY, Daniel. Cocinar, comer, convivir: recetas para pensar con los cinco sentidos. Barcelona: Destino, 2012
Nutrició
▪ BARTIMEUS, Paula. 100 alimentos que curan: combate las enfermedades más comunes y potencia tu salud. Barcelona: Grijalbo, 2014
▪ LARREA, José Luis; ADURIZ, Andoni Luis. Innovación abierta y alta cocina: aprender a innovar con Mugaritz. Madrid: Pirámide, 2011