Novetats cuina tardor 2014

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NOVETATS DEL FONS ESPECIAL CUINA TARDOR 2014 Begudes ▪ GALEOTE MARTÍN, Josep. Cava y champán: los reyes de la burbuja. Barcelona: De Vecchi, 2013

Carns

Pastisseria ▪ COGUL I URREA, Albert. La cuina dolça tradicional: recull de receptes de llaminadures i dolços quotidians i històrics. Lleida: Pagès, 2003

▪ SULLIVAN, Karen. Decoración de pasteles: paso a paso. London: Dorling Kindersley, 2013

Receptaris ▪ PANJABI, Camellia. Los 50 mejores currys de la India. Barcelona: Intermón Oxfam, 2006 ▪ QUERALT, M. Carme . La clotxa i la seua festa: cuina i patrimoni de les Terres de l'Ebre. Valls: Cossetània, 2013

▪ REYNAUD, Stéphane. Asados. Barcelona: Blume, 2011

Ver dur es ▪ BOUTENKO, Victoria. Smoothie: la revolución verde: 200 recetas para un salto radical a la salud natural. Móstoles: Gaia, 2012

Cuina vegetariana

▪ MÁRQUEZ, Palmira; GRIJALBA, Silvia. Mujer joven alternativa busca platos vegetarianos (sin tofu) para compartir. Barcelona: RBA, 2010

Dietes

▪ GUILLAUMONT, Orathay. Chips caseras: y las mejores recetas de patatas fritas. Barcelona: Lunwerg, 2014

▪ DOWDEN, Angela. Les receptes de la dieta 5.2: receptes de 100, 200 i 300 calories. Barcelona: Columna, 2014

Xocolata Festes ▪ GUILLAUMONT, Orathay; NIKOLCIC, Vania. Recetas básicas de chocolate. Barcelona: Grijalbo, 2012 ▪ ALFARO, Angelita. Cocina para fiestas y ocasiones especiales para torpes. Madrid: Oberon, 2013

Fruites

▪ MUNAR i MUNAR, Felip. De la figuera a la taula: més receptes de cuina. Palma: Documenta Balear, 2014


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