NOVET NOVETATS DEL FONS ESPECIAL CUINA – març 2017
ALGUES
ALIMENTS
BOLETS
COCCIONS
¿Las algas se comen? Cádiz: UCA, 2016
BASTART, Jordi Els sabors de la terra: comarques de Barcelona Valls: Cossetània, 2016
ROBAFUM, Carlos Tapes i aperitius amb bolets Valls: Cossetània, 2016
MIRANDA, Marta Slow cooker: recetas para olla de cocción lenta Barcelona: Larousse, 2016
CUINA-MARROC
FORMATGES
GERMINACIÓ
PASTISSERIA
CAIMEL VALLS, Georgina La cuina marroquina Valls: Cossetània, 2016
LUCERO, Claudia Quesos en una hora: queso ricotta, mozzarella, de cabra, paneer e incluso burrata Barcelona: Obelisco, 2016
WIGMORE, Ann El libro de los germinados: cómo cultivarlos y utilizarlos para tener más salud y vitalidad Móstoles: Gaia, 2016
CALCAGNO, Elisa Bàsics de la reposteria: pastissos amb amor Valls: Cossetània, 2016
RECEPTARIS
RECEPTES LÍQUIDES
RESTAURANTS
VEGANISME
GARCÍA, Anna Cuina feliç: receptes refrescants per encarar la vida amb energia Barcelona: Columna, 2016
BARRIONUEVO, Edgar; MORENO MELER, David Receptes líquides saludables Barcelona: Amat, 2016
RIBBAT, Christoph Al cor del restaurant: perquè a les cuines s'hi cou molt més que menjar Barcelona: Pòrtic, 2016
VERGÉS, Marta Menja't el tarro Valls: Cossetània, 2016